Анализ и совершенствование ассортимента декоративной косметики на примере магазина № 27 розничной торговой сети "Хозяйка"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Анализ и совершенствование ассортимента декоративной косметики на примере магазина № 27 розничной торговой сети «Хозяйка»

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время использование декоративно-косметических средств возросло во всем мире, в том числе на российском рынке появились новые неизвестные ранее торговые марки.

Насыщенность российского рынка импортными товарами, высокие цены на средства известных западных фирм и низкое качество дешевых подделок, вынудили отечественных производителей повысить конкурентоспособность своей продукции.

По этой причине от розничных торговых предприятий требуется грамотное ведение ассортиментной политики, для последующего усовершенствования показателей и поддержания конкурентоспособности то.

Из этого следует, актуальность темы выпускной квалификационной работы по анализу и совершенствованию ассортимента предприятия.

Объект исследования: магазин РТС №27 «Хозяйка».

Предмет исследования: ассортимент декоративной косметики.

Цель исследования: Анализ и совершенствование ассортимента декоративной косметики.

В соответствии с поставленной целью нами были определены следующие задачи исследования:

· Изучить ассортимент предприятия по средствам декоративной косметики;

· Определить конкурентную среду предприятия;

· Провести анализ показателей ассортимента по средствам декоративной косметики;

· Провести анализ конкурентоспособности средств декоративной косметики, представленных на предприятии.

1 . ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Виды деятельности предприятия, его организационная форма

Сеть магазинов «Хозяйка» - это объединение предприятий розничной торговли по продаже бытовой химии, парфюмерии и косметики населению.

Юридический адрес: Удмуртская республика, г. Ижевск, ул. Ворошилова, д. 103, кв.2.

В настоящее время сеть включает 85 розничных точек в городах Удмуртской республики - Ижевск, Воткинск, Сарапул, Можга, Глазов пос.Кез, пос.Балезино, село Завьялово, а также в городах Чайковский и Нефтекамск, пос.Игра, г.Янаул, г.Камбарка, г.Агрыз, г.Краснокамск, и в Московской области - г.Подольск, г.Люберцы.

Торговая сеть «Хозяйка» - это магазины с единым ассортиментом и приемлемыми ценами (благодаря прямым поставкам товаров бытовой химии от производителя). Это то, что отличает магазины «Хозяйка» от конкурентов.

Розничная торговая сеть «Хозяйка» рассчитана на покупателя со средним достатком, то есть для хозяек, которым необходим полный набор средств по уборке и средствам гигиены.

При этом выбран единый стиль, а именно цветовая гамма оборудования, стен, что позволяет покупателям при посещении магазинов узнавать магазины как единую сеть.

Для увеличения шансов на успех в конкуренции между другими предприятиями, магазин №27 «Хозяйка» определил специальные категории с позиции маркетинга:

- Миссия - это предназначение организации в условиях постоянно меняющейся внешней среды[1];

- Цель - желаемое состояние отдельных параметров организации, на достижение которых направлена её деятельность[1];

- Стратегия - обобщенная модель действий организаций, которые ей необходимо осуществить для достижения поставленных целей[1].

Миссия, цель и стратегия РТС «Хозяйка» представлены в таблице 1.

Таблица 1. Миссия, цель и стратегия РТС «Хозяйка»

Миссия	Обеспечить покупателей товарами для эффективного развития бизнеса на основе предоставления им качественного продукта ведущих компаний производителей бытовой химии.
Цель	Занять лидирующие позиции на рынке розничных торговых сетей.
Стратегия	Включает в себя укрепление позиций на рынке по продаже бытовой химии, укрепление отношений с партнерами, увеличение клиентской базы, расширение рынка сбыта, а также качественный достойный крупной компании сервис обслуживания.

Видом деятельности розничной торговой сети «Хозяйка» является розничная торговля, которая осуществляется в соответствии с кодом ОКВЭД указанным при регистрации.

Розничная торговля - вид деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров потребительского назначения непосредственно потребителю для личного использования[2].

Организационно-правовая форма розничной торговой сети «Хозяйка» - общество с ограниченной ответственностью (ООО), которое учреждено одним юридическим лицом.

Организационно-правовая форма - юридическая форма определяющая правовые положения и цели деятельности хозяйственного объекта[2].

Организационной структурой управления торговой сети «Хозяйка» является линейно-функциональная структура.

Организационная структура управления - количественный и качественный состав отделов предприятия и связей между ними.

В рамках магазинов розничной торговой сети «Хозяйка» организационная структура представлена на рисунке 1.



Рисунок 1- Организационная структура магазинов торговой сети «Хозяйка»

Линейно-функциональная структура управления - это ступенчатая, иерархическая структура управления, при которой линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Линейные руководители низших ступеней не подчинены руководителям высших ступеней управления[3].

Руководство компании осуществляется административно - управленческим аппаратом. Во главе заведующая магазином, которой подчиняются работники магазина: наставник, старший продавец, продавец базовой категории, продавец-стажер.

Заведующая магазином - организует работу всего магазина, решает социально-психологические и организационно технические проблемы, отвечает за ассортиментную политику магазина, обучает персонал. Кроме этого отвечает за приемку, заказ товаров, мониторинг конкурентов, оформление товарных отчетов, сохранность товарно-материальных ценностей.

Наставник - отвечает за создание комфортной обстановки для покупателей, организует работу в торговом зале по выкладке и продаже товара, составляет программу личного обучения продавцов-консультантов, а так же план обучения для всего персонала магазина. Обучает по единому стандарту сети технике продаж, клиентоориентированности, мерчендайзингу, ассортименту.

Старший продавец - проводит мини-собрания по итогам прошедшего дня и планам на текущий день, организует и контролирует проведение мини ревизий и выведение результатов, контролирует нахождение сотрудников на рабочем месте в течение дня, контролирует соблюдение обеденного режима, контролирует местонахождение карточки удаления позиций, ключей от сейфа магазина, решает конфликтные ситуации с покупателями. Посещает обучение по ассортименту и работе с покупателями.

Продавец базовой категории - обслуживает покупателей, контролирует наличие ценников и товара на полочном пространстве, выкладывает товар в соответствии с планограммой и требованиям сети, контролирует сроки годности, проводит влажную уборку на зонах ответственности.

Проводит мини ревизии не реже 2 раз в неделю, информирует покупателей о проходящих акциях, принимает меры по ликвидации и предотвращению конфликтных ситуаций.

Продавец-стажер - расставляет и пополняет товар на стеллажах, обеспечивает сохранность товара в торговом зале, помогает покупателям при выборе товара, раскладывает принятый товар в соответствии с планограммой. А так же контролирует наличие ценников и сроки реализации товара.

1.2 Место расположения предприятия в конкурентной среде

Магазин №27«Хозяйка» расположен по адресу: Удмуртская республика, г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д.18, на 1 этаже жилого дома. Общая площадь магазина 50 , следовательно, он является к специализированным розничным торговым предприятием. Имеет два торговых зала, один узел расчета покупателей, общей площадью 35 м². Неторговое помещение занимает 15 м².

Стаж работы магазина 10лет. Район, где находится магазин, относится к жилому комплексу высокого достатка, вблизи магазина расположен крупный торговый центр «Медведь» и центральный рынок.

Месторасположение магазина вблизи остановки общественного транспорта, поэтому покупательский поток всегда велик, так как покупатель готов совершать покупки по дороге домой с работы.

Товары, представленные в магазине, рассчитаны на разных покупателей и подойдут для любого «кошелька», многие серии товаров присутствуют только в этой торговой сети, что значительно отличает магазин от конкурентов.

Метод продажи - самообслуживание, индивидуальное обслуживание, по образцам и каталогам.

В зоне деятельности магазина№27«Хозяйка» расположены предприятия-конкуренты с аналогичным ассортиментом товаров: ООО «Магнит Косметик», конкурент с аналогичным ассортиментом товаров ООО «Оптима» и магазин ООО «Fix Price».

Для оценки конкурентной среды магазина №27 «Хозяйка» необходимо определить зону обслуживания магазина.

Зона обслуживания магазина - это территория, в границах которой находятся потенциальные покупатели этого предприятия, включает в себя границы обслуживания и радиус обслуживания предприятия.

· Границы зоны обслуживания - это границы в пределах которых расположенное предприятие притягивает к себе покупателей, рассчитывается по формуле 1:

(1)

где d - расстояние между розничными предприятиями, м;

Рх - магазин с большей торговой площадью, м²;

Pу - магазин с меньшей торговой площадью, м².

Чтобы произвести расчеты по формуле 1, необходимы данные о торговых площадях и расстояние до конкурентов, представленные в таблице 2.

Таблица 2. Торговые площади магазинов и расстояние до конкурентов

Название магазина	Торговая площадь, м2	Расстояние между магазинами-конкурентами, м
№27«Хозяйка»	50	-
ООО «Магнит Косметик»	150	204
ООО «Оптима»	65	476
ООО «Fix Price»	75	479

Результаты расчета границ зоны обслуживания:

Произведенные расчеты границ зоны обслуживания магазина №27«Хозяйка» представлены в таблице 3.

Таблица 3. Расчёт границ зоны обслуживания магазина

Условные обозначения магазинов	Магазины	D, м
А	ООО «Магнит Косметик»	74,7
B	ООО «Оптима»	222,4
C	ООО «Fix Price»	215,8

На рисунке 2 определено месторасположение магазинов, находящихся в зоне обслуживания магазина №27«Хозяйка». Основными конкурентами являются:

А - ООО «Магнит Косметик»;

В - ООО «Fix Price»;

С - ООО «Оптима».

Рисунок 2 - Зона обслуживания магазина

· Радиус обслуживания - это фактор, влияющий на затраты времени покупателей на приобретение товара, а площадь обслуживания предлагается определять эмпирически с учетом плотности населения, проживающего на территории вокруг магазина[4].

Расчёт радиуса обслуживания производится по формуле 2:

, (2)

где R - радиус обслуживания, м;

S - площадь территории, обслуживаемой магазином, м² (определяется эмпирически);

=3,14.

Результаты расчета радиуса обслуживания:

127м

Таким образом, по уровню территориальной концентрации торговые точки микрорайона являются сгруппированными и относятся к незапланированным видам, сформировавшимся с учётом профиля деятельности друг друга.

Одним из показателей конкурентоспособности является эффективность использования торговой площади магазина.

В магазине №27 «Хозяйка» имеются горки, которые предназначены для выкладки, показа, продажи и хранения рабочего запаса товара. В магазине в основном используются универсальные горки. Они имеют несколько полок с ценникодержателями, высота между полками регулируется в зависимости от реализуемых товаров.

Чтобы дать оценку эффективности использования торговой площади магазина, необходимо произвести расчёт коэффициента установочной и экспозиционной площади.

· Установочная площадь магазина - это часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей [5].

Установочная площадь предприятия определяется по формуле 3:

= , (3)

где К_у -коэффициент установочной площади;

S_у - установочная площадь, м²;

S_т - площадь торгового зала, м².

 = = 0,94%

Оптимальное значение этого коэффициента должно составлять 0,27- 0,32 %.

Следовательно, коэффициент установочной площади находится за пределами нормы, что говорит о нерациональном использовании торговой площади. Это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению.

· Экспозиционная площадь магазина - это суммарная площадь горизонтальных, вертикальных и наклонных плоскостей торгового оборудования, используемого для показа и демонстрации товаров в торговом зале[5].

Коэффициент экспозиционной площади определяется по формуле 4:

= , (4)

где - коэффициент экспозиции (использование площади торгового зала под выкладку товаров);

-площадь экспозиции (выкладки) товаров;

- площадь торгового зала, м².

= Размещено на http://www.allbest.ru/

= = 0,67%

Нормативное значение коэффициента экспозиционной площади должно составлять не более 0,76. Следовательно, использование торговых площадей под выкладку товаров в магазине №27 «Хозяйка» используется рационально.

1.3 Номенклатура товаров предприятия

Номенклатура - упорядоченный список с наименованиями товаров, присвоенные классификационным группировкам, полученным в результате классификации. Она облегчает взаимодействие работников предприятий и позволяет избежать ошибок в работе предприятия.

Товарные группы, образующие ассортимент предприятия представлены в таблице 4.

Таблица 4. Товарные группы образующие ассортимент предприятия

Товарная группа	Подгруппа	Количество товарных позиций
Трикотажные товары	Чулочно-носочные	10
	Бельевые	6
Всего:	16
Товары бытовой химии	Средства для стирки и мытья	18
	Чистящие средства	13
	Пятновыводящие средства	3
	Полирующие средства	2
Товары бытовой химии	Дезинфицирующие средства	1
Товары бытовой химии	Средства для борьбы с вредителями садов и огородов	3
Всего:	40
Парфюмерно-косметические товары	Средства по уходу за кожей	12
	Средства для ухода за волосами	12
	Средства для ухода за полостью рта	7
	Декоративная косметика	25
	Парфюмерная косметика	6
	Крема	20
Всего:	82
Средства гигиены	Средства повседневного спроса	16
Итого:	16
Сопутствующие товары	47
Всего	47
	ИТОГО:	201

Исходя из приведенных данных в таблице 4, была составлена структура в общем ассортименте магазина № 27 «Хозяйка», представленная на рисунке 3.

Рисунок 3 - Структура в общем ассортименте магазина № 27 «Хозяйка»

На основе таблицы и диаграммы можно сделать вывод, что парфюмерно-косметические товары занимают половину групп образующих ассортимент предприятия. Это связанно с тем, что группа состоит из большого числа подгрупп, часть из которых является часто покупаемой продукцией.

Товары бытовой химии содержат то же количество подгрупп товаров, но включают в себя меньшее количество товарных позиций, по этой причине занимают 1/4 часть всех товаров.

Средства гигиены, сопутствующие и трикотажные товары не несут большой прибыли для предприятия, поэтому ассортимент этих групп не обширен.

2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ДЕКОРАТИВНОЙ КОСМЕТИКИ

2.1 Классификация товаров данного вида и признаки его видовой идентификации

К косметическим товарам относятся средства (вещества или препараты), для нанесения на тело человека с целью очищения, защиты и придания привлекательного внешнего вида. Косметические товары имеют два классификационных признака: функциональное действие и консистенция.

1) По функциональному действию косметические товары подразделяются на следующие виды группировок:

1. Гигиеническая и лечебно-профилактическая косметика предназначена для защиты от негативного воздействия окружающей среды, а также для сохранения в здоровом состоянии;

2. Косметические средства предназначены для смягчения, питания, защиты кожи, некоторые средства так же увлажняют и освежают;

3. Декоративные средства предназначены для изменения внешности путем скрытия мелких недостатков;

4. Защитные средства предназначены для защиты кожи от внешних воздействий и от вредного воздействия щелочей, моющих средств и др;

5. Специальные средства предназначены для различных видов массажей, отбеливания кожи, для ухода за кутикулами ногтей, удаления заусенцев, за уходом за кожей вокруг глаз, а также для век, губ и др.

2) По консистенции косметические средства подразделяются на шесть видов:

1. Жидкая - представляет собой водный, водно-спиртовой или спиртовой раствор, эмульсии или суспензии, содержащие красители, антиоксиданты, консерванты, душистые вещества и другие добавки;

2. Эмульсионная - грубодисперсная система, образованная, по двумя не совмещающимися жидкостями, в первую очередь это масло и вода;

3. Желеобразная - представлена в виде густой, плотной студенистой массы;

4. Мазеобразная - консистенция в виде эмульсии с содержанием масел и непрозрачным раствором;

5. Воскообразная - консистенция в виде мягкого плавкого вещества получаемого в результате переработки сложных эфиров кислот и спиртов, с высокой температурой плавления;

6. Порошкообразная - представлена сильно измельченным твердое веществом, в состав которого входят отдушки, красители, минерального и синтетического происхождения;

7. Компактная - отличается от порошкообразной тем, что частицы измельченного вещества соединены друг с другом в спрессованную, твердую консистенцию. Общая классификация представлена в таблице 5.

Таблица 5. Общая классификация косметических средств

Классификационный признак	Классификационная группировка	Виды косметических средств
Функциональное действие	Гигиеническое (очищающее)	Лосьоны, мыло, шампуни
	Косметическое (увлажняющее, питающее, тонизирующее и др.)	Кремы, маски, дезодоранты
	Декоративное	Тени, румяна, лак
	Защитное	Кремы для рук и тела, бальзам для губ
	Лечебно-профилактическое	Зубные пасты
	Специальное	Гигиеническая помада
Консистенция	Жидкая	Лосьоны, лаки
	Эмульсионная	Кремы, шампуни
	Желеобразная	Гели и бальзамы
	Мазеобразная	Кремы, блеск
	Воскообразная	Гигиеническая помада
	Порошкообразная и компактная	Пудры, тени

Характеристика ассортимента декоративной косметики.

Декоративная косметика - это средства макияжа и ухода за кожей лица современных людей, которые имеют временный эффект.

В зависимости от целевого назначения декоративная косметика подразделяется на четыре группы:

1) Декоративная косметика для лица:

· Основа под макияж - это средство смягчает, выравнивают бугристость кожи, создавая максимально ровную и гладкую поверхность. По консистенции различают: жидкие - для любого типа кожи, кремообразные - для сухой кожи, муссы - с содержанием питательных веществ и твердые - с содержанием пудры. По оттенку основы бывают от розового до тёмно-жёлтого цвета. Основы для коррекции формы лица имеют следующие цвета: зелёный, лавандовый и белый;

· Тональный крем имеет основу обычных эмульсионных кремов для любой кожи, но в него вводят пигменты (5 -10%). Поэтому ассортимент тональных кремов обычно подразделяют только по оттенку;

· Крем-пудра содержит больше пигментов (до 30%), поэтому имеет густую консистенцию. При нанесении на кожу сухой губкой она даёт эффект, близкий к пудре, а при нанесении влажной губкой действует подобно тональному крему;

· Компактная пудра отличается от рассыпчатой тем, что при прессовании частички пигмента плотно слипаются и в результате ложатся на кожу более толстым слоем. Для улучшения спрессованности в компактную пудру добавляют связующее вещество;

· Рассыпчатая пудра содержит такие компоненты как каолин, тальк, карбонат кальция и коллаген. В отличие от компактной пудры, рассыпчатая оставляет поры кожи открытыми, препятствуя появлению угрей и воспалений, поэтому такую пудру рекомендуется применять обладательницам комбинированной и жирной кожи;

· Румяна выпускают двух разновидностей: твердые (компактные и порошкообразные) и кремообразные (на жировой основе). По составу первые аналогичны сухим теням для век и пудрам, вторые - кремам и маскирующим карандашам. Твердые румяна более популярны, чем румяна на жировой основе;

· Крем маскирующий применяют для кожи под глазами и маскировки мелких дефектов. Такие средства фирмы выпускают в виде серий;

· Маскирующий карандаш имеет ещё более густую консистенцию. Он обладает высоким маскирующим эффектом, скрывая легкие дефекты кожи и покраснения. В его состав могут входить бактерицидные компоненты.

2) Декоративная косметика для губ:

· Контурные карандаши для губ выпускают двух видов - в виде обычного карандаша в деревянной оболочке и в пластмассовой оболочке с выдвигающимся стержнем. В сочетании с губной помадой контурный карандаш повышает устойчивость макияжа губ;

· Блеск для губ - это косметическое средство занимающее промежуточное положение между гигиенической и губной помадами. Предназначено для защиты ухода и улучшения естественного цвета губ. В его состав могут входить перламутровые добавки или светоотражающие пигменты, кроме того, блеск для губ может различаться по запаху и цвету желеобразной массы;

· Губная помада - косметический продукт для окраски, увлажнения и смягчения губ. Помады различаются по цвету и по устойчивости;

· Бальзам для губ (гигиеническая помада и вазелин) - данные средства имеют общую функцию, они предназначены для защиты нежной кожи губ от неблагоприятных воздействий окружающей среды и обладают заживляющим действием. Средства могут иметь различные ароматы и слабовыраженные оттенки.

3) Декоративные средства для глаз:

· Крем-основа - при нанесении на веко препятствует скатыванию теней, придает матирующий эффект и помогает нанести следующие средства ровно;

· Тени для век - вырабатываются только твердыми и подразделяются по составу: тени на жировой основе и твердые. Ассортимент подразделяют по цветам и оттенкам. По виду создаваемой поверхности тени делят на матовые, блестящие и перламутровые;

Чтобы подчеркнуть или выделить форму бровей и глаз следует использовать следующие виды декоративной косметики:

· Карандаш для глаз - имеет кремообразную стойкую текстуру , но не такую плотную, как у карандаша для бровей, в результате чего, одним движением прорисовывается сплошная линия на веке;

· Карандаш для бровей - имеет более плотную текстуру, так как, необходимо вырисовывать форму бровей маленькими штрихами, а не сплошной чертой. Особенно актуален карандаш, для женщин имеющих тонкие и негустые брови;

· Гель для бровей и ресниц - это средство, имеющее густую кремовую консистенцию, которая хорошо фиксирует брови и ресницы, надолго сохраняя приданную форму;

· Механическая подводка для глаз - средство, аналогичное карандашу для глаз, но стержень выдвигается автоматически и при этом затачивается;

· Жидкая подводка для глаз - подводка выпускается на водной и спиртовой основе. Она создает очень тонкие, четкие линии насыщенного цвета. В состав жидкой подводки могут входить полезные добавки;

· Сухая подвода для глаз - это спрессованная подводка, похожая на тени, которая наносится с помощью тонкой увлажненной кисти;

· Фломастер - это средство в виде подводки с жестким, тонким кончиком, с помощью которого прорисовываются тонкие четкие линии. Такие фломастеры быстро засыхают, а насыщенность линии уступает жидкой подводке;

· Тушь для ресниц - это средство для подчеркивания и увеличения объема ресниц, которая производится в трех формах: жидкая, кремообразная и сухая. Самая популярная форма выпуска туши -- тубы с палочкой, на конце которой находится аппликатор-щеточка. Щеточка может быть прямой или изогнутой, в зависимости от предназначения туши.

4) Декоративные средства для ногтей:

· Основа под лак - лак без красителя или пигмента, наносится на ноготь в первую очередь, защищая ноготь от вредного воздействия красящего вещества;

· Лак - это раствор плёнкообразующего полимера, включающего пластификатор и краситель, в органическом растворителе. Палитра лаков разнообразна, обычно фирмы выпускают гамму цветов - до 70 оттенков, от светлых до темных;

· Закрепитель лака - это блестящий твёрдый и прочный лак, который повышает стойкость лака на ногтях;

· Средство для высыхания лака - это средство, которое наносится на последний слой лака и сокращает его время высыхания на ногтях. Среднее время высыхания при нанесении средства 1-2 минут;

· Средство для снятия лака - это жидкость, которая растворяет содержащиеся в лаке нитроцеллюлозу и синтетические смолы, в результате чего лак сходит с ногтевой пластины;

· Средство для удаления кутикулы содержит вещества способные растворять кератин рогового слоя. Для выполнения их функции требуется щелочная среда, поэтому основу средств для удаления кутикулы составляют растворы гидроксидов натрия и калия.

Виды декоративной косметики по назначению представлены на рисунке 4.

Для лица	Для губ	Для глаз	Для ногтей
Основа под макияж	Контурный карандаш	Крем-основа	Основа под лак
	Блеск для губ	Тени для век	Лак
Тональный крем	Губная помада	Карандаш для глаз	Закрепитель лака
Крем-пудра	Бальзам для губ, гигиеническая помада и вазелин	Карандаш для бровей	Средство для высыхания лака
Пудра (компактная и рассыпчатая)		Гель для ресниц и бровей	Средство для снятия лака
Румяна		Подводка (механическая, жидкая и сухая)	Средство для удаления кутикулы
Маскирующий крем и маскирующий карандаш		Фломастер	Средство для укрепления ногтей
		Тушь для ресниц

Рисунок 4 - Виды декоративной косметики по назначению

Для установления принадлежности декоративной косметики к декоративной товарной группе на основании характерных индивидуальных признаков, приведенных в нормативно-технической документации, необходимо провести идентификацию данной группы товаров.

Идентификация - это выявление соответствия товаров аналогам, характеризующимся той же совокупностью потребительских свойств, или описанию товара на маркировке, в товарно-сопроводительных и нормативных документах.

Видовая идентификация - это установление соответствия наименования товара ассортиментной принадлежности, обусловливающей предъявляемые к нему требования.

Видовая идентификация на примере декоративной косметики представлена в таблице 6.

Таблица 6. Видовая идентификация на примере декоративной косметики

Наименование товаров	Видовые характеристики
Декоративная косметика жидкой консистенции
Основа под макияж, подводка жидкая, фломастер и средства для ногтей	Должны быть упакованы в стеклянные, полимерные, металлические флаконы, тубы. Упаковку закрывают всеми видами укупорочных средств: крышки, завинчивающиеся колпачки. Подводка жидкая - имеет упаковку флакона с тонкой кисточкой на внутренней стороне колпачка. Фломастер - выглядит как обычный фломастер с жестким, тонким кончиком, кисточкой. Лак - раствор в стеклянном флаконе с палочкой, на конце которой находится кисточка, для удобного нанесения лака на ноготь.
Декоративная косметика желеобразной консистенции
Основа под макияж, гель для бровей и ресниц	Могут быть упакованы в стеклянные, полимерные, изредка в металлические флаконы. В тоже время гель может иметь упаковку тубы с крышкой, на внутренней стороне которой будет находиться щеточка.
Декоративная косметика мазеобразной консистенции
Основа под макияж, тональный крем, крем-пудра, маскирующий крем, блеск для губ, тушь для ресниц	Тональный и маскирующий кремы, а также основа под макияж фасуются в полимерные и ламинированные тубы. Все средства мазеобразной консистенции могут быть расфасованы в полимерные, металлические или стеклянные баночки, с различными закупорочными средствами. Они должны быть заполнены до краев, без пустот в соответствии с установленной массой на упаковке и должны закрываться крышками.
Основа под макияж, тональный крем, крем-пудра, маскирующий крем, блеск для губ, тушь для ресниц	Тушь для ресниц - тубы с палочкой, на конце которой находится аппликатор-щеточка. Крем-пудра может быть расфасована как косметика компактной консистенции.
Декоративная косметика воскообразной консистенции
Маскирующий карандаш, контурный карандаш, карандаш для бровей и ресниц, механическая подводка, губная помада, бальзам для губ, гигиеническая помада, косметический вазелин.	Средства должны быть расфасованы в полимерные или металлические баночки. Они должны быть заполнены без пустот до краёв в соответствии с установленной массой и должны закрываться крышками. Могут фасовать также в металлические или пластмассовые пеналы. Пеналы должны быть плотно закрыты крышками. Движок пенала должен свободно передвигаться, при обратном движении средство не должно срезаться краями корпуса пенала. Флаконы, тубы и баночки с декоративными средствами могут быть упакованы в картонные коробки, футляры, художественно оформленные.
Декоративная косметика порошкообразной и компактной консистенции
Основа под макияж, пудра (компактная и рассыпчатая), сухая подводка, румяна, тени для век	Компактные средства декоративной косметики должны быть расфасованы в металлические или пластмассовые поддонники, которые вставляют в пудреницы или коробочки. Верх коробочки с порошкообразной пудрой должен быть затянут целлофановой плёнкой. Для пластмассовой коробочки можно использовать пластмассовый вкладыш. Компактная пудра должна быть уложена в пудреницы с вкладышем для нанесения пудры. Между вкладышем и пудрой помещают бумажную или полимерную прокладку. Иногда пудреницы упаковывают в художественно оформленные футляры с запасными блоками или без них. Тени для век - упаковывают в полимерные пеналы, снабженные аппликатором.

Исходя из данных в таблице 6, можно сделать вывод:

1. Упаковка декоративной косметики устанавливается в зависимости от их вида, консистенции и других особенностей;

2. Для фасовки продукции используются следующие виды упаковок:

· Металлические - тубы;

· Стеклянные - флаконы, баночки;

· Полимерные - пакеты, флаконы, тубы, пеналы и так далее.

2.2 Анализ показателей ассортимента декоративной косметики

Ассортимент - набор товаров, включающий ассортиментные позиции условно принятые за единицу товара.

Структура ассортимента - характеризует удельный вес товарных групп, видов и разновидностей товаров в ассортименте предприятия.

В соответствии с темой выпускной квалификационной работы объектом исследования является декоративная косметика, реализуемая в магазине № 27 «Хозяйка», следовательно, ассортимент представлен в таблице 7.

Таблица 7. Ассортимент декоративной косметики

Виды	Торговая марка	Количество, шт.
Декоративно-косметические средства по уходу за лицом
Основа под макияж	Victoria Shu	2
Тональный крем	АртВизаж	7
	Bell	2
	Victoria Shu	3
	Чистая линия	3
	МаксФактор	1
	Vivienne Sabo	18
	Ninelle	2
Крем-пудра	Vivienne Sabo	5
Пудра (компактная и рассыпчатая)	АртВизаж	8
	Bell	5
	Vivienne Sabo	5
	Victoria Shu	2
	Ninelle	3
	Ruta	6
Румяна	АртВизаж	7
	Victoria Shu	8
Маскирующий крем и маскирующий карандаш	Vivienne Sabo	2
	Victoria Shu	8
	Ninelle	2
	Stop problem	9
	Всего:	108
Декоративно-косметические средства по уходу за губами
Контурный карандаш	Divage	1
	АртВизаж	7
	Victoria Shu	14
	Ninelle	4
	Ruta	8
Блеск для губ	АртВизаж	19
	Bell	5
	Vivienne Sabo	4
	Victoria Shu	11
	Ninelle	8
	Ruta	25
	Innovation	1
	Divage	4
	Маленькая фея	5
	Принцесса	4
Губная помада	Divage	12
	АртВизаж	34
	Bell	27
	Ruta	39
Бальзам для губ, гигиеническая помада и вазелин	Бархатные губки	38
	Fitoкосметик	10
	Лакомка	7
	Чистая линия	3
	Nivea	5
	Vivienne Sabo	4
	Народные рецепты	6
	Пантенол	4
	Солнышко	5
	Аванта	4
	Айболит	2
	ООО «Фито-косметик»	2
	Детский	2
	Всего:	324
Декоративно-косметические средства для глаз
Тени для век	АртВизаж	3
	Bell	11
	Victoria Shu	34
	Ninelle	17
	Ruta	4
Карандаш для глаз	Vivienne Sabo	11
	АртВизаж	9
	Victoria Shu	14
	Ninelle	18
	Ruta	12
Карандаш для бровей	Divage	3
	АртВизаж	14
	Vivienne Sabo	6
	Victoria Shu	5
	Ninelle	2
Гель для ресниц и бровей	АртВизаж	7
	Вивьен Сабо	1
Подводка (механическая, жидкая и сухая)	АртВизаж	5
	Vivienne Sabo	5
	Victoria Shu	8
	Ninelle	4
Тушь для ресниц	Divage	15
	АртВизаж	18
	Bell	8
	Vivienne Sabo	50
	Victoria Shu	19
	L'OREAL	4
	МаксФактор	7
	Мейбеллин	6
	Ninelle	4
	Риммель	3
	Ruta	9
	Всего:	336
Декоративно-косметические средства по уходу за ногтями
Основа под лак	АртВизаж	1
Лак для ногтей	Divage	19
	Rio	79
	Stax	109
	АртВизаж	24
	Bell	16
	Victoria Shu	24
	PUPA	9
	Мейбеллин	1
	Ninelle	1
	Риммель	5
	Sally Hansen	2
	Ruta	42
	Frenchi	2
	Маленькая фея	5
	Принцесса	4
Средство для снятия лака	Масток	12
	Econta	9
	Antishellac	12
	Fito косметик	41
Средство для удаления кутикулы	АртВизаж	1
	Fito косметик	1
Средство для укрепления ногтей	АртВизаж	7
	Fito косметик «Здоровые ногти»	8
	Всего:	434
	ИТОГО:	1039

На основе данных таблицы 7 был определен удельный вес каждого вида декоративной косметики в магазине № 27 «Хозяйка», рисунки 5-9 представлены ниже.

Рисунок 5 - Структура ассортимента декоративных средств по назначению

Вывод: Наибольшую часть ассортимента занимают товары для ногтей (36%), наименьшую часть занимают товары для лица (9%).



Рисунок 6 - Структура ассортимента декоративных средств для лица

Вывод: Тональный крем (33%) и крем и карандаш маскирующие (27%) имеют наибольшее число товаров среди средств для лица.

Рисунок 7- Структура ассортимента декоративных средств для губ

Вывод: Губная помада занимает наибольшую часть средств для губ (35%).

Рисунок 8- Структура ассортимента декоративных средств для глаз

Вывод: Тушь для ресниц занимает наибольшую часть средств для глаз (43%), в то время как гель для ресниц и бровей практически отсутствует (2%).

Рисунок 9- Структура ассортимента декоративных средств для ногтей

Вывод: Лак для ногтей занимает больше половины ассортимента средств для ногтей (78%), а основа под лак отсутствует полностью (0%).

Для анализа показателей ассортимента по декоративной косметике нами произведены следующие расчеты:

1. Глубина ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований в пределах одной товарной группы[6].

Коэффициент глубины ассортимента оценивают по формуле 5:

(5)

где Г_факт - фактическое количество разновидностей, представленных на оптовом складе розничной торговой сети «Хозяйка», ед.;

Г_баз - количество разновидностей, представленных на оптовом складе, ед.

Результаты расчета глубина ассортимента:

 ==0, 98

2 Полнота ассортимента - представляет набор товаров одного вида с учетом его классификационных характеристик и определяется через коэффициент полноты[6], рассчитывается по формуле 6:

(6)

где П_ф - полнота фактическая;

П_б - полнота базовая, определяется по НТД с учетом признаков классификации данного вида товара и их характеристик.

Результаты расчета коэффициента полноты:

3. Устойчивость ассортимента - определяется по отдельным группам и в целом по предприятию[7], рассчитывается по формуле 7:

(7)

где У_с - число товаров пользующихся устойчивым спросом;

У_факт - общее число товаров тех же групп.

Результаты расчета устойчивости ассортимента:

655

= 0,6

4. Новизна ассортимента - характеризует коэффициент новизны[8] и рассчитывается по формуле 8:

(8)

где Н - количество новых товаров (в рамках видов или наименований);

О - общее количество товаров (в рамках видов или наименований).

Результат расчета коэффициента новизны ассортимента:

0,03

Обобщенные результаты рассчитанных коэффициентов представлены в таблице 8.

Таблица 8. Результаты рассчитанных коэффициентов

Показатели ассортимента
Результаты расчета	0, 98		0,6	0,03

По результатам расчетов показателей ассортимента можно сделать вывод:

1. Глубина ассортимента магазина составляет 0,98%, что говорит о многообразии видов и разновидностей товаров, представленных в магазине;

2. Коэффициент полноты составил 0,6%, что свидетельствует о достаточной наполняемости ассортимента;

3. Коэффициент устойчивости составил 0,6% и означает, что большая часть товаров декоративной косметики пользуется устойчивым спросом;

4. Новизна ассортимента составила наименьший процент - 0,03%,что свидетельствует о низкой обновляемости ассортимента.

С целью определения потребительских предпочтений по ассортименту декоративной косметики магазина №27 «Хозяйка» нами была составлена анкета (Приложения А).

Анкета - средство опроса, включающее в себя формулировки вопросов и возможные варианты ответов, из которых респондент должен выбрать наиболее подходящие или предложить собственные ответы.

Рисунки 10-13, составленные на основе анкеты представлены ниже.

Рисунок 10 - Пол

Вывод: Основными покупателями декоративной косметики являются женщины (96%).



Рисунок 11 - Возраст

Вывод: Наибольший процент покупателей имеют возраст 25-35 лет (32%),наименьший процент составили люди в возрасте 55 и старше (8%).

Рисунок 12 - Социальный статус

Вывод: Большинство покупателей имеют социальный статус рабочего (46%).

Рисунок 13 - Уровень дохода опрашиваемых

Вывод: Большая часть респондентов имеют уровень дохода в пределах 20-25 тыс. руб.(36%).

3. КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТЬ ТОВАРОВ

3.1 Разработка критериев конкурентоспособности

Конкурентоспособность - динамическая характеристика, отражающая совокупность свойств оцениваемого объекта, что делает его более предпочтительным на конкретном рынке в определенный временной период[9].

Для определения конкурентоспособности была выделена товарная группа - лак для ногтей, которая в ассортименте средств декоративной косметики составила наибольшую долю товаров.

Результаты анкетирования потребителей по средствам декоративной косметики представлены на рисунках 15-17.

Рисунок 15 - Преобладающие факторы

Вывод: Главным фактором при выборе косметики являются ее цена (46%), наименее важным является состав товара (21%).

Рисунок 16 - Диапазон цен

Вывод: Диапазон цен стоит в пределах 300-500 рублей (38%) и покупатели не готовы отдавать 800 и более рублей за покупку декоративной косметики (16%).

Рисунок 17 - Предпочитаемая марка

Вывод: Предпочитаемыми производителями являются такие марки, как Maybelline (16%), MaXFactor (15%), наименее предпочитаемыми являются Victoria Shu (6%) и Vivienne Sabo (6%).

В соответствии с результатами анкетирования выделены следующие критерии конкурентоспособности:

1. Цена - является экономически важным признаком ценности и конкурентоспособности товара;

2. Внешний вид - в данном случае, за внешний вид берется флакон, без сколов, с читаемой маркировкой, которая не должна отклеиваться;

3. Качество покрытия - покрытие должно быть ровным, без неровностей и пузырей, если лак не матовый, покрытие должно иметь хороший блеск;

4. Вязкость - высокая вязкость затрудняет нанесение лака на поверхность ногтя, так как раствор тянется за кисточкой и не может распределиться ровным слоем;

5. Время высыхания - среднее время высыхания лака должно содержать не более 5 минут, лак со скоростью высыхания 1-2 минуты, является быстросохнущим.

3.2 Оценка конкурентоспособности товара

Объектом исследования конкурентоспособности был выбран лак для ногтей, трех самых продаваемых марок в магазине №27 «Хозяйка:

№1 -марка «Stax», Московская область;

№2 -марка «Rio», город Москва;

№3 -марка «Ruta», Московская область.

Оценка товаров проводилась органолептическим методом по 20-балльной шкале, в которой товары подразделяются по уровню конкурентоспособности: высший уровень - 15-20 баллов, средний уровень - 10-14 баллов, низкий уровень ? 9 баллов.

Информация по каждой марке представлена в таблице 9.

Таблицы 9. Информация по каждой марке товаров

Образец №1	Образец №2	Образец №3
Цена образца - 40 рублей, имеет удовлетворительный внешний вид (отклеенная маркировка), покрытие содержит маленькие пузыри, раствор низкой вязкости, время высыхания составило 7 минут.	Цена образца - 70 рублей имеет красивый внешний вид, покрытие ровное с хорошим блеском, вязкость свойственная лакам, время высыхания составило 5 минут.	Цена образца - 50 рублей имеет красивый внешний вид, покрытие с несколькими пузырьками, вязкость свойственная лакам, время высыхания 5 минут.

Результаты оценки в соответствии с принятой шкалой представлены в таблице 10.

Таблица 10. Результаты оценки в соответствии с принятой шкалой

Подобные документы

• Декоративная косметика

  Краткая история косметологии. Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров. Основные требования к качеству декоративной косметики. Упаковка, маркировка и хранение косметических средств. Формирование парфюмерно-косметического рынка.
  
  реферат [65,3 K], добавлен 16.05.2009
  

• Характеристика ассортимента магазина косметики и парфюмерии ТД "Барис"

  Анализ показателей ассортимента косметических товаров, реализуемых в ТД "Барис". Определение коэффициентов широты и полноты ассортимента, устойчивости, новизны средств для бритья и ухода за волосами. Пути оптимизации продаж и повышения прибыли магазина.
  
  контрольная работа [22,9 K], добавлен 13.12.2013
  

• Современные направления в формировании ассортимента косметических товаров

  Общая характеристика косметических товаров, знакомство с основными видами: лечебно-профилактические, гигиенические. Рассмотрение особенностей декоративной косметики, требования к упаковке. Способы хранения и транспортировки косметических товаров.
  
  курсовая работа [1,0 M], добавлен 03.05.2013
  

• Исследование сетевого ретейла рынка косметики и парфюмерии на примере магазина "Douglas Rivoli"

  Исследование рынка косметики и парфюмерии в России. Сравнительная характеристика конкурентоспособности и потребительского спроса на торговые марки Арбат-Престиж, Л'Этуаль, Иль-де-Боте. Разработка элементов стратегии поведения на рынке для заказчика.
  
  курсовая работа [673,3 K], добавлен 27.04.2010
  

• Разработка бизнес-плана расширения ассортимента косметических товаров на примере "Магазина парфюмерии и косметики "Sorbier Rouge"

  Сущность, цели, принципы и функции маркетинга. Средства, методы и виды маркетингового анализа. Методы оценки конкурентоспособности косметических товаров. Анализ ассортимента и поставщиков косметических товаров и прогнозирование спроса на новую продукцию.
  
  дипломная работа [932,8 K], добавлен 02.02.2016
  

• Разработка рекламной кампании помады "Viva Glam" компании "MAC Cosmetics"

  Описание свойств и исключительных характеристик товара, его позиционирование. Анализ ситуации на рынке декоративной косметики. Цели и план рекламной кампании. Оценка ее эффективности. Выбор средств рекламы. Пример рекламной статьи и ролика, BTL-акции.
  
  курсовая работа [885,3 K], добавлен 10.12.2014
  

• Разработка целевого рынка теней для век

  Общая характеристика рынка декоративной косметики (теней для век). Особенности планирования и организации сбора первичной маркетинговой информации. Принципы позиционирования товаров-конкурентов и потребительских предпочтений на целевых сегментах рынка.
  
  курсовая работа [365,5 K], добавлен 23.11.2010
  

• Товароведение парфюмерно-косметических товаров

  Понятие парфюмерно-косметических товаров, их общая характеристика. Показатели безопасности и качества ПКТ. Органолептические и физико-химические свойства парфюмерных жидкостей, кремов, зубных паст, шампуней, декоративной косметики. Контрабанда товаров.
  
  курсовая работа [46,3 K], добавлен 05.11.2011
  

• Организация маркетинговой деятельности на предприятии

  Характеристика предприятия и его рыночной деятельности. Описание рынка детской косметики. Сезонность продаж товарной группы "Бытовая химия". Анализ товарной номенклатуры и ассортимента. Ценообразование на предприятии. Общий анализ системы товародвижения.
  
  курсовая работа [241,8 K], добавлен 28.11.2013
  

• Анализ ассортимента продукции на предприятии ИП "Петров"

  ХХарактеристика предприятия и результаты его деятельности, расчет основных экономических показателей. Анализ маркетинговой среды организации. Исследование ассортимента предприятия с помощью ABC, VEN, XYZ–анализов. Рекомендации по оптимизации ассортимента.
  
  дипломная работа [2,0 M], добавлен 11.02.2012
  

• Анализ ассортимента холодильников и совершенствование ассортимента товаров на примере ООО "Таир"

  Понятие, классификация и показатели ассортимента. Исследования конкурентов на рынке бытовой техники. Особенности ассортимента холодильников в ООО "Таир". Основные направления повышения эффективности финансово-экономических показателей предприятия.
  
  дипломная работа [507,5 K], добавлен 25.01.2013
  

• Оценка конкурентоспособности сети парфюмерно-косметических магазинов Л'Этуаль

  Анализ состояния российского рынка косметики и парфюмерии на современном этапе, определение места не нем торговой сети Л’Этуаль. Оценка конкурентоспособности продукции данной торговой марки, разработка рекомендаций по ее повышению и укреплению на рынке.
  
  курсовая работа [186,4 K], добавлен 30.05.2010
  

• Совершенствование методов продаж и ассортимента

  Изучение методов продаж и анализ существующей организации работы в компании "Простор". Характеристика ассортимента реализуемых товаров в торговой сети компании. Разработка рекомендаций по расширению ассортимента и совершенствованию методов продаж.
  
  курсовая работа [127,4 K], добавлен 14.10.2010
  

• Разработка плана маркетинга для косметической компании "Дом косметики"

  Организационная структура компании. Макроэкономические факторы, влияющие на отрасль и рынок профессиональной косметики. Анализ конкурентов, сильных и слабых сторон. Определение целей, стратегии и комплекса маркетинга. Прогноз продаж и оценка прибыли.
  
  курсовая работа [106,9 K], добавлен 11.01.2015
  

• Обзор рынка фармацевтической косметики

  Группы косметической продукции, представленной в аптеке. Причины снижения роста отечественного рынка косметики реализуемой в аптечных сетях. Прогноз роста фармацевтического рынка. Проекционные методы исследования рынка аптечных косметических средств.
  
  доклад [1,8 M], добавлен 28.02.2011
  

• Формирование ассортимента товаров в розничной торговой сети

  Изучение спроса розничных торговых предприятий и планирование ассортимента. Ассортимент продукции, его виды и классификация. Размещение товаров в магазинах. Анализ показателей ассортимента продукции и существующего устройства и технологической планировки.
  
  курсовая работа [128,7 K], добавлен 03.05.2011
  

• Коммерческая работа на современном рынке на примере магазина "ЦУМ"

  Понятие, цели и задачи коммерческой деятельности. Особенности формирования ассортимента в универсальном магазине. Технология продаж, используемая в розничной торговле. Формирование ассортимента обуви в магазине "ЦУМ". Анализ структуры ассортимента.
  
  дипломная работа [77,3 K], добавлен 12.10.2010
  

• Формирование ассортимента и управление товарными запасами на торговом предприятии на примере ИП Хадыка Т.Ф.

  Теоретические аспекты формирования ассортимента и товарных запасов предприятия. Краткая организационно-экономическая характеристика ИП Хадыка Т.Ф. Рекомендации по формированию ассортимента продовольственных товаров и совершенствование процесса управления.
  
  курсовая работа [62,2 K], добавлен 05.11.2015
  

• Формирование ассортимента и управление товарными запасами на складах и в магазинах

  Понятие об ассортименте и торговой номенклатуре товаров. Порядок формирования и регулирования ассортимента в розничной торговле. Факторы, влияющие на формирование ассортимента в розничной торговле. Принципы и этапы формирования ассортимента магазинов.
  
  контрольная работа [24,1 K], добавлен 18.06.2012
  

• Характеристика торгового предприятия ИП Шувалова Е.А.

  Анализ деятельности торгового предприятия ИП Шувалова Е.А., оценка его конкурентоспособности. Обзор состояния рынка парфюмерии и косметики. План организации работы магазина "Вита". Расчет и обоснование себестоимости. Экономическая эффективность проекта.
  
  курсовая работа [85,1 K], добавлен 02.03.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам

Критерии конкурентоспособности	Количество баллов при оценке	?
	№1	№2	№3
Внешний вид	12	20	20	52
Покрытие	9	20	15	44
Вязкость	9	20	20	49