Совершенствование маркетинговой деятельности ЧУП "Стародорожский Кооппром"

4. Предмет исследования. Основным объектом исследования являются потребительские свойства товара, которые непосредственно и удовлетворяют предпочтения потребителей и привлекают их внимание к товару, определяют надобность совершения покупки потребителем. К таким свойствам относятся внешнее оформление упаковки, вкусовые качества хлебобулочных изделий, наличие вкусовых добавок, удобство фасовки, популярность, розничная цена хлебобулочных изделий, состав продукта, энергетическая ценность и т.д.

5. Методы сбора информации в процессе исследования. В качестве метода исследования выбран опрос с помощью анкеты. Он является разновидностью полевых методов исследования. Данный метод больше всех остальных подходит в сложившихся условиях для решения задач исследования. Преимуществом данного метода является обеспечение точными данными, выраженными в цифровой форме, которые позволят дать точную оценку потребительских свойств, а также позволят провести необходимые расчеты. Полученные данные будут объективными, обеспечат низкие затраты времени и финансовых средств. Практическая реализация данного метода выглядит следующим образом: 5 человек проведут анкетирование в различных группах людей и за участие в исследовании респонденты получат рекламные закладки

6. Описание выборки проекта исследования и процесса сбора информации. В категорию исследуемых попадают все потребители хлеюобулочных изделий, проживающие в городе Старые дорогие. В общей сложности опрашиваются порядка 100 потребителей. Для проведения опроса с помощью анкеты количество опрашиваемых потребителей определяется c помощью вероятностного метода определения выборки. В соответствии с этим методом определения выборки каждый элемент совокупности имеет определенную вероятность включения в выборку. Она применяется в исследованиях, предоставляющих информацию по категориям продукции, частоте ее потребления и т.д. простая случайная выборка - каждый элемент генеральной совокупности имеет вероятность отбора, каждый элемент выбирается независимо от другого элемента и выборка характеризуется произвольным отбором из основы выборки.

7. Организация исследования. Для каждого исследователя составлен список с наименованиями мест, где должно быть проведено анкетирование. Проводится инструктаж исследователей. Они работают с 8.00 до 12.00 в течении пяти дней недели. Проводится выборочный контроль за работой интервьюеров, в случае обнаружения нарушений в проведении опроса проводится 100%- ная проверка.

8. График проекта и бюджет исследования. График проекта и бюджет исследования представлен в таблице 2.5

Таблица 2.5 - График проекта и бюджет исследования

Примечание: Источник: Собственная разработка

9. Обработка собранной информации. Информация в виде заполненных анкет, собранная в городе Старые дороги, доставляется в центральный офис и обрабатывается путем занесения данных в MS Excel. Информация анализируется с помощью программных средств статистического анализа и электронных таблиц MS Excel. В качестве основных методов статистического анализа в данном исследовании применяется дисперсионный анализ.

10. Форма представления результатов исследования. Результаты исследования будут представлены в виде отчета на бумажном носителе. Также будет устроена презентация результатов исследования.

В ходе проведения опроса применялась анкета (приложение 1). Набор анкет приведенного образца находился у исследователей и предоставлялся каждому респонденту. В начале анкеты находится приветствие респондента и обращение к нему, побуждающее принять участие в исследовании, заполнив данную анкету.

Также имеется благодарность за оказанную помощь в проведении маркетингового исследования.

В первых вопросах узнаются общие предпочтения в потреблении хлебобулочных изделий, вопросы не сложные и занимающие минимальное количество времени.

Третий и четвертый вопросы являются более сложными, так как касаются конкретного предприятия и заставляют задуматься над известными респонденту видами хлебобулочных изделий, производимых ЧУП «Стародорожский Кооппром»Пятый и шестой вопросы позволяют узнать о предпочтениях фасовки хлебобулочных изделий.

Эти вопросы предлагают респонденту выбрать из перечня ответов наиболее подходящий для него, тем самым не заставляют долго задумываться и не создают сложностей для него. Восьмой вопрос выявляет, на сколько упаковка хлебобулочного изделия влияет на выбор потребителя и при помощи чего конкретно - привлекательной упаковки или ее функциональности.

