Концептуальні основи ринкового механізму формування складу ціни у сфері туризму та рекреації

де ЕХмс - сукупність чинників, що характеризують вплив на процес ціноутворення маркетингового середовища;

Хп - чинники попиту;

Хр - чинники пропозиції;

Х - конкурентоспроможність турпродукту;

- сукупність чинників, що характеризують процес формування турпродукту.

В.Г. Князев та І.П. Рюмін вважають, що до структури ціни входять два елементи - собівартість та сума прибутку [2, с. 15]. Е. П. Сичов і Б. А. Юсупов виділяють такі складові: прямі витрати, змінні витрати, прибуток.

О.П. Білоцерківський виділяє ціни двох рівнів: оптова ціна фірми і оптова ціна галузі [2, с. 32]:

у-= :-? ,

де Ц - оптова ціна фірми;

М - матеріальні витрати;

Ф - основні фонди;

V - заробітна плата;

а - норма амортизації;

Р - рентабельність;

а - нарахування на зарплату разом з коштами соціального страхування;

де Ц2 - оптова ціна галузі;

Н - податок;

Д - націнка збутових організацій (турагентів).

Ціна відбиває динаміку споживчих переваг і платоспроможного попиту, тому П.Р. Пуцентейло до структури ціни туристського продукту включає наступні основні елементи: собівартість, прибуток, знижки і надбавки [7, с. 150].

За Л.Г. Агафоновою та О.Є. Агафоновою ціни на туристичні продукти включають такі основні складові [1, с. 31]:

- ціна «нетто», в тому числі: вартість окремих видів послуг (транспортні перевезення, розміщення туристів, харчування, екскурсійне обслуговування, страхування, оформлення візи та ін.), що склалася у конкретних виробників послуг; непрямі податки на окремі види послуг (універсальні та специфічні акцизи, місцеві збори);

- дохід (маржа) туристичного підприємства, який поділяється на: поточні витрати туристичної фірми (туроператора) на розробку туристських маршрутів, екскурсійних програм, програм обслуговування туристів у процесі реалізації туру; прибуток туроператора з урахуванням податкових платежів з прибутку; комісійна винагорода на користь турагента та інших посередників, які беруть участь в реалізації туру; сезонні та інші комерційні знижки для окремих туристів та туристських груп;

- податок на додану вартість з маржинального доходу.

Таким чином, при встановленні відпускної вартості пакету туристичних послуг і ціни туру використовуються два варіанти цін: ціна - «нетто», що характеризує «обмежену собівартість» турпродукту; ціна - «брутто», тобто ціна пропозиції турпродукту на ринку.

Отже, розглянувши теоретичні напрацювання щодо структури ціни, тепер дослідимо рівень та динаміку цін на туристично-рекреаційні послуги в Україні. Ціни на туристичні путівки, що реалізуються туристичними фірмами, з кожним роком зростають в середньому на 459,3 грн. У 2013 р. вартість туристичної путівки становила 7139,6 грн., що на 559,9 грн. більше порівняно з попереднім (рис. 1). Зростання цін обумовлено збільшенням вартості послуг сторонніх організацій, що використовуються при виробництві туристичного продукту. У 2013 р. в розрізі статей витрат турпакету найбільш суттєво подорожчало розміщення і проживання - в 1,5 раза або на 1011592,8 тис. грн та візове обслуговування - в 1,6 раза або на 11735 тис. грн. ціноутворення туризм рекреація споживчий

Рис. 1. Ціни на туристичні путівки в Україні*

Майже в усіх областях спостерігається зростання вартості туристичних путівок (табл. 1). Виняток становлять Волинська, Закарпатська, Івано-Франківська, Херсонська та Луганська області, де отримано від'ємний абсолютний приріст ціни на 903,1 грн, 110,5 грн, 327,2 грн, 211,5 грн, 317,3 грн відповідно. Перші чотири регіони - туристичні території, а тому зниження ціни є засобом стимулювання збільшення кількості реалізованих туристичних путівок. Так, наприклад, Івано-Франківська область у 2013 р. зайняла друге місце серед регіонів за кількістю реалізованих турпакетів (61998 одиниць). Найбільша вартість туристичних путівок у Чернівецькій (11240,5 грн.) та Запорізькій областях (10657,6 грн.).

Таблиця 1. Середні ціни на туристичні путівки по областях України

Доповнити картину стану цін на ринку туристичних послуг нам допоможуть індекси. Індекси цін - відносна величина, що характеризує зміну рівня ціни в часі. Індекс є показником зміни загального рівня цін туристичних продуктів, які купує населення, їх розрахунок проводиться на базі даних про зміни цін, отриманих шляхом щомісячної реєстрації на ринку.

