Исследование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО "Крона"

Размещено на http://www.allbest.ru/

46

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Торгово-экономический институт

Кафедра Товароведения и экспертизы товаров

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Исследование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона»»

Руководитель доц., канд. техн. наук Л.Н. Демина

Студент ТТ-14-06Б-ТМ, № 451403293 Е.А. Верхотурова

Красноярск 2017

Содержание

Введение

1. Совершенствование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов в России

1.1 Потребительские свойства упаковки

1.2 Факторы, сохраняющие потребительские свойства

1.3 Требования к качеству, регламентированные нормативно-технической документацией

1.4 Требования к безопасности упаковки

1.5 Методика экспертной оценки

2. Исследование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона»

2.1 Особенности контроля качества упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

2.2 Анализ маркировочных реквизитов на подарочную упаковку для цветов

2.3 Экспертная оценка потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона»

Заключение

Список использованных источников

Приложение А

Введение

упаковка потребительский подарочный цветы

Упаковка для цветов является неотъемлемой частью цветочной композиции. Это важное флористическое дополнение делает цветочный букет оригинальным и неповторимым, повышает эффективность эстетических потребительских свойств.

Подарочная упаковка для цветов, как и любой товар, обладает целым комплексом потребительских свойств.

Потребительские свойства проявляются в процессе использования цветочной подарочной упаковки, то есть в процессе использования упаковки можно выявить ее преимущества и недостатки. В первую очередь, для цветочной подарочной упаковки характерными являются эстетические потребительские свойства, отражающие основное предназначение такой упаковки. Также немаловажными потребительскими свойствами для цветочной подарочной упаковки являются функциональные свойства и свойства безопасности.

С целью ознакомления, изучения потребителем свойств представленных упаковочных материалов для цветов в процессе их эксплуатации, выбранная тема курсовой работы («Исследование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона»») становится актуальной.

Целью курсовой работы является исследование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона».

Предмет исследования в курсовой работе - подарочная упаковка для цветов, а объект исследования в курсовой работе - предприятие ООО «Крона».

В курсовой работе поставлены, исходя из плана, следующие основные задачи:

- характеристика потребительских свойств упаковки (привести примеры для цветочной упаковки);

- анализ факторов, сохраняющих потребительские свойства цветочной упаковки;

- исследование требований к качеству, регламентированных нормативно-технической документацией;

- оценка основных требований к безопасности упаковки по ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;

- описание методики экспертной оценки (по этапам, с формулами расчета);

- характеристика особенностей контроля качества упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»;

- анализ маркировочных реквизитов на подарочную упаковку для цветов;

- оценка потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона» с использованием экспертного метода исследования.

1. Совершенствование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов в России

1.1 Потребительские свойства упаковки

Потребительские свойства - это объективные особенности товара, проявляющиеся в процессе потребления и обеспечивающие удовлетворение конкретных потребностей человека.

Описанные свойства товаров составляют основу их потребительских свойств.

Потребительские свойства товара - это свойства, которые проявляются в процессе потребления или использования товара потребителем для удовлетворения материальных и культурных потребностей. Как правило, потребительские свойства являются сложными свойствами (удобство использования, надежность, безопасность товара), образованными совокупностью простых свойств.

Потребительские свойства определяют потребительную стоимость товара (ценность, полезность для человека).

Товароведы выделяют следующие группы потребительских свойств товаров:

- свойства назначения (функциональные, социальное назначение, свойства классификационного назначения);

- надежность (долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость);

- эргономические свойства (гигиенические, антропометрические, физиологические, психологические, психофизиологические);

- эстетические свойства;

- безопасность и экологические свойства.

Потребительские свойства формируют качество товара.

Назначение товара, т.е. выполняемая им функция, является основным свойством товара. Уровень выполнения товаром своих функций выступает основой потребительной стоимости товара. Если функции товара выполняются на неудовлетворительном для потребителя уровне, товар становится ему ненужным, и все остальные его свойства тоже теряют свою значимость.

Товар выполняет основную функцию, может осуществлять вспомогательные функции, а также быть условно универсальным.

Выполнение основной функции характеризуется способностью товара удовлетворить основную потребность при использовании по назначению. Например, для цветочной упаковки - способность украсить подарочный букет цветов.

Выполнение вспомогательных и дополнительных функций связано с возможностью использования свойств товара для целей, отличных от основной функции. Допустим, помимо того, что цветочная упаковка выполняет функцию украшения подарочного букета, дополнительно такая упаковка способствует сохранению букета в упаковке, удобному его транспортированию до адресата.

Универсальность применения определяет диапазон условий и способов эксплуатации (потребления) товаров по назначению. Так, универсальность цветочной упаковки заключается в ее использовании не только для букетов цветов, но также для любых подарочных изделий, украшения подарка, использования такого материала в художественных поделках.

Свойства социального назначения способность товаров удовлетворять индивидуальные или общественные социальные потребности. Они включают показатели потребительского класса товара, соответствие товара оптимальному ассортименту. Так, по цветочной упаковке в последние годы с целью удовлетворения покупателей применяются различные ее виды, типы, материалы изготовления с целью предоставления им широкого выбора упаковки.

Надежность товара заключается в его способности сохранять во времени и в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях применения, технического обслуживания, хранения и транспортирования.

Надежность включает в себя четыре комплексных свойства: безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость. Надежность восстанавливаемых (подлежащих ремонту) изделий оценивается показателями безотказности, долговечности, ремонтопригодности и сохраняемости; невосстанавливаемых - безотказностью и сохраняемостью.

Безотказность - это способность товара непрерывно сохранять работоспособное состояние в течение некоторого времени или наработки (продолжительности или объема работы в часах и др.). Ее оценивают по среднему времени работы, приходящейся на один отказ, вероятности работы без отказа и другими показателями.

Долговечность - способность товара сохранять работоспособное состояние до наступления предельного состояния при установленной системе технического обслуживания и ремонта. Она зависит от физического износа или морального старения, т.е. постепенной относительной потери качества при сохранении абсолютного значения его показателей, и характеризуется такими показателями, как срок службы, ресурс (нормированная продолжительность работы в часах, циклах и др.).

Ремонтопригодность - свойство товара, заключающееся в приспособленности к поддержанию и восстановлению работоспособного состояния путем технического обслуживания и ремонта. К показателям ремонтопригодности относятся среднее время восстановления, интенсивность восстановления и др.

Сохраняемость - способность товара сохранять в заданных пределах значения параметров, характеризующих способность товара выполнять требуемые функции, в течение и после хранения и (или) транспортирования. Ее показатели срок сохраняемости, срок годности, пр. Например, цветочной упаковке свойственны показатели сохраняемости, когда как одно из функциональных свойств - это сохранение цветов в упаковке при их транспортировании до адресата, сохранение формы цветов в соответствующей упаковке.

Эргономические свойства (от греч. еrgon - работа, nomos - закон) обусловливают способность товара создавать ощущение удобства, комфортности при использовании его потребителем.

Удобство пользования - это комплексное свойство, определяющее способность товара функционировать с учетом особенностей строения и свойств организма человека. Оно состоит из групповых свойств:

- удобства подготовки к функционированию (удобства установки, подключения, открывания, загрузки и др.);

- удобства функционирования (удобства рабочей позы, удержания, захвата, регулирования и др.);

- удобства ухода (укладки, погрузки, перевозки и др.).

Например, для цветочной упаковки характерны: удобство подготовки (насколько быстро отрезается, например, рулонный материал для цветочной упаковки), удобства функционирования (например, насколько «коробочка» для упаковывания цветов удобна при удержании покупателем, регулировании крышки), удобство ухода (например, насколько удобны в уходе рулонные материалы для цветов: они удобны в уходе, так как не требуют специальных условий для данного процесса).

Эргономические показатели товаров подразделяются на гигиенические, антропометрические, физиологические, психофизиологические и психологические.

Гигиенические показатели используются для характеристики соответствия товара гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека при его взаимодействии с товаром. Они отражают способность товара обеспечивать оптимальные (необходимые) условия жизнедеятельности и работоспособности человека (комфортности) при его контакте с товаром и средой, а также определенную степень чистоты. Основными гигиеническими показателями являются показатели освещенности, температуры, влажности, напряженности магнитного и электрического полей, запыленности, излучения, токсичности, шума, вибрации, перегрузок (ускорений). Так, для цветочной упаковки гигиенические показатели не ярко выражены, так как они не требуют специальных условий для хранения (в отношении освещенности, температуры, относительной влажности воздуха).

Антропометрические показатели используются для характеристики соответствия конструкции товара особенностям человеческого тела; форме тела и его отдельных частей, входящих в контакт с товаром; распределению веса человека. Например, цветочная упаковка является легкой по весу, небольшой по размерам, что соответствует, в первую очередь, размерам букета.

Физиологические и психофизиологические показатели применяются для характеристики соответствия товара физиологическим особенностям человека, особенностям функционирования его органов чувств. Показатели отражают соответствие конструкции товара силовым, скоростным, зрительным, слуховым, осязательным возможностям человека и используются не только для непродовольственных, но и для продовольственных товаров. Так, для цветочной упаковки физиологические и психофизиологические показатели характеризуются соответствующими материалами упаковки для конструкции букета (для небольшого букета часто используются специальные коробочки ярких, контрастных цветов, способствующие вызвать у покупателя только положительные эмоции).

Эстетические свойства обеспечивают способность товара выражать в чувственно-воспринимаемых признаках красоту, художественную ценность. В восприятии людей эстетические свойства товара субъективны, поскольку человек воспринимает их соответственно индивидуальной потребительской культуре; в зависимости от исторических, национальных, возрастных особенностей, воспитания, религиозных взглядов, образа жизни.

Эстетические свойства удовлетворяют, прежде всего, духовные потребности человека.

Эстетические показатели используются для характеристики художественной ценности товара и подразделяются на показатели информационной выразительности, рациональности формы, целостности композиции и совершенства производственного исполнения. Для цветочной упаковки - это особо важная группа показателей, так как основной предназначение упаковки - дополнение и украшение цветочного букета.

Информационная выразительность - это возможность объекта отражать в форме различные социально-эстетические идеи и представления (знаковость); наличие в форме изделия совокупности признаков, обусловливающих его отличие, непохожесть на подобные изделия, но, в то же время, подчиненных основному композиционному замыслу (оригинальность), отражение в форме устойчивых черт, определяющих соответствие изделия современному уровню общественного и культурного развития или конкретному функциональному комплексу (стилевое соответствие); выявленность в форме отдельных признаков, характеризующих эстетические взгляды. Так, по цветочной упаковке информационная выразительность - это и оригинальность конструкции упаковки, и ее стилевое соответствие самому цветочному букету, и т.д.

Рациональность формы - это выявление в форме объекта выполняемой им функции, конструктивного решения, особенностей технологии и примененных материалов (функционально-конструктивная приспособленность); особенностей работы с объектом (целесообразность). Например, по цветочной упаковке форма упаковки повторяет преимущественно форму цветочного букета.

Целостность композиции характеризует рациональность использования композиционного решения объекта, согласованность и соразмерность его формы (масштабность, пропорциональность, ритмичность и тому подобные характеристики). Она включает в себя выяснение логики построения формы товара в соответствии с его назначением (организованность объемно-пространственной структуры); тектоничность, пластичность и т.д. Так, по цветочной упаковке букет и сама его упаковка должны создавать целостную композицию, когда упаковка не должна быть оригинальнее самого букета, они должны дополнять друг друга.

Совершенство производственного исполнения характеризует товарный вид изделия и определяется качеством выполнения видимых элементов формы, качеством покрытий, отделкой поверхностей, чистотой выполнения сочленений, закруглений и сопряжений, а также их соответствием художественно-конструкторскому замыслу; четкостью исполнения фирменных знаков и указателей, сопроводительной документации и информационных материалов. Например, по цветочной упаковке совершенство производственного исполнения заключается в качестве используемых материалов изготовления, конструкции (например, для «коробочек»), все элементы должны быть без видимых изъянов.

