Розробка структури бізнес-плану та його зміст

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зміст

Вступ

Розробка структури бізнес-плану та його зміст

1. Бізнес-план по виробництву молока

2. Устаткування

3. Асортимент

4. Персонал

5. Доставка готової продукції

6. Сировина

7. Ринок збуту

8. Оподаткування

9. Прибутковість і окупність

Висновок

Список використаної літератури

Вступ

У плануванні має потребує будь-яке підприємство, будь-яке виробництво, економіка в цілому. Спланувати бізнес - значить оцінити можливості, необхідність і обсяги випуску конкурентоспроможної продукції, визначити місткість ринку і його конкретного сегмента, оцінити попит на продукцію, що випускається фірмою, результативність її роботи на ринку.

Швидкий розвиток технологій, ускладнення і різноманіття пропонованих продукції та послуг, скорочення їх життєвого циклу, поява великої кількості конкурентоспроможності компаній, підвищення вимогливості споживачів, збільшення об'єму і швидкості отримання інформації, нових знань - всі ці та інші зміни у світі змушують господарюючі суб'єкти шукати методи для кращої адаптації до новим умовам. До цього слід додати невизначеність, непередбачуваність і нестабільність зовнішнього середовища. Тому в даний час управління організацією приймає все більш підприємницький характер. Це проявляється в тому, що в управлінні зростає роль передбачення, стратегічного уявлення. Стимулювання спрямоване на заохочення ініціативи, підприємливості, новаторства.

Розвиток ринкових відносин в нашій країні, по більшій мірі, відбувався стихійно, і потреба в бізнес-плануванні проявилася досить пізно. Перші бізнес-плани, як «заморська дивина», з'явилися в Україні лише на початку 90-х років, в той же час більшість підприємств продовжують використовувати більш звичні техніко-економічні обґрунтування.

бізнес молоко ринок прибутковість

Розробка структури бізнес-плану та його зміст

На структуру бізнес-плану впливає ряд факторів. В першу чергу це стосується специфіки і перспектив розвитку самого підприємства, для якого розробляється бізнес-план, а також кон'юнктури ринку, на якому фірма працює.

Ключовими моментами при складанні бізнес-плану є обґрунтування можливості, необхідності та обсягу випуску продукції фірми або наданих нею послуг; визначення конкурентоспроможності продукту на ринках і ринкового сегмента для нього; оцінка критеріїв ефективності роботи підприємства; обґрунтування достатності капіталу фірми і виявлення можливих джерел фінансування. У зв'язку з цим бізнес-план розробляється на перспективу. Зарубіжний та вітчизняний, досвід показує, що бізнес-план доцільно складати на 3-5 років: для першого року основні показники рекомендується розраховувати за місяцем, для другого - по кварталах; починаючи з третього року можна обмежуватися річними показниками. В цілому, час, протягом якого діє бізнес-план, залежить від характеру і масштабів діяльності фірми. Основна вимога до нього: термін бізнес-плану повинен бути достатнім або для повного завершення реалізації запланованого проекту, або для виходу на розрахункову потужність виробництва і збуту, визначених термінів окупності, вкладених фінансових коштів і їх рентабельності.

Розробці бізнес-плану передує величезна підготовча діяльність фахівців, яка включає:

- збір і аналіз інформації про продукцію, яку фірма припускає виробити або вже виробляє;

- збір і аналіз інформації про ринок збуту продукції фірми;

- аналіз стану і можливостей компанії вести конкурентну боротьбу на ринку та оцінку стану і перспектив розвитку відповідної галузі суспільного виробництва;

- визначення потреб і можливостей забезпечення компанії площами, обладнанням, кадрами, іншими факторами виробництва;

- розрахунок вимог фінансових ресурсів і визначення джерел їх залучення;

- підготовку звіту про прибутки і збитки, звіту про рух грошових коштів, прогнозний баланс фірми, інші фінансові документи;

- визначення спрямованістю та масштабністю запропонованого проекту, розрахунок його ефективності;

- розробку організаційної структури управління компанією, правового забезпечення і графіка реалізації проекту;

- вирішення питань оцінки ризику та гарантій.

Бізнес-план - досить складний документ, структура якого може бути представлена у вигляді такої концептуальної схеми, розробленої на базі вітчизняних і зарубіжних публікацій. Приблизний макет бізнес-плану можна представити в наступному вигляді:

Титульний лист: назва фірми, прізвище голови фірми, адреса, номер телефону та факсу фірми.

Резюме: короткий зміст бізнес-плану.

Місцезнаходження фірми.

Мета діяльності.

Продукт або вид послуг, вироблений фірмою.

Опис виду діяльності.

Оцінка ринку збуту.

Конкуренція і конкурентна перевага.

Організація і практика зовнішньоекономічних зв'язків.

Стратегія маркетингу.

Прогнозування продажів.

Змінна складова витрат на продажу.

План технічного доопрацювання продукту.

План виробництва.

Правління та персонал.

Планована прибуток.

Оцінка ризику.

Фінансовий план.

Стратегія фінансування.

Ділове розклад.

Безпека комерційних секретів і ділової інформації фірми.

1. Бізнес-план по виробництву молока

У минулому 2013 ситуація на ринку молочних продуктів в Україні залишалася складною. До традиційних проблем додалися негативні наслідки посухи 2012 року.

В результаті серйозно скоротилося поголів'я і знизилася продуктивність дійного стада. За останні десять років подібне зниження поголів'я було тільки в 2005 р За офіційними даними виробництво сирого молока склало 15,5 млн. Тонн проти 16,5 млн. Тонн в 2012 рік.

Ця обставина стала причиною конкуренції, що загострилася серед переробників і призвело до зростання цін на молоко. Молоко - продукт, про затребуваність якого можна не хвилюватися, воно ніколи не залежується на прилавках і відноситься до числа необхідних продуктів харчування. Завдання підприємця, що займається виробництвом молока - забезпечити якість і безперебійність постачання.

Вибираючи місце для молочного виробництва, необхідно враховувати особливі вимоги, пропоновані до підприємств такого роду. Нам здається оптимальним варіантом придбання модульного молокопереробного заводу, укомплектованого всім необхідним обладнанням. Такі заводи спроектовані з урахуванням усіх санітарних вимог, і розмістити його можна набагато швидше і вигідніше, ніж при зведенні приміщення звичайним способом.

2. Устаткування

Проаналізувавши й зіставивши кілька варіантів придбання модульного молочного заводу, ми зупинилися на пропозиції компанії «Молоконт».

У комплекті модульного заводу з виробництва молока - цех, що складається з 3-х модулів. Завод може одноразово переробити 2000 літрів молока. Складається модульний завод з:

* виробничого цеху - 1090544 грн.;

* санітарно-складського модуля - 137281,8 грн.;

* обладнаного лабораторного модуля з передбокснику і санпропускником - 155474 грн.;

* побутового модуля з санвузлом, санпропускником, гардеробом і кімнатою відпочинку - 132025,8 грн.;

* модуля з холодильною камерою для зберігання і відвантаження продукції - 169295,8 грн.

Разом: 1684621,4 грн.

У вартість модульного заводу входить проектування, монтаж, інструктаж персоналу, випуск дослідної партії, гарантійне обслуговування.

До монтажу необхідно здійснити підготовчі роботи по влаштуванню:

* фундаменту;

* інженерних комунікацій;

* території, згідно СанПіН 2.3.4.551-96;

* каналізації;

* системи охолодження.

3. Асортимент

Обладнання фірми «Молоконт» дозволяє проводити:

* пастеризоване молоко в ПЮР-ПАК пакетах;

* кисломолочні напої в ПЮР-ПАК пакетах;

* сметана в пластикових стаканчиках;

* сир;

* сир;

* масло;

* сироватка, маслянка (вторинна сировина).

4. Персонал

Молочний завод повинен працювати цілодобово, тобто в три зміни. У кожній зміні - майстер і двоє робітників. Для технолога і лаборанта достатньо 5-денного робочого тижня з 8-годинним робочим днем. Для економії коштів збутом продукції та закупівлею сировини на перших порах може зайнятися власник бізнесу.

* Технолог -1;

* Лаборант - 1;

* Майстер - 3;

* Робітники - 6;

Разом - 11 осіб.

5. Доставка готової продукції

Сировину на початкових етапах, можна доставляти на найманому транспорті. Для доставки готової продукції буде достатньо одного автомобіля. Ще одна машина знадобиться для закупівлі сировини. Всього для забезпечення роботи молочного заводу достатньо двох автомобілів.

6. Сировина

Молоко закуповують на селянських фермах, в агрофірмах, у селян. Ціна на молоко залежить від сезону, влітку - близько 2,4-2,6 грн. за літр, взимку ціна збільшується до 2,9-3,1 грн.

7. Ринок збуту

Реалізувати молочну продукцію можна через великі продуктові мережі або оптові фірми, що поставляють молочні продукти в продуктові магазини.

8. Оподаткування

Спрощена система оподаткування (доходи - витрати) - найбільш прийнятна форма для міні-заводу, при формі господарювання - Товариство з обмеженою відповідальністю.

Для зручності співпраці з покупцями, що працюють з ПДВ, можна зареєструватися як ІП з формою оподаткування 3 ПДФО.

9. Прибутковість і окупність

Продуктивність модульного заводу з виробництва молока - 2 000 літрів на добу.

Види продукції:

* молоко;

* кисломолочні продукти;

* сметана;

* сир;

* сир;

* масло.

Фінансові вкладення, що включають капітальні витрати та оборотні кошти складуть 3581160,4 грн. (Капітальні витрати: 3195960 грн.).

* Пристрій фундаменту - 100000 грн.

* Інженерні комунікації - 200000 грн.

* Облаштування території - 200000 грн.

* Каналізація - 200000 грн.

* Система охолодження - 70000 грн.

* Купівля модульного заводу - 1684800 грн.

* Доставка заводу - 21160 грн.

* Монтаж заводу - 520000 грн.

* Оборотні кошти (закупівля сировини, оргтехніки і т. П.) - 200000 грн.

Чисельність персоналу і оплата праці (міс.):

* Технолог (1 чол) - 5000 грн.

* Лаборант (1 чол.) - 3000 грн.

* Майстер (3 чол.) - 9600 грн.

* Робочі (6 чол.) - 12000 грн.

Разом: 11 осіб - 29600 грн.

Виручка від реалізації

Щоб спростити розрахунки, будемо виходити з того, що завод виробляє тільки молоко. При добовій виробці 2 000 літрів, вироблення на місяць складе 60 000 літрів. Приймемо вартість 1 літра молока в упаковці - 12 грн. Виручка в місяць складе 7200000 грн.

Собівартість виробництва:

* Собівартість 1 літра молока - 3,7 грн.:

* Закупівля молока (1 л) - 3,1 грн.

* Електроенергія для виготовлення однієї літрової упаковки - 0,3 грн.

* Витрати на упаковку - 0,3 грн.

Загальні витрати на місяць:

* Витрати - 110576 грн.

* Зарплата - 29600 грн.

* СЄП (20 %) - 7360 грн.

* Оренда - 5000 грн.

* Транспортні (при замовленні автомашин) - 15000 грн.

* Комунальні витрати - 7000 грн.

* Реклама - 10000 грн.

* Податки - 5000 грн.

* Інші - 20000 грн.

Розрахунок прибутковості:

* Виручка - 720000грн.

* Собівартість - 222000 грн.

* Валовий прибуток - 226000 грн.

* Витрати - 110576 грн.

* Чистий прибуток - 115424 грн.

* Рентабельність - 25,76%

Розрахунок окупності:

* Чистий прибуток, грн. - 115424

* Капітальні вкладення, крб. - 3581000

* Окупність - 31 міс.

Через 31 місяць міні-завод повинен окупитися, за умови виробництва тільки молока. При випуску більш широко асортименту молочної продукції (кисломолочних продуктів, сметани, сиру, сиру, масла) термін окупності зменшиться.

Висновок

Отже, бізнес-план розробляють для пошуку подальших резервів зменшення витрат і зростання доходів з метою забезпечення зростання прибутків підприємства. Бізнес-план являє собою специфічний документ, що описує основні аспекти майбутньої діяльності підприємства з реалізації будь-якої інвестиційної програми або будь-якої бізнес-ідеї у принципі. При цьому при розробці бізнес-плану особлива увага повинна приділятися не тільки визначенню очікуваного обсягу прибутку від реалізації бізнес-ідеї, а й вивченню умов на ринку даних послуг, виявленню можливостей розширення обсягів їх реалізації у майбутньому, можливих джерел фінансування проекту з урахуванням умов отримання кредиту та строків його погашення

Список використаної літератури

1. Акуленок Д.М., Буров В.П., Морошкин В.А., Новіков О.К. Бізнес-план фірми: Коментар методики складання. Реальний приклад / Асоціація авторів і видавців "Тандем". - М.: Гном-Прес, 2001. - 88с.

2. Берл Густав, Кіршнер Пол. Миттєвий бізнес-план: Дванадцять швидких кроків до успіху: Пер.с англ. / Академія народного господарства при Уряді РФ. - М.: Справа Лтд, 2005. - 80с.

3. Бізнес-план / В.А. Пітатeлев (науч.ред.), К.В. Вдовін (пер.). - М.: декан, Б. р.. - 62С.

4. Бізнес-план інвестиційного проекту: Метод. посібник / НАН України; Інститут проблем природокористування та екології / Л.М. Зайцева (разраб.). - Перша ред. - Д., 2005. - 36с.

5. Бізнес-план підприємства: Метод. посібник / Інститут проблем природокористування та екології НАН України; Комітет економіки Дніпропетровського облвиконкому / Л.М. Зайцева (разраб.). - Друга ред. - Д., 2005. - 41с.

6. Бізнес-план, або Як організувати власний бізнес: Аналіз. Методика. Практикум / А.С. Пелих (Отв.ред.), А.С. Пелих (авт.-упоряд.). - М.: Ось-89, 2006. - 96с.

7. Бізнес-план: Учеб. посібник для студ. екон. спец. вищ. навч. закладів: Пер. з англ. / Московська Асоціація Підприємців. - М.: декан, 2003. - 64с.

Размещено на Allbest.ru

...