Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

СОДЕРЖАНИЕ

• Введение
• Глава 1. Теоретические подходы к планированию и устройству помещений торгового магазина
• 1.1 Требования, предъявляемые к планированию и устройству помещений в магазине: общая характеристика
• 1.2 Характеристика основных помещений магазина, особенности их планировки и устройства
• Глава 2. Анализ устройства и планировки торгового помещения ООО «Вектор Групп»
• 2.1 Общая характеристика организации
• 2.2 Анализ устройства и планировки помещений организации
• Заключение
• Список использованных источников
• Приложения


ВВЕДЕНИЕ

Актуальные требования к устройству и планированию помещений торгового предприятия основаны на решении ряда задач, позволяющих обеспечить эффективную организацию реализованного процесса, который заключается не только в осуществлении процесса продажи продукции конечному потребителю, а также создании условий, необходимых для сохранности товарами потребительских свойств, минимизации их потерь, создании возможностей для применения технологий и средств мерчандайзинга при стимулировании продаж и т.п.

Основные задачи планирования и обустройства помещений предприятия торговли направлены в первую очередь на создание ритмичной, производительной и рентабельной среды, позволяющей сформировать дополнительные конкурентные преимущества и повысить эффективность использования потенциала данного предприятия.

Следует помнить, что организация торговых площадей, их формы, пропорции, наличие соответствующего оборудования и оснащения содействуют формированию высокого уровня и культуры обслуживания покупателей, что оказывает прямое влияние на экономические показатели деятельности предприятия торговли. При этом планировка и оборудование помещения торгового предприятия также должны быть направлены на создание нормальных условий труда для его сотрудников, что позволит также повысить уровень производительности их деятельности.

Вследствие этого основными требованиями к планированию и устройству помещений в торговом предприятии являются, в первую очередь, формирование ля покупателей условий беспрепятственного доступа к интересующим их товарам, обеспечение возможности их выбора, а также оптимальное и экономное использование имеющихся площадей и формирование нормальных условий труда для сотрудников.

Именно данные направления организации торгового процесса обусловили наличие достаточно большого количества научных и практических исследований в сфере торгового дела, среди которых можно выделить работы таких авторов, как: А.Н. Андреев, Э.А. Арустамов, С.Н. Виноградова, Д.В. Памбухчиянц, В.Е. Дежнев, А.А. Панин, С.В. Розанов, В.Н. Платонов, А.Н. Соломатин и др.

Дальнейший поиск направлений повышения эффективности и рациональности устройства помещений торгового предприятия обусловили также актуальность темы данной курсовой работы.

Объект исследования - деятельность торгового предприятия.

Предмет исследования - устройство и планировка помещений торгового предприятия.

Цель курсовой работы - рассмотреть основные подходы и критерии эффективности планировки и устройства помещений торгового предприятия.

Задачи курсовой работы:

- охарактеризовать основные задачи и требования к устройству и планированию помещений в торговом предприятии;

- рассмотреть основные критерии эффективности планирования и устройства помещений торгового предприятия;

- охарактеризовать особенности деятельности торгового предприятия ООО «Вектор Групп»;

- проанализировать эффективность устройства и планировки помещений в ООО «Вектор Групп».

При подготовке и написании курсовой работы были применены такие методы научного исследования, как: анализ и синтез, сравнение, наблюдение, системный анализ, статистический анализ данных, экономико-математическое моделирование и др.

Информационную основу исследования составили: нормативные акты, учебная литература, публикации в периодических изданиях, Интернет-ресурсы.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Во введении обоснована актуальность выбранной темы, сформулированы цель, задачи, объект и предмет исследования.

В первой главе рассмотрены теоретические подходы к планированию и устройству помещений торгового предприятия и критерии оценки их эффективности.

Во второй главе проанализирована деятельность торгового предприятия - ООО «Вектор Групп», на примере которого рассмотрены практические аспекты устройства и планировки торговых помещений.

В заключении подведены итоги проведенному исследованию и сформулированы основные выводы.



Глава 1. Теоретические подходы к планированию и устройству помещений торгового магазина

1.1 Требования, предъявляемые к планированию и устройству помещений в магазине: общая характеристика

В настоящее время устройство современных магазинов должно быть направлено на формирование определенного функционального удобства, а также соответствовать эстетическим требованиям, формирующим его дополнительные конкурентные преимущества. При этом основным критерием эффективности для планирования и устройства помещений магазина является обеспечение свободного доступа к товарам, расчетным зонам, входу и выходу в магазин и иные его помещения при соблюдении эстетических требований выкладки товаров [8, с. 141].

Основные требования к планировке и устройству помещения магазина можно разделить на две группы: проектно-технологические и логистические. Краткая их характеристика представлена на рисунке 1 [20, с. 63].

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 1. Система требований, предъявляемых к планировке и устройству помещений в магазине



Кроме этого необходимо отметить, что помещения современных магазинов также должны соответствовать критериям эргономичности и экономической эффективности организации торгового и вспомогательного пространства. Основные требования представлены в таблице 1 [18, с. 107].

Таблица 1

Критерии эргономичной и эффективной планировки помещений в магазине

Группа критериев	Основные требования
Эргономические требования	- формирование условий, необходимых для обеспечения максимально высокой производительности труда; - механизация технологических операций в магазине; - формирование благоприятных условий труда; - создание условий, необходимых для хранения товаров и сохранности их потребительских свойств
Экономические требования	- функциональность при организации движения материальных потоков от разгрузки до зоны конечной продажи; - экономическая эффективность объемно-архитектурных решений; - экономичность проектного решения
Требования внешней среды	- возможности применения централизованной доставки товаров; - получение товаров в соответствии с потребностями внешнего рынка; - возможности формирования благоприятных связей с внешними контрагентами

Представлены требования, на наш взгляд, обуславливают структуру и размеры площадей магазина, их размещение и технологическое обустройство. При этом на проектирование торговых помещений также будут оказывать влияние следующие факторы, которые будут в том числе положены и в основу формирования конкурентных преимуществ торгового предприятия:

- наличие возможностей для формирования конкурентоспособного товарного ассортимента;

- применение современных технологий организации торгового процесса и обслуживания покупателей;

- применение современных технологий рекламно-информационного обеспечения торгового процесса;

- формирование оптимального режима работы магазина;

- реализация эффективной ценовой политики, основанной в том числе на стремлении к минимизации текущих затрат.

