Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Экономико-организационная характеристика предприятия
• 2. Организация закупочной деятельности
• 3. Управление ассортиментом товаров в организации
• 4. Маркетинговая и финансово-экономическая деятельность организации
• Заключение
• Список используемых источников
• Приложение 1
• Приложение 2


Введение

Период прохождения преддипломной практики: с 18 апреля 2016 года по 15 мая 2016 года. Место прохождения практики: магазин продовольственных товаров «Венера», расположенный по адресу г. Шарья, ул. Юбилейная д.3-А.

Цели преддипломной практики:

· Углубление первоначального практического опыта по организации и управлению торгово-сбытовой деятельностью; организации и проведению экономической и маркетинговой деятельности; управлению ассортиментом, оценке качества и обеспечению сохраняемости товаров.

· Развитие общих и профессиональных компетенций.

· Проверка готовности к самостоятельной трудовой деятельности.

· Подготовка к выполнению выпускной квалификационной работы.

Основными задачами преддипломной практики являются:

1. Ознакомление с работой организации, структурой и деятельностью структурных подразделений организации.

2. Изучение основных технико-экономических показателей деятельности организации.

3. Изучение организации маркетинговой деятельности предприятия, проведение анализа маркетинговой среды.

4. Изучение организации закупочной деятельности, оценка состояния договорной работы.

5. Изучение работы по оформлению ассортимента, проведение анализа его структуры, товарных запасов.

6. Изучение качества и обеспечения сохраняемости товаров.

7. Проведение анализа технического оснащения и эксплуатации оборудования.

8. Рассмотрение организации сбытовой деятельности, видов дополнительных услуг, средств рекламы и стимулирования продаж.

9. Оформление документов для отчёта по практике.

Преддипломная практика предусматривала выполнение дипломной работы по теме «Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятии розничной торговли». В период прохождения преддипломной практики в магазине « Венера», мною был собран материал, способствующий выполнению выпускной контрольной работы, в достаточном объеме использованы литературные источники отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати, данные нормативной документации, оперативные и статистические данные исследуемого предприятия, сделаны выводы и внесены предложения на основании проведенной работы.



1. Экономико-организационная характеристика предприятия

Магазин «Венера» расположен по адресу г. Шарья, ул. Юбилейная д.3-А.

Режим работы предприятия: с 8:00 до 22:00, без перерыва и выходных.

Форма собственности: индивидуальный предприниматель.

Метод продажи: традиционный (через прилавок).

Магазин состоит из следующих помещений: торговый зал, складское помещение, подсобное помещение, техническое помещение, административно-бытовые помещения, кабинет директора.

Коллектив магазина «Венера» состоит из восьми человек: директор магазина - 1 чел., главный бухгалтер - 1 чел., продавец - 4 чел., фасовщик - 1 чел., уборщица - 1 чел.

Соотношение численности персонала по категориям функционального разделения труда:

а) управленческий персонал (директор, главный бухгалтер, старший продавец) - 3 чел.

б) основной (торгово-оперативный) персонал (работники, занятые обслуживанием покупателей в торговом зале - продавцы) - 3 чел.

в) вспомогательный персонал - уборщица, фасовщик.

Магазин возглавляет директор, который организует всю работу магазина и несет полную ответственность за его состояния и деятельность трудового коллектива.

Старший продавец работает непосредственно с коллективом магазина, следит за ассортиментом и качеством продукции, составляет штатное расписание.

Бухгалтер ведет бухгалтерскую документацию, составляет отчеты (квартальные, годовые), выполняет функции завхоза.

Режим работы оптимальный, так как при его составлении были учтены основные факторы; объём покупательских потоков в районе его деятельности и их распределения в течение дня предусматривает наиболее удобные для населения часы начало и конец работы.

График выхода на работу рационален, т.к. соблюдается продолжительность рабочего времени, предусмотренная трудовым законодательством. Предусматривается время на подготовительную - заключительную работу с включением его в рабочее время, обеспечивается ритмичное чередование труда и отдыха работников в течение дня.

Деятельность магазина «Венера» связана с реализацией продукции через розничную торговую сеть. Специализация данного торгового предприятия: универсальный магазин продовольственных товаров. Основное направление: розничная торговля и мелкий опт.

По ценовым уровням реализуемых товаров магазин «Мебель» можно отнести к отделам и магазинам среднего уровня цен.

По размеру торговой площади магазин является малым торговым предприятием, основными целями деятельности данного магазина является деятельность, направленная на извлечение прибыли и удовлетворение социально-экономических интересов населения.

Месторасположение магазина является очень удобным, так как сам магазин расположен непосредственно в жилом квартале.

Торгово-производственная деятельность магазина осуществляется согласно утвержденному ассортиментному перечню.

В магазине «Венера» продажа товаров производится через прилавок, что включает выполнение следующих операций:

? встреча покупателя и выявление его намерения;

? предложение и показ товаров;

? помощь в выборе товаров и консультация;

? предложение сопутствующих и новых товаров;

? проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием;

? расчетные операции;

? упаковка и выдача покупок.

Магазин рассчитан на следующие группы покупателей:

1. Люди с высоким уровнем дохода.

2. Люди со средним уровнем дохода.

3. Люди с низким уровнем дохода.

Средняя посещаемость магазина - 50 человек в день.

Экономическое содержание магазина, как основного элемента рыночных услуг заключается в посреднической деятельности по продвижению товаров от производителей к потребителям посредством купли продажи.

2. Организация закупочной деятельности

Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций данного торгового предприятия, правильно организованные оптовые закупки позволяют уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров. В ходе закупочной деятельности, организация определяет необходимость приобретения товаров и услуг, выявляет, оценивает и отбирает конкретные марки товаров и поставщиков.

Процесс закупочной деятельности в магазине «Венера» включает в себя:

§ приобретение потребительских товаров;

§ организацию перемещения приобретенных товаров;

§ организацию смены собственника и места размещения;

§ сбор, анализ и передачу информации.

Ориентируясь на изучение потенциального спроса покупателей, магазин формирует разнообразный перечень товаров. В соответствии с этим перечнем производится анализ поставщиков с целью выявления предлагающих наиболее выгодные условия контракта относительно цены, сроков поставки, ассортимента, наличия сертификатов соответствия, условий оплаты.

С выбранными поставщиками заключаются договора на поставку товаров. Приемка товаров обычно осуществляется в присутствии представителя поставщика.

Договоры снабжения на поставку продукции заключаются с различными поставщиками, предпочтение отдается тем поставщикам, которые предлагают качественную недорогую продукцию и расположенные в близлежащих районах. Основными поставщиками являются торговые склады нашего города и ближайших районов, имеющие в своем прайс-листе товары, подходящие для реализации в магазине «Венера».

Перед поставкой продукции, директор магазина составляет в информационной системе макет приходного ордера, где указывается ожидаемый товар, его код, планируемой количество, планируемая дата прихода и цена, проставляются подписи всех причастных к этому делу лиц, и ожидается сама поставка. После прибытия машины, уполномоченные лица проводят приёмку, проверяют документы, накладные, сопроводительные документы. Главный документ перевозки - товарно-транспортная накладная, данный документ выписывается грузоотправителем. В транспортном разделе указывается маршрут, данные автомашины и водителя. В товарном разделе - перечень, количество, вес и стоимость перевозимого груза, а так же перечень дополнительных документов на груз. Товарно-транспортная накладная должна быть заверена оригинальными печатями и выписана в 4 экземплярах (один остается на загрузке у грузоотправителя, второй для грузополучателя, третий для перевозчика, четвертый является основанием для расчета оплаты за перевозку и прилагается транспортной компанией к счету на оплату заказчику).

Рациональная организация товароснабжения строится на следующих принципах: 1. Планомерность - осуществление завоза товаров на основе разработанных графиков, определяющих частоту, периодичность доставки и размеры доставляемых партий; 2. Бесперебойность - регулярная доставка товаров в пункты продаж в ассортименте и количестве, которые обеспечивали бы постоянное наличие необходимых товаров и исключали возможность нарушения установленного ассортиментного перечня; 3. Ритмичность - периодическое пополнение запасов при определенных условиях; 4. Экономичность - минимизация затрат процесса доставки товаров в торговые точки за счет эффективного использования технических и транспортных средств; 5. Технологичность - использование в процессе товароснабжения прогрессивных технологических решений.

Для магазина совершение закупок и продажи товаров - составляет основу коммерческой деятельности. Работа по оптовым закупкам товаров в магазине «Венера» включает в себя комплекс взаимосвязанных коммерческих операций. Весь процесс закупочной работы состоит из предварительных, собственно закупочных и заключительных коммерческих операций.

К предварительным операциям по закупке относятся: изучение и прогнозирование покупательского спроса; определение потребности в товарах; выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков; составление заявок и заказов на поставку товаров; разработка преддоговорных требований к поставщикам и условиям поставки.

Собственно закупочные операции включают: заключение договоров и разовых сделок на поставку товаров; уточнение развернутого ассортимента поставляемых товаров; приемку товаров и их оплату поставщикам.

Заключительные операции по закупкам включают: оперативный учет выполнения договоров поставки; оформление и предъявление штрафных санкций за нарушение договоров поставки; контроль над ходом выполнения закупок.



3. Управление ассортиментом товаров в организации

Управление ассортиментом товара - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления ассортиментов товаров в магазине «Венера» являются установление требований к рациональности ассортимента, определение ассортиментной политики организации и формирование ассортимента.

Ассортимент продовольственных товаров магазина «Венера» можно разделить на группы, основываясь на конкретные признаки. Согласно торговой классификации различают следующие группы продовольственных товаров: хлебобулочные изделия, плоды и овощи, кондитерские, винно-водочные, безалкогольные напитки, молочно-масляные, мясные и колбасные изделия, рыбные, яичные, пищевые жиры, табачные изделия.

Товары в магазине «Венера» также можно классифицировать по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и характер предъявляемого спроса.

По частоте спроса товары подразделяются на три группы: 1) повседневного спроса; 2) периодического спроса; 3) редкого спроса.

На ассортимент товаров в торговом предприятии оказывают влияние следующие факторы: тип и размер и техническая оснащенность, товароснабжения, численность населения, наличия конкурентов, транспортные условия. Тип, размер площади и оснащенность магазина позволяют сформировать свой ассортиментный перечень продовольственных товаров.

Формирование структуры ассортимента товаров заключается в своевременном пополнении и обновлении ассортимента в зависимости от потребностей населения. Основным принципом формирования ассортимента товаров народного потребления является наиболее полное удовлетворение потребностей населения. В магазине «Венера» представлен широкий ассортимент продовольственных товаров.

Таблица 1. Основные виды реализуемой продукции.

Группа товара	Вид товара
Плодоовощные товары	Свежие плоды, овощи и грибы - квашеные, соленые, моченые, маринованные, сушеные, быстрозамороженные, консервированные.
Мясные товары	Мясо и субпродукты, мясо птицы, мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия, мясные консервы, мясокопчености и колбасные изделия.
Рыбные товары	Рыба охлажденная и мороженая, соленые, вяленые, сушеные, копченые рыбные товары, рыбные консервы и пресервы, рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия, икра и нерыбные морепродукты.
Яичные товары	Яйцо куриное, мороженые яичные продукты, яичные порошки.
Зерномучные товары	Крупа и мука, изделия из круп, макаронные изделия, хлебобулочные, сухарные и бараночные изделия.
Молочные товары	Молоко, сливки, кисломолочные продукты, масло коровье, сыры, мороженое, молочные консервы и молочные продукты для детского и диетического питания.
Сахар	Сахар-песок, сахар-рафинад, заменители сахара.
Вкусовые товары	Алкогольные напитки, безалкогольные напитки, чай и чайные напитки, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы.
Кондитерские товары	Сахаристые - фруктово-ягодные изделия, карамель, конфеты, шоколад и какао-порошок, драже, ирис, халва, восточные сладости типа карамели и конфет и мучные - печенье, пряники, вафли, кексы, рулеты и ромовые бабы, торты.

Магазин «Венера» предоставляет своим клиентам самый полный ассортимент пищевых продуктов, включающий: мясные и молочные продукты, рыбу и морепродукты, бакалею, кулинарию и полуфабрикаты, консервированную продукцию, спиртные и безалкогольные напитки, фрукты, овощи и многое другое. Вся продукция, реализуемая магазином - качественная, а цены не являются высокими.

Формирование ассортимента продовольственных товаров - важная задача, а потому к выбору поставщиков в магазине подходят с большой ответственностью.

Таблица 2. Источники поступления товара

Источники закупки	Ассортимент
ЗАО «Кировский молочный комбинат»	Молочная продукция
ООО «Альфа-Шарья»	Алкогольная продукция
ИП Круглова И.Н.	Крупы, макаронные изделия, сливочное масло, подсолнечное масло, сахарный песок
ИП Бреджева Н.Е.	Колбасы и изделия из мяса, рыба солёная, квашеная капуста
«1ый Шарьинский хлебозавод»	Хлебобулочные изделия
Оптовый склад г.Шарья	Макаронные изделия

При выборе поставщиков важными являются множество критериев, главными среди которых являются: цена, качество поставляемой продукции, оформление упаковки товара, надежность снабжения, сроки выполнения заказов, кредитоспособность и финансовое положение поставщика, репутация и роль в своей отрасли, имидж, своевременность доставки, техническая, инженерная и производственная мощности. В магазине «Венера» окончательный выбор поставщика производится непосредственно директором. Получаемый от поставщиков товар проходит процедуру входного контроля, только если он соответствует специфики поставки и удовлетворяет сертификатам качества. Процесс получения и проверки поставляемых товаров является обязательным в системе управления закупками.

С поставщиками товаров магазина «Венера» налажены рациональные хозяйственные связи, преимущественно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, позволяющие закупать товары непосредственно у поставщиков-изготовителей на стабильной долговременной основе.

Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятии связано с тем, что происходит подбор групп, подгрупп, видов и разновидностей товаров с учетом спроса для максимального удовлетворения покупателей. Управление товарными запасами предполагает обеспечение бесперебойной торговли, сокращает издержки производства и обращения.

Процесс управления ассортиментом магазина «Венера» включает следующие этапы:

1. Формирование товарной категории.

2. Определение роли товарной категории в ассортименте магазина.

3. Определение критериев для оценки эффективности товарной категории.

4. Разработка стратегии товарной категории.

5. Разработка тактики товарной категории.

6. Реализация плана по товарной категории.

7. Оценка эффективности категории с помощью выработанных критериев.

8. Корректировка товарной категории в случае неудовлетворенных результатов, полученных в ходе оценки эффективности.

9. Формирование отчетности по товарной категории за определенный период.

Магазин «Венера» обеспечивает:

1) Подготовку товаров к продаже: доставка в таре-оборудовании от поставщиков непосредственно в торговый отдел; предварительная расфасовка, освобождение от тары.

2) Организацию выкладки товаров в торговом зале.

3) Организацию внутримагазинной информации об оказываемых услугах.

4) Обслуживание покупателей и помощь покупателям со стороны торгового персонала при выборе товара.

При формировании ассортимента товаров в розничной торговой сети важнейшим требованием является максимальное удовлетворение спроса покупателей при наименьших затратах времени на их приобретение.

Формирование ассортимента товаров в магазине «Венера» производится на основании следующих принципов:

1. Обеспечение в магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и труднозаменяемых в потреблении и спросе;

2. Обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе в зависимости от ассортиментного профиля магазина;

3. Установление определенного количества разновидностей по каждому виду товаров в зависимости от товарного профиля и зоны деятельности магазина;

4. Учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне деятельности.

Этапы формирования ассортимента:

1) Определяется ассортиментный профиль и направление специализации магазина в соответствии с выбранной коммерческой стратегией торгово-розничного предприятия;

2) Устанавливается структура ассортимента (перечень и соотношение групп, подгрупп товаров);

3) Определенное количество видов разновидностей товаров в разрезе отдельных групп и подгрупп товаров с увязкой к конкретной торговой площади;

4) Разрабатывают конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина.



Схема 1. Методы формирования ассортимента в магазине «Венера»

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять спроса покупателей.

Основную массу всех запасов торгового предприятия составляют товарные запасы текущего хранения. Они необходимы для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде. Их необходимо постоянно пополнять.

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза формируются, в первую очередь, по таким товарам, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением.

Управление товарными запасами предполагает планирование определенного объема и структуры запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями, а также контроль за тем, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям.

Управление товарными запасами в магазине «Венера» включает:

1) определение размера оптимального товарного запаса;

2) оперативный учет запасов и контроль над их состоянием;

3) регулирование товарных запасов.

Одной из главных задач управления товарными запасами является обеспечение ускорения оборачиваемости средств, вложенных в товарные запасы. Оборачиваемость товаров характеризует качество управления коммерческими процессами.

При управлении товарными запасами необходимо учитывать надежность выполнения договоров поставки, данные анализа объема и структуры продаж, как текущей, так и статистической отчетности, которые следует изучать в динамике.

Главной и единственной задачей магазина «Венера» является скорейшее продвижение товара с момента его поступления - покупателю. Цепочка условий этого продвижения включает в себя: работу по оформлению заказа; получение и прием товаров складом, работу над качеством поступившей продукции; ее отбор, а также реализацию ее покупателю с соответствующим уровнем обслуживания; учет этой реализации в магазине; учет брака в магазине; анализ всех этих данных; прогнозирование будущих продаж и непосредственно - формирование заказов новых поставок.

4. Маркетинговая и финансово-экономическая деятельность организации

Маркетинговая деятельность фирмы направлена на то, чтобы достаточно обоснованно, опираясь на запросы рынка, устанавливать конкретные текущие и главным образом долговременные (стратегические) цели, пути их достижения и реальные источники ресурсов хозяйственной деятельности; определять ассортимент и качество продукции, ее приоритеты и желаемую прибыль.

Именно всестороннее изучение спроса, потребностей и их учет и составляют главное назначение маркетинговой деятельности.

Основными направлениями маркетинговой деятельности предприятия являются распределение продукции, продвижение ее к потребителю и управление маркетингом.

Для этого проводятся следующие мероприятия:

- Формирование оптимального ассортимента товаров;

- Стимулирование сбыта и ценообразования;

- Оценка и управление рисками.

Стимулирование продажи товаров представляет собой комплекс мероприятий, направленных на привлечение большего числа покупателей с целью увеличения сбыта товаров.

Их основными целями являются:

· увеличение числа покупателей;

· ускорение оборачиваемости товаров;

· устранение излишних товарных запасов;

· увеличение розничного товарооборота.

На сегодняшний момент существует множество методов стимулирования продаж. Рассматривая большой спектр различных по своей механике промо акций, можно выделить наиболее распространенные и эффективные виды, среди которых:

1) Снижение цены.

2) Подарок за покупку.

3) Дегустации.

4) Консультирование по товару.

5) Розыгрыши призов.

6) Программы лояльности.

В магазине «Венера» возможно эффективное применение таких видов акций, как снижение цены, розыгрыши призов, программы лояльности, также большое внимание потребителей привлечёт проведение дегустаций.

Финансовая работа в магазине «Венера» - это часть управ-ленческой функции, это специфическая деятельность, направ-ленная на своевременное и полное обеспечение предприятия финансовыми ресурсами и их эффективное использование в целях обеспечения расширенного воспроизводства и выполнения всех его финансовых обязательств перед другими субъектами рынка и государством.

Документация в магазине «Венера» служит основанием для ведения не только всех видов хозяйственного учета, но и информационной базой других функций системы управления: расчета плановых показателей продаж, себестоимости, прибыли. На основании документации создаются системы оперативного экономического и финансового анализа, текущего контроля, ревизии и аудита финансово-хозяйственной деятельности. Документы, используемые в хозяйственной практике для бухгалтерского учета, составляются, как правило, на типовых бланках, в каждом из которых данные приводятся по централизованным заранее установленным схемам показателей. В редких случаях, когда в практике предприятия появляются принципиально новые хозяйственные факты, а типовая документация на них отсутствует, руководитель хозяйствующего субъекта вправе внести внутрихозяйственный бланк документа.

Для проведения анализа финансового состояния магазина используются в основном данные бухгалтерского баланса. При анализе оборачиваемости оборотных средств особое внимание должно уделяться производственным запасам и запасам денежных средств. Чем меньше омертвляются финансовые ресурсы в этих активах, тем более эффективно они используются, быстрее оборачиваются, приносят магазину все новые и новые прибыли.

Оборачиваемость оценивают, сопоставляя показатели средних остатков оборотных активов и их оборотов за анализируемый период.

Магазин отличается устойчивым финансовым положением. Это характеризуется хорошей платежеспособностью: предприятие не вынуждено привлекать дополнительные источники покрытия запасов и затрат, не наблюдается снижение доходности. Платежеспособность означает наличие у магазина денежных средств и их эквивалентов, достаточных для расчетов по кредиторской задолженности, требующей немедленного погашения.

Рентабельность магазина «Венера» подтверждает коэффициент равномерности выполнения плана. Магазин «Венера» пользуется у потребителей успехом, так как все реализуемые товары имеют высокое качество, что остается неизменным.

магазин маркетинговый закупочный ассортимент



Заключение

Преддипломная практика предусматривала выполнение дипломной работы по теме «Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятии розничной торговли».

За период прохождения преддипломной практики: с 18 апреля 2016 года по 15 мая 2016 года в магазине продовольственных товаров «Венера», расположенном по адресу г. Шарья, ул. Юбилейная д.3-А, мною был собран и изучен материал, необходимый для выполнения ВКР, а также проведены необходимые исследования.

План исследования.

1. Изучить ассортимент товаров, реализуемых магазином.

2. Выявить факторы, оказывающие влияние на ассортимент товаров в торговом предприятии.

3. Изучить поставщиков и критериев их оценки.

4. Изучить структуры процесса управления ассортиментом в магазине.

5. Проанализировать основные принципы формирования ассортимента.

6. Проанализировать этапы и методы формирования ассортимента в магазине.

7. Изучить процесс управления товарными запасами на предприятии.

В период прохождения преддипломной практики в магазине « Венера», мною был собран материал, способствующий выполнению выпускной контрольной работы, в достаточном объеме использованы литературные источники отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати, данные нормативной документации, оперативные и статистические данные исследуемого предприятия, сделаны выводы и внесены предложения на основании проведенной работы.

Преддипломная практика позволила в достаточной степени углубить практический опыт, понимая сущность и значимость своей профессии, и, проявляя к ней устойчивый интерес. Проведены работы, связанные с выполнением выпускной контрольной работы: изучены литературные источники по теме; проведен анализ коммерческой деятельности организации; изучен ассортимент товаров, реализуемых магазином; выявлены факторы, оказывающие влияние на ассортимент товаров в торговом предприятии; изучены поставщики и критерии их оценки; изучена структура процесса управления ассортиментом в магазине; проанализированы основные принципы формирования ассортимента, этапы и методы формирования ассортимента в магазине, а также изучен процесс управления товарными запасами на предприятии.

За период прохождения преддипломной практики: с 18 апреля 2016 года по 15 мая 2016 года, в магазине «Венера», мною были выполнены следующие виды работ:

1. Ознакомление с работой организации, структурой и деятельностью структурных подразделений организации.

2. Изучены основные технико-экономические показатели деятельности организации.

3. Изучена организация маркетинговой деятельности предприятия, проведён анализ маркетинговой среды.

4. Изучена организация закупочной деятельности, произведена оценка состояния договорной работы.

5. Изучены работы по оформлению ассортимента, проведён анализа его структуры и товарных запасов.

6. Изучены качество и обеспечение сохраняемости товаров.

7. Проведён анализ технического оснащения и эксплуатации оборудования.

8. Рассмотрена организация сбытовой деятельности, видов дополнительных услуг, средств рекламы и стимулирования продаж.

9. Оформлены документы для отчёта по практике.

О работе предприятия, можно сделать вывод о том, что магазин «Венера» - это предприятие, которое характеризуется как стабильно развивающееся, платёжеспособное, своевременно рассчитывается по платежам, задолженности перед бюджетом и своими поставщиками не имеет. Основная деятельность магазина «Венера» связанная с продажей продовольственных товаров, обслуживанием покупателей, отбором, расчётом за товары - ведется на высоком уровне.

Расположение и материально-техническое обеспечение предприятия благоприятствует успешному осуществлению коммерческой деятельности. Предприятие конкурентоспособно, магазин отличается устойчивым финансовым положением. Это характеризуется хорошей платежеспособностью: предприятие не вынуждено привлекать дополнительные источники покрытия запасов и затрат, не наблюдается снижение доходности.

Рекомендации:

1. Расширить ассортимент магазина в целях увеличения потока покупателей.

2. Проводить большее количество мероприятий, стимулирующих спрос.

3. Регулярно проводить рекламные компании.

4. Увеличить количество персонала для более быстрого обслуживания покупателей.

5. Провести поиск поставщиков, реализующих товар по более низким ценам.

В период прохождения преддипломной практики в магазине « Венера», мною был собран материал, способствующий выполнению выпускной контрольной работы, в достаточном объеме использованы литературные источники отечественных и зарубежных авторов, материалы периодической печати, данные нормативной документации, оперативные и статистические данные исследуемого предприятия, сделаны выводы и внесены предложения на основании проведенной работы.



Список используемых источников

1. Галицкий Е.Б. Методы маркетинговых исследований. М.: Институт Фонда «Общественное мнение», 2013. с.118

2. Катернюк А.В. Основы современного маркетинга: Феникс, 2008. - 666 с.

3. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. М.: Издательство ЮНИТИ, 2013.

4. Панкратов Ф. Г. Коммерция и технология торговли. СПб.: Издательство СПбГУ, 2012.

5. Пичунова О. В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли. М.: Издательство ДРОФА, 2012.

Интернет источники

1. http://odiplom.ru/ekonomika/upravlenie-kommercheskoi-deyatelnostyu-v-oblasti-zakupok

2. http://www.grandars.ru/college/biznes/zakupka-tovarov.html

3. http://marketopedia.ru/64-marketingovaya-deyatelnost.html

4. http://studme.org/ekonomika/marketingovaya_deyatelnost_osnovnye_vidy

5. http://www.bibliotekar.ru/economika-predpriyatiya/



Приложение 1



Приложение 2

Размещено на Allbest.ru

...