Требования к качеству одежды

Классификация и характеристика ассортимента используемой одежды. Физико-химические, органолептические и эргономические свойства продукции. Экологичность, эстетичность и комфортность одежды. Требования к упаковке, маркировке, хранению, транспортировке.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 30.05.2017
Размер файла 45,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Классификация и характеристика ассортимента используемой одежды

Ассортимент швейных изделий очень разнообразен и включает множество видов одежды. Классифицируют швейные изделия следующим образом:

по назначению: бытовые; спортивные; специальные; ведомственные; национальные;

по стилевому решению: классические; спортивные; "фантази";

по применяемым материалам: из тканей; нетканых материалов; пленочных материалов; дублированных материалов; искусственной кожи; натуральной кожи; из сочетаний различных материалов;

по сезону носки: летние; демисезонные; зимние; внесезонные;

по половозрастному признаку: женские; мужские; детские (для школьного, дошкольного и ясельного возрастов);

по размерам, ростам и полнотам. Для женской фигуры обозначают параметры: рост; размер (обхват грудной клетки по наиболее выступающим точкам) и полнота (обхват бедер), для мужской -- рост; обхват грудной клетки; обхват талии; обхват шеи (для сорочек);

по характеру опоры: плечевые; поясные; перчаточные; головные уборы.

Бытовую одежду по условиям эксплуатации подразделяют на домашнюю, повседневную, выходную (вечернюю), для торжественных случаев и т. д. Спортивную одежду различают в зависимости от вида спорта: для мото- и велоспорта, для конькобежного, лыжного, водного спорта, для тенниса, футбола и др. Производственная одежда предназначена для людей, работающих в различных отраслях промышленности, сельском хозяйстве, транспорте и т. п. Ведомственная (форменная) одежда имеет различное назначение и используется в армии, милиции и других ведомствах. Национальная одежда представлена национальными костюмами различных народов. Одежда классического стиля характеризуется подчеркнутой строгостью формы, минимумом деталей. Декоративная отделка в одежде почти отсутствует. Линии формы просты и лаконичны. Одежда спортивного стиля характеризуется подчеркнутой свободой формы, разнообразием покроя рукавов: втачной, реглан, цельнокроеный, комбинированный. Характерными для спортивного стиля являются следующие детали: карманы накладные и застегивающиеся, клапаны, пояса, хлястики, кокетки отстроченные и отлетные, манжеты, складки, шлицы; внимание акцентируется на различной фурнитуре. Одежда форм "фантази" отличается большой декоративностью и разнообразием форм и деталей, сложным покроем, нарядностью отделки (кружево, вышивка, мех). Членение формы может быть необычным (асимметричным);

К верхней одежде относятся костюмы, куртки, пальто, полупальто, пиджаки, жакеты и т. д.

Пальто по степени защиты от холода и непогоды бывают летние, демисезонные, зимние. Длина пальто различна и меняется в зависимости от моды.

Полупальто представляет собой короткое пальто, которое длиннее жакета, но короче пальто.

Плащ аналогичен пальто, но вырабатывается из водоотталкивающих материалов.

Костюмы -- одежда, состоящая из двух-трех предметов: пиджака (жакета) и брюк (юбки), а иногда и жилета-безрукавки.

Куртка -- одежда спортивного стиля, представляющая собой разновидность жакета, с разрезом сверху донизу и застежкой.

Пиджак -- основной вид мужской одежды, по покрою напоминает пальто, отличается воротником пиджачного типа и застежкой, фасон однобортный или двубортный. Жакеты -- швейные изделия, по конструкции аналогичные пиджаку, но для женщин; могут быть с длинными и укороченными рукавами, с формоустойчивой прокладкой или без нее.

Платье -- вид легкой одежды, отличающейся большим разнообразием фасонов и наиболее подверженной влиянию моды. Длина платья разнообразная -- до колена, ниже колена и до пола.

Сарафан по покрою напоминает платье, но без рукавов, иногда на бретелях, обычно без воротника, но может быть и с воротником. Сарафан носят с блузкой или жакетом.

Блузки по форме и крою сходны с верхней частью платья -- лифом. Блузки могут быть разрезными или цельными, с застежкой спереди или сзади, с рукавами и воротником и без них; носят их заправленными в юбку или поверх юбки (брюк).

Безрукавки и жилеты -- разновидность жакета без рукавов, длиной до линии бедер или чуть ниже линии талии, с воротником или без него. Жилет спереди обязательно разрезной, а безрукавка может быть разрезной или цельной. Носят безрукавки и жилеты поверх блузки с юбкой, брюками или платьем.

Юбки бывают разнообразных форм, с поясом широким, узким или на корсаже, с застежкой или с запахом, шьют их без подкладки и на подкладке.

Юбки-брюки -- это очень широкие брюки, внешне сходные с юбкой, со складками спереди и сзади.

Брюки -- поясная одежда различных форм и различной длины, на поясе, обычно с застежкой с боков. Длинные брюки носят навыпуск или заправленными в обувь. Брюки до колена называют бриджами, до икр -- гольфами, а короткие выше колен -- шортами.

Комбинезон состоит из лифа с брюками различной длины. Комбинезоны могут быть с рукавами и воротниками или без них, отрезными по линии талии или цельными, разрезными спереди или на спине, с застежкой спереди, сзади или сбоку.

Полукомбинезон состоит из брюк с нагрудной частью лифа и на бретелях. Пелерина -- это одежда без рукавов и с вырезом пройм различной формы. Длина пелерины может быть до линии груди, талии, бедер, до колена, до пола. Перед -- разрезной, с застежкой или без нее. Пелерины могут быть самостоятельной одеждой или дополнять платье, сарафан, платье-костюм, платье-пальто.

Фартуки и передники -- защитная одежда разнообразных форм, закрывающая фигуру человека частично или полностью. Передник закрывает только переднюю часть фигуры.

Белье швейное по назначению подразделяют на нателное; постельное; столовое; по половозрастному признаку -- на женское, мужское, детское; по размерам, ростам, видам и фасонам.