Другими словами, планировка магазина во многом зависит от его торговой специализации и определяется характером и системой товародвижения, следовательно, необходимо предусматривать возможности расширения торговых площадей в процессе текущей деятельности, что представляется возможным посредством применения принципа так называемой «гибкой планировки», который предполагает реализацию ряда условий (Рис. 2) [15, с.206].

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 2. Принципы «гибкой планировки» помещения магазина

При этом, например, экономия в данном случае может быть получена в случае небольшого количества в магазине капитальных перегородок, вследствие чего перепланировка помещения, увеличение, например, торговой или складской площади, сможет осуществляться без существенных затрат. Кроме этого, если администрация магазина захочет увеличить размер площади магазина, то бюджетным вариантом станет также пристройка к имеющемуся помещению вместо строительства нового здания. В данном случае нужно помнить о единстве архитектурного ансамбля и целостности восприятия магазина, что должно быть заложено уже на проектной стадии.

Одним из основных принципов планирования помещения магазина и его обустройства, как это отмечено ранее, является учет последовательности технологического процесса, позволяющего обеспечить максимальное удобство при перемещении персонала, покупателей, а также необходимую скорость движения материального потока, на основе которого выстраивается функциональная взаимосвязь помещений магазина (Рис. 3) [10, с. 85]:

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 3. Функциональная взаимосвязь помещений предприятия торговли

На основе функциональной взаимосвязи подобного рода формируются рекомендации, направленные на обеспечение рациональности и оптимальности при планировке помещения торгового предприятия:

- у разгрузочной площадки или приемочной площадки, где осуществляется разгрузка товаров, целесообразно расположить помещения для их хранения с оборудованием, необходимым для создания требуемых условий хранения;

- при необходимости выполнения фасовочных и иных подготовительных операций, помещения, где осуществляется процесс подготовки товара к продаже и его перефасовка или переупаковка, целесообразно расположить в непосредственной взаимосвязи с помещениями, предназначенными для хранения товаров;

- помещения, в которых осуществляется хранение товаров и их подготовка к продаже целесообразно разместить в непосредственной близости от зоны их продажи;

- помещения, предназначенные для хранения порожней тары, целесообразно расположить непосредственно около погрузочно-разгрузочной площадки.

При этом все помещения магазина должны соответствовать требованиям, предъявляемым к сохранности потребительских свойств товаров и их безопасности, кроме этого необходимо предусмотреть их соответствие актуальным санитарно-гигиеническим требованиям и требованиям пожарной безопасности.

При планировании помещений магазина необходимо предусмотреть возможности рекламно-информационного оформления, которое также должно быть учтено при зонировании и обустройстве помещений. Как правило, рекламно-информационное обеспечение магазина с привлечением его архитектурного пространства включает вывеску и витрины, предполагающие наличие необходимого информационного контента, оформленного в соответствии с принятым фирменным стилем. Кроме этого планирование и оформление прилегающей к магазину территории также является дополнительным фактором формирования его конкурентных преимуществ [8, с.235].

Не менее важным элементом устройства помещения магазина является его интерьер, качественные характеристики которого обусловлены необходимостью решения ряда задач в области мерчандайзинга.

Например, формирование оптимальных пропорций помещения магазина, оптимальное размещение торгового оборудования и применение рекламно-информационных средств, а также стилевое решение в отношении цвета и света. Решение данных задач направлено на обеспечение оптимальных условий для демонстрации товара, где главенствующим принципом является следующий: товары должны быть на первом месте, а все необходимые рекламно-информационные средства играют второстепенную, вспомогательную, роль, подчеркивая потребительские свойства товара. При этом выбор рекламно-информационных средств не должен отвлекать потребителя от основной задачи торгового процесса - демонстрации и продажи товара [17, с.180].

Другими словами, подводя итог изложенному ранее можно отметить, что планировка и устройство помещения магазина играют достаточно важную роль в обеспечении осуществления торгового процесса. Именно от того, насколько рационально и продуманно спроектировано торговое помещение, организован процесс движения материальных потоков, покупателей и сотрудников, а также от того, насколько грамотно использованы рекламно-информационные элементы планировки торгового помещения, будет зависеть экономическая эффективность коммерческой деятельности торгового предприятия в целом.

1.2 Характеристика основных помещений магазина, особенности их планировки и устройства

Проектирование и обустройство торговых помещений магазина в первую очередь должно соответствовать применяемым в конкретном торговом предприятии методам реализации товаров, при этом критериями проектирования в данном случае является обеспечение экономической эффективности эксплуатации торговых помещений, соблюдения правил противопожарной безопасности и возможностей эвакуации. Кроме этого методам продажи должно соответствовать размещение оборудование в зале продаж, оснащение зоны расчетов, расположение входов и выходов, лестничных пространств, а также оборудование основных эвакуационных проходов.

Исходя из этого, необходимо иметь представление о том, какие помещения по своему типу и функциональному назначению входят в состав торгового предприятия (Рис. 4) [7, с. 309].

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 4. Классификация помещений магазина

В данном случае видно, что современный магазин располагает достаточно большим количеством различающихся по своему функциональному назначению помещений, следовательно, требования к их устройству и проектировки являются достаточно сложными, но вместе с тем, учитывающими различные нюансы торгового процесса, начиная от хранения товаров, продажной подготовкой и последующей их выставкой в презентационные залы, на витрины для продажи непосредственным покупателям:

- непосредственная технологическая взаимосвязь торговых залов с помещениями, где осуществляется подготовка товаров к продаже и их хранение при условии обеспечения кратчайших маршрутов их перемещений;

- в торговых залах и помещениях для хранения и подготовки товаров к продаже нецелесообразно располагать проходы в административно-бытовые, подсобные и иные технические и вспомогательные помещения;

- помещения, предназначенные для хранения товаров и их подготовки к продаже, не должны быть сквозными и проходными;

- расположение помещений в магазине должно соответствовать последовательности технологического процесса.

