Организация деятельности ОАО "Мясокомбинат"

Размещено на http://www.allbest.ru/

РЕФЕРАТ

Бизнес-план содержит 43 с, 5 рисунков, 18 таблицы, 17 источников, 8 приложений.

ПРОДВИЖЕНИЕ, РЫНОК СБЫТА, ОХДАЖДЕННОЕ МЯСО С СОУСАМИ, БИЗНЕС-ПЛАН, ОБОРОТНЫЕ ФОНДЫ, РЫНКИ СБЫТА, ПЛАН МАРКЕТИНГА, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПАН, ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН, ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН, СЕБЕСТОИМОСТЬ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ЧЕВСТВИТЕЛЬНОСТЬ, ВНУТРЕННЯЯ НОРМА ДОХОДНОСТИ, РИСКИ, ПЛАН ПРОДАЖ, СМЕТА ЗАТРАТ, БЮДЖЕТ ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ.

Охлажденное мясо с соусами, быстрого приготовления, производят путем быстрого охлаждения парного продукта до температуры, при которой оно уже не портится. Показателями свежего охлажденного мяса являются его внешний вид, запах, окраска, цвет, консистенция. В отличие от замороженного мяса, которое не пахнет, охлажденное мясо легко определить на его доброкачественность. Пригодное к употреблению свежее охлажденное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледно-красного цвета. При ощупывании поверхности рука остается сухой. На разрезах мясо не прилипает к пальцам.



СОДЕРЖАНИЕ

Меморандум о конфиденциальности

Аннотация

Резюме

1. Описание отрасли и предприятия

1.1 Описание сферы пищевой промышленности

1.2 Описание предприятия

2. Описание продукта

3. План маркетинга

3.1 Анализ рынка

3.2 Анализ конкурентов

3.3 Рынки сбыта

4. План производства

4.1 Местоположение

4.2 Потребность в основных фондах

4.3 Потребность в оборотных фондах

4.4 Потребность в персонале и фонд оплаты труда

4.5 Калькуляция себестоимости

5. Организационный план

5.1 Команда управления и ведущие специалисты

5.2 График реализации проекта

6. Финансовый план

7. Эффективность и чувствительность проекта

8. Риски проекта

Библиографический список

Приложение А. Предварительный объем продаж

Приложение Б. Потребность в ресурсах

Приложение В. Калькуляция себестоимости

Приложение Г. Прогноз продаж

Приложение Д. Смета затрат

Приложение Е. Бюджет прибылей и убытков

Приложение Ж. Бюджет движения денежных средств

Приложение З. Расчет эффективности проекта



МЕМОРАНДУМ О КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Данные, представленные в бизнес-плане являются коммерческой тайной.

Запрещается:

1) распространять содержащуюся в бизнес-плане информацию без согласия автора;

2) копировать бизнес-план, а также отдельные его части;

3) передавать бизнес-план третьим лицам без согласия автора.

В случае отказа от инвестирования в реализацию данного бизнес-плана последний подлежит возврату автору



АННОТАЦИЯ

Настоящий проект предполагает продвижение нового мясного продукта, производителем которого является ОАО «Мясокомбинат», в городе Благовещенске.

Реализация настоящего проекта позволит увеличить объем рынка, а также увеличить объемы реализации нового мясного продукта.

Настоящий проект является эффективным, период окупаемости составляет 1,42 года. Рентабельность проекта составляет 1,93.



РЕЗЮМЕ

Настоящий бизнес-план предлагает продвижение на рынок нового мясного продукта в городе Благовещенск. Суть идеи заключается в следующем. В городе Благовещенске будут арендованы два торговых места, в которых консультанты будут угощать посетителей новым продуктом, рассказывать о его преимуществах и предлагать приобрести новый продукт. Отметим, что сами консультанты не будут заниматься реализацией охлажденного мяса с соусами, а только рассказывать о возможных местах приобретения нового мясного продукта.

Указанный продукт производится в ОАО «Мясокомбинат» с начала 2015 года, но не получил признание потребителей. Причина указанной ситуации заключается в том, что охлажденное мясо имеет ограниченный срок годности, меньший, чем у замороженного мяса. При этом, на снижение срока годности оказывают влияние различные добавки (соусы, приправы), добавляемые в мясо.

Охлажденное мясо с соусами, быстрого приготовления, производят путем быстрого охлаждения парного продукта до температуры, при которой оно уже не портится. Показателями свежего охлажденного мяса являются его внешний вид, запах, окраска, цвет, консистенция. В отличие от замороженного мяса, которое не пахнет, охлажденное мясо легко определить на его доброкачественность. Пригодное к употреблению свежее охлажденное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледно-красного цвета. При ощупывании поверхности рука остается сухой. На разрезах мясо не прилипает к пальцам. Цвет его красный (охлажденная говядина), беловато-розовый (охлажденная телятина), коричнево-красный (охлажденная баранина) и розовато-красный (охлажденная свинина), сок прозрачный. Консистенция свежего охлажденного мяса плотная, ямка, образующаяся при надавливании пальцем, быстро выравнивается. Жир охлажденной говядины - белого, кремового или желтоватого цвета, твердый. При разделывании он не мажется, а крошится.

После указанного этапа, охлажденное мясо маринуется в различных соусах и специях строго отведенное время (определенное техническими условиями приготовления нового продукта).

Порции фасованного охлажденного мяса упаковывают в пищевую полиэтиленовую, целлофановую или другие пленки, в лотки и подложки из полимерных материалов, разрешенные к применению для упаковки мяса санитарной службой РФ. На лицевой стороне каждой упаковки указывают название, адрес изготовителя, вида, категории и сорта охлажденного мяса, а также дату изготовления и срок реализации и т.д. Упаковки фасованного охлажденного мяса одного вида, категории и сорта укладывают в картонные коробки, чистые сухие ящики, имеющие крышку и разрешенную санитарной службой РФ.

1. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Описание отрасли пищевой промышленности

Пищевая промышленность -- группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях -- также мыло и моющих средств (на жировых производствах).

Основное назначение пищевой промышленности - производство продуктов питания. Ее развитие позволяет ликвидировать различия в снабжении населения продовольствием, связанные с неодинаковыми природными условиями районов. Пищевые концентраты, консервы, замороженные овощи и фрукты не портятся при перевозках и долгом хранении. Пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством. По характеру используемого сырья отрасли, входящие в ее состав, подразделяются на две группы.

