Анализ рынка доставки пиццы и суши по Оренбургской области
Анализ популярности запроса доставки пиццы и суши на территории России и по Оренбургской области. Зависимость интереса населения к данному рынку от цены, ассортимента продукции. Отдельные запросы на суши, роллы и пиццу в разных компаниях области.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 19.12.2019 |
| Размер файла | 441,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.Allbest.Ru/
Размещено на http://www.Allbest.Ru/
Размещено на http://www.Allbest.Ru/
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
Оренбургский государственный университет
Анализ рынка доставки пиццы и суши по Оренбургской области
Мельникова Т.Ф., к.э.н., доцент
Часовских Ю.А., студентка
Мусорина В.В., студентка
В настоящее время рынок доставки пиццы и суши в России является одним из устойчивых сегментов малого бизнеса. Он занял устойчивое место не только на рынке товаров и услуг, но и в жизни практически каждого человека. Доставка еды является крайне популярной в России, так как население большую часть свободного времени проводят дома и предпочитают походам в кафе, чтобы еду доставляли на дом. Также заказ еды увеличивает количество свободного времени, которого и так немного. Доставка еды же экономит время и силы, которые человек потратил бы сам на готовку. Именно с этими факторами связана большая популярность рынка доставки пиццы и суши среди населения.
Проанализируем популярность запроса доставка пиццы и суши на территории России. Согласно данным Google график популярности этих запросов имеет следующий вид, представленный на рисунке 1.
Рисунок 1 - Популярность запроса доставка пиццы и суши в России за 2018 год.
Из данного графика видно, что популярность запросов хоть и имеет некоторую цикличность, связанную с наличием праздников и выходных, тем не менее не падает до 0, то есть всегда присутствует спрос на доставку еды.
Теперь проанализируем популярности отдельных запросов на суши, роллы и пиццу.
Рисунок 2 - Популярность запросов доставка пиццы, суши, роллов в России за 2018 год
На основании данного графика можно сделать выводы, что наибольшей популярность у российской аудитории пользуются суши, пицца лишь немного уступает ей, в некоторые периоды даже превышает показатели суши. Наименее популярными являются роллы. Тем не менее, интерес населения к каждой из категории является стабильным, не наблюдается резкое падение запросов какой-либо из них.
Проанализируем, как обстоит ситуация на рынке доставок суши и пиццы в Оренбургской области на примере 6 компаний. В таблице ниже представлены цены на одни из самых популярных товаров в своем сегменте.
Таблица 1
Цены на роллы и пиццу в разных компаниях в Оренбурге
|
Роллы Филадельфия |
Роллы Калифорния |
Роллы «Цезарь» |
Пицца «Пепперони» |
Пицца «Охотничья» |
Пицца «Веге-тарианская» |
||
|
«Rio» |
260 |
200 |
- |
380 |
- |
330 |
|
|
«Зеленая горчица» |
290 |
425 |
220 |
480 |
415 |
- |
|
|
«Якудза» |
390 |
330 |
210 |
390 |
390 |
290 |
|
|
«Золотой дракон» |
200 |
300 |
- |
- |
- |
- |
|
|
«Язззь» |
230 |
220 |
- |
- |
450 |
- |
|
|
«Добрый хомяк» |
220 |
210 |
150 |
490 |
460 |
450 |
|
|
Средняя цена |
265 |
280 |
193,33 |
435 |
428,75 |
356,67 |
Из данной таблицы видно, что средняя цена на роллы «Филадельфия» составляет 265 рублей, на «Калифорнию» - 280 рублей, на роллы «Цезарь» - 193,33 рублей. С пиццей же сложилась следующая ситуация: средняя цена на пиццу «Пепперони» равна 435 рублям, на «Охотничью» пиццу составляет 428,75 рублей, на «Вегетарианскую» - 356,67 рублей.
Также, исходя из данной таблицы, можно сделать следующие выводы: - самые недорогие роллы «Филадельфия» у компании «Золотой дракон» (200 руб.), самые дорогие - у «Якудзы» (390 руб.). Выгоднее всего приобрести роллы «Калифорния» в «Rio» (200 руб.), наиболее дорого их покупать в «Зеленой горчице» (425 руб.).
Роллы «Цезарь» есть в наличии не во всех анализируемых компаниях, но среди тех, в которых они присутствуют, наиболее экономичные - у компании «Добрый хомяк», а в более высокой ценовой категории - «Зеленая горчица» (220 руб.); оренбургский рынок доставка пицца суши
Пиццу «Пепперони» выгоднее всего приобретать у компании «Rio» (380 руб.), самая высокая цена (490 руб.) в организации «Добрый хомяк». Самая выгодная «Охотничья пицца» в «Якудзе» (390 руб.), дорогая - в компании «Добрый хомяк» (460 руб.).
Не каждая компания учитывает интересы вегетарианцев, но те компании, в ассортименте которых присутствует «Вегетарианская» пицца установили следующий ценовой ряд - самая выгодная пицца у «Якудзы» (290 руб.), дорогая - у «Доброго хомяка» (450 руб.).
На основе сделанных выводов, можно сказать, что выгоднее всего приобретать роллы в компании «Добрый хомяк», а пиццу в компании «Якудза».
Как видно из таблицы, не все компании имеют в своем ассортименте тот или иной продукт, так что логично было бы проанализировать ассортиментный ряд анализируемых компаний.
Таблица 2
Ассортимент роллов и пиццы анализируемых компаний
|
Роллы классические |
Роллы запеченные и жареные |
Роллы сладкие |
Пицца |
||
|
«Rio» |
23 |
21 |
- |
19 |
|
|
«Зеленая горчица» |
118 |
51 |
- |
7 |
|
|
«Якудзе» |
62 |
17 |
3 |
35 |
|
|
«Золотой дракон» |
33 |
6 |
8 |
- |
|
|
«Язззь» |
39 |
9 |
- |
8 |
|
|
«Добрый хомяк» |
31 |
10 |
5 |
42 |
Наиболее широкий ассортимент классических, запеченных и жареных роллов представлен у компании «Зеленая горчица», которая специализируется на них. Однако сладкие роллы отсутствуют в их наличии, а наиболее широкий выбор сладких роллов у компании «Золотой дракон». Самый большой выбор пиццы у компании «Добрый хомяк». Большой ассортимент и высокие цены на пиццу в этой компании позволяют думать, что эта фирма специализируется именно на изготовлении пиццы.
Таким образом, на основании данного исследования можно сделать следующие выводы:
- более широкий ассортимент определенного товара идет вместе с более высокими ценами, что означает, что специализация фирмы на том или ином продукте заставляет компанию поднимать цены. Хочется верить, что это говорит и о качестве этой продукции;
- средний уровень цен существует в совокупности с наличием в ассортименте среднего ассортиментного ряда;
- в настоящее время службы доставки пиццы и суши пользуются большой популярностью не только у жителей Оренбурга, но и у всего населения страны.
Подводя итог всему вышесказанному, хочется сказать о том, что в нескольких компаниях существует даже круглосуточная доставка, что свидетельствует о большом интересе населения к данному рынку и его высоком развитии в Оренбургской области.
Список литературы
1. Google Trends. Электронный ресурс
2. Суши Оренбург. Зеленая горчица. Электронный ресурс
3. Якудза Оренбург. Электронный ресурс
4. Служба доставки еды «Яззь». Электронный ресурс
5. Доставка еды в Оренбурге. Электронный ресурс
6. Золотой дракон Оренбург. Электронный ресурс
7. Добрый хомяк Оренбург. Электронный ресурс
Размещено на allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика предприятия, обзор состояния отрасли. Товародвижение и сбыт продукции. Ценовая политика и политика стимулирования сбыта. Оценка конкурентоспособности ООО "Суши-бар". Проблема привлечения инвестиций. Определение производственной программы.
бизнес-план [48,6 K], добавлен 01.03.2012Характеристика и отличия японского стиля. Предпосылки возникновения суши. Анализ ресторанов японского стиля в Казахстане: "Планета Суши", "Fusion". Стадии технологического процесса высечки. Особенности изготовления фирменного стиля и логотипа бара "Нори".
курсовая работа [2,7 M], добавлен 13.04.2012Анализ рынка производства и доставки пиццы, характеристика создаваемой пиццерии и стратегия ее развития. Описание производимой продукции и рецепты приготовления. Стратегия маркетинга, производственный, организационный, инвестиционный и юридический планы.
бизнес-план [1,6 M], добавлен 08.11.2012Понятие и история создания пиццы, ее место и значение на современном рынке продовольственных товаров. Анализ рынка: принципы ценообразования, опрос потребителей, подходы к сегментации. Позиционирование исследуемого продукта и этапы его жизненного цикла.
