Характеристика магазина "Богемия"

Размещено на http://www.allbest.ru//

Введение

Учебная практика является составной частью учебного процесса подготовки по направления подготовки 38.03.06 «Торговое дело». Данная практика устанавливает связь между теоретической и практической подготовкой обучающихся, формируя профессиональные компетенции посредством участия в практической деятельности в соответствии с профилем подготовки.

Цель учебной практики - закрепление и углубление теоретической подготовки обучающихся и приобретение ими практических умений и навыков в сфере профессиональной деятельности по направлению подготовки «Торговое дело».

Для достижения цели определены следующие задачи:

- дать характеристику магазина «Богемия» (ИП Гришкова Ю.Н.);

- изучить организационную структуру управления магазином «Богемия»

(ИП Гришкова Ю.Н);

- изучить организацию труда на предприятии, технику безопасности на предприятии;

-выполнить анализ ассортимента товаров предприятия и его размещение на площади магазина;

- изучить практику проведения приемки товаров по количеству и качеству;

-изучить организацию инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Объект исследования - магазин «Богемия» (ИП Гришкова Ю.Н.), расположенный по адресу: 660017, г. Красноярск, ул. Диктатуры Пролетариата, дом 20.

Период практики с 1 по 14 июля 2019 года. Учебная практика проходила в должности помощника менеджера.

1. Характеристика магазина «Богемия» (ИП Гришкова Ю.Н.)

Магазин «Богемия» является микропредприятием и осуществляет свою деятельность в организационно-правовой форме ИП Гришкова Юлия Николаевна. магазин торговый ассортимент

Фактический адрес: 660017, г. Красноярск, ул. Диктатуры Пролетариата, дом 20. 

ИП Гришкова Юлия Николаевна зарегистрирована 20 декабря 2011 г. Межрайонной инспекцией ФНС № 23 по Красноярскому краю. ИП присвоены ИНН 246511891239 и ОГРНИП 311246835400108.

Цель деятельности предприятия осуществление коммерческой деятельности и получение прибыли.

В соответствии с данными ЕГРИП предприятие осуществляет следующие виды деятельности ОКВЭД (Приложение А):

Основной

47.11.Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах.

Дополнительные

46.39. Торговля оптовая неспециализированная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями.

46.43. Торговля оптовая бытовыми электротоварами.

46.44. Торговля оптовая изделиями из керамики и стекла и чистящими средствами.

47.59.2. Торговля розничная различной домашней утварью, ножевыми изделиями, посудой, изделиями из стекла и керамики, в том числе фарфора и фаянса в специализированных магазинах.

Общая площадь магазина «Богемия» 130 кв. м., торговая площадь 70 кв.м. Магазин расположен в Центральном районе г. Красноярска и в своей деятельности ориентирован на жителей и гостей г. Красноярска.

Бизнес-формат магазина - это симбиоз посудного бутика и магазина, где именные коллекции посуды и высокий сервис соединились с открытыми витринами, широким ассортиментом и приемлемыми ценами. 

Магазин «Богемия» представляет на красноярском рынке известные бренды, пользующиеся устойчивым покупательским спросом - это продукция заводов Чехии, Германии, Италии, Франции, Турции и Китая. Своим клиентам компания предлагает участие в сезонных акциях или приобретение товара по стоимости, сниженной в результате спецпредложений. Руководство и торговый персонал участвуют в формировании производственного ассортимента с учетом специфики и пожеланий рынка, а так же тщательно следят за качеством предлагаемой продукции. Для каждого клиента предусмотрена система скидок и бонусов.

Спектр ассортимента магазина «Богемия» обширен - это новинки посудной индустрии, жаропрочное стекло и фарфор, столовые приборы, предметы интерьера, украшения из хрусталя. Также в ассортименте магазина сервизы из традиционного фарфора, хрусталь, богемское стекло, жаропрочная посуда, немецкая керамика, столовые приборы, коллекционные фигурки, украшения из хрусталя, предметы интерьера.

Высшим органом управления является директор и учредитель магазина «Богемия». В штате магазина 5 сотрудников.

2. Организационная структура управления магазином «Богемия»

(ИП Гришкова Ю.Н)

В настоящее время численность сотрудников ИП Гришкова Ю.Н. составляет 5 человек. На рисунке 1 представлена организационная структура магазина «Богемия» (ИП Гришкова Ю.Н.).

Размещено на http://www.allbest.ru//

Рис 1. Организационная структура магазина «Богемия» (ИП Гришкова)

Индивидуальный предприниматель является директором, он осуществляет:

- оперативное руководство деятельностью;

- не позднее 30 апреля после финансового года представляет налоговую декларацию по единому социальному налогу и налогу на доходы физических лиц в налоговую инспекцию;

- действует от своего имени, ведет переговоры и заключает договора с предприятиями, учреждениями, организациями;

- открывает в банках расчетные и иные счета, выдает доверенности

- принимает и увольняет работников.

