По объемам производства мяса сельскохозяйственных животных и птицы край является одним из лидеров в Сибирском федеральном округе. Основу производства мяса птицы в крае составляет мясо бройлеров и полуфабрикаты из курицы и индейки. Российское мясо птицы традиционно более качественное. Дело в том, что на Западе в рационе птицы используется больше синтетических продуктов, в частности аминокислот, заменителей белка. Основой рациона в российских птицеводческих хозяйствах являются зерновые корма с витаминными добавками и травяная мука.

Основная птицефабрика края (ООО «ААА») ориентирована на производство мяса курицы и индейки, мясо гуся производится в частных подворьях, не покрывая потребности городского населения. Конкуренция со стороны местных производителей в сегменте гусятины и продуктов из нее практически отсутствует.

Небольшое количество гусятины выращивается местными фермерскими хозяйствами. Но они не в состоянии удовлетворить достаточно большой спрос рынка на эту продукцию. Производство мяса гусей в промышленном масштабе на данный момент в крае отсутствует.

Суть предлагаемого к рассмотрению проекта: выращивание гусятины и производство продуктов из нее.

Идея создания гусиного комплекса принята к реализации инициатором проекта вследствие анализа следующих основных факторов:

• высокий спрос на продукцию

• высокую эффективность полного цикла производства гусиного комплекса - от производства кормов и выращивания птицы, до ее переработки

• отсутствие крупных конкурентов.

Срок реализации проекта составляет 105 мес.

Инициатором данного проекта выступает ООО "СПП Удачное". В качестве учредителя предприятия реализующего проект и источника части финансовых вложений выступает ООО "ИнвестКонсалт". Основной деятельностью учредителя является перевозка грузов водным транспортом, погрузочно-разгрузочные работы, а также заготовка и реализация пиломатериалов (имеются оформленные лицензии, два лесозаготовительных Билета).

Предлагаемая к производству и реализации продукция проекта относится к продуктам питания, т.е. к товарам первой необходимости, и соответственно при условии хорошего качества не может быть не востребована рынком.

Комплексность подхода к ее производству дает возможность значительного снижения затрат на продукт, а значит приведет к увеличению дохода от ее производства. Переработанное мясо имеет существенно более высокую цену реализации за 1 кг, чем просто ощипанная и потрошеная тушка, являясь уже готовым к употреблению продуктом, который не требует времени и затрат на его приготовление. Достаточные объемы производства и реализации позволяют понести дополнительные затраты на разработку и продвижение торговой марки на рынке, т.е. сделать ее узнаваемой и сформировать спрос у потребителя именно на этот продукт.

Одним из главных на сегодняшний день преимуществ промышленного производства птицы является возможность осуществлять строгий ветеринарный контроль, проводить профилактическую вакцинацию птицы и соответственно, нести ответственность перед потребителями за качество и безопасность производимой продукции возможно в полном объеме только в условиях птицефабрики.

Проект будет реализовываться в несколько этапов, постепенная реализация которых представляет собой создание крупного гусиного комплекса, а именно:

· организацию производства кормов для выращивания гусей, которая в значительной степени повышает рентабельность гусиного комплекса, что обусловлено тем, что основные затраты по содержанию гуся представляет собой корм

· организацию выращивания птицы - содержание основного и маточного стада, выводка суточных гусят

· организацию переработки полученной мясной продукции - конечная переработка гуся и упаковка полученной продукции. Собственная переработка влияет на размер и стабильность денежных поступлений, ориентирует на работу на рынке продуктов питания

В данном районе развита инфраструктура, в т.ч.:

• Автомагистраль, удобный подъезд к заводу;

• Близость коммуникаций.

В этом районе проживает достаточное количество населения, которое может быть привлечено в проект в качестве сотрудников.

Площадь пахотных земель, возделываемых предприятием, в 2007 году составит 1500 га. А с весны 2008 года будет произведено ее увеличение до 3000 га.

При реализации проекта предполагается выпуск следующих видов готовой продукции:

· Зерно (пшеница)

· Зерно (овес)

· Суточный гусенок

· Тушка гуся целая, ощипанная, потрошенная

· Перо-пух

· Продуктовые наборы, сформированные из переработки гуся

Российский рынок суточных гусят носит региональный характер и обладает ярко выраженной сезонностью (с апреля по июнь). Потребителями суточных гусят выступают личные и фермерские подсобные хозяйства. Планируемая к выращиванию в рамках данного проекта краснозерская порода приспособлена к местным климатическим условиям и уже заняла лидирующее положение на рынке суточных гусят Новосибирской области.

Рынок суточных гусят в N-ском крае в настоящее время поделен между несколькими небольшими фермами с размером совокупного маточного поголовья порядка 30 тыс. голов гусей. При этом выращивается единственная порода гусей - холмогорская, обладающая меньшими продуктивными характеристиками.

Первая продукция гусеводства, в виде ощипанных охлажденных тушек поступит на прилавки в начале декабря 2007 года, чтобы попасть на новогодний стол жителей города. Реализация продукции будет производиться через продуктовые рынки и сети супермаркетов: «Тихий город», «Командар», «Елистратовский», «Орел», «Десятка», «Караван».

Предполагается постепенное наращивание производственных мощностей и расширение ассортимента и объема выпускаемой продукции.

Основой производства кормов является выращивание фуражного зерна пшеницы и овса на арендуемых землях общей площадью в 2007 году - 1500 га и 3000 га с 2008 года. Излишки зерна будут продаваться на местном рынке зерна по цене 3500 рублей за тонну.

В апреле 2008 года будут производиться первые закладки яиц в инкубатор. Всего ожидается получение 112 500 яиц с марта по май ежемесячно. Учитывая выводимость гусят соответствующую по нормам 78,6%, общий приплод суточных гусят составит 265275 голов.

Суточные гусята будут реализовываться личным и фермерским подсобным хозяйствам региона. В силу того, что спрос на суточных гусят превышает предложение более чем 2 раза, у ООО «СПП Удачное» есть все шансы стать ведущим поставщиком суточных гусят в крае. А планируемые объемы производства продукции позволят установить цену чуть ниже уровня, предлагаемого рынком, что тем самым повысит конкурентоспособность данной продукции и даст возможность снизить риски проекта.

Инвестиционные затраты проекта составляют - 84 500 000 руб., в том числе:

· Внеоборотные активы - 77 120 000руб.

· Оборотный капитал - 7 380 000 руб., в т.ч.:

o Первоначальный - 4 980 000 руб (указан в инвестиционном плане)

o Потребность для развития производства - 2 400 000руб. (требуется в процессе деятельности, не указан в инвестиционном плане);

Общая сумма финансирования проекта - 84 500 000 руб., в том числе:

· Собственные средства - 54 500 000руб. - 64,5%;

· Заемные средства - 30 000 000 руб. - 35,5 %.

1. Общие положения

Инвестиционные затраты проекта предполагают реконструкцию целого комплекса зданий и сооружений, предназначенных для осуществления следующих видов деятельности:

• для производства и хранения кормов для гусей,

• для выращивания гусей,

• для переработки, упаковки и хранения готовой продукции из полученного сырья (гусиного мяса) для последующей продажи оптовым покупателям.

Так же к инвестиционным затратам относится приобретение оборудования для осуществления всех перечисленных видов деятельности, увеличение оборотного капитала для осуществления затрат на посев.

Инвестиции в проект распределены во времени, в соответствии с началом реализации каждого из этих этапов и наращивания объемов деятельности.

Список этапов

Общие инвестиционные затраты проекта составляют 84 500 000 рублей.

Из них:

• 77 120 000 руб. - на реконструкцию зданий, сооружений и покупку оборудования;

• 4 980 000 руб. - на формирование первоначального оборотного капитала (приобретение семян, суточных гусят для первоначального формирования стада, кормов для гусей (для кормления в период отсутствия собственного производства))

• 2 400 000 - (не отражены в инвестиционном плане) - затраты, совершение которых необходимо для поддержания работы - приобретение ГСМ, осуществление затрат на содержание помещений, выплату заработной платы работникам и т.д.

Инвестиционный план

3. План сбыта

За время реализации проекта планируется производить и продавать 8 следующих видов продукции:

Список продуктов/услуг

В производимых кормах для выращивания гусей основной составляющей является фуражное зерно овса и пшеницы.

Излишки производимого фуражного зерна, за минусом семян на следующую посевную, будут ежегодно реализовываться в ноябре на местном рынке.

При расчетах проекта цены были принятыми неизменными на уровне 2006 года.

Сбыт (Ценообразование)

В плане сбыта, т.к. спрос на продукцию гусеводства значительно превышает предложение, принято условие осуществления продаж по факту. Объем продаж ограничен возможным объемом производства.

Первая продукция гусеводства, в виде ощипанных, потрошеных и охлажденных тушек по цене 500 руб. за гол. поступит на прилавки в начале декабря 2007 года, чтобы попасть на новогодний стол жителей города N-ска. Реализация продукции будет производиться через продуктовые рынки и сети N-ских супермаркетов: «Тихий город», «Командар», «Елистратовский», «Орел», «Десятка», «Караван».

Затем в мае 2008 года будет осуществлена продажа подготовленного перопухового сырья. В апреле, мае, июне 2008 года будут проданы первые суточные гусята собственного производства. Часть из этого выводка будет оставлена на откорм и продана в декабре, а другая часть - 5 000 голов пойдет на увеличение маточного стада. Весной и в начале лета 2009 года произойдут продажи очередной партии суточных гусят. А в августе в продажу начнут поступать первые наборы переработанной продукции.

При переработке продуктов гусеводства предполагается три варианта использования тушек гуся - с большей долей наборов со свежезамороженными тушками в зимний период и преобладания набора с большей долей копченостей, колбасы, прессованного мясного рулета и паштета в летний. Перопуховое сырье учитывается в наборах как 4% доля на 1 кг. веса гуся. Распределение продаж всех видов продукции по срокам проекта представлено в таблицах «Объем продаж (ед.)».

Объем продаж (ед.)

4. План производства

Прямые издержки, Зерно (пшеница)

Финансирование проекта будет осуществляться за счет собственных и заемных средств.

Кредитные ресурсы в размере 30 000 000 рублей сроком на 8 лет под 14% годовых за пользование ресурсами. Выплата процентов осуществляется ежемесячно. Погашение основной суммы долга производится одной суммой в конце периода использования кредита.

Займы