Изучение классификационных признаков уксуса и синтетических моющих средств

Размещено на http://www.allbest.ru/

Государственное казенное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Российская таможенная академия»

Кафедра товароведения и таможенной экспертизы товаров

ОТЧЕТ

О прохождении учебной практики

на тему «Изучение классификационных признаков уксуса и синтетических моющих средств, присвоение им кода ТН ВЭД ТС»

Выполнил:

Янукович А.П.,

Люберцы 2015

ГЛАВА 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТОВАРОВЕДЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТОВАРОВ И ПРИЗНАКОВ ИХ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПО ТРЕБОВАНИЯМ ПРАВОВОЙ И НОРМАТИВНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

1.1 Уксус

В ходе ознакомления с нормативными правовыми документами и технической документацией на товар были изучены термины и определения, относящиеся к объекту исследования согласно индивидуальному заданию.

Уксус из пищевого сырья - водный раствор уксусной кислоты, полученный биохимическим методом путем аэробного окисления с помощью уксуснокислых бактерий пищевого спиртосодержащего сырья с последующей пастеризацией, осветлением и фильтрацией.

Спиртовой уксус- уксус, полученный путем окисления с помощью уксуснокислых бактерий этилового ректификованного спирта из пищевого сырья головной фракции этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, их смеси, другого спиртосодержащего пищевого сырья.

Яблочный уксус- уксус, полученный путем окисления с помощью уксуснокислых бактерий яблочных виноматериалов, сброженных яблочных соков.

Винный уксус- уксус, полученный путем окисления с помощью уксуснокислых бактерий виноградных виноматериалов, сброженных соков, вытяжек, пикетов.

Спиртовой ароматизированный уксус- уксус, полученный путем добавления в спиртовой уксус натуральных экстрактов, настоев пряностей, трав, вкусоароматических добавок, а также пищевых ароматизаторов, натуральных и идентичных натуральным, и натуральных красителей.

Требования к безопасности представлены в Техническом регламенте Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Требования к выбранному виду товара представлены в ГОСТ 32097-2013 «Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия».

На основании данных документов были изучены и проанализированы идентификационные признаки, которые представлены в приложении 1. А также показатели качества и безопасности продукции, представленные в приложении 2.

1.2 Синтетические моющие средства

Современные CMC представляют собой многокомпонентные смеси, главный компонент которых -- синтетические моющие вещества - в виде водных растворов снимают с поверхности твердых тел (тканей, изделий) загрязнения различной природы.

Средства представляют собой смесь поверхностно-активных веществ, органических и неорганических функциональных добавок и наполнителей.

Схема классификации данного товара представлена на рис. 1.2.

Рис.1.2. Схема классификации синтетических моющих средств

Требования к синтетическим моющим средствам установлены в ГОСТ Р 52488-2005 «Средства для стирки. Общие технические условия».

ЗАДАНИЕ 3

Система показателей качества и безопасности синтетических моющих средств

ГЛАВА 2. ПРИОБРЕТЕНИЕ НАВЫКОВ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЪЕМА ВЫБОРКИ И ОТБОРА ПРОБ (ОБРАЗЦОВ)

Для того, чтобы определить качество товара, а также его соответствие требованиям установленных стандартов, необходимо обладать навыками отбора проб и образцов. Приказом ФТС от 20 ноября 2014 г. №2264 установлен общий порядок отбора проб и образцов.

Основные термины:

Образец - это обособляемая единица исследуемого объекта. Пробой является количество нештучного товара или часть образца, отобранное из контролируемой партии, тождественное по составу и свойствам партии.

Точечная проба -- проба, взятая единовременно, характеризующая качество в одном объекте или тарном месте, в резервуаре или транспортном средстве

Объединенная проба -- проба, полученная объединением нескольких точечных проб путем перемешивания в определенном соотношении, имеющая средние значения искомых характеристик.

Методы отборы проб и образцов уксуса:

Для проверки качества уксусов в бутылках проводят отбор единиц продукта в выборку методом случайного отбора по таблице 2.1.

Таблица 2.1 Зависимость объема выборки от объема партии

Партию уксуса в бутылках принимают, если количество бутылок, имеющих дефекты, в том числе деформацию, разрывы, перекосы этикеток, в выборке меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если оно больше или равно браковочному числу.

Качество уксуса, разлитого в банки, бутыли, бочки, устанавливают по анализу объединенной пробы, для чего предварительно отбирают выборку от партии уксуса следующим образом:

- если партия состоит из пяти и менее единиц упаковки продукта, анализу подвергается каждая банка, бутыль, бочка;

- если в партии количество единиц продукта свыше пяти, для составления объединенной пробы отбирают каждую пятую банку, бутыль, бочку, но не менее четырех единиц упаковки продукта.

Для определения органолептических и физико-химических показателей уксуса отбирают:

- от каждой автомобильной цистерны, емкости, бочки с уксусом объединенную пробу, объем которой должен быть не менее 2 дм3;

- от партии уксуса в банках и бутылях - объединенную пробу из выборки по 6.4. объем которой должен быть не менее 2 дм3;

- от партии уксуса в бутылках - объединенную пробу в количестве четырех бутылок из выборки по 6.2

Далее рассмотрим методы отбора проб и образцов синтетических моющих средств:

За партию принимают количество продукции одного наименования, однородной по показателям качества, в потребительской таре одного или разных типов и видов, изготовленной не более чем за одну смену.

Для контроля качества продукции из разных мест партии случайным образом отбирают выборку в объеме не менее трех транспортных единиц для каждого типа и вида тары. От каждой отобранной транспортной единицы берут не менее двух образцов продукции в потребительской таре, упакованной в соответствии.

Отобранные образцы продукции подвергают контролю по 3.3.1 и 3.4.1 , а также измеряют массу нетто с учетом требований 3.4.1.2.

Содержимое прошедших испытания образцов продукции в количестве, необходимом для получения объединенной пробы, соединяют вместе, при необходимости измельчают и тщательно перемешивают. Из объединенной пробы отбирают представительную пробу.

Образцы продукции в крупной фасовке, упакованные в соответствии с 3.4.2.3 и отобранные по 6.2, подвергают контролю на соответствие требованиям 3.3 и 3.4, а также измеряют массу нетто с учетом требований 3.4.1.2.

От каждой отобранной единицы тары пробоотборником, погруженным на глубины, отбирают точечные пробы в количестве, необходимом для получения объединенной пробы. Точечные пробы объединяют и тщательно перемешивают. Из объединенной пробы отбирают представительную пробу.

Допускается отбор образцов продукции проводить с линии наполнения через равные промежутки времени в количестве, не менее указанного в 6.2.1 для средств в потребительской таре, упакованных по 3.4.1.1, и не менее указанного в 6.2 для средств в крупной фасовке, упакованных по 3.4.2.3.

Объем выборки продукции в транспортной и потребительской таре, метод отбора и масса (объем) объединенной и представительной проб должны быть указаны в нормативной или технической документации на конкретное (ые) средство (а).

Представительную пробу передают в лабораторию для проведения приемосдаточных и периодических испытаний. Часть представительной пробы оставляют для контроля качества в случае разногласий по качеству продукции, возникающих между изготовителем и потребителем продукции.

На тару с пробой прикрепляют этикетку с указанием:

- наименования средства;

- обозначения нормативного или технического документа на средство

- идентификационных данных партии

-даты отбора проб, фамилии и подписи пробоотборщика.

Для проверки соответствия продукции требованиям настоящего стандарта проводят приемосдаточные и периодические испытания.

Приемосдаточные испытания проводят на соответствие 3.3, 3.4, массе нетто и показателям 1, 3 таблицы 1.

Если в выборке более 3% продукции в потребительской таре одного вида и типа не соответствуют требованиям 3.3 или 3.4, или массе нетто, проводят повторную проверку на удвоенной выборке. По результатам повторной проверки партию принимают, если количество бракованных упаковок по каждому из требований составляет 3% выборки и менее.

