Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БАЙКАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

ЧИТИНСКИЙ ИНСТИТУТ КОЛЛЕДЖ

ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

специальность 38.02.04 Коммерция

ПМ 01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

Руководитель практики

Преподаватель ПМ 01 О.С. Шипицына

Исполнитель студент КД -17-1

О.А. Каменщикова

Чита 2019



1. ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ, ОЗНАКОМЛЕНИЕ СО СТРУКТУРОЙ КОММЕРЧЕСКИХ СЛУЖБ

Магазин «Обои» местоположение поселок городского типа Чернышевск, улица Центральная 5, в трех этажном торговом центре, на втором этаже, над ним располагается торговая вывеска «Обои». Магазин располагается в самом центре посёлка. Войдя в магазин, мы попадаем в хорошо освещенный просторный зал. Стены зала выкрашены в ярко- желтый цвет; пол выложен керамической плиткой серого цвета. Освещение состоит из светильников дневного света, расположенных по всей площади потолочной плиты. Витрины, стенды и прилавок имеют серебристо - серый цвет. По периметру зала установлены стенды с образцами обоев. На каждом образце установлен ценник с указанием его размера и стоимости. А сами стенды с обоями образуют пеструю радужную картину интерьера салона. Так же имеется витрина в которой предоставлены виды дизайна отделки комнат данными видами обоев.

Режим работы магазина (приложение №1 ):, без перерыва на обед и выходных. Наиболее интенсивный поток покупателей приходится на временные рамки с 12.00 до 16.00 час.

Торговый центр «Юность» - это отдельно стоящее здание. Общая площадь составляет 3000 кв./м., из которых 70 кв./м. приходится на торговый зал.

В штатном расписании магазина 5 человек.

Директор координирует деятельность всех работников, делегирует обязанности, контролирует соблюдение мероприятий, которые проводятся в магазине, занимается ассортиментом товаров.

Директор готовит отчеты, ведет документацию.

Контролер-кассиров один человек. В его обязанности входит обслуживание покупателей в узлах расчета.

Грузчики - два человека. По двое в каждой смене, один ходит каждый день. Это оптимальное количество для работы такого магазина как «Обои».

Уборщик -один человек, работает каждый день. Следит за чистотой торгового зала.

2. ВИДЫ И ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ, КОММЕРЧЕСКАЯ КОРРЕСПОНДЕНЦИЯ И ДЕЛОВАЯ ПЕРЕПИСКА

Между успехом коммерческой деятельности и коммерческой корреспонденцией существует тесная связь. Внедрение новой техники, автоматизация не могут решить всех проблем корреспонденции. Даже самые современные машины печатают лишь то, что задается коммерсантом. Плохая деловая корреспонденция может привести к срыву коммерческой сделки, к неудачам в бизнесе. Коммерческие письма, составленные по шаблону, слабо воздействуют на партнеров и затрудняют процесс заключения договоров.

Деловое письмо обязано удовлетворять определенным требованиям. Прежде всего, адресат (партнер) должен правильно понять суть излагаемого в письме. В хорошем деловом письме должна быть ясность изложения и легкость чтения. При изложении желательно придерживаться положительного тона. Этот аспект имеет исключительно важное значение. Дружеский тон, искренность, естественность -- те качества, которые помогают достичь желаемого результата.

В деловой переписке каждое выражение целесообразно как бы «примерять на себя».

Нужно исключать из текста письма слова и выражения, которые засоряют его и отвлекают от основного содержания: «как указывалось ранее», «к сожалению, сообщаем», «для вашего информирования» и т. п. Все даты и ссылки в письме должны быть точными, не вводить в заблуждение партнера и тем самым не усложнять отношения с ним.

Абзацы не должны быть слишком громоздкими, чтобы у партнера не пропал интерес к письму до того, как он приступит к чтению. Для этого лучше следовать такому правилу: первый и последний абзацы содержат не более четырех машинописных строк, а все остальные -- не более восьми строк. Абзац, содержащий четыре и менее строк, нецелесообразно переносить на другую страницу.