В случае если в магазине применяется одна из современных и наиболее распространенных форм организации торгового процесса - самообслуживание, целесообразно и даже необходимо предусмотреть при проектировании торговых помещений зону организации централизованного расчета, а также площадки, где обеспечивается хранение личных вещей покупателей, а также размещаются тележки и инвентарные корзинки [13, с. 210].

Основной идеей планировки магазинов, работающих на основе самообслуживания, является обеспечение покупателям свободного доступа к интересующим их товарам, их осмотр, отбор и последующий расчет в специально оборудованной зоне. При этом наиболее распространенным типом устройства помещений торгового зала является так называемая система «боксов», которые целесообразно отделять друг от друга, а также от служебных и иных вспомогательных помещений, эвакуационных выходов скамьями, цветочными зонами, примерочными кабинами и предусмотреть контролируемые продавцами, находящимися в зале или за кассой входы и выходы в боксы. Особенностью проектирования помещений современных предприятий торговли является возможности организации зоны, где осуществляется продажа некоторых видов продукции через автоматы, которые могут быть размещены либо в витринах магазина (т.н. витроматы), либо перед фасадом здания.

Если проектируется помещение магазина, применяющего традиционные формы организации продаж, то в данном случае целесообразно предусмотреть организацию расчетных зон, где оплата покупки будет осуществляться либо непосредственно у продавца-кассира, либо через централизованную расчетную зону [10, с. 225].

При планировании места расположения торговых секций целесообразно учитывать особенности спроса на те или иные виды товара, располагая отделы, торгующие востребованной продукцией, максимально близко к основным потокам покупателей. В свою очередь, товары, которые требуют особенных условий хранения или не являются предметом повседневного спроса, можно расположить в отдалении от основного покупательского потока, снабдив при этом необходимым рекламно-информационным сопровождением. При этом необходимо уделить внимание и обеспечению требований безопасности, планируя при проектировке эвакуационные выходы изо всех отделений и секций торгового зала, что предъявляется достаточно жесткие требования к размерам эвакуационных проходов, расположению расчетных касс и т.п.

Проектирование размещения и размеров входов и выходов из магазина должно предусматривать беспрепятственное свободное движение покупателей, с минимизацией перекрестных и встречных потоков. При этом расстановка оборудования, витрин и иных демонстрационных материалов в торговых залах не должна препятствовать этому движению, равно как и обеспечению в случае необходимости эвакуации из магазина.

Также необходимо отметить, что при современном подходе к проектированию и обустройству торговых площадей предъявляются достаточно четкие требования, учитывающие функциональные особенности каждой зоны (Таблица 2) [8, с.144].

В данном случае необходимо помнить, что окончательный выбор технологической планировки торгового зала зависит от используемого метода продажи, ассортиментного набора, архитектурного решения торгового зала, типа используемого оборудования.

Таблица 2

Основные требования, предъявляемые к проектированию помещений магазина в зависимости от их функционального назначения

Зона торгового помещения	Требования к проектированию и обустройству
Установочная площадь (площадь, занятая оборудованием)	- не следует стремиться к ее постоянному расширению, поскольку это может создать дополнительные трудности при осуществлении непосредственно торгового процесса; - необходимо обеспечить увеличение демонстрационной площади, где осуществляется выкладка товаров; - площадь для проходов должна соответствовать установленным нормативам обеспечения пожарной безопасности
Зона расчетов	- включает площади, где оборудованы кассовые кабины, столы упаковки купленных товаров и проходы между ними, которые не должны составлять более 15% площади торгового зала; - количество кассовых кабин обусловлено размерами торговой площади, при этом в продовольственных магазинах одно рабочее место продавца-кассира предусмотрено на каждые 80 - 100 м2, в непродовольственных магазинах - на каждые 140 - 160 м2
Зоны дополнительных услуг	- включают кафетерии, столы заказов, информационные бюро, которые целесообразно располагать с внешней стороны расчетного узла относительно торгового зала
Зоны, предназначенные для хранения товаров	- предусмотрены в соответствии с нормативами хранения для каждой товарной группы, учитывающих ее особенности, сроки хранения и применяемые средства механизации; - предусмотренные охлаждающие камеры должна располагаться по возможности компактно, будучи рассчитанными на краткосрочное (2 - 3 дня) хранение скоропортящихся продуктов; - возможно наличие камер для ночной приемки товаров
Зоны для хранения порожней тары и контейнеров обменного фонда	- целесообразно обеспечить их примыкание к платформе погрузки - выгрузки товаров, а также минимальное расстояние от зоны непосредственной продажи с целью обеспечения кратчайшего пути перемещения высвободившейся тары для ее последующего вывоза из магазина
Зоны хранения мусора и пищевых отходов	- целесообразно их расположение на максимально близком расстоянии к погрузочно-разгрузочной зоне
Машинные отделения	- целесообразно размещать с соблюдением правил техники безопасности и норм организации труда; - необходимо обеспечить наличие водо-, теплоснабжения, канализации, отопления и вентиляции, а также при необходимости - специализированной системы охлаждения

Представленные зоны отграничиваются друг от друга проходами и коридорами, образующими т.н. «площадь связи», проектирование которой должно соответствовать требованиям пожарной безопасности, обеспечить беспрепятственную эвакуацию, а также рациональную организацию торгового процесса. При этом доля данной площади также не должна превышать 15-20% общей площади магазина.

Основные условия, необходимые для разработки схем размещения оборудования в торговом зале магазина заключаются в следующем (Рис. 5):

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 5. Условия, необходимые для размещения оборудования в торговом зале

Исходя из заданных условий, а также основе сложившихся традиций организации торговой деятельности, принято выделять ряд форм размещения оборудования в торговом зале, краткая характеристика которых представлена в таблице 3 [8, с.146].

Каждая из представленных форм имеет свои особенности и принципы расположения торгового оборудования, обусловленные не только требованиями СНиП и пожарной безопасности, а также, исходя из целесообразности и эффективности организации движения потоков покупателей и потоков товаров.

устройство планирование организация торговый помещение



Таблица 3

Характеристика основных форм размещения оборудования в торговом зале магазина

Форма размещения оборудования	Принципы размещения оборудования
Линейная форма размещения оборудования	1. Позволяет сформировать желательные направления для движения потоков покупателей и потов товаров 2. Существуют возможности для формирования единой расчетной зоны 3. Создаются условия для лучшего осмотра товаров и просмотра помещений торгового зала 4. В случае ширины торгового зала менее 12 м целесообразно применять продольную планировку расстановки оборудования; при ширине торгового зала от 12 до 24 м - поперечную планировку расстановки оборудования
Боксовая форма размещения оборудования	1. Применяется в случае необходимости выделения секций или отделов на больших торговых площадях 2. В каждом боксе целесообразно спроектировать собственный узел расчета
Выставочная форма размещения оборудования	1. Применяется в случае, когда необходимо предоставить помещение для осмотра и выбора товаров из числа предлагаемых образцов. Основной задачей в данном случае является показ товара и демонстрация его преимуществ
Смешанная форма размещения оборудования	1.Применяется в крупных магазинах с торговым залом, ширина которого превышает 24 м, при этом осуществляется реализация товаров, требующих различные условия продажи 2. Как правило, сочетаются выставочная, линейная и боксовая формы размещения оборудования. В ряде случае применяется концепция т.н. «островков», что позволяет создать необходимые условия для реализации специфичных видов продукции

При планировке и устройстве помещений в магазине немаловажное внимание следует уделять критериям их эффективности, которую можно оценить на основе расчета следующих показателей: коэффициент установочной площади, коэффициент демонстрационной площади, коэффициент пропускной способности магазина [14, с.120].

Расчет коэффициента установочной площади (К_у) предполагает работу с такой категорией магазина, как установочная площадь, которую можно определить внешними границами торгового оборудования / вспомогательных конструкций, например, примерочных кабин и т.п. Данный показатель позволяет оценить эффективность размещения оборудования в торговом зале (Рис. 6.):

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 6. Рекомендации по расчету и анализу коэффициента установочной площади, К_у

В данном случае видно, что среднее значения данного коэффициента колеблется вокруг 0,3, представляющего собой своего рода норму, отклонение от которой создает предпосылки для корректировки планирования размещения оборудования в торговом зале магазина [Памб, с. 60].

Вместе с тем, необходимо отметить, что ограничиваться расчетом только данного коэффициента нецелесообразно. Важным аспектом является также использование площади торгового зала под выкладку и демонстрацию товаров, что представляется возможным посредством оснащения торгового зала тем оборудованием, которое имеет достаточно большую площадь выкладки, ил экспозиционную площадь.

Экспозиционную площадь можно определить как сумму площадей всех элементов торгового оборудования, которые задействованы при выкладке товаров. Сюда же относится площадь, которая занята крупногабаритными товарами. Показатель, который характеризует эффективность использования площади под выкладку товаров - коэффициент экспозиционной площади, К_эксп - также имеет ряд определенных рекомендации (Рис. 7) [13, с. 61]:



Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 7. Рекомендации по расчету и анализу коэффициента экспозиционной площади, К_эксп

При проектировании и анализе эффективности проектировании я помещений и площадей торгового зала необходимо учитывать, что некоторая их часть отводится под так называемые зоны прохода покупателей, при определении ширины которых необходимо применять индивидуальный подход, позволяющий оценить плотность потока покупателя в каждом конкретном магазине (Таблица 4)[13, с. 62]:

Таблица 4

Рекомендуемые параметры проходов между оборудованием в торговом зале

Проходы между оборудованием в торговом зале	Рекомендуемая ширина прохода
Проход для покупателей в торговый зал	1,7
Проход между параллельно расположенными островными горками	1,4-1,5
Проход между островными горками и пристенным и охлаждаемым оборудованием	1,2-2,0
Проход между прилавками и оборудованием между прилавками	0,9

Если в магазине торговый процесс осуществляется при помощи прилавка обслуживания, то в проектируемую площадь торгового зала включаются также рабочие места продавцов, площадь которых рассчитывается посредством умножения длины фронта прилавка на глубину рабочего места, включающую ширину прилавка, ширину прохода между прилавком, а также ширину прохода между прилавком и торговым оборудованием, необходимым для размещения рабочего запаса товаров и глубины данного оборудования.

Также для оценки эффективности проектирования торгового зала магазина целесообразно рассчитать также и оптимальное значение числа рабочих мест контролеров-кассиров в расчетной зоне, К [13, с. 62]:

К = , (3)

где

T - средние затраты времени покупателя на обслуживание (? 10 мин);

n - площадь торгового зала, приходящаяся на оного покупателя, м²;

2 - коэффициент неравномерности потока покупателей.

Другими словами, предложенные показатели позволят сформировать представление об эффективности использования торговой площади магазина и разработать рекомендации для ее последующей оптимизации уже на стадии проектирования, что позволит получить экономию финансовых ресурсов на начальном этапе торгового процесса и принять решение об улучшении процесса планировки.

Таким образом, можно сделать вывод, что планировка и устройство помещения торгового зала позволяют обеспечить эффективность и комфортность осуществления торгового процесса, что необходимо учитывать при разработке очередного этапа производственно-сбытового цикла торгового предприятия.



Глава 2. Анализ устройства и планировки торгового помещения ООО «Вектор Групп»

2.1 Общая характеристика организации

Общество с ограниченной ответственностью «Вектор Групп» (с 2017 г. - ИП Ковалев А.А.) учреждено в 2002 г. Участники Обществ перечислены в его Учредительном договоре.

Юридический адрес:

214005, Смоленская область, г. Смоленск, Северный 6-ой пер., д.40

Фактический адрес:

214000, Смоленская область, г. Смоленск, Краснинское шоссе, 27.