- управление товарными запасами;

В подчинении у директора имеются бухгалтер, менеджер и продавцы-консультанты.

В обязанности менеджера входит:

- работа с поставщиками;

- контроль за качеством приобретаемого товара;

- управление ассортиментом;

- контролирует качество товаров в процессе приемки,

- обеспечивает ведение документации, связанной с поступлением и реализацией товаров.

- составление заявок на товар

В обязанности бухгалтера входит:

- обеспечение полного и своевременного учета всех средств;

- учет издержек обращения и результатов хозяйственной деятельности;

- правильное и своевременное начисление и перечисление налогов в бюджет;

- составление налоговых деклараций.

Обслуживающий персонал представлен продавцами- консультантами. Они является материально-ответственными лицами, то есть в случае выявленной при инвентаризации недостачи товароматериальных или денежных ценностей, они несут материальную ответственность в порядке, установленном законодательством.

В обязанности продавцов-консультантов, работающих в магазине, входит выполнение следующих операций по обслуживанию покупателей:

- встреча покупателя и выявление его намерения;

- предложение и показ товаров;

- помощь в выборе товара и консультация;

- предложение сопутствующих и новых товаров;

- упаковка и выдача покупок

- осуществление расчетных операций с покупателями.

Организационная структура управления ИП Гришкова Ю.Н. является линейно-функциональной. Положительная сторона такой структуры определена тем, что происходит чёткое разделение труда, а директор сохраняет своё право вести контроль и принимать решения. К отрицательной относится то, что постоянно необходимо заручиться одобрением в согласовании принимаемых решений, это приводит к замедлению сроков реализации некоторых планов.

Функциональное разделение труда предполагает обособление отдельных функций и выделение работников для их выполнения. С учетом этого признака весь персонал предприятия подразделяется на три категории: административный, обслуживающий и вспомогательный. Характеристика персонала магазина представлена в таблице 1.

Таблица 1 - Характеристика персонала торгового предприятия

Персонал	2017 год	2018 год	Отклонение
	количество, чел	удельный вес, %	количество, чел	удельный вес, %
Административный	3	50	3	60	0
Обслуживающий	3	50	2	40	-1
Вспомогательный	0	0	0	0	0
Итого	6	100	5	100	-1

Из таблицы 1 видно, что в отчетном 2018 году общее количество персонала сократилось на 1 человека. Это сокращение произошло за счет сокращения ставки продавца-консультанта. Это было связано с необходимостью оптимизации штата. Структура работников предприятия представлена тремя группами. Наибольший удельный вес занимает административный персонал. Его удельный вес в общей численности в 2018 г составил 60 %, что в абсолютном выражении составляет 3 человека. Для микропредприятия это значительный процент, но данная ситуация объясняется тем, что компетенции бухгалтера может выполнять только бухгалтер, а работать с ассортиментом может только специальнообученный сотрудник - менеджер. Данные специалисты необходимы в штате. Данная ситуация оценивается положительно, так как административный персонал выполняет основную часть управленческой, учетной и снабженческой работы предприятия и обеспечивает реализацию функций предприятия.

Обслуживающий персонал представлен продавцами-консультантами. Вспомогательный персонал в составе предприятия не представлен, т.к. магазин «Богемия» является микропредприятием и часть обязанностей по поддержанию хорошего санитарного состояния относится в функционалу продавцов-консультантов, а часть отдана на аутсорсинг, магазин пользуется услугами клининговых компаний. За анализируемый период произошло изменение удельного веса групп работников: увеличение удельного веса административного персонала с 50% до 60%, уменьшение удельного веса обслуживающего персонала с 50% до 40%.

Рисунок 1 - Характеристика персонала магазина «Богемия»

На качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалификационный и общеобразовательный уровень работников магазина. В настоящее время при приеме на работу специалистов отдается предпочтение высшему образованию, однако для предприятий торговли, где значительную долю в организационной структуре занимает торгово-оперативный персонал, этот фактор не является приоритетным и определяющим. Это отчетливо видно при анализе персонала предприятия по уровню образования. Данные представлены в таблице 2.



Таблица 2 - Анализ персонала предприятия по уровню образования, 2018год

Персонал	Количество, всего, чел	Высшее	Среднее специальное	Среднее
		чел.	доля, %	чел.	доля, %	чел.	доля, %
Административный	3	2	66,7	1	33,3	0	0
Обслуживающий	2	1	50	1	50	0	0
Вспомогательный	0	0	0	0	0	0	0
Итого:	5	3	60	2	40	0	0

Из таблицы видно, что большинство работников имеют высшее образование (60% персонала), среднее специальное образование имеют 40 % работников. У административного персонала самая высокая доля работников с высшим образованием (66,7%), что объясняется спецификой их работы. Обслуживающий персонал в большинстве своем имеет среднее специальное образование (50%) и высшее образование (50%).

