Сертификация системы качества в маркетинге

Размещено на http://www.allbest.ru//

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

«ТЮМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»

КУРСОВАЯ РАБОТА

По теме: «Сертификация системы качества в маркетинге



Введение

В настоящее время, особенно в условиях рыночных отношений, когда всем предприятиям и организациям предоставлено право самостоятельного выхода на внешний рынок, они сталкиваются с проблемой оценки качества и надежности своей продукции. Гарантия высокого качества производимого товара - сильные преимущества в конкурентной борьбе за потребителя и стабильное положение на рынке.

Количество и качество - эти категории сопровождают человечество в целом на протяжении всей его истории. Становление России как суверенного правового государства и последовательная интеграция ее в мировой экономическое сообщество требует проведения целенаправленной политики создания государственных систем стандартизации и сертификации. Это должно содействовать образованию правовых основ, форм и методов работ по стандартизации и сертификации, направленных на обеспечение безопасности продукции для жизни и здоровья людей, охрану окружающей среды, безопасности народнохозяйственных объектов с расчетом риска возникновения природных и техногенных катастроф и других чрезвычайных ситуаций, экономии трудовых, материальных и энергетических ресурсов.

Качество продукции или услуг является одним из важнейших факторов успешной деятельности любого предприятия. Усилились требования, предъявляемые потребителем к качеству продукции. Ужесточение требований сопровождается осознанной всеми необходимостью постоянного повышения качества, без чего невозможно достижение и поддержание эффективной экономической деятельности.

Большинство промышленных, торговых или государственных предприятий производят продукцию или услуги в расчете на удовлетворение потребностей или требований потребителя. Эти требования обычно включаются в технические условия. Однако, сами по себе технические условия не являются гарантией того, что требования потребителя будут действительно удовлетворены, поскольку в технические условия или в организационную систему, охватывающую проектирование и реализацию продукции или услуг, могут вкрасться несоответствия. Это привело к необходимости развития стандартов и руководящих документов на системы качества, дополняющих требования к продукции или услуге, установленных в технических условиях.

Международный опыт свидетельствует о том, что необходимым инструментом гарантирующим соответствие качества продукции требованиям нормативно-технической документации (НТД) является сертификация. Сертификат от лат. certim - верно, facere - делать. Сертификация является очень эффективным средством развития торгово-экономических связей страны, продвижения продукции предприятия на внешний и внутренний рынок сбыта, а также закрепление на них на достаточно длительный период времени. Именно все это предопределило широкое распространение сертификации.

Сертификация появилась в связи с необходимостью защитить внутренний рынок от продукции, непригодной к использованию. Вопросы безопасности, защиты здоровья и окружающей среды заставляют законодательную власть устанавливать ответственность поставщика (производителя, продавца) за ввод в обращение недоброкачественной продукции и обязательные для выполнения минимальные требования, касающиеся характеристик продукции, вводимой в обращение. К ним относятся такие законодательные акты, как например, Закон "О защите прав потребителей", принятый в России, или Закон «Об ответственности за продукцию», принятый в странах Европейского Сообщества.

Таким образом, устанавливается ограничение на ввод в обращение продукции, которая в целом или по каким-либо отдельным параметрам подпадает под действие законодательных актов. При этом говорят, что продукция попадает в законодательно регулируемую область. Если характеристики продукции в целом или частично не подпадают под действие национальных законов, то такая продукция может свободно перемещаться в пределах соответствующего рынка, и при этом говорят, что продукция попадает в область, законодательно не регулируемую.

Для ввода в обращение продукции, которая попадает в законодательно регулируемую область, требуется официальное подтверждение того, что она соответствует всем предъявленным законодательством требованиям. Одной из форм такого подтверждения является сертификация продукции, проводимая независимой третьей стороной. Третья сторона - лицо или орган, признаваемые независимыми от участвующих сторон в данном процессе

В случае получения положительного результата, в процессе сертификации выдается документ, называемый "сертификат соответствия", подтверждающий соответствие продукции всем минимальным требованиям, установленным национальным законодательством. Данный документ является пропуском на рынок в законодательно регулируемой области.

Продукция в законодательно не регулируемой области может беспрепятственно перемещаться внутри рынка, и при этом, к ней официально не предъявлены требования по установлению соответствия. Тем не менее, в контрактной ситуации, потребитель может потребовать у поставщика доказательство соответствия продукции определенным требованиям, например, соответствия конкретному стандарту или группе стандартов, соответствия специфическим требованиям, предъявленным самим потребителем (и в том числе - соответствия условиям контракта). В этом случае, сертификация третьей стороной также может выступать, как подтверждение выполнения условий, что будет зафиксировано в сертификате соответствия конкретным, установленным потребителем требованиям.

Обьектом курсовой работы является: «Изучение системы сертификации и качества в маркетинге».

Предметом курсовой работы является: изучение сертификации товара на предприятии ООО «Бэст Прайс».

Цель исследования-это желаемый конечные результат исследования.

Задача исследования-это рассмотреть понятие сертификация и какие законы регулирую процесс качества товара.



1. Качество товаров

1.1 Качество. Качество товара

Качество - одна из основополагающих характеристик товара, которая показывает решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Качество товара - совокупность свойств, характеристик, обуславливающих их пригодность удовлетворять определенные потребности населения в соответствии с его назначением. В Российской Федерации действуют следующие виды нормативной документации; межгосударственные стандарты РФ (ГОСТ Р), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП), региональный стандарт. В нормативных документах устанавливаются требования к свойствам и показателям, обуславливающим качество.

Свойство - объективная особенность продукции (или товара), проявляющаяся при ее создании, оценке, хранении и потреблении (эксплуатации). Свойства продукции могут быть простыми и сложными. Простое свойство характеризуется одной особенностью, например, кислотность, жирность молока и пр. Сложное свойство - комплексная особенность, проявляющихся в совокупности. Примером сложного свойства может служить пищевая ценность продуктов питания, включающая целый комплекс свойств - энергетическую, биологическую и физиологическую ценности, а также усвояемости.

Показатель качества - количественное и качественное выражение свойств продукции (или товара). Показатели качества являются физическими или нефизическими величинами. Физические величины (длина, масса, плотность) могут измеряться количественно и качественно. Наименование показателя служит качественной характеристикой товара (например, массовая доля сахара в соке). Значение показателя - является результатом количественного и качественного измерения (размера и размерности), например, 12% сахара в соке.

"Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 26.01.1996 N 14-ФЗ (ред. от 29.07.2018) (с изм. и доп., вступ. в силу с 30.12.2018)

ГК РФ Статья 469.

Качество товара:

1-продавец обязан передать покупателю товар, качество которого соответствует договору купли-продажи;

2-при отсутствии в договоре купли-продажи условий о качестве товара продавец обязан передать покупателю товар, пригодный для целей, для которых товар такого рода обычно используется.Если продавец при заключении договора был поставлен покупателем в известность о конкретных целях приобретения товара, продавец обязан передать покупателю товар, пригодный для использования в соответствии с этими целями;

3-при продаже товара по образцу и (или) по описанию продавец обязан передать покупателю товар, который соответствует образцу и (или) описанию;

4-если законом или в установленном им порядке предусмотрены обязательные требования к качеству продаваемого товара, то продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязан передать покупателю товар, соответствующий этим обязательным требованиям.

(в ред. Федерального закона от 17.12.1999 N 213-ФЗ)

По соглашению между продавцом и покупателем может быть передан товар, соответствующий повышенным требованиям к качеству по сравнению с обязательными требованиями, предусмотренными законом или в установленном им порядке.



1.2 Уровни качества

Всякий товар имеет градацию по качеству. Это те категории, которые ранжируют изделия одной позиции от высших до низовых ступеней качества по признаку наличия недостатков или по значениям показателей качества.

Градация качества товаров по назначению включает три позиции:

1-реализация без ограничений;

2-пригодны для реализации условно. Обычно это нестандартный продукт или товар с браком. Их можно продавать по сниженной стоимости или отравлять на переработку;

3-не пригодны к продаже, ввиду их небезопасности и не ликвидности отходов.

Уровни качества товара - относительная характеристика продукции, которая основывается на сравнительном анализе значений показателей качества продукции, которая поддается оценке, с базовыми значениями соответствующих показателей.

Иными словами, уровень качества изделия понимается как количественная возможность удовлетворения конкретных потребностей в связи с затратами на изготовление и эксплуатацию. Так, эта характеристика зависит от инноваций и повышается в зависимости от интересов изготовителя, так как качественные продукты - больше способны конкурировать на рынке. Уровень качества товаров - относительная характеристика, определяемая путем сопоставления действительных значений показателей с базовым значением тех же показателей. В качестве базовых показателей приняты регламентированные значения стандартов или других нормативных документов, а так же стандартные образцы, эталоны.

Технический уровень качества - относительная сравнительная характеристика технического совершенства товаров, основанная на сравнении действительных значений показателей, характеризующих техническое совершенство, с их базовым показателем, отражающим передовые научно- технические достижения этой области. Таким образом, качество товаров представляет собой совокупность свойств и определяющих их показателей, которые обуславливают удовлетворение разнообразных потребностей в соответствии с назначением конкретных товаров.

1.3 Показатели качества товара

Показатель качества -- это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления.

Показатели качества группируют по следующим признакам:

1-по количеству характеризуемых свойств;

2-по характеризуемым свойствам;

3-по способу выражения;

4-по методу определения;

5-по применению для оценки качества;

6-по стадии определения.

По количеству характеризуемых свойств показатели качества бывают единичные и комплексные.

Единичный показатель качества характеризует одно из свойств, составляющих качество продукции. Единичный показатель может относиться как к единице продукции, так и к одному простому свойству. Например, прочность крепления подошвы обуви, кислотность масла являются единичными показателями качества.

Если показатель качества характеризует несколько свойств продукции, то его называют комплексным. Комплексный показатель может характеризовать совместно несколько простых свойств или одно сложное свойство, состоящее из нескольких простых.

Если комплексный показатель качества характеризует всю совокупность свойств, по которым оценивают качество, то такой показатель называется обобщенным показателем качества.

Частным случаем комплексного показателя качества выступает интегральный показатель. Интегральный показатель качества -- это показатель качества продукции, являющийся отношением суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее приобретение и эксплуатацию или потребление.

Интегральный показатель качества вычисляют по формуле(1)

Например, интегральный показатель качества мотоцикла характеризуется отношением пробега в километрах за срок службы до капитального ремонта к затратам на разработку, изготовление, техническое обслуживание, ремонт и выражается в километрах пробега на рубль затрат и количество лет.

В зависимости от характеризуемых свойств показатели качества делятся на: показатели назначения; показатели надежности; эргономические показатели; эстетические показатели; показатели безопасности; экологические показатели; показатели технологичности; показатели транспортабельности; показатели стандартизации и унификации; патентно-правовые показатели; экономические показатели.

Показатели транспортабельности, стандартизации и унификации, а также патентно-правовые и экономические показатели не являются показателями качества. Но они оказывают значительное влияние на потребительские свойства. Например, стандартные размеры бытовой техники способствуют удобству пользования и размещения ее в квартирах.

Способ выражения качества товара:

По способу выражения показатели качества могут быть безразмерными и размерными.

Размерные показатели выражаются в различных единицах. Например, в натуральных единицах выражается термостойкость (в градусах), вместимость посуды -- в литрах, количество теплоты -- в Джоулях. К размерным показателям относятся проценты и баллы, которыми оценивают вкусовые свойства, эстетические свойства.

Безразмерными считаются относительные показатели качества, которые определяются как отношение показателя качества оцениваемой продукции к базовому показателю.

Метод определения качества товара:

По методу определения показатели качества классифицируют на показатели, определяемые измерительным, регистрационным, расчетным, органолептическим, экспертным, социологическим методами.

Применение того или иного метода зависит от целей, задач и условий оценки значений показателей качества. Результаты должны быть обоснованы и воспроизводимы данным или другим приемлемым методом. Кроме того, выбранный метод должен обеспечить оценку показателей качества с необходимой точностью и полнотой на всех этапах жизненного цикла товара.

Измерительный (лабораторный, инструментальный) метод основан на информации, получаемой при использовании технических средств измерений (измерительных приборов, реактивов и др.). Измерительным методом определяется большинство показателей качества. Например, масса изделия, форма и размеры, механические и электрические напряжения, число оборотов двигателя и проч. Основное достоинство измерительного метода -- его объективность и точность. Он позволяет получать легко воспроизводимые числовые значения показателей качества, которые выражаются в конкретных единицах: граммах, литрах, ньютонах. К недостаткам этого метода следует отнести сложность и длительность некоторых измерений, необходимость специальной подготовки персонала, приобретения сложного, часто дорогостоящего оборудования, а в ряде случаев и необходимость разрушения образцов.

Регистрационный метод основан на наблюдении и подсчете числа определенных событий, случаев, предметов или затрат. Этим методом определяют, например, количество отказов за определенный период эксплуатации изделия, затраты на создание и (или) использование изделий, количество дефектных изделий в партии. Недостатком этого метода является его трудоемкость и в ряде случаев длительность проведения наблюдений.

Расчетный метод -- это получение информации расчетным путем. Показатели качества рассчитываются с помощью математических формул по параметрам, найденным с помощью других методов, например, измерительным методом.

Часто расчетный метод используют для прогнозирования или определения оптимальных (нормативных) значений, например, показателей безотказности, долговечности. Его очень часто используют при проведении косвенных измерений. Например, по величине показателя преломления стекла устанавливают коэффициент зеркального отражения, а по твердости стали -- ее прочность.

Метод опытной эксплуатации используют, как правило, для определения показателей надежности, экологичности, безопасности. В процессе реализации этого метода изучается взаимодействие человека с изделием в конкретных условиях его эксплуатации или потребления, что имеет большое значение, так как измерительные методы не всегда позволяют полностью воспроизвести реальные условия работы изделия. Достоинством этого метода является высокая точность и достоверность значений показателей качества, а недостатком -- продолжительность и большие затраты, а в некоторых случаях сложность подбора команды испытуемых.

Органолептический метод основывается на использовании информации, получаемой с помощью органов чувств человека (зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса). Органолептический метод простой, всегда используется первым, часто исключает необходимость использования измерительного метода как более дорогого, требует малых затрат времени. Кроме доступности и простоты этот метод незаменим при оценке таких показателей качества, как запах, вкус. К его недостаткам можно отнести субъективность. Очевидно, что точность и достоверность значений показателей качества, определяемых данным методом, зависит от способностей, квалификации, навыков и индивидуальных особенностей лиц, определяющих показатели качества.

Экспертный метод определения показателей качества основан на учете мнений специалистов-экспертов. Например, решения различных советов, конференций, совещаний, комиссий, а также экзаменаторов при оценке знаний учащихся. Результаты экспертной оценки имеют элементы неопределенности и необоснованности. Достоверность результатов оценки зависит от компетентности и квалификации экспертов.

Социологический метод основывается на сборе и анализе мнений потребителей. Для получения достоверных результатов требуется научно обоснованная система опроса потребителей, а также использование методов математической статистики для сбора и обработки информации. Социологические методы широко используют на стадии выполнения маркетинговых исследований, при изучении спроса.

Статистический метод -- это метод, при котором значения показателей качества продукции определяют с использованием методов теории вероятности и математической статистики. Область применения статистических методов чрезвычайно широка и охватывает весь жизненный цикл товара (проектирование, производство, использование). Статистические методы применяются в системах качества, при сертификации продукции и систем качества. Методы математической статистики позволяют с заданной вероятностью проводить оценку качества изделий. Статистические методы способствуют сокращению затрат времени на контрольные операции и повышению эффективности контроля.

(1) Формула для расчета:

И = Э /( З С + З Э) ,

где Э -- суммарный полезный эффект от эксплуатации или потребления продукции;

ЗС -- суммарные затраты на приобретение продукции;

ЗЭ -- суммарные затраты на эксплуатацию продукции (техническое обслуживание, ремонты и другие текущие затраты).

1.4 Управление качеством продукции

Управление качеством продукции -- действия, осуществляемые при создании и эксплуатации или потреблении продукции, в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества.

При управлении качеством продукции непосредственными объектами управления, как правило, являются процессы, от которых зависит качество продукции. Они организуются и протекают как на до производственной стадии, так и на производственной и после производственной стадиях жизненного цикла продукции.

Выработка управляющих решений производится на основании сопоставления информации о фактическом состоянии управляемого процесса с его характеристиками, заданными программой управления. При этом нормативную документацию, регламентирующую значения параметров или показателей качества продукции (технические задания на разработку продукции, стандарты, технические условия, чертежи, условия поставки), следует рассматривать как важную часть программы управления качеством продукции.

В зависимости от того, соблюдаются ли требования программы управления или имеют место недопустимые отклонения от этих требований, управляющие воздействия должны быть направлены соответственно на сохранение фактического состояния управляемого процесса или корректирование его.

Новая стратегия в управлении качеством.

Успешная деятельность предприятия должна обеспечиваться производством продукции или услуг, которые:

1-отвечают четко определенным потребностям, сфере применения или назначения;

2-удовлетворяют требованиям потребителя;

3-соответствуют применяемым стандартам и техническим условиям (Международные стандарты. Управление качеством продукции, ИСО 9000- ИСО 9004, ИСО 3202. - М.: Изд-во стандартов, 1988. С. 41.);

4-отвечают действующему законодательству и другим требованиям общества;

5-предлагаются потребителю по конкурентоспособным иенам; обусловливают получение прибыли.

Управление качеством продукции должно осуществляться системно, то есть на предприятии должна оформиться и функционировать система управления качеством продукции. Система управления качеством представляет собой организационную структуру, распределение ответственности, процедуры, процессы и ресурсы, необходимые для осуществления общего руководства качеством. Руководство должно разрабатывать, создавать и внедрять систему качества как средство, обеспечивающее проведение определенной политики и достижение поставленных целей.

При управлении качеством продукции используется ряд методов:

1-экономические методы, обеспечивающие создание экономических условий, побуждающих коллективы предприятий, конструкторских, технологических и других

2-организаций изучать запросы потребителей, создавать, изготавливать и обслуживать продукцию, удовлетворяющую эти потребности и запросы. Это правила ценообразования, условия кредитования, экономические санкции за несоблюдение требований стандартов и технических условий, правила возмещения экономического ущерба потребителю за реализацию ему недоброкачественной продукции;

3-методы материального стимулирования, предусматривающие как поощрение работников за создание и изготовление высококачественной продукции, так и взыскание за ущерб, причиненный ее недоброкачествен ностью;

4-организационно-распорядительные методы, осуществляемые посредством обязательных для исполнения директив, приказов, указаний руководителей. Сюда же можно отнести и требования нормативной документации;

5-воспитательные методы, оказывающие влияние на сознание и настроение участников производственного процесса, побуждающие их к высококачественному труду и четкому выполнению специальных функций управления качеством продукции.