Нательное белье включает сорочки верхние и пижамы для отдыха, комбинации, кальсоны мужские и для мальчиков, трусы, плавки, гарнитуры, комплекты из двух и более предметов, белье для новорожденных, корсетные изделия и бюстгалтеры. Для сна предназначены пижамы и ночные сорочки: мужские, женские, детские. Пижамы состоят из однобортной или двубортной куртки и свободных брюк с поясом на резинке или пуговицах. Одежда для новорожденных -- это распашонки, рубашечки, ползунки, песочницы, нагрудные фартуки, конверты для новорожденных, чепчики. Корсетные изделия -- женское белье, надеваемое непосредственно на тело и предназначенное для формирования фигуры. Изготавливают из тканей и трикотажных полотен, характеризующихся упругостью, гигиеничностью, устойчивостью к разрыву, истиранию и многократному растяжению. Отделывают кружевами, тесьмой, вышивкой и т. п. Корсетные изделия выпускаютжесткими -- из специальных тканей с большим количеством пластмассовых или металлических пластинок (косточек), эластичными -- из эластичных материалов, комбинированными. Известны следующие виды корсетных изделий:

пояс, облегающий фигуру ниже талии, одинарный и двойной, узкий и широкий с держателями для чулок, длина которых регулируется пряжками;

корсет -- изделие жесткой формы, плотно охватывающее туловище от линии, находящейся под грудными железами, до линии бедер;

грация -- сочетает бюстгальтер и корсет;

полукорсет -- широкий пояс жесткой формы;

полуграция -- бюстгальтер с широким поясом до линии талии;

пояс-трусы и пояс-панталоны -- формируют фигуру в области живота и могут иметь держатели для чулок;

комбидрессы -- сочетают бюстгальтер с трусами или панталонами.

Размеры бюстгальтеров обозначаются условными номерами чашечки -- от 0 до 10 и обхватом туловища у основания груди; поясов и полукорсетов -- обхватом талии в сантиметрах; корсетов, поясов-трусов и поясов-панталонов -- обхватом талии и бедер; грации -- номером чашечки, обхватом талии и бедер в сантиметрах, полуграции -- номером чашечки и обхватом талии.

Белье постельное включает простыни, пододеяльники, наволочки и стеганые одеяла. Простыни изготовляют из отбеленных, пестротканых или набивных тканей. Пододеяльники бывают открытыми с бортиками и закрытыми типа чехла, наволочки -- подушечными, тюфячными, матрацными.

Столовое белое представлено скатертями, салфетками и полотенцами, имеющими различные размеры, формы, отделки и сырьевой состав. Выпускают в единичном варианте и в виде наборов.

К головным уборам относятся шляпы, шляпы-панамы, шапочки детские, чепцы, капоры, панамки, фески, кепи, фуражки, береты, тюбетейки, жокейки, матроски, шлемы. Для изготовления головных уборов применяют ткани различного волокнистого состава и различных видов отделки, мех натуральный и искусственный, искусственные и синтетические кожи, фетр, соломку и т. п.. Для отделки широко используют пряжки, булавки, пуговицы, броши, цветы, ленты и др.

Кепи -- это мягкие головные уборы с козырьком и узким околышем. Фуражка имеет широкий жесткий околышек и лаковый или обтянутый тканью козырек. Берет -- мягкий головной убор круглой или овальной формы с околышем или без него. Шлем плотно облегает голову и закрывает уши.

2. Требования к качеству продукции

Все требования к одежде, а следовательно, и ее потребительские свойства можно подразделит на следующие группы: эргономические, эстетические и требования к надежности (сроку службы) изделия. Эта группировка охватывает те требования, которые потребители предъявляют к одежде как предмету личного пользования. К одежде предъявляются и требования экономической целесообразности массового производства, экономичности одежды с точки зрения затрат потребителя на приобретение и эксплуатацию изделия.

Степень удовлетворения одеждой предъявляемых к ней требований зависит от многих факторов, которые можно систематизировать следующим образом:

свойства материалов, обусловленные их волокнистым составом, структурой, колористическим оформлением, физико-химическими, санитарно-гигиеническими свойствами;

модель и конструкция одежды (степень замкнутости, прилежание к телу, посадка на фигуру, количество слоев, величина прослоек, величина припусков на свободное облегание);

обработка изделий с целью придания ему дополнительных свойств (химическая обработка).

Эргономические свойства одежды

Эти требования учитываются с учетом взаимодействия элементов системы “человек - одежда - среда”. К ним относятся:

Антропометрические требования - это соответствие одежды антропометрическим свойствам человека, приведенным в размероростовочных стандартах, т.е. одежда должна соответствовать форме и размерам тела человека, обеспечивать благоприятные условия для дыхания, кровообращения, выполнения движений, предотвращать утомление, быть удобной в эксплуатации (легко одеваться, застегиваться, сниматься).

Гигиенические требования заключаются в создании необходимого микроклимата пододежного пространства (температура, влажность, газовый состав, паро-, воздухопроницаемость, токсичность, загрязняемость). Гигиенические условия определяются также параметрами одежды, обеспечивающими хорошее самочувствие и работоспособность человека (конструкция изделия, применяемые материалы, структура налета). Для выполнения гигиенических требований одежда должна выполнять следующие функции:

защищать тело человека от воздействия внешних факторов - охлаждения, перегрева, атмосферных осадков, солнечной радиации, ветра, механических повреждений, вредных производственных факторов;

создавать условия для жизнедеятельности человека - нормальное тепловое состояние организма, дыхания, кровообращения, выводить продукты обмена веществ (пары, углекислоты, соли), обеспечивать чистоту кожи и пододежного пространства, т.е. исключить проникновение грязи, пыли, микробов.

Психофизиологические требования - соответствие им определяется следующими факторами: эстетичность, хорошая посадка на фигуре, комфортные условия, способствующие повышению работоспособности человека и улучшению его самочувствия.

Физиологические требования определяются обеспечением благоприятных условий жизнедеятельности человека с учетом его силовых и скоростных возможностей. Эти требования определяются также массой одежды, ее жесткостью и трением между слоями одежды и кожей.

Одежда, удовлетворяющая гигиеническим и антропометрическим требованиям, одновременно удовлетворяет и физиологические потребности человека, т.е. психофизиологические требования обусловлены взаимодействием тела человека с одеждой и учетом психологических, физиологических и психофизиологических особенностей. Эти требования выполняются, если одежда приспособлена к особенностям функционирования органов чувств человека, его привычкам (расположение карманов, застежек).

Удовлетворение психофизиологических требований особенно важно для детской, спортивной и специальной одежды.

Эстетические свойства одежды

Эстетические требования к одежде - это соответствие современным требованиям человека, выраженным в эстетических вкусах, сложившемся направлении в моде.

Эстетически эта оценка одежды выявляется при сопоставлении ее с идеалом, т.е. представлении человека о прекрасном. Это складывается под влиянием следующих факторов: уровня жизни, климатических, национальных, индивидуальных особенностей человека (возраст, образ жизни, работа, место жительства).

Понятие “прекрасное” - выражение эстетического отношения человека к действительности - означает не только форму, но и полезности, истинность, нравственность. Понятие “эстетическое” - это эмоциональное восприятие действительности.

Эстетические потребности человек удовлетворяет благодаря способности к восприятию. Чувство эстетического восприятия одежды возникает у человека в момент эмоционального воздействия ее на органы чувств. Эмоциональное воздействие, которое одежда оказывает на человека, достигается благодаря геометрической форме, размеру, массе, цвету, свойствам материалов, а также свойствам, характеризующим внутреннее строение, содержание и назначение.

Форму одежды подразделяют условно на функциональную, конструктивную, эстетическую. Функциональная форма одежды определяется назначением одежды. Конструктивная форма одежды характеризуется строением одежды, объемом, пропорциями, рациональным использованием свойств материалов. Эстетическая форма одежды определяет красоту и художественную выразительность. Эстетическая ценность изделий определяется единой формой, созданной с учетом комплекса основных требований - функциональных, эргономических, эстетических.

Эстетические требования к одежде зависят также от стиля и от моды. Стиль - исторически сложившаяся устойчивость общность приемов и средств художественной выразительности. Стилевое единство выражается в общей системе организации формы. Стиль эпохи складывается под влиянием социально-экономических условий общества. Изменение исторических условий предопределяет систему стилей и, следовательно, изменения форм одежды.

Мода - временная общность средств художественной выразительности, в отличие от стиля. Мода в одежде выражается в непродолжительном господстве в определенной общественной среде тех или иных привычек и вкусов в оформлении изделий, связанных с естественной потребностью человека в постоянном обновлении, улучшении изделий в соответствии с условиями жизни и вкусами. Форма одежды меняется с возрастом, под влиянием природно-климатических условий и т.д.

Мода определяется социальными и экономическими условиями жизни. Стремление человека к новому и оригинальному побуждает человека покупать новые модные изделия, заметно отличающиеся от старых, т.е. психологические причины оказывают периодические изменения моды в форме одежды, так как наступает психологическое утомление потребителей от однообразия господствующей моды и возникает желание обновить устоявшиеся формы.

Эксплуатационные характеристики одежды. Способность одежды в течение определенного промежутка времени выполнять свои функции характеризуется надежностью и определяется основными свойствами - долговечностью, сохраняемостью и пригодностью. Долговечность одежды - это сохранение работоспособности до разрушения. Показатель долговечности - срок службы.

Данное состояние определяется несоответствием ее потребительских свойств уровню требований, оно может наступить в результате физического состояния, а также изменения эстетических требований к одежде, т.е. ее долговечность определяется сопротивлением физическому и моральному износу.

Физический износ происходит под одновременным механическим воздействием (истирание, усталостная прочность, нагрузки, близкие к разрывной) физико-химических (солнечная радиация, влага, газы) и биологических факторов (микроорганизмы, гниение, разрушение насекомыми), ухудшающих свойства материалов, разрушающих ее детали и узлы.

Моральный износ выражается в том, что изделия, сохраняя основные свойства, перестают удовлетворять эстетическим потребностям человека в связи с изменением моды. Изделия не удовлетворяет потребителей по форме, размерам, конфигурации деталей, швов, отделочных элементов, конструктивным и декоративным линиям, цвету, фактуре материалов.

Основная причина морального износа - изменение потребностей человека, которая выражается в предпочтении одних изделий другим, т.е. социальное и культурное развитие общества вызывает изменение одежды и приводит к ее социальному устареванию - моральному износу.

Сохраняемость - способность одежды сохранять потребительские свойства после хранения и транспортирования. Несоблюдение условий транспортирования приводит к искажению формы, а при хранении товаров в условиях повышенной влажности может вызвать усадку материалов, что приведет к изменению формы. При нарушении условий хранения товаров изделия поражаются грызунами, личинками моля. Следовательно, для повышения сохраняемости одежды должны быть обеспечены необходимые условия хранения и транспортировки. Ремонтопригодность одежды - это возможность ремонта и повторного использования одежды, которая зависит от конструкции изделия и методов обработки.

3. Физико-химические свойства продукции

Свойства тканей:

1. Механические: масса, толщина, пористость, стойкость

2. Физические: теплоизоляция, воздухопроводность, вентилируемость, гигроскопичность

3. Прочие физические свойства: пылеемкость, электризуемость

4. Химические: способность к адсорбции, десорбция

Исследование физико-химических свойств тканей. Определение толщины ткани. Определение толщины ткани проводят с помощью микрометра. Берут два картонных диска диаметром 3 см, определяют их толщину, поместив их между двумя прижимными штангами микрометра и, пользуясь только “трещеткой”, зажимают диски до первого щелчка трещетки (чтобы не допустить чрезмерного сжимания) и снимают показания со шкалы микрометра. Шкала микрометра состоит из двух частей: внутренней на основе прибора (от 0 до 25мм), которая состоит из двух частей: нижней - 1 мм, верхней 0,5 мм и внешней - на барабане микрометра, на которой идет отсчет десятых и сотых долей миллиметра (от 0 до 50). Показания прибора снимают таким образом: на внутренней шкале снимают количество миллиметров с нижней шкалы, а если возле края барабана видно черточку верхней шкалы, прибавляют 0,5 мм, а потом к этому прибавляют десятые и сотые части миллиметра со шкалы на барабане. Например, на нижней части внутренней шкалы видно 8 мм и черточку верхней шкалы, а на барабане - 35, то результат будет равняться: 8 + 0,5 + 0,35 = 8,85 мм.

После измерения толщины дисков между ними размещают образец ткани и таким образом измеряют толщину образца ткани с дисками, помещая их между прижимными штангами микрометра. Для определения толщины ткани остается вычесть от толщины двух дисков с тканью толщину дисков.

Исследование происхождения волокон ткани. Кипячение со щелочами

При кипячении со щелочами (10% раствор NaOH или КOH) волокна тканей животного происхождения (шелк, шерсть) растворяются, растительные (хлопок, лен) лишь набухают. Реакцию проводят в пробирке, куда наливают 2-3 мл раствора NaOH или КOH и помещают кусочек исследуемой ткани. Кипятят на спиртовой горелке в течение 1-2 мин.

Ксантопротеиновая реакция. Азотная кислота (НNО3) с удельным весом 1,2-1,3 окрашивает волокна животного происхождения(шерсть, натуральный шелк) в желтый или светло-коричневый цвет, а цвет растительных волокон не изменяет. Для проведения ксантопротеиновой реакции необходимо на исследуемую ткань капнуть 1-2 капли НNО3 и ждать результата 5-10 минут. Обработка ацетоном. В ацетоне растворяется искусственный ацетатный шелк и не растворяются натуральные волокна. Образец ткани помещают в чашку Петри и капают на него несколько капель ацетона, затем несколько раз протирают ватным тампоном.

4. Санитарно-гигиенические требования к продукции

Определяющая роль гигиенических требований к одежде и адекватных им свойств обусловлена тем, что она покрывает около 80 % поверхности тела человека, выполняя важные функции его жизнедеятельности (гигиена -- от греч. hygieinos -- здоровый).

