Эффективность маркетинг-менеджмента в сфере общественного питания

Значение маркетинг-менеджмента в современных организациях. Систематизация экономических и неэкономических показателей эффективности маркетинг-менеджмента. Основные проблемы оценки неэкономических показателей эффективности в сфере общественного питания.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Предмет Маркетинговое управление
Вид статья
Язык русский
Прислал(а) Зеленина Надежда Леонидовна, Дронов Игорь Алексеевич
Дата добавления 06.01.2017
Размер файла 24,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Сравнительная характеристика пяти кафе быстрого питания, расположенных в центре Перми. Критерии оценивания кафе: удобство расположения, внешний облик, качество предлагаемой пищи и обслуживания. Роль толкового маркетинга в создании имиджа предприятия.

    контрольная работа [22,1 K], добавлен 01.06.2009

  • Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.

    реферат [70,9 K], добавлен 25.12.2012

  • Исследование значения маркетинга в общественном питании, который является эффективным управлением производством и реализацией собственной продукции и услуг. Определение и анализ необходимости финансовой устойчивости в предприятиях данного сектора рынка.

    контрольная работа [585,3 K], добавлен 10.07.2017

  • Роль маркетинга в системе управления организацией. Основные элементы маркетинговой деятельности. Особенности маркетинга в сфере общественного питания. Мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности ЗАО "РекордСтайл" и оценка их эффективности.

    дипломная работа [1,1 M], добавлен 20.06.2013

  • Система менеджмента - это система управления людьми и техническими средствами. Маркетинг как система управления сбытовой деятельностью организации, основные функции маркетинга. Система менеджмента качества, управление проектами и контролинг.

    реферат [37,8 K], добавлен 29.07.2010

  • Изучение спроса на продукцию производственно-технического назначения. Современные аспекты маркетинга промышленных товаров. Анализ ситуации на рынке общественного питания. Маркетинговая деятельность, ценовая и товарная политика предприятия МАО "Седин".

    контрольная работа [64,3 K], добавлен 22.09.2013

  • Организационная структура службы маркетинга при реализации маркетинг-менеджмента. Управление маркетинговой деятельностью в организации: анализ, планирование и контроль. Взаимосвязь функций маркетинга и менеджмента. Модели маркетинговой структуры.

    реферат [23,4 K], добавлен 10.03.2015

  • Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.

    курсовая работа [1,6 M], добавлен 04.02.2008

  • Характеристика сущности и правил организации внутреннего маркетинга в ресторанном бизнесе. Этапы разработки внутреннего продукта: отбор подходящего персонала, правильное распределение полномочий и обязанностей. Виды внутрикорпоративного маркетинг-микса.

    курсовая работа [30,2 K], добавлен 01.03.2011

  • Стратегия и содержание понятий маркетинга: потребности, запросы, товар, обмен, сделка, рынок. Совершенствование товара, интенсификация коммерческих усилий, социально-этичный маркетинг. Взаимосвязь целей маркетинга и производственного менеджмента.

    курсовая работа [49,3 K], добавлен 15.12.2009

  • Основные принципы менеджмента. Функции менеджмента по А. Файолю. Стратегии современного маркетинга. Значение маркетинга на уровне рынка услуг современности. Условия и факторы развития предпринимательства. Анализ развития предпринимательства в Украине.

    контрольная работа [43,5 K], добавлен 31.05.2012

  • Содержательное понятие экономической эффективности и факторы, влияющие на ее уровень. Рыночная концепция управления предприятием. Маркетинг как система деятельности предприятия на рынке. Отбор и анализ целевых рынков, разработка комплекса маркетинга.

    курсовая работа [49,5 K], добавлен 25.10.2009

  • Маркетинговое мышление как элемент корпоративной культуры всей организации и мышления всех работников, важнейшее и первостепенное условие синергетики фирмы. Маркетинг в сфере туристских услуг, его принципы и значение. Анализ положения на рынке майонезов.

    контрольная работа [525,7 K], добавлен 24.09.2013

  • Маркетинг услуг - действия, благодаря которым предлагаемые на рынке услуги доходят до клиентов. Природа и основные характеристики услуг, их классификация и совершенствование учета. Модель пакета услуг. Специфические особенности маркетинга в сфере услуг.

    реферат [27,3 K], добавлен 03.05.2010

  • Определение направлений маркетинга в качестве дисциплины, выявление его места в маркетинге культурных технологий. Организационная культура и маркетинг в практической деятельности. Организационная культура менеджмента в магазине "ЭлектроСанТехМонтаж".

    курсовая работа [116,0 K], добавлен 21.12.2010

  • Значение развития предприятий общественного питания на современном этапе. Появление комбинатов питания, фирм, которые берут на себя задачи организацию социального питания. Необходимость повышения качества производимой продукции и предоставляемых услуг.

    презентация [3,2 M], добавлен 11.04.2014

  • Маркетинговая цель. Маркетинг услуг. Характерными признаками маркетинга услуг. Основные цели маркетинга услуг. Комплекс маркетинга услуг. Процесс разработки нового продукта. Маркетинг организаций. Маркетинг отдельных лиц. Маркетинг мест.

    контрольная работа [28,3 K], добавлен 10.03.2007

  • Маркетинг как философия бизнеса в реализации рыночной стратегия предприятия. Технология использования комплекса маркетинговых мер на протяжении жизненного цикла нововведения. Стратегический, регулярный, санационный маркетинг. Сферы управления инновациями.

    презентация [720,7 K], добавлен 23.08.2016

  • Одна из задач системы общественного питания - создание предприятий общественного питания, максимально удобных для посетителей, с высоким качеством приготавливаемых продуктов, уровнем обслуживания. Итальянский ресторан - обслуживание, оборудование, меню.

    презентация [4,3 M], добавлен 02.12.2014

  • Сегментирование рынка, выбор целевых сегментов и порционирование товара. Маркетинг в сфере услуг и некоммерческий маркетинг. Маркетинговые стратегии в сфере обслуживания. Роль Интернета в предоставлении услуг, консультаций и технической информации.

    контрольная работа [32,9 K], добавлен 13.05.2009

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.