В последние годы широкое распространение получили стандарты серии 9000, в которых отражен концентрированный опыт международной практики по управлению качеством продукции на предприятии. В соответствии с этими документами выделяются политика в области качества, непосредственно система качества, включающая обеспечение, улучшение и управление качеством продукции. Политика в области качества может быть сформулирована в виде принципа деятельности предприятия или долгосрочной цели и включать:

6-улучшение экономического положения предприятия, расширение или завоевание новых рынков сбыта;

7-достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих предприятий и фирм;

8-ориентация на удовлетворение требований потребителя определенных отраслей или определенных регионов;

9-освоение изделий, функциональные возможности которых реализуются на новых принципах;

10-улучшение важнейших показателей качества продукции;

11-снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции;

12-увеличение сроков гарантии на продукцию;

13-развитие сервиса.

В соответствии со стандартами ИСО жизненный цикл продукции, который в зарубежной литературе обозначается как петля качества, включает 11 этапов:

14-маркетинг, поиск и изучение рынка;

15-проектирование и разработка технических требований, разработка продукции;

16-материально-техническое снабжение;

17-подготовка и разработка производственных процессов;

18-производство;

19-контроль, проведение испытаний и обследований;

20-упаковка и хранение;

21-реализация и распределение продукции;

22-монтаж и эксплуатация;

23-техническая помощь и обслуживание;

24-утилизация.

С помощью петли качества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции с потребителем, со всей системой, обеспечивающей решение задачи управления качеством продукции.

Наряду с системами управления качеством продукции важная роль в изучении и реализации программ качества принадлежит и кружкам качества или группам качества. Анализируя опыт зарубежных кружков качества, следует отметить, что это форма демократизации капитала, заинтересованности рабочих в высоком качестве, форма изменения психологического климата на предприятии.

Принципы организации кружков качества сводятся к следующим:

1-добровольность участия;

2-стремление к коллективным формам поиска правильных решений, их оперативное рассмотрение, внедрение в производство принятых предложений;

3-моральное и материальное удовлетворение достигнутыми успехами, стимулирование результатов творческой деятельности;

4-поддержка инициативы руководством и общественными организациями на всех уровнях управления предприятием;

5-обеспечение гласности и пропаганды их деятельности всеми формами и средствами массовой информации, распространение опыта работы.

Кружки качества первоначально возникли в США, однако существенный импульс этому движению дали японские фирмы, где произошел и качественный, и количественный рост кружков, и затем второй волной они охватили страны Европы, Америки и Азии. Кружки качества помогают предприятиям решать как технико-экономические, так и социально-психологические задачи предприятия.

Организационно это выглядит так: 3-4 человека, обслуживающие тот или иной технологический процесс или часть этого процесса, остаются после работы и обсуждают так называемые «узкие места». Это могут быть повышение качества, рост эффективности, снижение затрат. Они могут заседать 1-2 раза в месяц, один раз в неделю и обсуждать от одной до трех тем, при этом заседания могут занимать как рабочее, так и нерабочее время, стимулироваться материально или только морально.

Наряду с обществами потребителей кружки качества представляют собой важный элемент общественного участия в управлении качеством.



2. Стандартизация товаров. Сертификация товаров

2.1 Стандартизация

Объект стандартизации: продукция, процессы, услуги.

Цель стандартизации: выявление наиболее экономически оправданного решения.

Стандартизация - деятельность, направленная на достижение максимальной степени упорядочения в определённой области посредством установления положений для всеобщего и многократного использования в отношении реально существующих и потенциальных задач.

Результат стандартизации - нормативный документ, содержащий правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов: стандарт или технические условия.

Стандарт - нормативный документ по стандартизации, устанавливающий для всеобщего и многократного использования правила, общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся различных видов деятельности; направленный на достижение оптимальной степени упорядочения в определённой области.

Главный орган по стандартизации в России: Комитет Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации (Госстандарт России). Основой Государственной Системы Стандартизации является фонд нормативных документов, состоящий из четырёх уровней:

1-Законодательные акты государства, законы в области стандартизации, технические законодательные акты по группам продукции;

2-Государственные и межгосударственные стандарты;

3-Отраслевые стандарты, стандарты научно-технических и инженерных обществ;

4-Стандарты предприятий и технические условия.

Правовой основой Государственной Системы Стандартизации является хозяйственное законодательство, включающее в себя Законы РФ о защите прав потребителей, стандартизации, метрологии и сертификации. Важнейшими структурными элементами ГСС являются:

1-органы и службы стандартизации;

2-комплекс стандартов и технических условий;

3-система контроля за внедрением и соблюдением стандартов и технических условий.

В России применяются следующие категории стандартов:

1-Межгосударственный (ГОСТ), региональный стандарт, утверждается международными организациями по стандартизации;

2-Государственный (ГОСТ Р), утверждается Госстандартом.

В ГОСТ и ГОСТ Р включают:

1-обязательные требования к качеству продукции и её безопасности для человека и среды;

2-обязательные требования по совместимости и взаимозаменяемости;

3-обязательные методы контроля качества продукции;

4-параметрические ряды и типовые конструкции;

5-основные потребительские свойства, упаковка, маркировка;

6-общепринятые термины и нормы;

7-отраслевые стандарты (ОСТ);

8-стандарты научно-технических и инженерных обществ (СТО);

9-стандарты предприятий (СТП).

Объекты стандартизации:

1-составные части продукции;

2-технологическая оснастка и инструмент;

3-технологические процессы;

4-услуги, оказываемые внутри предприятия;

5-процессы организации и управления производством.

В зависимости от содержания и назначения разрабатывают стандарты следующих видов:

1-основополагающий стандарт: имеют широкую область распространения или содержит общие положения для определённой области;

2-стандарты на продукцию: устанавливают требования к группам однородной продукции;

3-стандарты на процессы: устанавливают требования к типовым технологическим процессам создания, хранения, транспортировки и ремонта продукции;

4-стандарты методов испытаний: устанавливают требования ко всему, что связано с испытаниями товара.

На некоторые виды товаров разрабатываются технические условия (ТУ), утверждаемые изготовителем по согласованию с заказчиком. ТУ распространяются на узкую группу товаров.

Международная организация по стандартизации (ИСО), объединяющая 90 стран, работает с 1946 года. Основная задача международной стандартизации: гармонизация системы стандартов страны и приведениё её к международной, повышение качества продукции страны, сотрудничество с другими странами, участие в международном разделении труда. В международных стандартах устанавливаются требования к безопасности продукции и её совместимости. Основной упор делается на установление единых методов испытаний продукции, маркировку и терминологию, т.к. это необходимо для обеспечения взаимопонимания изготовителя и потребителя, вне зависимости от страны их пребывания.

Серия международных стандартов ИСО 9000 включает:

1-ИСО 9000: общее руководство качеством и стандарты по обеспечению качества. Руководящие указания по выбору и применению;

2-ИСО 9001: система качества. Модель для обеспечения качества при проектировании и разработке, производстве, монтаже и обслуживании;

3-ИСО 9002: система качества. Модель для обеспечения качества при производстве и монтаже;

4-ИСО 9003: система качества. Модель для обеспечения качества при окончательном контроле и испытаниях;

5-ИСО 9004. Общее руководство качеством и элементы системы качества. Руководящие указания.

Особенности стандартов ИСО 9000:

1-являются руководством предприятия «в области политики качества».

2-система качества разрабатывается с учётом конкретной деятельности предприятия;

3-устанавливает жизненный цикл продукции в виде «петли качества» - схематической модели взаимозависимых видов деятельности, влияющих на качество продукции на разных стадиях - от определения потребностей до их удовлетворения;

4-жёсткая ориентация на требования потребителя;

5-большое значение придаётся качеству материально-технического снабжения производства;

6-большое внимание уделяется идентификации продукции и прослеживаемости элементов контроля качества продукции;

7-даётся учёт и оценка затрат на качество (в России пока не производится).

2.2 Сертификация

Сертификация - комплекс действий, в результате которых посредством специального документа - сертификата или знака соответствия - подтверждается соответствие продукции требованиям международных или национальных стандартов. Является важной мерой повышения конкурентоспособности.

Добровольная сертификация проводится по инициативе самого предприятия - изготовителя продукции с целью повышения конкурентоспособности продукции или по требованию продавца, а также потребителя.

Обязательная сертификация является прерогативой государства и направлена на обеспечение качества и безопасности продукции.

Существуют две формы сертификации:

Само сертификация: гарантирование соответствие продукции установленным требованиям самим производителем;

Сертификация независимыми органами. Госстандарт национальный орган России по сертификации.

Схемы сертификации - состав и последовательность действий органа сертификации при проведении сертификации. В международной практике приняты 8 схем.

Сертификат и знак соответствия на товар.

Система сертификации продукции располагает собственными правилами процедуры и управления для проведения сертификации соответствия. Может действовать на международном, региональном и национальном уровне. Российская система сертификации, предназначенная для проведения обязательной сертификации, введена 1 мая 1992 года Законом РФ «О защите прав потребителей». Основные цели системы сертификации:

- защита потребителей от продукции, которая опасна для их жизни, здоровья, имущества, а также окружающей среды;

- содействие экспорту и повышение конкурентоспособности продукции. качество товар сертификат

Организационная структура:

1-Госстандарт России

2-органы по сертификации однородной продукции

3-испытательные лаборатории (центры).

Функции Госстандарта России:

1-определение конкретных видов продукции, подлежащих обязательной сертификации;

2-разработка и утверждение документов по сертификации;

3-аккредитация органов сертификации и лабораторий;

4-взаимодействие с другими странами.

Функции органов по сертификации однородной продукции:

1-приём и рассмотрение заявок на сертификацию;

2-определение испытательных лабораторий для сертификации;

3-оформление, регистрация и выдача сертификата соответствия;

4-признание зарубежных сертификаций;

5-доведение решений до заявителей;

6-инспекционный контроль.

Функции испытательных лабораторий (центров):

1-проведение сертификационных испытаний.

2.3 Реализация сертификации. Оформление пакета документов для сертификации на предприятии ООО «Бэст Прайс»

Получение сертификата продовольственных товаров и предприятии ООО «Бэст Прайс».У сети универсамов Фикс Прайс существует свое производство в городе Москва, для выпуска товара предприятию необходимы сертификаты соответствия ,чтобы законно осуществлять продаже товаров.

Добровольная и обязательная сертификация продовольственных товаров, а также процедура их декларирования осуществляются согласно установленным законом требованиям. Как правило, эта процедура осуществляется по следующему алгоритму:

1-подача заявки на проведение работ и принятие решения по этой заявке. Подается заявка установленного образца (декларация). В течение трех дней после подачи заявки заявителю предоставляется список условий, перечень ИЛ, в которых возможно проведение испытаний;

2-отбор и испытание образцов продукции. Отбор образцов осуществляется органом. После проведения испытаний образцы возвращаются производителю. При порче образца в ходе испытаний его сдача производителю проводится по акту. Количество образцов, условия их идентификации, хранения, устанавливаются органом;

3-исследование условий производства. Сюда входит изучение технологического процесса, анализ соответствия его установленным нормам, изучение условий упаковки, хранения, транспортировки готовой продукции, и так далее;

4-анализ результатов испытаний и исследования производства;

5-принятие решения о выдаче сертификата, на основе акта испытаний и акта обследования производства;

6-выдача сертификата соответствия, внесение продукции в Государственный Реестр Системы, маркировка продукции или тары знаком соответствия;

7-осуществление контроля над качеством продукции и стабильностью ее сертифицированных характеристик. Контроль осуществляется органом, выдавшим сертификат. Привлекаются территориальные органы Госстандарта РФ, представители общества потребителей, торговая инспекция.

Сертификат соответствия на производство выдается на четко определенный срок, в течение которого центрами проводятся периодические проверки. Если в ходе одной из проверок будет выявлено несоответствие продукции, или производства заявленным стандартам, действие сертификата аннулируется, или приостанавливается. Сведения об этом доводятся до заявителя и потребителей сертификационным органом.

Сертификация непродовольственных товаров.

Все непродовольственные товары в магазинах Фикс Прайс классифицируются российским законодательством на определенные группы. Например, к умеренно опасной продукции относятся мебель и ткани, а к высоко опасной - транспорт, электрическая и газовая аппаратура. Поэтому сертификация непродовольственных товаров может быть обязательной и добровольной, в зависимости от их класса. Бытовая химия и средства личной гигиены: производятся по ГОСТ или ТУ. Товары первого типа по закону подлежат обязательной сертификации, второго - добровольной. Строй материалы: обязательная сертификация. Сертификации отдельных непродовольственных изделий проводится только при наличии пожарного сертификата или заключения санэпидемстанций.

Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан:

1-своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. По отдельным видам товаров (работ, услуг) перечень и способы доведения информации до потребителя устанавливаются Правительством Российской Федерации.

Информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать:

1-наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение;

2-(в ред. Федерального закона от 21.12.2004 N 171-ФЗ) сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях. Перечень товаров (работ, услуг), информация о которых должна содержать противопоказания для их применения при отдельных заболеваниях, утверждается Правительством Российской Федерации.(



Заключение

Резюмируя проведенные исследования; я изучила системы сертификации и качества в маркетинге,а также на предприятии ООО «Бэст Прайс».

Как уже было упомянуто, существует обязательная и добровольная сертификация. Соотношение добровольной и обязательной сертификации в России и дальнем зарубежье противоположное. За рубежом наличие сертификата прямо связано с обеспечением продаж. Вряд ли кто представит на рынок товар без сертификата - при отсутствии товарного дефицита и наличии конкуренции.

Можно сделать вывод,что качество продукции или услуг является одним из важнейших факторов успешной деятельности любого предприятия. Усилились требования, предъявляемые потребителем к качеству продукции. Ужесточение требований сопровождается осознанной всеми необходимостью постоянного повышения качества, без чего невозможно достижение и поддержание эффективной экономической деятельности.

Торговые и государственные предприятия производят продукцию или услуги в расчете на удовлетворение потребностей или требований потребителя. Эти требования обычно включаются в технические условия. Однако, сами по себе технические условия не являются гарантией того, что требования потребителя будут действительно удовлетворены, поскольку в технические условия или в организационную систему, охватывающую проектирование и реализацию продукции или услуг, могут вкрасться несоответствия.

Международный опыт свидетельствует о том, что необходимым инструментом гарантирующим соответствие качества продукции требованиям нормативно-технической документации (НТД) является сертификация. Сертификация является очень эффективным средством развития торгово-экономических связей страны, продвижения продукции предприятия на внешний и внутренний рынок сбыта, а также закрепление на них на достаточно длительный период времени.

Сертификация появилась в связи с необходимостью защитить внутренний рынок от продукции, непригодной к использованию. Вопросы безопасности, защиты здоровья и окружающей среды заставляют законодательную власть устанавливать ответственность поставщика за ввод в обращение недоброкачественной продукции и обязательные для выполнения минимальные требования, касающиеся характеристик продукции, вводимой в обращение. К ним относятся такие законодательные акты, как например, Закон "О защите прав потребителей", принятый в России, или Закон «Об ответственности за продукцию», принятый в странах Европейского Сообщества.

Таким образом, устанавливается ограничение на ввод в обращение продукции, которая в целом или по каким-либо отдельным параметрам подпадает под действие законодательных актов. При этом говорят, что продукция попадает в законодательно регулируемую область. Если характеристики продукции в целом или частично не подпадают под действие национальных законов, то такая продукция может свободно перемещаться в пределах соответствующего рынка, и при этом говорят, что продукция попадает в область, законодательно не регулируемую.

Для ввода в обращение продукции, которая попадает в законодательно регулируемую область, требуется официальное подтверждение того, что она соответствует всем предъявленным законодательством требованиям. Одной из форм такого подтверждения является сертификация продукции, проводимая независимой третьей стороной. Третья сторона - лицо или орган, признаваемые независимыми от участвующих сторон в данном процессе

В случае получения положительного результата, в процессе сертификации выдается документ, называемый "сертификат соответствия", подтверждающий соответствие продукции всем минимальным требованиям, установленным национальным законодательством. Данный документ является пропуском на рынок в законодательно регулируемой области.Система сертификации и стандартизации это основной контроль выпускаемого в продажу товара.



Библиографический список

Учебный сайт Фикс Прайс.

Купряков Е. М. Стандарт и качество промышленной продукции. 1991.

Толковый словарь по управлению. М.: Аланс., 1994.

«Управление качеством продукции ИСО 9000 - ИСО 9004, ИСО 8402», М., «Издательство стандартов», 1998 год.

Н.Л.Зайцев, «Экономика промышленного предприятия», М., «Инфра-М», 1998г.

Ричард Кох, «Менеджмент и финансы от А до Я», Санкт-Петербург, «Питер», 1999 год.

Девид Бодди, «Основы управления качеством», Санкт-Петербург, «Питер», 1999 год.

Постановление Правительства РФ «Об утверждении правил, обеспечивающих на продуктах питания, ввозимых в Российскую Федерацию, информацию на русском языке» 1996 г.

Таможенный кодекс Российской Федерации. М.: «Изд-во ЭКСМО», 2003г.

Федеральный Закон РФ от 10.06.93 №5151-1 «О сертификации продукции и услуг», в ред. от 31.07.98г.

Федеральный Закон РФ "О государственном регулировании внешнеторговой деятельности" 1995 г.

Ильенкова С. Д. Управление качеством: учебник / Ильенкова Н. Д., Мхитарян В. С., Ягудин С. Ю., Воронина Э. М.; под ред. С. Д. Ильенковой. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 334 с.

Крылова Г. Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2003.

Мазур И.И. Управление качеством: Учеб. пособие для вузов / Мазур И. И., Шапиро В. Д.; Под ред. И. И. Мазура. - М.: Высш. шк., 2003.

Метрология, стандартизация и сертификация: Терминолог. словарь. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гелиос АРВ, 2000.

Мишин В.М. Управление качеством: учебник для студ. вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

Радкевич Я.М. Метрология, стандартизация и сертификация: Учебник для вузов. - М.: Высш. шк., 2004.

Сергеев А.Г. Метрология. Стандартизация. Сертификация: учеб. пособие для вузов. - [2-e изд., перераб. и доп. ]. - М.: Логос, 2005.



Приложение А



Приложение Б



Приложение Г



Приложение В



Размещено на Allbest.ru

...