Миссия ООО «Вектор Групп»: удовлетворение потребностей рынка в товарах бытовой химии [21].

Цель предпринимательской деятельности организации - получение прибыли и насыщение рынка товарами и услугами. Для достижения своих целей общество вправе заниматься любыми видами хозяйственной деятельности: торгово-закупочной и посреднической, внешнеэкономической, сдачей в аренду имущества, предоставление различных платных услуг юридическим лицам.

Для достижения поставленной цели необходимо выполнение следующих задач:

- удовлетворение потребностей различных потребителей в товарах бытовой химии;

- повышение производительности труда;

- достижение запланированного объема прибыли;

- замена устаревших технологий на новые и экономически выгодные;

- создание необходимых условий для бесперебойной работы организации.

В ООО «Вектор Групп» численность работников составляет 112 человек, из них:

- управляющий персонал - 7 человек;

- специалисты - 32 человека;

- рабочие - 73 человека.

Организационная структура ООО «Вектор Групп» представлена на рисунке 8.

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 8. Организационная структура ООО «Вектор Групп»

В ООО «Вектор Групп»применяется линейно-функциональная структура, позволяющая каждому подразделению решать свою определенную, конкретную задачу.

В целом существующая система управления обладает следующими особенностями:

- групповая взаимосвязь работ;

- работники умеют взаимодействовать друг с другом эффективным образом;

- ротация кадров;

- право принятия решений и власть основаны на экспертных знаниях;

- демократический стиль управления (умеренный контроль);

- отношения по горизонтали преимущественно носят неформальный характер.

В таблице 5 представлены данные, необходимые для оценки динамики показателей прибыли организации в период 2016-2018 гг., составленные на основе отчета о финансовых результатах деятельности (Приложения Б, В).

Таблица 5

Динамика показателей прибыли ООО «Вектор Групп» за 2016-2018 гг. (тыс. руб.)

Показатель	2016 г.	2017 г.	2018 г.	2018 г. к 2017 г., тыс. руб.	2018 г.к 2017 г., %
Выручка	36296	38885	35685	-3200	-8,23
Себестоимость продаж	31280	33929	32650	-1279	-3,77
Валовая прибыль	5016	4956	3035	-1921	-38,76
Коммерческие расходы	0	0	0	-	-
Управленческие расходы	0	0	0	-	-
Прибыль (убыток) от продаж	5016	4956	3035	-1921	-38,76
Проценты к уплате	565	558	254	-304	-54,48
Прочие доходы	23297	24988	23650	-1338	-5,35
Прочие расходы	26614	27893	25698	-2195	-7,87
Прибыль до налогообложения	1134	1062	735	-327	-30,79
Налог на прибыль и иные аналогичные платежи	227	366	235	-131	-35,79
Чистая прибыль	907	696	500	-196	-28,16

Динамика показателей прибыли проиллюстрирована на рисунке 9.

На основе данных представленных в таблице 5, а также на диаграмме рисунка 9, можно сделать следующие выводы относительно изменений экономической деятельности предприятия в 2018 г.:

1. По основной деятельности происходят следующие изменения:

- сокращается объем реализованной продукции (-8,23%) на 3200 тыс. руб.;

- снижение объемов поставок продукции естественно приводит к уменьшению себестоимости, тем не менее, рост рыночных цен на сырье обусловил снижение себестоимости только на 3,77% (или 1279 тыс. руб.);

- валовая прибыль, а также прибыли от обычных видов деятельности по итогам рассматриваемого периода сократились на 1921 тыс. руб. (или 38,76%), что является негативным фактором в деятельности организации.

Рис. 9. Динамика показателей прибыли ООО «Вектор Групп», тыс. руб.

2. По прочим видам деятельности можно отметить следующее:

- снижение доходов по прочим видам деятельности составляет 1338 тыс. руб. (5,35%), сальдо по данному направлению является отрицательным и составляет в 2017 г. 2905 тыс. руб., в 2018 г. - 2048 тыс. руб., что свидетельствует о незначительном повышении эффективности операционных вложений.

3. По итогам 2016 - 2018 гг. можно отметить снижение чистой прибыли 196 тыс. руб. (28,16%), что обусловлено перечисленными выше факторами.

Платежеспособность организации означает ее возможность не только своевременно рассчитываться по своим заемным средствам, но также уплачивать проценты, начисленные за их использование (проценты по кредитам, пени за просроченные налоговые платежи и пр.).

Оценка платежеспособности ООО «Вектор Групп» была проведена на основе данных бухгалтерского баланса (Приложение А) (таблица 6).

Таблица 6

Платежеспособность ООО «Вектор Групп» в 2016-2018 гг.

Показатель платежеспособности	Рекомендуемое значение	2016 г.	2017 г.	2018 г.	Изменение, ±
Собственные оборотные средства, тыс. руб.	-	15141	14731	6729	-8002
Общий показатель ликвидности	1,0	0,782	0,686	0,574	-0,112
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,1	0,003	0,003	0,024	0,021
Коэффициент критической ликвидности	1,0	1,324	1,312	1,056	-0,256
Коэффициент текущей ликвидности	2,0	1,347	1,341	1,127	-0,214
Коэффициент маневренности функционирующего капитала	уменьшение показателя в динамике	0,091	0,086	0,560	0,474
Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования	0,1	0,311	0,255	0,113	-0,142

Динамика показателей платежеспособности организации проиллюстрирована на рисунке 10. Как видно, в течение анализируемого периода происходит снижение уровня платежеспособности ООО «Вектор Групп». Так, в первую очередь следует отметить, что ни один из коэффициентов, характеризующих платежеспособность компании (за исключением коэффициента критической ликвидности коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами) не соответствует нормативному значению, а существенно ниже его. По всем показателям наблюдается снижение их значений, что ухудшает состояние платежеспособности организации.

Рис. 10. Динамика показателей платежеспособности ООО «Вектор Групп»

Наблюдается увеличение маневренности функционирующего капитала, однако в соответствии с нормативным значением, оно должно уменьшаться в своей динамике, что также является негативным моментом.

