Модный Континент под брендом incity в торговом центре Capital Mall

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Практика студентов является одной из важнейших составных частей учебно-воспитательного процесса подготовки товароведов - экспертов к профессиональной деятельности.

В современных условиях, когда коренным образом меняются содержание и методы работы, особо возрастает роль профессиональной подготовки специалистов.

Целью производственной практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения, выработка практических навыков, способствующих комплексному формированию общекультурных и профессиональных компетенций обучающихся. торговый коммерческий спрос ассортимент

Задачами производственной практики являются:

· изучение основных направлений деятельности торговых и промышленных предприятий, надзорных и экспертных организаций;

· изучение организационно - производственной структуры предприятия (организации) и системы материально - технического снабжения, типа и видов оборудования;

· изучение основных руководящих документов, регулирующих деятельность предприятия (организации);

· изучение потребностей потребителей, оценки влияния спроса на формирование производственной и коммерческой стратегии:

· оценка основных факторов, оказывающих влияние на обеспечение конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках;

· изучение, анализ производственного опыта, ассортимента продукции, стандартизации, сертификации и управления качеством потребительских товаров;

· расширение понимания сущности и социальной значимости будущей специальности.

1. Общая характеристика предприятия

Объектом данного анализа является ОАО Модный Континент под брендом INCITYв ТРЦ CapitalMall.

ТРЦ «CapitalMall» располагается в Железнодорожном районе, на одной из главных транспортных магистралей города - проспекте Автомобилистов. Проспект автомобилистов - важнейшая транспортная артерия города, связывающая спальные районы с центром города. Суточный автомобильный трафик проспекта составляет более 100 000 автомобилей.

CapitalMall располагает развлекательной зоной площадью около 7 000 м², в которую входит магазин INCITY площадью 306 м².

ОАО Модный Континент - вертикально-интегрированная российская компания по разработке, производству и продаже модной женской и мужской одежды, белья и аксессуаров в сети розничных магазинов под брендом INCITY, а также в специализированной сети по продаже нижнего белья под брендом DESEO. Офисы, дизайнерские, производственные и дистрибуционные центры компании находятся в Москве, Киеве, Алма-Ате, а также в Китае и Бангладеш. Общее количество сотрудников превышает 3000 человек.

ОАО Модный Континент - динамично развивающаяся компания, которая с момента создания в 2003 году построила одну из крупнейших федеральных сетей модной одежды в России - INCITY, которая в настоящий момент насчитывает свыше 450 торговых точек в более чем 180 городах России, Украины, Казахстана, Белоруссии и Киргизии. INCITY имеет один из самых высоких показателей узнаваемости среди одежных брендов в России (по данным Nielsen в 2012 году). Торговая площадь магазинов составляет от 250 до 700 кв. м. В приоритете развития компании открытие магазинов площадью от 500 до 1000 кв. м.

Режим работы магазина: с 10-00 до 22-00 без перерывов и выходных. Метод продажи товаров - самообслуживание.

Магазин состоит из торгового зала, примерочной и склада. Торговый зал - основная часть магазина, где совершаются продажа товаров и обслуживание покупателей. Правильная организация потоков покупателей, создание удобств выбора товаров и эффективное использование торговой площади позволяет привлечь покупателей и увеличить товарооборот. Торговый зал условно разделен на отделы:

· Входная зона;

· Зона примерочной;

· Кассовая зона

Подсобное помещение магазина - это часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. Общая площадь магазина составляет 306 м². Площадь торгового зала составляет 225 м². Площадь подсобных помещений - 29,1 м².

2. Организация торгово-хозяйственной деятельности магазина

Бизнес модель компании включает разработку товара, размещение производства у сторонних фабрик, организацию логистики товара и организацию реализации. Разработкой занимаются собственные дизайнеры, которые посещают международные выставки и показы, анализируют ассортимент конкурентов и на основе этого формируют стиль и направление коллекции , готовят техническую документацию на производство. Производство осуществляется на сторонних фабриках по заказу. Производственная база в основном состоит из Китайских фабрик, есть небольшие объемы в России, Турции и Индии. Товар импортируется в Россию и консолидируется на складе Общества в Подмосковье, откуда развозится по магазинам. Продажи идут через собственные и франчайзинговыемагазины.

Для управления и контроля за запасами ОАО «Модный Континент» использует систему управления с фиксированным объемом заказа, т.е. поставщик может привести товар в любое время, но фиксированного необходимого объема.

В ОАО «Модный Континент»заключаются следующие виды договоров:

· Купли-продажи- это договор, по которому одна сторона (продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар и уплатить за него определённую денежную сумму (цену).

· Договор поставок- хозяйственный договор, является одной из разновидностей договора купли-продажи и аналогичен ему по форме. Согласно этому договору поставщик обязуется в назначенные сроки (срок), не совпадающие с моментом заключения договора, передать товар в собственность (полное хозяйственное ведениелибо оперативное управление) покупателю, который обязуется принять товар и уплатить за него определенную денежную сумму.

· Договор комиссии-договор, согласно которому одна его сторона -- комиссионер -- берёт на себя обязательство перед другой стороной --комитентом -- за вознаграждение заключить с третьим лицом или лицами одну или несколько сделок в интересах и за счёт комитента, но от своего, комиссионера, имени.

· Договор аренды- форма имущественного договора, при которой собственность передаётся во временное владение и пользование (или только во временное пользование) арендатору за арендную плату.

· Договор перевозки- договор, предметом которого является оказание услуг по перевозке грузов, багажа или людей.Конкретные условия перевозки грузов, пассажиров и багажа отдельными видами транспорта, а также ответственность сторон по этим перевозкам определяются соглашением сторон, если Гражданским кодексом, транспортными уставами и кодексами, иными законами и издаваемыми в соответствии с ними правилами не установлено иное. Перевозка грузов, пассажиров и багажа разными видами транспорта по единому транспортному документу называется прямое смешанное сообщение.

· Договор хранения - договор, по которому одна сторона (хранитель) обязуется хранить вещь, переданную ей другой стороной (поклажедателем), и возвратить эту вещь в сохранности, либо договор в котором одна сторона(хранитель) обязуется принять на хранение вещь от поклажедателя в предусмотренный срок, хранит ее и возвратить в сохранности, а другая сторона (поклажедатель) обязуется уплатить хранителю вознаграждение за хранение.

3. Специализация торгового предприятия

Компания «INCITY» специализируется на разработке, производстве и продаже модной женской и мужской одежды, белья и аксессуаров в сети розничных магазинов под брендом INCITY, а также в специализированной сети по продаже нижнего белья под брендом DESEO.

Продуктовая линейка «INCITY» включает в себя несколько собственных брендов(таблица 1).

Таблица 1. Ассортиментный перечень брендов

Каждая коллекция создана в соответствии со всеми тенденциями мировой моды. Ассортимент включает юбки, брюки, платья, джемпера, различные трикотажные изделия и многое другое. Действует специальная система скидок.

Офисы, дизайнерские, производственные и дистрибуционные центры компании находятся в Москве, Киеве, Алма-Ате, а также в Китае и Бангладеш. В продажу реализуется широкий ассортимент товаров: от нижнего белья до верхней одежды, несколько стилевых решений, разнообразие цветовой гаммы, широкий размерный ряд.

Также «INCITY» имеет собственный Интернет сайт - www.incity.ru - где покупатели могут узнать любую интересующую их информацию о продукции и работе магазина.

4. Организация торгово-технологического процесса на предприятии

Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающих стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижение подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применяемых методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.

Структура торгово-технологического процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов.

Большую роль в торгово-технологическом процессе играют коммерческие операции. Их своевременность и качество выполнения влияют на широту и глубину ассортимента предлагаемых товаров, бесперебойность торговли ими и в целом на качество обслуживания покупателей. К числу таких операций относят изучение спроса покупателей, составление заявок на завоз товаров, формирование оптимального ассортимента, организацию рекламы и информации.

Таким образом, торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:

1. Операции с товарами до предложения их покупателям;

2. Операции непосредственного обслуживания покупателей;

3. Дополнительные операции по обслуживанию покупателей;

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. К ним относят:

1. Разгрузку транспортных средств;

2. Доставку товаров в зону приемки;

3. Приемку товаров по количеству и качеству;

4. Доставку товаров в зону хранения, подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности их к продаже);

5. Хранение товаров;

6. Подготовку товаров к продаже;

Для того чтобы обеспечить высокое качество обслуживания покупателей, в магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товаров.

Работники магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров. В магазине должны быть созданы все условия для рационального хранения товаров и подготовки их к продаже. Существенно облегчается процесс непосредственного обслуживания покупателей, если товары надлежащим образом подготовлены к продаже, рационально подобран их ассортимент, и они правильно размещены в торговом зале. Особенно большое значение имеют операции с товарами до предложения их покупателям в магазинах самообслуживания.

Наиболее ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине составляют операции непосредственного обслуживания покупателей, к которым относятся:

-встреча покупателя;

-предложение товаров;

-отбор товаров покупателями;

-расчет за отобранные товары;

-оказание покупателям дополнительных услуг;

На этой стадии торгово-технологического процесса между покупателями и персоналом магазина возникают межличностные психологические контакты, которые отражают сложные экономические, связанные с куплей-продажей товаров. Поэтому в магазине должны быть созданы все условия для беспрепятственного ознакомления покупателя с предлагаемым ассортиментом товаров, для удобной подборки им товаров и т.д.

Третья часть торгово-технологического процесса включает выполнение операций связанных с дополнительным обслуживанием покупателей. Они направлены на указание им разнообразных услуг, связанных с приобретением товаров (прием предварительных заказов, комплектование подарочных наборов). Для осуществления радикального функционирования предприятия используется современное оборудование.

В торговом зале магазина используется различное торгово-технологическое оборудование:

1. Торговая мебель:

- Островная мебель;

- Пристенный стеллаж;

- Бельевая стойка;

- Стеллаж разделитель;

- Островная мебель для чулок, носков;

- Пристенное оборудование;

- Кассовое оборудование;

- Пристенное оборудование для аксессуаров;

- Столы для выкладки.

5. Оформление документов в торговом процессе и оформление кассовых операций

Любая хозяйственная операция предприятия должна быть подтверждена документально. Поскольку кассовые операции (прием и выдача денег) тоже подпадают под эту категорию, законодательство предписывает документальное оформление кассовых операций.

Кассовая книга Кассовая книга (номер согласно ОК 0310004) ведется для учета наличных денег, которые поступают в кассу. Такую книгу можно вести как в бумажном, так и в электронном виде. В случае ведения книги на бумаге все ее листы должны быть пронумерованы до начала внесения записей, скрепляющую листы бумагу должны подписать главный бухгалтер и руководитель. Также книга должна быть заверена печатью индивидуального предпринимателя (при наличии у него таковой).

Записи в такой книге заверяются электронными цифровыми подписями уполномоченных лиц, а решение о сроках распечатывания информации (ежедневно, раз в неделю или квартал и тому подобное) принимает руководитель. Нумерация страниц должна вестись и в электронном варианте кассовой книги, при этом она осуществляется автоматически и в хронологическом порядке. Распечатанные экземпляры листов кассовой книги необходимо собрать в отдельную папку - делать это можно по мере возможности или желания, но в течение одного календарного года книга должна быть собрана. Записи в кассовой книге делает кассир на основании приходных и расходных ордеров - только на те средства, что поступили непосредственно в кассу. Наличные деньги, принятые платежным агентом или банковским субагентом, фиксируются в отдельных кассовых книгах, которые ведут непосредственно сами агенты.

В конце каждого рабочего дня кассир должен сверять данные кассовой книги с данными кассовых документов и фиксировать своей подписью сумму остатка наличных средств. После этого сверку данных производит главный бухгалтер или руководитель (в случае отсутствия бухгалтера) и тоже подписывает. Если в какой-либо день или даже дни не было произведено ни одной кассовой операции, остаток каждый раз выводить не нужно: суммой остатка будет считаться последний выведенный в тот день, когда операции производились. Контроль ведения кассовой книги осуществляет главный бухгалтер предприятия. В его отсутствие контроль осуществляет руководитель предприятия. Отметим еще раз, что с 1 июня 2014 года предприниматель не обязан вести кассовую книгу, но может это делать для организации контроля и кассовой дисциплины к содержанию.

Приходный ордер Приходный кассовый ордер (ПКО) имеет, согласно Общему классификатору, номер 0310001 и документирует оформление кассовых операций (поступление в кассу наличных денег). Ордер может быть заполнен как вручную, так и на компьютере или печатной машинке, помарки и исправления при этом не допускаются. Помимо регистрационного номера, ордер должен иметь следующие реквизиты: наименование предприятия, структурного подразделения (при необходимости) с указанием кодов по ОКПО; дату заполнения; номер корреспондирующего счета или субсчета (при ведении бухгалтерского учета). Кассир обязан проверить сведения в приходном ордере (на правильность и полноту), а также прилагаемые документы к содержанию. Образец документа представлен в приложении 2.

