Планирование и организация торгово-технологического процесса в розничном торговом предприятии
Организационно-экономическая характеристика розничного торгового предприятия. Операции с товарами до предложения их покупателям. Разработка мероприятий по совершенствованию торгово-технологического процесса и оценка их экономической эффективности.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 08.06.2016 |
| Размер файла | 94,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
= 4 199 271 руб.
Т ок = ? Затрат/ Выручка (от меропр.) = 276 600 руб./ 4 199 271 руб. = 0,07 года.
Данные показывают, что экономическая эффективность от предложенных мероприятий составляет 4 199 271 руб., а срок их окупаемости будет равен 0,07 года.
Это означает, что данные мероприятия эффективны и принесут прибыль предприятию.
Заключение
Эффективное и устойчивое развитие торговых организаций невозможно без выполнения комплексных мер по планированию и организации торгово-технологического процесса.
Торгово-технологический процесс - это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций по доведению товаров до потребителей при сохранении их качества, с минимальными затратами труда и времени.
Торгово-технологический процесс в магазине состоит из трёх частей:
- операции с товарами до предложения их покупателям;
- операции непосредственного обслуживания покупателей;
- дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Планирование является основой эффективной деятельности предприятия, выявляет сильные и слабые стороны его деятельности и позволяет объективно оценить свой потенциал.
В ходе написания курсовой работы был проведён анализ экономической деятельности супермаркета «Глобус» №17. В результате было выявлено, за анализируемый период увеличились: среднегодовая стоимость оборотных средств на 12 %, среднегодовая стоимость основных фондов на 49,7 %, фонд оплаты труда на 49 %, выручка от продажи товаров на 25,8 %, валовая прибыль на 35 % и чистая прибыль на 79,7 %. Это показывает эффективную работу магазина.
Также было проведено исследование планирования и организации торгово-технологического процесса и его анализ. Итог показал, что в супермаркете «Глобус» №17 планированию операций по продаже товаров уделяется наибольшее внимание, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.
В ходе исследования организации и проведения анализа торгово-технологического процесса было выявлено, что у предприятия увеличились расходы на товарные потери на 16 % из-за того, что в магазине работал один товаровед, который не справлялся со своей работой. Также в целом увеличился уровень издержек обращения на 26,8 %.
В целях совершенствования торгово-технологического процесса в супермаркете «Глобус» №17 необходимо усилить контроль за соблюдением условий хранения товаров, наняв на работу в супермаркет ещё одного товароведа, увеличивать объём продаж, налаживая связь с потребителями и исследуя их предпочтения.
Библиографический список
1. Брагин Л.А. Организация и управление торговым предприятием [Текст].: учебник / Под ред. Доктора эконом. наук, проф. Л.А. Брагина, доктора эконом. наук, проф. Т.П. Данько, М.: ИНФРА - М, 2005. 303 с. (Высшее образование).
2. Дашков, Л.П., Организация, технология и проектирование торговых предприятий [Текст].: учебник для студентов высших учебных заведений / Л.П. Дашков, В. К. Памбухчиянц. 5-е изд., перераб. И доп. М.: Издательско - торговая корпорация «Дашков и К», 2004. 520 с.
ISBN 5-92798-313-3 ББК 65.9(2) УДК 658.6 Д21 Тираж 3 000 экз.
3. Жигульский А. Современный супермаркет [Текст].: учебник по современным формам торговли / А. Жигульский. М.: «Издательство Жигульского», 2001. 352 с.
4. Кардашин Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли [Текст].: учеб. пособие для вузов / Л. И. Кардашин. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003. 133 с.
5. Пик Хью. «Супермаркет Организация и управление» [Текст].: Пер. с англ. /: Хью Пик. М.: Сирин, 2001 г. 264 с.
6. Савин В.И. Супермаркет [Текст].: Практическое пособие. / В.И. Савин. М.: ЗАОИКЦ «ДИС», 2004. 192 с.
7. Басовский, Л.Е., Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности) [Текст].: Учебное пособие / Л. Е. Басовский, А. М. Лунёва, А. Л. Басовский. М.: ИНФРА-М, 2010. 222 с.
8. Васильев Г. А., Маркетинг розничного торгового предприятия [Текст].: Учебное пособие / Г.А. Васильев, А.А. Романов, В.А. Поляков. М.: Вузовский учебник, 2010. 159 с.
9. Вахрушина, М.А., Управленческий анализ [Текст].: Учебное пособие / М. А. Вахрушина. 7-е изд.; стереотип. М.: Омега-Л, 2011. 399 с.
10. Вехорева, А.А., Экономический анализ [Текст].: Учебно-методическое пособие / А. А. Вехорева. Архангельск: КИРА, 2012. 118 с.
11. Губина О. В., Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Практикум [Текст].: Учебное пособие / О.В. Губина, В.Е. Губин. 2-e изд., перераб. и доп. М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011. 192 с.
12. Климова, Н.В., Экономический анализ (теория, задачи, тесты, деловые игры)[Текст].: Учебное пособие / Н. В. Климова. М.: Вузовский учебник, 2010. 285 c.
13. Лукашевич В. В. Парамонова, Т. Н., Маркетинг торгового предприятия [Текст].: Учебник для бакалавров / Т. Н. Парамонова, И. Н. Красюк, В. В. Лукашевич; под ред. д.э.н., проф. Т. Н. Парамоновой. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. 284 с.
14. Маркин, Ю.П., Экономический анализ [Текст].: Учебное пособие / Ю. П. Маркин. 3-е изд.; стереотип. М.: Омега-Л, 2011. 450 с.
15. Остапенко, Ю.М., Экономика труда: [Текст]. Учеб. Пособие / М.Ю. Остапенко - 2-е изд., М.: ИНФРА-М, 2012. 272 с.
16. Путилина, Л.А., Основы экономического анализа [Текст].: Учебное пособие / Л. А. Путилина. Воронежский филиал. Воронеж: Леер, 2011. 128 с.
17. Савицкая, Г.В., Экономический анализ [Текст].: Учебник / Г. В. Савицкая. 14-е изд.; перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2011. 649 с.
18. Саталкина Н. И., Экономика торговли [Текст].: Учебное пособие / Н.И. Саталкина, Б.И. Герасимов, Г.И. Терехова. М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 232 с.
19. Скамай, Л.Г., Экономический анализ деятельности предприятия [Текст]. М.: ИНФРА-М, 2010. 296 с.
20. Управление ассортиментом товаров [Текст].: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, Т.А. Трыкова, Н.С. Борзунова. М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 240 с.
21. Чкалова О. В., Торговое дело. Организация, технология и проектирование торговых предприятий [Текст].: Учебник / О.В. Чкалова. М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 384 с.
22. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ [Электронный ресурс].: принят Гос. Думой 21 дек. 1994 г.: [по состоянию на 26 июн. 2013 г.]. [М.]., [2013]. Режим доступа: Консультант Плюс: Версия Проф. Загл. с экрана.
23. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26.01.1996 № 14-ФЗ [Электронный ресурс].: принят Гос. Думой 22 дек. 1995 г.: [по состоянию на 30 окт. 2013 г.]. [М.]., [2013]. Режим доступа: Консультант Плюс: Версия Проф. Загл. с экрана.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика торгово-финансовой деятельности ТД "Витязь". Анализ организации торгово-технологического процесса: доставки и приемки товаров, хранения и подготовки их к продаже. Рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса.
курсовая работа [757,1 K], добавлен 28.01.2010Оценка эффективности работы предприятий оптовой торговли. Анализ торгово-технологического процесса на примере ООО "Полисервис", предложения по его совершенствованию. Необходимость формирования мнения потребителей о продукции, стимулирование продаж.
курсовая работа [56,2 K], добавлен 24.03.2015Организация торгово-технологического процесса на розничном предприятии: порядок, принципы, этапы и значение. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Технико-экономическая характеристика магазина "Спэйс", анализ и пути совершенствования ТТП на нем.
курсовая работа [270,2 K], добавлен 11.06.2011Содержание и значение торгово-технологического процесса в розничной торговой сети. Анализ организационно-экономической характеристики магазина "Продукты", режим работы и условия труда в нем. Оценка эффективности товарооборота, структура прибыли.
дипломная работа [88,3 K], добавлен 24.11.2010Формирование ассортимента и управление товарными запасами магазина "ТЦ Продукты". Приемка, хранение и подготовка к продаже товаров. Размещение товаров в торговом зале. Оказание услуг покупателям. Пути совершенствования торгово-технологического процесса.
дипломная работа [112,2 K], добавлен 01.10.2012Особенности и характеристика торгово-технологического процесса в розничной торговле. Приемка товаров по качеству. Операции продажи товаров с использованием метода самообслуживания. Организация торгово-технологического процесса в магазине "Теремок".
курсовая работа [54,8 K], добавлен 17.12.2013Общая характеристика предприятия, организация торгово-хозяйственной деятельности, специализация и описание товароведно-технологического процесса. Соблюдение прав потребителей на торговом предприятии. Товароведная характеристика торгового процесса.
отчет по практике [38,9 K], добавлен 10.10.2013Сущность розничной торговли в рыночных условиях. Функционирование розничной торговли. Анализ торгово-технологического процесса на торговом предприятии. Проблемы и факторы снижения эффективности торгового предприятия на примере ООО "Ак Барс Торг".
дипломная работа [138,4 K], добавлен 16.02.2013Технология планировки торгового объекта, эффективность используемых площадей. Организация торгово-технологического процесса в торговом объекте (универсаме), планирование торгового зала и торгового оборудования, организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа [67,9 K], добавлен 03.11.2009Содержание торгово-технологического процесса магазина, пути его совершенствования. Технико-экономическая характеристика магазина "Продукты". Характеристика операций с товарами до их продажи покупателям и процесс непосредственного обслуживания покупателей.
курсовая работа [99,4 K], добавлен 28.03.2009Содержание и цели торгово-технологического процесса в розничной торговле. Исследование торгово-финансовой деятельности ОАО "Витебские продукты": организация доставки и приемки товаров, их размещение и выкладка в зале магазина, подготовка к продаже.
курсовая работа [7,6 M], добавлен 07.10.2010Сущность и значение торгово-технологического процесса в организациях розничной торговли. Краткая характеристика секции "Детская одежда" ТД "Омега", направления совершенствования торгово-технологического процесса в исследуемом предприятии торговли.
курсовая работа [115,4 K], добавлен 31.03.2015Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013Торгово-технологический процесс в магазине как завершающая стадия всего торгово-технологического процесса товародвижения. Организационная структура предприятия ООО "Форт-Нокс". Подготовка товаров к продаже, условия их хранения и основные правила выкладки.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 14.05.2011Ассортиментная политика торгового предприятия. Обеспечение качества и безопасности товаров, реализуемых в торговом предприятии. Состояние покупательского спроса на предприятии и его анализ. Организация технологического процесса торгового предприятия.
отчет по практике [75,7 K], добавлен 07.04.2015Маркетинговый анализ организации торгово-технологического процесса продажи парфюмерных и косметических товаров в торговой сети. Технология приемки и подготовки товаров к продаже. Методы торгового обслуживанию по продаже парфюмерно-косметических товаров.
презентация [488,9 K], добавлен 16.02.2014Изучение специфики и направлений достижения рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству в розничной торговле. Анализ методики расчета годового грузооборота.
контрольная работа [24,9 K], добавлен 25.02.2010Понятие и сущность торгово-технологического оборудования. Требования к оборудованию, инвентарю и посуде. Типизация, унификация, стандартизация торгового оборудования. Анализ эффективности использования торгово-технологического оборудования ООО "Диамон".
курсовая работа [117,1 K], добавлен 22.04.2016Организационно-экономическая характеристика магазина. Организация операций, связанных с поступлением товаров. Технология их хранения и предпродажной подготовки. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Их продажа и обслуживание покупателей.
курсовая работа [210,5 K], добавлен 12.01.2014Содержание торгово-технологического процесса в магазине и технологическая планировка его помещений. Организация приемки, хранения и подготовки товаров к продаже. Функции и обязанности продавца и контролера-кассира. Анализ эффективности торгового процесса.
отчет по практике [35,3 K], добавлен 06.12.2010