В первую группу входят отрасли, использующие необработанное сырье: крупяная; маслодельная; сахарная; чайная; консервная; рыбная.

Во вторую группу входят такие отрасли, использующие сырье, прошедшее переработку, как: чаеразвесочная; кондитерская; хлебопекарная; макаронная.

Пищевая промышленность встречается практически везде, где постоянно проживают люди. Этому способствует широкое распространение используемого сырья и повсеместное потребление пищевых продуктов. Тем не менее, в размещении пищевой промышленности имеются определенные закономерности.

Размещение предприятий пищевой промышленности основано на учете их конкретных особенностей.

Предприятия, производящие скоропортящуюся и нетранспортабельную продукцию, размещают в районах ее потребления.

Предприятия, перерабатывающие нетранспортабельное и не выдерживающее длительного хранения сырье, размещают в зонах производства этого сырья (предприятия консервной, молочной, винодельческой, рыбной и других отраслей).

В таблице 1 приведем динамику объема производства пищевой продукции в Амурской области за 2007 - 2014 гг.

Таблица 1 - Динамика объема производства пищевой продукции в Амурской области за 2007 - 2014 гг. Амурский статистический ежегодник [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.gks.ru/bgd/regl/b13_13/ Iss WWW.exe/ Stg/d3/16-01.htm. - 20.11.2015

Годы	Число действующих организаций (ед.)	Объем произведенных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами (в фактически действовавших ценах), млрд. руб.
2007	54 032	1 486
2012	40 869	3 262
2013	41 274	3 602
2014	43 016	4 001

Наблюдается значительный рост объема произведенных товаров пищевой промышленности. Увеличение произошло с 1 486 млрд. руб. до 4 001 млрд. руб. в анализируемом периоде.

Динамику предоставленного объема реализованных товаров пищевой промышленности в Амурской области за 2007 - 2014 гг. представим на рисунке 1.



Рисунок 1 - Динамика объема отгруженных товаров пищевой промышленности в Амурской области за 2007 - 2014 гг.

Представленные на рисунке 1 данные свидетельствуют о положительной динамике объема реализованных товаров пищевой промышленности в Амурской области за 2007 - 2014 гг.

1.2 Описание предприятия

ОАО «Мясокомбинат» представляет собой предприятие по переработке сельскохозяйственной продукции. Предприятие было образовано в 1941 году и зарегистрировано как «Благовещенский мясокомбинат». Учредителем до 1992 г. являлся Комитет по управлению государственным имуществом Амурской области. В соответствии с Указом Президента РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» от 01.07.1992 г. № 721 «Благовещенский мясокомбинат» был преобразован в АООТ «Мясокомбинат», а затем в ОАО «Мясокомбинат», которое является правопреемником своих предшественников. ОАО «Мясокомбинат» зарегистрирован Постановлением мэра г. Благовещенска 3 декабря 1992 г. с присвоением номера государственной регистрации № 1148.

Основным видом деятельности является получение прибыли. Общество осуществляет основные виды хозяйственной деятельности:

- переработка скота;

- производство мясопродуктов;

- торгово-коммерческая деятельность;

- другая деятельность, не запрещенная законодательством Российской Федерации согласно Устава предприятия.

С момента регистрации Благовещенский мясокомбинат приобрел статус юридического лица, с организационно-правовой формой открытого акционерного общества и уставным капиталом в размере 726000 рублей (48600 обыкновенных акций стоимостью 15 рублей). ОАО Мясокомбинат расположен по адресу: город Благовещенск, улица Театральная, 430. Предприятие относится к мясной отрасли промышленности. Специализация - производство мясопродуктов.

На сегодняшний день ОАО Мясокомбинат - это крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Амурской области с производственной мощностью - 2500 тонн готовой продукции в год и ассортиментом свыше 250 наименований.

Основной целью общества является получение прибыли и удовлетворение общественных потребностей в собственной продукции путем поддержание оптимального соотношения главных факторов конкурентоспособности: цена и качество.



2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

Настоящий бизнес-план подразумевает создание продвижение на рынок нового продукта - охлажденное мясо в соусе различных видов, для быстрого приготовления. Указанный продукт производится в ОАО «Мясокомбинат» с начала 2015 года, но не получил признание потребителей. Причина указанной ситуации заключается в том, что охлажденное мясо имеет ограниченный срок годности, меньший, чем у замороженного мяса. При этом,, на снижение срока годности оказывает влияние различные добавки (соусы, приправы), добавляемые в мясо.

Следует отметить, для производства нового продукта, в ОАО «Мясокомбинат» было приобретено оборудование, осуществляющее обработку мясо без потери его полезных качеств. К тому же, охлажденное мясо с соусами храниться в специальной вакуумной упаковке, позволяющей продлить срок годности нового продукта.

Охлажденное мясо с соусами, быстрого приготовления, производят путем быстрого охлаждения парного продукта до температуры, при которой оно уже не портится. Показателями свежего охлажденного мяса являются его внешний вид, запах, окраска, цвет, консистенция. В отличие от замороженного мяса, которое не пахнет, охлажденное мясо легко определить на его доброкачественность. Пригодное к употреблению свежее охлажденное мясо покрыто тонкой корочкой бледно-розового или бледно-красного цвета. При ощупывании поверхности рука остается сухой. На разрезах мясо не прилипает к пальцам. Цвет его красный (охлажденная говядина), беловато-розовый (охлажденная телятина), коричнево-красный (охлажденная баранина) и розовато-красный (охлажденная свинина), сок прозрачный. Консистенция свежего охлажденного мяса плотная, ямка, образующаяся при надавливании пальцем, быстро выравнивается. Жир охлажденной говядины - белого, кремового или желтоватого цвета, твердый. При разделывании он не мажется, а крошится.

Жир охлажденной баранины - белый, плотный, охлажденной свинины - мягкий, бледно-розовый или белого цвета. Запах свежего охлажденного мяса и жира приятный, без посторонних примесей.

