Анализ коммерческой деятельности ООО "Холлифуд"
Анализ отечественного и зарубежного опыта управленческой деятельности организаций и предприятий. Изучение состояния и динамики факторов внешней среды предприятия (макро- и микросреда). Анализ перспектив повышения конкурентоспособности предприятия.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.02.2019 |
| Размер файла | 1,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
· формирование ассортимента товаров;
· составление заявок на завоз товаров;
· оказание торговых услуг покупателям;
· рекламирование товаров и услуг;
· продажа товаров (предложение их покупателям, помощь в выборе и др.).
Основные процессы, связанные с процессом закупки и продажи товара, можно представить в виде следующей схемы:
Рисунок 11. Схема торгового - технологического процесса в ООО «Холлифуд»
В магазине ООО «Холлифуд» организована торговля по принципу самообслуживания.
Организация торговой деятельности ООО «Холлифуд» состоит из следующих этапов:
1. Закупка товара у поставщиков;
2. Формирование розничных цен и ассортиментного перечня магазинов;
3. Поставка в розничную сеть;
4. Организация эффективной работы магазинов;
5. Анализ обратной информации.
Для более полного понимания коммерческой деятельности разберем все торгового - технологические процессы детально.
Торгово-технологический процесс в ООО «Холлифуд» можно разделить на три основные части:
Рисунок 12. Торгово-технологические процессы в ООО «Холлифуд»
Рациональное построение торгово-технологического процесса в магазине должно обеспечить экономическую эффективность работы торгового предприятия, создать максимальные удобства для покупателей и комфортные условия для труда и отдыха работников магазина.
Закупка товара является важной составляющей частью коммерческой деятельности торговых предприятий. На данном этапе происходит формирование ассортимента товаров для сети, осуществляется воздействие торговли на производство в соответствии с требованиями покупательского спроса. Грамотная организация процесса закупки товаров является необходимым условием формирования оптимальных товарных запасов на предприятии, повышения товарооборачиваемости, получения прибыли и удовлетворения спроса населения.
Рисунок 13. Процесс закупки в ООО «Холлифуд»
Особенности процесса закупки зависят в первую очередь от такого фактора как источник поступления товара, т.е. от поставщика. Зависимость между организацией и сетью поставщиков, обеспечивающих ввод указанных ресурсов, - один из наиболее ярких примеров прямого воздействия среды на операции и успешность деятельности организации.
Поступающая информация о потребностях и поставщиках позволяет формировать банк данных, который необходимо проанализировать на основании специальных критериев, позволяющих осуществить отбор приемлемых поставщиков. Количество специальных критериев может варьироваться от одного до нескольких десятков. Всё зависит от самой организации.
ООО «Холлифуд» выбирает поставщиков, основываясь не только на ценовом факторе, но и на таких немаловажных аспектах, как качество и надёжность предлагаемого товара, удаленность поставщика, деловая репутация поставщиков и его финансовое положение, возможность долговременного и эффективного сотрудничества (сроки выполнения экстренны заказов, организация управления качеством). В таблице 10 приведены неценовые (экономически и технологически обоснованные) критерии отбора поставщиков специалистами по коммерции ООО «Холлифуд».
Таблица 10. Условия отбора контрагентов для заключения договоров поставки
|
№ |
Критерий |
Оценочные характеристики |
|
|
1 |
Статус Поставщика |
- Поставщик зарегистрирован в установленном законом порядке; - в учредительных документах Поставщика отсутствуют положения, которые в дальнейшем позволят признать заключенный Договор недействительным или незаключенным; - лицо, которое в случае, если стороны придут к соглашению о возможности взаимовыгодного сотрудничества, будет подписывать Договор со стороны Поставщика, может должным образом в соответствии с законодательством РФ подтвердить свои полномочия; - Поставщик имеет право заниматься продажей (реализацией) товаров на территории, на которой Компания осуществляет хозяйственную деятельность. |
|
|
2 |
Репутация Поставщика |
- отсутствие фактов неисполнения или ненадлежащего исполнения Поставщиком принятых на себя обязательств перед Компанией; - отсутствие информации о предъявлении к Поставщику антимонопольными, налоговыми, таможенными и иными государственными органами претензий, которые не обжалованы Поставщиком или по которым Поставщику отказано в удовлетворении жалобы. |
|
|
3 |
Требования к товарам |
