Аналіз комерційної діяльності магазина "Наш формат"

Размещено на http://www.allbest.ru/

УКРКООПСПІЛКА

ХМЕЛЬНИЦЬКИЙ КООПЕРАТИВНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ ІНСТИТУТ

Галузь знань: 0305 Економіка та підприємництво

Напрям підготовки: 6.030510 Товарознавство і торговельне підприємництво

ЗВІТ

З ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ

Хмельницький-2016



Зміст

Вступ

1. Організаційно-правове забезпечення суб'єкта господарювання

2. Організація комерційної діяльності на підприємстві

3. Вивчення зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства

4. Організація торговельно-закупівельної роботи на підприємстві

5. Організація торговельно-технологічного процесу на підприємстві

6. Асортиментна політика підприємства

7. Цінова політика підприємства

8. Маркетингова політика підприємства

9. Аналіз показників фінансово-господарської діяльності підприємств торгівлі

10. Розроблення заходів, спрямованих на покращання результатів діяльності підприємства

Висновки та пропозиції

Список використаних джерел



Вступ

Метою проходження практики у магазині «Наш формат», є засвоєння студентами теоретичних знань щодо сучасних методів і форм організації виробничої, підприємницької, економічної діяльності магазину, формування в них на базі одержаних у навчальному закладі теоретичних знань професійних умінь i навичок для прийняття самостійних управлінських рішень у процесі виконання своїх функцій в реальних умовах, виховання потреби систематично поновлювати свої знання та творчо їх застосовувати в практичній дiяльностi.

Завданням технологічної практики є: ознайомитись з діючими нормативно-правовими документами, згідно яких здійснюється торгово-пiдприємницька дiяльнiсть, правилами та процедурами створення торгових підприємств, їх органiзацiйною структурою, специфiкою органiзацiї торговельних процесiв, зiбрати i узагальнити вiдповiднi матерiали для виконання звіту з практики.

Під час практики керівник практики від товариства, допоміг ґрунтовно вивчити функції комерційного директора на підприємстві та в управлінських структурах, ознайомив з основними принципами і методами органiзацiї торговельних процесів, ефективно реалізовувати свої професiйнi знання i творчі здiбностi, набути навички організаційно - управлінської роботи в сфері комерційної діяльності.

Таким чином завданнями для практики повинні бути:

загальна характеристика підприємства;

вивчення основних посадових обов'язків торгового персоналу;

дослідження товарообороту, аналіз товарних запасів та комерційних договорів підприємства;

розробити рекомендації задля подальшого удосконалення торгівельної діяльності підприємства.

1. Організаційно-правове забезпечення суб'єкта господарювання

Магазин «Наш формат» являє собою стаціонарне роздрібне підприємство торгівлі будівельними матеріалами.

Магазин “Наш формат” є магазином місцевого значення, котрий реалізує товари через спеціалізовані секції та відділи, на які поділена торгівельна зала, а також виконує ряд додаткових послуг, що включають: зважування, нарізку, пакування товарів, в тому числі, надання консультацій з питань щодо наявної продукції та методів обслуговування. Додаткові послуги покупцям надає торгівельний персонал (працівники, кожен з яких закріплений за окремим відділом чи секцією). Для раціонального розподілу обов'язків та якісного прийняття управлінських рішень в магазині застосовують лінійно-функціональну (змішану) організаційну структуру управління. У магазині “Наш формат” вона, як і будь-яка інша система внутрішнього порядку, забезпечує чітке планування діяльності магазина за рахунок координації роботи всіх його елементів.

Організаційна структура управління змішаного типу - універсальна, оскільки вона є синтезом лінійної структури, характерної для дрібних підприємств з послідовною підпорядкованістю, та функціональної, яка забезпечує безпосереднє керівництво на всіх рівнях за допомогою існуючих функціональних підрозділів, згідно зі схемою (рис. 1).



Рис. 1. Схема управління магазином “Наш формат”

Керівником є керуючий магазину. Співвідношення чисельності персоналу по категоріях функціонального розподілу праці:

1) управлінський персонал (директор, заступник директора, бухгалтер) - 3 чол.;

2) основний (торгово-оперативний) персонал (працівники, зайняті обслуговуванням покупців в торговому залі - старші продавці, продавці, касири) - 5 чол.;

3) допоміжний персонал (забезпечує обслуговування основного персоналу, а також підтримуючий належне санітарно-гігієнічний стан супермаркету - прибиральники, фасувальники.

2. Організація комерційної діяльності на підприємстві

Магазин працює згідно законодавству України і керується такими законами:

1.«Про власність»

2.«Про підприємництво»

3.«Захист прав споживачів» та інші.

Магазин за складом асортименту товарів є магазином будівельних матеріалів.

Ділиться на відділи:

1.Склад для зберігання продукції

2.Торгівельний зал.

Територія оснащена спеціальними механізмами для розвантаження і завантаження товарів. Вся територія магазину-складу щоденно прибирається та завжди знаходиться у пристойному, належному стані. У вечірні часи роботи все оснащене освітленням для безпеки роботи. Режим роботи з 9?00 години ранку до 18?00 вечора. Магазин працює без обідньої перерви для зручності покупців.

Тут з увагою відносяться до кожного клієнта, завдяки чому магазин користується попитом. Форма власності - приватна.

СХЕМА СТРУКТУРИ МАГАЗИНУ.

Керівник

Замісник керівника

Бухгалтер.

Продавці-консультанти.

Фасувальники, прибиральник,.

На території складу для зберігання матеріалів використовуються універсальні стелажі поличні збірно-розбірних типів СТ-1М та СТ -- 2 М.

Кожний з цих типів складається з однієї крайньої, однієї і більше переставних секцій.

Секція -- це частина стелажа, яка складається з двох і більше комірок, які повторюються по висоті, в які розміщується вантаж. Конструкція стелажів забезпечує їх механізоване використання.

Секція стелажів типу СТ-1М мають по 6 рам; секції стелажів типу СТ-2М -- по 4 рами. Висота комірки стелажів встановлюється залежно від висоти вантажу з піддоном. Спеціальні стелажі призначені для зберігання певних видів товарів (упаковку з пінополістиролу для побутової техніки, термоящики побутові, мінітермобокси, штукатурні терки, плити «тепла підлога».)

Товар спеціально упаковується для зручності зберігання та продажу, що допомагає у швидкості роботи і обслуговуванні. Присутній інвентар для викладки та показу товарів. На складі є фасувально-пакувальне обладнання (полімерна тара).

Проаналізувавши обладнання цього магазину-складу, можна зрозуміти що все обладнання є сучасним і існує в необхідній кількості.

В приміщенні є сучасна вентиляція. Витримуються правила пожежної безпеки. Приміщення добре провітрюється.

Робота в якості замісника керівника

До обов'язків замісника керівника належать приймання та зберігання товару, видача та контроль за ним. Замісник повинен контролювати роботу продавців, досліджувати на який товар кращий попит, та обов'язково контролювати кількість і якість товару.

Для приймання товару замісник керівника керується нормативними документами. Таким документом є наказ №?185 (про затвердження Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами)

Магазин «Наш формат» постійно удосконалюється, покращує сервіс, розширює асортимент, щоб максимально задовольнити потреби споживачів.

Кожний відвідувач має можливість знайти необхідне в одному магазині, за доступною ціною. На полицях торгівельного залу ви знайдете широкий асортимент виробів з пінополістиролу: упаковку з пінополістиролу для побутової техніки, Термоящики побутові, мінітермобокси, штукатурні терки, плити «тепла підлога», пінополістирольні плити для теплоізоляції фасадів та інше.

Працівники впевнені що вибір продукції стане для споживачів не лише корисним, а й стане джерелом нових ідей для їх оселі. Розрахунки за товар та відпуск товару проводиться в єдиному вузлі розрахунків та контролю. За допомогою сучасних електронно-касових апаратів, легше та скоріше працювати продавцю.

Складсько-підсобні приміщення у магазині досить просторі. Призначені для товару різного розміру та досить великого габариту. Для зберігання утеплювача використовуються спеціальні пачки, які поміщаються у піддони. Утеплювач зберігається в пачках по 0,5 кубів, у спеціальній упаковці, щоб уникнути проникнення ультрафіолету.

Для усього товару є спеціальні коробки, у яких товар прийняли, ці коробки розпаковуються тільки за проханням споживача і тільки у його присутності.

Як і у кожному магазині, працівники використовують інвентар для

-- перевірки якості товару

-- відкривання упаковки

-- підготування товару для продажу

Весь інвентар та торгівельне устаткування використовується раціонально, дотримуються правила експлуатації та додержують усі норми, що є обов'язковим при роботі у торгівельних компаніях і підприємствах.

Асортимент у магазині затверджений. Обов'язковий перелік має бути таким:

-- упаковку з пінополістиролу для побутової техніки,

-- термоящики побутові,

-- мінітермобокси,

-- штукатурні терки,

-- плити «тепла підлога»

-- пінополістирольні плити для теплоізоляції фасадів.

В магазині приймання та контроль якості товару здійснює керівник або продавець-товарознавець. Він перевіряє наявність та відповідність нормам, товаро-транспортні накладні, сертифікати якості, рахунок-фактуру та ін. Приймання товарів за кількістю здійснюється згідно «Інструкції П-6» про порядок приймання продукції виробнично-технічного призначення.

При прийманні продукції до магазину керівник має право вимагати розкриття тари, перевірки кількості одиниць в кожному тарному місті.

При виявленні нестачі під час приймання продукції, пред'являється претензія постачальнику. Претензія направляється не пізніше ніж у десятиденний термін після завершення приймання за кількістю. Порядок приймання товарів за якістю здійснюється згідно «Інструкції П-7» про порядок приймання продукції виробнично -- технічного призначення і товарів народного споживання за якістю.

Всі вимоги до приймання продукції за П-6 та П-7 в магазині-складі дотримуються. Одержання великої кількості товару вимагає ефективної організації його приймання та обробки. Це досягається шляхом дотримання графіку прибуття товару

-- Максимального завантаження транспорту

-- Швидкості розвантаження

-- Недопущення простою транспорту

-- Щоденного регулювання кількості одержаного товару

-- Оптимального використання розвантажувальних механізмів.

Всі операції здійснюються в зоні централізованого приміщення, яка розташована впритул до дверей приміщення для розвантаження.

Після розвантаження і підтвердження накладної, співробітники починають перевіряти коробки з товаром, визначати наявність браку, та звіряти кількість товару, відповідно накладної. Частина з них одразу находить у торгівельній зал.

Проаналізувавши роботу магазину і працівників, можна сказати, що вся робота направлена на поліпшення обслуговування споживача.

Для покращення ефективності роботи комерційного відділу “Наш формат”, потрібно:

- формувати відносини з партнерами на взаємовигідних умовах, залучаючи до товарообороту продукцію підприємств-виробників та інших постачальників різних форм власності, а також індивідуальних підприємців, зарубіжних постачальників;

- забезпечувати виконання договорів поставки, розвивати тривалі господарські зв'язки з постачальниками;

- підвищувати рівень роботи комерційних служб із вивчення та прогнозування попиту на товари, розвитку рекламно-інформаційної діяльності;

- своєчасно реагувати на зміни, що відбуваються на товарному ринку;

- забезпечити комп'ютеризацію виконання комерційних операцій з оптових закупівель і оптових продажів товарів, управління товарними запасами й оптимізацію асортименту товарів, контроль виконання договірних шляхом створення автоматизованих робочих місць комерсантів;

- розширювати сферу зовнішньоторговельної діяльності;

- підвищувати конкурентоспроможність та культуру торговельного обслуговування;

- сприяти максимізації чистого прибутку та обґрунтованому його використанню.

Предметом особливої уваги є питання підвищення якості продукції.

Рис. 2. Комерційна діяльність магазину

3. Вивчення зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства

Якщо брати до уваги оцінку конкурентоспроможності “Наш формат” з точки зору споживачів, то людина буде відвідувати певний супермаркет не із-за того, що в нього прибуток більший ніж в іншого. Тому також для оцінки конкурентоспроможності доцільно взяти показники оцінки ефективності управління процесом торговельного обслуговування, що включає в себе:

1. якість товарів, що реалізуються (повинні відповідати вимогам стандартів, в яких встановлений перелік кількісних характеристик якісних ознак);

2. раціональність асортименту товарів (коефіцієнт повноти товарів);

3. культура обслуговування (до складу критерію включаються наступні одиничні показники: ввічливість; охайність; уважність, тобто уміння звернути увагу покупця на надходження особливого товару, уміння підібрати покупцю оптимальний варіант товару тощо);

4. умови обслуговування (матеріально-технічна база підприємства (регламентована стандартами, нормами, правилами);категорія підприємства.

5. доступність послуги (включає одиничні показники: витрати грошових коштів; витрати часу на отримання довідки про місцезнаходження; витрати часу на проїзд до магазина; витрати часу на очікування обслуговування; витрати часу на доставку; витрати часу на консультацію фахівця).

4. Організація торговельно-закупівельної роботи на підприємстві

При вивченні логістичного процесу магазину “Наш формат” перш за все слід розглядати збутову діяльність, транспортування, складське зберігання, відвантаження.

Зберігання товару пов'язане зі створенням та підтриманням необхідного волого-температурного режиму, вірного розміщення запасу товару з урахуванням послідовності його реалізації, товарного сусідства, а також з урахуванням вимог ефективного використання складських площ. Основним логістичним елементом при зберіганні товарів є їх укладання. Усі товари укладають на зберігання в штабелі, на підтоварники або полиці стелажів, які встановлюють не менше, ніж на 1 м від пристроїв опалення або ліній електропроводки, на 0,5 м від електроламп і 0,2 м від стін. Зберігання будь-яких товарів навалом на підлозі забороняється.

Висока культура зберігання резервного запасу означає мінімальні строки зберігання, не завантаженість внутрішніх комунікацій магазину товарами і тарою, максимальне використання площі і ємності комор, відсутність псування та зниження якості товарів.

Підготовка товарів до продажу має важливе значення для раціональної організації логістичного процесу в магазині, впровадження прогресивних форм продажу, підвищення культури торговельного обслуговування туристів та підвищення ефективності роботи магазину в цілому.

Показник роботи магазину

Показник	2014	2015	Відхилення в сумі (+,-)	Вплив на динаміку товарообігу
1	2	3	4	5
Запаси товарів на початок року	1019	912	-98	90,3865
Надходження товарів	82278	102099	+19821	124,0903
Інше вибуття товарів	419	393	-26	93,794
Запаси товарів на кінець року	1150	1595	+445	138,69565
Реалізація товарів	81728	101032	+19304	123,6198
Баланс	83297	103020	+19723	90,3827

Джерела товаропостачання магазину “Наш формат”:

1. Оптові склади(Житомирська обл.)

2. Заготівельні підприємства(Житомирська обл.)

3. Переробні підприємства(Житомирська обл.)

4. Іноземні підприємства(Німеччина)

5. Виробничі підприємства(Тернопільська обл.)

5. Організація торговельно-технологічного процесу в магазині

Основу торгово-технологічного процесу складу становлять комерційні операції з оптових закупівель і дальшого перепродажу товарів оптовим або роздрібним покупцям

Насамперед ці операції пов'язані зі здійсненням організаційних, економічних і юридичних функцій торговельних підприємств і виконуються працівниками комерційних служб поза межами складів. Водночас робота складів підприємств торгівлі ґрунтується на операціях технологічного процесу складу.

Сукупність операцій, які виконуються безпосередньо на складах, включає власне складські операції (пов'язані з обробкою товарних партій, які надходять на склад, здійсненням обліку надходження та реалізації товарів і охороною товарно-матеріальних цінностей), завантажувально-розвантажувальні операції та експедиційні операції (приймання та здавання вантажів на транспортних терміналах, залізничних станціях, організація завезення і здавання товарів під час централізованого доставляння товарів -- ЦДТ); у свою чергу, власне складські операції поділяють на основні (приймання, зберігання, відпускання товарів) і додаткові (фасування, розпаковування, тощо).

Найбільш розповсюджена схема технологічного процесу переробки товарів на складах включає:

* розвантаження транспорту;

* приймання товарів;

* розміщування товарів на зберігання;

* зберігання товарів; » відбір товарів;

* переміщування товарів до місця комплектування;

* комплектування та упаковування товарів;

* помаршрутне комплектування партій товарів;

* переміщування товарів у зону завантажування;

* відпускання товарів і завантажування їх у транспортні засоби. Проте внаслідок існування значного різноманіття торговельних вантажів, які відрізняються між собою за особливостями агрегатного стану, тари, упаковки та ін. , ці операції можуть поєднуватися в різні варіанти організації складського технологічного процесу.

Побудову технологічного процесу конкретного складу визначають:

- вид складу;

- асортимент товарів, які підлягають зберіганню, їх фізико-хімічні властивості;

- роль і місце складу в процесі товаропросування;

- розміри складу;

- вантажообіг складу і обсяги окремих партій товарів;

- обсяги запасів товарів і тривалість їх зберігання на складі;

- умови і порядок зберігання товарів;

- улаштування й технологічне планування складських будівель і приміщень;

- забезпеченість складу підйомно-транспортним та іншим технологічним обладнанням, видове і типове різноманіття наявних технічних засобів;

- наявність під'їзних шляхів їх поєднання визначає зміст, тривалість, місце, час, засоби та черговість виконання операцій з товарами на складі.

На складах оптових підприємств технологічний процес забезпечує виконання таких основних функцій:

* отримання товарів від постачальників та контроль їх якості;

* нагромадження товарних запасів і забезпечення належних умов їх зберігання;

* підсортування товарів і підготовка їх до продажу;

* комплектування замовлень оптових покупців;

* товаропостачання роздрібної торговельної мережі.

Виконання всіх операцій технологічного процесу на складі повинно забезпечувати здійснення комплексу основних функцій складів з мінімальними загальними витратами. У зв'язку з цим при проектуванні складського технологічного процесу необхідно додержувати певних принципів його організації, основними з яких є:

* створення широкого асортименту товарів у межах товарного профілю складу;

* економічність складського технологічного процесу;

* раціональна організація складських операцій;

* організація наскрізного товарного потоку;

* механізація та автоматизація технологічного процесу;

* забезпечення повного збереження споживчих властивостей товарів і недопущення їх втрат.

Економічність складського процесу магазин “Наш формат” досягається способом ефективного використання площі, місткості складу, технологічного обладнання, чіткого розподілу обов'язків персоналу складу і підвищення продуктивності його роботи.

Організація приймання товарів у магазині повинна забезпечувати проходження товарів у максимально стислі терміни з найменшими витратами і при повному збереженні їх якості. Значною мірою це залежить від підготовки товарів до відправки постачальником, організації їх завантаження і якості оформлення документації. Постачальник зобов'язаний відвантажувати товари, максимально підготовлені до продажу, підсортовані й упаковані.

Приймання товарів за кількістю і якістю повинне проводитися відповідно до умов укладених договорів купівлі-продажу, договорів поставки товарів, контрактів, інших видів угод . Разом з тим у договорі може бути обумовлено застосування для цих операцій норм та вимог, установлених Інструкціями "Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів споживання за кількістю" і "Про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів спо за якістю". Саме тому в практиці вітчизняної торгівлі норми цих Інструкцій досить широко застосовуються як базові у всіх випадках, крім тих, для яких у стандартах, технічних умовах або інших обов'язкових правилах передбачено інший порядок приймання товарів. Приймання товарів у магазині “Наш формат” оформлюється накладенням на супровідний документ штампа з вказівкою дати, номера штампа, кількості й суми прийнятого товару, а також підписом матеріально відповідальної особи, яка приймала товар.

У разі встановлення розбіжностей за кількістю товарів у тарному місці приймання призупиняється, вся партія товарів поміщається у відокремлене приміщення, а про виявлену невідповідність у кількості товарів складається односторонній акт за підписами осіб, які брали участь у прийманні товарів.

6. Асортиментна політика підприємства

Попит виступає як платоспроможна потреба. Платоспроможний попит розвивається під впливом комплексу різноманітних економічних і соціальних факторів. Вирішальними є виробництво (його рівень, об'єм, організація і структура), грошові доходи населення, ціни на демографічні фактори.

Основні задачі вивчення попиту у фірмових магазинах викладені у Типовому положенні про служби вивчення попиту в роздрібній торгівельній мережі і включають в себе: вивчення споживчих оцінок асортименту і якості існуючих виробів, а також попиту населення на нові товари, які плануються до масового випуску.

Для цього працівники магазину “Наш формат” повинні проводити разом із спеціалістами представників підприємства-виготовлювача роботу в такому напрямку: встановити перелік товарів які користуються підвищеним попитом, або навпаки, понижуючим, і причини цього, вести облік продажу товарів, товарних залишків, проводити анкетні опитування, виставки-продажі, виявляти вимоги покупців до асортименту, якості, розфасовки, упаковки, скласти звіт про кон'юнктуру ринку продукції, що виробляє підприємство.

“Наш формат” пропонує в асортименті:

1. Плитку керамічну облицювальну для стін і підлоги, мозаїка, фриз, декори, панно - в-во Харків, Білорусія, Росія, Іспанія, Польща, Чехія.

2. Плитку морозостійку для зовнішніх робіт в-во Чехія, Білорусія, Польща.

3. Сантехніку: умивальники, унітази, комплекти, біде, меблі для ванних кімнат, змішувачі, дзеркала

4. Ламінат

5. Двері

6. Металочерепиця

7. Гіпсокартон, пінопласт, клей, штукатурка, фарби, щітки, допоміжні матеріали

7. Цінова політика підприємства

Ціна грає центральну роль у системі ринкового механізму і є інструментом, який функціонує тільки на основі економічних законів. В будь-якому суспільстві ціна відображає діючу модель управління економікою, являючись її похідною.

Ціноутворення - це процес формування цін на товари та послуги. Характерні дві основні системи ціноутворення: ринкове і централізоване державне ціноутворення (формування цін державними органами).

В умовах магазину “Наш формат” переважає ціноутворення, яке функціонує на базі взаємодії попиту і пропозиції. В цьому випадку повністю відсутнє директивне сковзне планування, а ціноутворення являє собою багатогранний процес, який підкоряється впливу багатьох факторів. Основним регулятором являється ринок, затвердження цін відсутнє, базою цін стають світові ціни.

Формування цін здійснюється на рівні підприємства-виробника, а узгодження їх з замовником (споживачем) здійснюється в момент заключення з ним прямого договору чи в момент акту купівлі-продажу. При вільних цінах надлишок доходів спочатку відображається на рівні цін, відбувається перерозподіл доходів, змінюється напрямок інвестицій і, таким чином, встановлюється рівновага в економіці.

Цінова політика представляє собою важливий елемент загальної стратегії підприємства, і безпосередньо входить у такий великий її розділ. Вона з'єднує в собі як стратегічні, так і тактичні аспекти і в найбільш загальному вигляді може бути визначена як діяльність керівництва підприємства по встановленню, підтримці і зміненню цін на продукцію, яка здійснюється в руслі загальної стратегії підприємства і спрямована на досягнення його цілей і задач. Тут необхідно відмітити роль маркетингу, який представляє собою організацію роботи підприємства з орієнтацією на ринковий попит.

Стратегічні аспекти цінової політики включають договірні заходи по встановленню і зміненню цін, які спрямовані на врегулювання діяльності всієї виробничої і товаропровідної мережі підприємства, і підтримку конкурентоспроможності продукції і послуг у співвідношенні з цілями і задачами загальної стратегії фірми.

Тактичні аспекти цінової політики включають заходи короткострокового і разового характеру, які спрямовані на виправлення деформації в діяльності виробничих підрозділів і товаропровідної мережі, яка виникає внаслідок непередбачених змін цін на ринках чи поведінки конкурентів, помилок управлінського персоналу, і можуть іноді йти всупереч стратегічним цілям підприємства.

Вибрані магазином стратегічні форми цінової політики і варіанти її здійснення безпосередньо випливають із її ринкової стратегії. В залежності від застосованої комбінації варіантів ринкової стратегії вибирається форма здійснення цінової політики, а саме:

* Домогтися такого рівня цін, верхня границя якого забезпечувала би підприємству максимальний прибуток.

* Забезпечити підприємству "нормальний прибуток" (витрати виробництва плюс середня норма прибутку).

* Вести політику "цінової" конкуренції.

* Здійснювати політику "нецінової" конкуренції.

* Встановлювати ціни на рівні "лідера" чи цін конкурентів.

* Забезпечити "престижні" ціни, особливо підкреслюючи якість продукції.

* Добиватися сталості цін і прибутку маневруванням факторами виробництва.

* Встановлювати низькі ціни, включаючи демпінгові, для проникнення на ринок.

Процес встановлення ціни складається із шести етапі:

1). Постановка цілей і задач ціноутворення.

2). Виявлення попиту.

3). Оцінка витрат та встановлення початкової ціни.

4). Аналіз цін і товарів конкурентів.

5). Вибір методу ціноутворення.

6). Встановлення кінцевої ціни.

Постановка задач ціноутворення - це спроба фірми відповісти на питання: чого бажано домогтися за допомогою політики цін на свою продукцію. Відповіді на це питання можуть бути різними.

Можливо, наприклад, що більш за все підприємство зацікавлене в збільшенні обсягів продажу, створенні репутації і захваті якомога більшої долі ринку. В цьому випадку може бути корисною політика цінового проникнення, яка передбачає встановлення знижених цін на продукцію - тобто звернення до моделі цінової конкуренції. Але й може бути зовсім інша комерційна мета - наприклад, отримання найбільшого прибутку у короткий термін. Така потреба визивається необхідністю швидкого повернення взятих у кредит коштів чи виплатою підвищених дивідендів заради підвищення курсу своїх акцій.

Другий етап - це визначення попиту на продукцію. Спеціаліст з маркетингу сформулював би цю задачу так: "оцінка еластичності попиту на продукцію від цін, по яким хочемо її продати". Мова йде не про те, щоб визначити ємкість ринку взагалі, а про те, скільки товару можна буде продати при різних рівнях цін. Необхідно вміти визначити залежність можливого обсягу передбачаємого продажу від рівнів цін.

Третій етап ринкового ціноутворення - оцінка витрат. Оцінка витрат та пошук шляхів їх зниження дуже важливий етап в процесі ціноутворення підприємства, який включає аналіз собівартості виготовленої продукції. Так, від рівня собівартості, а також капіталоємності виробництва, залежить крива еластичності пропозиції для підприємства. Ця крива показує як зростає виробництво продукції, якщо ціна на неї підвищується через незадоволеність попиту. Сенс у тому, що чим вище на ринку ціна продукції, тим у більших обсягах виробник готовий випускати цей товар.

В ринковій економіці, де аксіомою являється орієнтація на запит покупця, розмір ціни дає чіткий орієнтир виробникам і, чим вище ця ціна, тим більший прибуток вона містить. Але збільшення виробництва у наслідок високої ціни, що і показує графік, потребує додаткових витрат (інвестицій), а їх джерелом може бути тільки прибуток. Тому чим нижче собівартість, тим вище прибуток з кожної одиниці продукції, тим легше і швидше можна набрати необхідні для інвестування кошти.

Якщо з'єднати на одному полі дві розглянуті нами вище криві, то можна отримати графік, що показує при якому рівні ціни може бути проданий весь обсяг продукції і, відповідно, балансуючу (рівноважну) ціну попиту і пропозиції. Наступний крок в аналізі собівартості - це розділення її на два види витрат і встановлення початкової ціни. Методи формування початкової ціни на товар та основні фактори ціноутворення будівельного магазину. Аналіз цін і товарів конкурентів - одна із самих складних задач. В ринковій економіці інформація про ціни по конкретним угодам частіше за все є комерційною таємницею виробника, і отримати таку інформацію дуже складно. Вивчення товарів і цін конкурентів переслідує певну мету - вивчити так звану ціну байдужості, тобто ціну при якій покупцю буде все одно чий товар купувати. Виявив її можна планувати таку стратегію ціноутворення, при якій покупці віддадуть перевагу продукції вашого підприємства.

Важливим кроком при цьому є аналіз пропозиція і цін конкурентів, якості їх продукції. Серед найбільш складних і важко передбачених елементів ринкової діяльності конкурентів є їх цінова політика, виявив цілі якої можна визначити і стратегії їх ціноутворення.

Наступний крок у процесі формування ціни - це вибір методу ціноутворення, який базується на попередніх етапах. Методи розрахунку цін вельми різноманітні повинні відповідати основній стратегії цінової політики магазину. Це такі методи, як:

Затратні методи, які включають:

* Метод "витрати плюс";

* Метод "мінімальних витрат";

* Метод ціноутворення з підвищенням ціни за допомогою надбавки;

* Метод цільового ціноутворення;

* Метод визначення ціни з орієнтацією на попит.

* Метод визначення ціни продажу на основі аналізу максимального пику збитків і прибутків.

* Метод визначення ціни орієнтацією на конкуренцію.

Навіть після встановлення кінцевої ціни, вона продовжує трансформуватися під впливом змін, які відбуваються на ринку. Тому важливо передбачити ініціативні зміни цін. Підприємство може допустити наступні відхилення від політики ціноутворення:

* заплановані цінові знижки;

* торгові знижки;

* заплановані знижки цін як засоби стимулювання збуту;

* незаплановане низьке зниження цін - "цінова війна".

Таким чином, можна казати, що процес формування цінової політики підприємства є дуже складним і багатогранним і передбачає перед усім неодмінний контроль за виконанням цінової стратегії підприємства та врахування всіх факторів, які можуть впливати на здійснення цього процесу.

8. Маркетингова політика підприємства

Маркетингова політика підприємства передбачає цінову, товарну, збутову сфери, і крім цього - комплекс дій по просуванню продукції на ринку. Загальна схема маркетингової політики така: вибирається товар - об'єкт торгівлі, визначається його ціна, виходячи з витрат і закладеного рівня рентабельності, визначається спосіб збуту і проводиться просування товару, впровадження його на ринку, нарощується прибуток від реалізації.

Маркетинг дуже залежимо від споживача - реального і потенційного, тому товарна стратегія підприємств повинна змінюватися, видаючи покупцям нові об'єкти, пропонуючи нові послуги.

Новинка - це хороший маркетинговий хід, коли, бачачи яскраву напис про новий для компанії товарі, покупець поспішає придбати його. Однак не можна назвати новинкою абсолютно будь, що прийшло в голову, аби підвищити прибутки. Новинкою можуть називатися товари, що відповідають одному з нижчеперелічених вимог:

* Абсолютно новий на ринку продукт, що не має ніяких аналогів, який практично являє наукове досягнення. Такими можна назвати колись з'явилися у продажу копіювальні апарати, послуги стільникового зв'язку і т.д.

* Товар, який має аналог, але якісно відрізняється від нього. Наприклад, дискети з великим обсягом пам'яті і одночасно меншого розміру.

* Товар, який є новим для певного ринку - наприклад, у державі. На початку 90-х на території Росії стали продавати посудомийні машини, чого раніше не було тут, але вони були популярні на Заході.

* Товар, який раніше вже був на ринку, але зараз йому знайшлося нове застосування, та він знову популярний.

Маркетингова політика, якою б вона не була налагодженою, все ж досить ризикована справа у відношенні нового товару. Щоб все пройшло без втрат і принесло хороший матеріальний результат, служба маркетингу повинна працювати злагоджено і по ефективній схемі. Спочатку розробляється чітка ідея планованої для виробництва продукції. Це робиться на основі праці вчених або навіть за допомогою покупців, які хочуть купити товар, поки не присутній на тому чи іншому ринку. На цьому етапі потрібно вміти прислухатися, адже вигідну ідею може подати недолік продукції конкурентів. Бажано створити зразок нового товару і уважно відстежити його особливості та попит на нього. Дрібні помилки, що залишилися непоміченими в цей час, принесуть згодом значні втрати. Слід визначитися з місцем і часом випуску товару, було б доцільно приурочити початок реалізації новинки до якої-небудь події - святу, ярмарку.

Щоб іти в ногу з часом, круглий рік отримувати прибуток і не простоювати, повинна ефективно працювати маркетингова політика. Поки один товар успішно продається, інший повинен перебувати на стадії розробки, і генерація ідей не повинна припинятися в магазині “Наш формат”

Рис. 3. Маркетинг та його робота



Рис. 4. Дослідження маркетингу в магазині

комерційний діяльність маркетинговий політика

9. Аналіз показників фінансово-господарської діяльності підприємств торгівлі

Головний фактор успішного розвитку товарообігу в магазині “Наш формат” забезпеченість і раціональність використання товарних ресурсів. Проводячи аналіз, перш за все перевіряють, як товарні ресурси забезпечували успішне виконання плану і динаміку розвитку роздрібного товарообігу, задоволення попиту покупців на окремі товари. Роздрібний товарообіг в магазині “Наш формат” залежить від надходження товарів і стану товарних запасів.

Роздрібний товарообіг магазину “Наш формат” зріс в 2015 році в порівнянні з 2014 роком на 19723 тис. грн. Це відбулося не за рахунок завищених товарних запасів, а за рахунок зростання надходження товарів в магазин (19821 тис. грн.). Збільшення іншого вибуття товарів знизило товарообіг на 26. Можливості зростання товарообігу в динаміці зменшилися в результаті збільшення товарних запасів на кінець року (19 304 тис. грн.).

Залежно від джерел надходження товарів в “Наш формат” застосовують транзитну або складську форму товаропостачання.

За результатами проведення аналізу виконання плану товарних запасів магазину за 2015 рік можна зробити висновок, що на підприємстві є значні недоліки в забезпеченні товарообігу товарними ресурсами. По групам товарів 69 та 83 фактичні товарні ресурси значно (на 22.9% та 74.3% відповідно) менше нормативних, тому це привело до втрат запланованих обсягів товарообігу по даним групам. По іншим групам товарів фактичні товарні запаси значно перевищили нормативні, що привело до додаткових витрат, пов`язаних з їх зберіганням і підтримкою відповідного стану. Значно змінилася структура товарних ресурсів порівняно з плановою , а це призвело до значних відхилень від запланованої величини товарообігу. Цілком логічно, що менеджменту підприємства необхідно дати низьку оцінку роботи відділам постачання та реалізації, та службам, що відповідають за марчендайзинг в цілому.

Своєчасний оперативний аналіз товарних запасів на протязі поточного періоду дає можливість підтримувати їх структуру на рівні запланованих показників, контролювати їх та приймати своєчасні управлінські рішення.

Для спрощення обліку наказом Мінфіну України транспортно-заготівельні витрати, пов'язані з придбанням товарів торговим підприємствам дозволено відображати на окремому субрахунку 289 «Транспортно-заготівельні витрати» з їх подальшим розподілом і списанням.

Різниця між вартістю товарів за покупними і продажними цінами (яка утворюється за рахунок торгової націнки на товари) відображається на субрахунку 285 «Торгова націнка» (рахунку 28 «Товари»). Зазначений субрахунок є пасивним і виконує функцію регулюючого контракту щодо субрахунку 282 «Товари в торгівлі». Він призначений для того, щоб обліковуючи товари на субрахунку 282 «Товари в торгівлі» за продажними (роздрібними) цінами, можна визначити їх покупну (реальну) вартість на звітну дату.

Згідно з пунктом 5 Інструкції з бухгалтерського обліку податку на додану вартість сума ПДВ, сплачена (нарахована) постачальником при придбанні товарів, включається до складу торгової націнки записом:

У магазині “Наш формат” згідно з даними бухгалтерського обліку на 01.02.2016 р. сальдо за субрахунком 282 «Товари в торгівлі» становить 11 800 грн., за субрахунком 285 «Торговельна націнка» -- 1560 грн. Протягом грудень 2015 р. надійшло товарів на суму 19 500 грн.

У другому випадку, враховуючи положення пп. 5.5 Методичних рекомендацій № 2, підприємство може відображати ТЗВ, пов'язані з придбанням товарів, на окремому субрахунку 289 «Транспортно-заготівельні витрати». Спочатку визначається процентне відношення всіх ТЗВ, понесених підприємством у зв'язку з одержанням товарів протягом місяця, до всієї продажної вартості отриманих товарів. Виходячи з отриманого в такий спосіб співвідношення визначаються суми ТЗВ, що припадають на залишок товару на кінець місяця й на реалізовані протягом місяця товари.

10. Розроблення заходів, спрямованих на покращання результатів діяльності підприємства

Удосконалення роботи з постачальниками магазину “Наш формат” є важливою умовою ефективного розвитку підприємства на ринку. Перевагу слід надавати такій формі постачання, завдяки якій знижуються сукупні витрати.

Без тактики просування товару не вижила б жодна фірма.

У магазині “Наш формат” підтримується низький рівень цін. Це досягається за рахунок зниження накладних витрат різними способами, застосовуваними, як правило, у комплексі.

В цілому асортимент товарів відповідає спеціалізації приватного підприємства “Наш формат” , але в подальшому відповідно до статуту можна розширювати перелік реалізованих товарів та послуг. Це допоможе знизити операційні ризики діяльності підприємства.

Таким чином всі проаналізовані показники говорять про певну стабільність діяльності магазину “Наш формат” та подальші перспективи розвитку на ринку.



Висновки та пропозиції

Підприємство, діяльність якого розглянута у роботі, працює злагоджено, приносить прибуток, є організацією, що пристосовується до жорстких умов сьогодення, але наряду із основними перевагами в нього є і свої недоліки. На цьому була зосереджена увага та вирішувались шляхи удосконалення його роботи.

Удосконалення роботи з постачальниками магазину “Наш формат” є важливою умовою ефективного розвитку підприємства на ринку. Перевагу слід надавати такій формі постачання, завдяки якій знижуються сукупні витрати.

Без тактики просування товару не вижила б жодна фірма.

На мій погляд, магазину “Наш формат” необхідно більше уваги приділяти рекламі. Можна також проводити вживати більше нових методів рекламування товарів, збільшити асортимент, яскравіше оформити вікна-вітрини.

Вся торгівельна робота в магазині “Наш формат” проходить на досить високому рівні. Площа торгівельного залу використовується раціонально, дотримується товарне сусідство при розміщенні товарів з різними властивостями. Покупцям надаються додаткові послуги, які також додають стимул і заохочують їх ще не один раз завітати і придбати товари.

Магазин має добре налагоджені відносини із постачальниками товарів та посередниками. Якість товарів висока, що приваблює більшу кількість споживачів.

На основі практики запропоновані шляхи вдосконалення діяльності магазину “Наш формат” мають сприяти зростанню іміджу підприємства, торговельного обороту та відповідно прибутків магазину. Якщо “Наш формат” піде по намічених шляхах вирішення проблем, а саме використання пропонованої стратегії розвитку та вдосконалення системи управління асортиментом товарів, то обсяг реалізації продукції та прибуток повинні зрости.



Список використаних джерел

1. Антонюк Я.М. Комерційна діяльність [Текст]: навч. посібник /Я.М. Антонюк, І. М. Шиндировський. - Львів: Магнолія-2006, 2011. - 332 с.

2. Апопій В.В., Ббенко С.Г.. Комерційна діяльність на ринку товарів та послуг - К., 2002. - 458 с.

3. Апопій В.В. Сучасні проблеми та стратегічні пріоритети розвитку внутрішньої торгівлі України / В.В. Апопій // Вісник Дон НУЕТУ. - Сер.: Економічні науки. - 2005. - № 4. - С. 153-163.

4. Бабенко С.Г. Комерційна діяльність [Текст]: підручник /С.Г. Бабенко, Я.А. Гончарук, [та ін.]; за ред. В. В. Апопій. - 2-ге вид., перероб., доп. - К.: Знання, 2008. - 558 с.

5. Балабан П. Ю. Організація торгівлі. Концепція розвитку роздрібної торгівлі в системі обласної (республіканської) споживспілки: текст лекції /П. Ю. Балабан, В.А. Стамболін//. - Полтава : РВВ ПУЕТ, 2011. - 33 с.

6. Виноградська А. М. Технологія комерційного підприємства:м Навчальний посібник. - Київ: Центр навчальної літератури. 2006. - 780 с.

7. ДСТУ 4303:2004 Роздрібна та оптова торгівля. Терміни та визначення понять. - К. : Держспоживстандарт України, 2005. - 236 с.

8. Курак О.Я., Грицак О.С. Теоретичний аспект розробки оптимальних прогнозних показників розвитку торгівлі в умовах ринкових відносин// Вісник ЛКА. - 2002. - № 13. - С. 386.

Размещено на Allbest.ru

...