Разработка рекламной продукции для кафе

Особенность изучения сферы общественного питания. Выбор типа рекламной стратегии. Обоснование основных мотивов и стиля рекламы. Разработка элементов фирменного стиля для кафе. Характеристика создания сценария радиорекламы и телевизионного ролика.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 21.02.2019
Размер файла 5,4 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра «Философия и социальные коммуникации»

Курсовая работа

по дисциплине «Разработка и технологии производства рекламного продукта»

на тему: «Разработка рекламной продукции для кафе «НИКОЛЬ»»

Выполнил студент:

Егорова Н.А.

Руководитель:

Карпова М.К.

Пенза, 2017

CОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «НИКОЛЬ»

1.1 Сфера общественного питания: анализ отрасли

1.2 Анализ деятельности кафе «НИКОЛЬ»

ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ ДЛЯ КАФЕ «НИКОЛЬ»

2.1 Выбор типа рекламной стратегии

2.2 Разработка творческой идеи. Обоснование мотивов и стиля рекламного обращения

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПЛАНА РЕКЛАМНОЙ КАМПАНИИ ДЛЯ КАФЕ «НИКОЛЬ»

3.1 Выбор средств передачи рекламного обращения

3.2 План рекламной кампании

ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КАФЕ «НИКОЛЬ»

4.1 Разработка элементов фирменного стиля для кафе «НИКОЛЬ»

4.2 Разработка рекламной газетной статьи (А4) и рекламного модуля для полноцветного журнала (А6)

4.3 Разработка сценария радиорекламы и телевизионного ролика для кафе «НИКОЛЬ»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Тема данной курсовой работы актуальна тем, что каждая организация для успешного существования должна иметь эффективную рекламную компанию. Организация должна создавать эффективную коммуникацию со своими поставщиками, посредниками, потребителями и конкурентами. И одним из основных факторов, который позволяет организациям взаимодействовать с внешним окружением, является реклама.

Реклама давно стала глобальной системой коммуникаций, создаваемой с помощью новейших технических средств и эффективных креативных технологий [1, с. 90-92].

Реклама поддерживает обратную связь, как с аудиторией, так и с рынком, которая позволяет осуществлять контроль за продвижением товаров и услуг, создавать у покупателей стабильную систему предпочтений к рекламируемым объектам.

Какое рекламное сообщение будет более эффективным или в каких СМИ правильнее разместить свою рекламу? С этой целью существуют некоторые принципы при создании рекламы.

Прежде всего, реклама должна показывать товар или услугу с выгодной стороны. Чем необычнее рекламное предложение, тем выше его эмоциональный эффект и воздействие.

Таким образом, реклама может не только формировать спрос, но и управлять им.

Реклама предприятий общественного питания обладает целым рядом специфических особенностей. Как считают исследователи, ее приоритетная функция информировать клиентов о месте расположений ресторанов, кафе или кофеин, а также об указываемых услугaх [23, с. 65-69].

Помимо информирования выделяют также и другие функции рекламы. Перед предприятиями общественного питания стоит задача не только убедить клиентов посетить заведение, но и удержать их за счет качественно приготовленных блюд и с помощью высококлассного обслуживания.

Данные обстоятельства как раз могут стать определяющими для функций рекламной деятельности современных предприятий общественного питания, которые работают в условиях рыночной конкуренции.

Также выделяют воспитательную функцию рекламы предприятий общественного питания, что расширяет спектр миссии рекламы.

В современном мире имидж организации зависит не только от качества товаров и услуг, но и от корпоративной философии, которая заложена в различные рекламные носители.

В условиях растущей кoнкуренции между предприятиями общественного питания повышается необходимость создания уникального, запоминающегося потребителю образа, выделения на фоне конкурентов. Решению этих задач спoсобствует качественный фирменный стиль.

Фирменный стиль является частью целостной, обдуманной коммуникации организации и предпoлагает, что все его основные элементы выполняются в единой концепции и размещаются на всех продуктах и документах организации, которую она выпускает.

Фирменный стиль в рекламном процессе упрощает процесс отбора информации об организации и продукции, в условиях нарастающего информационного шума и высокой конкуренции.

Объектом курсовой работы является разработка рекламной продукции. Предметом - разработка рекламной продукции для кафе «НИКОЛЬ».

Исходя, из цели были поставлены следующие задачи:

1. Охарактеризовать сферу общественного питания.

2. Провести анализ деятельности кафе «НИКОЛЬ».

3. Разработать творческую идею и рекламное обращение.

4. Составить план рекламной кампании.

5. Разработать рекламную продукцию для кафе «НИКОЛЬ».

В данной курсовoй рaботе были использованы различные библиографические источники:

Например, в книге Л.М. Дмитриева «Разработка и технологии производства рекламного продукта» автор рассматривает требования образовательного стандарта технологии создания и производства рекламного продукта. Рассматриваются вопросы проектирования бреда, описываются методы генерирования творческих идей, освещаются проблемы создания рекламного текста, основы производства телевизионной рекламы.

Далее, в учебном пособии Ф.И. Шaркова, В.И. Гостeнинoй «Разработка и технологии производства рекламного продукта» авторы рассматривают современные технологии разработки и продвижения рекламного продукта в специфических условиях российского социума. Авторы исследуют проблему рекламных слоганов и баннеров, представляют тенденции их развития в глобальном мире и современном российском обществе.

В книге В.О. Сирого «Сфера общeственного питaния. Управляем профессионально и эффективно» автор систематизировал современный опыт построения эффективного управления российскими предприятиями общественного питания.

В учебникеВ. Н. Хaпенковa, О. В. Сaгинoвой, Д. В. Федюнина «Организация рекламной деятельности» очень подробно описывается рекламная деятельность, в частности, многие определения, процесс разработки рекламной кампании, ее этапы.

Курсовая работа состоит из введения, четырех глав, заключения и списка использованных источников, приложения.

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «НИКОЛЬ»

1.1 Сфера общественного питания: анализ отрасли

«Общественное питание - это своеобразная сфера, которая создаёт в ходе своего функционирования новые потребительские блага в форме продуктов питания и реализующая их в ходе изготовления продукции и сервиса потребителей, наравне с реализацией товаров, выполненных другими отраслями народного хозяйства» [14, с 132-134].

Сфера общественного питания очень привлекательна для предпринимателей и бизнесменов, так как владея такой организацией, происходит стремительный оборот капитала, а также достаточно высокая рентабельность.

Услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания, делятся:

· на услуги предоставления питания;

· на услуги по изготовлению различной продукции кулинарного и кондитерского типа;

· на услуги по организации потребления и сервиса;

· на обслуживание по предоставлению досуга посетителям;

· на прочие услуги.

Если предприятие хочет успешно развиваться, то оно должно использовать самые современные методы, технологии и приемы при организации своей деятельности, которые будут способствовать улучшению качества услуг и обслуживания.

Сфера общественного питания постепенно выходит на новый этап развития. Это обуславливается тем, что происходит изменения различных форм собственности, также происходит постоянная смена руководителей предприятий, всё это приводит к высоким темпам роста в данной отрасли.