- товары и их упаковка должны соответствовать требованиям законодательства Российской Федерации и Компании; - товары и их упаковка должны соответствовать образцам, согласованным Поставщиком с Компанией; - товар, разрешен к реализации на территории Российской Федерации, не находится под арестом, залогом, не обременен правами третьих лиц; - срок годности товара должен на момент его поставки Компании составлять не менее 85% от установленного срока годности товара; - имеются данные маркетинговых и иных исследований, подтверждающие потребность покупателей (потребителей), в том числе и проживающих в районе расположения магазина, принадлежащего Компании, в данном товаре, товаре в данной упаковке и имеются обоснованные расчеты, позволяющие с большой долей вероятностью сделать вывод об экономической эффективности продажи (реализации) данного товара, товара в данной упаковке, либо при отсутствии указанных данных и расчетов имеется согласие Поставщика на возврат нереализованного Компанией товара, если такой возврат допустим в соответствии с положениями Закона о торговле; - товар соответствует маркетинговой и ценовой политике Компании в магазинах соответствующего формата; - такие же (или аналогичные) товары не поставляются Компании в достаточном объеме другими Поставщиками; - наличие свободной емкости в ассортиментной матрице магазинов соответствующих форматов. |
|
|
4 |
Экономически условия поставки товаров |
- экономические условия приобретения товаров должны соответствовать существующим в Компании обычным (среднему уровню) экономическим условиям приобретения аналогичного товара; - имеются достаточные основания полагать, что цена предлагаемых Поставщиком товаров не будет пересмотрена по основаниям, предусмотренным статьей 40 Налогового Кодекса Российской Федерации; - представление Поставщиком Компании в соответствии со статьями 329-381 Гражданского кодекса Российской Федерации приемлемого для Компании обеспечения надлежащего исполнения принятых на себя Поставщиком обязательств; |
|
|
5 |
Требования к таре и организации поставки |
- оборудование и складские помещения, имеющиеся у Компании, позволяют обеспечить хранение, обработку и транспортировку товара в соответствии с установленными Компанией требованиям; - тара, в которой осуществляется поставка товара, должна соответствовать логистическим возможностям Компании; - порядок поставки товара Поставщиком Компании не должен противоречить установленному в Компании порядку поставки, создавать препятствий поставке товара Компании другими Поставщиками. |
Компания заключает Договоры с Поставщиками в строгом соответствии с требованиями действующего законодательства Российской Федерации, в том числе Гражданского кодекса Российской Федерации и Федерального закона № 381-ФЗ от 29.12.2015г. «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».
В результате анализа потенциальных поставщиков формируется перечень конкретных поставщиков, с которыми проводится работа по заключению договорных отношений.
Анализ выбора поставщиков производился по пятибалльной шкале:
«5» - соответствует всем требованиям;
«4» - соответствует, но не всем требованиям;
«3» - не соответствует требованиям (табл. 11).
Таблица 11 - Балльная оценка факторов выбора поставщика в ООО «Холлифуд»
|
№ |
Фактор отбора поставщиков |
Поставщики |
|||
|
ООО «Капитал Стандарт» |
ООО «Шкуренко» |
ИП Мельников В.В. |
|||
|
1 |
Выгодные условия договора |
5 |
5 |
3 |
|
|
2 |
Низкие цены |
4 |
3 |
4 |
|
|
3 |
Качество |
5 |
3 |
5 |
|
|
4 |
Широкий ассортимент |
4 |
5 |
4 |
|
|
5 |
Скорость обслуживания |
3 |
5 |
4 |
|
|
6 |
Четкое выполнение договорных обязательств |
4 |
5 |
4 |
|
|
7 |
Дополнительные факторы |
услуги по транспортировке, погрузочные работы при «самовывозе» |
услуги по транспортировке, погрузочные работы при «самовывозе» |
информационные и рекламные услуги |
|
|
8 |
Средний балл |
4,17 |
4,33 |
4 |
Из табл. 11 следует, что наиболее приемлемые условия поставки предлагает ООО «Шкуренко». ООО «Капитал Стандарт» уступает только по скорости обслуживания, а по остальным параметрам либо превосходит, либо находится на одинаковом уровне с ООО «Шкуренко», с этой организацией можно работать по несрочным товарам, т.е. когда поставку товаров можно отложить. С ИП Мельников В.В. в дальнейшем нужно внести корректировки условий договора поставки.
Дополнительными факторами выбора поставщиков могут быть услуги, предоставляемые поставщиком:
- услуги по транспортировке;
- погрузочные работы при «самовывозе»;
- информационные и рекламные услуги
- оформление просрочки;
- принятие возврата.
Поставщики организации являются как производителями предлагаемой продукции, так и их официальными представителями, что позволяет предприятию закупать товары с меньшими финансовыми и временными издержками, и, следовательно, продавать их своим покупателям на более выгодных условиях.
Поставщики постоянно обновляются. Некоторые недобросовестные поставщики, не соблюдая напрямую договорные обязательства или, хитро находя лазейку в условиях договора, доставляют некоторые сложности предприятию. Например, один поставщик, доставляющий один из видов быстро портящейся продукции (молочная продукция) в подписанном договоре усмотрел возможность доставки продукции на 3-5 дня срока годности. В связи с тем, что в среде покупателей сложился стереотип, что молочная продукция не должна долго храниться, товары с таким сроком покупатели отодвигают в сторону. В итоге магазину приходится торговать в первую очередь продукцией уже с большим сроком. Чаще всего в таких случаях магазин списывает остатки как просроченные.
Некоторые поставщики, не желая подстраиваться под график работы магазина, привозят продукцию в такое время суток, когда это является абсолютно нецелесообразным и неудобным для покупателей. Довольно часто такая продукция, пропустившая свой «звездный» покупательский поток, останется ждать следующего дня, что, естественно, не в лучшую сторону скажется на ее качестве.
При организации хозяйственных отношений с поставщиками обязательным элементом является заключение договора.
Т.о. мы видим, что торгово-технологические процессы в магазинах ООО «Холлифуд» налажены наилучшим образом, что позволяет увеличить эффективность работы всего персонала, как в магазинах, так и в головном офисе.
Заключение
Изучив работу компании ООО «Холлифуд» можно сказать, что фирма является стабильным, конкурентоспособным учреждением среди подобных предприятий региона. Успех на рынке реализации услуг и продажи товаров, достижения в маркетинге в значительной степени предопределяется качеством управления компании.
У компании ООО «Холлифуд» есть своя клиентура, у него налажены доверительные отношения с клиентом. Фирмой проводится большая работа по привлечению покупателя, с этой целью разрабатываются и внедряются новые услуги и товары.
Специалистом по продажам фирмы ведется осуществление мониторинга, что очень важно в современной рыночной среде.
На основе обзора деятельности компании удалось выяснить, что сегодня, такой компании, как ООО «Холлифуд», необходимо более точно представлять запросы потребителя, как существующего, так и потенциального, отрабатывать специальные ускоренные технологии работы, ориентированные на принятие конкретных решений.
Результаты практики позволяют сказать о большой потенциальной емкости рынка предлагаемых услуг и товаров. Компания должна хорошо знать своих клиентов, понимать цели и задачи потребителя и предлагать различные варианты оптимизации и совершенствования механизмов предоставления различных товаров и услуг.
Таким образом, можно заключить, что перспективы развития торгового процесса компании ООО «Холлифуд» на территории г. Омска, обширные.
Список использованных источников
1. Вайсман А., Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. - М.: Экономика, 2013.
2. Веснин В.Р., Основы менеджмента. - М.: ИМП, 2011.
3. Джон Ф. Литл, Чего же хотят потребители. - Рн/Д.: Феникс, 2012
4. Маршалл А. Принципы экономической науки, т.1. Пер. с англ. - М.: Издательская группа “Прогресс”, 2033.
5. Симионова Н.Г. Методы анализа рынка. Учебное пособие. М.: Экспертное бюро, -2011.
6. Феоктистова Е.М. Краснюк И.Н. Маркетинг: теория и практика. М.: Высшая школа, 2011
7. Философова Т.Г. Конкуренция и конкурентоспособность: учеб. пособие для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Содержание, основные цели и классификация прогнозов состояния внешней макросреды (среды косвенного воздействия) предприятия. Анализ макро- и микроокружения на примере ОАО "Теплоизоляция". Пути повышения эффективности анализа внешней среды на предприятии.
курсовая работа [189,6 K], добавлен 22.07.2011Теоретические основы, характеризующие содержание понятия конкурентоспособности. Роль, сущность, критерии и методы оценки конкурентоспособности. Анализ финансового состояния предприятия, маркетинговой деятельности, внешней и внутренней среды, SWOT-анализ.
дипломная работа [168,4 K], добавлен 16.10.2010Понятие и параметры конкурентоспособности предприятия, классификация факторов ее повышения. Виды конкуренции и характеристика типов структуры рынка. Методы оценки конкурентоспособности, анализ маркетинговой деятельности и конкурентной среды предприятия.
курсовая работа [68,8 K], добавлен 02.05.2011Изучение факторов анализа внешней среды предприятия на примере ОАО "Сибирьтелеком" на макро- и микроуровне. Общие сведения о предприятии. Возможности и угрозы предприятия. Построение профиля среды и графического профиля для ОАО "Сибирьтелеком".