В этой связи следует выделить четыре основные функции гигиенического характера, которые должны быть обеспечены в используемой человеком одежде:

1) защита от механических, химических и биологических воздействий;

2) защита от неблагоприятных климатических элементов;

3) поддержание тела человека в чистоте;

4) обеспечение нормальной жизнедеятельности организма.

Первая функция является определяющей для специальной, а также спортивной одежды. Это не исключает необходимости обеспечения этой функции и в других классах одежды. В соответствии с Трудовым кодексом РФ (ст. 230) предусмотрено обеспечение работников средствами индивидуальной защиты, в том числе и специальной одеждой. При этом учтены работы с вредными, опасными условиями труда (воздействие ядовитых паров, радиации, кислот, щелочей, брызг металла и др.), а также работы, связанные с загрязнением или осуществляемые в неблагоприятных температурных условиях. При этом порядок и нормы бесплатной выдачи работникам средств индивидуальной защиты определяются Правительством РФ. Вторая функция требует защиты человека от различных природных воздействий: низких и высоких температур, осадков, пыли, ветра, солнечной радиации и др. Эта функция обусловлена различиями в климатических условиях отдельных районов и необходимостью их учета при создании одежды.

В настоящее время принято следующее деление территории СНГ по климатическим зонам:

I зона -- территория с климатом, требующим высококачественной меховой одежды и утепленной обуви;

II зона -- территория с климатом, требующим обычной, но обязательно из теплозащитных натуральных материалов, меховой одежды и утепленной обуви;

III зона -- территория с климатом, требующим преимущественно теплой одежды и разнообразной обуви;

IV зона -- территория с климатом, требующим больше одежды и обуви для защиты от сырости и осадков;

V зона -- территория с климатом, требующим повышенного внимания к одежде и обуви для защиты организма человека от перегрева.

5. Органолептические свойства и требования к продукции

Основными средствами органолептического метода служат органы чувств (орган зрения и рецепторы осязания). Орган зрения - глаз - способен воспринимать зрительные ощущения формы (силуэта), композиции (характера членения деталей), цвета, состояние поверхности и целостность. Рецепторы осязания воспринимают различные тактильные ощущения: прикосновения, давления, удобства в статике и динамике, тепла или холода.

Органолептическим методом устанавливают качество посадки изделия на фигуре манекена и качество технологии изготовления, качество упаковки и маркировки, а также качество проектных разработок.

Оценка качества швейных изделий осуществляется в соответствии с ГОСТ 4103-82 "Изделия швейные. Методы оценки качества готовых изделий".

Качество посадки изделия на фигуре или манекене определяется визуально. При этом изделие надевается на человека или манекен, застегивается на все пуговицы и завязывается пояс (если имеется). Оценивается соответствие изделия размерам и форме тела человека, моде, целостность композиции изделия, наличие конструктивных дефектов (горизонтальных складок, вертикальных складок, наклонных складок, угловых заломов и балансовых нарушений, а также удобство пользования мелкими деталями (карманы, пояса, клапаны, застежки и др.) и удобство в статике и динамике).

Качество технологии изготовления одежды определяется визуально на столе. Изделие располагается на столе изнаночной стороной вверх, оценивается качество изделия с изнаночной стороны, далее с лицевой стороны. Оценивается наличие в изделии дефектов стежков, строчек, швов, соединений (клеевых, ниточных, сварных, заклепочных) и влажно-тепловой обработки, а также симметричность парных деталей. Качество технологии изготовления одежды оценивается как органолептическим, так и измерительным методом. Измерительным методом определяются размеры дефектов, а также симметричность парных деталей.

Качество упаковки и маркировки устанавливается органолептическим методом. Основное внимание уделяется качеству графического изображения, цветового решения, информационного обеспечения. Качество упаковки и маркировки должно соответствовать соответствующим стандартам (ГОСТ 10581-91).

6. Биологические показатели продукции

К биологическим факторам относятся процессы гниения, вызывающие развитие различных микроорганизмов, а также повреждения, наносимые насекомыми.

7. Требования к безопасности используемой одежды

Требования безопасности характеризуются сведением к минимуму риска для жизни и здоровья человека при использовании одежды. Требования безопасности строго регламентированы законодательными актами и нормативными документами. В зависимости от назначения требования безопасности могут меняться.

Наиболее жесткие требования предъявляются к детской одежде, особенно к одежде для новорожденных и детей ясельного возраста.

Требования безопасности одежды распространяются на содержание вредных веществ (бензол, толуол, формальдегид, тяжелые металлы и пр.), биологическую безопасность, соответствие размеров одежды и т. п.

8. Химические добавки, используемые в одежде

Химические волокна. Химические волокна получают из различных химических соединений. Первое химическое волокно появилось во Франции ещё в 1890 г. в результате переработки раствора нитрата глюкозы.

Химические волокна подразделяют на искусственные и синтетические.

Искусственные ткани. Ацетатный шелк

Ацетатные волокна получают, растворяя ацетилцеллюлозу в смеси спирта и ацетона. Из ацетатных волокон производят ткань, которую называют искусственным шёлком. Внешне ацетатный шёлк похож на натуральный, но, конечно же, отличается от него по своим свойствам. Ацетатный шёлк имеет блестящую поверхность. Легко стирается, быстро сохнет. Кроме чистого ацетатного шёлка, ацетатные волокна используют в пряже для изготовления бархата, крепа и габардина.

Вискоза Среди искусственных волокон по объёму производства первенство принадлежит вискозному волокну. Получают его, обрабатывая древесину сероуглеродом и щелочами. Вискоза гигроскопична, стойка к действию щелочей, хорошо пропускает ультрафиолетовые лучи. Легко окрашивается в любой цвет. Вискозное волокно часто используют вместе с хлопком и шерстью. Из вискозных нитей производят чулочно-носочные изделия, бельё и ткани. Ткань из вискозного волокна необыкновенно красивая, гладкая и блестящая. Изделия из неё очень прочные. Из вискозных тканей наиболее популярны тафта, саржа, сатин, бельевые ткани.

Штапель. Штапельные ткани получают из штапельной пряжи, которая образована одинаковыми по длине короткими искусственными волокнами. Штапель чаще всего производится из волокон вискозы и хлопка. Это непрозрачная, плотная и красивая ткань. Имеет хорошие санитарно-гигиенические свойства. Но штапель имеет один недостаток - при стирке он усаживается. Из штапеля шьют женские блузки, платья, юбки, бельё. Синтетические ткани. Синтетические волокна по своему химическому составу не имеют аналогов в природе. Формируют их из полимеров, полученных путём синтеза. Сырьём для получения синтетических волокон являются ацетилен, фенол, этилен, метан - продукты переработки нефти, газа, каменного угля.

Наиболее известны такие волокна, как акрил, нейлон, полиэстер, полиуретан.

Акрил иногда называют искусственной шерстью. Внешне акриловая ткань действительно похожа на шерсть. Но она более мягкая на ощупь и совершенно не боится моли. Акриловые волокна хорошо поддаются окраске, а изделия из акриловой пряжи почти не «сваливаются». В акриловые нити для производства трикотажа часто добавляют шерсть или мохер. А в чистом виде акриловая ткань используется для навесов, жалюзи, тентов, зонтиков от солнца, гамаков, стульев.

Нейлоном называют волокна и ткани из полиамида. Нейлон был первым синтетическим волокном, ставшим достойной заменой шёлку. Изобрела нейлон в 1930 г. фирма Dupont. А в 1939 г. в США из нейлона были изготовлены первые женские чулки. До сих пор Dupont остаётся крупнейшим производителем нейлона.

Чистая нейлоновая ткань на 100% состоит из полиамида. Это плотная, мягкая и очень лёгкая ткань. Нейлоновые или полиамидные волокна добавляют в ткани для производства верхней одежды. А из полиамидных тканей шьют спортивную одежду, туристическое снаряжение, парашюты, бронежилеты, спасательные жилеты и многое другое.

Полиэстер. Очень многие современные ткани содержат полиэстеровые волокна. Волокна из полиэстера могут соединять с акрилом, лайкрой, хлопком, полиамидом. В зависимости от плетения и размеров волокон производят самые разнообразные ткани: тонкие, плотные, гладкие, с матовой и глянцевой поверхностью. Такие ткани «дышат», как натуральные, и обладают хорошими защитными свойствами. Пальто, плащи, куртки из полиэстеровой ткани прочные и лёгкие, не мнутся и не пропускают воду. Полиэстеровая ткань хорошо стирается, не линяет и не выгорает на солнце. Технология производства тканей из полиэстера довольно сложная. Поэтому качественные полиэстеровые ткани по стоимости могут быть очень дорогими.

Полиуретан. Ткани, которые производят из волокон чистого полиуретана, применяются для пошива только спецодежды. А в производстве тканей для верхней одежды полиуретановое волокно используется только в комбинациях с другими волокнами. В производстве искусственной кожи и кожзаменителей полиуретан применяют в сочетании с хлопком. Искусственные ткани используются в современной жизни практически везде. Часто при выборе изделий люди думают, что хорошими могут быть только вещи из натуральных тканей. Хлопок и шерсть - это хорошо, а синтетика вредна. Но современные технологии позволяют производить синтетические ткани, сохраняющие все хорошие качества натуральных тканей и даже превосходящие их по своим свойствам.

9. Вредные вещества, используемые в продукции и их содержание

Выделение вредных химических веществ из текстильных и трикотажных материалов и изготовленных из них изделий не должно превышать норм. Перечень контролируемых химических веществ определяют в зависимости от химического состава материала и вида изделия: в изделиях первого и второго слоев - в водной среде, в изделиях третьего слоя - в воздушной среде.

Материалы текстильные и трикотажные

Наименование вредных веществ

Водная среда, не более

Воздушная среда, мг/м, не более

Натуральные из растительного сырья

Формальдегид Пентахлорфенол

0,05 мг/дм*

0,003

Искусственные: вискозные, ацетатные

Формальдегид Уксусная кислота

1,0 мг/дм*

0,003

0,06

Полиэфирные

Диметилтерефталат Ацетальдегид

1,5 мг/дм

0,2 мг/дм

0,05

0,01

Полиамидные

Капролактам Гексаметилендиамин

0,5 мг/дм

0,01 мг/дм

0,06

0,001

Полиакрило- нитрильные

Акрилонитрил Диметилформамид Винилацетат

0,02 мг/дм

10 мг/дм

0,2 мг/дм

0,03

0,03

0,15

Поливинил-хлоридные

Винилхлорид

Ацетон

Бензол

Толуол Диоктилфталат Дибутилфталат Фенол

1,0 мг/кг

изделия

0,1 мг/дм

0,01 мг/дм

0,5 мг/дм

2,0 мг/дм

не допускается

0,05 мг/дм

0,01

0,35

0,1

0,6

0,02

не допускается 0,003

Винилспиртовые

Винилацетат

0,2 мг/дм

0,15

Полиолефиновые

Формальдегид Ацетальдегид

0,2 мг/дм*

0,003

0,01

Полиуретановые

Этиленгликоль Ацетальдегид

1,0 мг/дм

0,2 мг/дм

1,0

0,01

Экстрагируемые химические элементы

Ртуть (Hg) **

0,02

-

(в зависимости от красителя)

Мышьяк (As)

1,0 мкг/кг

-

Свинец (Рb)

1,0 мкг/кг

-

Хром (Сr)

2,0 мкг/кг

-

Кобальт (Со)

4,0 мкг/кг

-

Медь (Сu)

50,0 мкг/кг

-

Никель (Ni)

4,0 мкг/кг

-

10. Дефекты используемой одежды

Дефекты одежды возникают из-за несоответствия размеров и формы деталей одежды размерам и форме оптимальных разверток поверхности, покрываемой этой деталью, что приводит к образованию зазоров или излишков ткани между соответствующими частями оптимальных разверток. Вследствие этого в одежде возникают силы натяжения, давления или перекоса, приводящие к нарушению равновесного состояния материала одежды.

11. Экологичность, эргономичность, эстетичности и комфортность одежды

Соответствие одежды эргономическим требованиям способствует созданию комфортных условий при носке одежды, при ее надевании, снятии и уходе за нею. Эргономические требования определяют соответствие одежды антропометрическим, гигиеническим, психофизическим и психофизиологическим, а также психологическим особенностям человека.

Антропометрические требования предъявляются к соразмерности одежды и антропометрических характеристик человека. Одежда должна соответствовать форме и размерам тела человека как в статике, так и динамике. Она должна обеспечивать благоприятные условия для дыхания, кровообращения, выполнения различных движений, предотвращать утомление. Конструкция одежды должна предусматривать ее удобство в эксплуатации.

Эргономические показатели представлены следующими групповыми показателями: антропометрическое, гигиеническое и психофизиологическое соответствие изделия. Каждый из них может быть подразделен на следующие показатели: антропометрическое соответствие -- на статическое и динамическое; гигиеническое -- на теплозащитные функции, степень вентилируемости и защиту от внутренней и внешней влаги; психофизиологическое -- на удобство надевания и снятия одежды, удобство пользования отдельными элементами изделия, массу одежды.

Каждый из приведенных показателей конкретизируется более простыми, единичными показателями. Например, показатель статического соответствия может быть охарактеризован двумя показателями -- соразмерностью (соответствием конструкции одежды размерам тела человека) и балансом (соответствием конструкции форме тела); показатель защиты от внутренней и внешней влаги -- гигроскопичностью и гидрофобностью,

Одно из первых мест по значимости для потребителей в общей системе качества одежды занимают эргономические показатели статического и динамического соответствия. В качестве основных критериев статического и динамического соответствия предлагается использовать соответствие конструкции одежды антропометрическим данным фигур типового телосложения в статике (соразмерность, баланс) и динамике (возможность осуществления различных заданных движений).

Антропометрическое соответствие эргономической системы «человек - одежда» обычно рассматривают применительно к двум ее возможным состояниям: статическому и динамическому. Статическое является исходным для определения рациональных размеров и формы опорных участков конструкции одежды (участков статического контакта) при ее проектировании и позволяет оценивать статическое соответствие (качество посадки) спроектированных образцов одежды и готовой продукции при ее серийном изготовлении.

Динамическое соответствие изменяется как в пространстве, так и во времени и позволяет оптимизировать размеры опорных участков одежды (участков динамического контакта), находя оптимальные значения припусков, в также оценивать удобство одежды в динамике.

Гигиенические требования обеспечивают комфортные условия жизнедеятельности человеческого организма. Это - требования к микроклимату пододежного пространства (температура, влажность, газовый состав, загрязненность и др.), теплозащитные требования, требования электризуемости и т. п.

Психофизические и психофизиологические свойства характеризуют соответствие одежды силовым, слуховым, зрительным, вкусовым, обонятельным, осязательным возможностям человека. Для удовлетворения этих требований большое значение имеют показатели массы одежды, ее жесткости и величина трения между слоями пакета одежды и кожей человека.

Психологические свойства характеризуют соответствие изделия навыкам, восприятию, мышлению и памяти человека. Психологические требования выполняются, если одежда приспособлена к особенностям функционирования органов чувств человека, его привычкам. Например, расположение карманов - на вогнутых участках вблизи центра тяжести; направление застежки, не мешающее при выполнении движений, - слева направо в мужской одежде и справа налево в женской; легкость застегивания. Это объясняется наличием у человека устойчивых навыков таких действий.

Экологические требования характеризуются сведением к минимуму риска для жизни и здоровья человека при использовании одежды. Требования безопасности строго регламентированы законодательными актами и нормативными документами. В зависимости от назначения требования безопасности могут меняться. Наиболее жесткие требования предъявляются к детской одежде, особенно к одежде для новорожденных и детей ясельного возраста.

12. Требования к упаковке, маркировке, хранению, транспортировки одежды

Для сохранения товарного вида и качества важное значение имеют маркировка, упаковка и хранение текстильных, швейных и трикотажных товаров.

Маркировка. Для маркировки швейных, текстильных и трикотажных товаров используют: контрольную ленту (для швейных и трикотажных изделий) и клеймо (для текстильных товаров), а также товарный ярлык. Товарный ярлык может быть в виде листка, книжечки и должен быть художественно оформлен. На нем указывают следующие реквизиты (в соответствии с ГОСТ Р 51121-97). Информация для потребителей должна быть на русском языке и должна содержать следующие данные:

наименование изделия; наименование страны-изготовителя;

наименование фирмы-изготовителя; юридический адрес изготовителя и (или) продавца;

информацию об обязательной сертификации или добровольной (при наличии);

товарный знак (товарная марка) изготовителя при наличии;

сырьевой состав;

размер;

обозначение нормативного или технического документа, по которому изготавливается товар (для товаров отечественного производства);

информацию о знаке соответствия товара государственным стандартам (на добровольной основе);

штриховой код товара (при наличии); символы по уходу за товаром.

Упаковка предохраняет текстильные, швейные, трикотажные товары от воздействий внешней среды, механических и других повреждений, т.е. сохраняет их качество при хранении и транспортировании.

Упаковка бывает первичной (внутренней) и внешней. Для первичной упаковки кусков тканей, нетканых материалов применяют бумагу, полиэтиленовую пленку и др. упаковочные материалы. Упаковочные куски тканей перевязывают тесьмой или лентой.

Некоторые дорогостоящие швейные изделия и изделия из трикотажного полотна вешают на плечики, упаковывают в полиэтиленовую пленку и транспортируют в подвешенном виде. В сложенном виде с вкладышем из плотной бумаги упаковывают в полиэтиленовые пакеты сорочки мужские, чулочно-носочные изделия. Подготовленные таким образом текстильные материалы упаковывают во внешнюю тару: мягкую или жесткую. К мягкой таре относят кипы, тюки, мешки, рулоны. К жесткой таре относят картонные коробки. В каждую коробку укладывают изделия одной модели, размера, роста, цены.

К транспортной таре относятся ящики деревянные, из гофрированного картона и мягкая тара (мешки, пледы).

При транспортировании обязательным условием является предохранение одежных товаров от влаги, загрязнений, механических и других воздействий. Для транспортирования изделий в подвешенном виде предназначены специализированные контейнеры и автомашины-фургоны.

Хранение имеет большое значение для сохранения качества товаров. Хранить одежные товары следует в сухих отапливаемых помещениях при температуре не ниже 10°С и не выше 30 °С и относительной влажности воздуха 50-70%.

Высокая относительная влажность способствует развитию микроорганизмов. При пониженной относительной влажности изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.

Складские помещения необходимо периодически проветривать. Хранящиеся на складах текстильные материалы, швейные и трикотажные изделия должны быть защищены от действия прямых солнечных лучей, от повреждения молью и грызунами. Размещают материалы и изделия либо на стеллажах, либо в подвешенном виде на расстоянии от пола не менее 20 см, от отопительной системы не менее 1 м, от электрических ламп и наружных стен складов - не менее 50 см.

13. Фальсификация косметической продукции

Фальсификация определяется как действие, направленное на обман потребителя путем подделки, подмены в процессе изготовления продукции. В зависимости от метода подделки потребитель швейных и трикотажных изделий сталкиваются с ассортиментной, количественной, стоимостной, информационной и качественной фальсификацией. Одна из самых распространенных подделок, которая осуществляется путем изменения наименования изделия -- это ассортиментная фальсификация, например, на товарном ярлыке заявлено, что это платье, а фактически -- юбка. Следует учитывать, что в соответствии с нормативной документацией, во -- первых, есть определенный перечень наименований, отклонение от которого является незаконным, например, наименования «футболка» в стандартах не существует, это изделие называется «фуфайка», «рубашка» -- мужской сорочкой или женской блузкой, «легинсы» называются «рейтузами», кофта -- блузкой, джемпером или свитером -- в зависимости от выполняемой функции и т. д. Во- вторых, для одинаковых по функциональному назначению изделий могут намеренно подменять наименования, например «пальто» -- это швейная или трикотажная плечевая одежда, с разрезом или застежкой от верха до низа для ношения вне помещения и «полупальто» -- укороченное пальто, отличаются они длинной. Причиной этого является ослабленное внимание к требованиям маркировки. Несоответствие количества изделий в упаковке, накладной заявленному числу, а также линейных размеров готового изделия техническому описанию и маркировке относится к количественной фальсификации. На швейные и трикотажные изделия в РФ по ГОСТ установлено два сорта: 1 и 2 сорт. При определении сорта швейных изделий учитывается соответствие основных линейных измерений, посадка изделия и качество пошива. Сорт для трикотажных изделий определяют в зависимости от наличия производственных пороков и внешнего вида полотна. Изделия, не соответствующие по внешнему виду образцу -- эталону, считают не стандартными. Так, например, в соответствии с ГОСТ 24103-80 «Изделия швейные. Термины и определения дефектов» существует такой дефект, как отклонение от формы деталей (элементов) швейного изделия -- дефект в виде несоответствия формы или линейных деталей (элементов) швейного изделия установленному образцу. Есть определенные допуски для изделия, которые нормируются государственным стандартом и при их нарушении товар считается фальсифицированным. А в соответствии с ГОСТ 1115-81 «Изделия трикотажные верхние. Определение сортности» существует такой швейно-производственный порок как, разная длина длинных рукавов разница между которыми может составлять не более 1 см для изделий 2 сорта. Превышение данных норм также является фальсификацией. Так же часто встречается обман потребителя с помощью завышенных цен -- это стоимостная фальсификация, и сопровождается она фальсификацией качества изделий и информации. Это одна из причин роста цен, так как большинство розничных торговых предприятия гонятся за сверхвысокой прибылью, при этом необоснованно завышают цены. Торговые наценки составляют от 100 до 300 %. В то же время для многих покупателей высокие цены могут служить определенным критерием хорошего качества, а необоснованно завышенные цены вводят в заблуждение. Информационная фальсификация характеризуется обманом покупателя с помощью заведомо ложной или недостоверной информации о товаре. Так, могут искажаться данные о стране -- поставщика, подлинность которых можно установить по штрих-коду, о фирме -- изготовителе -- по товарному знаку, о способах ухода -- на товарном ярлыке.. Для решения данной проблемы необходимо создать соответствующие условия, ужесточить меры по выявлению фальсификации; вернуть в торговые организации товароведов как специалистов по идентификации и оценке качества товаров. Также с помощью средств массовой информации, издания соответствующей учебной и научно-популярной литературы ликвидировать потребительскую неграмотность населения по вопросам фальсификации и контрафакции продукции.

14. Защита продукции от подделок

В России принято несколько нормативных правовых актов, призванных защищать потребителей и производителей от контрафактной и фальсифицированной продукции: Патентный закон РФ от 23.09.1992 № 3517-1, Закон РФ от 23.09.1992 № 3520-1 «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров».

Для предотвращения подделки, фальсификации и обеспечения гарантии стабильного качества одежды необходимо осуществление комплекса предупредительно-профилактических мероприятий, к числу которых следует отнести:

· разработку и принятие комплексной государственной программы, а также региональных программ по противодействию обороту контрафактной и фальсифицированной продукции, как в целом по потребительскому рынку, так и по отдельным группам товаров;

· развитие в субъектах Российской Федерации экспертных центров и лабораторий по исследованию контрафактной и фальсифицированной продукции, в том числе в сфере оборота одежды;

· осуществление по заявкам (сигналам) правообладателей и потребителей проверки торгующих организаций, занимающихся сбытом фальсифицированной и контрафактной одежды;

· создание единой открытой информационно-учетной базы субъектов обращения одежды и выданных им разрешительных документов, а также аналогичной картотеки по выявленным сериям фальсифицированных и контрафактных одежды;

· совершенствование технических приемов защиты одежды от подделок путем использования на изделиях фирменных разрушаемых наклеек, голограмм, травлений, штампов и т. д.;

· осуществление мер, направленных на существенное сокращение числа звеньев в цепочке реализации с целью обеспечения прозрачности прохождения на рынке одежды.

15. Сертификация продукции

Сертификация. Процедура оформления сертификата соответствия на одежду выполняется в обязательном порядке для всех изделий, подлежащих сертификации в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного Союза. При невыполнении указанного мероприятия предприятию грозят определенные санкции, в некоторых случаях - вплоть до запрета на производство и реализацию данного товара. Кроме того, возможно изъятие из оборота продукции, соответствие которой не подтверждено в установленном порядке (Закон «О техническом регулировании»). Сертификат соответствия может быть получен только в органе по сертификации, имеющем аккредитацию в указанной области. Для оформления документа используется бланк установленного образца.

Оформление декларации или сертификата на одежду является способом подтверждения соответствия требованиям, установленным для данного вида продукции, поступающей в обращение на территории Российской Федерации и Таможенного союза с 1 июля 2012 года:

одежда для взрослых - согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза № 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. № 876.

одежды для детей и подростков - согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза № 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23 сентября 2011 г. № 797.

В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза одежда делится на 3 слоя:

первый слой - продукция, имеющая непосредственный контакт с кожей (например, нательное белье, купальные и чулочно-носочные изделия, летние головные уборы и пр.);

второй слой - продукция, имеющая ограниченный контакт с кожей (например, платья, блузки, юбки, брюки, костюмы без подкладки, рукавицы, перчатки, свитеры и пр.);

третий слой - изделия, надеваемые поверх тех, которые относятся ко второму слою: пальто, куртки, костюмы на подкладке, конверты для новорожденных и т. д.

16. Экспертиза качества косметической продукции

Экспертиза одежды - направление товароведческой экспертизы, в ходе которой устанавливается соответствие качества швейных изделий действующим стандартам. Экспертиза проводится, как правило, для установления наличия брака, определения характера и причин его появления. Получив экспертное заключение о несоответствии товара заявленному качеству, покупатель может заменить товар или вернуть деньги. Таким образом, проведение экспертизы позволяет дать объективную оценку качества товара и защитить права продавца или покупателя в случае возникновения споров.

По закону, независимая экспертиза одежды может быть проведена в любое время после покупки. Исследованию могут быть подвергнуты все виды одежды, а также различные виды текстиля. Даже если дефект обнаружился не сразу (например, после стирки или химической чистки), человек имеет право обратиться к экспертам.

Чтобы проверить качество швейных изделий, эксперту требуются:

товар, который необходимо исследовать;

документы, подтверждающие факт приобретения одежды (кассовый чек, упаковку товара (коробку, пакет и т.д.), этикетки);

документы, удостоверяющие личность клиента (для заключения договора с бюро экспертиз).

17. Нормативная документация

одежда ассортимент маркировка эстетичность

Требования к одежде определяются свойствами удовлетворять запросы потребителей в соответствии с назначением и качеством продукции.

Качество одежды зависит от многих факторов, основными из которых являются: качество материалов; качество проектирования (моделирования и конструирования) изделий; качество технологической обработки.

Качеством материалов обусловливается соответствие одежды ее функциональному назначению, облику и возрасту потребителя, направлению моды. Гигиенические свойства материалов влияют на самочувствие и работоспособность человека, так как создают тот или иной микроклимат под одеждой.

Свойства материалов -- их жесткость, драпируемость, форма устойчивость -- определяют возможность создания требуемой объемно-пространственной формы и ее устойчивости в эксплуатации. От качества проектирования одежды зависят не только объемно-пространственная форма и композиция одежды, но и ее художественно-эстетические свойства, а также экономичность и технологичность изделий.

Технологическая обработка одежды -- это соединение деталей (ниточное и клеевое) и узлов и влажно-тепловая обработка (ВТО)

В процессе изготовления и при окончательной отделке. В процессе технологической обработки изделие приобретает соответствующую объемную форму и товарный вид.

...

Подобные документы

  • Изучение классификации и ассортимента меховых изделий. Современные тенденции моды на меховые изделия. Требования к качеству меховой одежды и пушно-мехового полуфабриката, из которого она изготовлена. Организация и правила проведения пушных аукционов.

    дипломная работа [519,4 K], добавлен 24.06.2015

  • Понятие ассортимента, особенности и факторы, влияющие на его формирование на рынке детской одежды. Современные тенденции в развитии ассортимента одежды. Анализ структуры рынка детской одежды, поступающей на рынки Украины, состояние организации торговли.

    курсовая работа [51,2 K], добавлен 12.09.2009

  • Классификация, состав и технология изготовления зубной пасты. Характеристика потребительских свойств. Требования к маркировке и упаковке, транспортированию и хранению, качеству товара. Органолептические испытания, определение водородного показателя.

    курсовая работа [2,0 M], добавлен 13.03.2014

  • Состояние рынка фотоаппаратов в Омской области. Основные устройства фотоаппаратов и потребительские свойства объективов. Требования к качеству, маркировке, упаковке и хранению товара. Анализ ассортимента и характеристика торгового предприятия "DNS".

    курсовая работа [1,8 M], добавлен 22.09.2015

  • Понятие и роль одежды в повседневной жизни людей, основные требования, предъявляемые к ней. Место и значение эстетики и моды в современном мире, отражение в одежде. Характеристика деятельности и история компании "Adidas", эстетические свойства продукции.

    курсовая работа [47,1 K], добавлен 11.12.2012

  • Потребительские свойства одежды. Материалы для изготовления швейных товаров и их ассортимент. Размерно-ростовочно-полнотный ассортимент одежды. Классификация швейных изделий, дефекты и контроль качества. Требования к изготовлению одежды, ее моделирование.

    курсовая работа [327,2 K], добавлен 16.01.2011

  • Классификация и ассортимент сметаны, ее потребительские свойства, химический состав и пищевая ценность. Требования к упаковке, маркировке и хранению. Структура ассортимента спредов по видам в магазине "Пятерочка", оценка его потребительских свойств.

    курсовая работа [871,3 K], добавлен 08.12.2014

  • Основные требования стандартов, предъявляемых к качеству принтеров. Анализ ассортимента принтеров магазина "Электронный двор". Статистический анализ одежды для плавания. Анализ рынка ликеров России и ассортимента ликеров магазина "Булочная №74".

    отчет по практике [639,2 K], добавлен 05.11.2014

  • Характеристика свойств одежды различного вида и назначения. Эксплуатационные свойства материалов для одежды и методы оценки их качества. Технология женской и детской легкой одежды. Утилитарные и социально-эстетические функции современной одежды.

    реферат [127,4 K], добавлен 08.08.2010

  • Классификация и ассортимент алкогольной продукции. Требования к ее качеству упаковке, маркировке и хранению. Состояние фальсифицированной алкогольной продукции на рынке Алтайского края. Уменьшение риска покупки фальсифицированной алкогольной продукции.

    контрольная работа [91,3 K], добавлен 30.10.2011

  • Особенности химического состава и пищевой ценности хлеба и хлебобулочных изделий. Требования к качеству, упаковке, маркировке и хранению продукции. Анализ структуры ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемого в магазине "Планета Холидэй".

    курсовая работа [306,2 K], добавлен 10.06.2014

  • Состояние рынка хлопчатобумажных тканей, особенности их потребительских свойств, классификация ассортимента, требования к маркировке, упаковке и хранению. Организация работы и технико-экономические показатели магазина, пути их совершенствования.

    курсовая работа [37,6 K], добавлен 15.11.2011

  • Систематическое положение и нормативная база оценивания копчено-вареных продуктов из свинины, особенности технологии их изготовления и схема производства. Ассортимент выпускаемой продукции, требования к упаковке и маркировке, транспортировке и хранению.

    курсовая работа [443,9 K], добавлен 19.10.2009

  • Анализ рынка слабоалкогольных напитков. Потребительские свойства пива. Классификация и характеристика ассортимента. Оценка качества пивной продукции. Сырье и технологии производства. Нормативные требования к качеству. Требования, предъявляемые к упаковке.

    курсовая работа [101,2 K], добавлен 15.12.2013

  • Формирование потребительских свойств одежды в процессе конструирования. Возможные дефекты. Искусственные материалы для низа обуви. Их классификация и характеристика ассортимента. Влияние технологии скорняжного производства на качество меховых изделий.

    контрольная работа [19,4 K], добавлен 18.01.2010

  • Признаки классификации ассортимента пушно-мехового и овчинно-шубного сырья и полуфабрикатов. Характеристика материалов, используемых для изготовления одежды. Основные физико-механические показатели линолеума поливинилхлоридного на тканевой основе.

    контрольная работа [39,4 K], добавлен 26.10.2009

  • Состояние производства мебели в России, ее классификация и видовой ассортимент. Дефекты внешнего вида мебели, экспертиза ее качества. Требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению мебели. Краткая характеристика ООО "Фабрика диванов".

    курсовая работа [383,2 K], добавлен 27.03.2014

  • Характеристика сырья и описание технологии производства мороженого. Классификация, ассортимент и пищевая ценность мороженого. Требования к качеству, упаковке, хранению и транспортировке продукта. Дефекты мороженного и его идентификационная экспертиза.

    курсовая работа [3,2 M], добавлен 23.12.2015

  • Понятие брендов, "ритеил", PR-программы. История уличной одежды. Анализ Конкурентов, магазинов отечественных брендов, представляющих линейку уличной одежды в Новосибирске. Разработка программы PR-продвижения брендов отечественной уличной одежды.

    курсовая работа [2,3 M], добавлен 05.04.2019

  • Технические, экономические и эстетические требования к упаковке товаров, ее эффективность и экологические свойства. Производственная и торговая товарная маркировка; структура, виды: этикетка, кольеретка, вкладыш, ярлык, бирка; кассовый и товарный чеки.

    реферат [17,6 K], добавлен 14.03.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.