Экономичность как подход к использованию потребительских товаров позволяет беречь природные ресурсы и сырье, частично сократить количество создаваемых при производстве и потреблении товаров отходов. Стремление к экономии денежных средств при покупке и использовании товаров свойственно большинству покупателей.

Экономическая рациональность потребления (эксплуатации) товаров - это свойство товара обеспечивать потребительную стоимость, пропорциональную затратам потребителя на покупку и использование товара. Так, цветочная упаковка не должна превышать стоимость самого букета.

Рациональность товара - это отношение полезного эффекта, полученного в течение ресурса или срока службы товара к затратам денег и времени потребителя. Например, по упаковке для цветов полезный экономический эффект также может заключаться в том, что материал для изготовления упаковки может также еще применяться для декора прочих подарков, поделок.

Экологические свойства - способность товаров не оказывать вредного воздействия на окружающую среду при их эксплуатации или потреблении. Экологичность упаковки для цветов характеризуют: возможность экологически чистого уничтожения материалов, из которых изготовлена упаковка; возможность ее повторного использования или повторного использования упаковочных материалов, из которых она изготовлена.

В последнее время на удовлетворение экологических требований направлены исследования по получению упаковочных материалов со специальными свойствами:

- способных растворяться и в растворе подвергаться вторичной переработке;

- с регулируемым сроком службы, по истечении которого способных разлагаться в естественных условиях - под действием света, тепла, воды, воздуха, микроорганизмов и т.п.;

- съедобных, упаковку из которых можно употреблять в пищу и др.

Безопасность - состояние, при котором риск вреда или ущерба ограничен допустимым уровнем. Применительно к качеству потребительских товаров безопасность может быть определена как отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей при эксплуатации или потреблении товаров. Применительно к цветочной упаковке, то по требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» она должны быть безопасной по механическим показателям, химической стойкости, герметичности (подробный анализ в п.п. 1.4 курсовой работы).

1.2 Факторы, сохраняющие потребительские свойства

К факторам, сохраняющим потребительские свойства товара, относятся упаковка, хранение, транспортирование, товарная обработка, реализация, послепродажное обслуживание и потребление.

Упаковка - это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждения и потерь, окружающей среды от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения продукции. Она повышает сохранность качества непродовольственных товаров в процессе хранения, при транспортировке, продаже покупателям.

Упаковывание - технологический процесс, заключающийся в подготовке продукции к транспортированию, хранению, реализации и потреблению с применением упаковочных средств.

Упаковка товаров может быть многослойной, т.е. включать в себя потребительскую тару, вспомогательные упаковочные средства, пр.

В элементы упаковки входят: тара (изделие, в котором размещается товар), упаковочные, обвязочные средства и вспомогательные материалы.

Упаковка для цветов сама по идентификационным признакам является упаковкой, на предприятия она поступает в транспортной упаковке, которыми служат:

- коробки из гофрированного картона;

- полиэтиленовые пакеты.

Хранение - этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого - обеспечение стабильности исходных свойств или их изменение с минимальными потерями.

При хранении проявляется одно из важнейших потребительских свойств товаров - сохраняемость, благодаря которому возможно доведение товаров от изготовителя до потребителя независимо от их местонахождения, если сроки хранения превышают сроки перевозки.

Условия хранения - совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных режимом хранения и размещением товаров в хранилище.

Режим хранения - совокупность климатических и санитарно-гигиенических требований, обеспечивающих сохраняемость товаров. Можно выделить климатический и санитарно-гигиенический режимы хранения.

Конечный результат эффективного хранения товаров - сохранение их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока. Показателями сохраняемости служат выход стандартной продукции, размер потерь и сроки хранения.

Выход стандартной продукции и потери связаны обратно пропорциональной зависимостью. Чем выше потери, тем меньше выход стандартной продукции. Оба показателя сохраняемости зависят от условий и сроков хранения.

Размещение товаров относится к наиболее значимым факторам, определяющим условия хранения, и характеризуется показателями загрузки складов: площадью и коэффициентом загрузки, высотой размещения. При размещении товаров на хранение необходимо руководствоваться определенными правилами, основанными на принципах совместимости, безопасности и эффективности.

Определенных особенностей в упаковке и хранении упаковочных материалов для цветов нет. Подарочная упаковка для цветов не требует особых условий хранения, условия стандартные: температура хранения 20-25?С, относительная влажность воздуха: 63-67%.

При транспортировании товаров к факторам, способствующим сохранению их качеств, относят: правильный выбор упаковки, прочность упаковки, плотность укладки товаров в таре, плотность укладки тары с товаров в контейнеры и транспортные средства, защиту товаров от механических и атмосферных воздействий, вид и свойства перевозимых товаров, их массы и объема, тип транспортных средств, дальность перевозок.

Транспортируют подарочную упаковку для цветов всеми видами транспорта, особых условий транспортирования у рассматриваемой группы нет.

Данная группа свойств требует от упаковки конструктивных мер по защите продукции от механической, биотической и абиотической порчи. Для этого упаковка должна обладать во всем диапазоне рабочих температур:

- высокой механической прочностью;

- коррозионной и химической стойкостью;

- герметичностью и непроницаемостью по отношению к газам, воде и парам, жирам и другим средам, в том числе агрессивным.

От упаковки требуется защита продукции от влияния внешней среды, например от пыли, запахов и т.п., обеспечение сохранения массы упакованной продукции. Соответствующая механическая прочность упаковки определяет заданную долговечность, стабильность формы и геометрических размеров, ударную прочность, прочность при сжатии и разрыве, способность к амортизации ударов. Полному комплексу требований защиты продукции от порчи должна отвечать потребительская тара. К транспортной таре, прежде всего, предъявляют требования защиты от механических воздействий. Потребительская тара подвергается лишь тем механическим воздействиям, которые передаются от транспортной тары. При этом потребительская тара должна выдерживать давление, создаваемое внутри транспортной тары, удары при ее падении и складировании.

Транспортная функция и функция хранения выдвигают к упаковке следующие требования:

- приспособленность конструкции к использованию средств механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных работ;

- соизмеримость и сопоставимость с транспортными средствами;

- стойкость к различным климатическим условиям;

- приспособленность к длительной транспортировке с многократными статическими и динамическими перегрузками;

- простота и четкость маркировки и штрих-кодирования.

Транспортная тара работает в условиях постоянно действующих статических (преимущественно сжатие) и динамических (удар, вибрация) нагрузок, часто возникающих перегрузок. Накладываются определенные ограничения на выбор формы и конструкции тары; исключение резких переходов, острых граней и углов, концентраторов напряжений и др. При длительном хранении в конструкции тары следует предусматривать возможность ее вскрытия для извлечения упакованной продукции с целью контроля качества, а также последующего закрытия и герметизации тары.

По ГОСТ 12302-2013 «Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия» и ГОСТ 1641-75 «Бумага. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» пакеты и бумагу хранят в закрытых, чистых и хорошо проветриваемых складских помещениях, обеспечивающих защиту от воздействия атмосферных осадков, почвенной влаги, повышенной температуры.

По ГОСТ 12301-2006 «Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия» коробки хранят в штабеле высотой не более 3,0 м в крытых складских помещениях, защищенных от атмосферных осадков и почвенной влаги, на расстоянии не менее 1 м от отопительных приборов. Расстояние между штабелем и полом склада должно быть не менее 100 мм.

По ГОСТ 10354-82 «Пленка полиэтиленовая. Технические условия» пленку хранят в крытых складских помещениях, исключающих попадание прямых солнечных лучей, в горизонтальном положении при температуре от 5 до 40 °С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов.

Транспортирование и хранение упаковки для цветов должны обеспечивать защиту ее от загрязнений, атмосферных осадков и механических повреждений.

Товарной обработкой называется совокупность операций по подготовке товаров к реализации. Упаковочные материалы для цветов не требуют особенных операций: только распаковку от транспортной тары.

Реализация товаров - это деятельность по отпуску товаров потребителям. Упаковочные материалы для цветов реализуются в специализированных павильонах, магазинах по продаже цветов, также в крупных отделах, специализирующихся на подарках.

Послепродажное обслуживание - комплекс торговых услуг, обеспечивающих сохраняемость товаров у потребителей в процессе их доставки, хранения, эксплуатации и потребления. Эти услуги оказывают существенное влияние на обеспечение количества и качества потребительских свойств товара. К подарочной упаковке для цветов послепродажное обслуживание не относится.

Потреблением называется комплекс операций, обеспечивающих использование товаров по их функциональному и социальному назначению. Различают два вида потребления товаров:

- краткосрочное с полной или частичной утратой товара;

- длительное и многократное потребление без видимых признаков утраты товара.

Потребление подарочной упаковки для цветов осуществляется и тем, кто покупает, и тем, кому дарят. Потребление подарочной упаковки для цветов может быть и краткосрочным (упаковка выкидывается сразу же, а букет цветов ставится в вазу), и длительным (упаковка может быть использована в других поделках).

1.3 Требования к качеству, регламентированные нормативно-технической документацией

Нормативно-законодательная функция предусматривает комплекс унифицированных, устанавливаемых различными нормативно- законодательными документами (государственными и отраслевыми стандартами, техническими условиями и т.п.) требований к упаковке в сферах ее производства, получения упакованной продукции, транспортировки, хранения, распределения по торговой сети, продажи, потребления и утилизации использованной упаковки. Единого универсального стандарта на упаковку не существует.

Требования к упаковке продукции определенной отрасли содержатся в государственных стандартах и стандартах на определенный вид продукции. Стандартами строго регламентированы требования к материалам, конструкции и технологии упаковывания продукции, к маркировке, транспортированию и хранению. В Европе системой международных стандартов ЕЭС предусмотрено осуществление постоянного контроля над технологией производства и качеством упакованной продукции. Предписания этих стандартов распространяются не только на продукцию стран-членов ЕЭС, но и на упакованную продукцию, импортируемую ими.

Упаковка, соответствующая требованиям технического регламента и прошедшая процедуру подтверждения соответствия, должна иметь маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза, который проставляется в сопроводительной документации. Основные требования в ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» указаны по показателям безопасности, которые изложены в п.п. 1.4. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза осуществляется изготовителем, уполномоченным изготовителем лицом, импортером перед размещением продукции на рынке.

Упаковка маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза при ее соответствии требованиям технического регламента, а также других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.

Упаковку для цветов изготовляют в соответствии с требованиями, ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия», ГОСТ 12302-2013 «Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия», ГОСТ 12301-2006 «Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия», ГОСТ 10354-82 «Пленка полиэтиленовая. Технические условия».

По ГОСТ 8273-75 «Бумага оберточная. Технические условия»:

Бумага должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической документации, утвержденной в установленном порядке.

В бумаге не допускаются складки, морщины, задиры и разрывы, для продукции, предназначенной для экспорта, не допускаются также частицы угля и песка.

В бумаге допускаются перечисленные внутрирулонные дефекты, которые не могут быть обнаружены в процессе ее изготовления, если показатель этих дефектов, определенный по ГОСТ 13525.5-68, не превышает 2%.

Показатели качества бумаги должны соответствовать нормам, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Показатели качества бумаги

Наименование показателя	Норма для бумаги марок	Предельные отклонения	Метод испытания
	А	Б	В	Г	О1	О2	Д	Е	Ж
1. Масса бумаги площадью 1 м2, г	20	50	20	50	20	55	30	40	80	Для бумаги марок марок А, Б, О1, О2, Д с массой площади 1 м2 до (90 ±2) г	ГОСТ 13199-88
	25	70	25	60	25	60	35	50	90
	30	80	30	70	30	65	40	60	100
	35	90	35	100	35	70	45	70	120
	40	100	40	120	40	75	50	80	130
	45	120	45		45	80	55	90	140	Для бумаги остальных марок и массы
	50		50		50	9 0	60	100	150
	55		55		55		65	120	160
	60		60		60		70			+4
	65		65		65		75			-5
	70		70		70		80
	75		75		75		85
	80		80		80		90
	85		85		85		100
	90		90		90
	100		100		100
	110		110		110
	120		120		120
2. Относитель ное сопрот ивлен ие продавливанию, кПа (кгс/см2), не менее, для бумаги площадью 1 м2, г											ГОСТ 13 52 5.8- 86
50-80		270 (2,8)		170 (1,8)
90-120		300 (3, 1)		190 (2,0)
3. Ра зрывная дл ина в сре днем п о двум напра вл ениям, м, не ме не е, для масс ы бумаги площадью 1 м2, г											ГОСТ 13525.1-79
20-35	4500	-	2600	-	2200	-	1700	-	-
40-5 5	4500	-	27 00	-	2200	2000	1700	2100	-
60-70	5000	-	3000	-	2000	1700	1700	22 00	-
75-8 5	5000	-	3000	-	2200	2000	2200	2200	290 0
90-120	5 30 0	-	350 0	-	2 100	2100	2600	2 200	3200
4. Степень проклейки, мм, не менее	1,0	0,8	1,0	0,6	1,0	1,0	1,0	0,6	1,4	-	ГОСТ 8049-62
5. Влажность, %, не более	10	10	10	10	10	10	10	10	10		ГОСТ 13525-71

Намотка бумаги должна быть плотной, равномерной по всей ширине рулона. Торцы рулона должны быть ровными. Число обрывов в одном рулоне не должно превышать трех. В рулонах бумаги, изготовляемой для экспорта, должно быть не более одного обрыва.

Концы полотна бумаги по всей ширине рулона должны быть прочно склеены клеем по ГОСТ 13078-81 или клеевой лентой по ГОСТ 18251-87. Места склейки должны быть отмечены видимыми с торца рулона цветными сигналами. Ширина склейки должна быть не менее 50 мм. Места склейки не должны вызывать склеивания соседних слоев.

По ГОСТ 12302-2013 «Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия»:

Пакеты изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технической документации, технологическим регламентам, рабочим чертежам на пакеты для конкретных видов продукции.

Качество поверхности пакетов, кроме швов, должно соответствовать требованиям технической документации на полимерные пленки и комбинированные материалы, из которых изготовлены пакеты.

На поверхности пакетов не допускаются трещины, разрывы и отверстия. Пакеты не должны иметь слипания внутренних поверхностей.

Пакеты из термосвариваемых пленок должны иметь сварные швы шириной не более 10 мм. Ширину швов вакуумных пакетов устанавливают по согласованию с потребителем. Швы располагают на расстоянии до 10 мм от края пакета. По согласованию с потребителем в зависимости от свойств упаковываемой продукции допускается располагать швы на расстоянии более 10 мм от края пакета. Пакеты, склеенные из целлюлозной пленки, должны иметь швы шириной не более 30 мм.

Сварные швы пакетов должны быть герметичными, ровными по всей длине, без прожженных мест и складок. Клеевой шов должен быть ровным, без непроклеенных мест и складок.

Показатель прочности сварных швов пакетов при растяжении должен быть не ниже 0,7 показателя прочности пленки при растяжении.

Пакеты могут изготовляться с ручками (вырубными, петлевыми), замком (застежкой), с дозатором, с перфорацией для удаления воздуха, требования к которым устанавливают в технической документации на пакеты для конкретных видов продукции в зависимости от назначения, размеров и массы упаковываемой продукции.

На поверхность пакетов по согласованию с потребителем (заказчиком) наносят цветную печать. Печать должна быть четкой. Не допускаются загрязнения или пятна от печатной краски, затрудняющие чтение надписей и искажающие рисунки, отслоение краски.

Смещение положения элементов художественного оформления относительно указанного в технической документации на рисунках не должно ухудшать внешний вид пакета. Печать логотипов, штрих-кодов и торговых марок должна быть контрастной и четкой. При многоцветной печати допускается смещение цветов относительно контура или друг друга не более чем на 0,5 мм.

По ГОСТ 12301-2006 «Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия»:

Коробки изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта и технической документации: технологического регламента, технологической карты, рабочих чертежей (далее - документация) на коробки для конкретных видов продукции.

Линии сгиба коробок наносят рилевкой, биговкой, рицовкой или перфорированием. Способ нанесения линий сгиба устанавливают в зависимости от толщины материала. Линии сгиба по всей длине коробки должны быть нанесены четко, равномерно, без перекосов.

Не допускаются разрывы материала при трехкратном сгибании деталей коробки по линии сгиба на 90°.

В коробках типа II соединение крышки с корпусом коробки выполняют склеиванием, сшиванием или другими способами. Соединение крышки и корпуса коробки должно выдерживать без повреждения 10 двойных перегибов на 180°.

Линии сгиба и отреза должны быть взаимно перпендикулярными. Отклонения от перпендикулярности линий не должны превышать 1,0 мм на каждые 100 мм длины.

На поверхности коробок не допускаются масляные пятна, расслаивание материала, механические повреждения, следы клея.

Допускаются следы от перемычек штампа, не портящие поверхности коробок. Края кромок должны иметь ровный обрез без разрывов и расслоения картона.

Крышки коробок должны надеваться на корпус без деформации. Элементы корпуса коробки и крышки скрепляют путем склеивания; сшивания металлическими скобами; складывания или иными способами.

Для коробок, сшитых металлическими скобами, расстояние от первой скобы до верхнего края коробки должно быть не более 20 мм, до бокового края коробки - (10±5) мм.

Коробки могут изготовляться с печатным рисунком; с покрытиями (отделкой) бумагой, тканью, полимерными пленочными и (или) комбинированными материалами или другими отделочными материалами. Виды и способы отделки, художественное оформление коробок предусматривают в нормативных документах на коробки для продукции конкретных видов, согласовывают в виде образцов-эталонов.

На поверхностях коробок, оклеенных отделочными материалами, не должно быть морщин, складок, непроклеенных мест. В углах коробок допускаются складки материала, не ухудшающие внешнего вида коробок.

Загиб отделочного материала по всему периметру корпуса и крышки коробки должен быть одинаковым и рекомендуется не более 25 мм.

Покрытие, нанесенное на поверхности коробки, должно быть равномерным, без вздутий и отслоений.

Рисунок или текст, нанесенные на поверхности коробок различными методами (печатью, тиснением и др.), должны быть четкими, без искажений и пропусков.

Скрепляющие элементы складывающихся коробок должны обеспечивать жесткую конструкцию коробок в собранном виде, их размеры должны быть взаимоувязаны для обеспечения плотного прилегания их друг к другу.

По ГОСТ 10354-82 «Пленка полиэтиленовая. Технические условия»:

Пленка должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическому регламенту, утвержденному в установленном порядке.

Пленка не должна иметь трещин, запрессованных складов, разрывов и отверстий. Смещение пленки по торцу рулона допускается в пределах допуска по ширине. По физико-механическим и электрическим показателям полиэтиленовая пленка должна соответствовать требованиям к нормам.

Показатели качества полиэтиленовой пленки должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2.

Таблица 2

Показатели качества полиэтиленовой пленки

Наименование показателя	Норма для марки
	Н
	толщиной до 0,03 мм включ.	толщиной св. 0,03 мм до 0,10 мм включ.	толщиной св. 0,10 мм
	Высший сорт	Первый сорт	Высший сорт	Первый сорт	Высший сорт	Первый сорт
1. Прочность при растяжении, МПа (кгс/см2), не менее:
в продольном направлении	14,7 (150)	14,7 (150)	14,7 (150)	13,7 (140)	14,7 (150)	13,7 (140)
в поперечном направлении	11,8(120)	11,8 (120)	12,7 (130)	11,8 (120)	13,7 (140)	12,7 (130)
2. Относительное удлинение при разрыве, %, не менее:
в продольном направлении	150	100	300	200	330	250
в поперечном направлении	150	130	350	300	400	300
3. Статический коэффициент трения	-	-	0,1-0,5	0,1-0,5
4. Удельное поверхностное электрическое сопротивление, Ом, не более	-	-	1·1016	1·1016

1.4 Требования к безопасности упаковки

Упаковка по требованиям ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» выпускается в обращение на таможенной территории Таможенного союза при условии, что она прошла необходимые процедуры оценки (подтверждения) соответствия, установленные техническим регламентом, а также другими техническими регламентами Таможенного союза, действие которых распространяются на упаковку.

Соответствие упаковки техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований непосредственно либо выполнением требований стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента, и стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

Выполнение на добровольной основе требований данных стандартов свидетельствует о соответствии упаковки требованиям технического регламента.

Упаковка и процессы ее хранения, транспортирования и утилизации должны соответствовать требованиям безопасности по ст. 5 «Требования безопасности».

Упаковка должна быть спроектирована и изготовлена таким образом, чтобы при ее применении по назначению обеспечивалась минимизация риска, обусловленного конструкцией упаковки и применяемыми материалами.

Безопасность упаковки должна обеспечиваться совокупностью требований к:

- механическим показателям;

- химической стойкости;

- герметичности.

Упаковка по механическим показателям, химической стойкости и герметичности (если они предусмотрены конструкцией и назначением упаковки) должна соответствовать требованиям безопасности.

Упаковка металлическая:

- должна обеспечивать герметичность при внутреннем избыточном давлении воздуха;

- должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки;

- внутреннее покрытие должно быть стойким к упаковываемой продукции и (или) выдерживать стерилизацию или пастеризацию в модельных средах;

- должна быть стойкой к коррозии.

Упаковка стеклянная:

- должна выдерживать внутреннее гидростатическое давление в зависимости от основных параметров и назначения;

- должна выдерживать без разрушения перепад температур;

- должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки (кроме бутылок).

Упаковка полимерная:

- должна обеспечивать герметичность;

- должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения;

- должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки (кроме пакетов и мешков);

- не должна деформироваться и растрескиваться при воздействии горячей воды (кроме пакетов и мешков);

- ручки упаковки должны быть прочно прикреплены к ней и выдерживать установленную нагрузку;

- сварной и клеевой швы упаковки не должны пропускать воду;

- должна выдерживать установленную статическую нагрузку при растяжении (для пакетов и мешков);

- внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции.

Упаковка картонная и бумажная:

- должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении и (или) при испытании на горизонтальный удар;

- должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки и (или) обеспечивать прочность при штабелировании;

- ручки упаковки (при наличии) должны быть прочно прикреплены к упаковке и должны выдерживать установленную нагрузку.

Упаковка из комбинированных материалов:

- должна быть герметичной или обеспечивать установленную прочность соединительных швов;

- поверхность внутреннего покрытия не должна быть окислена;

- внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции.

Упаковка из текстильных материалов:

- должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения;

- должна выдерживать установленную разрывную нагрузку.

Упаковка деревянная:

- должна выдерживать установленное количество ударов при свободном падении с высоты без разрушения;

- должна выдерживать установленное количество ударов на горизонтальной или наклонной плоскостях;

- должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса упаковки;

- влажность древесины должна соответствовать установленной.

Упаковка керамическая:

- должна быть водонепроницаемой;

- должна быть герметичной при укупоривании.

Протоколы испытаний, подтверждающие соответствие типов упаковки, изготавливаемой производителем упаковываемой продукции в процессе производства такой продукции, включают в комплект доказательственных материалов, формируемый при подтверждении соответствия упакованной продукции. В целях ресурсосбережения и исключения загрязнения окружающей среды упаковка, бывшая в употреблении, должна быть утилизирована в порядке, установленном законодательством государства-члена Таможенного союза.

1.5 Методика экспертной оценки

Алгоритм экспертной оценки товаров в общем виде может быть разбит на этапы:

1) Ставится цель исследования.

Дается сравнительная характеристика однотипных видов потребительских товаров по совокупности единичных показателей или групповых показателей потребительских свойств путем расчета обобщенного комплексного показателя качества.

Комплексный показатель качества используется потому, что он вбирает в себя наиболее значимые для данного товара единичные или групповые показатели качества;

2) Формируется группа экспертов (от 7 до 15).

Точность оценки зависит от численности группы. Выше названной численности увеличивается разброс мнений и снижается точность итоговой объективной оценки.

При формировании экспертной группы проводится самооценка эксперта, тестирование их, предварительно оценивается возможность работать экспертов в группе по пробной оценке какого-либо объекта и расчет коэффициента конкордации (согласованности мнений экспертов).

Коэффициент конкордации должен стремиться к 1, но статистические исследования говорят, что результат оценки экспертной оценки можно считать достоверным и объективным, если коэффициент конкордации ?0,8.

Коэффициент конкордации рассчитывается по формуле:

,

где: S - сумма квадратов отклонений результатов от среднего арифметического;

n - количество экспертов;

m - количество объектов экспертизы (свойств, показателей).

3) Строится номенклатура потребительских свойств показателей качества изделий.

4) Рассчитываются коэффициенты весомости показателей потребительских свойств.

Коэффициент весомости показывает значимость показателя, чем выше, тем более важен показатель.

5) Отбираются объекты для сравнения, готовятся оцениваемые образцы, определяется шкала оценок единичных (групповых показателей).

Обычно берется 5-ти балльная шкала. Если свойства значительно различаются и в пределах одного показателя целесообразно использовать 10-ти балльную шкалу;

6) Дается оценка в баллах единичных, групповых свойств (таблица 3).

Таблица 3

Образец балльной оценки единичных, групповых свойств товаров

Показатель (свойство)	Оценка экспертов (балл), полученная в ходе группового обсуждения
	образец 1	образец 2	образец 3	образец 4
А
В
С
Д

7) Рассчитывается обобщенный комплексный показатель качества потребительских свойств по формуле:

К = Уm_iЧQ_i = m₁ЧQ₁ + m₂ЧQ₂ + … + m_nЧQ_n,

где: Q - значение показателя качества;

m - коэффициент весомости показателей качества.

По итогам проведения экспертной оценки товаров делаются соответствующие выводы.

2. Исследование потребительских свойств подарочной упаковки для цветов на примере предприятия ООО «Крона»

2.1 Особенности контроля качества упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

Особенности контроля качества упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона» проявляются при соответствующей приемке продукции.

В стандартах и в ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки» не отмечены условия приемки упаковочных материалов для цветов, поэтому категорийные менеджеры ООО «Крона» ориентируются на условия приемки (по качеству) в соответствии с договором поставки.

Ознакомимся с основными условиями приемки товаров (упаковочных материалов для цветов) согласно типовым условиям договора поставки в организации.

Сотрудник, принимающий товар обязан осмотреть товар, проверить соответствие качества, количества, комплектности и ассортимента условиям договора и принять товар.

Товар сдается продавцом-консультантом и принимается покупателем: по качеству - в соответствии с характеристиками, установленными в сопроводительной документации на товар, и требованиями действующих нормативных документов.

Фактическое количество полученного товара подтверждается подписью представителя покупателя в товарной/товарно-транспортной накладной.

Претензии по внешнему виду товара (явные дефекты) могут быть заявлены в течение 5 рабочих дней с момента получения товара покупателем. При обнаружении явных дефектов в момент приемки товара стороны составляют Акт по форме ТОРГ-2 (или ТОРГ-3), с документированием с помощью фотосъемки.

Претензии по качеству товара (в отношении скрытых дефектов и т.п.) могут быть заявлены в течение 7 дней с даты передачи товара.

Приемка упаковочных материалов для цветов в торговом предприятии ООО «Крона» проходит под контролем категорийных менеджеров, исполняется продавцами-консультантами.

При личной приемке партии упаковочных материалов для цветов, организованной в торговом предприятии ООО «Крона», за 2016 год были определены следующие результаты (таблица 4):

Таблица 4

Результаты личной приемки партии упаковочных материалов для цветов в ООО «Крона»

Дата	Количество товара в партии	Наименование дефекта	Количество дефектов	Описание дефекта
	Рулон. мат- лы, м	Потребительская тара, шт
09.01.16	58	65	Разрыв	3	1.Разрыва на флористической сетки длиной 10 см. 2.Разрыв на «фетре» длиной 13 см 3.Разрыр на «абаке» длиной 18 см
30.01.16	32	55
10.02.16	51	106	Пятна, деформация крышки	7	1.Пятно на «фетре» диаметром 5 см. 2. Деформация крышки у 5 коробок 3. Пятно на бумаге диаметром 7 см. Пятна -2, на гофрированной бумаге диаметром 3см.
01.03.16	50,5	55	Дыры, мушки	15	1. Дыры на полимерной пленке в количестве 2 штук, диаметром 2 см. 2.Мушки на полимерной пленке в количестве 13 штук.
15.03.16	44	66	Деформация формы	4	1.Деформация формы 4 корзин для цветов
01.04.16	36	39
10.04.16	99	207	Непроклеенный шов, деформация крышки, пропуски рисунка	15	1.Непроклееные места на швах коробок в количестве 4шт. Общая длина 21см. 2.Деформация 4 крышек от коробок. 3.Пропуски рисунка на полимерной пленке и органзе в количестве 2 и 5 штук. Общая площадь пропусков - 50 см2.
10.05.16	74	122	Дыры	3	1.Дыра на гофрированной бумаге в трех местах диаметром 2см
16.06.16	43	87	Пропуски сварного шва, разрывы

Подобные документы

• Место упаковки в системе маркетинговых коммуникаций

  Сущность, функциональные характеристики и виды упаковки. Влияние упаковки на рыночный успех товара. Анализ упаковки минеральной воды на примере компании "Аква-Трейдер". Разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникативных свойств упаковки.
  
  курсовая работа [248,2 K], добавлен 10.11.2010
  

• Роль упаковки для молокопродукции

  Сущность упаковки и маркировки в торговле, основные способы упаковки товара. Характеристика российского рынка упаковки. Изучение основных маркировочных знаков, правила чтения штрих-кода. Проведение анализа упаковки продукции молока ООО "Белая сила".
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 21.10.2010
  

• Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности

  Упаковка товаров. Функциональность упаковки. Маркировка. Эффективность упаковки. Психология упаковки, цвета. Конкурентоспособность потребительских товаров. Особенности упаковки табачных изделий на примере западных и отечественных сигарет.
  
  курсовая работа [116,4 K], добавлен 13.05.2003
  

• Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств гелей для душа

  Ассортимент гелей для душа, их преимущества, требования к качеству. Щелочь, отдушки, красители, консерванты в составе гелей. Особенности маркировки, хранения, упаковки продукта. Сравнительная оценка потребительских свойств гелей разных фирм изготовителей.
  
  курсовая работа [44,4 K], добавлен 17.12.2014
  

• Сравнительный анализ современного ассортимента и потребительских свойств туалетного мыла отечественного и зарубежного производства

  Ознакомление с технологическим процессом изготовления мыла; требования к его качеству. Группировка продукции по консистенции, назначению, массе, цвету и виду упаковки. Проведение анализа современного ассортимента и потребительских свойств туалетного мыла.
  
  курсовая работа [35,7 K], добавлен 28.11.2011
  

• Упаковка и ее виды

  Изучение истории развития упаковки как устройств и материалов, обеспечивающих сохранность товаров и сырья. Описание стеклянной, универсальной, картонной, полиэтиленовой и металлической тары, их функции. Смысл, виды и особенности подарочной упаковки.
  
  контрольная работа [3,2 M], добавлен 11.10.2013
  

• Потребительское восприятие упаковки

  Маркетинговые функции и возможности упаковки, методики измерения ее эффективности. Особенности разработки упаковки и ее психологическое воздействие на потребителя. Исследование влияния упаковки на поведение потребителей на рынке безалкогольных напитков.
  
  курсовая работа [652,8 K], добавлен 16.02.2014
  

• Значимость упаковки и ее совершенствование в системе факторов, сохраняющих качество продовольственных товаров

  Изучение новых технологий упаковки на современном продовольственном рынке России. Характеристика деятельности и ассортимент магазина "24 часа". Виды упаковки продовольственных товаров в магазине, их достоинства и недостатки, соответствие качеству.
  
  курсовая работа [170,9 K], добавлен 26.11.2012
  

• Совершенствование коммерческой работы по продажам цветов

  Особенности коммерческой работы по продажам на цветочном рынке, показатели коммерческой деятельности. Анализ маркетинговой деятельности салона цветов "Эдельвейс". Анализ внутренней и внешней среды предприятия (рынка цветов, конкуренции и клиентов).
  
  дипломная работа [1,7 M], добавлен 25.03.2015
  

• Эволюция упаковки - важнейшего маркетингового инструмента

  Эволюция упаковки, факторы, способствовавшие её возникновению и развитию. Анализ актуальной концепции создания упаковки. Сущность современного понимания упаковки, её основные функции. Требования, к ней предъявляемые. Рекомендации по эксплуатации товара.
  
  реферат [54,1 K], добавлен 11.12.2013
  

• Упаковка, как инструмент маркетинга

  История создания и развития упаковки, изучение ее роли в маркетинге. Обзор функций и разновидностей упаковки. Особенности "честности" и индивидуальности упаковки. Анализ информации и цветовых решений, возможности внесения изменений в дизайн упаковки.
  
  курсовая работа [284,1 K], добавлен 17.06.2010
  

• Особенности упаковки товара

  Общая характеристика и особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора. Основные требования к упаковке товаров. Особенности упаковки молочных товаров. Проблемы упаковки молочных продуктов в больших емкостях. Стандарты качества на рынке упаковки.
  
  курсовая работа [46,2 K], добавлен 30.09.2010
  

• Упаковка товара

  Назначение, роль и функции упаковки и тары. Классификация и маркировка упаковки, оценка ее эффективности, требования, предъявляемые к ней. Упаковка как показатель конкурентоспособности потребительских товаров, ее психологическое воздействие на покупателя.
  
  курсовая работа [129,9 K], добавлен 10.01.2012
  

• Исследование упаковки товара (на материалах ОАО "Гомельский мясокомбинат")

  Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Исследование тенденций развития упаковочной продукции в мире. Организация и проведение маркетингового исследования для тестирования организацией упаковки и поиска путей ее совершенствования.
  
  курсовая работа [3,2 M], добавлен 25.12.2015
  

• Ассортимент и экспертиза качества чая, реализуемого оптовым центром "Подсолнухи"

  Состояние и перспективы развития производства, торговли и потребления чая в России. Этапы изготовления и классификация чая, особенности его упаковки и хранения. Анализ структуры ассортимента и оценка потребительских свойств чая, реализуемого предприятием.
  
  курсовая работа [739,0 K], добавлен 19.07.2013
  

• Упаковка в вакуум

  Преимущества вакуумной упаковки. Анализ оборудования, использование барьерных термоформируемых плёнок для вакуумной упаковки. Контейнеры для упаковки полуфабрикатов. Вакуумная упаковка овощей и продуктов животного происхождения. Подбор вакуумной упаковки.
  
  реферат [29,0 K], добавлен 09.12.2011
  

• Товароведная характеристика и обзор ассортимента черного байхового чая

  Формирование рынка чая России, обзор наиболее крупных производителей. Классификация, свойства и качество чая. Влияние упаковки на сохранение потребительских свойств и качества чая. Анализ ассортимента чая, реализуемого на предприятиях розничной торговли.
  
  курсовая работа [221,1 K], добавлен 07.09.2015
  

• Товароведные особенности упаковки для обуви

  Товароведная характеристика тары и упаковки для различных товаров. Эволюция упаковки обуви, изучение ее классификации и ассортимента. Описание основных требований, предъявляемых к упаковке обуви. Особенности ее хранения, транспортировки и маркировки.
  
  курсовая работа [2,7 M], добавлен 31.05.2010
  

• Ювелирные изделия

  Товароведная характеристика ювелирных изделий, включающая изучение видов, ассортимента, потребительских свойств, особенностей маркировки, упаковки, клеймения, правил обращения и ухода за ними. Понятие, участники и порядок проведения сертификации.
  
  курсовая работа [119,9 K], добавлен 02.01.2011
  

• Особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора

  Упаковка как средство продвижения товаров на рынок, фактор принятия потребителем решения о покупке. Исследование защитных и экологических свойств упаковочных материалов. Особенности упаковки отдельных видов товаров, реализуемых в магазине "Василек".
  
  курсовая работа [2,6 M], добавлен 13.12.2016
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам