Основные свойства и методы хранения товара

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Предмет	Теоретические основы товароведения
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Прислал(а)	Царева Евгения Сергеевича
Дата добавления	16.05.2016
Размер файла	66,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Технология хранения и транспортирования товара. Принципы и методы хранения

  Понятие о хранении: показатели сохраняемости, условия и режимы хранения. Сроки годности и эксплуатации. Основные методы дезактивации товара. Устройство товарных складов. Состав складских помещений и их планировка. Технология размещения и укладки товаров.
  
  курс лекций [33,6 K], добавлен 02.05.2012
  

• Методология хранения и транспортирования продовольственных товаров

  Обобщение рисков при хранении продовольствия. Этапы обращения товара, основной задачей которых является сохранение его без потерь качества и количества, при минимальных затратах труда и материальных средств. Правила процесса хранения овощей и фруктов.
  
  курсовая работа [33,1 K], добавлен 21.10.2010
  

• Технология хранения, транспортирования творога

  Особенности хранения продовольственных товаров, нормы естественной убыли. Организация перевозок груза в виде товара железнодорожным, автомобильным транспортом. Особенности, сроки и режимы хранения, фасования и условия транспортирования творога.
  
  контрольная работа [103,9 K], добавлен 22.01.2011
  

• Управление организацией хранения и подготовкой товаров к продаже различных товарных групп

  Теория и методика управления организацией хранения и подготовкой товаров к продаже. Сроки хранения продовольственных и непродовольственных товаров. Организация отпуска продукции со склада. Общая организационная характеристика супермаркета "Командор".
  
  курсовая работа [77,3 K], добавлен 29.07.2012
  

• Организация и технология хранения товаров в оптовом предприятии на примере ТД "Копейка"

  Сущность, функции и задачи оптовой торговли. Общие требования к хранению товара на складе. Характеристика ТД "Копейка" и его складов. Технология приемки, хранения и отпуска товара на примере ТД "Копейка", а также документальное оформление этих операций.
  
  курсовая работа [925,6 K], добавлен 28.10.2011
  

• Организация хранения непродовольственных товаров

  Классификация непродовольственных товаров. Требования к хранению отдельных групп товаров. Особенности хранения бытовых химических товаров. Условия хранения текстильных и швейно-трикотажных товаров. Пути улучшения хранения непродовольственных товаров.
  
  реферат [37,7 K], добавлен 18.12.2012
  

• Технология хранения фруктов

  Анализ процесса хранения свежих плодов в целях обеспечения их потребительских свойств. Характеристика технологии хранения фруктов. Организация фруктохранилищ и обзор прогрессивных методов хранения фруктов. Использование регулируемой газовой среды.
  
  реферат [244,4 K], добавлен 24.03.2013
  

• Пути снижение издержек при осуществлении процесса хранения

  Сущность и значение управления движением товаров. Особенности и принципы хранения продуктов питания, понятие логистических издержек. Разработка мероприятий по оптимизации процесса хранения продуктов и расчет эффективности предложенных мероприятий.
  
  курсовая работа [52,7 K], добавлен 08.06.2012
  

• Хранение товаров. Стандартизация

  Хранение товара как этап технологического цикла товародвижения от выпуска продукции до ее потребления. Условия и режимы хранения. Требования к климатическому режиму хранения пищевых продуктов. Система стандартизации, структура сертификата соответствия.
  
  презентация [57,3 K], добавлен 15.10.2013
  

• Торговое холодильное оборудование

  Характеристики продуктов хранения. Замораживание и подмораживание мяса. Виды тары и упаковки для хранения. Методы и способы хранения замороженной свинины, субпродуктов охлажденных, колбасы вареной, колбасы полукопченой. Теплоемкость материала тары.
  
  курсовая работа [48,3 K], добавлен 25.11.2014
  

• Особенности продажи продовольственных товаров

  Правила продажи товаров. Свойства, которыми определяется полезность товаров. Срок хранения товара. Пищевые продукты непромышленного изготовления. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы. Размещение продовольственных товаров в торговом зале.
  
  контрольная работа [22,7 K], добавлен 01.07.2017
  

• Товароведение продовольственных товаров

  Рассмотрение пищевой ценности, химического состава, условий хранения вареных колбасных изделий; принципы деления продукции на сорта. Ассортимент, сроки хранения и правила маркировки кофе. Органолептические показатели растворимых кофейных напитков.
  
  контрольная работа [375,4 K], добавлен 20.01.2012
  

• Технология хранения и подготовки товаров к продаже в магазине

  Характеристика супермаркета "СемьЯ". Хранение товаров на складах. Анализ управления организацией хранения и подготовки товаров к продаже. Методы штабельной укладки. Предложения по улучшению торгово-технологического процесса и выкладки товаров в магазине.
  
  курсовая работа [43,0 K], добавлен 02.10.2013
  

• Хранение потребительских товаров

  Методы хранения товаров. Влияние газового сырья на качество потребительских товаров при хранении. Хранение товаров, основанное на методе биоза и ценобиоза (на примере молочных продуктов). Понятие срока хранения, срока годности, срока реализации.
  
  контрольная работа [22,7 K], добавлен 18.10.2010
  

• Хранение товаров

  Особенности хранения товаров на товарном складе, склады торговых организаций. Обязательство хранения в зависимости от взаимоотношений сторон, формы договора хранения. Хранение материальных ценностей государственного резерва и ответственное хранение.
  
  реферат [1,1 M], добавлен 18.12.2009
  

• Содержание торгово-технологического процесса в розничной торговле

  Механизм операций по завозу товаров на розничные торговые предприятия, методы их оптимизации. Задачи, решаемые при выборе той или иной схемы доставки товаров. Порядок поступления и правила приемки товара в магазине. Технология хранения и продажи товара.
  
  контрольная работа [35,1 K], добавлен 23.11.2009
  

• Факторы, сохраняющие качество товаров. Современные методы консервирования. Формирование ассортимента рыбных консервов

  Характеристика методов консервирования. Современные методы хранения товаров, их значение и характеристика. Проблемы качества продуктов в современных условиях. Свойства и показатели ассортимента рыбных консервов, их показатели качества и условия хранения.
  
  курсовая работа [44,0 K], добавлен 05.06.2009
  

• Контроль качества и методы исследования при хранении и транспортировании кефира

  Сравнительная характеристика резервуарного и термостатного способов приготовления кефира. Условия хранения кефира, методы контроля качества при хранении и транспортировании. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели качества.
  
  курсовая работа [153,7 K], добавлен 20.05.2014
  

• Анализ применения логистических подходов к деятельности склада временного хранения

  Нормативное регулирование склада временного хранения и взаимодействия с таможенными органами. Оценка применяемых технологий организации движения материальных потоков на складе временного хранения. Мероприятия по совершенствованию системы складирования.
  
  курсовая работа [40,5 K], добавлен 18.12.2014
  

• Организация деятельности ресторана на примере ресторана "Beer-ka"

  Организация снабжения и хранения продуктов. Сырьевые базы ресторана. Организация хранения сырья. Производственно-торговая структура ресторана "Beer-ka". Характеристика производственного персонала. Контроль качества продукции. Методы и формы обслуживания.
  
  отчет по практике [38,2 K], добавлен 25.04.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам