Размещено на http://allbest.ru

36

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ ТОВАРОВ И УСЛУГ

1.1 Понятие, функции и виды цен

1.2 Методы и модели ценообразования

1.3 Стратегии ценообразования

1.4 Ценообразование в торговле

1.5 Алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены товара

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ООО «СЕВЕРНЫЙ ГРАДУС»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены товара «Северный градус»

2.3 Конкурентная стратегия ценообразования магазина «Северный градус»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ



ВВЕДЕНИЕ

В рыночной экономике успешность любого предприятия или предпринимателя во многом зависит от того, как правильно установлена цена на товар и услугу. Предприниматель при установлении ценообразования на продукт должен учитывать все факторы, влияющие на его уровень, и устанавливать ценообразования таким образом, чтобы получать прибыль.

Каждая организация сталкивается с задачей установки цен на товар или услугу. «Ценообразование - основной фактор, определяющий выбор товаров бедных слоев населения». Ценообразование оказывает огромное влияние на продвижение товаров, способствуя повышению эффективности производства и увеличению прибыли.

Ценообразование определяет успех предприятия - продажи, доход, прибыль. Поэтому просто необходимо рассмотреть эту тему и уделить больше внимания этому вопросу на предприятии. Для того, чтобы продать ваш продукт на рынке, производителю необходимо установить цены, которые были бы приемлемы для покупателей, иначе они не смогут продаваться на рынке. Именно по этой причине организации необходимо выбирать правильную цену.

Целью курсовой работы является описание ценообразования на примере ООО «Северный градус».

Чтобы достигнуть поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- раскрыть теоретические аспекты концепций цены и ценообразования;

- описать методы создания цен на товары;

- проанализировать использование этих методов на примере конкретного предприятия;

- предложить возможные способы конвертации ценовых методов.

Объектом исследования является предприятие ООО «Северный градус». Предметом данного исследования является ценообразование в коммерческой деятельности предприятия.

Для достижения цели и задач данной курсовой работы применялись следующие методы исследования: экономико-статистический метод обработки информации, сравнительный анализ, анализ нормативных документов и др.

В первой главе рассматриваются теоретические вопросы ценообразования. Во второй главе проводится меры по совершенствованию ценообразования фирмы ООО «Северный градус».



ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ ТОВАРОВ И УСЛУГ

1.1 Понятие, функции и виды цен

«В обычном понимании цена - это денежное выражение стоимости товара». ценообразование магазин оптовый розничный

«В отличие от цены, ценообразование - это процесс ценообразования на товар или услугу». В основном это две системы ценообразования.

Первая система - является централизованной, которая предполагает формирование цен государственными органами на основе издержек производства и распределения;

Вторая система - рынок основан на взаимодействии спроса и предложения.

«Ценовая функция - это ее роль в управлении народным хозяйством в целом и каждым предприятием в отдельности.»

- Измерительная цена - показывает количество денег, уплачиваемых и получаемых за единицу товара или услуги;

- Сравнительная цена - используя эту функцию цены, вы можете сравнивать товары, дифференцировать их на дорогие и дешевые, сравнивать стоимость разных товаров;

- Учетная цена - эта функция связана с сущностью цены как денежного эквивалента товара. В цену включены стоимость рабочей силы, сырья, материалов и других вещей для изготовления товаров.

- Регулируемая цена это инструмент регулирования экономических процессов: она уравновешивает предложение и спрос, связывая их с денежной и платежеспособной способностью потребителя и производителя. Является регулирующей ролью в распределении ресурсов, поскольку их цены ориентируют предпринимателей на использование дешевых ресурсов и сохранение дорогих. Государство использует эту функцию цены в своих собственных целях посредством субсидий, налогов и установления цен на некоторые виды услуг или товаров;

- Социальная цена - это показатель уровня жизни населения, оказывающий влияние на структуру и объем потребления, включая уровень доходов различных социальных групп, а также является основной частью инфляционных процессов. Стоимость жизни и семейный бюджет семьи зависят от уровня и колебания цен; именно поэтому реакция общества на колебания цен в результате очень острая;

- Стимулирование цены - рыночное ценообразование предоставляет возможность для альтернативного выбора при решении деловых задач. То есть, стимулирующее влияние цены заключается в сдерживающем влиянии на производство и потребление различных услуг и товаров. Основными элементами цены, которые выполняют эту функцию, являются прибыль и налоги. Цена должна стимулировать производство продуктов, так как она имеет определенный уровень прибыли. Через цены вы можете стимулировать инвестиции, внедрение научных и технологических инноваций, изменить структуру производства и потребления, улучшить качество продукции. В значительной степени стимулирующая функция цен влияет на ускорение или замедление научно-технического прогресса. Это проявляется в создании и внедрении нового оборудования и технологий, улучшении ассортимента и качества продукции, экономии производственных ресурсов.

- Распределение (перераспределение) цены - функция перераспределения выражается в перераспределении доходов между отраслями, предприятиями, группами покупателей товаров с помощью сознательного отклонения цены от стоимости. Перераспределительная функция в цене осуществляется за счет налогов.

- Стоимостные методы перераспределения основаны на тесном взаимодействии денег и цен в процессе продажи товаров. Количество денег, возникающих как доход после продажи товара, зависит от цены. Прямая функция распределения цены всегда выполняется вместе с деньгами. Следует отметить, что деньги, а также финансовая и кредитная системы несут большую нагрузку в процессах перераспределения и распределения национального дохода, чем цены;

- Балансирование спроса и предложения через цены - в экономике осуществляется связь между предложением и спросом, следовательно, между потреблением и производством. Если цена отклоняется от своего реального рыночного уровня, возникает дисбаланс в производстве и потреблении, выражающийся в дефиците или избыточном предложении. Возврат к равновесию возможен из-за изменения цен или объемов производства. Соотношение цены и спроса отражает закон спроса, а между ценой и предложением - закон предложения. В условиях избытка товаров, когда предложение превышает спрос, производитель снижает цены, которые иногда не только не обеспечивают запланированный уровень прибыли, но могут быть ниже себестоимости товара. Производитель будет вынужден продавать непроданный объем продукции по более низким ценам. Баланс между предложением и спросом достигается за счет изменения цен. Причем рост цен должен определяться только улучшением качества продукции, выпуском товаров с новыми потребительскими свойствами. В результате колебаний цен производство избыточных продуктов сокращается, высвобождается или дополнительные ресурсы направляются на производство дефицитных продуктов;

- Цены как инструмент рационального распределения производства - значение этой функции будет расти по мере развития и укрепления рыночных отношений в экономике. Возникающий уровень цен в отраслях экономики способствует переливу капитала из одной отрасли в другую. В то же время предприятие может принять решение об изменении вида деятельности исходя из ожидаемых результатов бизнеса. Производственная сфера развивается очень медленно, и в нее неохотно вкладывают деньги, поскольку существует угроза инфляции, а производство связано с длительным периодом окупаемости вложенного средства. Из-за длительных производственных циклов и периодов инфляции, средства, вложенные в производство, обесцениваются.

Существуют следующие виды цен:

- Оптовая цена - это цена, по которой реализуется промышленная продукция крупному оптовому предприятию.

- Закупочная цена - это цена, по которой реализуются сельскохозяйственные товары для государства.

- Розничная цена - это цена, по которой сельскохозяйственная и промышленная продукция реализуется для населенная.

- Тарифы грузовых и пассажирских транспортов - это плата, которая взымается за перемещение пассажиров и грузов взимаемая транспортной организацией с отправителей грузов и населения.

- Сметная стоимость строительства - предельные размеры затрат необходимые на строительство каждого объекта.

- Тарифы и цены на услуги населению - это особый вид розничных цен на услуги связи, бытового обслуживания, жилищно-коммунального хозяйства и т.д.

Для выбранного предприятия указанного во второй главе, наилучшая система ценообразования будет являться вторая система - ранок основанный на взаимодействии спроса и предложения, и для улучшения спроса воспользоваться соизмерительной ценой. Используя данную систему и функцию цены, покупатели могут сравнивать услуги и товары, разделять их на дорогие и дешевые, а также сопоставлять ценности разных товаров;

1.2 Методы и модели ценообразования

На практике в зависимости от конкретных условий и целей предприятия используются различные методы расчета предполагаемой цены товара. «Методы ценообразования - являются способом формирования товаров и услуг». При всем разнообразии подходов к ценообразованию все методы можно разделить на три группы. (рис.3)

Первая группа - это затратный метод, учитывающий общие (или средние) затраты на производство, основанный на определении общих затрат, которые включают как переменные, так и постоянные затраты. Суть метода заключается в суммировании общих затрат: переменные (или прямые) плюс фиксированные (или накладные), а также прибыль, которую компания ожидает получить

Дополнительным преимуществом текущего метода является простота и удобство. Это связано с тем, что производителю уже известны данные о своих затратах. Так или иначе, данный метод имеет несколько недостатков:

- не учитывается текущая конкуренция и спрос на товар, в этом случае результат товара не будет пользоваться спросом;

- методы отнесения на себестоимость товара постоянных накладных расходов, которые являются не расходами для производства данного товара, а расходами по управлению предприятием

Следующий метод, метод прямых затрат, основанный на ценообразовании путем прибавления к переменным затратам прибыли.

Постоянные же издержки как расходы предприятия в целом погашаются из разницы между суммой цен реализации и переменными затратами на производство, а не распределяются между отдельными товарами.

Описываемая разница называется «добавленной» прибылью. Переменные затраты являются пределом, ниже которого ни один производитель не оценит реализуемую продукцию. Так или иначе, функция истинной стоимости состоит в том, чтобы установить нижний предел начальной цены продукта, в то время как стоимость этого продукта для покупателя определяет максимальный ценовой предел для него. Реализация товара по цене, рассчитанной по данному методу, является эффективной на стадии насыщения, если нет роста продаж, а также предприятие желает сохранить объем сбыта продукции на определенном уровне.

Третий метод - метод расчета цены, основанный на анализе безубыточности и обеспечении целевой прибыли, основан на том факте, что предприятия стремятся установить цену своих товаров на уровне, который обеспечил бы получение желаемой суммы прибыли. Точка безубыточности - это пересечение кривой общего дохода и кривой общих затрат. Точка безубыточности прибыли равна нулю. Минусом метода определения цены, основанного на анализе безубыточности, является то, что взаимосвязь между ценой товара и фактическим спросом не учитывается.

Четвертый метод - это метод ценообразования, основанный на анализе возврата инвестиций. Основной целью данного метода является оценка общих затрат на различные программы по производству товаров и определение объема производства, реализация которого по конкретной цене позволит окупить надлежащие инвестиции. Установленная премия к себестоимости включает процент возврата вложенного капитала.

Пятый метод - метод структурной аналогии. Суть этого метода заключается в том, что при установлении цены нового товара структурная формула цены определяется его аналогом. Для этого применяют фактическую или статистическую информацию о доле основных элементов в цене или стоимости аналогичного товара. Если можно точно определить один из элементов цены для нового продукта, например, материальные затраты, нормы потребления и т. д., То, перенося аналоговую структуру на новый продукт, можно рассчитать приблизительную цену.

В ценовой политике компании значим выбор модели ценообразования. Эта процедура должна учитывать спрос на товар и его стоимость, цены конкурентов.

Затраты формируют более низкий уровень цен, фокусируются на расчетной цене, оценка покупателем характеристик продукта устанавливает верхний предел цены.

В действительности вопрос выбора модели ценообразования разрешается с учетом трех наиболее важных условий:

- каждая организация должна экономически гарантировать свое существование, т. е. цена должна покрывать расходы, связанные с деятельностью организации;

- Помимо покрытия расходов, компания устремлена к получению максимальной прибыли, и поэтому необходимо уточнять цену отдельного сегмента рынка;

- В конкурентной среде цены, которые покупатель готов заплатить за продукт, существенно зависит от цен конкурентов.

Систематический анализ воздействия разных прецедентов на уровень цен и выбор рационального метода ценообразования гарантируют повышение доходов.

На сегодняшний день появилось ряд моделей ценообразования, которые предприятия используют в практике. Все модели возможно разделить на несколько групп:

Первая ценовая модель, учитывающая расходы на изготовление и реализацию. Модели ценообразования группы следующие:

- Модель полных затрат. При текущей модели ценообразования, абсолютно все затраты на изготовление и реализацию. Значимый характерной чертой данной модели, считается неотъемлемое преобладание цены над расходами.

- Модель возврата инвестиций. При текущей модели, цену определяют таким образом, чтобы она обеспечивала возвращение вложенных в изготовление и реализацию средств. Минусом такой модели, считается отсутствие ориентации на цены конкурентов, потребность в товаре и покупательскую способность, что не приводит к развитию оптимальной цены.

- Модель маржинальных затрат. При текущей модели, в расчет берут условно переменные и условно стабильные затраты на изготовление и реализацию товара для получения маржинальной прибыли. Эта модель ценообразования в обязательном порядке предусматривает спрос на товар, что делает ее результативной.

Вторая группа модель ценообразования, которая учитывает спрос и интерес потребителя. Рассматриваемые модели ценообразования данной группы учитывают такие факторы как: уровень и характер конкуренции на рынке; предложение и спрос; покупательская оценка товаров;. Чаще всего используются модели по ощутимой ценности товара (когда товару присваивается высокая покупательская оценка) и тендерный метод.

Третья модель учитывает конкурентную среду. Модели ценообразования из рассматриваемой группы ориентированы на цены и качество товаров конкурентов. Предприятие может выбрать одно из следующих направлений при ценообразовании: приспособление к рыночным ценам; постепенное занижение цен от цен конкурентов; постепенное повышение цен из-за роста имиджа компании и улучшения характеристик товара. Суть такой модели заключается в том, что доход от реализации одних товаров должен покрывать убытки от реализации других товаров.

Четвертая модель целевых затрат. Данная модель ценообразования подразумевает планирование затрат и установление нормативов для того, чтобы при рыночной цене товара, его реализация обеспечила бы прибыль предприятию.

Для компании очень важен выбор метода ценообразования. Затратный метод учитывает спрос на товар и его стоимость, цены конкурентов. Главное преимущество данного метода - его простота и удобство.

1.3 Стратегии ценообразования

Стратегии ценообразования являются неотъемлемой частью общей стратегии развития предприятия, разработанной его менеджерами. Ценовые стратегии служат основой для принятия решений относительно цен продажи и цены каждой конкретной сделки. Стратегические цели ценообразования рассчитаны на длительный срок. Они позволяют определять объем прибыли и долю рынка в расчете на длительный период, чтобы достичь определенного финансового и временного резерва для долгосрочного воздействия на рыночные условия.

Ценовая стратегия разрабатывается по следующим основным направлениям:

- определение уровня цены единицы товара;

- анализ соотношения цен товаров предприятия, разных по степени новизны и ассортименту;

- анализ динамики цен в зависимости от фазы жизненного цикла товара;

- наличие и степень жесткости ценовой и неценовой конкуренции;

- определение наличия и степени функциональной и фирменной конкуренции;

- оценка эластичности спроса на товар;

- определение наличия аналогов и заменителей товара в исследуемом сегменте рынка;

- оценка степени новизны товара в настоящий момент и вариантов его старения в перспективе;

- определение соответствия цены товара его качеству, уровню дополнительных сервисных услуг, престижу марки, характеру рынка и прочее.

Внешние факторы, влияющие на ценовые решения: потребители, правительство, участники продаж, конкуренты, страховой риск и т. д.

Существует пять этапов разработки стратегии ценообразования, на которую непосредственно влияют внешние факторы:

- определение целей ценообразования;

- выработка общей стратегии ценообразования;

- определение ценовой стратегии применительно к конкретной ситуации;

- реализация ценовой стратегии;

- приспособление цен к меняющимся условиям.

Разработка стратегии ценообразования - это не одномоментное действие, ее приходится пересматривать, например, при создании нового продукта, конкурентной среды, цен конкурентов, поставщиков. Стратегия ценообразования должна быть согласована с соответствующими целями предприятия.

Ценовые стратегии очень разнообразны. Так, в зависимости от уровня цен выделяют стратегии:

- стратегия высоких цен;

- стратегия низких цен;

- стратегия средних цен, или нейтральное ценообразование.

Следует отметить, что на практике в чистом виде перечисленные стратегии применяются редко. В основном, существуют различные их комбинации.

Стратегия ценообразования является неотъемлемой частью общей стратегии развития предприятия. Лучшим выбором для стратегии ценообразования будет стратегия среднего уровня цен или нейтральное ценообразование. Стратегия позволяет увеличить прибыль и долю рынка в долгосрочной перспективе.

1.4 Ценообразование в торговле

Как вид предпринимательской деятельности торговля является перепродажей товаров. Торговые организации, не являющиеся производителями продукции, выступают в качестве промежуточных звеньев между производителями и потенциальными и реальными покупателями. В то же время, ценообразование в торговле основано, прежде всего, на принципе прибыли. Поскольку основным источником прибыли является правильно сформированная цена, она находится в торговой сфере и играет одну из важнейших ролей во всем процессе экономической деятельности. Поэтому ценообразование в торговле является одним из приоритетных направлений деятельности специалистов, чья компетенция находится в сфере обеспечения интересов компании, и ее стратегического развития.

Ценообразование в торговле основывается на таких понятиях, как структура, структура цен, цены на аналогичный продукт, индекс цен, издержки обращения, цены конкурентов, размер прибыли и другие. Механизм ценообразования предусматривает различные модели, методы ценообразования и принципы ценообразования (обоснованность, единство цены, преемственность, контроль). Чтобы установить цены на товары, торговая организация должна учитывать целый ряд факторов, которые могут влиять на цену и ее уровень.

Механизм ценообразования основан на принципах и методах формирования цен. Они опосредованы ценовой политикой, присущей конкретной компании, что выражается в методах управления ценами и психологических методах создания адекватных ценовых показателей. Методы управления ценами включают системы скидок, бонусы, системы сбережений, акции, подарки, дисконтные карты и т. д.

Психологические приемы основаны на свойствах человеческой природы и знаниях, которые люди часто склонны совершать нерациональные покупки.

Ценообразование в торговле опосредовано рядом факторов. Прежде всего, это зависит от рыночной ниши, занимаемой компанией. Это может быть ниша рынка для совершенной конкуренции или так называемый монопольный рынок. В первом случае продавцы практически не влияют на цены, поэтому торговой компании необходимо устанавливать цены, приблизительно равные ценам конкурентов.

На монопольном рынке цена почти полностью определяется организацией-монополистом. Кроме того, очень важно учитывать общую рыночную ситуацию и все временные колебания, присущие ей в процессе ценообразования. В ситуации стабильного спроса на рынке механизм пассивного ценообразования может быть успешно применен. Его суть сводится к строгому соблюдению затратных методов ценообразования без учета потребительских предпочтений и рыночных изменений.

В ситуации растущего рынка необходимо учитывать настроение потребителей. В этих условиях вам необходимо перейти к активному ценообразованию, адаптироваться к покупателям и реагировать на изменения рынка. Такой механизм характерен для биржевой торговли и аналогичных областей, которые подвержены живым изменениям рыночных условий.

На формирование цен также влияет стадия жизненного цикла продаваемых товаров. Для новых продуктов цены установлены на интеллект. При более стабильном спросе цена достигает соответственно более высокого уровня. А в условиях насыщения рынка цены должны быть снижены.

Этапы ценообразования включают в себя несколько пунктов.

Первый - это выбор целей политики ценообразования (обеспечение выживания, удержание рынка или максимизация прибыли).

Затем проанализировали уровень спроса на товары. Только после этого мы можем приступить к учету и анализу наших собственных затрат и изучению цен конкурентов.

Следующим этапом ценообразования является выбор метода ценообразования и переход к назначению оптимальных цен на реализуемый товар.

Управление ценообразованием:

- внешние и внутренние ценовые факторы;

- основные методы ценообразования;

- типовые стратегии ценообразования;

- ценовое позиционирование;

- тактика ценообразования;

- государственное регулирование цен.

Подразделяются на внешние и внутренние ценовые факторы.

Внешние факторы включают в себя:

- рынок и условия спроса (ценообразование на различных типах рынков, для рынков с различной эластичностью, восприятие потребителем цены и стоимости продукта);

- конкурентная среда (затраты, цены, рентабельность конкурентов);

- другие факторы (экономические условия, интересы посредников, влияние государственных органов и социальные факторы).

Внутренние факторы:

- маркетинговые цели (выживание на рынке, максимизация текущей прибыли, максимизация доли рынка, частичное возмещение затрат);

- стратегия маркетингового спроса;

- размер производственных затрат (постоянные, переменные, валовые затраты с учетом нормы прибыли, предельной прибыли и т. д.);

- организация ценовой деятельности на предприятии.

«Цена товара - это сумма затрат (финансовых, ресурсных) на его доставку конечному потребителю».

Цена товара может меняться в зависимости от изменения его стоимости, спроса, экономической ситуации и многих других факторов. А для правильного формирования ценообразования следует проводить регулярный мониторинг лояльности аудитории, действий конкурентов и состояния экономической среды на рынке.

Не существует единой формулы ценообразования для розничной торговли, отличные факторы влияют на каждую товарную группу и вносят свои коррективы в цифру на ценнике.



1.5 Алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены товара

Значение цены в рыночной экономике очень велико. Она определяет не только прибыль и рентабельность организации, но и структуру производства, воздействует на движение материальных потоков, распределение товарной массы и т.д.

Грамотно построенная ценовая политика является залогом эффективности работы организации. Для этого применяют специальные методики, расчеты и формулы.

Ценообразование является комплексным процессом, который будет рассмотрен далее.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является оптовая цена фирмы.

Чтобы рассчитать оптовую цену нужно рассчитать полную себестоимость и прибыль фирмы.

Формула полной себестоимости выглядит следующим образом:

Сполн=ПЗ+РЗ

где Сполн- полная себестоимость продукции,

ПЗ - затраты на производство,

РЗ - затраты на реализацию продукции.

Прибыль может рассчитываться несколькими способами. Самой распространенной формулой прибыли является расчет валовой прибыли:

Пвал=В-С

Здесь Пвал - валовая прибыль,

В - выручка от продажи товара,

С - себестоимость товара.

Чтобы узнать отпускную цену фирмы, нужно рассчитать прибыль фирмы прибавив акциз.

На основе формулы валовой прибыли рассчитывается прибыль от продаж:

Ппр=Пв-УР-КР

где Ппр -- прибыль от продаж,

Пв - прибыль валовая,

УР - управленческие расходы,

КР коммерческие расходы.

Рассчитать акциз можно формулой.

А = К х С,

где К - количество реализованных товаров,

С - фиксированная (твёрдая) ставка.

Расчет отпускной цены предприятия согласно затратному методу выполняется по формуле:

Цотп.пр = Сп+Пб+Нкосв

Где Сп - полная себестоимость единицы продукции, руб.;

Пб - балансовая прибыль, руб.;

Нкосв - косвенные налоги руб.

Оптовая цена -- это цена, которая устанавливается для закупок крупных партий товар.



Оптовая цена Цопт находится по формуле:

Цопт= Сп+П+Н

где С_п - полная себестоимость блока питания;

П - прибыль от продаж;

Н - налоги государства.

Розничная цена - это цена, по которой население покупает продукцию у розничных торговых предприятий и на рынках.

Розничная цена рассчитывается по формуле.

(Црозн) - Црозн = Цопт + (Цотп * %Нр) : 100

Где Црозн - розничная цена

Цотп - цена отпускная предприятия

Нр - розничная надбавка, %

Для расчета основных цен необходимо применять отпускные, оптовые, и розничные цены. При выборе ценовой стратегии фирма должна выявить и проанализировать все факторы, которые могут оказать влияние на цены. Одни из них способствуют снижению цен, другие вызывают рост последних.

Факторы, способствующие снижению цен:

- Рост производства

- Технический прогресс

- Снижение издержек производства и обращения

- Конкуренция

- Снижение налогов

- Расширение прямых связей

Факторы, вызывающие рост цен:

- Спад производства

- Нестабильность экономической ситуации

- Монополия предприятия

- Ажиотажный спрос

- Увеличение массы денег в обращении

- Рост налогов Рост зарплаты

- Увеличение прибыли предприятия

- Улучшение качества товара

- Соответствие моде

- Рост цены рабочей силы.

Проведенные исследования позволяют сделать вывод, что целью курсовой работы являлась описание ценообразования в коммерческой деятельности предприятия на примере ООО «Северный градус».

Эффективное назначение цен на продукцию и грамотно сформированный ассортимент - мощнейшее средство наращивания объемов реализации продукции предприятия.

Так же исследовали методы ценообразования для торговой организации, определили, что для эффективной деятельности предприятия необходимо планировать и контролировать наиболее оптимальные условия реализации продукции.



ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СИСТЕМЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ООО «СЕВЕРНЫЙ ГРАДУС»

2.1 Общая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «сеть продовольственных магазинов «Северный градус» каждая покупка в радость» (рис.2) зарегистрировано 13 декабря 2011 (существует 8 лет), ему присвоены ИНН 3528184908 и ОГРН 1113528014236. Руководит предприятием генеральный директор Зиняев Валерий Алексеевич. Основным видом деятельности является: торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах и еще 19 дополнительных.

Юридический адрес 162614, Область Вологодская, Город Череповец, Улица Сталеваров, 75,

Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Магазин открывается в 8.00, закрывается в 22.00 часов, работает без перерыва на обед.

Предприятие специализируется на розничной продаже продуктов питания и напитков, алкогольных и безалкогольных. (Приложение 4)

На предприятии линейная организационная структура.

Организационная структура ООО «Северный градус» представлена на рисунке … Права и обязанности работников распределены четко, зафиксированы в должностных инструкциях и других документах, регулирующих данную сферу.



Размещено на http://allbest.ru

36

Рисунок 4 - Организационная структура ООО «Северный градус»

В магазине работают три продавца. Продавцы отвечают за расстановку и пополнение товара на стеллажах, помощь покупателям при выборе товара, , приемка и расстановка принятого товара, наклейка ценников на товар, участие в инвентаризации, контроль сроков реализации товара.

Каждый сотрудник магазина работает в сумме 40 часов в неделю, как предусмотрено трудовым законодательством. Для обеспечения работы персонала используется посменный график выхода на работу.

Магазины предлагает небольшой выбор товаров, в основном бакалеи, мясо-молочной продукции, овощей, фруктов, алкогольных напитков и других продуктов питания. В магазине индивидуальная форма обслуживания через прилавок. Рассмотрим, как менялись технико-экономические показатели предприятия ООО «Северный градус», представленные в таблице 1.



Таблица 1 - Основные экономические показатели деятельности ООО «Северный градус»

Показатели	Ед. изм.	2017 год	2018год	2019год	Отклонение, (+,-)	Темпы роста, (%)
					2018/ 2017	2019/ 2018	2018/ 2017	2019/ 2018
Выручка	Тыс. руб.	124600	136702	145576	12102	8874	109	106
Себестоимость	Тыс. руб.	42426	33902	46034	-8524	12132	79	135
Валовая прибыль	Тыс. руб.	82174	102800	99542	20626	-3258	125	96
Коммерческие расходы	Тыс. руб.	11032	28515	20460	17483	-8055	158	71
Управленческие расходы	Тыс. руб.	6172	12049	18300	5877	6251	195	151
Прибыль от продаж	Тыс. руб.	64970	62236	60782	-2734	-1454	95	97
Налог на прибыль	Тыс. руб.	12994	12447	12156	-547	-291	95	97
Чистая прибыль	Тыс. руб.	51976	49789	48626	-2187	-1163	95	97
Рентабельность чистой прибыли	%	41	36	33	-5	-3	87	91

Анализируя данные таблицы, можно сделать вывод, что за исследуемый период выручка предприятия увеличилась в 2018 году по сравнению с 2017 12102 тыс. руб., что составило 9%. В данном отчетном году выручка по сравнению с 2018 годом уменьшилась на 8874 тыс. руб., что составило 6%. Прирост себестоимости составил 9% и 35% соответственно.

Валовая прибыль за 2018 год составила 102800 тыс. руб. Данный показатель по сравнению с 2017 годом увеличился на 20626 тыс. руб.

Валовая прибыль за 2019 год ровна 99542 тыс. руб. Это значит, что рост валовой прибыли относительно 2018 года составил -3258 тыс. руб.

В 2018 по сравнению с 2017 увеличилась сумма коммерческий и управленческих расходов, но данные изменения не сильно повлияли на прибыль в отчетному году, за счет увеличения других видов прибыли.

Основными причинами изменений являются: установка новых единиц оборудования, взамен устаревших; ввод в действие новых технологий.

В период 2017-2018 год наблюдается понижение рентабельности с 41% до 36%. Так же в период 2018-2019 год так же наблюдается снижение рентабельности с 36% до 33%. Но показатель очень близок к желаемой норме.

2.2 Алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены товара «Северный градус»

Себестоимость выпуска товара равна 18000 руб. за единицу, планируемая производителем рентабельность - 15 % к затратам. Оптовая цена Цопт формируется на основе полной себестоимости единицы продукции и прибыли, приходящейся на 1 руб. полной себестоимости:

Цопт=18000+(18000*15:100)=20700руб.

Оптовая цена «Северного градуса равна 20700руб.

Предприятием установлена оптовая цена в размере 8700 руб. за единицу продукции. Ставка акциза равна 20 %, ставка налога на добавленную стоимость - 20 %. Оптовая отпускная цена товара без НДС (но с акцизом) равна оптовой цене производителя, увеличенной на величину акцизной ставки:

Цотпуск=8700:100-20*100=10875руб.

Полученная оптовая отпускная цена того же товара с НДС составит:

Цотпуск = 10875 + (10875:0,2) = 13050 руб.

Оптовая отпускная цена товара составит 13050руб.

Црозн=11257,5+11257,5*35:100=20725руб.

Рассчитав алгоритм отпускной, оптовой и розничной цены, составила 10875 руб, а оптовая цена закупки составила 11257,5 руб. за единицу товара, планируемая магазином торговая надбавка - 35 %, розничная цена товара составит 20725руб. (рис.5).

Из расчета видно, что предприятие ООО «Северный градус» способно повлиять только на некоторые структурные элементы розничной цены.

2.3 Конкурентная стратегия ценообразования магазина «Северный градус»

В магазине «Северная градус» также используются методы конкурентного ценообразования, которые также относятся к группе рыночных методов, то есть они устанавливают цены на товары и услуги, анализируя и сравнивая степень дифференциации товаров данной фирмы с конкурирующими фирмами в конкретном рынок.

У конкурентов контроль за качеством реализуемых товаров гораздо ниже.

Зачастую у них можно заменить некачественный товар или товар с истекшим сроком реализации. В магазине «Северный градус» такие случаи бывают исключительно редко и расцениваются как чрезвычайное происшествие.

Следует отметить уровень острой конкуренции на рынке продовольственной продукции в г. Череповец. Основными конкурентами магазина «Северный градус» являются следующие торговые фирмы:

- «Причал»;

- «Северный градус»;

- «Кулинария»;

- «Сказка».

Конкурентоспособность предприятия ООО «Северный градус» представлена в виде анализа (таблица 2 и рисунок 1) Максимальной оценкой показателей составляет 10 балов, минимальной - 1 балл.

Таблица 2 -Анализ конкурентоспособности ООО «Северный градус»

Анализ конкурентоспособности
Показатель/предприятия	Магнит	Северный градус	Пятерочка	Кулинария
Ассортимент	7	8	5	5
Качество товара	7	8	4	5
Выкладка	6	7	5	5
Цена	7	8	6	7
Качество обслуживания	7	8	7	5
Рабочее время	8	6	6	5
Стиль магазина	6	9	2	2
Итого	48	54	35	34

Рисунок 1 -Конкурентоспособность ООО «Северный градус»

Как видно на таблице 2 и рисунке 1, наиболее конкурентоспособны торговые предприятия «Магнит» и «Северный градус». Торговые предприятия «Кулинария» и «Пятерочка» менее конкурентоспособны. Рассматривая каждый показатель можно определить, что более широким ассортиментом обладают торговые предприятия ООО «Магнит» и «Северный градус», выкладка и качество товаров также на высшем уровне. Наиболее низкий уровень цен у торговых предприятий «Кулинария» и «Пятерочка». Качество обслуживания в целом на хорошем уровне у всех конкурентов, кроме магазина «Кулинария», что говорит о некомпетентности персонала на данном предприятии. Стиль магазина к сожалению, у всех торговых предприятий («Магнит», «Кулинария», «Пятерочка») на низком уровне, кроме торгового предприятия «Северный градус». Время работы магазинов подобраны таким образом, чтобы покупателям было удобно зайти в магазины в любое время, особенно если люди идут домой после долгого рабочего дня. Однако следует отметить средний уровень цен магазина «Северный градус» по сравнению с конкурентами на рынке. «Северный градус» предлагает покупателям товары на 15-20 % ниже среднерыночных за счет использования преимуществ торгового формата.

Магазин «Северный градус» использует следующие методы установления цены с ориентацией на конкурентов:

- затратный метод-предприятие прибавляет издержки на производство и сбыт товара определённой суммы прибыли, которую планирует получать магазин;

- рыночный метод-цены на товары и услуги устанавливаются через анализ и сравнение товаров магазина с продукцией конкурентов.

Таким образом, проанализировав деятельность всех предприятий, можно сделать вывод, что торговая деятельность предприятия ООО «Северный градус» успешно развивается, что позволяет ей быть конкурентоспособной и занимать одно из лидирующих мест на рынке торговли.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Изучив и проанализировав сбытовую деятельность магазина «Северный градус» можно сделать следующие выводы: магазин успешно развивается и стремится занять лидирующее место в данной сфере продаж, обладает мощными и современными технологиями для реализации товаров.

В процессе написания курсовой работы мы ознакомились с общими понятиями ценообразования в коммерческой деятельности предприятия.

В практической части были предоставлена общая характеристика магазина «Северный градус»; алгоритм расчета отпускной, оптовой, и розничной цены товара; также был проведен анализ конкуренции.

В частности, для магазина «Северный градус» рекомендуются к принятию следующие решения:

- об установлении стандартных или гибких цен;

- об установлении единой цены или ее изменении по сегментам рынка (дискриминационные цены). В частности, возможно установление различных цен в зависимости oт статуса потребителей (для физических лиц ниже, для юридических - выше);

- об использовании системы скидок. Можно рекомендовать использование следующих видов скидок: скидки за количество закупаемого товара, кумулятивные, сезонные, периодические скидки;

- об удержании занятых позиций и роста конкурентоспособности магазина «Северный градус». Для этого необходимо применять стратегию преимущественной цены, устанавливая цены ниже конкурентов, при этом добиваясь высокого качества товара и акцентируя на этом внимание в рекламе.

Завершая рассмотрение возможной ценовой политики магазина «Северный градус», подчеркнем, что, несмотря на повышение роли неценовых факторов конкуренции, ценообразование остается важнейшим элементом комплекса маркетинга, особенно в условиях инфляции. Правильно выбранные стратегия и тактика ценообразования во многом обеспечивают достижение маркетинговых целей предприятия и его рыночный успех, и конкурентоспособность в целом.

На сегодняшний день сеть магазинов «Северный градус» зарекомендовала себя как устойчивая, успешная и надежная организация перед покупателями. У магазина созданы все условия для удовлетворения потребностей покупателя.

Исходя из выше сказанного, предприятие ООО «Северный градус» может применить в своей практике такой метод ценообразования как следование за рыночными ценами, который не повлеч?т за собой изменение в деятельность или дополнительные затраты, а лишь увеличит размер выручки. Значение и влияние на установление цен факторов внешней среды трудно переоценить, например конкуренции, спроса. Существует целый ряд факторов, которые значительно влияют на процесс ценообразования на предприятии, главной задачей на рынке является задача выживаемости предприятия, где и царит острая конкуренция или резко меняется политика конкурентов, предприятие может столкнуться с проблемой затоваривания складов из-за неправильно организованного процесса производства или сбыта. Предприятие вынуждено устанавливать низкие цены в надежде на благожелательную ответную реакцию потребителей. Цену снижают до тех пор, пока ее величина покрывает часть переменных и постоянных издержек производства продукции.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Абдукаримов И.П. Анализ хозяйственной деятельности. М.: Экономика, 2018. 170с.

2. Брен И.Л., Митрофанов Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий /И.Л.Брен, Г.В.Митрофанов. - Мн.: Знание, 2019. 230с.

3. Власова В.М. Экономический анализ продаж. М.: Инфра М, 2018. 135 с.

4. Вялина О.Л. Ценообразование в рыночной экономике:учеб.пособие. Спб: Питер, 2018.128с.

5. Горшунова Л.Н., Тюренков И.Н. Практикум по ценообразованию: расчеты /Л.Н.Горшунова, И.Н.Тюренков. - М.: Инфра-М, 2018. 134с.

6. Джоббер Д., Ланкастер Дж., Продажи и управление продажами - М.: ЮНИТИ ДАНА, 2019. - 622 с

7. Евстигнеев Е.Н. Анализ коммерческой деятельности: учеб.пособие. -М.: Высшая школа, 2018. 112с.

8. Закон «О защите прав потребителей»: [Федер. закон от 21.12.2018 г. № 171-ФЗ].

9. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник Рекомендовано Министерством образования и науки Российской Федерации в качестве учебника для студентов среднего проф. образования6-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и Ко, 2019. - 532?с.

10. Поринева А.Г., Румянцева З.П, Соломатина Н.А. Ценообразование: учебник / А.Г. Поринева, З.П. Румянцева, Н.А. Сломатина. - М.: Юнити - Д, 2018.- 239с.

11. ПрохорчукЕ.Ю.Ценообразование: практикум. - М.: Вестник региона, 2018. - 114с.

12. Правила торговли: [сборник законодательных актов и нормативных докум].

13. Румянцева З.П., Соломатина Н.А., АкберинР.З.Цены и ценообразование. учеб.пособие./ З.П. Румяцева, Н.А.Соломатин, Р.З.Акберин . - М.: Юнити - Д, 2018.- 387с.\

14. Семенов А.К. Организация продаж: приемы, методы и средства.М.: Луч, 2018.280с.

15. Сергеев И.В. Ценообразование: учеб.пособие. - М.: Высшая школа, 2018. - 371с.

16. Синяева И.М. Коммерческая деятельность современного предприятия: учеб.пособие.- М.: Инфра - М,2018. - 287с.

17. Тюренков И.Н., Горшунова Л.Н., Битерякова А.М. Ценообразование:учеб.пособие/ И.Н.Тюренков, Л.Н. Горшунова, А.М.Битерякова. М.:Инфра-М, 2018. -83с.

18. Черкасова Е.В.Маркетинговые исследования: учеб.пособие. СПб: Питер, 2019. 152 с.

19. Шулина Г.Х. Коммерческий расчет в системе управления промышленным предприятием. - СПб.: Призма,2018. - 290с.

20. Юрина В.Л. Ценообразование: учебник.. - М.: Дело и сервис,2018. - 187с.

Инторнет-русурс:

21. garant.ru - Информационный сайт о законах, указах, изменениях в законожательстве



ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Рисунок 2 - Официальный сайт «Северный градус»



ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Рисунок 3 - Методы и модели ценообразования



ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Рисунок 5 - Алгоритм расчёта отпускной, оптовой и розничной цены товара



ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Ассортименте предприятия ООО «Северный градус» имеются следующие виды товаров:

- колбасные изделия;

- хлебобулочные изделия;

- молочные и кисломолочные товары;

- табачные изделия;

- алкогольные и безалкогольные напитки;

- фрукты и овощи;

- макаронные изделия;

- крупы, каши;

- консервированные товары;

- шоколадные изделия.

Размещено на Allbest.ru

...