Організація закупівельної діяльності підприємства (за матеріалами ПП "Таврія")

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки України

Київський національний університет

Кафедра торговельного підприємництва та логістики

КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни «Логістика»

на тему «Організація закупівельної діяльності підприємства"

(за матеріалами ПП «Таврія»)

Студента ІІІ курсу 3 групи

денної форми навчання

факультету торгівлі та маркетингу

Липка К.Е.

Київ 2017

Зміст

Вступ

1. Сутність та зміст закупівельної діяльності підприємства

2. Основні підходи до вибору постачальника товарів торговельного підприємства

3. Аналіз організації та ефективності закупівельної діяльності ПП «Таврія»

4. Удосконалення організації закупівельної діяльності ПП «Таврія»

Висновки

Список використаних джерел

Вступ

У сучасному світі досить зрозуміло прослідковуються високі вимоги до закупівель, як етапу комерційної діяльності. За умов ринкових відносин відповідним чином з'єднане воєдино придбання потрібного товару, необхідної якості, у встановлений термін, за потрібною ціною й у належного постачальника. Певний вплив на ринок закупівель робить перехід від ринку продавця до ринку покупця, що супроводжується істотними змінами в стратегії виробництва і реалізації продукції.

Організація комерційної діяльності та підвищення рівня торгівлі нерозривно пов'язана з організацією постачання товарами торгової мережі, тобто з організацією закупівель.

Закупівельна діяльність представляє, мабуть, найважливіший напрямок у роботі підприємств, що отримала розвиток у зв'язку з формуванням ринкових відносин в економічній системі України , що значною мірою визначає той інтерес, який виявляється до неї з боку учасників комерційного процесу, оскільки цей інтерес безпосередньо пов'язаний з можливостями роботи підприємств і найчастіше визначає подальше його існування.

Необхідність самостійного рішення питань закупівельної діяльності, що мають відповідальний характер, вимагає як розуміння задач, що стоять перед кожним, хто з ними стикається, так і прийняття обґрунтованих рішень на основі грамотного підходу, який можливий тільки через оволодіння основами закупівельної роботи.

Перехід до ринкової економіки, поява великої різноманітності організаційно-правових форм підприємств обумовили потребу в нових підходах до організації і технології торговельних процесів, широкому розвитку приватної ініціативи та підприємництва.

Адекватно цьому змінюється і тактика комерційної діяльності на товарному ринку.

У ринковій економіці важливу роль відіграє закон вартості, який реалізується через механізми ціноутворення, збалансованості попиту та пропозиції. Цей закон є одним із регуляторів суспільного виробництва, сприяючи переливу ресурсів з одного сектора економіки в інший.

Товаропостачання торговельній мережі - це процес доведення товарів до підприємств торгівлі у кількості та асортименті, що відповідають попиту населення. Від організації системи закупівель залежать повнота асортименту і ступінь задоволення попиту населення, розміри і структура товарних запасів, швидкість їх реалізації, кількісні і якісні втрати товарів, рівень культури торгівлі, виконання плану товарообігу та інших показників торговельної діяльності [1, С. 151].

В умовах ринкової економіки - виробництво споживчих товарів і розширення їх асортименту, збільшення обсягу товарообігу, розширення торгівельної мережі та підвищення вимог до культури торгівлі значно ускладнюють процес закупівель, і його роль в організації торгівлі зростає. В даний час асортимент парфумерної продукції налічує сотні різновидів. Підвищуються вимоги покупців до асортименту і якості товарів. Природньо, що забезпечити безперебійне постачання торгових підприємств в цих умовах дуже складно.

Актуальність даної теми обумовлена високим ступенем залежності кінцевих фінансових результатів діяльності фірми від ефективності здійснення нею закупівельної діяльності. Позитивно те, що все більше число організацій нашої країни, як торгових, так і сфері виробництва, розуміє, що для досягнення успіху необхідно приділяти здійсненню звкупівельної діяльності значну увагу. Поняття закупівельної діяльності дуже широке і включає в себе безліч напрямків:вибір постачальника, ведення договірної роботи, діяльність у сфері закупівель, формування асортименту, управління товарними запасами. Ефективне здійснення діяльності в кожному з цих напрямків сприяє досягненню високих фінансових результатів.

Все це зумовило вибір теми даної курсової роботи.

Основними вимогами до організації закупівель товарів, є планомірність, ритмічність і економічність.

Предметом дослідження даної курсової роботи є закупівельна діяльність оптового підприємства торгівлі ПП «Таврія»

Об'єктом дослідження є комерційна діяльність з організації закупівельної роботи.

Метою дослідження є оцінка закупівельної діяльності підприємства торгівлі парфумерної та косметичної продукції.

Для досягнення поставленої мети, необхідно вирішити наступні завдання:

а) розкрити теоретичний аспект сутності закупівельної діяльності на підприємстві;

б) провести аналіз основних показників організаційно-економічної характеристики ПП «Таврія» ;

в) проаналізувати організацію комерційної роботи по закупівлі товарів;

г) оцінити результати закупівельної діяльності досліджуваного підприємства;

д) виявити основні шляхи вдосконалення закупівельної діяльності на підприємстві.

Інформаційна база аналізу представлена даними бухгалтерської та статистичної звітності ПП «Таврія» за 2014 - 2016 рр.

1. Сутність та зміст закупівельної діяльності підприємства

Діяльність будь-якого підприємства як державного, так і приватного сектора залежить від наявності сировини, матеріалів, товарів і послуг, якими його забезпечують інші підприємства. Закупівельна діяльність спрямована на те, щоб підприємство отримувало необхідне за якістю та кількістю сировину, матеріали, товари та послуги в потрібний час, в потрібному місці, від надійного постачальника, з хорошим обслуговуванням і за вигідною ціною. Здійснення закупівель - одна з найважливіших функцій в кожній компанії.

На думку А.М. Гаджинскького, закупівельна діяльність - це управління матеріальними потоками в процесі забезпечення підприємства матеріальними ресурсами.

Організація закупівельної діяльності передбачає здійснення комплексу заходів, спрямованих на планування закупівельної діяльності та документування потреб у продукції, придбання якої необхідно для функціонування фірми, видачу дозволів на проведення закупівель, організацію пошуку, вибору постачальників і прийняття рішень про укладання з ними закупівельних договорів, інформаційне забезпечення зазначених ділових процесів.