Снижение платежеспособности тесно взаимосвязано с изменениями уровня финансовой устойчивости компании, данные по которой представлены в таблице 7.

Таблица 7

Финансовая устойчивость ООО «Вектор Групп» в 2016-2018 гг.

Коэффициент финансовой устойчивости	Рекомендуемое значение	2016 г.	2017 г.	2018 г.	Изменение, ±
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств	1,0	0,897	0,821	0,997	0,176
Коэффициент финансовой независимости	0,5	0,554	0,549	0,501	-0,048
Коэффициент финансирования	1,0	1,302	1,218	1,003	-0,215
Коэффициент финансовой устойчивости	0,8	0,554	0,549	0,501	-0,048
Коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов	-	10,292	11,636	1,784	-9,852

Динамика показателей финансовой устойчивости организации проиллюстрирована на рисунке 11.

Рис. 11. Динамика коэффициентов финансовой устойчивости ООО «Вектор Групп»

Видно, что происходят изменения, имеющие, с одной стороны положительную динамику, с другой - негативные тенденции.

Так, положительным моментом является то, что практически все коэффициенты финансовой устойчивости выше нормативного ограничения, что характеризует неплохой уровень автономии компании.

Исключение составляет коэффициент соотношения заемных и собственных средств, отставание которого от нормы обусловлено ростом кредиторской задолженности (+23,04%), а также увеличением периода погашения дебиторской задолженности, не смотря на снижение последней (-3,29%). Также наблюдается увеличение значения данного коэффициента на 0,176 п.п., что свидетельствует о повышении удельного веса заемных средств в источниках формирования имущества компании.

Неблагоприятным фактором является снижение коэффициентов финансовой устойчивости, характеризующих уровень автономии компании. Коэффициент финансовой устойчивости также ниже нормативного ограничения, и снижается в 2018 г. на 0,048 п.п. Такую же динамику имеют коэффициент финансовой независимости (-0,048 п.п.), коэффициент финансирования (-0,215 п.п.), коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов (-9,852 п.п.), что определяет и снижение уровня платежеспособности компании.

Немаловажным показателем, характеризующим эффективность экономической деятельности торгового предприятия, является рентабельность, данные по которой представлены в таблице 8.

Таблица 8

Рентабельность ООО «Вектор Групп» в 2016-2018 гг., %

Коэффициент рентабельности	2016 г.	2017 г.	2018 г.	Изменение, ±
Рентабельность продаж	1,65	1,79	1,40	-0,39
Рентабельность активов	1,49	1,45	0,50	-0,95
Рентабельность собственного капитала	3,16	2,65	0,95	-1,7

Динамика коэффициентов рентабельности деятельности организации проиллюстрирована на рисунке 12.

Рис. 12. Динамика рентабельности деятельности ООО «Вектор Групп», %

Как видно, уровень эффективности функционирования организации, оцениваемый при помощи коэффициентов рентабельности, снижается существенно по всем позициям.

Таким образом, проводя оценку финансового состояния торгового предприятия и эффективности экономической деятельности, следует отметить, что в 2018 г. значение ряда показателей значительно снижается, что обусловлено рядом факторов:

- увеличивается период погашения дебиторской задолженности (261 день в 2017 г., 560 дней - в 2018 г.), что снижает уровень платежеспособности и возможности организации своевременно рассчитываться по своим обязательствам, не накапливая кредиторскую задолженность;

- уменьшение объемов продаж, инфляционные процессы и рост цен на ресурсы приводят к снижению рентабельности деятельности, повышению уровня финансовой зависимости организации от внешнего финансирования.

2.2 Анализ устройства и планировки помещений организации

В настоящее время ООО «Вектор Групп» имеет в распоряжении комплекс помещений, необходимых для осуществления торгового процесса, расположенных на основе взаимосвязи и взаимодействия между различными функциональными областями деятельности торгового предприятия (Рис. 13).

Исходя из схемы, представленной на рисунке 13, можно сделать вывод, что устройство и планировка торговых помещений ООО «Вектор Групп» отвечают следующим требованиям:

- торговый зал связан с помещением, где осуществляется хранение и подготовка товаров к продаже, что позволяет обеспечить достаточно быстрое формирование запасов продукции в торговом зале, используя для этого максимально короткий путь;

- торговый зал и зона хранения расположены на одном уровне, что также позволяет обеспечить оперативный доступ ко всем помещениям организации;

- помещение для хранения порожней тары, контейнеров расположены в зоне хранения непосредственно около входа в зону разгрузки, что позволяет сэкономить время для ее отправки обратно поставщикам.

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Рис. 13. План помещения ООО «Вектор Групп»

Условные обозначения к рисунку 13: АХП - административно-хозяйственные помещения; В - витрины торгового зала, СТ - стеллажи в зоне хранения, РЗ - расчетная зона; П - парковка

Как видно из представленной схемы, торговый зал и зона хранения соединены между собой небольшим проходом, позволяющим обеспечить оперативное пополнение рабочих запасов в торговом зале. Зона хранения соединяется с зоной, где осуществляется разгрузка товара, рядом с входом в зону хранения с этой стороны расположен небольшой отсек, где хранится порожняя тара, предназначенная для отправки поставщикам. Административно-бытовое помещение соединяется с торговым залом, зоной разгрузки и зоной хранения небольшими проходами, но находится отдельно от торгового зала, что позволяет ограничить доступ покупателей к основным административным помещениям.

Зона хранения оснащена соответствующим оборудованием: транспортерами, стеллажами, карами, позволяющими обеспечить эффективный процесс доставки товаров к местам непосредственного хранения и минимальной потерей ими потребительских свойств.