Партию в таре одного вида и типа бракуют, если в выборке более 3% упаковок не соответствуют требованиям 3.3 или 3.4, или массе нетто.

При получении неудовлетворительных результатов приемосдаточных испытаний хотя бы по одному из показателей 1, 3 таблицы 1 проводят повторные испытания по этому показателю на удвоенной выборке, взятой от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию. При неудовлетворительных результатах повторных испытаний партию бракуют. товароведческий качество выборка отбор

Периодические испытания проводят на партии продукции, прошедшей приемосдаточные испытания. Испытания проводят:

- не реже одного раза в неделю по показателям 2, 5 таблицы 1;

- не реже одного раза в квартал по показателю 4 таблицы 1 и показателям 1, 2 таблицы 2.

При получении неудовлетворительных результатов периодических испытаний хотя бы по одному показателю проводят повторные испытания по этому показателю на удвоенной выборке, взятой от той же партии. Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.

При неудовлетворительных результатах повторных периодических испытаний их переводят в категорию приемосдаточных испытаний до получения положительных результатов испытаний не менее чем для трех партий подряд.

УТВЕРЖДЕНО

Решением Комиссии таможенного союза (наименование таможенного органа)

Акт отбора проб и образцов (должность, фамилия, инициалы должностного лица таможенного органа, отобравшего пробы (образцы)) в присутствии:

декларанта, иного лица, обладающего полномочиями в отношении товаров, или их представителей (место работы, должность, фамилия, инициалы, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) онятых:

(место работы, должность, фамилия, инициалы, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) иных лиц:

(место работы, должность, фамилия, инициалы, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) с участием:

таможенного эксперта (эксперта):

(место работы, должность, фамилия, инициалы, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) пециалиста:

(место работы, должность, фамилия, инициалы, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) которому разъяснены его права и обязанности, установленные ст. 101 Таможенного кодекса таможенного союза, иных лиц:

(место работы, должность, фамилия, инициалы, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) в соответствии со статьей 144 Таможенного кодекса таможенного союза произвел отбор проб (образцов) из числа (наименование предметов) принадлежащих (указать полное наименование организации, обладающей полномочиями в отношении товаров, его представителя, место нахождения; для физических лиц - фамилию, инициалы, год и место рождения, наименование и номер документа, удостоверяющего личность, место жительства) находившихся (на складе временного хранения, в ручной клади, багаже, почтовом отправлении №, вагоне и т.д.) настоящий акт.

II. Перед началом отбора проб (образцов) товаров лицам, указанным в разделе I, должностным лицом таможенного органа разъяснено их право присутствовать при всех действиях, проводимых при отборе проб (образцов), и делать заявления, давать пояснения, подлежащие внесению в акт.

III. Отбор проб (образцов) проводился в условиях

При отборе проб (образцов) применялись технические средства:

IV. По настоящему акту в качестве проб (образцов)

(ненужное зачеркнуть) отобраны:

(если есть приложение, указать)

Отобранные пробы (образцы) (являются/не являются опасными, скоропортящимися, если опасность существует - указать вид опасности, для скоропортящихся указать сроки и условия хранения) V. Отобранные пробы (образцы) упакованы (вид упаковки, пояснительные надписи, заверенные декларантом, иным лицом, обладающим полномочиями в отношении товаров, или их представителями, понятыми, специалистом, таможенным экспертом (экспертом), должностным лицом таможенного органа, производившим отбор проб (образцов)) (номер пломбы (если применяется при упаковке проб (образцов)))

VI. Заявления, замечания присутствующих лиц:

(указать содержание и фамилию, инициалы лица, сделавшего заявление или замечание, если есть предложение - указать) Акт прочитан. Записано правильно.

Акт составил (должность, фамилия, инициалы должностного лица таможенного органа)

Сравнительная характеристика маркировки уксуса яблочного «КомисКом»

Сравнительная характеристика маркировки синтетического моющего средства «ARIEL Professional».

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Идентификационные признаки уксуса

Приложение 2

Система показателей качества и безопасности уксуса

Размещено на Allbest.ru