Окончанию письма следует придавать форму благожелательности и уверения в вашей искренней готовности помочь в случае необходимости.

Тон приветствия и заключительная фраза прощания должны соответствовать друг другу. Знак постскриптума (Р.S.) применяется только в случаях, когда какой-то мысли необходимо придать более сильное звучание. Если этот знак используется для упоминания какой-то забытой в тексте мысли, это может рассматриваться партнером как плохо планированное письмо.

При окончательном чтении текста письма нужно убедиться в том, что его заключительная часть побудит коммерческого партнера к действию. С этой целью в письме следует отметить, что ответы на интересующие фирму вопросы не будут для него затруднительными, но сам коммерсант в них очень нуждается.

Внешний вид коммерческого письма - это первое впечатление, которое партнер получает о коммерсанте, его фирме. Поэтому необходимо сделать все возможное, чтобы оно было благоприятным. Письмо печатают на хорошей бумаге, с соблюдением всех правил расположения текста.

Коммерческие письма составляются при заключении и выполнении коммерческой сделки, от имени юридического лица и имеют правовую силу, т. е. могут быть обжалованы в суде.

По функциональному назначению выделяют три вида коммерческой переписки:

Запрос - коммерческий документ, представляющий собой обращение покупателя к продавцу, импортера к экспортеру с просьбой дать подробную информацию о товарах и направить предложения на поставку товара.

Оферта - формальное предложение заключить коммерческую сделку, содержащее все существенные условия соглашения: ассортимент, количество, цены, сроки, ответственность сторон и т. п.

Рекламация - коммерческий документ, представляющий собой предъявление претензии к сторону, нарушившей принятые на себя по контракту (договору) обязательства, и требование возмещения убытков.

Правильно составленное (оформленное) коммерческое предложение (оферта)- всегда успех, как для начинающей компании, так и для фирмы со стажем.

3. СТРУКТУРА ХОЗЯЙСТВЕННЫХ СВЯЗЕЙ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ. ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАКУПОЧНОЙ РАБОТЫ, ПОРЯДОК ЗАКЛЮЧЕНИЯ И РАСТОРЖЕНИЯ ДОГОВОРА ПОСТАВКИ

Необходимость в договоре поставки чаще всего возникает, когда между поставщиком и покупателем установились длительные хозяйственные связи. В этих случаях применяются краткосрочные или долгосрочные (заключаемые на срок более года) договоры, передача товаров по которым происходит отдельными партиями.

В Гражданском кодексе РФ договор поставки определен как договор, по которому поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

Из определения следует, что договор поставки относится к предпринимательским договорам, поскольку стороной- поставщиком данного договора может быть только предприниматель (например: предприятие-изготовитель; оптовое предприятие, осуществляющее посредническую деятельность; гражданин-предприниматель, производящий товары для оптовой продажи, и т. д.).

Сторона, выступающая в роли покупателя, может и не осуществлять предпринимательскую деятельность, но приобретенные ею товары должны применяться в целях, не связанных с личным использованием. Такими целями не являются, в частности, приобретение покупателем товаров для обеспечения его деятельности в качестве организации (оргтехники, офисной мебели, транспортных средств, материалов для ремонтных работ и т. п.). Однако следует учесть, что если указанные товары приобретаются у продавца, осуществляющего предпринимательскую деятельность по продаже товаров в розницу, отношения между сторонами регулируются уже не договором поставки, а нормами о розничной купле-продаже.

Законом не установлена определенная форма договора поставки, но, как правило, он заключается в простой письменной форме.

Как уже говорилось, договор не может быть заключен до тех пор, пока стороны не придут к соглашению по всем его существенным условиям.

Существенными условиями договора поставки являются:

- наименование и количество товаров;

- срок (сроки) исполнения обязательства.

Правило об урегулировании разногласий при заключении договора поставки содержится в Гражданском кодексе РФ. Согласно ему сторона, предложившая заключить договор (оферент) и получившая от другой стороны предложение о согласовании отдельных условий (например, протокол разногласий), должна в течение тридцати дней со дня получения предложения принять меры по согласованию условий договора либо письменно уведомить другую сторону об отказе от его заключения. Если в установленный срок оферент не примет указанных мер и не известит другую сторону об отказе заключить договор, он будет обязан возместить ей вызванные этим убытки.

Содержание договора поставки составляют его условия, урегулированные императивными (обязательными для исполнения) и другими (диспозитивными) нормами закона. При этом условия, предусмотренные императивными нормами, подлежат безусловному исполнению сторонами даже в том случае, если они не включены в договор. Условия, которые регулируются диспозитивными нормами, стороны могут принять без изменения. В этом случае в договор вносится либо формулировка условия, либо ссылка на соответствующую статью нормативного акта. Кроме того, стороны вправе исключить такое условие из договора или записать его в измененном виде.

Таким образом, структура договора поставки определяется заключающими его сторонами. Но есть ряд правил, соблюдение которых при составлении текста договора позволяет сторонам впоследствии избежать недоразумений и споров, связанных с различиями в понимании тех или иных условий договора. Поэтому важно, чтобы договор содержал все необходимые реквизиты, а его условия не противоречили действующему законодательству. Формулировки условий договора должны быть точными, исключающими возможность их двоякого толкования.

Исходя из вышесказанного, договор поставки может иметь следующую примерную структуру:

- реквизиты договора;

- преамбула (вводная часть) договора;

- предмет договора;

- сроки и порядок поставки;

- качество и комплектность;

- упаковка и маркировка;

- цена и порядок расчетов;

- ответственность сторон;

- срок действия договора;

- изменение и расторжение договора;

- разрешение споров;

- заключительные положения;

- реквизиты сторон.

Рассмотрим содержание каждого из приведенных разделов договора.

Реквизиты договора. К реквизитам договора относятся его название, место и дата заключения.

Название договора говорит о юридической сущности документа, позволяет понять, какие он определяет правоотношения. Поэтому в его заголовке желательно указать не просто слово “Договор”, а наименование, предусмотренное законом для данного вида договора, т. е. “Договор поставки”.

После заголовка обычно указываются место и дата заключения договора.

Если в договоре не указано место его заключения, то он признается заключенным в месте жительства гражданина или месте нахождения юридического лица, направившего оферту.

Дата (число, месяц и год) подписания договора позволяет установить момент его заключения и окончания срока действия.

Преамбула договора. В водной части договора записывается полное наименование сторон и указание на то, что они заключили настоящий договор. Здесь же приводятся фамилии, имена, отчества и должности лиц, имеющих право подписывать заключаемый договор от имени каждой из сторон. Такие полномочия руководителя предприятия или организации должны быть предусмотрены в их учредительных документах. Другие лица могут действовать на основании надлежаще оформленной доверенности. В договоре должна содержаться ссылка на эти документы, с обязательным указанием их названия, даты выдачи и срока действия (для доверенности).

Чтобы не повторять полные названия сторон в тексте договора, в дальнейшем их именуют так, как это установлено для данного вида договора: “Поставщик” и “Покупатель”.

Предмет договора. В этом разделе определяются те отношения, по поводу которых заключается договор. В нем необходимо закрепить обязанность поставщика передать покупателю произведенные или закупленные им товары в количестве, ассортименте и сроки, предусмотренные договором, а также обязанность покупателя эти товары принять и оплатить в установленных договором порядке, форме и размере.

Перечень подлежащих поставке товаров может быть включен в текст договора или приведен в качестве приложения к нему в виде спецификации. В ней, как правило, содержится развернутый ассортимент товаров с указанием их видов, сортов, размеров, моделей и других признаков. Спецификация является неотъемлемой частью договора, о чем обязательно должно быть в нем сказано.

Сроки и порядок поставки. Как уже отмечалось, сроки поставки являются существенным условием договора поставки. В то же время сторонами может быть предусмотрена поставка товаров отдельными партиями в течение срока действия договора, но периоды поставки (сроки поставки отдельных партий) не определены. В этом случае действует требование Гражданского кодекса РФ о поставке товаров равномерными партиями помесячно, если иное не вытекает из закона, иных правовых актов, существа обязательства или обычаев делового оборота.

Наряду с определением периодов поставки в договоре может быть установлен график поставки товаров (декадный, суточный, часовой и т. п.). Такой график прилагается к договору и является его неотъемлемой частью, о чем обязательно делается запись в тексте договора.

Досрочная поставка товаров может производиться только с согласия покупателя. Если поставленные досрочно товары приняты покупателем, то они засчитываются в счет количества товаров, подлежащих поставке в следующем периоде.

Порядок поставки определяется договором в зависимости от того, кому поставляются товары. Они могут быть отгружены (переданы) покупателю, являющемуся стороной договора поставки, или лицу, указанному в качестве получателя в отгрузочной разнарядке. Содержание отгрузочной разнарядки и срок ее направления покупателем поставщику определяется договором. Если такой срок договором не определен, то она должна быть направлена не позднее чем за тридцать дней до наступления периода поставки.

В договоре, как правило, предусматривается, каким видом транспорта и на каких условиях осуществляется доставка товаров. В противном случае право выбора вида транспорта или определения условий доставки товаров принадлежит поставщику, если иное не вытекает из закона, иных правовых актов, существа обязательства или обычаев делового оборота.

Договором поставки может быть предусмотрена выборка товаров, т. е. их получение покупателем или получателем в месте нахождения поставщика. Если срок выборки не указан в договоре, то она должна производиться в разумный срок после получения уведомления поставщика о готовности товара.

Качество и комплектность. Поставщик обязан передать покупателю товары, качество и комплектность которых соответствуют государственным стандартам, техническим условиям или другим нормативно-техническим документам, устанавливающим обязательные требования к качеству товаров. В договоре обязательно указывают (применительно к каждому товару) наименование этих документов, их номер и дату утверждения. Здесь же делают запись о сертификате соответствия или ином документе в зависимости от вида товара, подтверждающем его соответствие установленным требованиям. Если на товар установлен гарантийный срок, то это также можно записать в данном разделе договора.

Гражданским кодексом РФ установлено, что покупатель обязан осмотреть принятые им товары, а также проверить их количество и качество. В случае выявления несоответствия или недостатков товаров он должен незамедлительно письменно уведомить об этом поставщика. Порядок и сроки проведения такой проверки могут быть определены законом, иными правовыми актами или договором. Например, по соглашению сторон могут применяться правила, установленные инструкциями “О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству” и “О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству”.

Упаковка и маркировка. В договоре может содержаться требование о поставке товаров в таре и упаковке, соответствующих государственным стандартам, техническим условиям, другой нормативно-технической документации.

В Гражданском кодексе РФ имеется правило о том, что если иное не определено договором поставки, покупатель обязан возвратить поставщику многооборотную тару и средства пакетирования, в которых поступил товар, в порядке и в сроки, установленные законом, иными правовыми актами, принятыми в соответствии с ними обязательными правилами или договором. Прочая тара, а также упаковка товаров подлежат возврату поставщику лишь в том случае, если это предусмотрено договором.

Упаковка товаров должна содержать необходимую маркировку. Перечень составляющих ее данных зависит от вида товаров, способов упаковки и транспортировки. Требования к маркировке и ее содержание могут определяться либо соответствующими нормативно-техническими документами, либо указываться в самом договоре.

Цена и порядок расчетов. Существуют различные способы указания цены в договоре поставки. Например, конкретная цена для каждого товара может быть записана в самом договоре, в спецификации или в прилагаемом ценовом листе. К договору может прилагаться протокол согласования цены. При этом в тексте договора необходимо сделать отметку о наличии такого приложения, указав дату, номер и срок действия протокола.

Стороны вправе предусмотреть в договоре поставки возможность изменения цены после его заключения. Например, такое изменение может происходить не чаще одного раза в месяц (квартал и т. д.) и оформляться новым протоколом согласования цены, подписанным обеими сторонами.

Отдельно могут быть указаны цена тары и упаковки, а также то, входит ли их стоимость в стоимость товаров.

Порядок расчетов (например, по мере поступления товаров, предварительная оплата и т. д.) и их форма (например, аккредитив, платежное поручение и т. д.) предусматриваются в договоре. Если же они не определены соглашением сторон, то расчеты осуществляются платежными поручениями.

В зависимости от условий договора товары оплачиваются либо покупателем, либо получателем. В случае неосновательного отказа получателя оплатить товары или если он не оплатил их в установленный договором срок, поставщик вправе требовать оплаты поставленных товаров от покупателя.

Ответственность сторон. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств стороны несут имущественную ответственность, установленную договором в соответствии с общими правилами Гражданского кодекса РФ об ответственности за нарушение обязательств, о которых шла речь в § 2.3.

Так, договором может быть установлена имущественная ответственность поставщика за недопоставку или поставку некачественных товаров (например, в виде штрафа), а также за несвоевременную поставку товаров (например, пеня за каждый день просрочки). При этом, в соответствии с требованиями Гражданского кодекса РФ, неустойка за недопоставку или просрочку поставки товаров взыскивается с поставщика до фактического исполнения обязательства, т. е. до тех пор, пока недопоставленное количество товаров не будет восполнено в последующих периодах поставки. Иной порядок уплаты неустойки может быть предусмотрен законом или договором.

Имущественная ответственность покупателя может быть определена договором в случае несвоевременной оплаты им полученного товара. Так как в данном случае речь идет о неисполнении денежного обязательства, с покупателя взыскиваются проценты на просроченную сумму за каждый день просрочки. Кроме того, в договоре можно также предусмотреть обязанность покупателя уплатить неустойку за невозврат или несвоевременный возврат тары, если ее возврат обязателен по условиям договора.

В договоре могут быть установлены и другие правила, определяющие ответственность сторон, а также оговорены случаи, в которых стороны освобождаются от ответственности за неисполнение или ненадлежащее исполнение договора (например, в случае непреодолимой силы, т. е. чрезвычайных обстоятельств, непредотвратимых при данных условиях).

Срок действия договора. В договоре необходимо указать моменты начала и окончания его действия. При этом договором может быть предусмотрено, что окончание срока его действия влечет прекращение обязательств сторон. Однако следует иметь в виду, что окончание срока действия договора не освобождает стороны от ответственности за его нарушение.

Изменение и расторжение договора. Стороны могут предусмотреть в договоре случаи и порядок его изменения и расторжения. При этом односторонний отказ от исполнения договора поставки или одностороннее его изменение допускаются лишь при существенном нарушении договора другой стороной. Гражданским кодексом определено, какое именно нарушение может быть отнесено к существенным для каждой из сторон договора поставки.

Для поставщика такими нарушениями являются:

- поставка товаров ненадлежащего качества с недостатками, которые не могут быть устранены в приемлемый для покупателя срок;

- неоднократное нарушение сроков поставки товаров.

Покупатель существенно нарушит договор в случаях:

- неоднократного нарушения сроков оплаты товаров;

- неоднократной невыборки товаров.

Договор поставки считается измененным или расторгнутым с момента получения одной стороной уведомления другой стороны об одностороннем отказе от исполнения договора полностью или частично. Однако в уведомлении или соглашением сторон может быть определен иной срок.

Гражданский кодекс РФ содержит специальные правила об исчислении убытков, возникающих при расторжении договора поставки.

При расторжении договора вследствие нарушения обязательства поставщиком такие убытки могут возникнуть у покупателя, если в разумный срок после расторжения договора он купит у другого лица товар взамен предусмотренного договором и заплатит при этом более высокую цену. В этом случае покупатель вправе требовать возмещения ему поставщиком убытков в размере разницы между установленной в договоре ценой и ценой по совершенной сделке (законом специально оговаривается, что такая цена должна быть разумной).

Аналогичное право требовать возмещения убытков закон предоставляет и поставщику, если он продал товар другому лицу по более низкой, чем предусмотренная договором, но разумной цене, а также в разумный срок после расторжения договора вследствие нарушения обязательства покупателем. По такому требованию покупатель должен уплатить разницу между ценой, установленной в договоре, и ценой по совершенной поставщиком сделке.

Сторона, вынужденная расторгнуть договор поставки из-за нарушения обязательства другой стороной, может предъявить требование о возмещении убытков и тогда, когда сделка взамен расторгнутого договора не совершена. В этом случае убытки определяются в виде разницы между ценой, установленной в договоре, и текущей ценой на момент расторжения договора. Текущей ценой признается цена, обычно взимавшаяся при сравнимых обстоятельствах за аналогичный товар в месте, где должна была произойти передача товаров.

Разрешение споров. Стороны могут предусмотреть в договоре следующие способы разрешения возникающих споров:

- добровольное урегулирование разногласий (претензионный порядок разрешения споров до суда);

- в установленном действующим законодательством Российской Федерации порядке, т. е. судом, как правило, по месту нахождения ответчика;

- рассмотрение разногласий третейским судом.

Заключительные положения. Помимо дополнительных условий (например, о конфиденциальности, об обязанности сторон извещать друг друга при изменении адреса и т. п.) в данном разделе, как правило, определяется порядок применения правовых актов по вопросам, не урегулированным договором.

4. ФОРМИРОВАНИЕ И РЕГУЛИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА В ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Торговая характеристика ассортимента товаров предполагает деление всех товаров по степени сложности, частоте спроса, по особенностям их продажи. Также товары могут делиться в зависимости от того, на каком уровне они находятся в жизненном цикле товаров.

По степени сложности ассортимента товары делятся на товары сложного и простого ассортимента. К товарам простого ассортимента относятся товары, которые имеют небольшое количество разновидностей: соль, сахар, спички, крупа, мука и др. К товарам сложного ассортимента относят такие товары, которые подразделяются по множеству признаков: кондитерские и колбасные изделия, хлеб и хлебобулочные товары и так далее.

По особенностям продажи товары подразделяются на сезонные, сопутствующие, комплектные и товары национального спроса.

От ассортимента товаров универмага зависит на сколько будут удовлетворены потребности покупателей, да и конечный результат работы предприятия. Поэтому формированию ассортимента уделяют очень большое внимание.

Формирование ассортимента товаров в магазине происходит с учетом следующих факторов, которые можно разделить на:

1. Общие:

1.1 Покупательский спрос;

1.2 Производство товаров.

2. Специфические:

2.1 Тип и размер магазина;

2.2 Техническая оснащенность;

2.3 Условия товароснабжения;

2.4 Численность и состав обслуживаемого населения;

2.5 Транспортные условия;

2.6 Наличие других различных предприятий в зоне деятельности данного магазина.

Принципы формирования ассортимента в магазине:

Основополагающий - соответствие ассортимента магазина характеру предъявленного спроса потребителей, т.к. спрос - это постоянно меняющаяся категория, то ассортимент магазина должен быть гибким.

Комплексное удовлетворение спроса широко применяется при формировании ассортимента непродовольственных товаров. Для продовольственных групп характерно создание микрокомплексов.

Обеспечение широты, глубины, устойчивости и обновляемости ассортимента предполагает наличие предельно широкого ассортимента товаров с учетом объективно существующих ограничений: размер торговой площади, состояние торгово-технологического оборудования, финансовые возможности предприятия.

Обеспечение рентабельной работы магазина. В идеале каждый товар включенный в ассортимент должен быть рентабельным, т.е. размер его торговой надбавки должен превышать его издержкоемкость.

Этапы формирования ассортимента:

1. Определяется ассортиментный профиль и направление специализации магазина в соответствии с выбранной ассортиментной политикой и с учетом специализации уже существующих в данном районе магазинов и ассортиментной стратегии конкурентов.

2. Устанавливается структура ассортимента, т.е. перечень и соотношение основных групп и подгрупп товаров, на этом этапе происходит так же увязка ассортимента с плановыми показателями магазина.

3. Если необходимо, то определяется распределение отдельных групп и подгрупп среди потребителей микро комплексов.

4. Осуществляется подбор внутригруппового ассортимента и увязка его с конкретной торговой площадью и рентабельностью товаров. Т.о. определяется количество видов и разновидностей товаров среди отдельных групп и подгрупп.