Організація закупівельної діяльності передбачає участь у визначенні цілей і перспектив, плануванні та узгодженні майбутніх робіт, постановці поточних завдань, керівництві виконанням, координації дій відповідальних осіб, оформленні результатів виконаної роботи, а також контролі за даними заходами.

Закупівельна логістика є однією з основних логістичних підсистем і вивчає процес руху сировини, матеріалів, комплектуючих і запасних частин з ринку закупівель до складів підприємства.

Закупівельна діяльність будь-якого підприємства, включає в себе:

· вивчення і прогнозування купівельного попиту;

· виявлення і вивчення джерел надходження і постачальників товарів;

· організацію господарських зв'язків з постачальниками товарів, включаючи розробку і укладання договорів постачання;

· організацію обліку та контролю за ходом виконання договірних зобов'язань.

· Планування закупівельної діяльності складається з наступних етапів:

· збір інформації;

· аналіз потреби і можливостей (постачальника і покупця);

· вибір стратегії закупівлі (форм товаропостачання);

· визначення методу закупівель;

· оперативні рішення, пов'язані з процесом товаропросування;

· контроль;

· аналіз ходу виконання плану;

· коригування плану.

Управління закупівлями є важливою складовою логістичного менеджменту, що дозволяє підприємству отримати додаткові конкурентні переваги за рахунок ефективного використання оборотних коштів. Лайсонс К., Джіллінгем М. у своїй роботі вказують, що управління закупівлями - це забезпечення організації продукцією заданої якості та кількості з правильного джерела, доставленої вчасно, в потрібне місце за правильну ціну.

Основними завданнями, які розв'язує закупівельна діяльність є:

· визначення предмета (структури) закупівель;

· вибір постачальника;

· визначення обсягу закупівель;

· умови закупівель.

Вибір постачальника вимагає глибокого аналізу ринку , існуючих і потенційних постачальників, і переваг найбільш перспективних і ефективних з них. Дане питання знаходиться повністю в компетенції працівників відділу закупівель.

Обсяг закупівель визначається за погодженням з іншими відділами (виробничим,продажів, складським, фінансовим, бухгалтерією). Спільно з відділом продажів визначається необхідна кількість матеріальних ресурсів. Перевіряється наявність даного товару на складі. Якщо на складі цієї продукції немає (або її недостатньо), обсяг закупівлі необхідно узгодити з фінансовим відділом.

Умови закупівель узгоджуються з постачальниками, які запропонували свої варіанти, і відділом постачання. У вирішенні даного питання можуть брати участь і працівники інших відділів. Рішення даного завдання означає, що будуть визначені такі параметри, як ціна, умови оплати та доставки, терміни і т.д.

Дашков Л. наводить у своїй роботі класичний перелік завдань, розв'язуваних при управлінні закупівлями [4 с.191].:

· моніторинг товарних залишків на складах компанії. Для виробничих компаній певні запаси сировини, напівфабрикатів, матеріалів є гарантією забезпечення безперервності виробництва;

· визначення потреби в закупівлі товару. Класифікація товарно-матеріальних цінностей на підставі вартості товару і числа його найменувань, а також виділення значущих товарів для виробництва і реалізації;

· визначення періодичності і оптимального обсягу закупівлі, з урахуванням формування необхідного страхового запасу та ймовірності зриву поставки;

· визначення оптимального рівня закупівельних цін;

· вибір постачальників для забезпечення закупівлі необхідного асортименту товарів. Увага має бути приділена якості поставленого товару, закупівельної ціні, наявності у постачальника програм гнучкого ціноутворення, територіальним розташуванням постачальників;

· коригування плану закупівель у разі зриву поставок;

· моніторинг руху товару від постачальника на склади компанії;

· контроль стану взаєморозрахунків з постачальниками.

На підставі вищевикладеного, можна стверджувати, що закупівельна діяльність - це досить динамічна сфера комерційної роботи підприємства. Правильно організована закупівельна діяльність дає змогу отримати ринкові ціни на продукцію і як наслідок - економічно обгрунтовану собівартість; підвищення ефективності використання коштів, призначених на закупівлі; підвищення інвестиційної привабливості підприємства та поліпшення іміджу.

2. Основні підходи до вибору постачальника товарів торговельного підприємства

Однією із основних проблем в управлінні закупівлями матеріальних ресурсів є вибір постачальника. Важливість її пояснюється не тільки тим, що на сучасному ринку функціонує велика кількість постачальників схожих матеріальних ресурсів, але, головним чином тим, що постачальник повинен бути надійним партнером підприємства в реалізації його стратегії.

Під постачальниками товарів слід розуміти конкретні підприємства різних джерел надходження, тобто тих чи інших галузей народного господарства, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що виробляють товари і послуги [3, С. 86].

Перелічимо та охарактеризуємо основні етапи вирішення цього завдання.

Пошук потенційних постачальників

При цьому можуть бути використані такі методи:

- оголошення конкурсу (тендера) : проводиться, якщо передбачається закупити сировину, матеріали, комплектуючі на велику грошову суму або налагодити довгострокові зв'язки між постачальником та споживачем;

- вивчення рекламних матеріалів: фірмових каталогів, оголошень у засобах масової інформації і т. п. ;

- відвідування виставок і ярмарків;

- листування й особисті контакти з можливими постачальниками.

Враховуючи велике різноманіття постачальників товарів їх можна класифікувати на різні групи за різними ознаками.

Розглянемо класифікацію постачальників:

а) за територіальною ознакою:

1) місцеві постачальники - внутрішньо-обласні постачальники, які найчастіше поставляють товари безпосередньо роздрібним торговельним підприємствам, минаючи оптові бази;

2) обласні постачальники;

3) національні постачальники;

4) закордонні постачальники;

б) за формою власності:

1) державні постачальники;

2) муніципальні постачальники;

3) приватні постачальники;

4) кооперативні постачальники;

5) постачальники інших форм власності;

в) за відомчою приналежності:

1) внутрішньо-системні постачальники;

2) позасистемні постачальники.

г) за функціональними ознаками:

1) постачальники-виробники;

2) постачальники-посередники (оптові підприємства).

В узагальненому вигляді всіх постачальників товарів можна підрозділити на дві категорії: постачальників - виробників і постачальників - посередників, які закуповують продукцію у виробників і реалізують її оптовим покупцям.

Постачальниками-посередниками можуть бути оптові підприємства загальнонаціонального, регіонального рівня різного товарного асортименту (спеціалізації), що складають основу системи оптової структури на споживчому ринку, оптові посередники (дистриб'ютори, підприємства-брокери, підприємства-агенти, дилери), а також організатори оптового обороту (оптові ярмарки, аукціони, товарні біржі, оптові та дрібнооптові ринки, магазини-склади) [2, С. 164].

Оптові посередники в умовах ринкової економіки набувають самостійного значення в сфері закупівельної діяльності.

Дистриб'ютор - компанія, що здійснює збут на основі оптових закупівель у великих промислових фірм-виробників готової продукції. Це відносно велика компанія, що володіє власними складами і встановлює тривалі контрактні відносини з промисловцями [9, С. 114].

Брокерська компанія - підприємство, що надає посередницькі послуги державним і комерційним структурам у придбанні, продажі й обміні товарів. Брокер (фізична особа) - торговий посередник при укладанні угод між покупцями і продавцями товарів на товарній біржі. Діє він з доручення клієнтів, одержуючи від них винагороду [9, С. 51].

Дилер - юридична або фізична особа, яка здійснює біржове або торгове посередництво за свій рахунок і від свого імені. Доходи дилера утворюються за рахунок різниці між купівельною і продажною ціною товару, валют і цінних паперів [9, С. 110].

Важливим посередницьким елементом у закупівельній діяльності є організатори оптового товарообігу - товарні біржі, оптові ярмарки, аукціони, оптові ринки й інші підприємства. Основним завданням цих структур є створення умов для організації закупівельної і реалізаційної діяльності клієнтів. Однак вони не є самостійними суб'єктами оптової торгової діяльності.

За територіальною ознакою постачальники товарів бувають місцевими, обласними, національними і закордонними. Оптові підприємства частіше закуповують товари у національних і закордонних постачальників, враховуючи, що не у всіх областях і держави розвинене виробництво багатьох товарів і їх доводиться завозити. Місцеві постачальники найчастіше поставляють товари безпосередньо роздрібним торговельним підприємствам, минаючи оптові бази.

Постачальники також розрізняються по їх приналежності до тієї чи іншої господарської системи. Постачальники, що відносяться до тієї ж системи, у яку входять оптові покупці, називаються внутрішньо-системного, решта-позасистемні.

За формою власності постачальники можуть бути приватними, державними, муніципальними, кооперативними та інших форм власності.

Вивчаючи джерела закупівель товарів, комерційні працівники складають на кожного постачальника спеціальні картки, причому їх доцільно групувати по місцевих, обласним та закодонним постачальникам. У картках вказують дані про виробничої потужності підприємства, про кількість і асортимент продукції, що випускається, про можливість виробництва інших товарів, умови поставки товарів і інші відомості, що цікавлять оптові бази [2, С. 164].

Правильний вибір постачальника в умовах ринку досить складна справа, і помилка тут може дорого коштувати підприємству. Вибір найбільш вигідного для підприємства постачальника має велике значення, оскільки від останнього залежить величина витрат на закупівлю матеріальних ресурсів.

Коли постачальників багато, то вибір найбільш підходящого доцільно проводити в два етапи. На першому етапі проводиться попередній відбір постачальників. Критерії вибору представлені в таблиці 1.1:

Таблиця 1.1 Критерії попереднього вибору постачальника

Критерій вибору	Постачальник
	1	2	3	...
1. Виробнича потужність
2. Відстань постачальника
3. Форми розрахунків
4. Якість продукції
5. Ціна одиниці продукції
6. Комплектність поставки
7. Розмір партії
8. Упаковка

Після аналізу постачальників частина з них, яка не відповідає вимогам виключається.

На другому етапі береться більш розширений перелік критеріїв вибору постачальників, представлений у таблиці 1.2:

Таблиця 1.2 Критерії остаточного вибору постачальника

Критерій вибору	Постачальник
	1	2	3	...
1. Фінансові умови
2. Час поставки ччч
3. Періодичність поставки
4. Складські умови постачальника
5. Інші критерії

Критерії вибору постачальників можуть бути доповнені іншими специфічними критеріями. Заповнювати таблицю доцільно шляхом проставлення балів кожному постачальнику за кожним критерієм. Склавши всі ці оцінки за всіма критеріями, можна вивести середнє значення оцінки. Перевага повинна надаватися тим постачальникам, які мають найбільше середнє значення оцінки [10, С. 126].

Підприємства при виборі постачальника в даний час в основному покладаються на власну інформацію. При цьому на підприємстві, що має багато постачальників, може бути сформований список добре відомих, які заслуговують довіри постачальників. Затвердження договорів з цими постачальниками, дозвіл попередньої оплати, наміченої до постачання продукції здійснюється за спрощеною схемою. Якщо ж намічається укладення договору з постачальником, відсутнім у названому списку, то процедура затвердження і оплати ускладнюється проведенням необхідних заходів, що забезпечують безпеку фінансових та інших інтересів підприємства [11, С. 171].

Підрозділ постачальників залежить від каналу збуту (просування), тобто шляху, по якому товари рухаються від виробників до споживачів. Він характеризується числом складових його ланок чи рівнів, на кожному з яких виконуються різні операції по наближенню товару до кінцевого споживача.

В останні роки все більш широке поширення набуває варіант, при якому споживчі товари виробники прагнуть продавати безпосередньо кінцевим споживачам. Це так званий канал нульового рівня або прямий канал руху товару. При однорівневому каналі посередником на ринку споживчих товарів стає оптовий і роздрібний торговець. Якщо між промисловим підприємством і підприємством роздрібної торгівлі стоять два і більше оптових торговця, то ми маємо справу з багаторівневим каналом просування товарів [3, С. 87].

Одним з найважливіших етапів закупівельної роботи є встановлення господарських зв'язків з постачальниками. В умовах ринкової економіки велике значення надається самостійного врегулювання господарських взаємовідносин між постачальниками і покупцями товарів на базі правових норм цивільного законодавства. При цьому істотно підвищується роль договорів поставки товарів.

3. Аналіз організації та ефективності закупівельної діяльності ПП «Таврія»

Незважаючи на тісний зв'язок між закупівельною діяльністю і кінцевими результатами, не можна вважати закупівельну діяльність фірми ефективною лише тільки за наявністю позитивних фінансових результатів. Тому, щоб оцінити ефективність закупівельної діяльності торгової організації, необхідно зробити оцінку ефективності кожного напряму роботи.

В даний час не існує єдиної системи показників, за якими можна найбільш повно провести оцінку ефективності закупівельної діяльності організації торгівлі. Виходячи із сутності і змісту закупівельної діяльності, доцільно проводити оцінку її ефективності, ґрунтуючись на оцінці ефективності кожного з її елементів. Оцінивши ефективність закупівельної діяльності по кожному з напрямів, можна зробити висновок про те, наскільки ефективна комерційна діяльність торгового підприємства в цілому [11, С. 90].

При оцінці ефективності договірної роботи відділу закупівель приймається до уваги не тільки кількість укладених договорів з постачальниками і покупцями, але і їх якість, тобто оцінюється, наскільки вигідні для організації умови договору, вивчається ступінь і методи контролю виконання договірних зобов'язань, як партнерами, так і самою організацією.

Вигідними умовами вважаються ті, які здатні скоротити витрати фірми по здійсненню угоди, виграти часу у разі фінансових труднощів, знизити ризик, пов'язаний з несплатою товару і т.д. Тому фахівець з закупівельної діяльності повинен прагнути укласти договір на максимально вигідних умовах, що дозволить досягти більш високих результатів. Однак що вигідно для однієї зі сторін , частіше за все не зовсім вигідно для іншої. Договір - це завжди компроміс, одна сторона йде на поступку іншій стороні, погоджуючись на її умови в частині договору. Тому для оцінки ефективності договірної роботи необхідно співвіднести прибуток від операції з витратами на її здійснення, визначити наскільки обґрунтовані витрати, передбачені умовами договору.

У разі невиконання зобов'язань за договором, компанія може понести значні збитки внаслідок недоотримання коштів за товар, виплати штрафів, пені, втрати ділової репутації і т.д. Оперативний контроль виконання договорів допоможе уникнути даних наслідків. Ступінь контролю виконання своїх договірних зобов'язань можна оцінити, відстеживши кількість і характер невиконаних організацією зобов'язань; витрати, понесені у зв'язку з порушенням умов договору - сплачені штрафи, пені, неустойки.

Основним показником при аналізі закупівельної діяльності є обсяг закупівель. Тому для оцінки ефективності діяльності, в першу чергу, необхідно проаналізувати динаміку загального обсягу закупівель і його структури. Структура обсягу закупівель повинна бути представлена як у розрізі товарного асортименту, так і по кожному з постачальників [11, С. 105].

Багато в чому ефективність закупівельної діяльності залежить від вибору постачальників. Оцінити, наскільки цей вибір правильний, можна за допомогою наступних показників:

а) частота і характер невиконання (неналежного виконання) постачальником договірних зобов'язань;

б) кількість і питома вага поставок неякісного товару;

в) порушення встановлених строків поставок з вини постачальника;

г) кількість і питома вага поставок товарів в неналежному кількості й асортименті;

д) стійкість умов договору - наявність внесення змін до договору по найбільш значущих пункти (ціна, асортимент, терміни і кількість);

е) прибутковість операції з даними постачальником (визначити суму валового доходу від продажу товарів даного постачальника, питома вага в загальній сумі валового доходу, частку витрат на здійснення операції в сумі валового доходу від операції).

Розрахунок даних показників необхідно проводити по кожному постачальнику окремо, що дозволить при порівнянні результатів виявити найбільш надійних і вигідних партнерів.

Як показник ефективності роботи з постачальниками може виступати наявність необґрунтованою і/або простроченої кредиторської заборгованості, так як своєчасна оплата товарів і послуг свідчить про задовільний фінансовий стан організації, що характеризує його як надійного партнера, дозволяє звернутись до послуг банку з кредитування оборотних коштів і налагодити нові ділові контакти.

Одним з основних напрямків закупівельної діяльності є формування асортименту. Ефективність даної роботи визначається в першу чергу таким показником, як рентабельність асортименту. Під рентабельним асортиментом розуміють такий асортиментний набір, який у своїй сукупності забезпечує отримання господарюючим суб'єктом запланованого розміру прибутку.

Стан товарного асортименту торгової організації характеризують такі показники:

Широта асортименту - кількість груп і підгруп товарів, включених в торговий асортимент.

Глибина асортименту - кількість видів і різновидів (найменувань) товарів усередині груп і підгруп в асортименті підприємства.

Структура асортименту - це співвідношення груп, підгруп, видів і різновидів товарів в асортименті.

Повнота асортименту - це відповідність фактичної наявності товарів встановленим асортиментному переліку.

Стійкість (стабільність) асортименту - це безперебійне наявність товарів за їх видами і різновидам, заявленим в асортиментному переліку.

Оновлювання асортименту - поповнення асортименту новими різновидами товарів відповідно до асортиментної політики підприємства.

Найважливішою складовою комерційної діяльності торгової організації з закупівель товарів є управління товарними запасами. Від того, наскільки грамотно і раціонально здійснюється управління товарними запасами, залежить ефективність всієї діяльності фірми.

Головним критерієм оцінки ефективності управління товарними запасами є оборотність товарних запасів.

Даний коефіцієнт відображає швидкість реалізації запасів. Чим він нижчий - тим менше коштів вкладено в найменш ліквідну частину поточних активів.

Основними складовими діяльності з управління запасами є: визначення оптимального розміру товарних запасів і замовляється партії товарів, а також частоти завезення товарів, які залежать, в першу чергу, від обсягу попиту (обороту).

При розрахунку оптимального розміру товарних запасів і замовлення доцільно виходити з обсягу реалізації за певний період, наприклад, за місяць. Необхідно також враховувати передбачуваний обсяг замовлень від покупців, площа складу, витрати на транспортування і зберігання.

В якості критерію оптимальності вибирають мінімум суми транспортно-заготівельних витрат і витрат на зберігання. І ті, і інші залежать від розміру замовлення, однак характер залежності кожної із цих статей витрат від обсягу замовлення різний: транспортно-заготівельні витрати при збільшенні розміру замовлення, очевидно, зменшуються, так як закупівлі і перевезення здійснюються більш великими партіями і, отже, рідше; витрати по зберіганню зростають прямо пропорційно розміру замовлення [11, С. 91].

Для оцінки ефективності комерційної роботи в даному напрямку потрібно визначити, наскільки витрати при здійсненні закупівель обґрунтовані. Для цього необхідно співвіднести прибуток, отриманий в результаті реалізації закуплених товарів, з витратами, тобто визначити рентабельність витрат.

Таким чином, ефективність управління товарними запасами залежить не тільки від швидкості оборотності товарних запасів, а й від рентабельності витрат, пов'язаних із здійсненням закупівель.

Підприємство ПП «Таврія» існує на ринку більше 5 років. ПП «Таврія» є оптовим торговим підприємством.

ПП «Таврія» здійснює торгівлю великим і дрібним оптом парфумерних, косметичних товарів.

Місце знаходження ПП «Таврія» та поштова адреса: Україна, Херсонська область , м. Таврійськ, вул. Леніна 23, 74899.

Девіз підприємства: "Робити світ красивішим, яскравішим і кращим ".

В асортименті представлена продукція як вітчизняних, так і зарубіжних виробників.

Предметом діяльності ПП «Таврія» є:

а) торгівля (оптова);

б) надання різних видів послуг.

Головною метою організації є господарська діяльність, спрямована на отримання прибутку для задоволення економічних, соціальних і культурних інтересів членів трудового колективу підприємства, інтересів учасників підприємства при найкращому задоволенні потреби покупців.

Основним напрямком діяльності фірми є тісна співпраця з підприємствами роздрібної торгівлі міста Нова Каховка і Херсонської області.

Середньооблікова чисельність працівників становить 45 осіб

Загальне керівництво підприємством здійснює оперативний директор.

Власник відповідає за діяльність торгового підприємства в цілому, бере участь у розробці стратегії, представляє підприємство в зовнішньому оточенні, тобто доводить цілі підприємства, виробляє принципи, які лежать в основі організації, створює умови максимального використання потенціалу всіх співробітників організації.

Далі розглянемо організаційну структуру ПП «Таврія»

На чолі складського господарства стоїть керуючий складами. Він несе повну відповідальність за транспортування, облік, приймання та видачу товару, а також за збереження реалізованої продукції. Для виконання даних обов'язків на складах працюють водії, комірники, вантажники прибиральники та завідувач господарством. Фінансовий менеджер має у своєму підпорядкуванні таких співробітників, як бухгалтера та економістів. Бухгалтера займаються веденням документації з продажу. Економісти фінансового відділу збирають і аналізують інформацію з продажу підприємства і складають бюджет підприємства за різними напрямками. У відділ продажів входять такі співробітники, як торгові представники (займаються розповсюдженням оптових партій товару), оператори ПК (реалізують продукцію в демонстраційному залі).

Окремим підпрозділом підприємства є відділ закупівель, який складається з 3 співробітників: керівника підрозділу і його підлеглих. Доволі багато часу працівники цього підрозділу проводять у відрядженні по Україні та за кардоном, де відвідують різноманітні виставки, ярмарки , семінари , проводять зустрічі з потенційними постачальниками. Саме відділ закупівель формує стратегію подальшого розвитку підприємства.

Дана організаційна структура підприємства довела свою ефективність і практичність. Всі чотири відділи тісно пов'язані між собою.

Перелік комп'ютерних програм, що використовуються на підприємстві:

1С: Підприємство 7 версія, в неї входять:

1С: Бухгалтерія

1С: Торгівля + склад

Таблиця 3.1 Основні види продукції, що реалізується

Група товару	Вид товару
1. Засоби для догляду за волоссям	- Шампуні для волосся - Бальзами для волосся - Кондиціонери для волосся - Лікувальні маски - Фарби для волосся - Лаки для укладання волосся - Піни та муси для укладання волосся - Лікувальні олії і настої для волосся
2. Засоби для догляду за тілом	- Гелі для душу - Скраби для тіла - Губки для тіла - Молочко і крему для тіла - Кошти для депіляції - Сонцезахисні засоби - Банні серії - Крему для обличчя - Маски для обличчя - Лосьйони та тоніки для обличчя - Крему для рук - Крему для ніг
3. Косметика	- Туші для вій - Тіні - Пудри - Олівці для очей і губ - Губні помади і блиски - Лаки для нігтів - Засоби по догляду за нігтями - Аксесуари для дизайну нігтів - Кошти для нарощування нігтів - Бальзами для губ - Тональні креми - Рум'яна - Косметичні набори - Набори для макіяжу
4. Парфумерія	- Жіноча туалетна вода - Чоловіча туалетна вода - Парфумовані дезодоранти - Дитяча туалетна вода

Основні економічні показники діяльності ПП «Таврія» представлені в таблиці 2.2. При визначенні ефективності роботи підприємства використані фактичні показники за 2014-2016 р.5

Таблиця 3.2 Основні економічні показники діяльності підприємства

Показники	2014	2015	2016	Відхилення, (+;-)	Темп зміни,%
				2015 від 2014	2016 від 2015	2015 від 2014	2016 від 2015
Товарообіг, тис. грн.	53852,2	82848,9	114413,8	28996,7	31564,9	153,8	138,1
Чисельність працівників, чол.	34	36	36	2	0	105,88	100,0
Продуктивність праці, тис. грн.	1583,9	2301,4	3178,2	717,5	876,8	145,3	138,1

Провівши аналіз даних, представлених у таблиці 2, можна сказати наступне.

Товарообіг підприємства підвищився на 53,8% і склав у 2015 році 82848,9 тис. грн., Також відбулося підвищення на 38,1% у 2016 році і склав 114413,8 тис. грн., що на 31564,9 тис. грн. більше товарообігу 2015 року.

Чисельність працівників, задіяних на підприємстві, збільшилася в 2015 році на 5,88% і склала 36 чоловік, а в 2016 році порівняно з 2015 роком залишилася незмінною (36 осіб). Отже, відбулося підвищення продуктивності праці працівників ПП «Таврія» за обидва періоди. В абсолютному вираженні цей показник зріс у 2015 році на 717,5 тис. грн., Що складає 45,3%, а в 2016 році на 876,8 тис. грн., Що становить 38,1%.

Валовий прибуток підприємства також мав позитивну динаміку розвитку і збільшився (у відносному вираженні), а саме на 27,9% і склав у 2015 році 25571,3 тис. грн., А в 2016 році на 41,1% і склала 36077,6 тис. грн. Це говорить про значне зниження собівартості реалізованої продукції. Дана тенденція, перш за все пов'язана з підвищенням ефективності роботи відділу закупівель. Раніше деякі товари косметичної продукції закуповувалися у великих оптових посередників, а в даний час безпосередньо у виробника.

Негативну тенденцію розвитку мали витрати обігу. У 2015 році вони становили 8596,1 тис. грн., А вже в 2016 році 11248,7 тис. грн., Що на 2652,6 тис. грн. або на 30,8% більше. Дане явище, насамперед, пов'язано зі збільшенням обсягів продажів підприємства.

Таким чином, прибуток від продажів в 2015 році склала 16975,2 тис. грн., Що на 3119,0 тис. грн. (Або на 22,5%) більше даного показника попереднього періоду. А в 2016 році склала 24828,9 тис. грн., Що на 7853,7 тис. грн. (Або на 46,3%) більше даного показника 2015 року. За даними, проаналізованими вище, можна сказати, що, незважаючи на зростання витрат обігу підприємство ПП «Таврія» стало працювати більш ефективно.

Чистий прибуток ПП «Таврія» в 2015 році збільшилася на 2313,3 тис. грн., що у відносному вираженні відповідає 21,4%, а в 2016 році на 5880,0 тис. грн., що у відносному вираженні відповідає 44,9%.

В цілому, за результатами даного аналізу, можна сказати, що підприємство торгівлі ПП «Таврія» за аналізовані періоди розвивалося позитивно і його діяльність має високий ступінь ефективності.

Провівши аналіз обсягів закупівель у кожного вирбника можно збробити висновок, що кожен постачальник має доволь впливову частку у товарообороті підприємства ,тому можливість працювати з кожним постачальником має велику роль.

Рис. 3.1

Важливим аспектом вирішенням, яким займається відділ закупівель є логістичні затрати підприємства. Впродовж останніх 3 років всі логістичні операції передані на аутсорсинг компанії ТОВ «Інтайм». Компанія займається доставкою товару до ПП «Таврії» з моменту передачі товару постачальником данного товару та митними оформленням товару. Середньоблікова частка затрат на митні формальності від загального товарообороту становить 12 %. Логістичні витрати компенсує виробник кожний квартал за звітністю ТОВ «Інтайм».

Таблиця 3.3 Рівень логістичних затрат

Рік	2014	2015	2016
Товаробіг ,тис. грн	53852,2	82848,9	114413,8
Затрати на логістичні послуги ТОВ "Інтайм"	6462,264	9941,868	13729,66

Одним із головних аспектів закупівельної діяльності є надійність постачальників. Визначається вона як відношення укладених договорів до виконаних договорів. В таблиці наведеній нижче проаналізовані договори ПП «Таврія» за 2016 рік. Розрахувавши відсоток виконання договорів можно зробити висновик, що не всі постачальники відносяться відповідально до своїх забов'язань перед постачальником

Таблиця 3.4 Надійність постачальників

Постачальник	Укладено договорів, тис. грн	Виконано договорів, тис. грн	Відсоток виконання,%
"Косметик- стиль"	16379,9	16068,7	98,10%
"Дігідон"	10056,8	10056,8	100,00%
"Атріум-парфум"	11148,6	10654,3	95,57%
"Юніленд"	16018,1	13248,6	82,71%
"Градієнт"	17125,9	12056,7	70,40%
"КМ-Косметик"	16416,9	16251,1	98,99%
Разом:	87146,2	78336,2	89,89%

Менеджери з закупівель також завжди шукають різні преферернція для свого підприємства задля зниження собівартості, стимулювання продажів у місцях роздрібної торгівлі, більш вигідня сприяливі способи оплати.

Основні преференції, які може надати постачальник підприємтсву оптової торгіві:

· Відстрочка оплати за товар

· Додаткові знижки при повній предоплаті

· Безкоштовна доставка

· Проведення промоакцій для персоналу роздрібної торгівлі, менджерів з продажів

· Надання товару під реалізацію

· Компенсація непроданого товару після певного періоду зберігання на скаді

Кожен постачальник - унікальна компанія, котра має певні цінності, цілі на своєму ринку, тому і підхід для отримання певних префернцій повинен бути унікальний для кожного з постачальників. Належним чином органзована робота відділу з закупівель завжди повинна бути націлена на пошук нових шляхів розвитку та покращених умов для роботи з нинішніми постачальниками.

Ефективність використання товарних запасів характеризує товарооборотність, яка вимірюється в днях обороту, тобто середня тривалість одного обороту (час обороту товарів) і в кількості оборотів середнього залишку авансованих в запаси оборотних коштів за певний період, (швидкість обороту товарів).

Показники оборотності можна розраховувати як для загального обсягу товарних запасів, так і для окремих їх груп чи видів. Їх використання дає змогу оцінювати суму коштів, додатково залучених в оборот або вилучених з обороту, абсолютне і відносне їх вивільнення тощо. Час обороту товарних запасів характеризує тривалість перебування товарних запасів у сфері обігу (до переходу в руки споживача). Прискорення товарооборотності зменшує витрати на збереження їх якості і покращення обслуговування покупців. Час товарного у ПП «Таврія» обігу становить 15,9 днів при рекомендованій нормі 20-25 днів.

Провівши аналіз закупівельної діяльності данного підприємства потрібно розробити наступні заходи задля підвищення ефективності підприємства:

· Посилити заходи щодо невиконання договорів поставка

· Дізнатись можливість певних префернцій зі сторони виробників

· Оптимізувати товарні запаси

4. Рекомендації щодо підвищення ефективності закупівельної діяльності оптового підприємства ПП «Таврія»

Провівши аналіз постачальників підприємства торгівлі ПП «Таврія», а також аналіз його товарних запасів дамо деякі рекомендації щодо поліпшення закупівельної діяльності підприємства.

Діяльність торгового підприємства багато у чому залежить від господарських відносин з постачальниками. У разі неспроможності або несумлінності постачальника у споживача можуть мати місце зриви у виконанні виробничих програм або ж прямі фінансові втрати. І навпаки: надійний постачальник - гарантія успіху.

Щодо підвищення надійності постачальників підприємства можна порекомендувати два заходи: зміна постачальників чи зміна заходів, що застосовуються у разі невиконання договорів. Зміна постачальників на підприємстві ПП «Таврія» не раціональна, тому що практично всі постачальники є виробниками товару, отже, надають більш вигідніші умови ,ніж посередники. По відношенню до недостатньо надійних постачальниках (що відноситься до четвертої групи надійності) слід застосувати жорсткість заходів, що застосовуються при не виконанні договірних зобов'язань. Даний захід має підвищити надійність даних постачальників або, принаймні, забезпечити більшу захищеність ПП «Таврія» від наслідків несумлінного виконання договору. Посилення заходів, що застосовуються у разі не виконання договорівза ,за нашими прогнозами, підвищить надійність постачальника в середньому на 5%. Дані заходи слід застосувати відносно частково надійних постачальників і відносно частково не надійних постачальників. Проведемо розрахунок, на скільки збільшиться товарообіг підприємства, при збільшенні надійності постачальників торгового підприємства ПП «Таврія» на 5%.

Таблиця 4.1 Розрахунок ефекту від заходи щодо посилення заходів, що застосовуються при не дотриманні договорів поставки

Постачальник	Укладено договорів на суму, тис. грн.	2016	2016 рік (з урахуванням 5%)	Відхилення (+;-)	Відхилення товарообороту, тис. грн.
		виконано, тис. грн.	Надійність,%	виконано, тис. грн.	Надійність, %
"Косметик- стиль "	16379,9	16068,7	98,1	16379,9	100	311,2	409,2
"Дігідон"	10056,8	10056,8	100	10056,8	100	-	-
"Атріум-парфум"	11148,6	10654,3	95,56	11148,6	100	494,3	650,0
"Юніленд"	16018,1	13248,6	82,71	14049,5	87,71	800,9	1053,1
"Градієнт"	17125,9	12056,7	70,4	12913,0	75,4	856,3	1126,0
"КМ-Косметик"	16416,9	16251,1	98,99	16416,9	100	165,8	218,0
Разом:	87146,2 тис. грн.	78336,2 тис. грн.	-	80964,7 тис. грн.	-	2628,5 тис. грн.	3456,3 тис.грн.

Таким чином, отримуємо, що за інших рівних умов (рівень торговельної надбавки залишиться на колишньому рівні і складе 31,5%), товарообіг досліджуваного підприємства торгівлі при впровадженні даного заходу збільшиться на 3456,3 тис. грн. і складе 117870,1 (товарообіг в 2016 році склав 114413,8 тис. грн.).

Вивчення інформації про постачальників виявило можливість отримання преференцій - роботи по передоплаті з ТОВ "Косметик-Стиль", тому що даний постачальник надає знижки при такому способі розрахунку за товар. Це дозволить знизити собівартість реалізованих товарів, що за умови збереження цін реалізації на колишньому рівні дасть можливість підприємству встановити більш високу торговельну надбавку і отримати більше прибутку.

Проведемо оцінку доцільності зміни умов оплати при роботі з ТОВ "Косметик-Стиль". Розмір наданої знижки становить 3% від суми закупівлі. Проведений аналіз дозволяє припустити, що кількісно обсяг закупівель у ТОВ "Косметик-Стиль" не зменшиться, тому приймемо обсяг закупівель в 2016 році (16379,9 тис. грн.).

Таким чином, з урахуванням знижки вартість закуплених товарів складе 15888,5 тис. грн. При колишніх умовах оплати валовий дохід підприємства склав 5159,6 тис. грн. при надбавці 31,5% від 16379,9 тис. грн., для отримання такої ж суми валового доходу при вартості закуплених товарів 15888,5 тис. грн. підприємство має встановити торгову надбавку 32,5%. Однак робота за передоплатою буде вигідна й економічно доцільна, якщо сума валового доходу зросте, тому торговельна надбавка повинна перевищувати 32,5%.

Визначити оптимальний розмір торговельної надбавки досить складно. З одного боку, покупці досліджуваного підприємства готові купувати товар за колишніми цінами, що дозволяє встановити надбавку в розмірі 32,5% і отримати ту ж суму виручки від реалізації, але при більш низькій собівартості реалізованих товарів. Тому в якості оптимального розміру торговельної надбавки можна прийняти 34%.

Уявімо розрахунок зміни показників діяльності у разі переходу на роботу за передоплатою з ТОВ "Косметик-Стиль" у таблиці 3.2.

Таблиця 4.2 Динаміка основних показників діяльності ПП «Таврія» при різних умовах розрахунків за товар.

Показники	Спосіб розрахунку за товар	Відхилення
	з відстрочкою платежу 30 днів	за передоплатою	В абсол. вираженні	У%
Собівартість реалізованих товарів, тис. грн.	16379,9	15888,5	-491,4	96,9
Торгова надбавка,%	31,5	34,0	2,5	107,9
Виручка від реалізації, тис. грн.	21539,5	21290,6	-248,9	98,9
Валовий дохід, тис. грн.	5159,6	5402,1	242,5	104,7
в т.ч. витрати на реалізацію, тис. грн.	615,6	615,6	-	100
Прибуток від реалізації, тис. грн.	4544,0	4786,5	242,5	105,3
в т.ч. податки з прибутку, тис. грн.	1090,6	1148,8	58,2	105,3
Чистий прибуток, тис. грн.	3453,4	3637,7	184,3	105,3

Розрахунок показує, що перехід на роботу за передоплатою з ТОВ "Косметик-Стиль" дозволить знизити собівартість реалізованих товарів даного постачальника на 3% (розмір наданої знижки) і встановити розмір оптової надбавки на рівні 34%. Це спричинить зниження виручки від реалізації на 242,5 тис. грн., Проте сума валового доходу зросте на 4,7% і складе 5402,1 тис. грн. У зв'язку з тим, що сума витрат на реалізацію залишиться колишньою (615,6 тис. грн.), Темп зростання прибутку від реалізації перевищить темп зростання валового доходу на 0,6 процентних пункту. Незважаючи на те, що сума податкових відрахувань з прибутку буде рости більш швидкими темпами, чистий прибуток збільшиться на 184,3 тис. грн. і складе 3637,7 тис. грн.

Таким чином, перехід на роботу за передоплатою з ТОВ "Косметик-Стиль" дозволить даному підприємству збільшити прибуток до 3637,7 тис. грн. Дана міра спричинить зниження цін, що буде сприяти підвищенню конкурентоспроможності фірми.

Представлена в таблиці 3.2 динаміка показників за окремим постачальнику призведе до відповідних змін сукупних результатів діяльності фірми. Аналіз даних змін подано у таблиці 3.3.

Таблиця 4.3 Динаміка основних показників діяльності ПП «Таврія» з урахуванням планованих змін.

Показники	Фактично за 2016р.	З урахуванням планованих змін	Відхилення
			У абс. вир.	У%
Виручка від реалізації, тис. грн.	114413,8	114164,9	-248,9	99,8
Собівартість реалізованих товарів, тис. грн.	78336,2	77844,8	-491,4	99,4
Валовий дохід, тис. грн.	36077,6	36320,1	242,5	100,7
в т.ч. витрати на реалізацію, тис. грн.	11248,7	11248,7	-	100
Прибуток від реалізації, тис. грн.	24828,9	25071,4	242,5	101,0
в т.ч. податки з прибутку, тис. грн.	5994,4	6017,1	22,7	100,4
Чистий прибуток, тис. грн.	18982,6	19054,3	71,7	100,4

Таким чином, при прийнятті ПП «Таврія» рішення про перехід на роботу за передоплатою з ТОВ "Косметик-Стиль" зниження загальної суми виручки на 248,9 тис. грн. компенсується зростанням суми чистого прибутку на 71,7 тис. грн. Крім того, перехід на передоплату дозволить знизити кредиторську заборгованість, а також сприятиме більш довірчих відносин з партнерами.

Ефективність використання товарних запасів визначається за допомогою такого показника, як час товарного обігу. Оптимальне значення часу товарного обігу складає 20-25 днів. На досліджуваному підприємстві були зафіксовані такі дані (час товарного обігу становить 15,9 днів). При дуже низькому значенні даного показника відбувається дефіцит товару, і підприємство недоотримає обсягу товарообігу і відповідно бажаної суми прибутку.

Ми повинні визначити товарні запаси підприємства за допомогою таких показників, як час подання замовлення на поповнення асортименту і величина замовлення.

Дані показники визначаються в кілька етапів, за допомогою певних формул.

Для початку необхідно визначити точку зниження замовлення, при якій подається замовлення на поповнення товарних запасів (Зп).

Розрахунок товарних запасів

Дана величина розраховується за формулою (3.1):

Зп = С + Д 'Т, (3.1)

де С - страховий запас, тис. грн.;

Д - час виконання замовлення, дні;

Т - середній обсяг реалізації, тис. грн. / Днів.

На досліджуваному підприємстві були зафіксовані наступні дані:

С = 190,85 тис. грн.

Д = 14 днів;

Т = 313,4 тис. грн. в день

Отже,

Зп = 190,85 + 14 х 313,4 = 4578,4 тис. грн.

Далі необхідно розрахувати максимальний обсяг запасу (З mаx), за формулою (3.2):

Зmаx = С + О, (3.2)

де О-обсяг поставки, тис. грн.

На досліджуваному підприємстві були зафіксовані наступні дані:

О = 78336,2 тис. грн.

Отже,

Зmаx = 190,85 + 78336,2 = 78527,05 тис. грн.

Далі знаходимо середній запас між двома поповненнями, за формулою (3.3):

З = С + О ё 2, (3.3)

Отже,

З = 190,85 + 78336,2 / 2 = 39358,9 тис. грн.

Далі необхідно визначити рівень подачі замовлення (Зп), за допомогою формули (3.4):

Зп = С + Т (Д + ІП ё 2), (3.4)

де ВП - інтервал часу між двома перевірками стану запасів, дні.

На підприємстві були зафіксовані наступні дані:

ІП = 7 днів;

Отже,

Зп = 190,85 + 313,4 (14 + 7 / 2) = 5675,35 тис. грн.

Визначимо максимальний рівень запасів, за допомогою формули (3.5):

Зmаx = С + Т 'ІП, (3.5)

Отже,

Зmаx = 190,85 + 313,4 х 7 = 2384,65 тис. грн.

Далі визначимо обсяг поставки (П), за допомогою формули (3.6):

П = Зmаx - ЗФ, (3.6)

де ЗФ - початковий запас на момент перевірки, тис. грн.

На підприємстві були зафіксовані наступні дані:

ЗФ = 1310,1 тис. грн.

Отже,

П = 2384,65 - 1310,1 = 1038,55 тис. грн.

Замовлення на поставку подається, якщо фактичний запас товарів нижче або дорівнює рівню поповнення, тобто

ЗФ ? Зп (3.7)

На підприємстві були зафіксовані наступні дані:

ЗФ = 1310,1 тис. грн.

Зп = 5675,35 тис. грн.

Таким чином, робимо висновок, що при сформованій ситуації необхідно подати замовлення на суму 1038,55 тис. грн., Тобто один раз в тиждень підприємству ПП «Таврія» слід подавати замовлення на поставку різних товарів загальною вартістю 1038,55 тис. грн.

Зведемо отримані дані в загальну таблицю.

Таблиця 3.4 Ефект від пропонованих заходів

Захід	Результат
1. Посилення заходів, що застосовуються при не виконанні договору поставки	При підвищенні надійності постачальників на 5% товарообіг збільшиться на 3456,3 тис. грн.
2. Оптимізація розміру товарних запасів	Один раз на тиждень підприємству слід подавати замовлення на поставку різних товарів загальною вартістю 1038,55 тис. грн.
3. Перехід на передоплату з ТОВ "Косметик-Стиль"	При переході на передоплату ТОВ "Косметик-Стиль" надає знижку 3% від суми закупівлі при впровадженні даного заходу відбудеться зростання суми чистого прибутку на 71,7 тис. грн. Крім того, перехід на передоплату дозволить знизити кредиторську заборгованість, а також сприятиме більш довірчих відносин з партнерами.

Всі перераховані вище заходи, безсумнівно, призведуть до збільшення обсягу оптових продажів підприємства і, як наслідок, до збільшення його прибутку.

Висновки

Закупівельна діяльність на ринку товарів і послуг являє собою сукупність організаційно-господарських операцій. Через закупівельну діяльність встановлюються зв'язки виробників товарів з їх споживачами і здійснюється управління обміном. У сфері оптової торгівлі виділяю...