Оцінювання ризику споживача при купівлі харчових продуктів

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Предмет	Управління якістю
Вид	статья
Язык	украинский
Прислал(а)	В. Юзевич
Дата добавления	08.02.2017
Размер файла	330,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Контроль якості, асортимент і конкурентноспроможність кисломолочних продуктів

  Фактори формування якості та асортименту кисломолочних продуктів. Просторово-часовий розвиток супермаркетів в Україні. Асортимент кисломолочних продуктів, що реалізуються в супермаркеті "АТБ". Дегустаційна характеристика кефірів, дослідження їх жирності.
  
  курсовая работа [1,6 M], добавлен 28.09.2015
  

• Методи визначення повареної солі у м’ясних напівфабрикатах

  Харчова та біологічна цінність м’ясних напівфабрикатів. Оцінка якості м'ясних продуктів. Контроль якості продуктів харчування, поєднання органолептичних та інструментальних методів. Кореляція між органолептичними та інструментальними показниками.
  
  реферат [70,9 K], добавлен 16.07.2013
  

• Товарознавча оцінка якості продуктів кисломолочних йогуртних з включенням зернобобових

  Класифікація та формування асортименту функціональних молочних продуктів, умови та особливості використання різноманітних інгредієнтів. Аналіз існуючих способів отримання. Критерії оцінки якості даної продукції, аналіз стану упакування та маркування.
  
  курсовая работа [252,7 K], добавлен 08.12.2016
  

• Поведінка споживача

  Поведінка споживача, її специфіка та властивості, поведінка на сучасному етапі розвитку економіки України. Дослідження покупців та їх поведінки при здійснені купівлі. Мотивація здійснення купівлі товару і послуги. Процес прийняття рішення про купівлю.
  
  курсовая работа [40,6 K], добавлен 20.09.2008
  

• Оцінювання відповідності тканевих ролетів

  Аналіз ринку та коротка характеристика асортименту тканевих ролетів. Вимоги до якості даного продукту та критерії її оцінювання. Визначення параметрів, методів та засобів ідентифікації товару. Аналіз та напрямки вивчення відповідності тканевих ролетів.
  
  курсовая работа [1,5 M], добавлен 21.04.2014
  

• Товарознавча оцінка якості кефіру різних виробників

  Експериментальне визначення хімічного складу та харчової цінності кефіру та його органолептичні, фізико-хімічні показники якості. Дослідження змін показників якості досліджуваних зразків при зберіганні протягом 96 і 144 години за температурі 4±2оС.
  
  статья [30,9 K], добавлен 27.08.2017
  

• Фізичні властивості товарів

  Вивчення фізичного складу харчових продуктів для оцінки якості продовольчих товарів. Основні види фізичних властивостей, які відіграють важливу роль у визначенні проби товарів: густина, структурно-механічні, оптичні, теплофізичні, сорбційні властивості.
  
  реферат [26,9 K], добавлен 21.10.2010
  

• Оптимальний варіант сенсорної лабораторії

  Сенсорний аналіз як органолептична оцінка якості харчових продуктів із застосуванням методів і умов, що гарантують точність і відтвореність результатів. Загальні вимоги до приміщень сенсорної лабораторії, її оснащення. Вимоги до дегустаційного залу.
  
  контрольная работа [733,6 K], добавлен 11.09.2008
  

• Аналіз асортименту і якості побутових холодильників і морозильників

  Стан ринку холодильної техніки в Україні. Класифікація холодильників та морозильників, їх види та функціональні особливості, споживні властивості та напрямки оцінювання якості. Аналіз асортименту побутових холодильників та морозильників в магазині.
  
  курсовая работа [1,5 M], добавлен 21.11.2011
  

• Конкурентоспроможність продукції: поняття, чинники, що впливають на рівень, підходи до оцінювання

  Конкурентоспроможність товару як вирішальний фактор його комерційного успіху на конкурентному ринку. Виявлення вимог до якості виробів на перспективний період їх виробництва та споживання. Визначення економічних можливостей задоволення вимог споживача.
  
  контрольная работа [24,4 K], добавлен 17.12.2014
  

• Методологічні основи оцінки якості драже на прикладі магазину "Робін-Бобін" в м. Херсоні

  Хімічний склад, біологічна і енергетична цінність драже. Класифікація і асортимент цукерок. Тара і пакувальні матеріали для них, стадії виготовлення. Процеси, що впливають на їх якість при виробництві і зберіганні. Основні органолептичні показники якості.
  
  курсовая работа [24,2 K], добавлен 11.12.2014
  

• Аналіз діяльності ПАТ "Дитячий світ"

  Огляд ринку харчових продуктів. Динаміка виробництва майонезу і эмульгованих соусів на території України. Динаміка імпорту і експорту майонезу і эмульгованих соусів в Україні. Забезпечення високої якості та безпеки товарів у ВАТ Універмаг "Дитячий Світ".
  
  отчет по практике [1,4 M], добавлен 30.09.2014
  

• Особливості моделі системи управління безпечністю харчових продуктів за ISO 22 000:2005 та необхідність впровадження стандартів ISO серії 22 000 в Україні

  Глобалізація світової економіки. Система управління безпечністю харчових продуктів за ISO 22 000:2005. Необхідність впровадження стандартів ISO серії 22 000 в Україні. Обґрунтування необхідності прийняття в Україні комплексу міжнародних стандартів ISO.
  
  курсовая работа [461,4 K], добавлен 25.11.2014
  

• Грейпфрутовий сік

  Сік: державні стандарти, технологія виготовлення, головні показники якості. Фізичні методи дослідження грейпфрутового соку, вимірювання показників якості. Визначення рН та формольного числа. Визначення титрованої кислотності. Хімічний склад соків.
  
  курсовая работа [272,7 K], добавлен 25.02.2013
  

• Шляхи підвищення якості ресторанних послуг

  Теоретичні основи розвитку ресторанного господарства: нормативна документація, економічна сутність поняття якості. Дослідження шляхів підвищення якості ресторанних послуг на прикладі ресторану "Делі". Впровадження автоматизації розрахунку зі споживачами.
  
  реферат [915,4 K], добавлен 30.04.2010
  

• Споживні властивості кисломолочних сирів, показники їх якості

  Проблеми насичення українського ринку кисломолочними сирами на сучасному етапі. Асортимент та споживні властивості кисломолочних сирів, вимоги до нормативних документів та якості, види дефектів та особливості проведення експертизи даного продукту.
  
  курсовая работа [63,6 K], добавлен 21.09.2010
  

• Регламентація діяльності дослідної лабораторії фармацевтичного профілю

  Історія створення та розвиток систем менеджменту якості та стандартів якості. Фармацевтична галузь України та її складові частини. Розробка та впровадження системи менеджменту якості в фармацевтичні лабораторії. Впровадження міжнародних стандартів.
  
  магистерская работа [2,1 M], добавлен 09.06.2011
  

• Організація маркетингової діяльності ТМ "Смак" та розроблення заходів щодо її покращення

  Робота на ринку щодо вивчення та задоволення всіх потреб і побажань споживача. Підвищення якості товарів і послуг. Забезпечення довготермінової результативності фірми. Концепції управління маркетингом і їх використання підприємством на прикладі ТМ "Смак".
  
  курсовая работа [566,2 K], добавлен 25.03.2011
  

• Шляхи удосконалення проведення експертизи якості макаронних виробів

  Моніторинг нормативно-правової бази щодо якості та експертизи макаронних виробів. Узагальнення основних вимог до якості, маркування, пакування, транспортування та зберігання макаронних виробів. Вивчення характерних дефектів та причин їхнього утворення.
  
  курсовая работа [69,5 K], добавлен 10.01.2011
  

• Методика дослідження кон'юнктури споживчого ринку

  Структура споживчого ринку. Методики вивчення кон'юнктури товарів тривалого користування і повсякденного попиту. Показники кон’юнктури виробництва споживчих товарів. Споживчі параметри товару. Показники збутової і торгової кон'юнктури, методи її аналізу.
  
  реферат [26,6 K], добавлен 03.06.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам