№ п/п

Наименование тем

Количество часов

Количество дней

1.

Инструктаж

2

1

2.

Изучение ассортимента товара на рабочем месте (учебный магазин)

6

3.

Подготовка товаров к продаже

6

1

4.

Продажа непродовольственных товаров

6

1

5.

Продажа непродовольственных товаров

6

1

6.

Продажа непродовольственных товаров

6

1

7.

Оформление и сдача дневника - отчета

6

1

Всего:

36

6

Дата

Содержание работы

Подпись руководителя практики

01.02.2021

01.02.2021

02.02.2021

03.02.2021

04.02.2021

06.02.2021

Инструктаж был проведен и освоен

Тема 1. Изучение ассортимента товаров на рабочем месте.

1.Изучен ассортимент швейных товаров. Товароведная классификация, характеристика потребительских свойств, условия хранения, знание размерных признаков одежды, требование к упаковке, маркировке.

2.Осмотрены изделия без маркировочного ярлыка и составлены техническое описание модели:

- Детская кофта третьего слоя. Гост 25295-2003 ТРТС 007-2011. Состав сырья 100% полиэстер. Размер 30. Изготовитель Россия, Московская область, город Балашиха, улица Флерова, дом 5. Производитель ООО Экотекс.

- Детские штаны второго слоя. Состав 60% хлопок, 40% полиэстер. Размер 34. Изготовитель Кыргызстан.

- Детский свитер. Состав сырья 100% хлопок. Размер 122. Изготовитель Россия, город Брянск, улица Челюскенцев 11.

2.Перечислить виды мужской верхней одежды.

- Пальто

- Пуховик

- Куртка

- Плащ

- Косуха

- Бушлат

3.Назовите детали верха пиджака.

Детали верха пиджака: спинка, правая и левая полочка, два подборта, воротник, лацканы, рукава, карманы с клапанами.

Из каких деталей состоят брюки?

Брюки состоят из деталей верха, подкладки и приклада (их количество и форма зависят от модели).

Детали верха брюк раскраивают из основной ткани, к ним относятся: передние половинки -- 2, задние половинки брейк -- 2, пояс (из двух частей)-- 1, обтачки карманов -- 4, подзоры -- 2.

К прикладным материалам относят корсажную тесьму для обработки верхнего среза брюк, тесьму для обработки низа брюк и прокладочные материалы. Из последних раскраивают: подпояс (из двух частей) -- 1 (при обработке пояса без корсажной тесьмы) и подкладку боковых карманов -- 2.

Тема 2. Подготовка товаров к продаже.

- распаковка - освобождение товара от транспортной тары Основное требование к этой операции - сохранение количества и качества товаров, тары и упаковки;

- сортировка - группировка товаров по товарным группам, видам, размерам, сортам, другими ассортиментными признакам, а также проверка соответствия цены, сортности, указанных на маркировке и в сопровождение данных документов, прейскурантам договоров.

- облагораживание (предоставление товарного вида) - зачистка верхнего слоя товаров, потерял товарный вид, глажка товаров, устранения мелких дефектов и т п.;

- маркировка - оформление и прикрепление (пришивания, приклеивания) к товарам ярлыков с указанием наименования изделия, его артикула, сорта, размера, цены (для обозначения цены могут применяться специальные ценники)

- комплектование подарочных наборов - объединение в единый набор товаров различных наименований общего назначения. При комплектовании наборов должны учитываться направления моды и покупательский спрос. Недопустимо включение в наборы наряду с товарами высокого качества повышенного спроса отдельных неходовых товаров. Подарки должны быть подобраны со вкусом и красиво оформлены;

К специфическим операций подготовки товаров к продаже относят операции, необходимость выполнения которых перед подачей в торговый зал обуславливается спецификой конкретных товаров. Примером таких операций может быть: фасовка намотанных в рулон пленки, устранения мелких дефектов упаковки, проверка качества товаров, проверка комплектности, очистка упаковки от пыли, клипсование товаров для предостережения краж и многое другое.

При подготовке товаров к продаже работники магазина должны убедиться в соответствии его характеристик (наименования, количества, цены и др.). Для проверки соответствия характеристик используют транспортные и сопроводительные документы (товарно-транспортная накладная, товарная накладная, счет, счет-фактура).

При распаковке главное внимание уделяется сохранности качества товаров и тары. Предварительная подготовка и фасовка товаров способствуют повышению производительности труда продавца, более быстрому обслуживанию покупателей, снижению товарных потерь.

В данном магазине подготовкой занимается продавец. Во время прохождения практики я помогала формировать подарочные наборы, состоящие из декоративной косметики. При подготовке к продаже производится проверка соответсвия цен, указанных в документах и на маркировке.

Оформление ценников

Ценники должны быть:

· четко оформлены;

· иметь цену и вес (количество);

· можно использовать не только бумажные, но и другие виды ценников, в том числе и электронные типа световых табло.

Автоматизировать процесс печати ценников и этикеток можно с помощью программы Класс365. Там уже есть готовые шаблоны ценников с возможностью редактирования, а также возможность загружать собственные шаблоны.

Подробнее о правилах оформления ценников тут >>

Документы о качестве товара

Согласно документу, покупатель имеет право сам проверить товар на качество.

· сертификатах соответствия;

· декларации о соответствии.

Документы должны сопровождать не все, а только некоторые товары, которые прописаны в Постановлении 982 от 1 декабря 2009. Список огромен -- начиная с электроэнергии и технически сложных товаров, заканчивая косметическими товарами. Продукты питания из перечня исключены.

Торговля по образцам

Правила работы предприятий розничной торговли предполагают возможность продажи товаров по образцам. В этом случае продавец должен продать покупателю товар, который полностью соответствует образцу, представленному в каталоге, и той информации, которая донесена покупателю.

Если же потребитель получил товар после покупки по каталогу и считает, что продавец реализовал товар не того вида, то он может предъявить претензию не позже 20 дней после покупки. Этот пункт лишает покупателей многих возможностей смошенничать.

Тема 3. Продажа непродовольственных товаров

1. До подачи в торговый зал эти товары должны пройти предпродажную подготовку (распаковку, рассортировку и осмотр, проверку качества, чистку, утюжку и т. д.). Товары должны быть сгруппированы по видам, моделям, размерам и ростам и выставлены в торговом зале. Трикотажные, швейные, меховые товары и обувь для мужчин, женщин и детей должны размещаться в торговом зале отдельно. Ткани группируются по видам и роду волокна, из которого они изготовлены, меховые товары -- по видам меха. Каждый образец ткани должен сопровождаться информацией о процентном содержании волокон, из которых она изготовлена, а изделия из меха -- информацией о виде меха. На товарных ярлыках должны быть указаны: наименование товара, артикул, цена, размер (для одежды и т. д.) и рост (для одежды и белья).Покупателю должны быть предоставлены условия для примерки швейных, верхних трикотажных изделий, головных уборов, меховых товаров и обуви. При отпуске товаров работник торгового предприятия должен в присутствии покупателя проверить качество товара (путем внешнего осмотра), а также точность меры (количества), правильность подсчета стоимости покупки. Отпускаются товары в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. В случае если кассовый чек на товар не содержит наименование товара, артикул, сорт (при наличии), вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются эти сведения, наименование продавца, дата продажи и цена товара, и лицом, непосредственно осуществляющим продажу товара, проставляется подпись.

Продажа товаров через рознично - торговую сеть имеет договорной характер, его юридическая основа закреплена Гражданским кодексом РФ. Продажа товаров складывается из следующих основных операций: приемке товаров, подготовке товаров к реализации, представление товара покупателю, передача товара покупателю. На все реализуемые товары предприятие торговли должно иметь сертификаты, декларации, нормативно- техническую документацию, удостоверяющие качество товаров, их безопасность. Предприятие торговли несет ответственность за качество реализуемых товаров. Вместе с товаром покупателю отдается отпечатанный ККМ чек. Продавцу необходимо знать права покупателей и свои прямые обязанности по их обслуживанию. Правила продажи регулируют отношения между покупателем и продавцом при реализации непродовольственных товаров, в том числе и тканей «Правила продажи» Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 №55. Продавец непродовольственных товаров осуществляет обслуживание покупателей: предложение и показ товаров, демонстрация их в действии, помощь в выборе товаров. Консультирование покупателей о назначении, свойствах, качестве, конструктивных особенностей товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона. Предложение новых, взаимозаменяемых товаров и товаров сопутствующего ассортимента. Примерка, отмеривание, отрез, взвешивание, подсчет стоимости покупки, выписка (пробивка) чека, получение денег. Оформление паспорта на товары, имеющие гарантийные сроки пользования. Упаковка товаров, выдача покупки или передача ее на контроль. Оказание услуг покупателям.

При подборе тканей для покупателя необходимо учитывать:

- назначение будущего изделия;

- типовые особенности внешности (весна, лето, зима, осень);

- особенности фигуры по росту и полноте;

- пользоваться законом Зрительного восприятия: светлые ткани зрительно фигуру полнят, темные - стройнят, ткани в крупную клетку подходят для высоких полных дам, полоска вертикальная зрительно фигуру удлиняет, горизонтальная - расширяет

При определении нормы расхода ткани для пошива швейных изделий и белья, необходимо учитывать :

- ширину ткани (узкие ткани 0,90-1,30см, широкие1.40 и более):

- особенности фигуры по полноте и росту;

- фасон будущего изделия(в основном длину и ширину деталей)

Например: определите норму расхода ткани для пошива полутороспального(1.75х2.10), закрытого пододеяльника, если ширина ткани 0.90 см

Приемы показа тканей покупателю:

- 1-ый прием: обратить внимание покупателя на оформление манекена:

- 2-ой прием: ткани можно приложить к себе или к фигуре покупателя:

- 3-й приём: показать ткань в рулоне, немного его размотав.

Общий алгоритм продаж:

- Подготовка - психологически настроиться -внешний вид.

- установление контакта.

- выявление потребностей.

- Презентация товара (с учетом выявленных потребностей)

- Работа с возражениями (если они появились вернитесь на третий этап).

- завершение продажи. (рекомендации по уходу за изделиями из тканей, подбор сопутствующих товаров (пуговицы, замки - молнии, поетки, декоративные отделочные воротники, манжеты, шнуры), вручение покупки).

Производители одежды заботятся о том, чтобы покупатели правильно ухаживали за вещами. С этой целью к готовым изделиям на швейных фабриках прикрепляют ярлыки (ленточки), на которых вытканы, вышиты или напечатаны символы по уходу за одеждой. Эти знаки дублируются на бумажной этикетке. Обычно бирки расположены у ворота изделия, со спины, у юбок и брюк - вшиты в боковой шов или пояс. На маркировочных ленточках наносят также размер вещи и состав материала. ГОСТ ISO 3758-2010. Именно такой должна быть последовательность обозначений и на этикетке изделия. Полная расшифровка символов по уходу за одеждой представлена в приложении Б.

Органолептический метод (органолептика)- метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств - зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса.

Органолептическая оценка товара - это обобщённый результат оценки его качества, выполненный с помощью органов чувств человека. Особенно велико значение этой оценки для характеристики вина, чая, кофе, кондитерских товаров, табака и т. п. В ряде случаев органолептическая оценка может дать заключение о таких параметрах, как свежесть сырья, нарушения процесса производства гораздо быстрее, чем инструментальные методы.

При оценки товара определяют сначала внешний вид, форму, цвет, блеск, прозрачность и другие свойства. Основной отличительной чертой органолептического исследования является отсутствии объективной регистрации результатов с использованием измерительных приборов или средств фиксации результатов, что, однако не исключает использование технических средств, улучшающих восприятие или повышающих чувствительность, или разрешающую способность или выполняющие вспомогательные функции (увеличительное стекло, микроскоп, стетоскоп, зеркало, фонарь, пинцет и т. п.). Значения показателей определяются путём анализа ощущений эксперта на основании имеющегося у него опыта оценки и как правило выражается в баллах или местах образцов на воображаемой шкале (в страховании как правило оценка заключается в констатации возможности ремонта, восстановления или замены повреждённых фрагментов или же в оценке времени, необходимого для проведения восстановительных работ - на основе опыта или стандартизованных производителям, или сервис-центром процедур ремонта).

2. Изучил правила продажи отдельных видов товаров (постановление №55 от 19.01.1998г), пункт 3. Особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви. 3. Изучил закон о Защите прав потребителей.

Тема 4. Продажа непродовольственных товаров.

-- обслуживать покупателей: предлагать и показывать товары, оказывать помощь в выборе и консультировать покупателей о назначении, свойствах, качестве товаров, правилах ухода за ними, ценах, состоянии моды текущего сезона; предлагать взаимозаменяемые товары, новые товары и товары сопутствующего спроса; подсчитывать стоимость покупки, выписывать (пробивать) чеки, получать деньги, оформлять паспорта на товар имеющий гарантийные сроки, упаковывать товар или передавать его на контроль;

-- работать на контрольно-кассовой машине.

-- подготавливать рабочее место; проверять исправность инвентаря, проверять исправность и подготавливать к работе контрольно-кассовую машину, получать упаковочный материал, контролировать своевременное пополнение рабочего запаса товара;

-- получать товар и подготавливать его к продаже: проверять наименование, количество, комплектность, сортность, цену и соответствие маркировки, фабричных ярлыков и пломб; распаковывать, осматривать внешний вид изделий, перебирать, протирать, очищать, т. д.; прикреплять ценники к товарам; размещать и выкладывать товары по группам, видам, сортам с учетом товарного соседства, частоты способа и удобства работы, сообщать администрации о случаях обнаружения товаров не соответствующих маркировке (накладной, ведомости);

-- оформлять наприлавочные витрины;

-- регистрировать неудовлетворенный спрос покупателей;

-- подсчитывать чеки (деньги) и сдавать их в установленном порядке;

-- убирать нереализованные товары и тару;

-- подготавливать товары к реализации;

-- соблюдать правила внутреннего распорядка, соблюдать требования безопасности труда, санитарии и гигиены, противопожарной безопасности;

Продавец непродовольственных товаров должен знать:

-- ассортимент, классификацию, характеристику, назначение товаров да-- правила расшифровки артикула и маркировки, розничные цены;

-- приёмы подбора и комплектации товара;

-- основные требования к качеству товаров, виды дефектов; правила обмена товаров; гарантийные сроки пользования товаров;

-- состояние моды текущего сезона;

-- порядок работы магазина.

-- правила торговли товарами данной группы.

-- прейскуранты розничных цен.

-- правила подготовки товаров к продаже

-- приёмы показа и упаковки товаров.

-- принципы размещения, выкладки товаров и оформления наприлавочных витрин.

-- правила хранения товаров и сроки их реализации.

-- правила работы на контрольно-кассовой машине и ухода за ней.

-- методы изучения спроса покупателей.

-- виды торгово-технологического оборудования, инвентаря и правила пользования ими.

-- признаки платежности государственных денежных знаков.

-- установленный порядок приёма и сдачи денег.

-- порядок подготовки товаров к инвентаризации.

-- правила обращения с тарой.

-- правила санитарии и гигиены.

-- правила безопасной эксплуатации торгово-технологического оборудования и противопожарные мероприятия.

-- производственную (должностную) инструкцию и правила внутреннего трудового распорядка.

-- основы экономики труда и производства.

-- нормы и правила охраны труда, требования безопасности труда и пожарной безопасности.

Тема 5. Продажа непродовольственных товаров

Ситуация

Ответ

Обоснованный комментарий

В. купил кожаную куртку, с которой через неделю частично облезла краска. Он хотел ее вернуть, но потерял кассовый и товарный чек. Продавец, не оспаривая того обстоятельства, что куртка действительно ненадлежащего качества, возвращать деньги без чеков отказался.

Имеет ли право покупатель на расторжение договора купли-продажи

да

Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков.

Правомерны ли действия продавца?

нет

Отсутствие у потребителя кассового или товарного чека либо иного документа, удостоверяющих факт и условия покупки товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований.

Какие действия должен предпринять в такой ситуации гр. В?

За счет продавца

Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе: потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула); потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены; потребовать соразмерного уменьшения покупной цены; потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом; отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.

Ситуация

Ответ

Обоснованный комментарий

На сезонной распродаже приобретены туфли со скидкой 50%. В результате носки выяснилось, что краска на коже смывается. Продавец отказывается принять товар назад, ссылаясь на продажу товара со скидкой.

Имеет ли право покупатель на расторжение договора купли-продажи

да

Статья 18. Права потребителя при обнаружении в товаре недостатков.

Правомерны ли действия продавца?

нет

Товар надлежащего качества, продаваемый по акции, подлежит возврату и обмену, как и обычно продаваемые аналогичные товары без акции.

В течение какого периода покупатель может обратиться с претензией

За счет продавца

При отказе продавца в замене или возврате в течение 14 дней со дня покупки товара надлежащего качества приобретенного по акции (скидке) потребитель может направить жалобу в Управление Роспотребнадзора по городу Москве (территориальный отдел в административном округе).

Задание 1.

Оформите товарный чек

Диван-кровать Гармония-4

Цена: 11500руб

- Габаритные размеры: 148х105x96

- Размер спального места: 205х148

Производство: Беларусь

Трикотажный топ с круглым вырезом горловины

Размер 42

Цена: 340руб 50коп

Производство: Германия

Задание выполнено в приложении В.

Задание 2

Оформите гарантийный талон на обслуживание товара (выберите товар самостоятельно)

Задание выполнено в приложении Г.

№

Наименование

Размер

Материал подкладки и верха

Дефекты

Фасон

Вид застежек и других характерных особенностей данного изделия

1

Футболка

XXL

Хлопок

-

Оверсайз

-

2

Футболка с длинным рукавом

L

Хлопок

-

Хенли

-

3

Футболка

XL

Полиэстер

-

V-образный ворот

-

Наименование

Ед.изм.

Кол-во

Цена

Сумма

Диван-кровать Гармония-4

шт

1

11500-00

11500-00

Итого: 11500

Наименование

Ед.изм.

Кол-во

Цена

Сумма

Трикотажный топ с круглым вырезом горловины

шт

1

340- 50

340-50

Итого: 340-50

ГАРАНТИЙНЫЙ ТАЛОН серия оф 42525

Наименование изделия: Лампа F150

Серийный номер: 324242532

Название и подпись продавца:

Дата продажи: 28.12.2020

Срок гарантии: 6 месяцев