курсовая работа [486,1 K], добавлен 04.06.2015Рассмотрение вариантов доставки продукции от промышленных площадок предприятия к потенциальным потребителям. Составление маршрутов доставки продукции и выбор оптимальных путей доставки. Составление маршрута с минимальным расстоянием транспортировки.
контрольная работа [3,6 M], добавлен 11.01.2021Анализ предметной области проекта строительства биодизельного завода на территории Одесской области. Анализ мирового рынка данной отрасли. Финансовый план проекта строительства биодизельного завода. Разработка плана маркетинга.
дипломная работа [185,6 K], добавлен 05.09.2007Транспортно-логистическое проектирование и управление системами доставки продукции. Системный анализ и его роль в организации логистики. Разработка мероприятий по совершенствованию системы грузоперевозок для промышленных предприятий Краснодарского края.
дипломная работа [3,2 M], добавлен 16.02.2016Внутренние и внешние условия деятельности предприятия. Постановка целей и стратегическое сегментирование. Разработка комплекса маркетинга предприятия. Разработка новой услуги – доставки пиццы на дом. Статьи затрат на реализацию предложенных мероприятий.
курсовая работа [4,3 M], добавлен 03.01.2012Современное состояние ликероводочной отрасли России. Факторы, формирующие ассортимент и качество водок. Защита рынка от некачественной продукции. Современные тенденции в области расширения ассортимента и технологий. Методы исследования образцов.
курсовая работа [61,7 K], добавлен 26.04.2012Общая характеристика Томской области. Уровень занятости и безработицы населения; квалификация рабочей силы. Оценка миграционной ситуации в области. Показатели энергоэффективности региона. Перечень основных крупных потребителей электрической энергии.
реферат [495,4 K], добавлен 28.09.2014Обзор основных видов молочной продукции. Анализ динамики развития российского рынка молочной продукции, идущей на импорт и экспорт. Исследования маркетингового центра "Контакт". Описание заводов-производителей молочной продукции в Рязанской области.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 23.01.2011Основатели создания и месторасположение предприятия. Характеристика ассортимента. Наличие уникальной итальянской печи для выпечки пиццы. Целевая аудитория пиццерии. Прямые и косвенные конкуренты. Методы продвижения, перспективы роста сетевого заведения.
реферат [178,1 K], добавлен 11.12.2014Теоретические основы мотивационного анализа поведения потребителя, принципы и методы его изучения. Исследование мотивации потребления услуг доставки готовых блюд ангарчанами. Проведение анализа предпочтений готовых блюд среди всего ассортимента.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 10.11.2014Понятие и сущность маркетинговых исследований рынка финансовых инвестиций. Инновационные проекты и анализ эффективности товародвижения. Анализ рынка инвестиций на территории Новосибирской области в свете стратегии социально-экономического развития.
контрольная работа [26,4 K], добавлен 24.07.2014Сущность понятия "брендинг". Законы создания бренда. Особенности брендинга территории. Анализ региональных особенностей Еврейской автономной области (ЕАО), ее географическое, климатическое и социально-экономическое положение. Этапы создания бренда ЕАО.
курсовая работа [87,4 K], добавлен 15.11.2013Анализ ассортимента автонавесов и металлических лестниц ТПК "Монтаж Сервис". Оценка каналов сбыта предприятия, его рекламной деятельности и целевой аудитории. Сравнительная характеристика форм и способов оплаты продукции, способов и стоимости доставки.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 08.01.2014Бренд территории: сущность и роль в формировании. Медиапланирование как основа успешной РR-кампании. Зарубежный опыт продвижения бренда территории. Анализ характеристик бренда Волгоградской области. Медиаплан формирования бренда Волгоградской области.
курсовая работа [418,9 K], добавлен 29.08.2012Понятие и сущность электронной торговли в сети Интернет. Правила и способы доставки покупателю заказанных им в интернет-магазине предметов торговли. Основные виды организации доставки товаров. Проблема сбытовой политики в электронной коммерции.
реферат [27,4 K], добавлен 09.01.2011Пути и методы проведения маркетингового исследования рынка недвижимости на территории Москвы и Московской области. Определение потребительского спроса на жилую, офисную, торговую, гостиничную и загородную недвижимость региона, формирование выводов.
курсовая работа [23,8 K], добавлен 06.12.2009Понятие и сущность маркетинговых исследований. Понятие, классификация и структура рынков. Характеристика рынка лесного хозяйства Кировской области. Исследования рынка товара лесопиления. Основные проблемы на рынке Кировской области в лесной отрасли.
курсовая работа [204,6 K], добавлен 05.04.2015