Рис. 2. Індекс споживчих цін на послуги відпочинку (%)

За досліджуваний період (2005-2012 рр.) найбільше зростання індексу споживчих цін на послуги відпочинку спостерігалося у 2009 р. (119,7%), що зумовлено фінансово-економічно кризою (2008-2009 рр.) і як наслідок девальваційними процесами та зростанням індексу інфляції на 112,3% (рис. 2). Найменше зростання індексу споживчих цін на послуги відпочинку було у 2012 р. (101,5%).

Основою для визначення цін на санаторно-курортні послуги є ціна реалізації одного ліжко-дня, диференційована за умовами проживання в номерах з різним рівнем комфортності і періодом реалізації путівок, залежно від таких факторів, як кліматична спрямованість лікування на курорті, сезонність [6].

Протягом 2011-2013 рр. найбільші фактичні витрати на один ліжко-день перебування у санаторно- курортних та оздоровчих закладах спостерігаються у Закарпатській області 225,2 грн, 260,6 грн, 277,4 грн відповідно, а найменші - у Кіровоградській (2011 р. - 96,3 грн, 2012 р. - 131,1 грн) та Дніпропетровській областях (2013 р. - 140,4 грн.). Абсолютний приріст фактичних витрат по Україні становить 28,5 грн. (табл. 2).

Таблиця 2. Фактичні витрати на один ліжко-день перебування у санаторно-курортних та оздоровчих закладах

Висновки

Таким чином, процес ціноутворення в сфері туризму та рекреації - це послідовність дій щодо визначення структури та рівня цін на туристично-рекреаційні послуги та їх коригування у мінливому ринковому середовищі.

Залежно від конкретної ринкової ситуації та відповідного підходу до процесу ціноутворення елементний склад ціни може відповідним чином змінюватися. Проте в загальному ціни на туристичні продукти включають такі основні складові: вартість окремих видів послуг (транспортні перевезення, розміщення туристів, харчування, екскурсійне обслуговування, страхування, оформлення візи та ін.), що склалася у конкретних виробників послуг; непрямі податки на окремі види послуг (універсальні та специфічні акцизи, місцеві збори); прибуток туроператора з урахуванням податкових платежів з прибутку; комісійна винагорода на користь турагента та інших посередників, які беруть участь в реалізації туру; сезонні та інші комерційні знижки для окремих туристів та туристських груп; податок на додану вартість з маржинального доходу.

Дослідження цін на туристичні та санаторно-курортні путівки показало, що їх вартість з кожним роком зростає. У 2013 р. вартість туристичної путівки становила 7139,6 грн., що на 559,9 грн. більше порівняно з попереднім. Абсолютний приріст фактичних витрат на один ліжко-день перебування у санаторно-курортних та оздоровчих закладах по Україні становить 28,5 грн.

Перелік використаних джерел

1. Агафонова Л.Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: Ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: [навч. посібник] / Л.Г. Агафонова, О.Є. Агафонова. - К.: Знання України, 2002. - 358 с.

2. Балабанова Л.В. Цінова політика торговельного підприємства в умовах маркетингової орієнтації: [навч. посіб.] / Л.В. Балабанова, О.В. Сардак. - Донецьк: ДонДУЕТ ім. М.І. Туган-Барановського, 2003.-156 с.

3. Економічна енциклопедія. У 3 т. / [радиол: СВ. Мочерний (відп. рад) та ін.]. - К.: Видави. центр «Акздгмія», 2002. - Т 3. -952 с.

4. Колективні засоби розміщування в Україні у 2011 році : [статистичний бюлетень] Державна служба статистики України / за редакцією І.В. Качалова. - Київ, 2012. - 189 с.

5. Корінєв В.Л. Цінова політика підприємства: [монографія] / В.Л. Корінєв. - К.: КНЕУ 2001. - 257 с.

6. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва: [навч. посібник] /П.Р.Пуцентейло. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 344 с.

7. Статистичний щорічник України за 2012 р. Державна служба статистики України /за редакцією О.Г.Осауленка/ - Київ, 2013. - 545 с.

8. Туристична діяльність в Україні у 2013 році : [статистичний бюлетень] Державна служба статистики України / за редакцією І.В. Качалова. - Київ, 2014. - 270 с.

9. Туристична діяльність в Україні у 2012 році : [статистичний бюлетень] Державна служба статистики України / за редакцією І.В. Качалова. - Київ, 2013. - 270 с.

10. Туристична діяльність в Україні у 2011 році : [статистичний бюлетень] Державна служба статистики України / за редакцією І.В. Качалова. -Київ, 2012. - 74 с.

11. Чорненька Н.В. Організація туристичної індустрії: [навч. посіб.] / Н.В. Чорненька. - К.: Атіка, 2006.- 264 с.

12. Шкварчук Л.О. Ціноутворення: [підручник] /Л.О. Шкварчук. - К.: Кондор .-2006. - 460 с.

Анотація

Ключові слова: ціноутворення, ціна, сфера туризму та рекреації, туристична та санаторно-курортна путівка, турпродукт.