Фасованное охлажденное мясо с соусами выпускают порциями: массой 500 или 1000 г, с наличием не более двух довесков. В порциях фасованного охлажденного мяса (охлажденной говядины, охлажденной свинины и др.) не допускается нахождения дробленых костей, целых позвонков. А в одной порции охлажденной баранины и охлажденной телятины не должно быть более одной почки. Температура фасованного охлажденного мяса должна быть от 0 до 4°С.

Порции фасованного охлажденного мяса упаковывают в пищевую полиэтиленовую, целлофановую или другие пленки, в лотки и подложки из полимерных материалов, разрешенные к применению для упаковки мяса санитарной службой РФ. На лицевой стороне каждой упаковки указывают название, адрес изготовителя, вида, категории и сорта охлажденного мяса, а также дату изготовления и срок реализации и т.д. Упаковки фасованного охлажденного мяса одного вида, категории и сорта укладывают в картонные коробки, чистые сухие ящики, имеющие крышку и разрешенную санитарной службой РФ.



3. ПЛАН МАРКЕТИНГА

3.1 Анализ рынка

пищевой персонал фонд сбыт

В соответствии со стратегией развития пищевой отрасли, базирующейся на рациональных нормах потребления пищевых продуктов, перспективных балансах производства и потребления основных видов сырья и продовольствия, в пищевую отрасль планируется инвестировать, в соответствии с инерционным вариантом, более чем 900 млрд. руб., из них 55% будет направлено на технологическую модернизацию отрасли. Инновационный вариант предполагает инвестиции в размере 1150 млрд. руб. К примеру, на развитие молочной промышленности планируется выделить 99,7 млрд руб., хлебопекарной - 98,2 млрд руб., мясной - 99 млрд руб. В 2020 году производство пищевых продуктов должно вырасти в 1,4 раза, при этом среднегодовой темп прироста планируется на уровне 3,5 - 5 % к показателям 2010 года. Коэффициент использования производственных мощностей должен достигнуть 85%. Анализ пищевой промышленности в России в 2014 - 1 полугодии 2015 гг. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://id-marketing.ru/goods/analiz_pischevoj_promyshlennosti_v_ rossii_v_2011_i_polugodii_2012_gg.htm. - 21.11.2015

В целом, пищевая промышленность востребована среди инвесторов и является достаточно перспективной. К положительным факторам можно отнести достаточно небольшие затраты на модернизацию производства и возможность адаптации мощностей под рыночную конъюнктуру.

Существенная отдача по капиталовложениям позволяет лидерам пищевой отрасли разрабатывать и применять на практике наукоемкие технологии производства продуктов питания и последние достижения в области биохимической промышленности.

Также стоит отметить продолжающийся рост доходов населения России, который способствует увеличению потребления более качественной и дорогостоящей продукции предприятий пищевой промышленности.

К отрицательным факторам следует отнести зависимость предприятий пищевой промышленности от ситуации в АПК, в том числе, сезонность поставки отечественного сырья и необходимость закупки дорогостоящей импортной продукции. Это касается как непосредственно сырья, так и продукции высокотехнологичного биоматериала. Кроме того, необходимость в постоянном наращивании темпов производства и обострившаяся конкуренция, вынуждающая предприятия снижать цены на продукцию, что способствует ухудшению их финансовых показателей.

В целом, характерными чертами предприятий пищевой промышленности являются:

- снижение рентабельности производства;

- ужесточение конкуренции в большинстве ценовых сегментов;

- высокие показатели долговой нагрузки;

- значительная доля краткосрочных обязательств в общей структуре долга;

На традиционные продукты пищевой отрасли сохраняется устойчивый спрос. По мере роста доходов населения можно отметить тенденцию к росту потребления более качественных, здоровых, обогащенных биодобавками продуктов. Особенно четко данная тенденция отслеживается в столичном регионе.

Несмотря на наметившуюся с начала года стагнацию в отрасли, аналитики предвидят дальнейший, пусть и не такой бурный, рост производства в ближайшие годы. Рост будет поддерживаться смещением потребительского спроса в сторону более дорогостоящей и качественно новой продукции от традиционных мясных продуктов питания.

Данный сектор пищевой промышленности в наименьшей степени представлен крупными иностранными производителями. Наибольшую долю рынка занимают несколько крупных отечественных игроков. Остальная часть рынка распределена между более мелкими региональными предприятиями и иностранными производителями, импортирующими свою продукцию на российский рынок.

Производство мясных продуктов росло устойчивыми темпами на протяжении нескольких лет, а за прошедший год, производители зафиксировали рекордные уровни продаж. Но прошлый год выдался не самым удачным для предприятий мясной промышленности.

Среди основных причин падения финансовых показателей можно выделить существенные вложения в совершенствование и расширение производства, возросшую конкуренцию, но главным фактором стал дефицит сырьевой базы.

Глобальных изменений и бурного роста в данном сегменте отрасли пока ждать не приходится, поскольку Россия сохранит квоты на импорт мяса до 2016 года. Ограничение на поставку импортного мяса создаст более благоприятные условия для отечественных производителей, однако, качество и цена мясного сырья отечественных производителей оставит желать лучшего. Обзор российского пищевого рынка [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-12810.html. - 22.11.2015

3.2 Анализ конкурентов

Основным конкурентом ОАО «Мясокомбинат» является ООО «Ратимир». Предприятие занимается производством и реализацией мясной продукции в городе Благовещенске и является одним из ведущих предприятий по объемам производства мясной продукции в городе Благовещенке.

Представим основные показатели деятельности ОАО «Мясокомбинат» и ООО «Ратимир» в таблице 2.

Относительная доля рынка ОАО «Мясокомбинат» в 2014 году составляет 112,37 % относительно объемов продаж ООО «Ратимир». Таким образом, ОАО «Мясокомбинат» занимает лидирующие позиции в отрасли мясной продукции в городе Благовещенске.

Динамику объемов продаж ОАО «Мясокомбинат» представим на рисунке 2.

Таблица 2 - Расчет темпов роста рынка ОАО «Мясокомбинат»

Перечень предлагаемых услуг	Выручка, тыс. руб.	Объем продаж ключевого конкурента, тыс. руб.
	2012 год	2013 год	2014 год
				2012	2013	2014
Вареные колбасы	47882	50119	42289	57371	46449	54100
Копченые колбасы	31921	31654	29074	43028	24330	35283
Сырокопченые колбасы	13300	23741	21145	33467	33178	28226
Натуральные мясные полуфабрикаты	13300	10551	13215	4781	6636	7057
Рубленые мясные полуфабрикаты	21281	26378	18502	9562	11059	9409
Мясные полуфабрикаты из субпродуктов	31921	18465	37003	16733	26542	32931
Мясные изделия	39901	31654	34360	35857	26542	18817
Копченые мясные деликатесы	29261	31654	31717	7171	11059	9409
Вяленые мясные деликатесы	21281	18465	23788	16733	17695	21170
Мясные изделия в желе	15961	21103	13215	14343	17695	18817
Итого	266009	263784	264308	239047	221184	235218

Рисунок 2 - Динамика объемов реализации мясной продукции в ОАО «Мясокомбинат» за 2012 - 2014 гг., тыс. руб.

Сведения, представленные на рисунке 1 свидетельствуют о том, что наибольшая величина выручки т реализации мясной продукции в анализируемом периоде наблюдается в 2012 году.

3.3 Рынки сбыта

Основным рынком реализации продукции ОАО «Мясокомбинат» является Амурская область - 71,99%. Этому способствует малая удалённость от производства. Далее идёт доля рынка Хабаровского края (15,25 %) - это связано с высокой плотностью населения и относительно небольшой удалённостью от производства. Остальные регионы охвачены в рамках присутствия на рынках. Данные за 2013 год приведены в таблице 3.

Таблица 3 - Доля рынка ОАО «Мясокомбинат» в Дальневосточном ФО в 2014 году

Регион	Численность населения, тыс. чел.	Емкость рынка КИ, тонн	Факт объем продаж 2013 г., тонн	Доля рынка в 2013 г., %
Амурская область	829 204	10000	7199	71,99
Приморский край	1 956 426,00	17000	438	2,58
Хабаровский край	1 344 271,00	14000	2135	15,25
Сахалинская область	497 899,00	7000	208	2,97
Республика Саха Якутия	958 291	11000	1013	9,21
Камчатский край	321 764,00	3000	38	1,27
Новосибирская область	2 686 863,00	71000	21	0,03
Забайкальский край	1 106 611,00	19000	51	0,27
ДВФО	6 634 000,00	62000	11031	17,79

Рост рынка не предвидится, так как зависит от демографических факторов (рост населения, миграция). В последнее десятилетие наблюдается отток населения с территории Дальнего Востока.

Возможным фактором, который может негативно повлиять на сбыт эмитентом его продукции, является рост конкуренции со стороны иных предприятий, выпускающих аналогичную продукцию. Для уменьшения влияния этого фактора эмитент проводит маркетинговую политику, целью которой является изучение запросов потребителей и выпуск новой продукции, в наибольшей степени соответствующей этим запросам.

Представим в таблице 4 план реализации нового продукта ОАО «Мясокомбинат» - охлажденное мясо в соусе быстрого приготовления.

Таблица 4 - План реализации нового продукта ОАО «Мясокомбинат»

Показатели	2016 год	2017 год	2018 год
	Коэффициент роста объемов производства	Объем реализации, тыс. т.	Коэффициент роста объемов производства	Объем реализации, тыс. т.	Коэффициент роста объемов производства	Объем реализации, тыс. т.
Охлажденное мясо в соусе	-	14,00	1,15	16,1	1,15	18,515

Согласно плану реализации нового мясного продукта, представленному в таблице 4, объем реализации составит в 2016 году 14,00 тыс. тонн, в 2017 году - 16,1 тыс. тонн, и в 2018 году - 18,52 тыс. тонн.



4. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА

4.1 Местоположение

В рамках настоящего бизнес-плана, предполагается, что для продвижения нового продукта на рынок, с целью увеличения его объемов продаж, необходимо организовать бесплатную презентацию нового продукта. Суть идеи заключается в следующем. В городе Благовещенске будут арендованы два торговых места, в которых консультанты будут угощать посетителей новым продуктом, рассказывать о его преимуществах и предлагать приобрести новый продукт. Отметим, что сами консультанты не будут заниматься реализацией охлажденного мяса с соусами, а только рассказывать о возможных местах приобретения нового мясного продукта.

Первый пункт будет находится в торгово-развлекательном центре «Ледяной», по адресу: Амурская область, г. Благовещенск, ул. Октябрьская, 42/1. Второй пункт, согласно настоящему бизнес-плану будет находится по адресу: Амурская область, г. Благовещенск, ул. Пионерская, 66.

4.2 Потребность в основных фондах

Площадь рекламного места должна быть около 10 кв. м.

В таблице 5 определим потребность в основных фондах.

Таблица 5 - Производственные площади помещения

Наименование, характеристика	Общее количество, кв. м.	Обеспечение, источник	Готовность	Затраты на проект, руб./мес.
Помещение	10	Аренда	Готово к эксплуатации	30
ИТОГО	30

Расходы на оплату аренды в месяц равны 30 тыс. руб., за год эти расходы составят 360 тыс. руб. Важно, чтобы арендуемое место было уютным, с грамотно подобранным интерьером, отвечающим всем требованиям потребителей.

4.3 Потребность в оборотных фондах

Планируется, что посетителям торговых центров будут предлагаться новые мясные продукты.

Потребность в оборотных фондах представим в таблице 6.

Таблица 6 - Потребность в оборотных фондах

Наименование, характеристика	Цена, руб.	Количество	Поставщик, условия	Срок поставки, дни	Затраты на транспортировку, монтаж, установку	Затраты на проект, руб.
		Имеется	Дополнительно
2016 год
Мясные продукты, кг (по себестоимости)	0,12	-	180	100 % оплата	1	-	21,60
Стол, шт.	2,50	-	3	100 % оплата	1	-	7,50
Стул, шт.	1,20	-	9	100 % оплата	1	-	10,80
Телефон, шт.	1,50	-	3	100 % оплата	1	-	4,50
Офисная бумага, уп.	0,25	-	15	100 % оплата	1	-	3,75
Ручка, шт.	0,02	-	24	100 % оплата	1	-	0,48
Итого							48,63
2017 год
Мясные продукты, кг (по себестоимости)	0,13	-	240	100 % оплата	1	-	30,15
Офисная бумага	0,26		15	100 % оплата	1		3,93
Ручка	0,02		15	100 % оплата	1		0,31
Итого							34,08
2018 год
Мясные продукты, кг (по себестоимости)	0,13	-	280	100 % оплата	1	-	36,80
Офисная бумага	0,27	-	15	100 % оплата	1	-	4,11
Ручка	0,02		15				0,33
Итого							40,90

Согласно Прогнозу социально-экономического развития Российской Федерации на 2016 год и на плановый период 2017 и 2018 годов, темп роста цен составит в 2017 году - 4,7 %. Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2016 год и на плановый период 2017 и 2018 годов. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.garant.ru/products/ ipo/prime/doc/70358344/#ixzz3M1EYJMJ5. - 21.11.2015 Ожидаемый уровень роста цен в 2018 году составит 4,6 %. ЦБ ухудшил прогноз ВВП и повысил прогноз инфляции на 2016-2018 годы.[Электронный ресурс]. Режим доступа: http://fd.ru/news/41103-tsb-uhudshil-prognoz-vvp-i-povysil-prognoz-inflyatsii-na-2016-2018-gody. - 21.11.2015

Согласно приведенным в таблице 6 сведениям, общие затраты на приобретение оборотных фондов в 2016 году составят 48,63 тыс. руб. Потребность в оборотных фондах в 2017 и 2018 гг. определена с учетом ожидаемого уровня инфляции.

4.4 Потребность в персонале и фонд оплаты труда

Для реализации настоящего бизнес-плана, потребуется нанять на работу 4 консультантов.

Потребность в персонале представим в таблице 7.



Таблица 7 - Потребность в персонале

Специальность	Число работников, чел.	Размер з/п, тыс. руб.	Затраты на заработную плату, тыс. руб.
			2016	2017	2018
Консультант	4	18	864	904,61	946,22
Всего			864,00	904,61	946,22

Рост уровня заработной платы персонала определен с учетом ожидаемого уровня инфляции в 2017 и 2018 гг.

Далее определим фонд заработной платы для консультантов (таблица 8).

Таблица 8 - Фонд заработной платы

Категории работников	2016	2017	2018
	Потребность, чел	Среднегодовая з/п, тыс. руб.	Затраты на з/п, тыс. руб.	Отчисления в соц. фонды, тыс. руб.	Затраты на з/п, тыс. руб.	Отчисления в соц. фонды, тыс. руб.	Затраты на з/п, тыс. руб.	Отчисления в соц. фонды, тыс. руб.
Консультант	4	432	864	262,66	904,61	275,00	946,22	287,65
Всего		432	864	262,66	904,61	275,00	946,22	287,65

Отчисления в социальные фонды составляют в общей сложности 30,4% от заработной платы. Общий размер указанных отчислений составит в 2016 году 262,66 тыс. руб., в 2017 году - 275,00 тыс. руб., в 2018 году - 287,65 тыс. руб.

Потребность в ресурсах приведена в приложении Б.

4.5 Калькуляция себестоимости

В себестоимость реализации настоящего бизнес-плана входят:

- затраты на приобретение оборотных активов;

- заработная плата персонала;

- отчисления в социальные фонды;

- арендная плата;

- расходы на рекламу;

- прочие платежи.

Планируется потратить на рекламу в 2016 году 1 200 тыс. руб., в 2017 году, с учетом роста цен - 1 256,4 тыс. руб., в 2017 году - 1 314,19 тыс. руб.

К прочим расходам относится униформа консультантов, стоимость униформы для одного сотрудника составляет 18 тыс. руб. Калькуляция себестоимости представлена в приложении В.

На основе представленной калькуляции необходимо отметить, что себестоимость работы одного часа консультанта в 2016 году составляет 0,96 тыс. руб.



5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

5.1 Команда управления и ведущие специалисты

Для реализации настоящего бизнес-плана потребуется 4 штатных сотрудника.

В первую очередь определим команду проекта для его реализации (таблица 9).

Таблица 9 - Команда управления

Ф.И.О./Должность	Задачи, функции и ответственность
Киреева Е.П., заместитель генерального директора по снабжению и сбыту	Расчет основных показателей, затрат на реализацию продукции
Савельева М.Е., консультант	Консультационные услуги
Миронова О.А., консультант	Консультационные услуги

Представим организационную структуру команды проекта на рисунке 3.

Рисунок 3 - Организационная структура команды проекта

Консультанты встречают посетителей, угощают их новой мясной продукцией. Консультанты несут ответственность за соблюдение порядка посетителями. Отметим, что возле демонстрационного пункта запрещается распивать спиртные напитки и курить, консультанты следят за соблюдением этих правил.

5.2 График реализации проекта

При реализации настоящего бизнес-плана, необходимо соблюдать график выполнения работ. В таблице 10 представим график реализации бизнес-плана.

Таблица 10 - График реализации бизнес-плана

Наименование этапов реализации проекта	2016 год
	0 период	1 месяц	2 месяц	3 месяц
1 Разработка проектной документации	х
2 Подбор персонала		х
3 Приобретение и доставка оборотных активов			х
4 Организация рекламной деятельности				х
5 Открытие демонстрационных пунктов				х

При реализации настоящего бизнес-плана, необходимо произвести подбор персонала на конкурсной основе в несколько этапов:

- рассмотрение резюме кандидатов;

- собеседование;

- отбор персонала из имеющихся кандидатур.

После чего необходимо определиться с поставщиками, необходимых для реализации настоящего бизнес-плана, активов.



6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Для составления финансового плана, необходимо в первую очередь определить предварительную потребность в инвестициях (таблица 11).

Таблица 11 - Предварительная оценка потребности в инвестициях в тысячах рублях

Категории инвестиций	1 год (помесячно)
	0 период	1 месяц
1 Основной капитал:		0
1.1 Здания и сооружения производственного назначения		0
1.2 Рабочие машины и оборудование		0
2 Оборотный капитал:	1607,29	248,84
2.1 Запасы и затраты	120,63	24,95
2.2 Денежные средства	1486,656	223,89
ИТОГО	1607,29	248,84
Выручка		443,33

Предварительная потребность в инвестициях составляет 1 856,13 тыс. руб. Рассчитаем общую потребность в инвестициях за три года реализации проекта (таблица 12).

Таблица 12 - Общая потребность в инвестициях

в тысячах рублях

Категория инвестиций	Период	Итого
	2016	2017	2018
1. Основной капитал	0	0	0	0
1.1 Здания, сооружения производственного назначения	0	0	0	0
1.2 Рабочие машины и оборудование	0	0	0	0
2. Оборотный капитал	2807,29	2847,01	2983,23	8637,52
2.1 Запасы и затраты	48,63	34,08	40,90	123,61
2.2 Денежные средства	2758,656	2812,93	2942,32	8513,91
ИТОГО	2807,29	2847,01	2983,23	8637,52



Общая потребность в инвестициях за 2016 - 2018 гг. составляет 8 637,52 тыс. руб.

Источниками инвестирования настоящего бизнес-плана являются заемные средства, которые будут взяты в ОАО «Сбербанк». Средняя процентная ставка по кредитам для финансирования бизнеса составляет 25 % годовых.

Источники финансирования представим в таблице 13.

Таблица 13 - Источники финансирования

в тысячах рублях

Вид источника финансирования	Значение показателя на 2015 год
Заемный капитал	2807,29
Итого	2807,29

Представим прогноз продаж в приложении Г. Ожидается, что ежемесячная выручка от реализации настоящего бизнес-плана в 2016 году составит тыс. руб. Общем продаж за квартал в 2016 году составляет 5 320 тыс. руб. Годовой размер выручки, согласно прогнозу продаж в 2017 году равен 6 405,55 тыс. руб., в 2018 году - 7 705,23 тыс. руб.

Далее составим смету затрат в Приложении Д. Согласно смете затрат, общие текущие издержки на реализацию настоящего бизнес-плана в 2016 году составят 3 411,22 тыс. руб. Издержки в 2017 году равны 3 297,12 тыс. руб. Годовая величина издержек в 2018 году составляет 3 336,62 тыс. руб.

В приложении Е приведем расчет бюджета прибылей/убытков. Согласно приведенным в приложении Е сведениям, чистая прибыль нарастающим итогом на конец 2016 года составит 1 527,02 тыс. руб., на конец 2017 года - 4013,77 тыс. руб. и на конец 2018 года - 7 488,65 тыс. руб.

В приложении Ж рассчитаем бюджет движения денежных средств. Согласно сведениям, представленным в бюджете движения денежных средств. Кумулятивный денежный поток на конец 2018 года составляет 7 497,41 тыс. руб.

7. ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА

Эффективность бизнес-плана является основанием для принятия решения о реализации проекта или отказе в нем. Расчет эффективности настоящего проекта представим в Приложении З. Для определения кумулятивного дисконтированного денежного потока, ставка дисконта определена в размере 12 %.

В таблице 14 приведем расчет дисконтированного периода окупаемости проекта. Согласно сведениям, представленным в таблице 14, дисконтированный период окупаемости наступит в третьем квартале 2017. Таким образом, дисконтированный период окупаемости проекта составляет 1,42 года.

Далее рассчитаем внутреннюю норму доходности. При ставке дисконта 12 %, NPV равен 4 002,69 тыс. руб., Внутренняя норма рентабельности бизнес-плана составляет 57,17 %. На основании этих сведений построим график внутренней нормы прибыли (рисунок 4).

Рисунок 4 - Внутренняя норма доходности

Таблица 14 - Дисконтированный период окупаемости

Показатель	О период	1 год (помесячно)	2 год (поквартально)	3 год
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1	2	3	4
ЧДП	-2807,29	51,21	128,35	129,61	130,84	132,03	133,19	134,32	135,42	136,49	137,52	138,53	139,51	611,61	619,95	627,59	636,36	3474,89
ДЧДП	-2807,29	50,72	125,94	125,99	125,99	125,94	125,86	125,73	125,57	125,37	125,13	124,86	124,57	569,78	569,43	568,35	568,17	3102,58
Накопленный ДЧДП	-2807,29	-2756,56	-2630,62	-2504,63	-2378,64	-2252,70	-2126,84	-2001,11	-1875,55	-1750,18	-1625,05	-1500,19	-1375,62	-805,84	-236,41	331,94	900,11	4002,69

На основе сведений, представленных в таблице 14, построим график дисконтированного периода окупаемости проекта (рисунок 5).

Рисунок 5 - Период окупаемости проекта

График, представленный на рисунке 6 показывает, что настоящий проект является эффективным. Кроме определения эффективности проекта, необходимо определить его чувствительность, то есть влияние цены на реализуемый новый продукт от изменения объема его продаж.

В таблице 15 представим зависимость между изменением цены на реализуемый новый продукт и объемом его продаж.

Таблица 15 - Анализ чувствительности проекта

Изменение NPV	Цена	Объем
90%	3936,01	2584,42
100%	5420,96	5420,96
110%	5420,96	7072,91

Анализ чувствительности показывает, что результаты настоящего бизнес-плана чувствительны к изменению как цены, так и объемов продаж.

Рентабельность проекта (SRR) составляет 1,93 что свидетельствует о рентабельности настоящего проекта, то есть доход от проекта больше вложенных инвестиций в 1,93 раз. Период окупаемости настоящего проекта составляет 1,42 года.



8. РИСКИ

Основными рисками, настоящего проекта являются:

1) появление новых конкурентов на рынке;

2) высокая арендная плата;

3) низкий спрос на новую продукцию;

4) завышение цен поставщиками;

5) низкая рентабельность деятельности.

Все перечисленные риски являются объективными, проявление субъективных рисков минимально.

Проведем метод экспертных оценок для выявления влияния рисков (таблица 16).

Таблица 16 - Влияние рисков

Эксперт	Появление конкурентов на рынке	Высокая арендная плата	Низкий спрос	Завышение цен поставщиками	Низкая рентабельность деятельности
Директор	30	20	70	30	70
Финансовый директор	40	10	90	20	50
Бухгалтер	30	10	80	50	60
Начальник отдела сбыта	50	20	70	40	70
Начальник отдела логистики	30	10	70	20	40
Итого	180	70	380	160	290
Средняя оценка	36	14	76	32	58

Наиболее значительным, по мнению экспертов, является риск низкого спроса на новую продукцию. Также значительным является риск низкой рентабельности деятельности предприятия.

Определим в таблице 17 величины каждого риска для деятельности предприятия.



Таблица 17 - Расчет величины простых рисков

Наименование простых рисков	Приоритеты	Веса	Средняя оценка экспертов	Величина рисков, %
	Места	Ранги
Появление новых конкурентов на рынке	3	3	0,2	36	7,2
Высокая арендная плата	2	2	0,15	14	2,1
Низкий спрос	5	5	0,3	76	22,8
Завышение цен поставщиками	1	1	0,1	32	3,2
Низкая рентабельность деятельности	4	4	0,25	58	14,5

Величина риска возникновения низкого спроса на новую продукцию составляет 22,8 %. Данный риск имеет наибольшую величину. Также достаточно значительным, по мнению экспертов, является риск низкой рентабельности деятельности предприятия. Величина указанного риска составляет 14,5%.

В таблице 18 произведем расчет ущерба указанных выше рисков

Таблица 18 - Ущерб в стоимостном выражении

Наименование риска	Стоимость объекта риска, тыс. руб.	Величина риска	Возможный ущерб, тыс. руб.
Низкий спрос	2 807	7,2	202,12
Низкая рентабельность деятельности	2807,29	14,5	407,06
Итого	609,18

Возможный ущерб от оказанных рисков составляет в итоге 609,18 тыс. руб. Риск низкого спроса равен 202,12 тыс. руб. Риск низкой рентабельности составляет 407,06 тыс. руб.

Для минимизации указанных рисков необходимо разработать меры по их устранению. В качестве мероприятий могут быть предложены:

1) реклама в СМИ о реализации новых мясных продуктов;

2) контроль качестве новых мясных продуктов.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1 Баринов, В.А. Бизнес-планирование: учебное пособие/ В.А Баринов. - М., 2012. - 256 с.

2 Головань, С.И. Бизнес-планирование: учебник / С.И. Головань - М., 2012. - 320 с.

3 Липсиц, И.А. Бизнес-план - основа успеха: практическое пособие / И.А. Липсиц. - М., 2012. - 112 с.

4 Маркова, В.Д. Бизнес-планирование: учебное пособие / В.Д. Маркова, Н.А. Кравченко.- М., 2013. - 216 с.

5 Морошкин, В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие / В. А. Морошкин, В. П. Буров. - М., 2010. - 256 с.

6 Петухова, С.В. Бизнес - планирование: учебник / С.В. Петухова. - М., 2010. - 236 с.

7 Платонова, Н.А. Планирование деятельности предприятия: учебник / Н.А. Платонова, Т.В. Харитонова. - М., 2012. - 432 с.

8 Попов, В.Н. Бизнес - планирование: учебное пособие / В.Н. Попов, С.И. Ляпунов.- М., 2011. - 246 с.

9 Просветов, Г. И. Бизнес-планирование: задачи и решения: учебно-практическое пособие / Г. И. Просветов. - М., 2012. - 255 с.

10 Уткин, Э.А. Бизнес-план компании: учебное пособие/ Э.А Уткин.- М., 2012. - 102 с.

11 Черняк, В.З. Бизнес планирование: учебник/ В.З. Черняк. - М., 2010. - 470 с.

12 Амурский статистический ежегодник. Точка доступа: http://www. gks.ru/bgd/regl/b13_13/ Iss WWW.exe/ Stg/d3/16-01.htm . - 20.11.2015

13 Анализ пищевой промышленности в России в 2014 - 1 полугодии 2015 гг. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://id-marketing.ru/ goods/analiz_pischevoj_promyshlennosti_v_rossii_v_2011_i_polugodii_2012_gg.htm. - 21.11.2015

14 Малое и среднее предпринимательство в России. Росстат. http://www.gks.ru/. - 21.11.2015

15 Обзор российского пищевого рынка [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.marketcenter.ru/content/doc-2-12810.html. - 22.11.2015

16 Прогноз социально-экономического развития Российской Федерации на 2016 год и на плановый период 2017 и 2018 годов. Точка доступа: http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70358344/#ixzz3M1EYJMJ5. - 21.11.2015

17 ЦБ ухудшил прогноз ВВП и повысил прогноз инфляции на 2016-2018 годы. Точка доступа: http://fd.ru/news/41103-tsb-uhudshil-prognoz-vvp-i-povysil-prognoz-inflyatsii-na-2016-2018-gody. - 22.11.2015

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Предварительный объем продаж

Выручка	2016 (помесячно)	2017 (поквартально)	2018
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	1	2	3	4
Итого	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	487,67	1761,53	1761,53	1761,53	1761,53	8475,75



ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Потребность в ресурсах

Наименование, характеристика	Цена, руб.	Количество	Поставщик, условия	Срок поставки, дни	Затраты на транспортировку, монтаж, установку	Затраты на проект, руб.

Подобные документы

• Создание фирмы по переводу текстов

  Направления деятельности ИП "Перевод Плюс", предоставляемые услуги. Анализ рынка и оценка конкурентов, сильных и слабых сторон предприятия. Потребность в основных фондах, персонале и зарплате. Маркетинговый и организационный план, анализ рисков.
  
  курсовая работа [64,7 K], добавлен 20.04.2011
  

• Организация деятельности солярия "Адам и Ева"

  Характеристика солярия "Адам и Ева". Анализ рынков и основных конкурентов. Описание процесса обслуживания. Планирование фонда оплаты труда. План маркетинговой деятельности. Показатели финансово-экономической целесообразности планирования. План по рискам.
  
  бизнес-план [53,1 K], добавлен 15.03.2016
  

• Маркетинговая деятельность предприятия пищевой промышленности

  Понятие и сущность маркетинговой деятельности. Основные инструменты и методы маркетинговой стратегии. Анализ эффективности проведения маркетинга на предприятии ОАО "Мясокомбинат "Балаковский"". Разработка основных направлений его совершенствования.
  
  дипломная работа [803,0 K], добавлен 24.03.2012
  

• Оценка рынков сбыта товаров, изучение конкурентов, мероприятия по продвижению продукции УП "МПОВТ" на рынки

  Маркетинговая стратегия. Организационная структура управления маркетингом. Средства телекоммуникации и связи. Потребность в коммутационной аппаратуре Республики Беларусь. Сведения о конкурентах. Ситуация на рынке средств телекоммуникации и связи в СНГ.
  
  реферат [26,8 K], добавлен 14.12.2008
  

• Открытие ресторана мексиканской кухни "SOMBRERO"

  Финансовые показатели проекта, анализ рынка и конкурентов. Ценовая политика, предоставляемые услуги и план рекламы, структура управления и маркетинг ресторана, затраты на его оформление и оснащение. Потребность в инвестициях и срок окупаемости проекта.
  
  бизнес-план [43,4 K], добавлен 21.10.2011
  

• Развитие сбытовой деятельности в "ООО Осинский мясокомбинат"

  Методы анализа структуры сбыта предприятий. Стимулирование сбыта, его каналы и оценка их эффективности. Результаты программы стимулирования сбыта. Анализ сбытовой деятельности на рынке мясной продукции. Сбытовая деятельность ООО "Осинский мясокомбинат".
  
  дипломная работа [685,4 K], добавлен 05.06.2010
  

• Управление маркетинговой деятельностью на предприятии пищевой промышленности

  Оценка развития финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Особенности развития рынка пищевой промышленности. Анализ системы управления маркетинговой деятельности предприятия и выявление актуальных проблем и рекомендаций по ее совершенствованию.
  
  дипломная работа [855,3 K], добавлен 13.02.2012
  

• Разработка инвестиционного проекта размещения платежных терминалов для предприятия сферы услуг

  Комплексный анализ хозяйственной деятельности ООО "Авеста СПб". Анализ рынка сбыта и разработка инвестиционного проекта по размещению платежных терминалов. Производственный план и оценка перспектив проекта на предприятиях сферы услуг. Проектные риски.
  
  курсовая работа [265,3 K], добавлен 16.06.2013
  

• Разработка проекта предприятия, производящего чехлов для мобильных телефонов и ноутбуков

  Анализ конкурентов и потенциальных потребителей предприятия. Исследование рынков сбыта товаров. Изучение стратегии маркетинга организации. Характеристика производственного, организационного и юридического планов. Суть оценки рисков и управления ими.
  
  курсовая работа [897,0 K], добавлен 22.03.2018
  

• Бизнес-план инвестиционного проекта

  Понятия, применяемые в сфере инвестиционной деятельности. Осуществление инвестиционной деятельности в Республике Беларусь. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта. Описание продукции, анализ рынков сбыта. Разработка стратегии маркетинга.
  
  курсовая работа [91,0 K], добавлен 27.02.2010
  

• Разработка бизнес-плана по открытию пейнтбольного клуба "Breakpoint"

  Разработка проекта по созданию пейнтбольного клуба "Breakpoint". Общая стратегия бизнеса. Описание услуг, анализ бизнес среды организации. Оценка конкурентов, процесс принятия решений. Организационный и финансовый планы. Фонд оплаты труда, оценка риска.
  
  реферат [198,8 K], добавлен 13.11.2014
  

• Организация управления маркетингом на предприятии

  Понятие организации маркетинга. Выявление конкурентов и их анализ. Оценка рынков сбыта и связей с поставщиками и посредниками. Деятельность по продвижению (рекламная). Роль службы маркетинга на предприятии. Маркетинговая стратегия ОАО "Бобруйскагромаш".
  
  курсовая работа [564,9 K], добавлен 09.09.2015
  

• Анализ управления сбытом в ЗАО "Галактика"

  Управление сбытовой деятельностью предприятия, выбор рынков сбыта продукции. Профиль и направления развития ЗАО "Галактика". Организационно-экономическая характеристика компании и конкурентов. Формирование товарной стратегии по росту производства и сбыта.
  
  дипломная работа [709,6 K], добавлен 28.10.2014
  

• Производство творожка

  Бизнес-план организации производства творожка с вареной сгущенкой на предприятии пищевой промышленности. Описание продукции, оценка рынка сбыта и конкурентов. Стратегия и план маркетинга. Прогноз объемов продаж, оценка рисков, стратегия финансирования.
  
  курсовая работа [85,5 K], добавлен 20.01.2012
  

• Организация маркетинговой и рекламной деятельности в ООО "Л энд Б Групп"

  Исследование маркетинговых мероприятий, проводимых на предприятии ООО "Л энд Б Групп". Организация рекламной деятельности, товародвижения и сбыта продукции. Оценка рынка сбыта и конкурентов. Анализ уровня технологий и применяемых стандартов качества.
  
  отчет по практике [801,0 K], добавлен 05.04.2015
  

• Эффективность событийного проекта

  Особенности управления событийными проектами, классификация, международный опыт оценки эффективности. ГЧОУ ДО "ЭгоРаунд", описание деятельности компании. Анализ рынка: выделение основных конкурентных преимуществ. Оценка эффективности event-проекта.
  
  дипломная работа [797,6 K], добавлен 07.11.2015
  

• Проектирование логистических каналов на зарубежных рынках для предприятия кондитерской отрасли промышленности, расположенного в г. Молодечно

  Методы выбора зарубежных рынков сбыта и факторы спроса на кондитерскую продукцию. Характеристика и выбор зарубежных рынков сбыта для кондитерской продукции. Сравнительный анализ вариантов организации каналов закупки оборудования на зарубежном рынке.
  
  курсовая работа [1,8 M], добавлен 07.04.2014
  

• Эффективность производства нового десерта в ресторане "Шале"

  Особенности реализации инвестиционного проекта по производству творожных чизкейков. Характеристика организации и стратегия ее развития. Ассортимент продукции ресторана "Шале". Анализ рынков сбыта. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности.
  
  курсовая работа [369,8 K], добавлен 28.01.2015
  

• Планирование деятельности предприятия по производству еврорубероида (стеклоизола)

  Краткое резюме ОДО "Альфа". Описание выпускаемого товара: стеклоизол. Рынки сбыта и анализ конкурентов предприятия. Разработка маркетингового, производственного и организационного плана. Расчет прибылей и убытков проекта. Анализ рисков и их страхование.
  
  курсовая работа [976,3 K], добавлен 02.07.2011
  

• Медицинский клининг

  Обоснование реализации проекта клининговых услуг в медицинских учреждениях. Организационная структура и управленческая команда. Финансово-экономическое обоснование инвестиций. Описание компаний-конкурентов. SWOT-анализ положения компании на рынке.
  
  бизнес-план [47,6 K], добавлен 03.09.2016
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам