Организация работы магазина и пути совершенствования ее технологии

Магазин располагается в двухэтажном здании, на улице Карла Маркса 1. В 1980 гадах на мести магазина « Родны кут», был построен мебельный магазин. Мебельный магазин проработал не большое количество времени и был закрыт, так как он не приносил прибыли и занимал большую площадь здания. Председателем Петриковского райпо было принято открыть новый магазин. На территории магазина и в магазине была реставрация, после реставрации начался завоз нового торгового оборудования, после того, как было все готово к открытию, произвелся завоз товаров, магазин № 100 « Родны кут» был открыт. Мебельный магазин перенесли в другое здание в пяти шагах от «Родного кута». Прилегающая к магазину территория благоустроена, озеленена. Подъездные пути и пешеходные дорожки доступны к входу, удобны, пешеходный тротуар и прилегающая территория асфальтирована, вход в магазин в вечернее время освещен, имеется небольшое количество велоподставок. При входе в магазин имеется большое крыльцо с перилами, при входе в магазин имеется спуск для детских колясок. На территории магазина имеется декоративные клумбы, в осенний и летний период производится посадка цветов в клумбы.

Место расположения магазина очень выгодное, в нем всегда много покупателей, что является преимуществом перед другими торговыми предприятиями и стимулом к улучшению своей работы, расширению ассортимента, повышению культуры обслуживания покупателей. В близи магазина расположены крупные организации, такие как Районный Исполнительный Комитет, автобусная станция, лесхоз, детские сады и школы.

Магазин « Родны Кут» является государственным предприятием. Магазину приходится сталкиваться с большим числом конкурентов. Буквально в двух шагах от магазина расположены частные предприятия такие как, ООО « АЛМА», кафе « Солнышко», ООО « Аленка». В близи магазина имеются и государственные предприятия « Меркурий», « Звездный», Не далеко от магазина находится небольшой рынок, отсюда следует, что магазин охватывает большую часть населения.

Как и у всех магазинах, в « Родном куте» имеется вывеска магазина, вывеска представляет собой фигурные объёмные буквы. (Родны кут), которые изготовлены из пластика, имеется комбинированная подсветка, она освещает и лицевую и заднюю стороны, создавая эффектное свечение. Возле вывеске расположен знак Бел коп союза, это говорит о том, что это государственный магазин.

При входе в магазин, имеется вывеска режим работы магазина( приложение 1). Вывеска изготовлена из древесного материала, на верх наклеена полосами пленка из красно-бело- оранжевого цвета. В верхней стороне вывески указывается наименование организации ( Петриков Райпо.), универсам « РОДНЫ КУТ». На вывеске указан знак Белкоопсоюза. Большими, ровными буквами указан режим работы магазина ( с 7-00 до 23-00), в зимний период магазин работает ( с 8-00 до 22-00). В нижней части вывески указана, что магазин работает без перерыва и выходных. В магазине имеется санитарный день, первая среда месяца. Вывеска бросается в глаза своей яркостью.

Магазин располагает большим комплексом помещений ( приложение 2). По функциональному назначению помещения разделены на группы:

- торговые, где осуществляется выкладка, продажа товара.

- складские, используются для приёмки, хранения и подготовки товара к продаже.

- подсобные, используются для хранения тары, уборочного инвентаря.

- административно-бытовые, относятся служебные помещения.

- технические- помещения теплового узла, электрощитовая.

Торговые помещения занимают важное место в общей совокупности помещений магазина. Большую часть площади всего магазина уделяют торговому залу. К помещениям для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже относят приемочные, разгрузочные складские помещения для хранения товаров. Для разгрузки транспортных средств в магазине имеется специальное место. В складском помещении имеются специальные соответствующие технологическое оборудование, стеллажи, коробки, подтоварники.

В магазине есть разрешение на торговлю, специальное разрешение ( лицензия) № 32430/96-1. На право осуществления розничной торговли алкогольными напитками и табачными изделия.

В лицензии указывается, какому предприятию она выдана. Выдано: Петриковскому районному товариществу.

По какому адресу расположена организация. По Адресу: Республика Беларусь г. Петриков,ул. Бумажкова, а 3.

Так же, указывается у четный номер плательщика: 400065292.

Специальная разрешение (лицензия) выдано на основании копии Петриковского районного исполнительного комитета от 8 июня 2015 года № 592 сроком на десять лет.

Зарегистрировано в реестре специальных разрешений Петриковского районного исполнительного комитета за № 96-1.

Специальное разрешение действительно по 7 июня 2025 года.

Торговая площадь магазинам составляет 184 кв.м. Площадь всего магазина 289 кв.м.

В магазине « Родны Кут» имеется ассортиментный перечень товаров, в котором указывается наименование товаров, который должен быть в магазине. В ассортиментном перечне указываются наименование товаров продовольственной группы и наименование товаров не продовольственной группы. В ассортиментном перечне, так же указывается численность населения 10.100. чел, торговая площаль магазинам 289 кв.м.