Расходный ордер Расходный кассовый ордер (РКО) имеет, согласно Общему классификатору, номер 0310002 и служит для оформления выдачи средств из кассы. Реквизиты расходного ордера такие же, как и у приходного, кроме того, он должен быть заверен главным бухгалтером и подписан руководителем (или уполномоченным им лицом). Выдавая средства, кассир должен проверить у получателя расписку (заполняется только собственноручно получателем, сумма рублей указывается прописью, копеек - цифрами) и документ, подтверждающий личность (внутри предприятия это может быть удостоверение). Реквизиты документа кассир должен записать. Если выдача средств происходит по доверенности, в ордере после имени получателя указывают имя доверенного лица. Если при этом средства выдают по ведомости, перед распиской в получении денег кассир должен написать «По доверенности». Доверенность прилагается к ордеру или ведомости к содержанию Книга учета денежных средств. Книга учета денежных средств ведется старшим кассиром для документирования кассовых операций между ним и остальными кассирами в течение рабочего дня (при небольших масштабах бизнеса в такой книге необходимости нет). Код книги по ОК - 0310005. В начале рабочего дня главный бухгалтер выдает наличные необходимому кругу лиц под роспись в книге, в конце рабочего дня остаток средств сдается тоже под роспись. В случае, если средства выданы для выплаты заработной платы, отчитаться за них нужно до окончания проставленного в платежной ведомости срока. Остаток не выданных денег ежедневно опечатывается в конверт с указанием точной суммы и сдается главному бухгалтеру под расписку. Если по истечении срока, проставленного в платежной ведомости, остается какая-то сумма, она возвращается в центральную кассу, а в книге делается соответствующая запись. к содержанию Расчетно-платежная ведомость Этот документ ведется для учета отработанного времени, начислений, удержаний и выплат работникам предприятия. Код по Общему классификатору - 0301009. Ведомость составляется бухгалтерией в одном экземпляре на основании первичных документов по учету выработки, фактически отработанного времени и тому подобного. Если работники получают заработную плату на банковские карты, составляется только расчетная ведомость. В ведомости указываются все необходимые к выдаче работнику суммы: заработная плата, социальные выплаты, надбавки и премии (а также вычеты и удержания). Общая сумма выплат указывается на титульном листе. Напротив фамилий тех работников, которым зарплата по каким-либо причинам не выплачена, указывается «депонировано». В последней графе ведомости проставляют общую сумму выплат, на нее же составляют РКО, а номер и дату ордера фиксируют в ведомости. Необходимо отметить, что при выдаче заработной платы и прочих выплат сотрудникам наличными денежными средствами, предприниматель обязан формировать расчетно-платежные (или платежные) ведомости к содержанию.

Платежная ведомость ведется для учета выдачи заработной платы и других выплат работникам. Код согласно Общему классификатору - 0301011. Оформляется так же, как и расчетно-платежная (расчетная) ведомость. Заработную плату работникам можно выплачивать и по расходному ордеру, но разумнее вести учет в ведомости. Общее документирование кассовых операций ведется главным бухгалтером (или лицом, его заменяющим) или руководителем. Исправления в документах не допускаются.

6. Анализ деятельности предприятия

Для того чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся среды. Это позволит сделать предприятие прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие. Проанализировав работу магазина «INCITY» можно сделать следующие выводы:

- Основной вид деятельности - розничная торговля непродовольственными товарами;

- Ассортимент магазина разнообразен и продается по приемлемой цене

- Предприятие стабильно развивается, платёжеспособно, своевременно рассчитывается по платежам.

- Вещи в магазинах «INCITY» по всем техническим параметрам имеют не плохие показатели, что также повышает конкурентоспособность магазинов.

- На предприятии соблюдаются все права потребителей, нарушения отсутствуют. Торговый зал и складские помещения отвечают техническим, санитарным, противопожарным и другим установленным требованиям, установленным для предприятий соответствующего типа. Оборудование предприятия и торговый инвентарь содержаться в соответствии с санитарными и техническими требованиями;

Для улучшения качества обслуживания необходимо организовать следующие мероприятия:

- расширение торгового зала;

- рассмотреть вакансию охранника, для усиления контроля за товарами.

- введение системы скидок на бракованный ассортимент одежды.

Список использованных источников

1. Мерчандайзинг: управление розничными продажами. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 274 с

2. http://privetstudent.com/kursovyye/kursovyye-po-marketingu/page,4,1819-vybor-optimalnyh-sredstv-rasprostraneniya-reklamy-na-primere-oao-modnyy-kontinent.html

3. Положение о поставках товаров народного потребления.

4. Маслова Т. Д., Божук С. Г., Ковалик Л. Н.. Маркетинг. - СПб.: Питер, 2005.

5. Нормативно-техническая документация на товары, процессы, услуги

6. Технология торговых процессов. / Под ред. А.Ф. Моргуна. - М.: Экономика, 2006. - 384 с.

Размещено на Allbest.ru