Основное торговое помещение ООО «Вектор Групп» - это торговый зал, где осуществляется процесс непосредственной демонстрации и продажи продукции, а также осуществляются необходимые расчетные операции, оформляются заказы мелкооптовым покупателями и т.п. В торговом зале около демонстрационных витрин оборудованы рабочие места для продавцов-консультантов, операторов по работе с заказами, осуществляемыми по телефону или электронной почте, а также рабочие места кассиров. Для торгового зала характерны следующие особенности планирования:

- обеспечение свободного движения потока покупателей;

- наличие коротких путей между торговым залом и зоной хранения, а также наличие сообщения с административно-хозяйственными помещениями;

- наличие условий хорошей просматрвиаемости торгового зала, что позволяет обеспечить контроль сохранности и безопасности выставленных товаров.

В торговом зале выделены достаточно свободные зоны для прохода покупателей, что исключает возможности встречных и перекрестных потоков, вход в торговый зал расположен рядом с парковочной зоной, что также делает планировку удобной. Освещение торгового зла по большей степени искусственное и имеет комфортный спектральный состав. В торговом зале установлены кондиционеры, позволяющие обеспечить круглогодично благоприятный температурный режим в помещении.

Расчетные узлы торгового зала оборудованы современными контрольно-кассовыми машинами, позволяющими обеспечить подключение сканеров, компьютеров и платежных терминалов для оплаты покупки при помощи пластиковых карт. Поддерживаются практически все платежные системы: Виза, Мастер Карт, Мир.

Другими словами, можно отметить, что торговое помещение ООО «Вектор Групп» достаточно хорошо оснащено необходимым оборудованием, отвечающим современным эргономическим, эстетическим и экономическим требованиям, позволяющим достаточно успешно реализовывать торговый процесс.

Общий объем площади, занимаемой ООО «Вектор Групп» составляет 650 м², из них:

- торговое помещение (торговый зал) - 211 м²;

- административно-бытовые помещения - 120 м²;

- зона разгрузки и зона хранения - 289 м²;

- подсобные помещения - 30 м².

Структура пощади организации по функциональным зонам представлена на рисунке 14.

Рис. 14. Структура площади ООО «Вектор Групп»

В данном случае можно сделать вывод, что торговый зал занимает только одну треть от общей площади организации, что во многом приводит к снижению возможностей увеличения объемов продаж.

Расчет показателей эффективности использования площади организации представлен в таблице 9.

Таблица 9

Показатели эффективности использования торговой площади ООО «Вектор Групп»

Показатель	Исходные данные	Значение показателя	Интерпретация показателя
Коэффициент установочной площади, Ку	Установочная площадь - 90 м2 Площади торгового зала - 211 м2	0,43 (при рекомендуемом значении - 0,3)	Показатель находится на достаточно низком уровне, свидетельствующем о перегруженности торгового зала установленным оборудованием
оэффициент выкладки, Кэксп	Площадь экспозиции - 180 м2 Площадь торгового зала - 211 м2	0,857 (при рекомендуемом значении - 0,75)	Также достаточно низкое значение показателя, свидетельствующее о перенасыщении торгового зала выкладками товаров
Удельный товарооборот на 1 м2 площади, Ту	Площадь торгового зала - 211 м2 Товарооборот за год - 35685 тыс. руб.	170,07	Относительное высокое значение показателя, свидетельствующее о торговом потенциале организации
Коэффициент емкости, Кем	Площадь торгового зала - 211 м2 Площадь зоны выкладки - 180 м2	1,17	Площадь торгового зала используется недостаточно эффективно, играя роль звена для хранения продукции

Исходя из данных, которые представлены в таблице 9, можно сделать вывод, что в настоящее время, несмотря на имеющийся потенциал, площадь, которую занимает ООО «Вектор Групп», используется недостаточно эффективно, что проявляется в перенасыщенности торгового зала оборудованием, излишней площади, отведенной под выкладку товаров и прочими факторами. Подобные показатели снижают возможности использования в полной мере торгового потенциала организации, следовательно, необходимо принимать решения относительно корректировки устройства и планировки помещений организации.

При этом сама структура площадей торгового зала организации также рациональностью не отличается, о чем свидетельствуют данные, представлены на рисунке 15.

В данном случае видно, что при доле площади торгового зала, составляющей 32%, на долю демонстрационной площади приходится 27%, что отражает перенасыщенность торгового зала демонстрационными товарами и, по сути, препятствует доступу покупателей к интересующей их продукции.

Рис. 15. Структура торговых площадей ООО «Вектор Групп», %

Подводя итог анализу рассчитанных показателей, можно сделать вывод, что в настоящее время, несмотря на то, что площади, занимаемые ООО «Вектор Групп» используются недостаточно эффективно, тем не менее, организации имеет определенные резерв, позволяющие оптимизировать торговый процесс, в т.ч. посредством повышения оптимальности планирования и устройства собственных помещений.

Выявленные положительные стороны и недостатки существующей планировки и устройства помещений организации систематизированы и представлены в таблице 10.

В данном случае видно, что выделенные недостатки имеют решаемый характер, связанный с внесением изменений в принцип планирования основных зон организации, что представляется возможным за счет реализации ряда мероприятий.

Таблица 10

Положительные стороны и недостатки планировки и устройства помещений ООО «Вектор Групп»

Положительные стороны ...

Подобные документы

• Устройство и планировка помещений в магазине

  Классификация торговых зданий, предъявляемые к ним требования. Состав помещений магазина. Общая характеристика и материально-техническая база предприятия, анализ экономической деятельности, пути совершенствования устройства и планировки помещений.
  
  курсовая работа [47,5 K], добавлен 17.10.2014
  

• Устройство и планирование на примере магазина "Домовой"

  Состав помещений магазина. Технологические планировки торговых залов, расстановка оборудования. Характеристика организации и материально-технической базы. Анализ устройства и планировки магазина "Домовой" и основные направления их рационализации.
  
  курсовая работа [171,1 K], добавлен 01.11.2014
  

• Устройство и планировка магазина

  Анализ эффективности и разработка оптимального устройства и планировки на примере магазина "Добрый" ООО "Сателлит". Среда функционирования магазина. Размещение отделов (секций) в торговом зале и подсобных помещений. Коэффициент экспозиционной площади.
  
  курсовая работа [39,9 K], добавлен 29.10.2009
  

• Планировка и оформление ресторанов и торговых помещений

  Требования к стилю, характеру и функциям дизайна ресторанных помещений. Расположение и внешний вид ресторана как важнейшие факторы в успехе или провале ресторанного бизнеса. Наружные вывески, маркетинговые требования к оборудованию торговых помещений.
  
  курсовая работа [32,3 K], добавлен 31.01.2011
  

• Расчет площадей помещений магазина

  Общая характеристика магазина "Гастрономъ №1". Структура площадей магазина. Состав и площади помещений хозяйственного обслуживания оперативных процессов и административно-бытовых помещений. Расчет эффективности использования площади торгового зала.
  
  контрольная работа [19,9 K], добавлен 27.05.2012
  

• Организация торгового процесса

  Знакомство с предприятием, изучение основных технико-экономических показателей деятельности предприятия. Технологические процессы в торговом предприятии, оборудование торгового зала и подсобных помещений. Условия и сроки хранения отдельных групп товаров.
  
  отчет по практике [357,3 K], добавлен 28.10.2009
  

• Устройство, планировка и оборудование магазинов

  Общие требования к устройству, планировке, оформлению и оборудованию магазинов. Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь. Технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования, основные направления рационализации.
  
  курсовая работа [329,0 K], добавлен 04.03.2010
  

• Реализация товаров народного потребления

  Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия. Характеристика технологических процессов в торговом предприятии, технологического оборудования торгового зала и подсобных помещений. Условия и сроки хранения отдельных групп товаров.
  
  отчет по практике [625,4 K], добавлен 09.01.2012
  

• Планировка предприятий розничной торговли. Виды торговых зданий, сооружений. Требования к технологичному решению помещений

  Классификация розничной торговой сети по стационарности и товарно-ассортиментному профилю. Классификация торговых зданий и сооружений и требования, предъявляемые к ним. Линейная, боксовая, смешанная, выставочная технологические планировки магазина.
  
  презентация [618,4 K], добавлен 19.02.2017
  

• Процесс технологической оснащенности магазина парфюмерных товаров

  Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Разработка его технологической планировки. Технологическая оснащенность торгового предприятия. Организация процессов приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже. Состав и взаимосвязь помещений магазина.
  
  курсовая работа [38,8 K], добавлен 17.04.2010
  

• Анализ размещения номенклатурных групп и выкладки товаров в торговом зале на примере ОАО "Полушка"

  Технологии размещения и выкладки товаров в торговом зале. Анализ планировки размещения номенклатурных групп товара на примере магазина "Полушка". Оценка организации выкладки винно-водочного отдела. Влияние мерчандайзинга на процесс продажи товаров.
  
  курсовая работа [4,4 M], добавлен 31.01.2014
  

• Устройство и планировка помещений в магазине на примере гипермаркета "Лента"

  Этапы проектирования, реконструкции и технического перевооружения предприятий розничной торговли. Особенности устройства и технологическая планировка магазина ООО "Лента". Анализ размещения и выкладки товаров в торговом зале исследуемого гипермаркета.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 28.03.2016
  

• Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале (на примере магазина "La Cave")

  Оценка основных экономических показателей коммерческой деятельности магазина. Анализ торгово-технического оборудования и инвентаря, расчет его необходимого количества. Мероприятия по повышению эффективности его использования. Расположения товарных групп.
  
  курсовая работа [395,6 K], добавлен 21.06.2014
  

• Анализ складского хозяйства оптового предприятия с позиции коммерческой направленности

  Характеристика организации складского хозяйства в оптовой торговле, функции складов товаров, их классификация. Требования к устройству складов, планировка складских помещений. Организация и развитие складского хозяйства на примере ООО ТД "Электроснаб".
  
  курсовая работа [110,6 K], добавлен 02.01.2017
  

• Организация и технология торговли

  История создания и дальнейшего развития компании "Ив Роше", а также характеристика устройства и планировки ее магазинов, принципов торгового обслуживания и охраны труда в них. Особенности организации материальной ответственности на торговом предприятии.
  
  отчет по практике [28,5 K], добавлен 16.12.2010
  

• Влияние планировки торгового предприятия на рациональное распределение познавательных ресурсов посетителей на примере ООО СП ТЦ "Омский"

  Требования, предъявляемые к устройству и планировке магазина. Методика приближения принципов и открытий в области поведения потребителей к стратегиям мерчендайзинга на розничном торговом предприятии с учетом особенностей природной системы человека.
  
  дипломная работа [304,6 K], добавлен 07.10.2010
  

• Товароведение на торговом предприятии

  Исследование роли и значения товароведа на торговом предприятии, его функциональные особенности и возможности. Принципы формирования оптимального ассортимента товаров для конкретных групп потребителей. Понятие и структура, содержание конъюнктуры рынка.
  
  отчет по практике [45,5 K], добавлен 09.04.2015
  

• Разработка маркетинговой программы на предприятии ООО "Дельта Групп"

  Логическая последовательность отдельных видов деятельности по постановке целей маркетинга и выбору стратегий. Особенности организации и разработки плана маркетинга на предприятии. Анализ рынка, конкурентный анализ и SWOT-анализ ООО "Дельта Групп".
  
  контрольная работа [93,7 K], добавлен 16.03.2011
  

• Анализ экономических показателей коммерческой деятельности торговой организации

  Организационно-правовая характеристика ООО "Р.М.Групп". Анализ объема и структуры оборота предприятия. Анализ товарооборачиваемости, состава издержек обращения организации. Комплексная оценка экономической эффективности деятельности ООО "Р.М.Групп".
  
  отчет по практике [34,7 K], добавлен 31.05.2012
  

• Роль внутрифирменной рекламы в повышении эффективности работы магазина

  Организационное построение, основные требования к устройству и планировке магазина, характеристика экономических показателей его работы. Эффективность применения в магазине рекламных средств. Особенности фирменного стиля в оформлении интерьера магазина.
  
  курсовая работа [42,4 K], добавлен 14.06.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам