Аналіз асортименту продукції підприємств швейної галузі

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГІЙ ТА ДИЗАЙНУ

Кафедра технології та конструювання швейних виробів

КОНТРОЛЬНА РОБОТА

по дисципліні «Товарознавство»

на тему: Аналіз асортименту продукції підприємств швейної галузі

КИЇВ КНУТД 2018

Хід роботи

Аналіз підприємства 1

- назва підприємства: Фабрика моди RIMIT;

- адреса: м. Львів, вул. Польова, 57а;

- рік заснування: 2002;

- назва торгової марки: RIMIT;

- структура: експериментальний цех; розкрійний цех; швейний та склад готової продукції;

- потужність: 150 чоловік. В залежності від асортименту виробництва напруженість підприємства становить близько 20 тис.;

- мережа збуту: більшість продукції експортується в країни Європейського союзу;

- асортимент продукції: виробництво верхнього одягу;

- сировина та матеріали: на основі давальної сировини;

- технічний рівень: висока якість виробів досягається за рахунок обладнання світового рівня універсальні спецмашини фірми «Brother», «Durkop Adler», «Juki», прасувального обладнання «Veit», ВТО. У 2008 році в розкрійному цеху встановлено два автоматизовані розкрійні комплекти фірми Lectra та два дублюючих преса.

Аналіз підприємства 2

- назва підприємства: ПАТ «Крокус»;

- адреса: м. Львів, вул. Щирецька, 36;

- рік заснування: 2000;

- назва торгової марки: «Крокус»;

- структура: швейний цех; розкрійний цех;

- потужність: 15 працюючих;

- мережа збуту: магазини;

- асортимент продукції: жіночий верхній одягу;

- сировина та матеріали: на основі давальної сировини;

- технічний рівень: оснащена новітні швейним обладнанням, н/а, автоматичним, спеціальним обладнанням для ВТО, пресами, паропровідними манекенами.

Вони розробляють сучасний одяг та високоякісний для жінок зокрема жакетами, пальто, штани, спідниці, сукні.

Першим кроком на шляху управління асортиментом є розробка товарної матриці, тобто своєрідного довідника асортименту.

швейний асортимент ліцензійний проектування

Таблиця 1 - Аналіз асортименту продукції Фабрики мод RIMIT

Таблиця 2 - Аналіз асортименту продукції: ПАТ «Крокус»

Асортимент товарів характеризується рядом показників: широтою, глибиною, повнотою, ступенем поновлення, структурою. В рамках виконання контрольної роботи необхідно розрахувати наступні показники.

Широта торгового асортименту товарів - характеристика асортименту товарів торгового підприємства за кількістю груп та підгруп, що входять до нього. Широта асортименту оцінюється коефіцієнтом широти:

Кш = Гф / Гн,

Кш =23/30 =690

де Гф -- кількість груп товарів на момент визначення, ед.; Гн -- загальна кількість груп товарів за нормативними документами, чи максимально можлива, од.

Повнота асортименту визначається відношенням фактичної кількості різновидів товару в групі однорідної продукції до їх кількості, передбаченої відповідним прейскурантом або специфікацією. Виражають повноту асортиментів через коефіцієнт повноти Кп асортиментів, що визначають по формулі:

Кп = Вф / Вн,

Кп = 23/30 = 690

де Вф -- фактична кількість видів товарів на момент обстеження (перевірки), од.; Вн -- кількість видів, передбачена асортиментним переліком, договором поставки, стандартами та ін., од.

Таблиця 3 - Визначення фактичної широти

Розрахункова структура

Сі=Аі/S

Аі- кількість товарів

S - кількість всіх товарів

Визначення повноти

Фабрики мод RIMIT

Кількість всіх товарів 198328

Пальто Сі=39459/198328 = 0,198

Куртка Сі = 4791/198328 = 0,024

Жакет Сі= 67189/198328 = 0,338

Блуза Сі=3053 /198328 =0,015

Джемпер Сі=5639/198238 =0,028

Сукня Сі = 24791/198328 = 0,125

Штани Сі=39459/198328 = 0,198

Спідниця Сі=13946/198328 = 0,07

ПАТ «Крокус»

Кількість товарів - 439

Пальто Сі = 291/439 = 0,662

Куртка Сі = 87/439 = 0,198

Жакет Сі = 133/439=0,302

В результаті виконання роботи було проведено аналіз підприємств: фабрикою мод RIMIT та ПАТ «Крокус» на основі асортименту продукції завдяки самостійно зібраним матеріалом.

Контрольні питання

1. Що таке асортимент?

Асортимент - це сукупність товарів різних груп, підгруп, видів і різновидів, які об'єднуються за певною споживчою, торгівлю або виробничою ознакою для характеристики складу товарної маси у різних умовах.

2. Які види асортименту ви знаєте?

За степенем задоволення потреб розрізняють два види асортименту: раціональний і оптимальний. Раціональний асортимент - це сукупність товарів, які найбільшою мірою здатні задовольнити реально обґрунтовані потреби, що забезпечать максимальну якість життя, при певному рівні розвитку науки, й технології.

Оптимальний асортимент - це сукупність товарів, які задовольняють реальні потреби з максимально корисним ефектом для споживача і мінімальними витратами та їх проектування, розробку, виробництво і доведення до споживачів. Товари оптимального асортименту мають підвищену конкурентоспроможність.

3. Які класифікаційні угрупування асортименту ви можете назвати?

Простий, складний, груповий, розгорнутий, змішаний. Простий асортимент - це сукупність невеликої кількості споживачів. Простий асортимент товарів, мають магазини, які реалізують товари повсякденного попиту в районах мешкання споживачів з низькою плато - спроможністю. Складний асортимент - це сукупність товарів, представлена значною кількістю груп, видів, різновидів і найменувань товарів, які здатні задовольнити потреби різних споживачів. Груповий асортимент - це сукупність однорідних товарів, які об'єднані загальними ознаками і задовольняють аналогічні потреби. Розгорнутий - це сукупність товарів одного виду, яка включає значну кількість підгруп, різновидів та найменувань, що належать до групи однорідних товарів, але мають свої індивідуальні ознаки. Змішаний асортимент - це сукупність різних видів, найменувань, що відрізняються великим різноманіттям функціональних властивостей.

4. За якими ознаками характеризують підприємства швейної галузі України?

Підприємства швейної галузі характеризують такими ознаками як: широким впровадженням високопродуктивного обладнання, ліцензійних технологій, мікропроцесорної та комп'ютерної техніки, системи автоматизованого проектування.

5. Що таке асортимент продукції та якими властивостями він характеризується?

Асортимент продукції: - набір різних груп, видів і сортів товарів, об'єднані а споживчою, торговою або виробничою ознакою, які реалізуються суб'єктом господарювання на об'єкти торгівлі; - склад і співвідношення окремих видів продукції підприємства, галузі виробництва або групи товарів. Асортимент продукції характеризує її склад щодо сортності та якості.

6. Що означає широта асортименту?

Широта асортименту - це кількість видів, різновидів і найменувань товарів однорідних і різнорідних груп.

7. Що характеризує повнота асортименту?

Повнота асортименту характеризується як і широта, дійсною повнотою, базовою повнотою і коефіцієнтом повноти.

8. Поясніть поняття стійкість, новизна і структура асортименту.

Стійкість асортименту - це здатність набору товарів задовольняти потреби, що змінилися за рахунок нових товарів. Особливість таких товарів - стійкий попит на них. Новизна асортименту - це здатність товарів задовольняти потреби, що змінилися, за рахунок нових товарів. Структура асортименту - характеризується часткою товарних груп, підгруп, видів і різновидів товарів у загальний сумі товарообігу.

9. Що таке раціональність асортименту?

Раціональність асортименту - це здатність набору товарів найповніше задовольняти реально обґрунтовані потреби різних сегментів споживачів. Раціонально сформований асортимент прискорює реалізацію товарів.

10. Формування оптимального асортименту: поняття, етапи та фактори, що впливають.

Формування оптимального асортименту - це підбір різних груп, видів, різновидів товарної продукції відповідно до попиту суб'єктів ринку, спрямований на максимальне його задоволення.

Формування асортименту відбувається у два етапи:

І-й етап передбачає встановлення групового асортименту, тобто сукупності груп, товарів, які будуть реалізовуватися на даному підприємстві.

ІІ-й етап передбачає встановлений внутрішньо-групового асортименту, тобто номенклатури товарів у межах кожної групи.

Літературні джерела

1. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Арабулі А.Т., Бокій О.В. Квалітологія швейного виробництва. Нормативні вимоги до виготовлення швейних виробів масового виробництва. Довідник. - К.: КНУТД, 2012. - 160 с

2. Березненко С.М., Савчук Н.Г., Бокій О.В. Квалітологія швейного виробництва: Класифікація продукції та видів економічної діяльності. Довідник для студентів усіх форм навчання напряму підготовки 6.051602 «Технологія виробів легкої промисловості» спеціальності «Конструювання та технології швейних виробів» - К.: КНУТД, 2012 - 72 с.

3. Заславский М.Л. Товароведение, стандартизація и сертификация: Учебно-методический комплекс / М.Л. Заславский. - М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008. - 157 с.

4. Райкова Е.Ю. Теория товароведения: учеб. пособие для студ. сред. проф.. образования / Е.Ю.Райкова, Ю.В.Додонкин. - М.: Издательский центр «Академия», 2006 - 240 с.

5. Товароведение и экспертиза промышленных товаров / А.Н. Неверов и др. - М.: МЦФЭР, 2006. - 848с.

6. Товарознавство: Курс лекцій / А.О. Болотніков: Міжрегіональна академія управління персоналом. - К.: МАУП, 2001. - Ч1. - 216с

Размещено на Allbest.ru