Размещено на http://www.allbest.ru/

Финансовый Университет при Правительстве Российской Федерации

Обзор рынка чая в России и его маркетинговое исследование на примере компании “Майский чай"

Алексеева О.А.

Чай является одним из наиболее известных напитков. Более 30% мирового населения употребляют чай. Каждый день население земного шара заваривает около 3 млн кг чая.

Собственное производство чая в России в настоящее время крайне незначительно. Более чем 90% потребляемого в РФ чая импортируется.

Главный поставщик чайного листа в Россию - Индия, которая поставляет около половины всего завозимого продукта. Второе место по объемам поставляемого в Россию чая занимает Шри-Ланка (более 20% рынка). Кроме того, Россия закупает чай в Китае, Кении, Индонезии.

В физическом выражении российский рынок чая практически прекратил свой рост. Причина стагнации в том, что уже более 90% россиян потребляют чай, а значит, в количественном отношении рынку расти практически некуда.

С ростом доходов населения снижается доля продаж недорогих чаев и происходит их замещение более качественной продукцией. (Рисунок 1).

Рисунок 1

Экспортные поставки чая из России в последнее время демонстрировали уверенный рост. В течение 2013 г. на территорию зарубежных государств было поставлено 11 329 тонн чая.

Более 75% рынка контролируют всего пять компаний - «Орими Трейд», «Майский чай», «Unilever», «Ахмад» и «Сапсан». Лидером чайного рынка является компания «Орими трейд» (торговые марки «Greenfield»,

«TESS», «Принцесса Канди», «Принцесса Нури», «Принцесса Гита», «Принцесса Ява»).

Несмотря на разнообразие ассортиментных предложений на рынке чая, доля обычного черного чая на рынке самая крупная (Рисунок 2).

Рисунок 2

В рамках данной работы было проведено анкетирование, цель которого - определение предпочтений покупателей, изучение факторов, влияющих на выбор чая. Анкета приведена в приложениях (Ошибка!

Источник ссылки не найден.). Опрашивались как женщины, так и мужчины.

Рисунок 3

Размещено на http://www.allbest.ru/

Всего опрошено 100 человек, в том числе в возрасте от 10 до 20 лет - 26 %, от 20 до 30 - 24 %, от 30 до 40 - 20 %, от 40 до 50 - 26 %, от 50 до 60 - 2 %, от 60 до 70 - 2 %.

Рисунок 4

Размещено на http://www.allbest.ru/

Среди всех опрошенных учащиеся составляют 50 %, пенсионеры - 4 %, работающие - 38 %, безработные - 8 %.

Рисунок 5

Размещено на http://www.allbest.ru/

62 % опрошенных приобретают чай в супермаркетах, 24 % - в продуктовом магазине, 10 % - в оптовом магазине и 4 % - на рынке. Это обосновано тем, что сети супермаркетов все больше увеличиваются, а рынки утрачивают былую привлекательность.

Рисунок 6

Размещено на http://www.allbest.ru/

80 % опрошенных (68 % составляют женщины и 12 % - мужчины) предпочитают листовой чай, а гранулированный - 20 %. Дело в том, что листовой чай считается более натуральным, а в современном мире люди все больше обращают внимание на состав и полезные свойства продукта.

Рисунок 7

Размещено на http://www.allbest.ru/

Чай без дополнительных добавок предпочитают 54 % опрошенных, с дополнительными добавками - 46 % респондентов.

Рисунок 8

Размещено на http://www.allbest.ru/

54 % опрошенных употребляют чай 2-4 раза в день. Каждый день чай употребляют 36 % респондентов, несколько раз в неделю - 7 % опрошенных. И всего лишь 3 % - раз в неделю. Можно сделать вывод, что чайная культура очень популярна в России. экспортный поставка ассортимент сегментация

Рисунок 9

Размещено на http://www.allbest.ru/

Самым популярным чаем является «Greenfield» (25 %), на втором месте находится чай «Ahmad» (21 %), третье место - «Lipton» (20 %).

Рисунок 10

Размещено на http://www.allbest.ru/

Качество чая является очень важным аспектом в выборе чая, так как сейчас покупатель стал более грамотным при выборе товара. Также марка и упаковка оказывает должное влияние на выбор потребителя.

Рисунок 11

Размещено на http://www.allbest.ru/

Исследование показало, что большая часть покупателей полагает, что на их выбор не слишком значительное влияние оказывает реклама. Такие представления являются не совсем правильными. Наибольшей известностью пользуются как раз самые раскрученные марки. Таким образом, можно говорить о восприятии потребителями рекламной информации и неосознанном влиянии рекламы на потребительский выбор чая.

Рассмотрим рынок чая на примере известной компании “Майский чай”. В качестве примера исследуем ассортимент чая, поставляемый группой компаний «Майский чай», исходя из видов фасовки и упаковки.

Таблица 1

Как видим, больше всего выпускается чай в картонных коробках, затем пакетированный, и совсем незначительно - чай в жестяных банках - только элитные сорта чая. Проведем сегментацию ассортимента исходя из товароведной характеристики чая.

Таблица 2

Можно сделать вывод, что больше всего поставляются черные чаи, особенно пакетированных и крупнолистовых байховых, затем практически одинаковое количество черных листовых байховых и черных

гранулированных байховых чаев, и крайне мало зеленых чаев.

Определим рыночную позицию чая, поставляемого группой компаний «Майский чай», используя матрицу БКГ.

Таблица 3

Карта SWOT-анализа деятельности розничного торгового группы компаний «Майский чай»:

Таблица 4

Таким образом, в целях привлечения новых клиентов из сегмента розничных магазинов возможны следующие рекомендации:

Таблица 5

1) Усилить слабые стороны: применить новые методы продвижения наших услуг, найти новые каналы сбыта, работников предприятия следует направить на повышение квалификации.

2) Использовать возможности: наиболее качественнее использовать возможность установки торгового оборудования для привлечения новых клиентов.

3) Устранить угрозы: поиск по предложению на рынок новых товарных групп не пересекающихся с настоящей.

По проведенному SWOT-анализу, можно сделать вывод, что группа компаний «Майский чай» занимает высокое место на данном рынке, имеет сильные стороны и стремиться устранить все виды угроз.

PEST-анализ чайной отрасли в России (по данным группы компаний «Майский чай»)

После изучения факторов макроокружения можно сделать вывод, что для чайной отрасли наиболее благоприятной для развития является социокультурный аспект, областью, в которой содержатся серьезные угрозы, может являться экономическая и политическая, в связи с санкциями и падением рубля.

Подводя итог, отметим, для эффективного использования данных факторов и условий «Майский чай» планирует следующие действия: расширение бизнеса в приоритетных направлениях; развитие ключевых брендов; освоение новых перспективных сегментов; освоение новых территориальных рынков и расширение присутствия в освоенном регионе.

Конкуренция на рынке чая очень остра. Хотя среди продавцов бытует мнение, что торговля чаем не может приносить высоких прибылей, однако, судя по объемам продаж, чайная группа занимает одно из лидирующих мест в списке бакалейных товаров, а чай на протяжении целых десятилетий остается напитком номер один в России.

Список используемых источников

1. Арутюнова Д.В. Стратегический менеджмент. Учебное пособие. - Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2010.

Размещено на Allbest.ru