Оценка качества поступивших на потребительский рынок товаров

Размещено на http://allbest.ru

Хабаровская государственная академия экономики и права

Коммерческий факультет

Кафедра экономики и управления на предприятиях (торговли и общественного питания)

УДК 316. 341.35

Оценка качества поступивших на потребительский рынок товаров

Л.П. Петрова, канд. экон. наук, профессор

В российской практике качество поступающих на потребительский рынок товаров как отечественного, так и импортного производства остаётся невысоким. качество товар потребление импортный

Так, например, в 2008 г. ненадлежащее качество отечественных продуктов питания в стране было установлено в размере от 8 до 10 % от количества отобранных образцов колбасных изделий, рыбной продукции, цельномолочной продукции, сырам, растительного масла - почти 30 %.

В 2005 - 2006 гг. был чрезмерно большой процент непродовольственных товаров ненадлежащего качества, в частности парфюмерно-косметических изделий (31 и 32 %), швейных изделий (52 и 33 %), мебели (41 и 26 %) и др.

Уровень ненадлежащего качества кожаной обуви в среднем составил в 2005, 2007 и 2008 гг. 38 %.

Довольно высокая доля низкокачественных товаров поступила в 2008 г. трикотажных изделий и мебели - 22 %.

Подобная тенденция прослеживается и в случае с импортными товарами, поступившими на потребительский рынок страны. Мясо и птица (отечественные товары - 13,2 и импортные - 5 %), колбасные изделия (9,1 и 1,4 %), масло животное (29,8 и 1,5 %), масло растительное (9,9 и 1,5 %) и др. Тем не менее в том же 2008 г. процент забракованных изделий рыбной пищевой продукции вдвое превышал сравнимый показатель России (10 и 20,5 %).

Совсем иная диаметральная картина наблюдается в случае с импортными непродовольственными товарами, поступившими на потребительский рынок страны.

В разы превышает размер забракованной продукции. Возьмём для сравнения данные об отечественных и импортных товаров за 2008 г.: парфюмерно-косметические товары (7,3 и 16 %), швейные изделия (4,1 и 16,9 %), чулочно-носочные изделия (2,8 и 6,2 %), телевизоры (8,9и 38,2 %), видеомагнитофоны (5,3 и 31,9 %), мебель бытовая (22 и 42,2 %), холодильники (2,8 и 10,4 %), стиральные машины (3,9 и 10,7 %) и т.п.

Что же касается Хабаровского потребительского рынка, то положение на нём удручающее. Касается это качества поступления на рынок отечественных и импортных товаров (таблица).

Таблица - Качество отечественных и импортных товаров, поступивших на потребительский рынок Хабаровского края (в % к объёму проинспектированных товаров)

Качество поступающих на потребительский рынок товаров в 2004 - 2008 гг. оставалось невысоким, о чём свидетельствуют данные Территориального управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю о количестве забракованных и сниженных в сортности товаров.

Так, в 2004 г. было забраковано и снижено в сортности в процентах от количества отобранных проб по каждой товарной группе отечественного производства: мяса и субпродуктов - 95 %; яйца - 90 %; масла животного - 60,8 %; цельномолочной продукции - 43,4 %; масла животного - 60,8 %; рыбы и рыбопродуктов - 43,2 %; швейных изделий - 52,8 % и т.п.

Подобная тенденция в несколько меньших размерах прослеживается и в 2005 году. Например, было забраковано и снижено в сортности 63 % мяса и субпродуктов; яйца - 68,0 %; верхнего и бельевого трикотажа - 46,6 %. Также наблюдается возрастание за 2004 - 2005 гг. доли забракованных товаров птицы с 40 до 53 %; сыров всех видов с 12,3 до 31,8 %; масла растительного с 36 до 78,5 %; кожаной обуви с 50 до 64 %; парфюмерно-косметических изделий с 51,2 до 83,3 %. В последующие три года приведённой динамики имело место довольно низкое качество поступивших на потребительский рынок Хабаровского края продуктов питания отечественного производства, Особенно это относится к 2006 г., когда почти вдвое было забраковано и снижено в сортности колбасных изделий и копчёностей (66,6 %); рыбы и рыбопродуктов (69,4 %); масла животного (73,9 %); верхнего и бельевого трикотажа - 30,9 %.

В 2008 г., последнем году приведённой динамики, снижение в сортности на 81,4 % (а в 2005 г. на 78,5 %) наблюдалось масла растительного. Алкогольных напитков - вин виноградных и плодовых - самое высокое снижение в сортности имело место в 2007 г. (39,5 %) и в 2008 г. (21,0 %).

Импортные товары: в 2004 г. на 99 % было забраковано и снижено в сортности мяса и субпродуктов: на 90,5 % - рыбы и рыбопродуктов; на 70,7 % - яйца; на 63,0 % - цельномолочной продукции; на 68,2 % - масла животного; чулочно-носочных изделий на 75,1 %; трикотажа на 74,5 % и др.

Через год было забраковано и снижено в сортности на 100 % колбасных изделий и копчёностей, а также рыбы и рыбопродуктов, парфюмерно-косметических изделий; на 74 % - мяса и субпродуктов; на 68,3 % - сыров всех видов; кожаной обуви - на 76,6 %; чулочно-носочных изделий - на 69,6 %.

В 2006 г. по-прежнему на 100 % было забраковано и снижено в сортности колбасных изделий и копченостей; на 68,8 % - птицы; на 55,3 % - мяса и мясопродуктов; на 76,9 % - чулочно-носочных изделий; на 97,1 % - трикотажа. В 2007 - 2008 гг. снижение в сортности свыше 40% составило по птице (43 %), маслу животному (57,1 %), сырам всех видов (48,3 %), трикотажу (47,2 %).

Причём за последние три года приведённой динамики процент забракованных и сниженных в сортности импортных товаров был значительно выше, чем товаров отечественного производства.

Например, потребление мяса и мясопродуктов в России в 2007 г. составляло 56 кг., тогда как в Австралии - 109 кг, Австрии - 97 кг, Дании - 107 кг, Нидерландах - 86 кг, США - 119 кг, Англии - 82 кг.

Больше, чем в России (13,9 кг), потреблялось рыбы и рыбопродуктов в Австралии (22 кг.), Дании и Италии (20 кг.), Нидерландах и Англии (23 кг.), Франции (26,7 кг.), Японии (53 кг.). В США потребление рыбы и рыбопродуктов (11 кг.) было ниже, чем в России.

По потреблению растительного масла лидировали по сравнению с Россией (12,8 кг) такие страны, как Австралия и Австрия (18 кг), Венгрия (19 кг), Италия (28 кг), Нидерланды (27 кг), США (32 кг).

Значительно больше потребляли в зарубежных странах овощей и фруктов по сравнению с Россией Италия (219 кг), США (123 кг), Франция (135 кг).

Если в России потреблялось фруктов и ягод в год 54 кг, то в Австрии - 109 кг, Германии - 132 кг, Италии - 187 кг, Нидерландах - 157 кг, Англии - 118 кг, США - 121 кг.

Следовательно, максимальное потребление на душу населения в 2007 г. мяса и мясопродуктов приходилось в США (119 кг), Австрии (109 кг), Дании (107 кг). Молока и молочных продуктов - в Германии (46 кг), Австрии (357 кг), Чешской республике (350 кг), Англии (311 кг). Яйца - в Японии (338 шт.), Дании (318 шт.), Венгрии (291 шт.). Рыбы и рыбопродуктов - в Японии (53 кг), Франции (26,7 кг), Англии (23 кг). Растительного масла - в США (32 кг), Италии (28 кг), Нидерландах (27 кг). Овощей и бахчевых - в Италии (219 кг), Франции (135 кг), США (123 кг). Фруктов и ягода - в Италии (187 кг), Нидерландах (157 кг), Германии (132 кг).

Из приведённых в таблице дальних зарубежных стран больше потребляли сахара, чем в России (39 кг), в Австралии (47 кг), Венгрии (42 кг), Чешской республике (41 кг). Напротив, минимальное количество сахара на душу населения потребляли в Японии (20 кг), Италии (25 кг).

Россия явилась абсолютным лидером в потреблении картофеля на душу населения среди стран дальнего зарубежья (132 кг). Минимальное потребление картофеля имело место в Японии (25 кг) и Италии (41 кг).

Annotation

Evaluation of the quality received by the consumer market. L.P. Petrova, professor of the department of economics and management at enterprises (trade and public catering) commercial faculty. Khabarovsk State Academy of Economics and Law

The tendencies of the consumption structure of consumer goods described in the paper, really illustrate a set of qualitative and quantitative changes in the retail trade of the Khabarovsk Krai.

Keywords: consumption structure, retail trade, Khabarovsk Krai, statistics, domestic and imported goods, consumer market.

Размещено на Allbest.ru