Таблица 3 - Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле

Персонал	Количество, всего, чел.	1 - 3 года	3 - 8 лет	Более 8 лет
		чел.	доля, %	чел.	доля, %	чел.	доля, %
Административный	3	0	0	2	66,7	1	33,3
Обслуживающий	2	1	50	1	50	0	0
Вспомогательный	0	0	0	0	0	0	0
Итого:	5	1	20	3	60	1	20

Более половины (60%) работников имеют стаж работы от 3 до 8 лет. Стаж работы в торговле более 8 лет имеет только бухгалтер, остальные работники имеют стаж работы в торговле не более 3 лет. Следует отметить, что административный персонал имеет самый продолжительный стаж работы.



3. Организация труда на предприятии, техника безопасности на предприятии

Обязанность всех работодателей ознакомить своих сотрудников с требованиями по охране труда (ОТ) определена в статье 225 Трудового кодекса РФ. Целью вводного инструктажа по охране труда является ознакомление нового работника с действующим в организации:

структурой;

трудовым распорядком;

оборудованием и технологией производства;

особенностями склада, территории и транспорта;

мерами пожарной безопасности,

инструкциями по охране труда и технике безопасности.

В отношении инструктажей законодательством установлены четкие правила. В ходе его задачей инструктора является донести до работника действующие нормы и правила, тогда, как обучение -- это более длительный процесс, который занимает несколько часов. Кроме того, работодатели могут проводить обучение по своему усмотрению.

В соответствии с действующим законодательством в магазине «Богемия» к лицам, которые обязаны получить инструкции от работодателя, относятся:

все граждане, вновь принимаемые на работу (даже если работник уволился, а затем вновь устроился на работу в ту же фирму, он все равно входит в этот перечень);

все лица, командированные в фирму из других компаний;

специалисты из сторонних компаний, выполняющие работы на выделенном участке;

обучающиеся образовательных учреждений соответствующих уровней, проходящие производственную практику;

все остальные лица, которые участвуют в производственной деятельности.

Допускать к работе лиц, которые не прошли вводный инструктаж, работодатель не имеет права.

В соответствии с требованиями п. 7.13 Рекомендаций по организации работы службы ОТ в организации, утвержденных постановлением Минтруда России от 8 февраля 2000 г. № 14, инструктировать работников должна специальная служба по ОТ. Кроме того, лица, которые могут инструктировать новых сотрудников по ОТ, установлены в п. 2.1.2 Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций, утвержденного совместным постановлением Минтруда, Минобразования РФ от 13 января 2003 года № 1/29. Это, в частности, могут быть:

руководитель организации;

специалист по ОТ;

работник, на которого приказом работодателя (или уполномоченного им лица) возложены эти обязанности.

В магазине «Богемия» обязанности по проведению вводного инструктажа возложены на менеджера. Инструктирование новых сотрудников в магазине «Богемия» проводят в специально оборудованном помещении. Во время мероприятия используются наглядные пособия и другие современные технические средства обучения (п. 7.1.3 ГОСТ 12.0.004-90).

Вводный инструктаж с новым работником работодатель проводит в день его фактического приема на работу. Также кроме вводного инструктажа предусмотрен также первичный инструктаж на рабочем месте. Его нужно провести непосредственно на рабочем месте сотрудника уже после вводных инструкций, но до момента допуска к самостоятельной работе.

Продолжительность мероприятия соответствует утвержденной в организации Программе, которая разрабатывается на основании законодательных и иных нормативных правовых актов РФ с учетом специфики деятельности. В магазине «Богемия» обычно время его проведения составляет от 4 часов до двух рабочих дней (в зависимости от должности).

Руководством магазина «Богемия» разработана программа по проведению инструктирования, на основании законодательных и иных нормативных правовых актов РФ. В программе учтена специфика деятельности.

Программа утверждена приказом (Приложение Б). Инструкция вводного инструктажа по охране труда является приложением к приказу. С приказом обязательно нужно ознакомить уполномоченное лицо, на которое возложены соответствующие обязанности. Такой специалист должен поставить подпись и дату ознакомления.

После того как сотрудник ознакомлен со всеми требованиями ОТ, менеджер проводит устную проверку приобретенных знаний и навыков. После успешных ответов на вопросы вводный инструктаж по технике безопасности считается завершенным, о чем следует сделать запись в специальном журнале регистрации. В такой записи ставятся дата проведения, данные инструктируемого и инструктирующего лиц. Записи обязательно должны быть заверены подписями инструктируемого и инструктирующего. Еще одну запись о том, что работник был надлежащим образом проинструктирован, необходимо внести в его личную карточку. Образец журнала вводного инструктажа по охране труда, составленный по рекомендованной форме, представлен в Приложении В.