Также предусматривается вариант низкого влияния упаковки на выбор потребителя, когда респондент выбирает ответ: покупка осуществляется из - за качества хлебобулочных изделий.

Если предлагаемые ответы не устраивают респондента, то он может высказать свой вариант ответа. Девятый вопрос наиболее отражает тему опроса и касается потребительских свойств хлебобулочных изделий, которые наиболее важны для потребителя и на которые стоит ориентироваться производителю.

Десятый вопрос является заключительным и побуждает респондента высказать свои пожелания, которые касаются перспектив преобразования продукции предприятия в будущем. В завершении анкеты высказывается благодарность респонденту за участие в анкетировании. При окончании заполнения анкеты исследователь просит респондента указать его пол и возрастную категорию (до 20 лет, от 20 до 40 лет, от 40 до 65 лет).

В процессе анкетирования были получены данные, которые анализируют с помощью статистического метода - однофакторного дисперсионного анализа. Этот метод позволяет создать гипотезы и определить их реальность.

Таким образом, были выдвинуты следующие гипотезы: возраст влияет на ознакомленность с продукцией ЧУП «Стародорожский Кооппром»потребители, которые приобретают хлебобулочные изделия других производителей, не знакомы с продукцией ЧУП «Стародорожский Кооппром»возраст влияет на предпочтения свойств хлебобулочных изделий, пол и возраст влияют на предпочтения фасовки продукта.

В результате проведения дисперсионного анализа первая гипотеза подтвердилась, а остальные три оказались ложными. Исходя из этого можно сделать следующие выводы.

Во- первых, потребители, которые приобретают хлебобулочные изделия других производителей, знакомы с продукцией ЧУП «Стародорожский Кооппром», что может говорить об осведомленности потребителей о производимой продукции, а также вероятность возможной приверженности продукции предприятия, если будут проведены соответствующие мероприятия по усовершенствованию потребительских свойств продукта.

Во - вторых, гипотезы о влиянии пола и возраста на предпочтения фасовки и другие потребительские свойства товара не подтвердились, это значит, что по данным параметрам не следует сегментировать рынок.

Следует позиционировать хлебобулочные изделия как товар для всех возрастов, применяя различные потребительские свойства для различных возрастных групп и соответственно для различных сегментов рынка.

В-третьих, гипотеза о влиянии возраста на осведомленность о выпускаемой продукции ЧУП «Стародорожский Кооппром» подтвердилась. Поэтому следует учитывать возрастную группу при проведении рекламных акций и других методов продвижения продукции.

Таким образом, вследствие проведенного опроса с помощью анкеты выявились следующие тенденции, касающиеся хлебобулочных изделий как продукта. Анкетирование показало, что торговая марка ЧУП «Стародорожский Кооппром» известна среди покупателей города Старые дороги, это говорит о хорошей рекламной деятельности, проводимой среди населения города.

Предприятие располагает широким ассортиментом хлебобулочных изделий, представленным на рынке . Тем не менее, около 40% опрашиваемых не знакомы с ассортиментом продукта, либо мало знакомы. Причиной этого также является низкая осведомленность покупателей города Старые дороги с ассортиментом.

Также исследования показали, что потребителей устраивает упаковка, так как покупка производится из-за качества продукции. Тем не менее, потребители считают, что уровень цен достаточно высокий на продукцию, а именно на кондитерские изделия.

3. Предложения по совершенствованию маркетинговых исследований ЧУП «Стародорожский Коопром»

3.1 Рекомендации по совершенствованию маркетинговых исследований в ЧУП «Стародорожский Кооппром»

ЧУП «Стародорожский Кооппром» для продвижения своей продукции на предприятии использует метод анкетирования, который является наиболее эффективным средством анализа общественного мнения. Именно таким образом предприятие изучают спрос на свою продукцию. С помощью опроса можно определить целевую аудиторию и понять, чему отдают предпочтение разные слои населения.

Инструментом данного метода является анкета, которая представляет ряд вопросов, которые касаются социально-демографических особенностей респондента (половозрастная структура, занятость, профессиональный статус, уровень дохода), его потребительских предпочтений в хлебобулочной продукции.

ЧУП «Стародорожский Кооппром» выпустило на рынок новый вид кондитерских изделий. В связи с этим необходимо определить, кто является потребителем нового продукта, где и в каких объемах его потребляют, как потребители оценивают его характеристики, по какой цене готовы его приобретать, кто в настоящее время является лидером на рынке хлебобулочных изделий и т.д. Для получения ответов на эти вопросы необходимо провести маркетинговое исследование. На основании полученной информации руководство компании сможет принять необходимые управленческие решения, а затем предпринять действия направленные на увеличение объема продаж и усилении своих конкурентных позиций на данном рынке.

В маркетинговом исследовании ЧУП «Стародорожский Кооппром» будет использован метод наблюдения, инструментом которого будет являться ассортиментный лист наблюдателя - заполняться будет непосредственно в точках продаж. В нем будут фиксироваться виды кондитерских изделий, представленные в ассортименте (их количество, наименование и цена). Здесь же будет фиксироваться объем потребления кондитерских изделий в неделю в штуках (источником информации будут являться менеджеры и товароведы в точках продаж). К методу наблюдения относится то, что он проводиться, как открыто, так и скрыто. Поскольку осведомленность объекта о нахождении его под наблюдением может повлиять на его поведение и в этом случае может расцениваться как установление с ним контакта. При этом в качестве орудия исследования используются скрытые камеры и специальные зеркала.

Метод наблюдения позволит ЧУП «Стародорожский Кооппром» охватить и зафиксировать акты поведения, одновременно охватить поведение ряда лиц по отношению друг к другу или к определённым задачам, предметам и т.д., произвести исследование независимо готовности наблюдаемых субъектов и позволит достичь охвата, то есть фиксации сразу по нескольким параметрам-например, вербального и невербального поведения.

ЧУП «Стародорожский Кооппром» выделяет следующие типы наблюдения:

1. В зависимости от типа обстановки: полевое (проводятся в естественных условиях); лабораторное (проводятся в искусственно созданных условиях).

2. В зависимости от регистрируемых объектов: полное (регистрируются все возможные проявления); выборочное (регистрируются только заранее выбранные параметры, явления и состояния).

3. В зависимости от структурности (систематичности : структурированными (систематичными); неструктурированными (несистематичными).

4. В зависимости от степени осведомлённости исследуемых; открытое (респонденты знают о том, что находятся под наблюдением); скрытое (исследуемые о наблюдении не знают).

Цель опроса состоит в том, чтобы выяснить субъективные мнения людей, их предпочтения, убеждения, установки в отношении какого-либо объекта. С помощью этого метода можно получить данные не только о текущем поведении объекта к данному виду продукта, но и о его поведении в прошлом и намерениях в бедующем, что позволит предприятию улучшить свои позиции на рынке. Опрос необходим для того, чтобы выявить целевые сегменты рынка, с помощью которых можно определить, какую стратегию охвата рынка следует использовать.

С помощью эксперимента происходит сбор данных, оперативность анализа множества вариантов маркетинговых действий и выбора на этой основе наилучшего. С помощью этого метода была выявлена ценовая политика предприятия, максимизация текущей прибыли, завоевание прибыли по показателям доли рынка. Предприятию ЧУП «Стародорожский Кооппром» необходимо снизить себестоимость товарной продукции, при этом не должны страдать существующие характеристики товара.

Наблюдение позволяет осуществить сбор данных, характеризующий какой-либо рыночный процесс, улучшить стимулирование товара, а так же иметь связи с общественностью.

3.2 Экономический эффект от проведения маркетинговых исследований в ЧУП «Стародорожский Кооппром»

Благодаря предложенному в пункте 3.1 маркетинговому исследованию, предприятие сможет выяснить, кто является его основными потребителями, узнает предпочтения потребителей, сможет расширить круг потенциальных клиентов и ассортимент выпускаемой продукции.

Планируется, что вместе с маркетинговым исследованием предприятие проведет хорошую рекламную презентацию, благодаря чему сможет заключить сделки с новыми оптовыми покупателями.

Таким образом, количество новых оптовых покупателей составит 7 штук. В среднем, 1 сделка с таким покупателем заключается на сумму 19,3 млн. руб. Таким образом, товарооборот предприятия после проведения маркетингового исследования составит:

ТО = ЧП*С (3.1)

где, ЧП - число покупателей;

С - сумма сделки.

ТО= 7*19,3 = 135,1 млн. руб.

На осуществление маркетингового исследования планируется потратить следующую сумму:

1. 5 400 000 рублей - оплата промоутеров за все время проведения исследования;

2. 6 470 000 рублей - закупка стендов, ручек, блокнотов, скрытых камер;

Таким образом, общие затраты на маркетинговое исследование составят 11 870 тыс.руб. Из формулы 3.2 можно рассчитать чистую прибыль, которую получит предприятие.

П = ТО-ОЗ (3.2)

где, ОЗ - общие затраты.

П = 135,1 - 1,070 = 134, 03 млн.руб.

Исходя из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что маркетинговое исследование окупит свои затраты в полном объеме и принесет дополнительную прибыль предприятию в размере 134,03 млн. руб.

Заключение

В ходе выполнения курсовой работы можно сделать следующие выводы. Маркетинговые исследования необходимы для сбора, переработки, анализа и оценки внешних данных. Это необходимо, чтобы соотнести текущее состояние предприятия и его перспективные возможности с конъюнктурой рынка. Поэтому маркетинговые исследования осуществляются с двух позиций: оценка тех или иных маркетинговых параметров для данного момента времени и прогнозирование их значений в будущем. Эффективный анализ рынка позволяет предприятию просчитать рентабельность планируемого производства, оценить какие положительные и негативные факторы могут на него повлиять.

Фирма может организовать проведение маркетинговых исследований по-разному: в специальном отдел маркетинговых исследований, использовать для этой задачи только одного специалиста - маркетолога или работника ответственного за сбыт.

Существуют следующие основные этапы маркетингового исследования: постановка проблемы; определение целей исследования; выбор методов проведения исследования; определение типа требуемой информации и источников ее получения; процесс получения данных; обработка и анализ данных; разработка выводов и рекомендаций; оформление результатов исследования. Наиболее широко используемыми методами проведения маркетинговых исследований являются методы анализа документов, методы опроса потребителей, экспертные оценки и экспериментальные методы. В зависимости от целей исследования различают три типа исследований: разведочный, описательный и казуальный. При этом применяются качественные и количественные методы сбора данных.

Чтобы создать конкурентоспособное предприятие, надо не просто модернизировать производство и управление, но и четко знать, для чего это делается, какая цель должна быть достигнута. Главным при этом должно быть одно: умение определить, быстро и эффективно использовать в конкурентной борьбе свои сравнительные преимущества. Все усилия необходимо направить на развитие тех сторон, которые выгодно отличают вас от потенциальных или реальных конкурентов.

Четкая ориентация на свои сравнительные преимущества на рынке товаров и услуг, неустанный их поиск как внутри предприятия, так и вне его предопределяют набор функций, выполняемых аппаратом управления ведущих компаний, состав их управленческих и инженерных подразделений, подходы к разработке хозяйственной стратегии. Одним из важных моментов являются маркетинговые исследования. Результаты исследования являются существенным «путеводителем» для фирмы. С их помощью можно предотвратить крах фирмы и разработать стратегический замысел.

Можно сказать, что маркетинговое исследование представляет собой эксклюзивную информацию, которая отсутствует в текущем информационном массиве. Управление процессом маркетингового исследования предполагает: постановку задач маркетингового исследования, планирование программы исследования, его реализацию, контроль и анализ результатов, подготовку аналитического отчета. Маркетинговое исследование нацелено на информационно-аналитическое обоснование поиска и выбора оптимальных решений, завоевание и освоение новых рынков сбыта, осуществление программ модернизации и диверсификации производства и торговли, оптимизацию товародвижения, совершенствование форм обслуживания потребителей.

Список использованных источников

1. Акулич, И.Л. Маркетинг : учеб. Пособие / И. Л. Акулич, В.В. Тарелко. - Минск : Соврем. Шк., 2007. - 297 с.

2. Амблер, Т. Практический маркетинг/ пер. с англ. Под общей ред. Ю.Н.Каптуревского. - СПб: Издательство «Питер», 2009.- 400с.

3. Аникеев, С.Н. Методика разработки плана маркетинга: Сер. «Практика маркетинга». - М.: Фолиум, 2008. - 523 с.

4. Багиев, Г.Л., Тарасевич. В.М., Анн, Х. Маркетинг: учебник для вузов; Под общей ред.Багиева Г.Л.-М.: Издательство «Экономика», 2009. - 703с.

5. Багиев, Г. Л. Маркетинг : учеб. для студентов вузов / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, Х. Анн ; под общ. ред. Г. Л. Багиева. 3-е изд., перераб. и доп. СПб. : Питер, 2008. 733c.

6. Браславская, Н. Отдел маркетинга: от служанки отдела продаж к направляющей сбыт функции // Маркетинговые коммуникации, №4, 2008. - 15c.

7. Баранова, Т. Эффективное взаимодействие маркетингового подразделения с отделом продаж // Индустриальный и b2b маркетинг, №3, 2008. - 21c.

8. Гордон, Ян. Х. Маркетинг партнерских отношений / Ян. Х. Гордон ; пер. с англ. Е. Нестеровой. СПб. : Питер, 2001. 379 с.

9. Голубков, Е.П. Маркетинг: стратегия, планы, структура. - М.: Дело, 2005. - 432 с.

10. Грушецкий, М. Функционал маркетинга в структуре компании // Индустриальный и b2b маркетинг, №1, 2008. - 13c.

11. Гузелевич, Н. Ю. Мерчандайзинг: практика эффективных продаж / Н. Ю. Гузелевич. Минск : Изд-во Гревцова, 2008. 191 с.

12. Дурович, А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов : учеб. пособие / А. П. Дурович. 2-е изд., стер. М. : Новое знание, 2006. 632 с.

13. Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. - Мн.: НПЖ «Финансы, учет, аудит», 2007. - 464с.

14. Данько Т., Китова О. Система управления эффективностью маркетинга // Маркетинг и маркетинговые исследования, №5, 2008. - С.15.

15. Козуля, И. Служба маркетинга и мировой финансовый кризис // Дорошев В.И., № 4, 2006. - 32c.

16. Ильинкова, Н.Д. Спрос: анализ и управление. М.: ФиС, 2006. - 374 с.

17. Козуля, И. Служба маркетинга и мировой финансовый кризис // Маркетинг и маркетинговые исследования, №2, 2009. - С. 19.

18. Коротков, А.В. Управление маркетингом : учеб. пособие для студентов вузов / А.В. Коротков, И.М. Синяева. -- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. -- 463 с.

19. Котлер, Ф., Армстронг, Г., Сондерс, Д., Вонг, В. Основы маркетинга: Пер. с англ. - 2-е европ.изд.- К.; М.; Спб.: Издат.дом «Вильямс», 20088. - 105с.

20. Котлер, Ф. Келлер К. Менеджмент-Маркетинг С-Пб, Питер, 2009. - 432 с.

21. Котлер, Ф. основы маркетинга: Пер. с англ. - М.: «Ростингер», 2000. - 864 с.

22. Крюков, А.Ф. Управление маркетингом: учеб. пособие / А.Ф. Крюков. -- М. : КНОРУС, 2005. -- 368 с.

23. Манько, Н. Эффект замкнутого цикла // Директор - № 7. - 2009. - С.15.

24. Михайловская, С. История успеха барановичских мельников // 7 дней - № 12. - 2011. - 24c.

25. Петушков, А. Организация службы маркетинга на предприятии // Маркетинг и маркетинговые исследования, №6, 2008. - 29c.

Размещено на Allbest.ru