Организация кафе быстрого обслуживания

Размещено на http://www.allbest.ru/

Бизнес-план

Организация кафе быстрого обслуживания

Введение

В настоящее время, особенно в нашей стране, для того, чтобы открыть «свое дело» или внедрить «ноу-хау» на существующее предприятие требуется немало денег. Некоторые крупные компании используют собственные средства для этих целей, но у большинства фирм своих ресурсов не имеется. Поэтому им приходиться прибегать к помощи инвесторов и кредиторов, предоставив им бизнес-план.

Чтобы убедить кредитора в успехе начинания, фирме нужно ознакомить инвестора со своими планами на сегодня и на перспективу. Естественно, кредитора в первую очередь волнует, сможет ли фирма с ним вовремя рассчитаться. Поэтому многие организации с особой тщательностью подходят к разделу, где оценивается окупаемость предприятия.

Даст кредитор денежные средства или нет во многом зависит от того, соблюдены ли требования, предъявляемые к Б-П (достоверность, своевременность, четкость и логическая последовательность, обоснованность ), и от его характеристик (комплектность - Б-П должен содержать разнообразную информацию: экономическую, техническую, правовую; и системность - информация в Б-П должна приводиться в соответствии с внутренней логистикой описания бизнеса ).

Поэтому, чтобы получить необходимые денежные средства, необходимо учесть все аспекты при разработке бизнес-плана.

маркетинговый кафе себестоимость окупаемость

1. Характеристика предприятия

Кафе быстрого обслуживания «Смак»

Организационно - правовая форма: общество с ограниченной ответственностью

Юридический адрес: Иркутск, м-н Университетский, ТК «Мельниковский» (2 этаж)

Почтовый адрес: 665740 Иркутск, м-н Университетский, ТК «Мельниковский» (2 этаж)

Размер УК: 220 тысяч рублей, учредителями являются Аксенова Анна Ивановна и Шашкова Марина Андреевна с внесением УК 50: 50

Основной вид деятельности ООО «Смак» -предоставление услуг

Миссией предприятия является удовлетворение потребностей студентов и населения м-на Университетский в быстрых и качественных обедах (еде)

«Смак» преследует следующие цели:

1-выход на рынок с получением преимущества в конкуренции,

2-высокие требования к качеству продукции и уровню сервисного обслуживания,

3-создание благоприятного имиджа и степени известности и, следовательно,

4-оптимизация прибыли

Специализация предприятия:

предложение таких видов товара, как гамбургеры, пицца, банница, закуски, салаты и других качественных по приемлемой цене товаров с высоким уровнем обслуживания

Предполагаемое время работы: с 7-30 до 1-30, чтобы некоторые люди могли здесь позавтракать, а другие провести свой досуг в свободное время.

Предполагается наличие 2 телевизоров и 1 музыкального центра

Преимущества данного заведения:

§ быстрое приготовление блюд

§ обслуживание спешащих посетителей

§ предложение по благоприятным ценам

§ обозримый ассортимент легких в приготовлении блюд

§ легкодоступное месторасположение

§ бесперебойное обслуживание

В помещении планируется создание благоприятного интерьера:

· светлое, чистое, просторное помещение

· достаточные мощности для выкладки продукции и ее выбора

· персонал в единой униформе

· состояние безупречное с гигиенической точки зрения

· санитарное оборудование, соответствующее гигиеническим требования

2. Характеристика продукции

Продукцией ООО «Смак» является предоставление (услуг) посетителям быстрой и качественной еды по доступным ценам с высоким уровнем сервиса

Ассортимент предлагаемой продукции:

гамбургеры, пицца (в ассортименте), банница, сосиски, салаты, закуски, картофель фри, десерты, напитки (алкогольные и безалкогольные) и другие специальные виды блюд - шашлыки, пельмени.

Цены средние по сравнению с ценами в отрасли

Наиболее сильными сторонами товара являются:

· четкое определение сегментов рынка, на которые ориентирована продукция, а именно, студенты ВУЗов, общежитий, население м-на Университетский, люди, работающие здесь, проезжие

· конкурентоспособность продукции по цене и качеству

· быстрое приготовление блюд

· обслуживание спешащих посетителей

К слабым сторонам планируемого к производству товара (а именно - обслуживанию) относится:

· отсутствие сбалансированного ассортимента продукции

· отсутствие опыта работы с клиентами

· недостаточность изученности работы с посетителями

Сильные и слабые стороны товара

№	Постановка вопроса при изучении сильных и слабых сторон товара	Сильные стороны	Слабые стороны
1	Можете ли Вы определить сегмент рынка, на который ориентирована продукция	Да
2	Изучены ли Вами запросы клиентов		Недостаточно
3	Какие преимущества предоставляет Ваша продукция (услуги) клиентам	Качество, приемлемые цены, быстрота обслуживания, выгодное месторасположение
4	Можете ли Вы эффективно донести свою продукцию до клиентов	Да
5	Может ли Ваша продукция (услуги) успешно конкурировать с продукцией (услугами) других фирм в отношении: -качества и цены -сервиса -стимулировании сбыта	Да Да	Нет
6	Имеете ли Вы опыт работы в данной отрасли		Нет
7	Есть ли у Вас идеи относительно новых видов продукции	Да

3. Рынок сбыта

Рынок сбыта предполагаемого предприятия включает в себя следующие целевые группы (потенциальные клиенты кафе быстрого обслуживания «Смак»):

v Учащиеся ВУЗов (расположенных в м-не Университетский)

v Студенты, проживающие в общежитиях данного м-на

v Люди, приезжающие на работу в Университетский (работающие в ВУЗах, магазинах, библиотеке, почте, водители маршрутных такси)

v Проезжие (в связи с близостью к дороге и ТК «Мельниковский»)

v Жители м-на Университетский

v Случайные прохожие

Предполагается привлечение других сегментов рынка (людей, живущих в других районах города) в связи с ростом популярности и имиджа кафе.

Основные приоритеты деятельности кафе быстрого обслуживания «Смак» - это качество, цена, быстрое приготовление, а также клиенты могут посещать кафе исходя из того, что:

· кафе - место общения

· уютная атмосфера и обстановка

· атмосфера, благоприятствующая продаже

· компетентный сервис (доброжелательное и внимательное обслуживание)

· кафе - место отдыха

· удобное расположение

В ассортиментной номенклатуре предполагаемой продукции наибольшим вероятным спросом будут пользоваться такие виды товаров, как:

· Пицца

· Гамбургеры

· Бутерброды

· Салаты

· Закуски

· Банница (болгарское национальное блюдо)

Поэтому в перспективе расширение ассортимента именно этих блюд является первоочередным

Уровень конкуренции средний, так как реальных конкурентов- два-«Стерлинг» и «МакФудсСиб»

4. Конкуренты

Основными конкурентами являются:

Кафе - шашлычная «Стерлинг», которое находится в м-не Университетский и имеет опыт работы на рынке порядка 6 лет

Кафе быстрого обслуживания «МакФудСиб», находящееся на улице Лермонтова (недалеко от ИГПУ),имеет незначительный опыт работы в отрасли, но имеет выгодное месторасположение, так как находится у проезжей части и рядом с учебными заведениями и общежитиями

Тип рыночной структуры, на которой работают конкурентные предприятия - олигополия (т.к. в м-не Университетский мало продавцов подобных услуг и много их (услуг) потребителей )

Анализ и оценка конкурентов

№	Характеристика конкурирующей продукции	Основные конкуренты
		«Стерлинг»	«МакФудСиб»
1	Уровень цен	Средний	Высокий
2	Качество продукции	Среднее	Среднее
3	Расходы на рекламу	-	Осуществляют
4	Привлекательность внешнего вида здания	-	Приемлемая
5	Время деятельности на рынке	6 лет	5 месяцев
6	Уровень сервиса	Низкий	Высокий

5. План маркетинга

1)Товарной политикой ООО «Смак» является предоставление клиентам таких товаров, как гамбургеры, пицца, салаты, закуски и другие виды блюд, в том числе «товар-пионер», который может быть лидером в предлагаемой номенклатуре блюд и утвердить репутацию предприятия- этим товаром будет являться болгарское национальное блюдо - банница, которая может быть мясной, с сыром и творогом, фруктово-ореховой. Данное блюдо будет новым, поэтому оно должно вызвать интерес клиентуры и, следовательно, пользоваться хорошим спросом, тем более, что вкусовые качества данного блюда очень высоки.

Планируется предоставление и других альтернативных видов товаров:

чебуреки, беляши, булочки, салаты, закуски, пельмени и др.

Алкогольная продукция будет представлена пивом и винами.

Все предложение данной номенклатуры товаров будет основываться на двух основных принципах:

Качество

Быстрое приготовление блюд (полуфабрикатная продукция будет храниться в холодильнике и дальнейшая обработка товаров до их полной готовности будет производиться по мере поступления на них заказов. Конечно, в полуфабрикатном состоянии будут находиться те товары, которые не потеряют своих вкусовых свойств при хранении в холодильнике)

2)Сбытовая политика

Цены средние по сравнению с ценами в отрасли.

Для стимулирования сбыта предусмотрено следующее:

§ при покупке трех пицц, «кока-кола» (0.5) бесплатно (если посетители пришли группой, купив три пиццы, они получат «колу» бесплатно, но им не хватит одной бутылки и они купят еще какой-нибудь напиток )

§ если клиент в течении трех дней обедает в кафе на сумму более 160 рублей, то при предъявлении чеков он получит «студенческий набор» в подарок - гамбургер, картофель-фри и кока-колу.

Также возможен заказ блюд по телефону (с доставкой на дом ), которые доставляются на такси и стоимость доставки включается в цену товара.

3)Коммуникационная политика

Предусмотрено создание рекламных щитов, информирующие потенциальных клиентов о данном заведении ; бегущая строка на TV (периодические рекламные кампании). В первый месяц открытия предполагается нисходящая рекламная кампания (TV, бегущая строка ) с целью создания благоприятного имиджа и роста объемов продаж.

Реклама внешняя:

Рекламные объявления

Плакаты

Щиты указатели

Световая

Реклама внутреннего объекта:

Меню блюд и напитков - интересное и разнообразное (витрины для вывешивания меню, на столах)

Оформление витрины с учетом правил мерчейдазенга

4)Ценовая политика

Стратегия прочного внедрения на рынок, то есть на продукцию устанавливается средняя цена по сравнению с ценами в отрасли, чтобы за счет большего объема продаж завоевать основную долю рынка. В первый год средняя цена за единицу обслуживания будет 85 рублей. Каждый год цена будет изменяться (повышаться). Данная стратегия является более оптимальной в данном случае, так как в м-не Университетский значительную долю клиентов составляют студенты ВУЗов и общежитий.



6. План производства

Предполагается аренда помещения 220 квадратных метров (м-н Университетский, 2 этаж ТК «Мельниковский»).

Торгово-выставочное и холодильное оборудование, печи, кухонный инвентарь, столики и стулья, вешалки планируется приобрести как на собственные средства, так и на банковский кредит.

Стратегия закупок: поиск контрагентов по поставкам сырья (в нашем случае продуктов), необходимых для приготовления номенклатуры блюд, предлагаемой ООО «Смак».

Поставщиков может быть два:

один- ИП «Кардов» (оптовая база) поставляет продукты питания

другой- ООО «Кредо» поставляет напитки

Доставка необходимых продуктов будет производиться по мере их надобности (например, раз в неделю).

Потенциальные поставщики:

-ООО «Фунтик» (оптовая база) - продукты питания. Имеет опыт работы и неплохую репутацию на рынке

-ИП «Суворов»- продукты питания (в том числе алкогольные напитки), опыт работы невелик, но цены ниже цен в отрасли

-ООО «Русь» -вино-водочные изделия, имеет опыт работы на рынке 6 лет, цены средние по сравнению с ценами в отрасли.

Персонал.

Уровень квалификации поваров и обслуживающего персонала является предпосылкой предложения высококачественной продукции. В буфете и на уборке могут быть и необученные работники. В целом, необходимые знания и навыки могут передаваться в процессе работы («training on the job») опытными кадрами. Управляющий персонал должен иметь опыт работы, особенно в сфере закупок, составления калькуляции, бухгалтерии.

Зарплата рабочих и служащих не будет зависеть от объемов проданной продукции.

Предполагается наличие 11 официанток, на каждую будет приходиться в среднем по 3.5 столика, чтобы обеспечить быстрое и бесперебойное обслуживание, 3 уборщицы, 5 работников кухни, 2 бармена (работники буфета),1 бухгалтер,1 менеджер.

Исходные данные:

Ценовая стратегия - «прочное внедрение на рынок».

