Розробка маркетингового комунікаційного плану підприємства
Дослідження ринку і його роль у маркетинговій концепції ринку. Оцінка методів вивчення запитів і переваг кінцевих споживачів. Розгляд особливостей одержання первинних даних на продовольчому ринку. Формулювання цілей і розробка програми дослідження.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 16.05.2016 |
| Размер файла | 161,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИІ УНІВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГІЙ ТА ДИЗАЙНУ
Кафедра економічної кібернетики та маркетингу
КУРСОВА РОБОТА
З ДИСЦИПЛІНИ
«Маркетингові комунікації»
на тему:
Розробка маркетингового комунікаційного плану підприємства
Керівник : к.е.н., доц. Подольна В.В.
Київ - 2016
Зміст
Вступ
Розділ 1. Дослідження ринку і його роль у маркетинговій концепції ринку
1.1 Функції маркетингу і значення маркетингових досліджень
1.2 Методи вивчення запитів і переваг кінцевих споживачів
1.3 Особливості одержання первинних даних на продовольчому ринку
Розділ 2. Середовище функціонування компанії «миронівський хлібопродукт»
2.1 Огляд українського ринку м'яса
2.2 Організаційно-економічна характеристика підприємства
2.3 Аналіз маркетингової діяльності
Розділ 3. Планування дослідження
3.1 Формулювання цілей і розробка програми дослідження
3.2 Складання плану дослідження і розрахунок бюджету
3.3 Обробка результатів дослідження
Висновки
Список використаної літератури
Додатки
маркетинговий споживач продовольчий запит
Вступ
Велику роль в розробці шляхів виробництва грає комплекс маркетингу. Маркетингові дослідження, розробки, плани на даному етапі не менш важливі ніж економічні. Маркетинг дає відповіді на питання: чи будуть купувати товар, чи потрібен він споживачеві, чи матиме він успіх на міжнародному ринку.
Маркетинг дає змогу оцінити конкретну ситуацію на ринку тих чи інших товарів не лише зі сторони виробника, а й зі сторони споживача. Яким саме споживач бачить конкретний товар, чи буде споживач відданий одному виробникові, або перейде до іншого, якщо у того з'явиться кращий продукт. В діяльності будь-якої фірми ці всі питання є дуже важливим і їх дослідження дає змогу чітко сформувати та направити свою торгівельну політику.
Конкретніше ми розглянемо ринок українського м'яса.
Метою курсової роботи є вивчення, дослідження та наукове обґрунтування сутності поняття «маркетингові дослідження» та його практичне застосування на внутрішніх і світових ринках.
Для досягнення поставленої мети в процесі роботи необхідно вирішити наступні завдання:
вивчити теоретичні аспекти маркетингових досліджень;
виділити основні методи;
дослідити, на прикладі діяльність компанії МХП «Миронівські Хлібопродукти»
проаналізувати маркетингову діяльність в компанії МХП «Миронівські Хлібопродукти»
Об'єктом дослідження курсової роботи є компанія МХП «Миронівські Хлібопродукти»
Предмет дослідження є маркетингові дослідження споживачі на зовнішньому ринку.
Кінцевим результатом написання курсової роботи має стати чітке розуміння поняття маркетингове дослідження споживачів та їх види.
Розділ 1. Дослідження ринку і його роль у маркетинговій концепції ринку
1.1 Функції маркетингу і значення маркетингових досліджень
Маркетинг -- це творча управлінська діяльність, спрямована на задоволення потреб споживачів та отримання бажаного результату для підприємства на основі врахування ринкових умов функціонування суб'єктів та можливостей самого підприємства щодо розроблення нової продукції, організації виробництва, забезпечення ефективного товароруху від виробника до кінцевого споживача. Це визначення розкриває сутність предмета маркетингу як управлінської діяльності, що залежить від інших видів діяльності: виробничої, конструкторської, дослідницької та розрібної, торгової, кадрової, фінансової тощо. Положення про здійснення постійного дослідження ринку споживачів і вивчення всіх видів діяльності, що супроводжують рух товарів від підприємств до кінцевих споживачів, розкриває зміст маркетингу: необхідність постійно досліджувати ринок, що зумовлено зміною потреб і смаків споживачів. При цьому виробники і продавці мають спільно досліджувати ринки за певних умов, аби забезпечити необхідну повноту і точність, оскільки виробничі підприємства не можуть виконувати такі дослідження достатньою мірою. їх торговельні точки не охоплюють весь ринок споживачів. Виходячи з цього, маркетинг слід розглядати як комплекс важелів, що забезпечують результативні дії підприємства на ринку. Маркемтингові фумнкції -- окремі види або комплекси видів спеціалізованої діяльності, що здійснюються в процесі функціонування підприємства як учасника ринку.
Функції маркетингу конкретні -- комплексне дослідження ринку й економічної кон'юнктури, аналіз виробничо-збутових можливостей підприємства, розроблення маркетингової стратегії і програми, проведення товарної, цінової, дистриб'юційної й комунікаційної політики, формування структур маркетингових служб, контроль маркетингової діяльності та оцінка її ефективності. Орієнтуючись на принципову методологію маркетингу як ринкову концепцію управління і збуту, доцільно вирізнити чотири блоки комплексних функцій, кожний з яких містить у своїй структурі низку під функцій [2]:
1)Аналітична функція:
вивчення ринку як такого - це аналітична робота для вибору з множини потенційних ринків таких, які будуть найпривабливішими для підприємства з огляду на потреби споживачів, потенціал ринку, наявність конкурентів і забезпечення прибуткової діяльності підприємства. Мета вивчення ринку -- визначення тих пріоритетних ринків, на які доцільно передусім спрямувати ресурси підприємства та маркетингові зусилля;
вивчення споживачів - має за мету проведення сегментації ринку та визначення цільової групи споживачів, задля якої формується приваблива товарна пропозиція і розробляється програма маркетингу. Таке дослідження ринку створює обізнаність маркетологів щодо соціодемографічних характеристик потенційних покупців, рівня їхньої матеріальної забезпеченості, особливостей бажань, мотивацій і моделей поведінки, що у сукупності дає змогу ефективно впливати на цільову групу та формувати попит на продукцію підприємства;
вивчення фірмової структури ринку - дає змогу визначити контрагентів, які сприятимуть маркетинговій діяльності підприємства (посередники, постачальники) і тих контрагентів, які створюватимуть проблеми і протидіятимуть ефективній маркетинговій діяльності;
вивчення товару - здійснюється для визначення ступеня задоволеності потреб ринку тією товарною пропозицією, яку надають наявні виробники, та визначити напрями її вдосконалення;
аналіз внутрішнього середовища підприємства - підприємства передбачає вивчення внутрішнього середовища підприємства для оцінки його відповідності умовам ринку, наявності інструментів адаптації та гнучкості у пристосуванні до змін зовнішнього середовища.
2)Виробнича функція:
організація виробництва нових товарів - спрямована на прийняття і реалізацію рішення про розробку і постановку на виробництво таких нових товарів, продаж яких дасть змогу підвищити рівень задоволеності споживачів пропозицією підприємства, посилить або сформує конкурентну перевагу та забезпечить одержання прибутку. Особлива увага приділяється організації виробництва тих товарів, які спроможні забезпечити споживачам найвищу споживчу цінність, принципово нове задоволення наявних потреб чи задоволення нових потреб;
організація матеріально-технічного забезпечення - коригує з організацією виробництва нових товарів, оскільки, використовуючи маркетинговий і логістичний підходи до ринку ресурсів, можна з меншими витратами часу та коштів організувати матеріально-технічне забезпечення і товарів, що вже виробляються, і нових товарів;
управління якістю та конкурентоспроможністю продукції - продукції має за мету створення конкурентоспроможної пропозиції з огляду на наявну на ринках аналогічну продукцію. Оскільки конкурентоспроможність продукції становить сукупність властивостей товару, яка забезпечує його здатність конкурувати з аналогами на конкурентному ринку в певний період часу, то перед відділом маркетингу постає завдання формувати конкурентоспроможну пропозицію й управляти цією конкурентоспроможністю.
3)Збутова функція:
організація системи товароруху - містить усі процеси та процедури, які відбуваються з товарами підприємства від завершення виробництва до початку споживання. Система товароруху забезпечує підприємству створення умов для того, щоб товар був у наявності саме в той час, коли він потрібний, там, де він потрібний, і в тій кількості, в якій він потрібний;
впровадження цілеспрямованої товарної політики - передбачає певні цілеспрямовані дії з управління товарною пропозицією в збуті продукції, що забезпечують наявність у кожній збутовій точці саме того товарного асортименту, який потребує цільова група споживачів, періодичного його оновлення та вилучення застарілих або неактуальних товарів;
організація сервісу - важлива в тих випадках, коли підприємство пропонує складну технічну продукцію споживчому ринку або організованим споживачам. І в тому, і в іншому разі невід'ємним складником ефективної маркетингової діяльності є організація передпродажного і особливо післяпродажного сервісу, доступного в збутових мережах, який спроможний сформувати прихильність споживачів і є цінним джерелом маркетингової інформації;
впровадження цілеспрямованої збутової політики - передбачає організація і формування збутових мереж, спроможних охоплювати цільовий ринок і швидко і ефективно збувати обсяги продукції, адекватні виробничим потужностям. Збутова політика пов'язана з проблемами залучення посередників, договірними відносинами, визначення форм і типів збуту пропозиції підприємства з огляду на специфіку продукції, умови конкретного цільового ринку та збутову політику конкурентів.
4)Функція управління:
планування маркетингової діяльності - має своєю метою встановлення максимально можливої системності маркетингової діяльності підприємства, особливо в межах його довгострокових стратегічних цілей. Водночас керівництво підприємства намагається зменшити ступінь невизначеності і ризику, базуючи планування на результатах маркетингових досліджень, і забезпечити концентрацію ресурсів на обраних пріоритетних напрямах маркетингового розвитку підприємства;
організація маркетингової діяльності - на формування на підприємстві організаційних структурних одиниць, на які покладається виконання маркетингових функцій. У рамках організації маркетингової діяльності визначається місце структурного підрозділу маркетингу в загальній структурі управління підприємством, його місце в управлінській ієрархії, підпорядкованість і підзвітність. Важливим є формування посадових функцій працівників відділу маркетингу, їхніх повноважень і відповідальності;
інформаційне забезпечення - є запорукою ефективного виконання всіх функцій маркетингу за рахунок оперативної організації інформаційного забезпечення підприємства різноплановою маркетинговою інформацію. Рішення цієї проблеми на сучасному рівні передбачає створення маркетингових інформаційних систем, які полегшують процеси збирання, обробки, аналізу маркетингової інформації та використання її в режимі реального часу;
контроль маркетингової діяльності - спрямовано на вимірювання і оцінку результатів реалізації стратегій, планів і програм, визначення корегувальних дій, що у сукупності забезпечують досягнення маркетингових цілей. Контроль завершує і водночас розпочинає новий цикл планування маркетингової діяльності.
Маркетингові дослідження стали невід'ємною частиною сучасного успішного бізнесу, оскільки саме вони дозволяють підприємцю легко орієнтуватися на споживача, вивчати сучасні ринкові тенденції та продавати. Маркетингові дослідження -- це системне збирання і об'єктивний запис, класифікація, аналіз і узагальнення даних щодо поведінки, потреб, відносин, вражень, мотивацій і т.д. окремих осіб і організацій в контексті їхньої економічної, політичної, суспільної і побутової діяльності [1]. Основне призначення маркетингових досліджень - забезпечення маркетингового менеджера всією інформацією, необхідною йому для виконання своїх функціональних обов'язків у процесі управління маркетингом, а саме: аналізу, розробки маркетингових стратегій, планування, контролю й регулювання маркетингової діяльності. Необхідність маркетингового дослідження зумовлена потребою зниження ризику прийняття неправильного рішення за рахунок кращого знання й розуміння стану та динаміки факторів навколишнього середовища. Роль маркетингових досліджень полягає в оцінці потреб, запитів і попиту споживачів, яка допомагає створенню програми їх задоволення, ідентифікації та визначення як проблем, так і можливостей фірми здійснити та оцінити свою маркетингову діяльність. Мета маркетингових досліджень - виявлення можливостей фірми посісти конкурентні позиції на ринку, знизити ризик і ступінь невизначеності, збільшити ймовірність успіху маркетингової діяльності [1].
Залежно від мети використовуваної інформації, способів її отримання, техніки проведення та кінцевих результатів існують такі види маркетингових досліджень.
Кабінетні дослідження. Їхньою метою є формування загальних уявлень про різні проблеми та аспекти маркетингової діяльності, поведінку суб'єктів ринку. Інформація для таких досліджень отримується через проведення цілеспрямованих експериментів, опитувань і спостережень за кон'юнктурою ринку, тенденціями його розвитку, станом конкурентного середовища тощо. Для здобуття інформації використовуються також офіційні друковані видання, інформаційні бази даних підприємств тощо.
Польові дослідження. Їхньою метою є отримання не загальних, як у попередньому випадку, а конкретних уявлень про різні проблеми та аспекти маркетингової діяльності, поведінку суб'єктів ринку. Інформація для таких досліджень отримується завдяки проведенню цілеспрямованих опитувань, спостережень та експериментів. Метод пробного продажу (пілотні дослідження). Використовується за браком повної інформації або за неможливості її збирання та узагальнення. Цей метод поєднує конкретні маркетингові дії (збут продукції, рекламування, зміна рівня цін) з досліджуванням процесів і їхніх результатів за відомим принципом «спроб і помилок».
Панельні дослідження проводяться на підставі регулярного спілкування з визначеною (завжди тією самою) групою споживачів, що робить можливим аналіз стану та динаміки їхніх запитів, мотивацій, ставлень тощо.
Метод фокус-груп -- невимушене спілкування із 6--10-ма особами, які мають подібні характеристики (освіта, вік, сімейний стан, фах), з метою визначення їхніх поглядів, ставлення до певної маркетингової проблеми, до способів її розв'язання.
Ділові контакти. Метод передбачає спілкування з представниками інших підприємств чи зі споживачами під час виставок, ярмарок, презентацій, дружніх зустрічей тощо.
Маркетингові дослідження є невід'ємною частиною ефективного функціонування підприємства та ведення бізнесу. Адже саме дослідження спрямовані на вивчення потреб і запитів споживачів і використання зібраної інформації, сприяють раціональному використанню ресурсів для виробництва затребуваних товарів і послуг.
1.2 Методи вивчення запитів і переваг кінцевих споживачів
Споживачів на ринку прийнято ділити на дві категорії: кінцеві споживачі (індивідуальні особи, родини, домашні господарства) та організації-споживачі (виробничі підприємства, оптові та роздрібні торговці, державні та інші некомерційні установи). В основу поділу покладено мети придбання товарів (Таблиця 1).
Таблиця 1 - Мети придбання товарів
|
Кінцеві споживачі |
Організаціїї-споживачі |
|
|
для особистого користування |
для виробництва товарів, або їх перепродажу, або забезпечення функціонування державних та інших не комерційних структур. |
Розглянемо більш детально поведінку кінцевих споживачів, що діють на ринку.
Їх поведінка в значній мірі залежить від факторів соціально-економічного, демографічного, географічного, психографічного, поведінкового і т.п. характеру, які є основою сегментації споживачів [4].
До економічних чинників відносяться величина національного доходу, грошові доходи населення та їх розподіл між окремими його шарами, обсяг і склад товарної пропозиції і попиту, рівень і співвідношення роздрібних цін на різні товари, ступінь досягнутої забезпеченості населення окремими продуктами споживання, рівень торговельного та сервісного обслуговування та ін.
Соціальні чинники - це розподільна політика держави, соціальна структура суспільства, культура споживання, мода, естетичні смаки і т. д.
Демографічні фактори включають чисельність населення та його склад, чисельність і склад сімей, співвідношення між міським і сільським населенням, процеси міграції населення та ін.
Природно-кліматичні та національно-історичні фактори - це економічні і географічні умови, традиції, звичаї, умови побуту.
Крім впливу перелічених факторів поведінка кінцевих споживачів знаходиться під постійним впливом різних періодів життєвого циклу сім'ї: незаміжні (неодружені), новостворені сім'ї, молоді подружні пари без дітей, подружні пари з маленькими дітьми, зрілі подружні пари з дорослими дітьми, літні подружні пари без дітей, літні одинаки. Особливе значення для вивчення споживача має група особистісно-психологічних факторів: стиль життя, суспільний статус, переконання та установки. Стиль життя являє собою певний тип поведінки особистості або групи людей, що фіксує стійко відтворювані риси, манери, звички, смаки, схильності. Статус відображає інтегрований показник стану соціальної групи та її представників у суспільстві, системі соціальних зв'язків і відносин. Соціальна значимість оцінюється в таких поняттях, як "престиж", "авторитет" та ін. Переконання - усвідомлена потреба особистості, що спонукає її діяти у відповідності зі своїми ціннісними орієнтаціями. Зміст потреб, що виступають у формі переконань, відображає певний світогляд особистості. Установка виражає готовність, схильність суб'єкта, що виникає при сприйнятті ним певного об'єкта або ситуації і забезпечує стійкий характер діяльності по відношенню до них. Разом з тим особливе місце в поведінці споживача відіграє свобода вибору. Вона ґрунтується на ряді його прав, дотримання яких є найважливішим завданням не лише суспільства в цілому, але й окремих підприємств. Соціальна захищеність прав споживачів служить гарантією всебічного задоволення його потреб [3].
1.3 Особливості одержання первинних даних на продовольчому ринку
Виступаючи важливим і невід'ємним елементом сучасної ринкової економіки, продовольчі ринки являють собою розвинену форму організації процесу товарного обігу сільськогосподарської продукції і продовольства. Продовольчий ринок являє собою сукупність соціально-економічних відносин сільськогосподарських товаровиробників та підприємств переробної галуззі цієї продукції, з одного боку, і споживачів, з іншого, з приводу обміну, у результаті якого відбувається збут і купівля продовольчих товарів. Специфіка ринку продовольчих товарів полягає в тому, що він формується в споживчому середовищі, тобто в місці купівлі. Саме тому Основними методами збору первинної інформації є опитування, спостереження, експеримент, рідше використовують імітацію. Найважливішим з них є опитування. Воно відіграє основну роль у забезпеченні підприємства чи організації відповідною маркетинговою інформацією. Опитування можна проводити особисто, за допомогою телефону чи пошти. Однак кожен з цих способів опитування має свої переваги та недоліки [5] (Таблиця1.2)
Таблиця 1.2 - Переваги та недоліки способів опитування
|
Спосіб опитування |
Переваги |
Недоліки |
|
|
Особисте інтерв'ю |
Безпосередній контакт; можливість регулювання ситуації, рівня складності запитання, поведінки респондента (з'ясувати непорозуміння, зацікавити), змінювання кількості опитуваних; отримування комплексної інформації |
Значні витрати часу та коштів. Потребує залучення кваліфікованих і досвідчених інтерв'юерів. Можливі неточності у відповідях респондентів через неправильне розуміння за! питань |
|
|
Телефоном |
Оперативність, відносно низька вартість, значна кількість респондентів |
Обмежений обсяг інформації, неможливість узгодити складні питання. Значна частка відмов і перерваних розмов. Нездатність сформулювати відповідь |
|
|
Поштою |
Продуманість, точність запитань |
Незначна кількість респондентів, які беруть участь в опитуванні. Потребує ретельної підготовки анкети. Важко прогнозу! вати отримання відповіді |
|
|
Комп'ютерне (Інтернет) |
Велика швидкість збирання та оброблення даних, відносно низька вартість, можливість користуватися різними інформаційними джерелами комп'ютерної мережі |
Недостатня гнучкість, відсутність безпосереднього впливу на респондента, не завжди достатній обсяг потрібної інформації |
Практика маркетингових досліджень демонструє, що під час збору первинної інформації можливе використання кількох відмінних один від одного інструментів і методів, причому для досягнення поставленої мети часто використовують найрізноманітніші їх поєднання.
Розділ 2. Середовище функціонування компанії «Миронівський хлібопродукт»
2.1 Огляд українського ринку м'яса
Загальновідомо, що харчова індустрія визначає розвиток економіки України, міцно утримує провідне місце в структурі промислового виробництва країни і суттєво поповнює державний бюджет. Вагома частка в структурі роздрібного товарообороту належить м'ясу, ковбасам, м'ясним консервам, напівфабрикатам, концентратам тощо. Налагоджено випуск і супутніх продуктів - м'ясо-кров'яного, м'ясо-кісткового й кісткового борошна, шкур, технічного жиру, щетини, лікувальних та інших препаратів [7].
Однак обсяги виробництва переважної кількості підприємств галузі не досягають проектної потужності. Це пояснюється насамперед недостатньо розвиненою власною сировинною базою, а також зростанням імпорту більш дешевої мороженої яловичини, свинини та харчових субпродуктів, що негативно впливає на роботу м'ясопереробних підприємств. За даними Держкомстату, імпорт цих продуктів у 2014 р. становив 274 тис. т [8]. Актуальність проблеми визначається не тільки нерегулярними поставками та непередбачуваними коливаннями закупівельних цін, а й нестабільною і не завжди високою якістю вітчизняної сировини. Все це стримує нарощування обсягів виробництва та знижує конкурентоспроможність готової продукції. Саме розвиток власної сировинної бази зможе наситити ринок якісною сировиною та забезпечити стабільну роботу м'ясопереробних підприємств.
Теоретичні й практичні аспекти функціонування та формування конкурентоспроможності підприємств м'ясної галузі розглянуто в роботі В. І. Ємцева [9]. Сучасні проблеми й шляхи розвитку м'ясопереробної галузі на підставі статистичних даних динаміки та структури виробництва основних видів м'ясної продукції окреслено В. О. Янковим [10]. Ю. П. Подухович зазначив основні напрями удосконалення виробничого процесу м'ясопереробних підприємств і підвищення якості продукції [11]. Ситуація на ринку м'яса та м'ясопродуктів постійно відстежується й аналізується, оскільки завжди є актуальною.
За даними Держкомстату України (Таблиця 2.1), до 2011 р. зафіксовано збільшення обсягів вітчизняного виробництва м'ясної сировини -охолодженої та замороженої яловичини, свинини, птиці. Зростання загального обсягу виробництва м'яса українськими виробниками в 2012 р. відбулося за рахунок м'яса птиці, а обсяги яловичини й свинини знижувалися.
Таблиця 2.1 - Виробництво м'яса в Україні за 2009-2014рр.[12;13]
|
Вид м'яса |
Роки |
||||||
|
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
||
|
Усього в т.ч.: |
624 |
773 |
973 |
991 |
921 |
1000 |
|
|
- яловичина й телятина |
193 |
200 |
222 |
167 |
105 |
95 |
|
|
- свинина |
99 |
155 |
203 |
170 |
103 |
150 |
|
|
- м'ясо та субпродукти свійської птиці |
332 |
418 |
548 |
654 |
713 |
755 |
Таким чином, м'ясна промисловість України має високий потенціал розвитку та потребує інновацій. Для підвищення рівня рентабельності м'ясопереробних підприємств необхідно об'єднати в систему виробництво, переробку та реалізацію готової продукції. При зваженій інвестиційній політиці на всіх підприємствах - учасниках технологічного процесу (від виробництва сільськогосподарської сировини до реалізації кінцевої продукції) можна досягти стабільного розвитку сировинної бази, що позитивно впливатиме на вирішення основних проблем, стабілізацію та успішну роботу всього м'ясопереробного комплексу.
2.2 Організаційно-економічна характеристика підприємства
«Миронівський хлібопродукт» -- українське ПАТ, одна з провідних агропромислових компаній України. Заснована в 1998. Основна діяльність: розведення птиці, виробництво та продаж м'яса курки під маркою «Наша ряба» (з 2002) та продуктів з неї (ТМ «Легко!»). Суттєво обігнала найближчих конкурентів 63% компанії належить Юрію Косюку. Діяльність МХП має три основні напрямки :
рослинництво (вирощування кукурудзи, пшениці, соняшника, ріпаку), виробництво кормів та соняшникової олії;
птахівництво і супутні виробництва (виробництво охолодженої курятини, продуктів швидкого приготування);
інші сільськогосподарські операції (виготовлення свіжої яловичини преміум класу, фуа-гра, ковбасних виробів і копченини, фруктів).
МХП -- вертикально інтегрована компанія, контролює повний виробничий цикл отримання товарного м'яса курки. Вирощує зерно для виробництва комбікормів; виготовляє корми для своїх птахофабрик з вирощування батьківського поголів'я і фабрик з виробництва м'яса птиці. Завдяки власному парку вантажівок-рефрижераторів МХП займається доставкою своєї продукції в дистрибуційні центри та франчайзингові точки на території України. МХП -- перша українська агропромислова компанія, чиї акції котируются на основному майданчику Лондонської фондової біржі.
Структура компанії (схема 1)
Схема 1.
МХП «Михайлівський Хлібопродукт» використовує вертикальну інтеграцію. Ми відповідаємо за всі стадії процесу виробництва курятини: від виробництва інкубаційного яйця до розповсюдження й продажу фінальної продукції, від вирощування власних зернових до виробництва необхідних для годівлі птиці комбікормів. Це забезпечує повний контроль за якістю та собівартістю - від поля до столу. Унікальна бізнес-модель та інтенсивні капіталовкладення у розвиток і будівництво нових виробничих об'єктів з високим рівнем ефективності - це головна перевага компанії порівняно з конкурентами. Вертикальна інтеграція бізнесу гарантує МХП стабільно високі стандарти якості, а також контроль над собівартістю фінальної продукції завдяки великим масштабам виробництва, що особливо важливо в умовах української економіки, що розвивається. З огляду на ріст виробництва курятини МХП планує і надалі самостійно забезпечувати себе основними інгредієнтами (кукурудзою, пшеницею, соняшником, соєю), необхідними для виробництва комбікормів. Компанія також продовжує знаходити додаткові способи використання відходів виробництва. Наприклад, на сьогодні МХП використовує лушпиння соняшнику для підстилки в пташниках і як паливо для отримання парової енергії на комбікормових заводах компанії. МХП також використовує курячий послід як добриво для вирощування зернових. Уже другий рік (з 2012 р.) діє біогазова станція на птахофабриці «Оріль Лідер» (Дніпропетровська обл.). У подальшому компанія продовжить підвищувати свій рівень енергонезалежності [15].
З 2007 року в структурі ПАТ «Миронівський Хлібопродукт» існує відділ експорту. Основна діяльність відділу - експорт продуктів харчування на зарубіжні ринки. Продуктовий портфель експорту включає заморожені тушки та частини тушок курчат-бройлерів, гусячу печінку фуа-гра, заморожене м'ясо гусей, готові продукти з м'яса птиці. Станом на липень 2013 р., обсяги експорту з початку року склали понад 54 750 тонн, що втричі перевищує обсяги експорту за аналогічний період 2012 р.
2.3 Аналіз маркетингової діяльності
Система «маркетингу» продовольчого ринку складається з окремих під-систем: «Товар», «Ціна», «Розподіл» і «Комунікації», відомих із робіт зарубіжних маркетологів [16] як «4р» (Р1 - product, Р2 - рriсе, Р3 - рlасе, Р4 - promotion). Зазначені підсистеми розглядаються як інструменти, засоби тактики і стратегії маркетингу, через які суб'єкт господарювання впливає на свій цільовий ринок, що відображено на схемі 2.
Схема 2. Маркетингові інструменти продовольчого ринку (схема 2)
Система продовольчого маркетингу, яка об'єднує інтереси виробників і споживачів продовольчих товарів, включає в себе всі операційні дії та послуги, пов'язані з потоком продовольства від виробника до споживача. Вона є комплексною та досить затратною структурою каналів, посередників і маркетингових дій, що пов'язані з виробництвом, розподілом і обміном продуктів національного сільськогосподарського виробництва. Продовольчий маркетинг формує своєрідний місток між виробниками сільськогосподарської продукції та споживачами, одночасно перебуваючи під впливом таких факторів, як технологія, закони та соціальні звичаї суспільства, національні ресурси та ін. [17].
Асортиментна політика
В асортименті МХП представлені такі бренди :
«Наша Ряба»
«Фуа Гра»
«Сертифікований Ангус»
«Легко!»
«Дружба Народів»
«Бащинський»
«Qualiko»
Організація збуту
ПАТ «Миронівський хлібопродукт» експортує свою продукцію в країни СНД (Російська Федерація, Білорусь, Казахстан, Грузія, Молдова, Узбекистан та ін.), країни Близького Сходу (Ірак, Йорданія, Ліван, ОАЕ), а також в країни Африки (Лівія, Ангола, Єгипет, Кенія) і Азії. У Грузію та Молдову здійснювалися і надалі здійснюються регулярні поставки готових м'ясних продуктів ТМ «Легко!». Ведеться робота з виведення цієї продукції на ринки країн Митного Союзу. Протягом 2013 року відділ експорту веде активну роботу з відкриття та розвитку нових експортних ринків. Зокрема, триває переговорний процес з партнерами із Саудівської Аравії та країн Африки. У липні 2013 р. підприємствам ПАТ «Миронівський хлібопродукт» були присвоєні еврономери, на даний момент з потенційними партнерами в країнах ЄС ведуться переговори про постачання м'яса птиці. При існуючих обсягах виробництва в 2013 році відділ експорту планує встановити річний обсяг експорту м'яса птиці на рівні близько 120 тис. тонн з перспективою подальшого його збільшення в результаті поступового нарощування потужностей на підприємстві ТОВ «Вінницька птахофабрика».
Цінова політика
Середня ціна на курятину зросла на 63% до 25,35 грн. за 1 кг (без ПДВ), у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, в основному через девальвацію української гривні.
Комунікаційна політика
МХП підтримує торговельні марки через цільову рекламу, яка забезпечує їм високу впізнаваність, довіру до продукції МХП, а також призводить до подальшого збільшення продажів. МХП постачає продукцію багатьом провідним мережам супермаркетів, зокрема Fozzy, Metro Cash & Carry, Auchan, Billa, «Фуршет» і «Велика Кишеня». В 2011 р. через мережі супермаркетів розповсюджувалося 24% від загального обсягу продажів курятини в Україні. МХП координує свої продажі супермаркетам та іншим роздрібним торговельним агентам через дистриб'юторську мережу, яка працює по всій Україні. Мережі супермаркетів, які є клієнтами МХП, зазвичай, перш ніж укласти договір про поставки, проводять аудит якості виробничих потужностей МХП, щоб бути впевненими у дотриманні МХП їх санітарно-гігієнічних вимог.
Так як більша частина продукції продається в мережах супермаркетів маркетингові дослідження проводяться методом опитування. Умовою опитування в магазинах має бути без повторна проста вибірка (таблиця 3), в ході якої опитуваним пропонувалося дати відповіді на поставлені питання про покупку, обслуговування та якість. Потім для зручного використання роблять діаграму(діаграма 1) або гістограму.
Таблиця 3 - Згруповані результати опитування респондентів в виборці
|
Число респондентів у групі |
78 |
35 |
20 |
15 |
19 |
25 |
8 |
|
|
Споживання, шт. на місяць |
6 |
12 |
2 |
7 |
8 |
10 |
1 |
|
|
Чи знає марку ? |
0 |
5 |
5 |
5 |
0 |
0 |
5 |
Діаграма 1.
Розділ 3. Планування дослідження
3.1 Формулювання цілей і розробка програми дослідження
Мета дослідження - визначення потреб споживачів м'ясної продукції на продовольчому ринку компанії МХП (Михайлівський Хлібопродукт)
Об'єкт дослідження - поведінка і вимоги споживачів щодо якості, ціни й асортименту м'яса.
Методологія дослідження - опитування, без повторна проста вибірка, в ході якої опитуваним пропонувалося дати відповіді на поставлені питання про покупку, обслуговування та якість. Вік респондентів складав від 18 до 50 років (жінки, чоловіки, діти, люди похилого віку). Ця категорія споживачів передбачається основним потенційним покупцем і складає популяцію обстеження.
Фактори, що за припущенням впливають на поведінку покупців м'ясної продукції на промисловому ринку : асортимент, ціна, якість.
Причинно-наслідкові зв'язки, що перевіряються:
між віком респондентів і перевагами зручності придбання (де можна купити продукт);
між рівнем доходів респондента і перевагами ціни;
між якістю і перевагами асортименту;
Макет анкети
Обмеження популяції в просторі здійснюється шляхом проведення опитування в тих місцях, де з найбільшою імовірністю можна зустріти представників цікавлячого цільового ринку - в торгових центрах, мережах магазинів (супермаркети, маркети), ринок. Відбирати потенційних респондентів, візуально визначаючи їхній вік і рівень доходів. У ході обстеження потенційних споживачів необхідно:
А) Для формування вимог до м'ясної продукції необхідно з'ясувати такі дані:
якої торгової марки м'ясної продукції вони воліють купувати;
наскільки важливі для них при виборі такі параметри товару, як ціна, асортимент, , якість;
Б) Для визначення рівня прийнятної ціни і способів конкуренції з виробниками аналогічних товарів з'ясувати:
ціну зазвичай м'ясної продукції (прийнятна ціна);
ставлення до цієї ціни (можливість цінової конкуренції);
перевірити, чи можна підвищити ціну в порівнянні з конкурентами, переконавши споживача, що товар є якісним;
в яких місцях респондент воліє купувати м'ясної продукції;
В) Для визначення потенційних обсягів продажів, крім прийнятної ціни (пункт Б) з'ясувати:
як часто купують м'ясну продукцію;
величина доходу в розрахунку на всіх членів сім'ї;
м'ясну продукцію яких виробників воліє купувати і чому:
які якості товару схилили до покупки саме цих марок;
наскільки важлива марка;
чи є показники якості, ціни, асортименту, важливішими, ніж марка товару;
чи має значення походження товару;
чи знає торгову марку нашої фірми;
чи купував респондент раніше товар нашої марки і якою мірою задоволений зробленою покупкою;
Г) Для визначення мотивів та способів поширення реклами з'ясувати:
рід занять і характер виконуваної роботи;
спосіб життя;
яким засобам масової інформації надає перевагу;
вік, стать, родинний стан
За побудованою анкетою (додаток А) було проведено пробне опитування (пілотну вибірку) 25 респондентів. Результати пілотної вибірки наведено у зведеній таблиці в додатку Б.
Розраховуємо розмір вибірки за такими параметрами популяції чи вживаєте ви м'ясо (з граничною помилкою ?1 = 3%) та кількість витрачених коштів (з граничною помилкою ?2 = 2%), яку треба опитати для забезпечення рівня надійності 95% для генеральної сукупності населення міста Києва, яке може бути потенційними покупцями (1392350 чоловік). Для цього наведемо згруповані результати пробного опитування в таблиці 3.1. та таблиці 3.2.
Таблиця 3.1 - Результати опитування споживачів (чи вживаєте ви м'ясо)
|
Чи вживаєте ви м'ясо |
Так (1) |
Ні (2) |
|
|
Число респондентів, що дали таку відповідь |
14 |
11 |
Таблиця 3.2 - Результати опитування споживачів (Скільки Ви зазвичай витрачаєте коштів на м'ясну продукцію)
|
Скільки Ви зазвичай витрачаєте коштів на м'ясну продукцію |
100-400 (1) |
500-1500 (2) |
2000-5000 (3) |
|
|
Число респондентів, що дали таку відповідь |
13 |
10 |
2 |
Розраховуємо середньозважену величину для визначення частки споживачів які вживають м'ясо: у пілотній виборці частка таких споживачів складає
Р=14/25=0,56 чол.,
тому дисперсія дорівнює :
0,56*(1-0,56) = 0,2464
Тоді мінімальний обсяг вибірки складатиме :
n=
Розрахуємо середньозважену кількість витрачених коштів :
Оцінюємо його дисперсію в пілотній вибірці:
Тоді мінімальний обсяг вибірки буде дорівнювати :
n= 420 людини
Отже мінімальний розмір вибірки, який забезпечить необхідну точність за обома ознаками дорівнює 745осіб.
3.2 Складання плану дослідження і розрахунок бюджету
Відповідальним за проведення маркетингового дослідження є відділ маркетингу підприємства.
Для організації та проведення дослідження необхідно виконати види робіт, які представлені в таблиці 3.3.
Таблиця 3.3 - Календарний план проведення маркетингового дослідження
|
Зміст роботи |
Тривалість, дні |
|
|
Аналіз вторинної інформації |
4 |
|
|
Розробка анкети для проведення дослідження |
1 |
|
|
Організація збору первинної інформації |
1 |
|
|
Збір первинної інформації (опитування); |
4 |
|
|
Контроль збору даних |
3 |
|
|
Документування отриманих даних |
1 |
|
|
Перевірка даних |
1 |
|
|
Підготовка даних до обробки на комп'ютері |
0,5 |
|
|
Обробка даних |
0,5 |
|
|
Аналіз даних |
1 |
|
|
Підготовка звіту |
2 |
|
|
Презентація результатів |
1 |
|
|
Всього |
20 |
За допомогою календарного плану ми визначили скільки всього нам потрібно днів (20 днів) для проведення маркетингового дослідження. Після цього можемо розрахувати бюджет нашого дослідження.
Розробка бюджету дослідження є дуже важливою складовою його організації. Оскільки джерелом первинної інформації для нас є анкетне опитування, то вираховуємо його вартість для ПАТ «Миронівський Хлібопродукт».
На основі вибіркового дослідження було встановлено, що для отримання необхідної достовірної інформації слід опитати 745 респондентів.
Затрати на виготовлення анкет включають:
- розробку макету анкети вартістю 50 грн.;
- затрати на папір.
Ціна пачки паперу А4 складає 45 грн. за 500 шт., тобто 1 лист = 0,09 грн. Необхідно надрукувати 750 анкет та запасні екземпляри, тобто 800 шт. Кожна анкета складається з 3 сторінок. Отже, всі витрати на папір складають 0,09*3*800 =216 (грн.);
- затрати на роздрукування.
В лазерний принтер потрібно картриджі фарби, одного картриджа вистачає, щоб роздрукувати 1 000 аркушів. Отже нам необхідно 800:1000=0,8 (шт.). Отже, нам вистачить одного картриджа. Картридж коштує 150 грн.;
- оплата роботи інтерв'юерів.
Для проведення анкетування потрібно 15 інтерв'юерів, оплата за кожну анкету (Face to Face) = 30 грн. Одному інтерв'юеру потрібно заповнити приблизно 31 анкет. Загальна сума витрат на оплату праці становить 800*30=24000 грн.;
- обробка результатів анкетування обійдеться в 250 грн;
- презентація звіту - 800 грн.
Бюджет проведення цього виду дослідження становить:
Розробка макету + Витрати на папір + Витрати на фарбу + Оплата праці + обробка результатів + презентація звіту = 50 + 216 + 150 + 24000 + 250 + 800 = 25 316 (грн.). Бюджет цього дослідження у доларах буде дорівнювати 1202,66$ згідно з даними Національного Банку України курс долара становить: 1$=21,05грн.
Таким чином, ми отримали важливі для нас дані від споживачів за допомогою анкетного опитування. Використовуючи цей метод, ми здобули точні дані за невеликий проміжок часу та з мінімальним бюджетом.
3.3 Обробка результатів дослідження
Вважаючи пілотну вибірку за основну обробимо отримані з неї дані та виділимо цільові сегменти ринку. Для визначення цільових сегментів в якості класифікуючих параметрів будуть використані (3) та (6) інформаційні поля анкети (вживання м'яса та витрачання коштів). Вагові коефіцієнти обох параметрів дорівнюватимуть 1, тому що я вважаю, що і вживання м'яса і витрачання коштів однаково суттєво впливають на частоту покупок ним м'ясної продукції.
За цими двома показника, використовуючи комп'ютерну програму кластерного аналізу, я виділила 4 сегменти ринку. Роздруківка рішення програми наведена в додатку В. Результати проведеного кластерного аналізу наведено в табл. 3.4.
Таблиця 3.4 - Результати проведеного кластерного аналізу
|
№ кластера |
Характеристика об'єктів, що увійшли до кластера |
|
|
Кластер 1 |
По чисельності об'єктів кластер складає 64% опитаних респондентів. Джерела інформації більшість використовує поради знайомих; перевагу надають вітчизняним товарам; більшість вживають м'ясо; на тиждень купують 1-2 рази м'ясну продукцію; зазвичай витрачають 100-400 грн. на м'ясну продукцію; ціну вважають завищенню; зазвичай купують м'ясну продукцію в мережі магазинів;воліють купувати «наша Ряба»; якості які схилили до покупки саме цієї марки - зручність купування; чи стали платити більше за якість товару - ТАК; чи знають торгову маркут - ТАК; більшість купували раніше нашу торгову марку; більшість споживачів жінки. |
|
|
Кластер 2 |
По чисельності об'єктів кластер складає 32% опитаних респондентів Джерела інформації більшість використовує поради знайомих та ТВ; перевагу надають вітчизняним товарам; більшість вживають м'ясо; на тиждень купують 3-4 рази або взагалі не купують м'ясну продукцію; зазвичай витрачають 100-400 грн. на м'ясну продукцію; ціну вважають завищенню; зазвичай купують м'ясну продукцію на ринках; воліють купувати «інші виробник»; якості які схилили до покупки саме цієї марки - зручність купування; чи стали платити більше за якість товару - ТАК; чи знають торгову маркут - ТАК; більшість купували раніше нашу торгову марку; більшість споживачів жінки. |
|
|
Кластер 3 |
По чисельності об'єктів кластер складає 4% опитаних респондентів. Джерела інформації більшість використовує інтернет; перевагу надають імпортним товарам; більшість не вживають м'ясо; на тиждень купують 1-2 м'ясну продукцію; зазвичай витрачають 2000-5000 грн. на м'ясну продукцію; ціну вважають завищенню; зазвичай купують м'ясну продукцію на ринках; воліють купувати «Гаврилівські курчата»; якості які схилили до покупки саме цієї марки - зручність купування; чи стали платити більше за якість товару -НІ ; чи знають торгову маркут - НІ; більшість купували раніше нашу торгову марку; більшість споживачів жінки. |
Отже, проаналізувавши результати, можемо визначити, що цільовим сегментом ПАТ «Миронівський Хлібопродукт» є споживачі з середнім рівнем доходу та більшість з них жінки.
Висновки
В теоретичній частині курсової роботи було розглянуто та проведено аналіз методів проведення маркетингових досліджень. Визначено, що роль маркетингових досліджень полягає в оцінці маркетингової ситуації на підприємстві та забезпеченні інформацією, яка дає можливість створити ефективну маркетингову програму для підприємства. Розкрито сутність різних методів отримання інформації, переваги кожного з них та недоліки. Визначено, що вибір методу дослідження ринку залежить від цілей і потреб дослідницького проекту.
Встановлено, що найпоширенішим методом збору первинної інформації є опитування, яке використовують приблизно у 90% маркетингових досліджень, також досить часто в поєднанні з іншими методами. Визначено, що окрім законних методів збирання інформації застосовують так звані протизаконні методи. До них належить промислове шпигунство, під яким розуміють незаконне, переважно таємне, вилучення комерційно цінної інформації в її власників.
Також визначено фактори, які впливають на поведінку споживача при прийнятті рішень про купівлю та при безпосередньому здійсненні купівлі.
У аналітичній частині роботи було проаналізовано стан м'ясного ринку України. М'ясна промисловість України має високий потенціал розвитку та потребує інновацій. Для підвищення рівня рентабельності м'ясопереробних підприємств необхідно об'єднати в систему виробництво, переробку та реалізацію готової продукції. При зваженій інвестиційній політиці на всіх підприємствах - учасниках технологічного процесу (від виробництва сільськогосподарської сировини до реалізації кінцевої продукції) можна досягти стабільного розвитку сировинної бази, що позитивно впливатиме на вирішення основних проблем, стабілізацію та успішну роботу всього м'ясопереробного комплексу.
Дослідження управління маркетингом в ПАТ «Миронівський Хлібопродукт» виявило, що маркетингова діяльність підприємства характеризується системністю й комплексним підходом. МХП підтримує торговельні марки через цільову рекламу, яка забезпечує їм високу впізнаваність, довіру до продукції МХП, а також призводить до подальшого збільшення продажів
У 3 розділі курсової роботи розроблено анкету, за допомогою якої проведено опитування споживачів. Метою було визначення потреб споживачів м'ясної продукції на продовольчому ринку компанії МХП (Михайлівський Хлібопродукт). Визначено, що обсяг вибірки має становити 750 чоловік. Також було проведено сегментацію ринку та обрано цільовий сегмент споживачів. Цільовим сегментом МХП є споживачі з середнім рівнем доходу і в більшості жінки.
Список використаної літератури
1. Електронний конспект доц. Мельник Ю. М : http://essuir.sumdu.edu.ua/bitstream/123456789/28715/1/Melnyk.%20Kotsur.pdf
2. Електронне джерело : http://uk.wikipedia.org/wiki/функціїмаркетингу
3. Книга "Сучасний маркетинг: Настільна книга по дослідженню ринку" В. О. Крихкий
4. Електронне джерело: http://finance-dom.ru/marketing/76/340-vivchennya-spozhivachiv
5. Електронне джерело: https://sites.google.com/site/marketingdistance/tema-2/2-5-metodi-zboru-pervinnoie-informaciie
6. Журнал «Ринкові дослідження» ISSN 1998?2666. Товари і ринки. 2011. №2
7. Гурова Н. О. М'ясо-молочна промисловість / Н. О. Гурова. -- Режим доступу : http://otherreferats.allbest.ru/cookery/00056702_0.html.
8. УкрАгроКонсалт (за даними Держкомстату). Рынок мяса и мясных продуктов Украины // Мясное Дело. -- 2014. -- № 11. -- С. 14--24
9. Ємцев В. І. Особливості формування конкурентоспроможності підприємств м'ясної промисловості України / В. І. Ємцев // Науковий вісн. Ужгородського ун-ту. -- Ужгород : 2011. -- С. 10--105.
10. Янковий В. О. М'ясопереробна промисловість, стан і перспективи розвитку / В. О. Янковий // Харчова наука і технологія. -- 2010. -- № 11. --С. 90--95.
11. Подухович Ю. П. Проблеми розвитку виробничого потенціалу м'ясопереробних підприємств на сучасному етапі // Зб. наук. пр. Луган. нац. аграр. ун-ту / Ю. П. Подухович. -- Режим доступу : http://www.nbuv.gov.ua
12. Копитець Н. Г. Курчат восени рахують / Н. Г. Копитець // Мясной Бизнес. -- 2010. -- № 11. -- С. 64--67.
13. Корниенко И. Состояние и перспективы мясной отрасли в Украине /И. Корниенко // Мясное Дело. -- 2010. -- № 3. -- С. 30--31.
14. Електронне джерело: http://uk.wikipedia.org/wiki/Миронівський_хлібопродукт
15. Електронне джерело: http://www.mhp.com.ua/uk/consumers
16. Baker Michael J. Marketing Strategy and Management / Michael J. Baker. - Palgrave Macmillan, 2007. - 542 p.Baker, Michael J. (2007), Marketing Strategy and Management, Palgrave Macmillan,542 p.
17. . Островський П.І. Аграрний маркетинг: навчальний посібник / П.І. Островський. - К.: Центр навч. л-ри, 2006. - 224 с. Ostrovskyi, P.I. (2006), Ahrarnyi marketynh [Agricultural Marketing], tutorial, Tsentr navchalnoi literatury, Kyiv, Ukraine, 224 p.
Додаток А
Опитування особисте, тому вступну частину повідомляє інтерв'юер.
АНКЕТА
|
Питання і варіанти відповідей |
Коментар |
|
|
1. Які джерела інформації є для Вас значущими при виборі товару?: (1) поради знайомих; (2) інтернет; (3) ТВ; (4) журнали; (5) інша відповідь_______; |
«Меню» |
|
|
2. Ви надаєте перевагу: [1] вітчизняним товарам; [2] імпортним товарам; [3] немає різниці; |
«Альтернативне» |
|
|
3.Чи вживаєте ви м'ясо?: [1] так [2] ні |
«Альтернативне - дихотомічне» |
|
|
4. Укажіть цифрою місце за ступенем важливості для Вас при виборі наступних параметрів товару («1» - максимальна оцінка): (1) ___ - ціна (2) ___ - якість (3) ___ - асортимент (4) ___ - марка виробника (5) ___ - зручність пакування |
«На ранжування» |
|
|
5. Скільки разів на тиждень ви купуєте м'ясну продукцію ?: [1] 1-2 [2] 3-4 [3] 5-6 [4] взагалі не купую |
«Альтернативне» |
|
|
6. Скільки Ви зазвичай витрачаєте коштів на м'ясну продукцію?: [1] 100-400грн.; [2] 500-1500 грн.; [3] 2000- 5000 грн.; |
«Альтернативне» |
|
|
7. Ви вважаєте цю ціну: [1] справедливою; [2] завищеною; [3] заниженою; |
«Альтернативне» |
|
|
8. Де Ви зазвичай купуєте м'ясну продукцію?: (1) мережа магазинів; (2) ринок; |
«Меню» |
|
|
9. М'ясну продукцію якого виробника Ви волієте купувати: [1] “Наша Ряба”; [2] “Гаврилівські курчата”; [3] “Легко”; [4] вітчизняна марка ; [5] інша відповідь ______________; |
«Альтернативне» |
|
|
10. Які якості схилили Вас до покупки товару саме цієї марки: (1) зручність купування; (2) ціна; (3) якість; (4) зручність пакування; (5) знання марки (відданість марці); (6) інша відповідь________________; |
«Меню» |
|
|
11. Позначте хрестиком свою відповідь: |
«Лінійна шкала» |
|
|
12. Чи стали б Ви платити більше за якість товару?: [1] так; [2] ні; |
«Альтернативне - дихотомічне» |
|
|
13. Чи знаєте Ви нашу торгову марку?: [1] так; [2] ні; |
«Альтернативне - дихотомічне» |
|
|
14. Чи купували Ви раніше товари нашої торгової марки?: [1] так; [2] ні; |
«Альтернативне - дихотомічне» |
|
|
15. Чим Ви займаєтеся або ким працюєте? ______________________________; |
«Відкрите для тексту» |
|
|
16. Вкажіть вашу стать: [1] чоловік; [2] жінка; |
«Альтернативне» |
Додаток Б
|
Інформаційні поля |
||||||||||||||
|
респонденти |
1 |
2 |
3 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
12 |
13 |
14 |
16 |
|
|
1 |
1 |
1 |
1 |
3 |
1 |
2 |
1 |
5 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
2 |
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
5 |
2 |
1 |
2 |
1 |
1 |
|
|
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
5 |
3 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
4 |
1 |
1 |
2 |
4 |
1 |
2 |
1 |
4 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
5 |
3 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
4 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
|
6 |
4 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
2 |
1 |
2 |
|
|
7 |
5 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
|
|
8 |
1 |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
2 |
3 |
5 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
9 |
3 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
3 |
6 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
|
10 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
2 |
3 |
5 |
1 |
2 |
1 |
1 |
|
|
11 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
3 |
2 |
1 |
4 |
1 |
2 |
1 |
1 |
|
|
12 |
1 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
2 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
|
|
13 |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
4 |
2 |
2 |
1 |
2 |
|