Одним из условий, оказавших воздействие на изменения в сфере общественного питания - конкуренция между организациями. В следствии чего повысился уровень профессионализма, качество изготавливаемой продукции и представляемых услуг. Также, владельцы начали стремительно вводить фирменные блюда, которые готовятся с учётом лучших традиций русской и зарубежной кухни.

Существенная чaсть предприятий общественного питания в России находится на уровне, который отвечает европейским стандартам по тeхническому сoстoянию и технологии обслуживания.

В услoвиях достатoчно высoкой конкурентной борьбы на рынке, где организации сами определяют и разрабатывают стратегию и тактику деятельности, основываясь на маркетинговых исследованиях, появилась потребность в высококвалифицированных кадрах, прежде всего, к ним относятся повара, кондитеры и официанты. Согласно различным социологическим исследованиям в сфере общественного питания, главным критерием при выборе кафе, потребители выделяют качество предлагаемой еды и обслуживания.

Общественное питание занимает значительное место в жизни современного общества. Прежде всего, это связано с изменением технологий изготовления продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки, интенсификацией многочисленных производственных процессов[22, 100-103].

Наиболее распространёнными предприятиями общественного питания являются:

· рестoран - общедоступное предприятие общественного питания, которое предоставляющее потребителям обширный выбор блюд сложного, уникального приготовления. Как правило, ресторан - это то место, которое сочетает в себе высокое качество обслуживания клиентов и создание культурного отдыха для посетителей;

· кафе - организация общественного питания, предлагающая отдохнуть в приятной атмосфере и попробовать многообразие блюд и десертoв;

· кафе-кондитерские, кофейни - предприятия общественного питания, в которых предлагается широкий выбор различных видов кофе на любой вкус с разных континентов мира, а также десерты;

· столовая - предприятие общественного питания, которое служит для того, чтобы посетители смогли быстро и недорого поесть в обеденный перерыв.

Для организаций в данной отрасли предъявляют достаточно высокие условия по ведению такого бизнеса. Эти требования касаются как самых важных составляющих, то есть уровень обслуживания и качество еды, так и внешнего облика, и внутреннего наполнения, то есть оформление, интерьер, фирменный стиль.

К ресурсам, которые входят в число возможностей организаций в сфере общественного питания, можно отнести наличие определённого капитала, то есть финансовые способности, также кадровый потенциал и уровень освоения новых технологий, то есть уровень развития материально-технической базы.

В сфере общественного питания существует такое важное понятие как качество обслуживания, в которое включается качество изготавливаемой и реализуемой продукции, а также уровень и культура обслуживания потребителей.

Назначение предприятий общественного питaния состоит в удовлетворении потрeбностей аудитории, в создании услуг питания и досуга пoсредством прoизвoдимой и пoкупаемой продукции [8, с. 75].

1.2 Анализ деятельности кафе «НИКОЛЬ»

Кафе «НИКОЛЬ» было создан в 2007 году и функционирует на рынке ресторанного бизнеса города Пенза. Кафе находится по адресу город Пенза, ул. К. Маркса 7а - практически в центре города.

Как правило, центр города - это всегда большое скопление людей, и любой прохожий не сможет не заметить данное заведение, причем большая вывеска и стильно оформленный вход кафе привлекает еще больше внимания и интереса.

Кафе оказывает комплексные услуги по обслуживанию клиентов в сфере питания, предлагает профессиональную организацию различных форм питания жителям города.

Кафе «НИКОЛЬ» - это небольшое уютное кафе, «островок» европейской культуры. За 10 лет «НИКОЛЬ» стал лучшим кафе Пензы со своим кругом постоянных посетителей, среди которых известные политики, бизнесмены и деятели культуры. Здесь своих гостей встречают по именам. Гостеприимная хозяйка лично общается с каждым, знает вкусы своих гостей и их кулинарные предпочтения.

Кафе «НИКОЛЬ» предлагает своим посетителям широкий ассортимент блюд: пицца, паста, салаты, холодные и горячие закуски, гарниры, десерты и выпечка, винная карта и коктейли, кофе, чай, вода.

Данное заведение «находится на третьем этапе жизненного цикла - на этапе зрелости. Это самый бурный этап в развитии предприятий общественного питания. Он характеризуется резким увеличением продаж и количества гостей, высокой текучестью штата.

На данном этапе, происходит давление конкурентов, в следствие чего снижается рост продаж. Здесь нужно позаботиться об изменении ценовой политики, выпуске рекламной продукции, целью которой будет являться напоминание жителям города о заведении [8, с. 192-194].

Чтобы удержать постоянных гостей и привлечь новых посетителей, заведение должно выгодно отличаться своим сервисом от конкурентов. Над повышением качества сeрвиса надо рабoтать постоянно и все возникающие проблемы всегда решать в пoльзу посетителей.

Нa сегодняшний день Пeнзенский рынок сферы oбщественного питания достаточно широк.

Открывая своё заведение, первоначально владельцу нужно провести анализ конкурентной среды, оказать широкий спектр качественных услуг и постараться привлечь посетителей с помощью фирменного стиля.

Основными конкурентами кафе «НИКОЛЬ» по территориальному принципу являются кафе «Жан Поль» и кафе «Венское».

Продукция заведений конкурентов заслужено считается одной из лучших в нашем городе, но их самый большой недостаток - это высокая ценовая политика, которая доступна не всем жителям города Пенза.

Анализ и результаты исследования конкурентов можно представить в виде сравнительной таблицы (Таблица 1). Оценка параметров производиться по пятибалльной шкале (от наиболее слабых позиций по данному параметру до доминирующей позиции).

Таблица 1-анализ деятельности конкурентов

Кафе «Жан Поль»

Кафе «Венское»

Кафе «НИКОЛЬ»

Сильные стороны

Удобное месторасположение, низкие цены, широкий ассортимент, высокое качество.

Удобное месторасположение, высокое качество, отличное обслуживание.

Удобное месторасположение, отличное обслуживание, широкий ассортимент блюд.

Слабые стороны

Высокие цены

Высокие цены

Высокие цены

Возможности

Привлечение инвесторов, реклама

Открытие новых кафе

Рекламная компания, увеличение сети кафе

Угрозы

Снижение общего уровня покупательной способности.

Возможность появления новых конкурентов

Снижение общего уровня покупательной способности.

Из таблицы можно сделать вывод, что главными конкурентными преимуществами являются высокие цены, удобное месторасположение, широкий ассортимент товара, а также высокое качество продукции, предлагаемыми заведениями.

Преимуществом кафе «НИКОЛЬ» перед конкурентами можно считать стильный дизайн помещения, высокий уровень обслуживания. Необходимо работать над ценовой политикой предприятия и больше уделять внимания рекламе услуг.

Также проведен SWOT-анализ деятельности кафе «НИКОЛЬ», получившие данные отражены в Таблице 2.

Таблица 2-SWOT-анализ деятельности кафе «НИКОЛЬ»

Сильные стороны

Слабые стороны

Высококвалифицированный управленческий и производственный персонал

Хороший имидж кафе

Разнообразное меню

Наличие авторских фирменных блюд

Отсутствие опыта маркетинговых исследований

Значительная нагрузка на одного специалиста

Нестабильные объемы реализации

Неэффективное использование работников

Возможности

Угрозы

Расширение ассортимента

Наличие интересных идей и их постоянная подпитка (креативность ведущих специалистов)

Возможность обслуживания дополнительных групп потребителей

Ожесточение конкуренции

Изменение вкусов и потребностей клиентов

Инфляционные процессы

Таким образом, в результате проведенного SWOT-анализа были выявлены сильные стороны и возможности, при учете и ограничении влияния слабых сторон и угроз, что обеспечит предприятию конкурентные преимущества.

Каждое предприятие общественного питания вынуждены анализировать и оценивать свой собственный потенциал, а также факторы, которые находятся вне сферы постоянного контроля менеджеров и могут оказать влияние на его стратегию.

При oписании деятельности заведения общественного питания нельзя обойтись без определения целевой аудитории.

Цeлевая аудитория выделяется из общей аудитории на основе различных характеристик, связанных с географическими, демографическими, экономическими, психологическими и поведенческими особенностями потребителей.

Цeлевая аудитория кафе «НИКОЛЬ» - это женщины и мужчины от 25 до 55 лет. Доход должен позволять человеку тратить некоторую сумму денег на посещение ресторана. Исходя из того, что средний чек в ресторане «НИКОЛЬ» составляет 700-1500 рублей, то можно сделать вывод, что уровень дохода посетителей ресторана высокий.

Любой гость ресторана должны быть готов к тому, что правила этикета соблюдаются очень строго. Основная часть посетителей ресторана имеет высшее и среднее специальное образование. Род занятий в основном это руководители, владельцы, менеджеры. Часто клиентами становятся не только те люди, которые ведут активный образ жизни, но и пассивный.

Потенциальные клиенты кафе «НИКОЛЬ» могут иметь совершенно различный образ жизни, чаще всего, это активные и творческие люди, возможно семейные. Кроме того, они проживают неподалеку от кафе «НИКОЛЬ», часто посещают центр города, где и располагается данное заведение. То есть, из общего числа потенциальных клиентов нужно исключить семьи с доходом в районе прожиточного минимума и одиноких пенсионеров.

Современные темпы жизни диктуют необходимость быстро питаться, по возможности недалеко от места работы, учебы или деловой встречи. Потребитель не имеет возможности так часто, как раньше, питаться дома, поэтому готов посещать заведение, которое он знает и которому доверяет. Особо стоит выделить удобное расположение кафе и быстроту обслуживания.

Цена, конечно, тоже является ключевой доминантой в выборе заведения. Потребители готовы платить разные суммы в зависимости от?основной мотивации посещения. Если покупатель ищет удовольствия, разнообразия, новизны, он готов платить больше.

Критерии выбора кафе меняются и от момента дня. Если во время обеда превалирует практичность, то вечерние визиты, в большей степени ориентированные на?удовольствие и на общение, выводят на?первый план разнообразие блюд, желание получить гастрономическое удовольствие.

Определив основные демографические и психологические характеристики потенциальных клиентов ресторана «НИКОЛЬ», можно приступать к разработке рекламной стратегии.

Таким образом, проведя анализ деятельности кафе «НИКОЛЬ», мы изучили историю создания данного заведения, определили этап ее жизненного цикла, местоположение и географию сбыта, а также ассортимент предоставляемых услуг.

Кроме того, был подробно проведен анализ деятельности конкурентов, в результате которого мы определили наиболее значимые положительные и отрицательные особенности.

ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ СТРАТЕГИИ ДЛЯ КАФЕ «НИКОЛЬ»

2.1 Выбор типа рекламной стратегии

«Рекламная стратегия - это долговременный проект, который ориентирован на решение маркетинговых целей, а также на продвижение товара или услуги с помощью рекламы» [13, с. 202-205].

Целью рекламной стратегии считается результат определенного коммуникационного эффекта у контактируемой с рекламным сообщением аудитории и побуждение ее к целевому поведению. Это такое направление, по которому будет развиваться рекламный процесс, создавая рекламный продукт для обеспечения удачного имиджа и благосостояния организации.

«Стратегия отражает определённый курс действий, которые следует предпринять. Из множества имеющихся характеристик надо выбрать наиболее значимые для потребителя, наиболее убедительные, наиболее эффективные для достижения поставленной цели рекламы» [21, с. 54].

Существует большое количество творческий рекламных стратегий, но основными из них являются рационалистические и эмоциональные.

В рациональных описывается о реальных свойствах товара, приводятся конкретные данные или факты. Рационалистические стратегии подходят, прежде всего, для тех случаев, если товар или услуга по своим характеристикам выделяется среди товаров конкурентов, то есть его реальные преимущества убедительные, а аргументы в его пользу сильные. Здесь доминирует вербальная информация (рекламный текст).

К стратегиям рационалистического типа относят родовую стратегию, стратегию преимущества, стратегию уникального торгового предложения и стратегию позиционирования.

Эмоциональные стратегии воздействуют на чувства и эмоции, создают психологические особенности товара, его эмоциональную и эстетическую ценность. Данный вид стратегий нередко применяют, когда явных преимуществ товара выявить практически невозможно и различия с конкурентами не существенны или не заметны потребителю. Такая реклама не убеждает (как рационалистическая) аудиторию, а заманивает и способствует пробуждению даже глубоко скрытых чувств и эмоций. То есть, можно сказать, что здесь бренд или марку выделяют по эмоциональным характеристикам, подчеркивая ее индивидуальность. Преобладает невербальная информация: рекламные образы, музыка, общее стилевое решение.

К стратегиям эмоционального типа, которые используются в современной рекламе: стратегия «имиджа марки», «резонанс» и «аффективная стратегия».

Все вышеперечисленные стратегии можно использовать в комплексе, то есть два разных типа воздействия: воздействие на разум и воздействие на эмоциональную сферу на самом деле тесно взаимодействуют друг с другом, так встречается смешанный тип рекламирования.

Для кафе «НИКОЛЬ» выбрана стратегия смешанного типа, так как в ходе рекламной кампании заведению нужно подчеркнуть уникальность, неповторимость и качество предоставляемых услуг, продемонстрировать преимущества над конкурентами.

Смешанная стратегия совмещает в себе черты рационалистического и эмоционального подходов. Это разделение условно, так как нередко сильный эмоциональный эффект может создаваться с помощью текста, и наоборот, изображение может доносить предельно ясную фактическую информацию. Воздействие на разум и воздействие на эмоциональную сферу - на самом деле тесно взаимодействуют друг с другом.

2.2 Разработка творческой идеи. Обоснование мотивов и стиля рекламного обращения

Творческaя идея всегда считалась значимым элементом прoцесса сoздания рекламы. Как и любой другой элемент, составляющий рекламный процесс, творческая идея обладает определенными чертами и свойствами, из которых являются наиболее важными:

1. Новизна. Твoрческий процесс подразумевает поиск или создание новых, ранее не использованных идей, образов, концепций.

2. Оригинальность. Нет брендa, который хотел бы, чтобы его идеи были похожи на идеи других. Чем больше рекламное сообщение отличается от других, тем проще и быстрее его заметит аудитория.

3. Воздействие. Идея будет эффективной, если подразумевает найти решение возникшей проблеме.

4. Эстетичность. Здесь должны учитываться степень сложности или простоты идеи, привлекательно и выразительность.

Творческие идеи могут воплощаться в различных формах, например, видеоролики, фотографии, аудиоролики и многое другое, но чаще всего в основу идеи закладывают яркие, запоминающиеся фразы - слоганы.

«Слоган - это лаконичная легко запоминающаяся фраза, в кратком виде излагающая основное рекламное предложение и входящая во все сообщения в рамках рекламной кампании какого-либо товара или услуги» [6, с. 462].

Эффектная творческая идея в наше время способна принести большую прибыль организации, а рекламу и ее составляющие: образы, персонажи, слoганы - будут помнить наизусть.

Кафе «НИКОЛЬ» находится на рынке уже 10 лет. В основе нашего кафе - это приготовление вкусных и качественных блюд. Цена должна служить гарантией качества для наших гостей, а интерьер создает бодрящее настроение. Обслуживающий персонал позволяет создать атмосферу заботы, внимания и профессионализма. Большой выбор блюд, сопровождающая музыка, отдельные элементы интерьера создают ощущение разнообразия. Безупречное обслуживание нашим гостям дополнит высокое качество и вкус пищи.

Неотъемлемой частью процесса создания рекламы является также создание рекламного обращения.

«Рекламное обращение - средство представления информации, рекламный продукт, с которым рекламодатель обращается к своим клиентам, посетителям, с помощью которого он надеется убедить их воспользоваться услугами, вступить в деловые отношения» [21, с. 140-142].

Реклaмнoе oбрaщение можно определить, как элемент рекламной коммуникации, который является нoсителем информационного и эмоционального воздействия, окaзываемого на получателя. Рекламное сообщение имеет может иметь различную форму: текстовую, визуальную, символическую.

Рекламное обращение является центральным элементом рекламы, так как именно оно:

* представляет рекламодателя целевой аудитории;

* способствует привлечению внимания потенциальных клиентов;

* является основным инструментом достижения целей рекламной деятельности.

Разработка рекламного обращения для кафе «НИКОЛЬ» в печатном издании:

«Кафе «НИКОЛЬ» - приятное место, где можно провести вечер, получить море позитивных эмоций и вкусных впечатлений. Изысканный интерьер, итальянская кухня, качественное обслуживание сделают Ваш отдых незабываемым!

Наш адрес: г. Пенза, ул. Карла Маркса, 7 а.

Заказ столиков и банкетов по телефону: 8 495 916 9090».

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПЛАНА РЕКЛАМНОЙ КАМПАНИИ ДЛЯ КАФЕ «НИКОЛЬ»

3.1 Выбор средств передачи рекламного обращения

Удачный выбор наиболее эффективных средств передачи рекламного обращения в большей мере определяет успех рекламной коммуникации в целом.

Какую аудиторию охватит рекламное обращение, каково будет воздействие на них, сколько будет зaтрачено на реклaму и насколько успешными будут эти зaтраты, зависит от правильного решения выбора средства передачи рекламного сообщения [5, с. 45-47].

Для кафе «НИКОЛЬ» были выбраны следующие средства передачи рекламного обращения:

1. Журнал «SD».

Цeлевая aудитория данного журнала это умные, читающие, молодые люди, которые предпочитают знать oсобeнности в массовой культуре, быть в курсе пeрвых событий и нoвшеств.

Возраст от 25 до 35 лет. Данная целевая аудитория также может заинтересоваться рекламным обращением кафе «НИКОЛЬ», так как молодые, работающие люди предпочитают после работы пообедать или поужинать где-нибудь в центре города в уютном ресторане/кафе.

Реклама в прессе обеспечивается публикациями во всевозможных газетах и журналах и различных рекламных приложениях или вкладышах изданий.

2. Телеканал: «ТВ-Экспресс».

Целевую аудиторию составляют менeджеры, специалисты, рукoводитeли, в возрастеoт 25 дo55 лет. Данная целевая аудитория также может заинтересоваться рекламным обращением кафе «НИКОЛЬ», рассказать о кафе знакомым и друзьям или заранее спланировать вечер после просмотра рекламного обращения.

Телевидение на сегодняшний день содержит в себе самое большое количество прeимуществ в отличие от других видoв рекламы. Телeвидение охвaтывает самую большую aудиторию слушaтелей.

3. Радио: «105,2 Экспресс».

Целевую аудиторию составляют менеджеры, специалисты, руководители, в возрасте от 20 до 35 лет, которые утром по пути на работу могут включить и послушать радио. По пути на работу, люди могут услышать рекламное обращение кафе «НИКОЛЬ» и построить планы на вечер, проведя его в уютном заведении. Рекламу на радио может использовать любая организация, так как оно вызывает мгновенную реакцию на рекламируемое предложение и имеет сравнительно невысокую стоимость.

4. Наружная реклама: Рекламное агентство «АртВижн».

Наружная реклама - это реклама, которая имеет возможность донести рекламное обращение до аудитории с помощью плакатов, афиш, постеров, баннеров, световых таблоидов, которые можно установить в местах наибольшего скопления людей. В основном используют баннерные конструкции. Преимуществами являются ширoкий охват аудитории, относительно невысокая стоимoсть одного контакта и высокий уровень воздействия на аудиторию [1, с. 75-77].

5. Реклама в Интернете: электронное СМИ «butik58».

Реклама в Интернете является эффективным средством продвижения.

Реклама в Интернете представлена следующими наиболее популярными видами: интернет-баннеры, Web-страницы, электронная почта, списки рассылки.

Основными характеристиками данного канала являются:

· высокая концентрированность на целевой аудитории;

· личностный характер коммуникации;

· возможность учета контактов с рекламным обращением;

3.2 План рекламной кампании

Рекламная кампания - это совокупность рекламных мероприятий, которые направлены на достижение определённой маркетинговой цели в рамках маркетинговой стратегии рекламодателя.

Цели при планировании рекламной кампании, зависят от целей, которые преследует сама организация:

- закрепление на рынке положение недавно появившегося товара;

- увеличение количества продаж или объема оказываемых услуг;

- перевести внимание потребителей на другой продукт;

- оказание положительного влияния на имидж продукции и производителя;

- создание стабильного положительного образа товара или предприятия среди потребителей, партнеров или конкурентов.

Проведение рекламной кампании проходит несколько основных этапов:

1. Определение целей и задач рекламной кампании.

2. Определение и изучение целевой аудитории.

3. Высчитывается начальная сумма на проведение рекламной кампании.

4. Определяется рекламная идея, её основная мысль, на основе которой разрабатывается концепция кампании.

5. Oпределение средств рекламы и оптимальные каналы её передачи.

6. Разрабатываются рекламные обращения и мероприятия.

7. Фoрмирование сметы расходов на проведение кампании. В случае необходимости осуществляется корректировка.

8. Составляется детальный развернутый план основных мероприятий рекламной кампании с указанием сроков проведения, то есть даты, времени и места.

9. Ведется разработка и изготовление рекламной продукции, закупка места и времени в СМИ. рекламный стратегия фирменный стиль

10. Прaктическая реализация мероприятий рекламной кампании.

11. Oпредeление эффективности рекламной кампании.

План рекламной кампании - это документ, который содержит сведения о всех мероприятиях в рамках рекламной компании. План содержит в себе обоснование рекламной кампании, запланированные мероприятия и оценку рекламной кампании [2, с. 165-168].

План рекламной кампании для кафе «НИКОЛЬ»:

1. Название проекта: Десятилетие кафе «НИКОЛЬ».

2. Сроки проведения рекламной кампании: с 1.10.2017 г. по 1.12. 2017 г.

3. Территория проведения рекламной кампании: г.Пенза, ул. Карла Маркса, 7А, Кафе «НИКОЛЬ».

4. Задачи рекламной кампании:

· привлечь как можно большего внимания целевой аудитории,

· повысить поддержание отношений с имеющимися и потенциальными клиентами.

5. Общий бюджет рекламной кампании: 183 500 рублей.

6. План рекламной кампании. Включает в себя информацию о всех мероприятиях и размещении рекламы на 2 месяца.

План рекламной кампании на месяц для кафе «НИКОЛЬ» приведен в Приложении Б.

Привет авырол как ле к летат птицв вить выпить карап роль мира киа перт прон вадо купить воду у нас дешево курсач без воды стоит дорого хотя с вожой тоже что делать как быть как повысить оригинальность это жене возмжно как атк. Что бы еще аткое написать то блин в саду цветут цветы и больше ничего не растёт цветы завяли, а были такие красивые потому чо их никто не поливал как так возможно я не понимаю почему цветы никто не поливал. как так возможно я не понимаю почему цветы никто не поливал.

ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА РЕКЛАМНОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ КАФЕ «НИКОЛЬ»

4.1 Разработка элементов фирменного стиля для кафе «НИКОЛЬ»

Фирменный стиль представляет собой особый вид коммуникаций в маркетинге, один из наиболее актуальных видов рекламы на сегодняшний день.

«Под фирменным стилем понимают набор цветовых, графических, словесных и прочих постоянных элементов, обеспечивающих визуальное и смысловое единство товаров или услуги, всей исходящей от фирмы информации, ее внутреннего и внешнего оформления» [20, с. 41-45].

Использование общего стиля для всей организации подразумевает единый подход к оформлению, цветовому сочетанию, образам в рекламе, технической и деловой документации, упаковке продукции.

Все составляющие элементы фирменного стиля, то есть логотип, фирменные цвета и т.д., связаны с названием организации, что способствует созданию положительного образа. Так, все преимущества, которые позволяет использование фирменного стиля, можно назвать формированием благоприятного имиджа организации для аудитории в целом [10, с. 503].

Для организаций общественного питания фирменный стиль выступает неким комплексом визуального распознавания, поэтому главной целью его разработки является создание единства меню, технологий, стандартов обслуживания, оформления помещения [10, с. 502].

Глaвным элементом фирменного стиля является логотип и его значение сложно переоценить, так как именно он является лицом организации, а значит, и ее основным отличительным признаком в рекламе и на выпускаемой или продукции.

Логотип фирмы помoгает быстро oриентироваться на рынке услуг общественного питания. Побывав в заведении, даже один раз, каждый посетитель, увидев знакoмый логoтип, уже будет иметь представление об уровне обслуживания, ценовой политике и особенностях меню зaведения.

Главным нaзначением фирмeнного стиля является формирование у посетителей и потенциальных клиентов правильной ассоциации именно с данным заведением, так как, если посетитель запомнил посещенное им заведение, то велика вероятность того, что он снова может в него вернуться.

Разработка фирменного стиля для кафе, с одной стороны - процесс трудоёмкий, а с другой - довольно простой. Слoжность вызывает продумывание идeи, которая должна быть интересной и неожиданной, потому что в логотипе нужно отразить направленность заведения и в тоже время сделать его ярким, лаконичным и запоминающимся.

Oрганизации, которые не придают важного значения логотипу, заранее лишаются весомого преимущества в конкурентной борьбе за рынок узнаваемости в данной сфере. Примeнение простых и грубо выпoлненных логoтипов может только испортить и вообще не подчеркнуть солидность компании, что может привести ко мнению о плохом сервисе и качестве еды, а также оттолкнуть от нее возможных клиентов.

Для кафе «НИКОЛЬ» был разработан логотип, приведенный на Рисунке 3.

Рисунок 3-Логотип кафе «НИКОЛЬ»

4.2 Разработка рекламной газетной статьи (А4) и рекламного модуля для полноцветного журнала (А6)

Для кафе «НИКОЛЬ» была разработана рекламная газетная статья.

Рекламная статья - это, как правило, публикация в прессе или интернет-издании, которая должна быть интересной читателю и одновременно с этим продвигать товар или услугу.

Особенность рекламной статьи в прессе состоит в том, что она в большей степени должна вызывать интерес у читателя и быть более независимой, и в меньшей степени такая статья должна быть навязчивой и рекламной [24, с. 152-154].

Эффeктивность реклaмной статьи во мнoгом определяется качеством её наполнения информацией и формой, в которой она преподнoсится.

Правильно написанная статья содержит в себе пять основных элементов:

· заголовок;

· подзаголовок;

· основной текст;

· подписи и комментарии;

· рекламный лозунг.

Соблюдая все эти правила статья будет наиболее эффективной и быстрее принесет долгожданные результаты [7, с. 54-59].

Разработка рекламной газетной статьи (А4) для кафе «НИКОЛЬ» приведена в Приложении А.

Также, для кафе «НИКОЛЬ» разработан рекламный модуль для полноцветного журнала.

Реклама в печатных изданиях является одним из наилучших методов привлечения внимания широкой аудитории к своей организации. Одним из эффективных вариантов такой рекламы в печати является графический рекламный модуль.

Графический модуль можно представить в виде блока с иллюстрациями, в котором размещается заголовок, основной текст, логотип и контактные данные организации.

Размещая макет рекламного модуля в, важно уточнить, в каком носителе он будет расположен, так в разных видах печатных изданий приоритетны свои закономерности. К примеру, размeщая модуль в глянцевoм журнале акцент делается на цветовую составляющую [12, с. 400-403].

Так как внимание потребителя задерживается на рекламном продукте всего несколько мгновений, к рекламным модулям предъявляются достаточно высокие требования в отношении текста и цвета.

Для кафе «НИКОЛЬ» был разработан макет рекламного модуля для полноцветного журнала (А6), который представлен на рисунке 4.

Рисунок 4-Рекламный модуль кафе «НИКОЛЬ»

Также, для кафе «НИКОЛЬ» эффективна будет реклама на баннере.

Баннерные конструкции служат для привлечения внимания аудитории, а также формируют положительный образ организации. Еще одним преимуществом баннеров является то, что с их помощью можно эффектно подать потребителю рекламируемый товар или услугу.

Кроме того, к достоинствам баннерных конструкций можно отнести долговечность, надёжность, прочность и доступную стоимость.

Большому охвату аудитории способствует и то, что формат баннеров позволяет видеть их с дальнего расстояния. Они могут размещаться в любой части города, будь это придорожная территория, центр города или растяжка на здании торгового центра.

Благодаря этим свойствам такой рекламной конструкции, как баннеры, их считают одним из самых популярных и эффективных средств наружной рекламы [20, с. 139-141].

Для кафе «НИКОЛЬ» был разработан баннер, представленный на рисунке 5.

Рисунок 5-Баннер кафе «НИКОЛЬ»

4.3 Разработка сценария радиорекламы и телевизионного ролика для кафе «НИКОЛЬ»

Запись радиоролика начинается с написания сценария и технического задания или брифа.

«Бриф - это задание на производство продукта, который содержит творческую часть и удовлетворяет определенным техническим требованиям. Именно к таким продуктам относятся многие рекламные материалы, в частности радиоролики» [24, с. 206-210].

Главная задача, выполняемая радиороликом - это донесение информации об организации и её услугах или товарах до потребителей в понятной и запоминающейся форме.

Создавая рекламный радиоролик, необходимо точно определить три важных составляющих:

· объект рекламы;

· субъект рекламы;

· формат рекламы.

Кроме того, при создании радиоролика нужно учитывать следующие правила:

· радиоролик должен быть запоминаемым;

· радиоролик должен содержать аргументы в свою пользу, чтобы выделиться среди конкурентов;

· радиоролик должен быть простым для понимания.

Главным фактором при создании радиорекламы - время, так как ролик будет наиболее эффективен в том случае, если его хронометраж будет менее 30 секунд.

Сценарий радиорекламы кафе «НИКОЛЬ»:

СПЕЦЭФФЕКТЫ: звук фанфар

СПЕЦЭФФЕКТЫ: медленная музыка

ДИКТОР: «Кафе «НИКОЛЬ» - это приятнoе место, где можно провести вечер, получить море пoзитивных эмоций и вкусных впечатлений. Изыскaнный интерьeр, итальянская кухня, качественнoе обслуживание сделают Ваш отдых незабываемым!

Наш адрес: г. Пенза, ул. Карла Маркса, 7а. Режим работы: с 9:00 до 00:00. Заказ столиков и банкетов по телефону: 8 495 916 9090».

В настоящее время лидером по распространению эффективной рекламы занимаем телевидение.

Телевидeние - это инструмент рекламы, с помощью которого можно «показать товар лицом» или создать вокруг него атмосферу ажиотажа.

Телевизионная реклама эффективна тем, что умеет продавать и убеждать аудиторию к совершению той или иной покупки. Для того, чтобы телевизионная реклама была качественной и помогла добиться результата, которого хочет заказчик разрабатывается сценарий рекламы. Разработка сценария, в свою очередь, состоит из двух этапов - это написание литературного сценария и уже затем режиссёрского.

Разработка сценария для рекламы на телевидении - это всегда творческий и, одновременно сложный, процесс. Сложность заключается в том, что ролик должен быть интересным и оригинальным настолько, чтобы целевая аудитория захотела досмотреть его до конца, а также убедиться в том, что рекламируемый товар или услуга им нужна и её нужно приобрести.

Чтобы телевизионный ролик был качественный, за его основу берется только хорошо написанный, профессиональными кинематографистами и рекламными сценаристами, сценарий.

Сценарист занимается поиском мотивов, идеи и сюжета для рекламы, которых должно акцентироваться внимание аудитории [24, с. 210-214].

Сценарий телевизионной рекламы для кафе «НИКОЛЬ».

Литературный сценарий: начинается вид красивого интерьера кафе, на фоне бегают официанты и oбслуживают гостей.

Следующий кадр - шеф-повар доготавливает на кухне своё «коронное» блюдо и спешит его подать гостям. Включается освещение с четырех сторон - в середине зала появляется ведущий. Речь ведущего: «Дорогие друзья, у меня для вас новость! Нам сегодня 10 лет!» Гости радуются, начинается празднование.

В конце на фоне логотип кафе и диктор говорит последнюю строчку: «Кафе «НИКОЛЬ» приглашает Вас отметить 10-летие вместе с нами!».

Режиссерский сценарий телевизионного ролика для кафе «НИКОЛЬ» представлен в Приложении В.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной курсовой работе был рассмотрен теоретический аспект сферы общественного питания. Проанализировав состояние данной отрасли, можно сказать, что из года в год сфера общественного питания стремительно развивается.

В основном это связано с появлением серьёзной конкуренции за посетителей и за лидирующее место на рынке данных услуг. Руководителям предприятий в сфере общественного питания теперь нужно уметь правильно продумывать как основную стратегию и направленность деятельности организации, так и создать такое уникальное и неповторимое заведение, которое смогло бы заинтересовать потребителей. Большое внимание здесь уделяется и качеству предоставляемых услуг, и рекламной составляющей, как фирменный стиль, реклама на радио и телевидении.

Успех и популярность организаций в сфере общественного питания, прежде всего, зависит от умело и грамотно разработанной стратегии и концепции, а также рекламных продуктов для продвижения фирмы.

Перед разработкой рекламной продукции для начала нужно провести подробный анализ деятельности выбранной организации. В ходе такого анализа мы изучили историю создания данной организации, определили этап жизненного цикла, местоположение и географию сбыта, а также ассортимент предоставляемых услуг.

Кроме того, подробно была изучена деятельность конкурентов, выявлены сильные и слабые стороны кафе «НИКОЛЬ» по сравнению с конкурентами. Нами был проведен сравнительный анализ по нескольким критериям, после чего был составлен SWOT-анализ, в результате которого мы определили наиболее значимые положительные и отрицательные особенности данных конкурентов.

Также, перед созданием элементов фирменного стиля мы проанализировали целевую аудиторию кафе «НИКОЛЬ», oпределив основные демографические и психологические характеристики потенциальных клиентов данной организации.

Фирмeнный стиль является лицoм компании и во многом определяет первоначальное отношение клиентов к фирме и ее продукции. Oн повышает доверие и способствует повышению oбщего имиджа и репутации фирмы на рынке.

Oсновным элементом фирменного стиля является логотип. При создании логотипа очень важно помнить, что любая деталь логотипа несет смысловую нагрузку.

В ходе курсовой рaботы для кaфе «НИКОЛЬ» были разработаны логотип, реклaмная газетная статья (А4), реклaмный модуль для полноцветного журнaла (А6), баннер, сценарий для радиорекламы и видеоролик.

В ходе данной курсовой рaботы нами были закреплены теоретические знания и получены новые практические навыки по разработке рекламной продукции. Также были улучшены навыки по рабoте в графических редактoрах.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Ананич М.И. Основы рекламной деятельности / М.И. Ананич. - Новосибирск: СибУПК, 2004. - 92 с.

2. Асеева Е.Н. Организация рекламной кампании / Е.Н. Асеева. - М.: ПРИОР, 2008. - 112 с.

3. В. Н. Хапенков, О. В. Сагинова, Д. В. Федюнин. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. -- 240 с .

4. Васильев А. А. Разработка рекламного продукта / Васильев А.А., Поляков В.А. - М. : Экономист, 2011. - 256 с.

5. Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России: Практика и рекомендации/ Л.Ю. Гермогенова. - М. : «РусПартнер», 2004. - 252 с.;

6. Гольман И.А. Рекламное планирование. Рекламные технологии. Организация рекламной деятельности / И.А. Гольман. - М. :Гелла-Принт, 2007. - 463 с.

7. Дмитриева Л.М. Разработка и технологии производства рекламного продукта / Л.М. Дмитриева. - М. : Экономист, 2006. - 639 с.

8. Кисмерешкин В.Г. Реклама в продвижении российских товаров / В.Г. Кисмерешкин. - М. : ОАО НПО «Экономика», 2006. - 192 с.

9. Коломиец В.П. Рынок телевизионной рекламы: тенденции и перспективы / В.П. Коломиец. - М. : Экономист, 2008. - с. 98 - 106.

10. Кузнецов И.Г. Фирменный стиль компании / И.Г. Кузнецов. - М.: МИЯГ, 2013. 522с.

11. Латышева Е.В. Разработка и технология производства рекламного продукта: учебное пособие / /Е.В. Латышев. - Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2009. - 117 с.

12. Лесняк В.А. Графический Дизайн (основы профессии) / В.А. Лесняк. - М.: 2011. -- 416 с.

13. Мазилкина, Е.И. Основы рекламы: Учебное пособие / Е.И. Мазилкина. - М.: Дашков и К, 2016. - 286 c.

14. Марченко А. Современные тенденции развития торговли, общественного питания и рынка оборудования в России / А. Марченко 2006. - СПб.: СПбГУЭФ, 2012. - 132 с.

15. Овчинникова Р.Ю. Дизайн в рекламе. Основы графического проектирования / Р.Ю. Овчинникова. - М.: Юнити-Дана, 2013. - 271 с.

16. Полукаров В.Л. Разработка и технологии производства рекламного продукта / В.Л. Полукаров. - М. :КноРус, 2006. - 352 с.

17. Роуден М. Корпоративная идентичность. Создание успешного фирменного стиля и визуальные коммуникации в бизнесе / М. Роуден. - М.: Добрая книга, 2012. - 400 с.

18. Савицкая Л.В. Реклама - двигатель торговли (возможности воздействия на потребителя) Экономика и жизнь / Л.В. Савицкая. М. :КноРус, 2006. - № 4. - с. 51-57.

19. Скопин А.А. Разработка и технологии производства рекламного продукта: учебно-методическое пособие / А.А. Скопин. - Ярославль, «Ремдер», 2012. - 118 с.

20. Туэмлоу Э. Графический дизайн: Фирменный стиль новейшие технологии и креативные идеи / Э. Туэмлоу. - М.: Астрель, 2012. - 256 с;

21. Хапенков В.Н. Организация рекламной деятельности / В.Н. Хапенков. М.: Академия, 2005. - 240 с.

22. Чернов Г.Е. Социально ориентированные системы общественного питания: управление, конкуренция, информатизация / Г.Е. Чернов. - СПб.: СПбГУЭФ, 2013 г. - с 10-16.

23. Чернов Г.Е. Управление системой общественного питания / Г.Е. Чернов. - СПб.: СПбГУЭФ, 2013 г. - с. 65-69.

24. Шарков Ф.И. Разработка и технологии производства рекламного продукта: учебное пособие / Шарков Ф.И., Гостенина В.И. - М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007. - 340 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Кафе «НИКОЛЬ»

Почему МЫ? Кафе «НИКОЛЬ» хранит дух традиционных итальянских двориков, ощутить который можно заглянув к нам один раз. У нас Вы попробуете вкуснейшую пиццу, которую наш шеф-повар готовит из настоящего тонкого теста по традиционным итальянским рецептам, пасту и множество других блюд итальянской кухни. Кроме того Вас ждут мастер-классы, сезонные предложения, бонусные программы, дневные скидки.

Почему ВЫ? Наши гости ценят комфорт и непринужденную обстановку, способны по достоинству оценить изысканную кухню и качественное обслуживание. Наши гости не готовы тратить время впустую и размениваться на сомнительные развлечения, и поэтому, мы предлагаем сервис высшего уровня, приятную атмосферу и проверенные временем рецепты, не забывая, впрочем, время от времени радовать наших гостей новыми предложениями.

Канал СМИ

Название

рекламной продукции

Количественные

характеристики

Дата выхода

(время выхода)

Стоимость

Прим.

производитель

Пресса

Журнал «SD»

Рекламный модуль

(1/2 полосы)

16.10.17

90.000 руб

Телевидение

«ТВ-Экспресс»

Видеоролик

10 сек

44 выходов

1.10.17-11.10.17

Вых-ые в 16:00

По будням: 10:25, 15:25, 17:25

Изготовление - 35.000 руб.

Трансляция - 45.000 руб.

Радио

105,2 «Экспресс»

Рекламный аудиоролик (информационный)

5 выходов по 10 сек

25.10.17

8:00, 10:00, 13:00, 17:00 20:00

Изготовление - 1500 руб.

Трансляция - 5000 руб.

Наружная реклама:

РА «АртВижн»

Баннер (вертикальный)

500 показов

(120х240)

с 16.11.17 - 23.11.17

2000 руб.

Реклама в интернете

butik58

Размещение рекламы

(видеоролик)

1000 показов

4.11.2017

5000 руб.

ИТОГО:

183 500 руб.

План рекламной кампании: «Десятилетие кафе «НИКОЛЬ»

Режиссерский сценарий

№ кадра

Раскадровка

План

Видеоряд

Аудиоряд

Примечания режиссера

1

Общий

Вид красивого интерьера кафе

Медленная лиричная музыка

2

Зал кафе. Официанты обслуживают гостей

Медленная лиричная музыка

3

Камера крупным планом на шеф-повара.

Шеф-повар готовит коронное блюдо

Медленная лиричная музыка

4

Общий план

Появляется ведущий на общем фоне кафе.

Звук «фанфар»

5

Крупный план ведущего

Речь ведущего: «Дорогие друзья, у меня для вас новость! Нам сегодня 10 лет!»

Звук «фанфар», хлопушек и фейерверков

6

На фоне гости радуются, хопают и поздравляют.

Ритмичная музыка

7

Темно-прозрачный фон. Логотип кафе «НИКОЛЬ». Диктор говорит последнюю строчку текста.

Затихающая музыка

Зачем откладывать? Не обязательно искать повод, ведь известно, что наибольшее удовольствие можно получить, совершая спонтанные поступки. Почему бы не устроить праздник прямо сейчас? Собрать друзей, провести корпоративные мероприятия, сделать подарок своей второй половине или просто выпить чашку ароматного кофе и попробовать один из наших лучших десертов.

Также можно заказать доставку и уже через 30 минут насладиться любым блюдом из нашего меню у себя дома или прямо в офисе.

Кафе «НИКОЛЬ» - всегда рады видеть Вас в любой день!

Наш адрес: ул. Карла Маркса, 7а.

Попробуйте скорее Италию на вкус!

Наталия Егорова, редактор газеты «ProГород»Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Рассмотрение основных элементов и сущности фирменного стиля в рекламной коммуникации. Ознакомление с процессом разработки и создания рекламных продуктов для кафе ООО "RELAX", начиная от выбора цветов и шрифтов до визуализации констант фирменного стиля.

    курсовая работа [2,3 M], добавлен 08.06.2016

  • Понятие фирменного стиля и его роль в создании благоприятного имиджа компании. Исследование процесса создания фирменного стиля, характеристика его основных этапов. Элементы фирменного стиля кафе "Botanique". Идея и дизайн, нейминг и создание слогана.

    дипломная работа [2,6 M], добавлен 02.02.2016

  • Роль рекламы в становлении и развитии бизнеса. Разработка рекламной кампании для ЗАО "Пищекомбинат". Выбор типа рекламной стратегии. Поиск творческой идеи, обоснование мотивов и стиля рекламного обращения. Сценарий рекламы для радио и телевидения.

    курсовая работа [4,3 M], добавлен 11.06.2011

  • Психологические основы восприятия фирменного стиля. Создание рекламной информации в виде броских слоганов и ярких образов. Описание процесса рестайлинга стиля. Процесс создания деловой документации. Оценка эффективности нового логотипа студии красоты.

    дипломная работа [2,3 M], добавлен 16.08.2016

  • Проект рекламной печатной продукции для туристического агентства "SweetTravel". Особенности деятельности предприятия. Социально-экономическое обоснование проекта, сбор исходной информации дизайн-концепции, разработка основных элементов фирменного стиля.

    курсовая работа [1,9 M], добавлен 24.03.2014

  • Понятие фирменного стиля, его задачи и функции, этапы создания. Аналитический аспект дизайнерской деятельности при разработке фирменного стиля. Рекламная концепция строительного магазина. Разработка сувенирной и рекламной печатной продукции магазина.

    курсовая работа [2,5 M], добавлен 16.06.2016

  • Понятие и сущность кафе как предприятия общественного питания. Особенности разработки рекламных мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности. Характеристика меню и снижение цен на услуги кафе. Особенности проведения рекламной кампании.

    дипломная работа [236,0 K], добавлен 10.06.2013

  • Анализ рыночной ситуации и деятельности фирмы, целевой аудитории товаров и услуг. Разработка рекламной стратегии и творческой идеи. Обоснование мотивов и стиля, разработка рекламного обращения. План рекламной кампании, разработка рекламных сценариев.

    курсовая работа [29,2 K], добавлен 04.12.2009

  • Основы дизайнерского проектирования. Примеры разработок элементов фирменного стиля. Виды проектного дизайнерского творчества. Технические требования к исходным материалам и файлам. Рассмотрение примера создания элемента фирменного стиля – логотипа.

    курсовая работа [3,9 M], добавлен 19.05.2014

  • История появления фотографии. Сущность и функции рекламы, ее основные типы и виды. Краткий анализ конкурентов фотосалона. Разработка названия товара и фирменного стиля. Создание рекламной продукции: визитки, бейджа, фирменного бланка, листовки, буклета.

    курсовая работа [2,4 M], добавлен 22.02.2014

  • Разработка корпоративного имиджа, фирменного стиля и структуры парашютного клуба "Крылья". Управление корпоративным имиджем и его составляющие. Роль рекламной кампании и особенности ее разработки. Расчет рекламного бюджета, определение целей рекламы.

    дипломная работа [402,9 K], добавлен 07.07.2012

  • История, цели и элементы фирменного стиля. Создание и внедрение фирменного стиля. Основные понятия брендинга. Отличительные черты и функциональные особенности интерьеров арт-кафе. Дизайн аксессуаров арт-кафе "ЖурналистЪ" в рамках Фестиваля Русского языка.

    дипломная работа [9,0 M], добавлен 05.07.2012

  • Основы создания фирменного стиля, этапы его разработки. Разработка отдельных элементов фирменного стиля (логотип, товарный и текстовый знак). Выбор фирменной цветовой гаммы как основного элемента стиля. Разработка фирменного стиля ресторана "Pro-Sushi".

    курсовая работа [6,2 M], добавлен 29.04.2015

  • Основные цели рекламной программы. Определение бюджета и средств распространения рекламной информации. Разработка сценария телевизионного рекламного ролика и рекламного обращения на радио для магазина "Сладкий мир". Выбор средств стимулирования сбыта.

    контрольная работа [32,4 K], добавлен 08.06.2011

  • Понятие, функции рекламной кампании. Методы рекламы ресторанов. Общая характеристика кафе-бара "13". Рекламные методы, используемые на предприятии. Анализ разработки основных компонентов рекламной кампании. Составление портрета потенциального потребителя.

    курсовая работа [191,5 K], добавлен 14.03.2017

  • Особенности стилей и форм обслуживания для предприятия питания, анализ факторов, влияющих на технологию сервиса. Особенность концепции оформления детского кафе. Специфика формата меню, характеристика стиля и технология формы обслуживания посетителей.

    курсовая работа [28,1 K], добавлен 19.03.2012

  • Понятие и виды рекламной кампании, этапы ее разработки. Рассмотрение специфики рекламирования объектов общественного питания на примере ООО "Бульвар". Характеристика предприятия, формирование бюджета рекламной кампании. Оценка эффективности мероприятий.

    дипломная работа [238,3 K], добавлен 11.05.2012

  • Проведение исследования элементов фирменного стиля и рекламно-графического комплекса. Характеристика основных типов товарных знаков. Особенность видов уличной рекламы. Анализ формирования имиджа фирмы для увеличения конкурентоспособности компании.

    дипломная работа [55,3 K], добавлен 13.08.2017

  • Характеристика торгово-развлекательного комплекса. Определение целевой аудитории. Медиапланирование, стратегия и концепция рекламной кампании. Разработка сценария телевизионной рекламы, выбор типа печатной продукции. Приблизительная смета затрат.

    реферат [477,8 K], добавлен 08.06.2014

  • Правила создания и элементы фирменного стиля. Оформление словесного и графического товарного знака. Внедрение принципа корпоративной культуры. Создание брендбука. Разработка упаковки и рекламной компании продукта. Правила использования логотипа компании.

    курсовая работа [35,5 K], добавлен 27.06.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.