В ассортиментном перечне указывается наименование магазина, для которого был создан ассортимент « Ассортиментный перечень отечественный товаров для магазина № 100 « Родны кут» г. Петрикова».

Ассортиментный перечень подтверждается штампом и росписью первого заместителя председателя правления Петриковского райпо С. Д. Туровца.

Час пик в магазине осуществляется в обеденный перерыв с 12.00 до 13.00. Большое количество покупателей за этот период бывает в магазине это приводит к кражам.

В магазине имеется видео наблюдение, в некоторых случаях оно помогает. По всей площади магазина расположено 8 камер видео наблюдения.

Основной целью магазина « Родны Кут» является получения прибыли путем реализации продуктов питания. Соблюдается ассортиментный перечень товаров. Магазин является крупнейшим магазином в г. Петрикове. Магазин оснащён новым торговым оборудованием.

2.2 Порядок организации работы магазина

Здания магазина построено из кирпичного материала, после чего стены были отделаны гипсом и окрашены краской в абрикосовый оттенок.. Окна и двери магазина пластиковые. Входные двери белого оттенка с зеркальными тонированными стеклами. Здания в котором размещен магазин соответствуют технологическим, архитектурно-строительных, экономических, санитарно-гигиенических-требованиям.

В магазине основным торговым помещением является торговый зал, который занимает большую долю в общей площади магазина. Торговый зал в магазине окрашен в спокойный слегка желтоватый оттенок. Потолочная часть магазина украшена потолочными плитками с серебряными узорами. К потолочной плитке прикреплены световые лампы, которые подают световую атмосферу на весь магазин. На полу в качестве украшений выложена плитка кремового оттенка. Торговый зал предназначен для размещения торгового и выставочного запаса товаров, здесь производится расчеты с покупателями, оказываемые различные услуги покупателям.

В магазине используется линейная ( поперечная ) планировка торгового зала, зона размещения товаров выглядит в виде параллельных линий торгового оборудования, расположены перпендикулярно линии контрольно-кассового узла.

В магазине № 100 « Родны кут» в зимний период включается отопительный сезон. Система отопления комбинированное ( водяное и воздушное). Под пластиковыми окнами располагаются батареи, которые служат источником тепла. Батареи спрятаны под ящиками изготовленные из сайдинга.

В торговом помещении есть кондиционер, он обеспечивает воздухообмен в помещении. Кондиционер служит распределения и перемещения воздуха по торговому залу.

В магазине большую площадь занимает торговая мебель. В магазине используются пристенные горки, которые устанавливали отдельными секциями. Пристенные горки в магазине служат для выкладки товаров. Изготовлены из железо и покрыты белой краской.

Прилавки- витрины имеют частично застеклённую верхнюю часть. В магазине прилавки-витрины используются для хранения и выкладки колбасных изделий и сухой и вяленой рыбы. Они изготовлены из железо, имеют не большой холодильное отверстие с закрытой дверью. Для выкладки хлебобулочных изделий собственного производства используется деревянная пристенная горка. Основным элементом для покупателей в магазине являются отборочный инвентарь - корзины и тележка, которые служат для отбора товаров покупателями и шкафчики для личных вещей покупателей, куда они кладут пакеты, сумки, все шкафы закрываются под ключ.

В магазине используются динамические рекламные установки для демонстрирования акционных товаров, рекламы собственной продукции. Одним словом цель динамической рекламы привлечь внимание покупателей на какой-либо товар.

В магазине используется большое количество холодильных шкафов. Холодильные шкафы служат для продажи охлажденных продуктов, для кратковременного хранения и демонстрации товара. Витрины имеют стеклянную дверь и подсветку, с о встроенным холодильным агрегатом. Для укладки товаров служат съемные решетчатые полки.

Холодильные витрины служат для показа и продажи охлажденного продукта ( мяса.) ВХС-1-0. Среднетемпературное. Товары в холодильную витрину размещается в лотки из листовой стали.

Для мороженого в магазине используют холодильные, передвижные лари. Они используются для продажи замороженного товара или охлажденного ( напитки).

В магазине имеется большое количество развесного товара( конфеты, печенье, колбаса и т.д.) для этого используют электронные весы 9026 ВН-3Д13. Электронные весы очень удобны в использовании, так как на них можно с помощью тары взвесить несколько разных количеств чего-либо. Максимальная масса 10 кг.

Все расчеты с покупателями осуществляются в расчетно-кассовом узлу. При помощи кассового оборудования. В магазине используется компьютерная система. Компьютерная касса подключается к сети. Включается при кнопке. Покупатели при покупке используют дисконтные карты « Магазина Родны кут».

К помещениям для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже относят приемочные, разгрузочные складские помещения для хранения товаров. Для разгрузки транспортных средств в магазине имеется специальное место. В складском помещении имеются специальные соответствующие технологическое оборудование, стеллажи, коробки, подтоварники. В магазине « Родны Кут» имеются бытовые помещения, также как, кабинет директора, помещение для персонала, гардероб, санузел, комната для уборочного инвентаря.

Структура работников магазина.

В магазине работаю 13 человек. Заведующая магазином Марцинкевич Татьяна Васильевна, стаж работы более 30 лет.

Кассиры :

Бердник Людмила Михайловна, продавец 5 разряда, стаж работы более 7 лет.

Блаева Алина Николаевна, продавец 5 разряда, стаж работы более 6 лет.

Игнаткова Лидия Викторовна, продавец 4 разряда, стаж работы 1.5 года.

Данченко Оксана Владимировна, продавец 4 разряда, стаж работы 5 месяцев.

Продавцы:

Позалкова Наталья Ивановна, продавец 4 разряда, стаж работы более 15 лет.

Шевцова Надежда Светославовна, продавец 4 разряда, стаж работы 5 месяцев.

Литвинович Божена Ивановна, продавец 4 разряда, стаж работы 5 месяцев.

Нестеренко Анастасия Васильевна, продавец 4 разряда, стаж работы 5 месяцев. Уборщицы:

Кравченко Ольга Ивановна, стаж работы 3 года.

Шевченко Светлана Николаевна, стаж работы 3.5 года.

Грузчики:

Полозков Виктор Сергеевич, стаж работы 7 лет.

Кругов Андрей Степанович, стаж работы 4 месяца.

Магазин является успешным, используется новейшие компьютерные системы, пользуется покупательским спросом, имеет свои дисконтные карты, что не мало важно для покупателей. Торговое оборудование магазина исправное, в хорошем состоянии. Проводится еженедельные акции ( товар недели), скидки на товары. В магазине работает молодой, хорошо подготовленный коллектив, знавший свою работу.

2.3 Пути совершенствования технологии работы магазина

1. В магазине не хватает товарных корзин и тележек для покупателей, это приводит к не довольствию покупателей, в ходе чего покупатель может уйти к конкурентам, магазин теряет план товарооборота. Нужно приобрести большее количество тележек и корзин.

2. Магазин не выполняет план товарооборота, значит нужно изменить ассортиментный перечень и обновить ассортимент товара, решить вопрос какие товары следует добавить в ассортимент, какие исключить.

3. Большее внимание уделять рекламным акциям. Устраивать акции на товары повседневного спроса, товар дня.

4. Многие покупатели уходят с магазина без товара, можно устраивать опрос для покупателей в виде анкеты, узнавая причину, по какой он уходит без товара, может покупателю не нравится интерьер магазина, товар, цена, обращение продавцов к нему.

5. Товарные новинки могут привлечь покупателей.

6. Расширение автомобильной стоянки.

7. В час пик в магазине скапливается большая очередь, что приводит к не довольствию покупателей. Нужно добавить еще один кассовый-расчетный узел. 8. В магазине нет охранника, это может привести к кражам, потере материальных ценностей, в позднее время любой человек может пригрозить продавцам, в ходе чело может случиться судебное разбирательство.

9. Пол в магазине уложен в плитке, что приводит покупателей к не довольствию, плитки скользкие можно упасть, особенно в зимний период и в дождливые дни.

10. В зимний период в магазине было бы не плохо поставить кофе варку, это улучшала бы план товарооборота.

11. Устраивать рекламу магазина в виде пригласительных на разноцветном листке.

12. Заинтересовывать своих работников к работе, давать надбавки к премии. Хвалить в работе.

Выводы

Магазин № 100 « Родны кут» является одним из огромнейших магазинов Г. Петрикова. Магазин расположен в центре города, но к сожалению в зимнюю, осеннюю и весеннюю пору года магазин не выполняет плана товарооборота. В летний период магазин даёт план 1. 5 миллиарда рублей. В летнее время большое количество иногородних гостей посещает г. Петриков, так как через город протекает река Припять. Режим роботы продавцов положительный, за месяц они бывают на выходном 4 раза. Прилегающая территория магазина чиста, аккуратна. Магазин смешанного типа, так как в чем реализуются товары продовольственные и не продовольственные.

Используемые источники

1. Мазилкина Е.И. Организация работы магазина -М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К»; Саратов : ООО « Бизнес Волга», 2008.-224с.

2. Дашков Л.П., Коммерция и технология торговли: Учебник для студентов высшей учебных заведений. 2008.-696с.

3. В. К Памбухчиянц Коммерция и технология торговли. Учебник для студентов высших учебных заведений.

4. Грибанова И. В. Организация и технология торговли / И. В. Грибанова, Н.В. Смирнова-Мн:РИПО, 2008.

5. Добнар А.А Организация и технология торговли : альбом наглядных пособий / А.А Довнар, Л. Г Станкевич - Мн; НИИ БКС, 2002.

6. Виноградова, С. К. Коммерческая деятельность : учебник С.Н Виноградова, О.В. Пигунова. Минск: Высшая школа. 2005.

7. Андрусяк Я. В Башаримова. Организация и технология торговли -Мн «Дизайн-ПРО», 200, 192 стр.

8. Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность : учебник / С.Н Виноградова, О,В Пигунов.- 3-е издание исп. -Минск. Высшая школа. 2008.

Размещено на Allbest.ru