Формирование ассортимента магазина происходит с учетом использования двух методов:

Метод ассортиментного перечня. Этот метод предполагает формирование ассортимента товаров в магазине на основе обязательного ассортиментного перечня утвержденного местным исполнительным комитетом. Перечень должен содержать товары отечественного производства в размере не менее 70% в общем объеме розничного товарооборота. Он разрабатывается собственником торгового объекта на основании минимального ассортиментного перечня рекомендуемого Министерства торговли РФ и с учетом типизации, специализации, месторасположения торговой точки, наличие торговых площадей и контингента обслуживающего населения. Ассортиментный перечень должен быть вывешен на видном месте и товары указанные в этом документе должны находиться в продаже всегда. Данный метод ориентирован на удовлетворение твердо сформированного спроса. Внесение изменений и дополнений в ассортиментный перечень либо утверждение нового допускается в случаях:

1. Изменение санитарно-технического состояния магазина;

2. Уменьшение объемов выпуска или снятие товаров с производства;

3. Изменение специализации торгового объекта;

4. Смена собственника и другие;

Не соблюдение ассортиментного перечня рассматривается как нарушение правил торговли, за что могут применяться административные санкции вплоть до лишения лицензии.

Положительные стороны данного метода: благодаря наличию ас-го перечня торговое предприятия обеспечивает наличие в продаже товаров достаточного ассортимента, а также усиливается ответственность предприятия за поддержание возможного в данных условиях стандарта торгового обслуживания.

Недостатки: ассортиментный перечень закрепляет диктат производителя, т.к. в него включаются только те товары, которые может в достаточном количестве предложить производитель.

Метод потребительского комплекса (удовлетворения спроса). Этот метод является более прогрессивным, т.к. ориентирован на более полное удовлетворение потребителей, а также обеспечение экономии времени покупателей и облегчается выбор товаров и услуг. Недостатком является не полный учет особенностей сегментов рынка в пределах данного комплекса, увеличивается отдаленность предприятия от значительного числа потенциальных покупателей.

· Принципами формирования ассортимента являются:

- отражение в ассортименте особенностей спроса обслуживаемого контингента

- обеспечение комплексности в выборе и покупке товаров покупателями

- соблюдение установившегося торгового профиля организации

- обеспечение достаточной широты и полноты, устойчивости ассортимента товаров постоянного спроса и других показателей

- составление ассортимента трудно заменяемых и незаменяемых товаров

- определение круга взаимозаменяемых товаров

- расширение ассортимента за счет новых товаров

- оптимизация выбора товаров для обеспечения условий роста товарооборота торговой организации, ускорения товар оборачиваемости, повышения прибыли.

5. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ И МЕТОДЫ СТИМУЛИРОВАНИЯ СБЫТА

торговый закупочный ассортимент сбыт

Организация продажи в этом магазине поставлена хорошо, любой человек придя в магазин с легкость решит что ему действительно необходимо,

Для стимулирования сбыта каждую неделю действуют акции 1+1, скидки до 70% и различные конкурсы с призами. Это людям нравиться и они чаще приходят в магазин, товарооборот значительно не плохой магазин выполняет план каждый месяц и им за это дают премии к зарплате, в недавнее время ввели акцию БОЛЬШЕ=ДЕШЕВЛЕ смысл её таков при покупке 1 товара фиксированная цена, при покупке 3 товаров одинакового вида действует скидка 5%, при покупке 6 товаров действует скидка 10%, скидка расположена только на эти товары и они будут стоить гораздо дешевле, я поняла смысл этой акции как оно не было магазин все равно заработает на этом а товарооборот растет.

Когда люди узнали об этой акции магазин стал ближе к оптовым покупкам тем самым масштабы магазина увеличились и поток покупателей на некоторое время стал больше но это не может длиться вечно другие сети тоже не дремлют и каждая хочет привлечь как можно больше покупателей. Постоянных покупателей нужно привлечь чтоб им больше всего было комфортней у вас в магазине а не у конкурентов. чтобы привлечь людей нужно соблюдать некоторые правила.

Размещено на Allbest.ru

...