Постоянные годовые издержки (TFC) = 2200000 рублей

Переменные издержки (TVC) = 2500000 рублей

Удельные переменные издержки (AVC) = 9 рублей

Объем спроса = 150000 единиц обслуживания в год

Средняя цена единицы обслуживания в первый год = 85 рублей, во 2 год в связи с возможным появлением постоянных клиентов, ростом популярности и имиджа кафе предполагается рост цены на 5 %, в 3 год рост на 7 %, в 4 год -на 8 %, в 5- рост на 7 %.

В начальный период времени планируется взять кредит в банке под 25 % годовых (номинальный показатель) для покупки оборудования в размере 399700 рублей, а затем в первый год еще 137300 рублей.

В 3 год планируется проведение рекламной кампании с бюджетом 130000 рублей, что повысит спрос на 9 %.

К моменту начала осуществления проекта имеется 450000 рублей собственных средств (УК).

Основной капитал:

Холодильники 20000р * 3 = 60000 рублей

Печи 16000р * 6шт = 96000 рублей

Столы и стулья 8000р * 40шт =320000 рублей

Вешалки 3000р *10шт = 30000 рублей

Торгово-выставочное оборудование 60000р * 2шт =120000

Итого: 637000 рублей

Затраты на покупку посуды -60000 рублей

Затраты на покупку материальных ресурсов (продукты) каждый месяц составляет - 200000 рублей

Показатели (рублей)	0	1	2	3	4	5
Приобретение оборудования (руб.)	499700	137300
Организационные расходы (в том числе лицензия, аренда и реклама в начальный период (руб.)	90000
Расходы на рекламу (руб.)				130000
Инвестиции для приобретения оборудования (руб.)	399700	137300

Метод начисления амортизации - линейный. Ставка налога на прибыль 24 %. Риск проекта по сравнению с хранением денег в банке 5 %.

Предприятие является юридическим лицом.

Расчет нетто-выручки от продаж

Пок-ли	0	1	2	3	4	5
цена	0	85	89.3	95.5	103.2	110.4
Объем продаж	0	150000	150000	163500	163500	163500
Нетто-выручка (рублей)	0	12750000	13395000	15630600	16873200	18050400

Себестоимость продаж (TC):

TC=TFC+TVC

TFC=TFC без А.О.+А.О.

А.О.1=(499700+90000)\5=117940

АО2=(117940+137300)\4=152265=АО3=АО4=АО5

TFC1=2200000+117940=2317940

TFC2=2200000+152265=2352265

TFC3=2200000+152265+130000=2482265

TFC4=2200000+152265=2352265=TFC5

TVC=AVC*Q

TVC1=9*150000=1350000

TVC2=9*150000=1350000

TVC3=9*163500=1471500=TVC4=TVC5

TC(себестоимость)

TC1=3667940

TC2=37022265

TC3=3953765

TC4=3823765=TC5

Себестоимость единицы продукции:

S=TC/Q=TFC/Q+AVC

S1=2317940/150000+9=24,45

S2=24,68

S3=24,18

S4=23,39

S5=23,39

Прибыль (PR):

PR=R-TC

PR1=12750000-3667940=9082060

PR2=9692735

PR3=11676835

PR4=13049435

PR5=14226635

Расчет налога на прибыль(Нпр) и чистой прибыли(NPR)

	1	2	3	4	5
Выручка	12750000	13395000	15630600	16873200	18050400
Себестоимость	3667940	3702265	3953765	3823765	3823765
Прибыль	9082060	9692735	11676835	13049435	14226635
Налог на прибыль	2179694	2326256	2802440	3131864	3414392
Чистая прибыль	6902366	7366479	8874395	9917571	10812243

Себестоимость продаж без АО:

TC без АО = ТC-АО

TC без АО1= 3667940-117940=3550000

ТС без АО2=3550000

TC без АО3=3801500

TC без АО4=3671500

TC без АО5=3671500

Рассчитываем реальную ставку дисконта

Ставка дисконта=(r номин.банк.-Кинф.)/(1+Кинф.)+К риска проекта

Реальная ставка дисконта=(0.18-0.14)/(1+0.14)+0.05=0.085=8.5%

Находим коэффициент дисконтирования

Lt(альфа)=1/(1+r)^t



Год	0	1	2	3	4	5
альфа	1	0.92	0.85	0.78	0.72	0.66

NPV = {(12750000-3550000-2179694) * 0.92 + (13395000-3550000-2326256)*0.85 + (15630600-3801500-2802440)*0.78 + (16873200-3671500-3131864)*0.72+(18050400-3671500-3414392)*0.66}+{(849700-0)*1+(137300-0)*0.92+0+(130000-0)*0.78+0+0}=33299850

Т.е. отдача капитала превышает его вложение.

PI- рентабельность инвестиций:

PI=3437726.5/1077416=31.9,

значит, отдача капитала превышает вложенный капитал в 31.9 раза

Период окупаемости инвестиций (PBP)

год	П.тек.*Lt	Нарастающим итогом
0	0	0
1	6458682	6458682 (>1077416)
2	6390932	12849614

PBP = 0+(1077416-0)/6458682=0.2 года (2,4 месяца)

Внутренняя норма доходности (IRR)

Определяется аналитически, как такое пороговое значение рентабельности, которое обеспечивает равенство нулю чистой текущей стоимости. IRR=95%

График финансового профиля проекта (см. приложение 1)

NPV0 = -849700

NPV0-1 = -849700+(6458682-126316)=5482666

NPV0-1-2 = 5482666+(6390932-0)=11873598

NPV0-1-2-3 = 11873598+(7040795-101400)=18812993

NPV0-1-2-3-4 = 18812993+(7250282-0)=26063275

NPV0-1-2-3-4-5 = 26063275+(7236575-0)=33299850

Показатели, характеризующие безубыточность проекта

Норма безубыточности (BEP)-безубыточный объем производства:

Q без-ти = TFC/(P(цена)-AVC)

Q1= 2317940/(85-9)=30499.21 (единиц обслуживания в год)

Операционный рычаг

OP=M/Pr (на примере первого года)

M=R-TVC

M1=12750000-1350000=11400000

OP1=11400000/6902366=1.65 (

Т.е. при изменении объема реализации на 1 % прибыль изменится на 1,65%

Доля постоянных затрат в общей сумме текущих затрат первый год

TFC1/TC1=2317940/3667940=0.6 (60%)

Критический уровень цены (первый год)

P=(Pr + TC) / Q, пусть прибыль = 0

P1=(0+3667940)/150000=24.45 рубля



7. Показатели эффективности участия в проекте

Показатели эффективности участия предприятия

Показатели	0	1	2	3	4	5
Инвестиционная деятельность.
Приток:	0	0	0	0	0	0
1.Поступления от продаж и активов.	499700	0	0	0	0	0
Отток
1.Инвестиции в основной капитал.	260000	137300	0	0	0	0
2Инвестиции в оборотный капитал.	90000	0	0	0	0	0
3.Иные инвестиционные вложения.	0	0	0	0	0	0
Пинв.t	-849700	-137300	0	0	0	0
Текущая деятельность.
Приток
1.R	0	12750000	13395000	15630600	16873200	18050400
2.Отток без АО	0	3550000	3550000	3801500	3671500	36715000
3.Нпр	0	2179694	2326256	2802440	3131864	3414392
Птек.t	0	7020306	7518744	9026660	10069836	10964508
Финансовая деятельность
Приток
1.Собственные средства.	450000	0	0	0	0	0
2.Кредиты	399700	137300	0	0	0	0
Отток
1.% за пользование кредитом.	0	38371 13180	0	0	0	0
2. Погашение задолженности по кредиту.	0	537000	0	0	0	0
Пфин.t	8497000	6582206	7518744	0	0	0
Результаты деятельности.
Излишек средств.	0	6582206	7518744	0	0	0
Потребность в средствах.	0	0	0	0	0	0
Сальдо на конец года.	0	6588206	14100950	23127610	33197446	44161954



Расчет суммы по оплате % за пользование кредитом

Показатели	Нач-й момент	1 год	2 год	3 год	4 год
Сумма задолженности по кредиту в течение данного года	399700	137300	(в первый год задолженность перед банком погашается )
% за пользование кредитом (реал. пок-ль) % год-х	9,6	9,6	r(побанк.кредиту)=(0.25-0.14)/ (1+0.14)=0.096=9.6%
% за пол-е кредитом, упл-е банку	38371(в первый год)	13180

Такие показатели как период окупаемости бюджетных затрат(PBPб) и индекс рентабельности бюджетных затрат(PIб) не рассчитываем, так как государство в данном проекте не участвует.

Когда проект не имеет господдержки расcчитываем только NPVб

Для этого необходимо рассчитать налоги, подлежащие уплате в бюджет.

1 и 2 год

Находим цену с НДС

85+85*0,2=102 89,3+89,3*0,2=107,1

Теперь цену с НДС и Нпр

102+102*0,05=107,1 107,1+107,1*0,05=112,5

Нпр

107,1-102=5,1 112,5-107,1=5,4

Сумма Нпр в 1год=5,1*150000=765000 5,4*150000=803250



3и 4 год

Цена с НДС

95,5+95,5*0,2=114,6 103,2+103,2*0,2=123,8

Цена с НДС и Нпр

114,6+114,6*0,05=120,3 123,8+123,8*0,05=129,9

Нпр=1120,3-114,6=5,7 129,9-123,8=6,1

Сумма Нпр=5,7*163500=931950 6,1*163500=997350

5 год

Цена с НДС=110,4+110,4*0,2=132,5

ЦЕНА С НДС и Нпр=132,5+132,5*0,05=139

Нпр=139-132,5=6,5

Сумма Нпр =6,5*163500=1062750

НДС (рублей)

Показатели	1	2	3	4	5
R	12750000	13395000	15630600	16873200	18050400
НДС(пол)10%	1275000	1339500	1563060	1687320	1805040
TC	3667940	3702265	3953765	3823765	3823765
Матер.зат-ты и другие р-ды (без НДС)	183397	185113	197688	191188	191188
НДС упл	36679	37023	39538	38238	38238
НДСбюдж	1238321	1302477	1523522	1649082	1766802



Единый социальный налог

ЕСН=35,6/100*2040000=726240 (каждый год)

Отчисления на обязательное социальное страхование

Страховой тариф=0,2%

ОСС=2040000*0,2%=4080 рублей

Налог на имущество организации (в рублях)

Ставка 2 %

Остаточная среднегодовая стоимость имущества:

СИМ1=(589700+(589700-117940))/2=530730 Ост.стоимость:471760

СИМ2=((471760+137300)+(609060-152265))/2=532938 456795

СИМ3=(456795+(456795-152265))/2=380663 304530

СИМ4=(304530+(304530-152265))/2=228398 152265

СИМ5=(152265+(152265-152265))/2=76133

НИМ1=530730*2%=10614,6

НИМ2=532928*2%=10658,6

НИМ3=380663*2%=7613,3

НИМ4=228398*2%=4568

НИМ5=76133*2%=1522,

Финансовый налог

Целевой сбор на содержание правоохранительных органов 3%

ЦСПО =0,03*(20*100*12)=720 рублей



Налог на рекламу

НР=5%*ЗР=0,05*130000=6500 рублей (в третий год)

Налог на прибыль (рублей)

Нпр1=2179694 Нпр2=2326256 Нпр3=2802440 Нпр4=3131864 Нпр5=3414392

Налог на доходы физических лиц

НДФЛ=0,13*ФОТ

НДФЛ=0,13*2040000=26520 рублей

Экологический налог

За размещение твердых отходов. Примем 2000 рублей в год

Бумага: 10 рублей за метр кубический бумаги - лимит на 1служащего=1,66метров кубических в год

ЭН=2000+(3*1,66*10)=2049,6 рублей

Налог на пользователя а/м дорог

НАД=1% от нетто-выручки от продаж

НАД1=0.01 * 12750000=127500 НАД2=133950 НАД3=156306 НАД4=168732 НАД5=180504



Притоки денежных средств в бюджет и внебюджетные фонды в результате реализации инвестиционного проекта

Показатели	1	2	3	4	5
1)Потоки ден.средств	50800739	5336251	6187991	6711256	7185630
2) t	0.92	0.85	0.78	0.72	0.66
3) Дисконтированные потоки ден. ср-в	4674279.8	4535813.3	4704714.2	4832104.3	4742515.8

NPVб=23489426

Структура суммы налоговых платежей предприятия в 1 год

Налог	Рублей	%
НДС	1328321	26,14
Нсп	765000	15,06
ЕСН	726240	14,29
ОСС	4080	0,08
НИМ	10614,6	0,21
ЦСПО	720	0,01
Нпр	2179694	42.90
НАД	127500	2,51
НДФЛ	26520	0,52
ЭН	2049,6	0,04
Итого	5080739	100%

8. Риски

В зависимости от возможного результата (рискового события) риски можно разделить на две большие группы:

ь чистые

ь спекулятивные

Чистые риски означают возможность получения отрицательного или нулевого результата.

В данном случае возможны такие риски, как:

Природно-естественные риски - риски связанные с проявлением стихийных сил природы.

Т.к. Иркутская область подвержена землетрясениям.

К этой же группе рисков (чистые) относится и политические риски, которые связанны с политической ситуацией в стране и деятельностью государства. Например, могут произойти неблагоприятные изменения налогового законодательства

Спекулятивные риски связанны с возможностью получения как положительного, так и отрицательного результата. К этой группе рисков по данному проекту относятся:

Инфляционный риск-риск того что при росте инфляции получаемые денежные доходы обесцениваются быстрее, чем растут. В таких условиях предприниматель несет реальные потери.

Дефляционный риск - при росте дефляции происходит падение уровня цен, ухудшение экономических условий предпринимательства и снижение доходов.

Вывод

Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с достаточно высокой эффективностью. Так как период окупаемости проекта составляет 2.5 месяца, показатели рентабельности инвестиций и NPV достаточно высоки: PI=1077416, NPV=33299850

Проведенный анализ спроса и его тенденций позволяет сделать выводы о высоком потенциале рынка для товаров (услуг) ООО «Смак»

Список использованной литературы

Бизнес-план. Пермь 1990 г.

Бизнес-план. ИКК “Дека” 1990 г.

Как начать и вести собственное дело. РАПМ и СБ. 1994 г.

И. В. Липсиц “Бизнес-план - основа успеха”. М. Машиностроение

Т. А. Слука “Энциклопедия малого бизнеса, или как вести свое дело”. Москва 1994 г.

Как разработать бизнес-план. Изд. Европейской комиссии, 1996 г.

Как начать собственный бизнес и получить финансовую независимость. Москва, 1996 г.

М. Г. Лапуста, Ю. Л. Старостин “Малое предпринимательство”, М. Инфра-М, 1997 г.

Г. Джоунс “Торговый бизнес; как организовать и управлять”, М. Инфра-М, 1996 г.

Как составить бизенс-план торговой компании. М. Дело, 1997 г.

Бизнес-план. М. Дека, 1997 г.



Рецензия

на курсовую работу по дисциплине "Разработка бизнес-проектов" выполненную студентом группы ___________ на тему ___________________

__________________________________________________________________

Критерий оценки	Степень выполнения
	Отл.	Хор.	Удовл	Неуд..
1.Структура. Перечень разделов соответствует установленным требованиям
2.Содержание. 2.1. Бизнес-идея проекта сильная
2.2. Исходные данные бизнес-планирования близки к реальным и объективно отражают сущность рассматриваемых процессов
2.3. Проект предполагает использование: - лизинга;
- франчайзинга;
- обоснованной ценовой стратегии;
- особой системы налогообложения;
- внешнего финансирования;
- инвестиции растянуты во времени;
-неценовых маркетинговых средств для управления спросом по годам расчетного периода;
и это правильно отражено в расчетах
2.4. Теоретические разделы курсовой работы содержат достаточный объем информации, объективно отражающий сущность рассматриваемой коммерческой деятельности: - раздел "Характеристика предприятия"
- раздел "Характеристика продукции"
- раздел "Рынок сбыта"
- раздел "Конкуренты"
- раздел "План маркетинга"
- раздел "План производства"
- раздел "Анализ рисков проекта"
2.5. Раздел "Финансовый план и показатели эффективности проекта" содержит: 2.5.1. Детальный расчет всех необходимых показателей в соответствии с действующей методикой: - показателей общественной эффективности проекта
- показателей коммерческой эффективности проекта
- показателей бюджетной эффективности проекта
- показателей эффективности проекта для всех его участников
2.5.2. Необходимые таблицы и графики
2.5.3. Обоснованные выводы
2.5.4. Расчеты не содержат ошибок
2.6.Использованы литературные источники ведущих российских и зарубежных авторов, опубликованные в течение последних 5 лет
3. Объем. Все разделы работы рассмотрены достаточно развернуто
4. Оформление. 4.1. Стиль изложения грамотный, отсутствуют орфографические ошибки
4.2. Оформление соответствует установленным требованиям

Замечания:________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Заключение:

1. Работа требует/не требует доработки.

2. Автор курсовой работы допускается к защите "______"___________________2002г.

Руководитель

"_______"___________________2002г.

Размещено на Allbest.ru

...