реферат [56,2 K], добавлен 27.03.2008Анализ внешней и внутренней среды, финансового состояния, структуры рынка сбыта, комплекса маркетинга предприятия. Возможные направления совершенствования товарной политики и маркетинговой деятельности организации в целях повышения конкурентоспособности.
дипломная работа [373,6 K], добавлен 17.12.2014Понятие и сущность, структура и элементы внешней среды предприятия, ее характеристики. Принципы планирования деятельности организации. Анализ факторов влияния внешней среды на процесс планирования в компании "Хейнекен": политических, экономических.
курсовая работа [347,6 K], добавлен 25.04.2014Характеристика ОАО "Бежицкий хлебокомбинат", оценка его конкурентоспособности. Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Исследование сбытовой политики продвижения продукции. Планирование коммерческой деятельности по закупкам материальных ресурсов.
курсовая работа [156,1 K], добавлен 25.10.2011Особенности организации хозяйственных связей предприятия. Анализ работы по обеспечению конкурентоспособности торговых объектов. Изучение инструментов, используемых в рекламной деятельности, подходов коммерческой деятельности по управлению ассортиментом.
отчет по практике [253,8 K], добавлен 04.07.2012Понятие конкурентоспособности предприятия. Содержание маркетинговой деятельности по ее повышению. Анализ основных рынков предприятия. Рекомендации по использованию маркетинга в целях повышения конкурентоспособности организации ООО "Домашняя сеть".
курсовая работа [219,1 K], добавлен 26.10.2013Характеристика критериев и факторов, влияющих на конкурентоспособность торговых предприятий. Анализ внешней и внутренней среды, выявление конкурентов и оценка качества работы магазина "Домашний очаг на Мухина". Этапы повышения его конкурентоспособности.
дипломная работа [250,3 K], добавлен 17.12.2011Сущность конкуренции, показатели и критерии конкурентоспособности коммерческого предприятия. Оценка состояния маркетинговой деятельности организации, структура возможных издержек. Динамика основных показателей коммерческой деятельности предприятия.
дипломная работа [312,0 K], добавлен 18.01.2018Изучение и анализ внешней маркетинговой среды предприятия. Описание и предварительный анализ хозяйственной ситуации. Определение потребности в дополнительной информации. Мероприятия по повышению конкурентоспособности предприятия ООО "Автокомплект".
курсовая работа [1,1 M], добавлен 27.12.2010Анализ внешней среды и макросреды предприятия. Анализ внешней среды предприятия на примере коммерческого предприятия ООО "Центр-обои Челны". Основные показатели продаж. Ранжирование среды предприятия. Взаимодействие предприятия с внешней средой.
курсовая работа [64,3 K], добавлен 26.05.2012Общая характеристика предприятия ИП "Одежда". Анализ динамики товарного ассортимента и структура товарооборота. Влияние внешней и внутренней среды на процесс управления. Показатели деятельности предприятия. Эффективность использования трудовых ресурсов.
отчет по практике [77,0 K], добавлен 17.06.2010Сущность внешней среды организации и ее факторы. Оценка влияния внешней среды на конкурентоспособность предприятия в современных условиях. Характеристика предприятия ОАО "Связьинвест". Рекомендации по повышению эффективности деятельности во внешней среде.
курсовая работа [161,6 K], добавлен 07.05.2014Анализ финансового состояния, организации маркетинговой деятельности, конкурентоспособности, эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Динамики и объем реализации продукции. Совершенствование ассортиментной политики завода.
курсовая работа [946,7 K], добавлен 16.06.2016Теоретические основы коммерческой деятельности предприятий сферы услуг. Услуги розничной торговли и предприятий бытового обслуживания. Исследование коммерческой деятельности предприятия ООО "Гармония" и разработка направлений повышения ее эффективности.
курсовая работа [130,1 K], добавлен 12.10.2013Понятие и структура внешней среды предприятия. Сущность и основные элементы прямого и косвенного воздействия внешней среды организации. SWOT и PEST-анализ деятельности предприятия. Основные направления внешнеэкономических связей в современных условиях.
курсовая работа [82,7 K], добавлен 13.06.2014Исследование состояния рынка деятельности предприятия ОАО "Гомельдрев". Характеристика результатов хозяйственной деятельности предприятия. Анализ факторов внешней и внутренней среды. Разработка стратегических направлений маркетинговой деятельности.
курсовая работа [798,2 K], добавлен 24.12.2014Анализ внешней среды, экономических показателей коммерческой деятельности, прибыли от реализации продукции, доходности, показателей рыночной устойчивости предприятия внешней и внутренней среды организации. Построение логистической системы сбыта товара.
отчет по практике [387,7 K], добавлен 08.04.2015