По нормам статьи 5.27.1 КоАП РФ, если руководство фирмы допустило к исполнению трудовых обязанностей лицо без прохождения в установленном порядке обучения и проверки знаний требований охраны труда, к нему может быть применен штраф в размере от 15 000 до 25 000 рублей. Если такое нарушение совершит индивидуальный предприниматель, то его оштрафуют в таком же размере.

4. Анализ ассортимента товаров предприятия и его размещение на площади магазина

Ассортимент товаров - совокупность их видов, разновидностей и сортов объединенных или сочетающихся по определенному признаку (например, по общности производства или потребления, по назначению, материалу изготовления и др.). На основе ассортиментного перечня (Приложение Г) выполним анализ ассортимента товаров магазина «Богемия» по показателю устойчивости.

Таким образом, по ассортиментным группам получены следующие результаты:

Ку стеклянная посуда = 0,94

Ку фарфор производства Чехии = 0,9

Ку фарфор производства Австрии = 0,82

Ку фарфор производства Китай =0,91

Ку жаропрочная посуда = 0,8

Ку люстры производства Чехия = 0,9

Ку хрусталь= 0,83

Общий коэффициент устойчивости составляет 0,87. Из данных таблицы 4 видно, что товары, находящиеся в продаже предприятия пользуются устойчивым спросом, т.к. общий показатель устойчивости ассортимента по предприятию 0,87. Показатель устойчивости стремиться к единице, следовательно, товары от поставщика поступают ритмично и предприятие владеет достаточным количеством ресурсов для пополнения товарных запасов. Проанализировав ассортимент товаров, можно сделать соответствующие выводы. Стоит отметить, что в целом работа по управлению ассортиментом и разработке ассортиментного перечня в магазине «Богемия» ведется на высоком уровне.



5. Практика проведения приемки товаров по количеству и качеству

Постоянное получение товаров является частью деятельности магазина «Богемия», что влечет необходимость организовать приемку получаемых материальных ценностей.

Цели организации приемки:

- проверка количества и качества поступившего товара данным транспортных и расчетных документов для оприходования товаров;

- выявление и фиксация фактов недостачи или ненадлежащего качества товара для возмещения потерь за счет виновных лиц;

- ускорение и удешевление процедуры приемки.

С учетом вида обязательства, регулирующего передачу имущества, различают приемку товаров покупателем:

- непосредственно во взаимоотношениях с продавцом;

- от органов транспорта, при которой порядок получения товара регулируется:

- транспортными уставами и кодексами;

- правилами выдачи груза на соответствующем виде транспорта.

Приемка товара - это вид правовой деятельности, согласующийся с соответствующими правилами, устанавливающими порядок приемки.

1. Порядок приемки товаров по количеству и качеству

Пункт 2 ст. 513 ГК устанавливает, что покупатель обязан проверить количество и качество товаров в порядке и в сроки, установленные правовыми актами, договором и обычаями делового оборота.

Положения о поставках продукции и товаров 1988 г. предусматривают (п. 31; 38, 45), что порядок приемки по количеству и качеству регулируется инструкциями, утвержденными Госарбитражем СССР:

- Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству от 1965 г. № П-6 (далее - Инструкция о приемке по количеству);

- Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству от 1966 г. № П-7 (далее - Инструкция о приемке по качеству);

Первый этап приемки характеризуется тем, что:

- связан с выгрузкой товара из транспортного средства (контейнера, автомобиля и др.), в процессе которой проверяется:

- в части количества - вес брутто товара и число отдельных мест. Если груз перевозится без тары или в открытой таре, то проверяется вес нетто, а также количество единиц товара в каждом месте (открытом ящике, корзине, связке). Количество выгруженного товара сопоставляется с данными, указанными в транспортных и сопроводительных документах (вагонные и контейнерные спецификации, вкладыши и т.п.). При отсутствии таких документов проверяется фактическое количество товара;

- в части качества - наличие внешних повреждений, которые могли возникнуть при перевозке, погрузке или выгрузке товара. Одновременно должны быть зафиксированы механические повреждения тары (поломка, наличие признаков вскрытия);

- участие перевозчика не предусмотрено. Приемка производится не менее чем двумя лицами, назначаемыми руководителем организации (складские работники или иные лица).

В случае обнаружения на первом этапе недостач или повреждений товара получатель обязан:

- приостановить дальнейшую приемку;

- обеспечить сохранность продукции;

- принять меры к предотвращению ее смешения с другой однородной продукцией;

- составить акт о выявленных недостаче или порче продукции за подписями лиц, производивших приемку продукции;

- определить порядок дальнейшей приемки, в ходе которой:

1) приемка по количеству производится:

- комиссией, в состав которой входят представители покупателя и поставщика. Если поставщик и покупатель:

- находятся в одном городе, то покупатель обязан вызвать представителя поставщика, который должен явиться в назначенное время;

- находятся в разных местностях, то покупатель обязан вызвать представителя поставщика лишь если это предусмотрено договором. При отсутствии такого условия в договоре вызов не требуется. Если вызов направлен, то поставщик в суточный срок по телеграфу должен известить, будет ли направлен его представитель и когда он прибудет.

Уведомление о вызове представителя поставщика должно быть отправлено (передано) ему по телеграфу (телефону) не позднее 24 часов, а в отношении скоропортящейся продукции - немедленно после обнаружения недостачи. В уведомлении должны быть указаны:

- наименование продукции, дата и номер счета-фактуры или номер транспортного документа, если к моменту вызова счет не получен; количество недостающей продукции и характер недостачи (количество отдельных мест, внутритарная недостача, недостача в поврежденной таре и т.п.);

- состояние пломб;

- стоимость недостающей продукции;

- время, на которое назначена приемка продукции по количеству;

- комиссией с участием незаинтересованного представителя, в состав которой входят лица, начинавшие приемку, а также включается представитель, приглашенный из другой организации, либо из числа лиц, уполномоченных профсоюзной организацией получателя (при отсутствии на фирме профсоюзной организации представитель может быть назначен любой общественной организацией или трудовым коллективом). Представитель по своему образованию или опыту работы должен быть компетентен в вопросах приемки товара. Не могут назначаться представителями материально ответственные лица, бухгалтерские работники и юристы;

2) при приемке по качеству (если на первом этапе обнаружены какие-либо дефекты), покупатель обязан:

- вызвать представителя одногороднего поставщика (если обязанность такого вызова предусмотрена договором);

- пригласить эксперта из отделов товарных экспертиз при государственных торговых инспекциях или из экспертных бюро при торгово-промышленных палатах либо специализированных экспертных организаций, если представитель поставщика не явился или его вызов необязателен.

Приемка по качеству осуществляется комиссией с участием незаинтересованного представителя, в случае:

- необязательности вызова представителя поставщика по условиям договора;

- при отказе экспертной организации в выделении эксперта;

- при отсутствии соответствующей инспекции по качеству или бюро товарных экспертиз в месте нахождения покупателя.

Порядок образования комиссии аналогичен порядку создания комиссии для количественной приемки.

Акт приемки

Приемка продукции, как правило, должна вестись без перерыва. В день окончания приемки по ее результатам составляется акт, который подписывается всеми лицами, участвующими в приемке. Требования к составлению и содержанию акта установлены инструкциями о приемке по количеству и качеству.

В акте должны указываться:

- место проведения приемки;

- часы начала и окончания приемки;

- фамилии и должности членов комиссии;

- номер и дата удостоверения представителя, подтверждающего его право на участие в приемке;

- в акте о выявленной недостаче указывается:

- проверялось ли количество товара:

- при выгрузке из транспортного средства. Отражаются данные о целостности транспортного средства, описывается содержание оттисков и пломб;

- либо на складе покупателя. В акте указывается, как была обеспечена сохранность товара до момента приемки. Описывается наружная маркировка тары, сохранность контрольных лент, наличие или отсутствие следов вскрытия тары.

- каким измерительным прибором определялось количество, а также данные о его проверке контрольным органом, если определение количества товара требует использования измерительных приборов (весов, мерников и т.п.) и др. сведения;

- в акте о ненадлежащем качестве указывается:

- стандарт, на соответствие которому проверялось качество. Если качество товара проверялось по согласованному образцу или на соответствие условиям договора, то в акте приводится ссылка на показатели образца или на соответствующий пункт договора;

- точное количество забракованного товара;

- степень понижения качества - в процентах или долях;

- характер дефектов. Делается заключение о возможности исправить дефекты в месте нахождения товара, т.е. у покупателя;

- заключение о месте, времени и причинах порчи товара. Если сведения о причинах недоброкачественности товара отсутствуют, то порча признается случайной и риск убытков ложится на собственника, каковым в большинстве случаев является покупатель.

Лицо, не согласное с содержанием акта, обязано подписать его с оговоркой о своем несогласии и изложить свое мнение. В акте перед подписью лиц, участвовавших в приемке, должно быть указано, что эти лица предупреждены о том, что они несут ответственность за подписание акта, содержащего данные, не соответствующие действительности.

Сроки приемки

При проведении приемки важно соблюдение сроков. Самое общее указание о сроках обнаружения недостатков дается в статье 477 ГК, согласно которой приемка товара должна быть проведена в разумные сроки. Инструкции о приемке по количеству и качеству регламентируют сроки более детально. Согласно инструкциям:

- приемка на первом этапе, т.е. при выгрузке их транспортных средств, осуществляется в сроки, установленные для выгрузки товара;

- приемка продукции по качеству на складе получателя проводится в следующие сроки:

- при иногородней поставке - не позднее 20 дней, а скоропортящейся продукции - не позднее 24 часов после выдачи продукции органом транспорта или поступления ее на склад получателя при доставке продукции поставщиком или при выгрузке продукции получателем;

- при одногородней поставке - не позднее 10 дней, а скоропортящейся продукции - 24 часов после получения продукции на склад получателя;

Акт о приемке товаров ТОРГ-1 (Приложение Д) заполняется по факту приема материальных ценностей. При передаче товара проверяется его количество, полная комплектность, вес и качество. При возникновении разногласий по количеству и качеству стороны должны составить акт по форме ТОРГ-2 (Приложение 6) или ТОРГ-3 (для импортных товаров). Акт по форме ТОРГ-1 заполняется комиссией, которая назначается приказом руководителя предприятия, в день передачи ТМЦ. Акт о приемке товаров по форме ТОРГ-1 можно условно разделить на 4 основные части: шапка, табличные части на 2 страницах и итоговая (заключение комиссии).

Шапка оформляется стандартным для многих документов способом. В ней отражаются:

Наименование компании и ее структурного подразделения (если есть).

Документ - основание для составления акта, его номер и дата, например распоряжение или приказ.

Место, в котором был принят товар, например склад.

Сопроводительные документы (товарная накладная, счет-фактура).

Грузоотправитель. Если он является производителем и поставщиком, то в этих строках ставится пометка: «Он же» или «Тот же».

Данные страховой организации.

Номер и дата заключения контракта, счета-фактуры на поставку ТМЦ.

Способ доставки, например автомобильным транспортом. При доставке ж/д транспортом указывается номер и дата железнодорожной накладной.

При доставке продуктов питания с ветеринарным свидетельством (например, мясных и рыбных продуктов) указывается его номер и дата выдачи.

Время прибытия товара и завершения его приемки.

На 2-й странице перечисляется номенклатура поставляемых ТМЦ, их количество, цена и стоимость (по данным поставщика). В табличной части 3-й страницы принимающая сторона проставляет стоимость и фактическое наличие товара по массе и количеству мест. При количественных отклонениях от данных поставщика заполняется колонка «Отклонение». На 4-й странице комиссия фиксирует свое заключение о соответствии товара документам поставщика и выносится решение руководителя об оприходовании его на склад.

Форма документов о приемке ТМЦ, в том числе акта о приемке, должна соответствовать законодательным нормам во избежание споров с другими организациями и налоговыми органами. При оформлении документации о приемке товаров следует руководствоваться несложными правилами, такими как:

Проверка наличия печатей, подписей и их расшифровок.

Заполнение всех необходимых колонок и строк в документе (количество мест, цена, стоимость, единица измерения, отклонения и т.д.).

Если поставщиком ТМЦ является ИП, который не применяет печать в своей деятельности, запрос письма либо указание этого факта в договоре.

Указание в контрактах на поставку товаров, является ли предприятие плательщиком НДС.

Наличие сопроводительной документации (ветеринарных справок, счетов-фактур, железнодорожных накладных).

Использование собственноручных подписей, а не факсимиле. В соответствии с НК РФ документы должны подписываться должностными лицами либо лицами, уполномоченными на это по доверенности. Ст. 160 ГК РФ допускает использование факсимиле для подписи документов. Налоговые инспекции указывают на тот факт, что НК РФ не предусматривает применение аналогов подписей. Во избежание налоговых рисков рекомендуется не принимать к учету документы с факсимиле.

Требование замены актов по форме ТОРГ-1 во всех случаях их неправильного составления.

Акты разногласий при приемке товара форм ТОРГ-2 и ТОРГ-3

В практике встречаются обстоятельства, при которых у сторон сделки возникают разногласия по объему товара или по его качественным показателям. Например, в сопроводительных документах указано одно количество, а по факту оказалось совсем другое. В таких случаях оформляется акт разногласий при приемке товара.

В этот документ вносятся данные согласно реальному положению дел, а под ним должны стоять подписи членов создаваемой комиссии и представителя поставщика. Составлять его надо и по каждому поставщику, с которым возникли разногласия, и по каждой спорной партии товара. После оформления акт должен быть передан в бухгалтерию со всеми сопутствующими документами.

Примечательно, что для таких документов предусмотрена особые бланки, причем разные для товаров российского происхождения применяется одна форма - ТОРГ-2 (Приложение Е), составляемая в 4-х экземплярах, а для импортных товаров - ТОРГ-3, составляемая в 5-и экземплярах.

Унифицированная форма ТОРГ-12

Унифицированная форма ТОРГ-12 применяется для оформления продажи (отпуска) товарно-материальных ценностей сторонней организации. Основная сфера действия документа -- оптовая торговля. Оформляет товарную накладную продавец. Для него она является документом, на основании которого отражается списание и реализация товаров.

Набор разделов унифицированной формы ТОРГ-12 следующий:

Сведения об участниках поставки (продавце, грузоотправителе, грузополучателе, плательщике), в том числе их наименования, адреса, телефоны, банковские реквизиты и коды ОКПО и ОКВЭД.

Реквизиты договора, на основании которого происходит поставка, и транспортной накладной.

Реквизиты самой товарной накладной -- ее номер и дата.

Информация о товаре: наименование, единица измерения, количество, цена, а также стоимость и предъявляемый покупателю НДС

Сведения о приложениях к накладной (например, сертификаты, паспорта и т. п. на товар).

Завершает документ раздел с многочисленными подписями. Со стороны продавца ее подписывают работник, разрешивший отпуск груза, главбух и сотрудник, который груз непосредственно отпустил. С другой стороны подписи проставляют представители покупателя и грузополучателя. Здесь же приводятся сведения о доверенности, на основании которой представитель покупателя принимает товар, и указываются даты подписания документа сторонами.

Унифицированная форма ТОРГ-12 предусматривает также проставление печатей сторон поставки. В то же время печать не является обязательным реквизитом первичного документа (ст. 9 закона № 402-ФЗ), поэтому организации, официально отказавшиеся от печати, могут накладную ей не заверять.

6. Инвентаризация товарно-материальных ценностей

Инвентаризация -- процедура сопоставления фактического наличия ценностей фирмы и ее обязательств с данными бухучета. Также в ходе инвентаризации дается оценка состояния активов компании.

Порядок проведения инвентаризации строго регламентирован следующими нормативными актами:

Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финобязательств (приказ Минфина РФ от 13.06.1995 № 49);

Положением по ведению бухучета и отчетности в РФ (приказ Минфина РФ от 29.07.1998 № 34н);

законом «О бухучете» от 06.12.2011 № 402-ФЗ.

Фирма, согласно п. 27 Положения по ведению бухучета, обязана провести инвентаризацию в следующих случаях:

перед составлением годовой бухотчетности -- за исключением имущества, которое уже было проверено после 1 октября текущего отчетного года;

при смене материально ответственных лиц;

при обнаружении хищений, злоупотреблений и испорченного имущества;

при передаче активов на продажу, в аренду или для выкупа;

при преобразовании компании, а также при ее ликвидации -- до формирования ликвидационного баланса;

при наступлении чрезвычайных ситуаций.

Если матответственность коллективная, то инвентаризация проводится при смене руководителя коллектива, выбытии из коллектива более 50% участников или по требованию одного или нескольких членов коллектива.

Итак, по общему правилу инвентаризация активов и обязательств проводится как минимум 1 раз в год.

Документальное оформление инвентаризации

Для проведения инвентаризации директор магазина «Богемия» формирует инвентаризационную комиссию, состав которой утверждает в приказе по форме ИНВ-22 (Приложение Ж).

Каждую инвентаризацию заносят в журнал по форме ИНВ-23.

До начала процедуры проверки матответственные лица письменно подтверждают, что все учетные документы переданы инвентаризационной комиссии.

Для каждого типа ценностей и обязательств в магазине «Богемия» существуют отдельные бланки инвентаризационных описей:

ИНВ-1 -- для ОС (Приложение И);

ИНВ-3 -- для ТМЦ;

ИНВ-4 -- для отгруженных товаров;

ИНВ-6 -- для товаров и материалов в пути;

ИНВ-15 -- для наличных денежных средств;

ИНВ-16 -- для ценных бумаг и БСО;

ИНВ-17 -- для проверки расчетов с контрагентами.

В описях фиксируются сведения о проверяемом имуществе: наименование, количество, состояние, инвентарные номера и т. д. Данные в описи заносят вручную или с использованием вычислительной техники. Помарки не допускаются.

Если при проверке выявлено отклонение данных бухучета от реального наличия имущества, комиссия заводит сличительные ведомости по бланку:

ИНВ-18 -- для ОС;

ИНВ-19 -- для ТМЦ.

Такие ведомости составляются в 2 экземплярах: для бухгалтерии и матответственного лица, которое должно письменно пояснить причину расхождений.

Расхождения могут быть следующих видов:

излишки -- зачисляются на сч. 91 в корреспонденции со счетом учета имущества по рыночным ценам (п. 29 Методических указаний по бухучету МПЗ, утверждены приказом Минфина РФ от 28.12.2001 № 119н).

недостача -- может быть в рамках естественной убыли -- тогда ее относят на счета затрат. Сверхнормативная убыль списывается за счет виновных лиц. Если таковые отсутствуют или суд отказал во взыскании убытков, то недостача списывается на издержки производства (абз. 5 п. 5.1 Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств);

Во время инвентаризации может быть обнаружена пересортица. Тогда излишки и недостачи засчитываются между собой, а матответственные лица предоставляют комиссии письменные объяснения. Зачет может быть проведен только за один и тот же проверяемый период у одного и того же матответственного лица по одним и тем же ценностям (п. 5.3 Методических указаний по инвентаризации имущества и финансовых обязательств). Если же излишков не хватает для покрытия недостач, то порядок действий аналогичен таковому при обнаружении недостачи.

Итоги всех инвентаризаций фиксируются в ведомости результатов по форме ИНВ-26.



Заключение

Местом прохождения учебной практики стал магазин «Богемия» (ИП Гришкова Ю.Н.). В ходе прохождения практики удалось ознакомиться с основными направлениями деятельности торговой организации. Учебная практика проходила в должности помощника менеджера.

Штатная численность персонала магазина составляет 5 человек. Во время прохождения практики проанализирована организационная структура магазина. Организационная структура управления ИП Гришкова Ю.Н. является линейно-функциональной. Положительная сторона такой структуры определена тем, что происходит чёткое разделение труда, а директор сохраняет своё право вести контроль и принимать решения. К отрицательной относится то, что постоянно необходимо заручиться одобрением в согласовании принимаемых решений, это приводит к замедлению сроков реализации некоторых планов.

Также на основе должностных инструкций выполнен анализ функциональных обязанностей сотрудников, проведен анализ персонала по численности, категориям, стажу, образованию. На основе полученных данных можно сделать выводы, что штат укомплектован квалифицированными сотрудниками, которые имеют соответствующее образование и значительный стаж работы в торговле.

Изучена организация труда и техника безопасности в данной торговой организации.

На основе ассортиментного перечня выполнен анализ ассортимента товаров магазина «Богемия» по показателю устойчивости. Общий коэффициент устойчивости составляет 0,87. Показатель устойчивости стремиться к единице, следовательно, товары от поставщика поступают ритмично и предприятие владеет достаточным количеством ресурсов для пополнения товарных запасов. Проанализировав ассортимент товаров, можно рекомендовать магазину «Богемия» совершенствовать устойчивость ассортимента высоким уровнем торгового обслуживания покупателей. Высокий уровень торгового обслуживания можно обеспечить за счет изучения и постоянного улучшения факторов, влияющих на процесс реализации товара. Обеспечение устойчивости ассортимента товаров и создание условий для наиболее полного удовлетворения спроса потребителей помогут сформировать торговый ассортимент, рассчитанный на покупателей с дифференцированным уровнем доходов. Сформированный таким образом ассортимент будет способствовать получению высоких производственно-финансовых результатов, которые предоставят предприятию возможности для улучшения своих позиций на рынке.

Также во время прохождения практики изучены процессы приемки товара по количеству и качеству и методика проведения инвентаризации в магазине. В целом можно отметить, что данные процесс организованны в соответствии с действующим законодательством, документально оформляются действующими типовыми унифицированными формами.

Результатом прохождения практики стало закрепление и углубление теоретической подготовки и приобретение практических умений и навыков в сфере профессиональной деятельности по направлению подготовки «Торговое дело».



Список использованных источников

Гражданский кодекс Российской Федерации. В 4. Ч. 2 [Электронный ресурс] : федер. закон от 26.01.1996 № 14-ФЗ ред. от 03.08.2018. // Справочная правовая система «КонсультантПлюс». - Режим доступа : http://www.consultant.ru.

Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс] : федер. закон от 30.12.2001 N 197-ФЗ ред. от 01.04.2019. // Справочная правовая система «КонсультантПлюс». - Режим доступа : http://www.consultant.ru.

Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации [Электронный ресурс] : федер. закон от 28.12.2009 №381-ФЗ ред. от 25.12.2018. // Справочная правовая система «КонсультантПлюс». - Режим доступа : http://www.consultant.ru

ГОСТ Р 51303-2013. Торговля. Термины и определения. - [Электронный ресурс]. - Взамен ГОСТ Р 51303-99; введ. 01.04.2014. - Москва : Стандартинформ, 2013. - Режим доступа : protect.gost.ru.

ГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования [Электронный ресурс]. - Взамен ГОСТ Р 51304-99; введ. 01.01.2011. - Москва : Стандартинформ, 2010. - Режим доступа : protect.gost.ru.

Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) [Электронный ресурс] : учебник для бакалавров / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. -- 12-е изд., перераб. и доп. -- Москва : Дашков и К°, 2015. -- 456 с. - Режим доступа: http://znanium.com/catalog.php?bookinfo=513880

Дашков, Л. П. Коммерция и технология торговли: учебник / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - 11 - е изд. перераб и доп. - Москва : Дашков и К, 2017. - 692 с.

Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность : учебник / Ф. П. Половцева. - Москва : ИНФРА-М, 2016. - 248 с.



Приложение А

Размещено на Allbest.ru

...