Устройство, технологические планировки современных магазинов и пути их совершенствования (на примере "Альфа-строй ретейл")
Значение рационального устройства и эффективной планировки магазинов. Изучение основных групп помещений, их расположения и взаимосвязи. Мерчендайзинговый подход к распределению площади торгового зала и направлениям движения покупательских потоков.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 21.03.2021 |
| Размер файла | 40,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Для установления взаимосвязи между различными технологическими зонами рассматриваемого магазина важно учитывать емкость торгового оборудования и количество разновидностей представляемых товаров. Эти показатели дают возможность определить не только эффективность использования торгового оборудования, но и установить для магазина оптимальный размер товарных запасов, размещаемых в торговом зале, рассчитать потребность в завозе товаров.
Товары следует доставлять в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи. Для перемещения товаров используют тележки или тару- оборудование.
Оптимизацию оснащенности рассматриваемого магазина следует осуществлять в следующих направлениях
- обеспечить соответствие оборудования товарному профилю и размерам торгового зала магазина;
- продолжать улучшать оснащение магазина оборудованием для хранения товаров с учетом используемых методов розничной продажи товаров.
Таким образом, имеющиеся у предприятия возможности по увеличению торговой площади, позволит получить дополнительный объём товарооборота (экономический эффект), а также расширить ассортимент реализуемых товаров, увеличить выкладку товаров и улучшить их показ, что приведёт к повышению качества торгового обслуживания потребителей и сокращению издержек потребления (социальный эффект).
Необходимо отметить, что внедрение новых видов оборудования, размещаемого на площади торгового зала магазина предполагает в свою очередь увеличение расходов по содержанию оборудования, амортизации основных средств. Но ещё раз необходимо подчеркнуть, что в условиях рыночной экономики, к чему мы и стремимся, одной из главных задач, стоящих перед розничным торговым предприятием является выявление путей и возможностей сокращения затрат времени покупателей на приобретение товаров, более полное удовлетворение спроса, повышение качества торгового обслуживания. А это невозможно без совершенствования материально- технической базы. Кроме того, установка дополнительных единиц торгового оборудования и выкладки на нём товаров, имеющих высокую оборачиваемость, позволит получить значительный объём товарооборота, темп роста которого может превысить темп роста затрат на содержание и амортизацию оборудования. В результате уровень издержек обращения (несмотря на рост суммы условно- постоянных затрат) всё равно снизится.
Данные мероприятия будут способствовать росту товарооборота и валового дохода при неизменных издержках обращения, а соответственно и росту прибыли.
Заключение
Проведенное исследование планировки оборудования помещений магазина «Альфа- строй ретейл» позволило сделать следующие выводы.
- помещения для хранения товаров в рассматриваемом магазине по своему устройству отвечают требованиям рационального хранения необходимого запаса товаров;
- административно- хозяйственные помещения магазина расположены удобно для всех работников;
- магазин достаточно хорошо оснащен организационной техникой.
Однако, кроме достоинств в ходе проведенного исследования были выявлены и недостатки:
- площадь магазина используется неэффективно, так как значительная её часть предназначена не для обслуживания покупателей, а для выполнения функций складского звена.
- даже с учетом хорошей технической оснащенности у магазина есть возможности для покупки более современного оборудования и расширения площади выкладки товаров.
По итогам проведенного изучения устройства, планировки и оборудования магазина вносятся следующие предложения руководству магазина по улучшению работы:
произвести перепланировку складских помещений с учетом размера, интенсивности поставок и реализации определенных товарных групп, что позволит увеличить площадь торгового зала;
в связи с увеличением товарных потоков необходимо усовершенствовать расчетные операции с покупателями путем использования более совершенного кассового оборудования;
необходимо также улучшить организацию и обслуживание рабочих мест, что должно обеспечивать персоналу магазина благоприятные условия для эффективного использования рабочего времени и оборудования;
улучшить условия труда работников, что повысит производительность труда;
улучшить архитектурную выразительность здания и благоустройство территории, что привлечет дополнительное внимание покупателей к магазину;
При этом в целом, совершенствование планировки магазина и размещение товаров будет направлено на:
повышение удельного веса торговой площади в общей площади магазина;
выбор оптимального режима работы предприятия и организации труда.
Переоборудование помещений для хранения товаров в торговые площади позволит преобразовать резервный запас товаров в выставочный запас магазина, что будет способствовать росту товарооборота и повышению качества торгового обслуживания покупателей.
Оптимизацию оснащенности рассматриваемого магазина следует осуществлять в следующих направлениях:
- обеспечить соответствие оборудования товарному профилю и размерам торгового зала магазина;
- продолжать улучшать оснащение магазина оборудованием для хранения товаров с учетом используемых методов розничной продажи товаров.
Таким образом, магазин «Альфа- строй ретейл» имеет значительный резерв повышения торговой площади в общей площади магазина за счёт сокращения складских помещений. Поэтому переоборудование помещений для хранения товаров в торговые площади будет способствовать росту товарооборота и повышению качества торгового обслуживания покупателей.
Список используемой литературы
1. Андреев А.Н. Торговое оборудование. М.: «Финист», 2000. 142с.
2. Арустамов Торговое оборудование и его рационализация. М.: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2003. - 98с.
3. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля). М.: Издательский Дом «Дашков и Ко»,2000. - 167с.
4. Бердичевский В.Х., Карсекин В.И. Технологическое проектирование предприятий. -К.: «Высшая школа», 1989. - 138с.
5. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли. Мн.: Выш.школа, 2005. - 479 с.
6. Володин Н.А. Оборудование торговых залов магазинов. СПб., «Нева», 1997. - 93с.
7. Соломатина А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. / Под общ.ред. М.: ИНФРА- М, 2000. - 295 с.
8. Хисрик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент продаж. М., «Филинь», 1996. - 67с.
9. Черевко А.И., Попов Л.Н. Оборудование предприятий: Т.2: Торгово- технологическое оборудование. - М.: Экономика, 1988. - 137с.
10. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы торговли. Розничная торговля. М., «Дело и сервис», 2000. - 219с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Общие требования к устройству, планировке, оформлению и оборудованию магазинов. Состав помещений магазина, их планировка и взаимосвязь. Технологические планировки торговых залов магазинов, расстановка оборудования, основные направления рационализации.
курсовая работа [329,0 K], добавлен 04.03.2010Теоретические предпосылки мерчендайзинга. Поведение потребителей как компонент технологий мерчендайзинга. Подходы к распределению площади торгового зала и регулированию покупательских потоков. Подход к планировке торгового зала и выкладке товаров.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 01.11.2007Теоретические аспекты планировки основного места продажи, планограмма выкладки товара на прилавок. Рациональное размещение продукции. Линейная, боксовая, свободная, выставочная планировка торгового зала. Планограмма магазина "Магнит", универмага "Восход".
практическая работа [4,9 M], добавлен 26.12.2013Состав помещений магазина. Технологические планировки торговых залов, расстановка оборудования. Характеристика организации и материально-технической базы. Анализ устройства и планировки магазина "Домовой" и основные направления их рационализации.
курсовая работа [171,1 K], добавлен 01.11.2014Виды технологических планировок торгового зала, использующихся в магазинах самообслуживания. Коэффициент демонстрационной (экспозиционной) площади. Пропускная способность магазина. Административно-бытовые помещения. Сроки приемки товаров по количеству.
контрольная работа [31,2 K], добавлен 06.05.2015Классификация и разновидности помещений в магазине, отличительные признаки и функциональные особенности. Принципы планировки торгового зала, этапы его проектирования. Этапы реализации процесса выделения места под отделы и размещение товаров в магазине.
контрольная работа [21,4 K], добавлен 08.10.2010Классификация торговых зданий, предъявляемые к ним требования. Состав помещений магазина. Общая характеристика и материально-техническая база предприятия, анализ экономической деятельности, пути совершенствования устройства и планировки помещений.
курсовая работа [47,5 K], добавлен 17.10.2014Рассмотрение проблемы технологического проектирования магазина; выявление принципов, методов и этапов проектирования. Ознакомление с основами планировки торгового зала. Особенности планировки и расположения METRO Cash&Carr; оснащение данного магазина.
курсовая работа [457,3 K], добавлен 02.12.2014История создания и дальнейшего развития компании "Ив Роше", а также характеристика устройства и планировки ее магазинов, принципов торгового обслуживания и охраны труда в них. Особенности организации материальной ответственности на торговом предприятии.
отчет по практике [28,5 K], добавлен 16.12.2010Знакомство с предприятием, изучение основных технико-экономических показателей деятельности предприятия. Технологические процессы в торговом предприятии, оборудование торгового зала и подсобных помещений. Условия и сроки хранения отдельных групп товаров.
отчет по практике [357,3 K], добавлен 28.10.2009Факторы, влияющие на планировку магазина, общие предъявляемые требования. Основные группы помещений, их расположения и взаимосвязь. Составляющие торгового зала, системы размещения оборудования. Помещение для приемки, хранения, подготовки товара к продаже.
презентация [5,5 M], добавлен 23.02.2014Анализ эффективности и разработка оптимального устройства и планировки на примере магазина "Добрый" ООО "Сателлит". Среда функционирования магазина. Размещение отделов (секций) в торговом зале и подсобных помещений. Коэффициент экспозиционной площади.
курсовая работа [39,9 K], добавлен 29.10.2009Роль, функции и классификация складов в процессе товарного обращения. Особенности устройства и технической планировки склада оптового торгового предприятия. Мероприятия по совершенствованию устройства и планировки товарного склада ООО "Качество жизни".
курсовая работа [46,5 K], добавлен 21.03.2013Значение современных типов магазинов в торговом обслуживании населения. Проблема повышения эффективности торгового обслуживания на примере гипермаркета "Простор-Трейд". Устройство, планировка и оборудование торгового объекта, формирование ассортимента.
курсовая работа [102,0 K], добавлен 20.03.2015Технология планировки торгового объекта, эффективность используемых площадей. Организация торгово-технологического процесса в торговом объекте (универсаме), планирование торгового зала и торгового оборудования, организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа [67,9 K], добавлен 03.11.2009Выбор организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Формирование ассортимента товаров в магазине. Разработка технологической планировки торгового зала. Организация процессов приемки, хранения, подготовки товаров к продаже.
курсовая работа [195,0 K], добавлен 08.12.2013Организация охраны труда и техники безопасности на предприятии. Имеющийся торговый инвентарь и оборудование в супермаркете "У моста". Схема планировки торгового зала. Ознакомление с рабочим местом продавца. Технологические процессы и реклама в магазине.
отчет по практике [430,0 K], добавлен 24.02.2014Особенности маркетинга торгового предприятия. Понятие и сущность мерчандайзинга. Принципы мерчандайзинга: планировка торгового зала, рациональные правила выкладки товара. Изучение приемов мерчандайзинга, используемых в сети магазинов «Перекресток".
курсовая работа [133,4 K], добавлен 30.01.2010Общая характеристика магазина "Гастрономъ №1". Структура площадей магазина. Состав и площади помещений хозяйственного обслуживания оперативных процессов и административно-бытовых помещений. Расчет эффективности использования площади торгового зала.
контрольная работа [19,9 K], добавлен 27.05.2012Понятие розничной торговой сети, ее основные виды. Типизация магазинов и признаки ее определяющие. Специализация магазинов, преимущества и недостатки. Анализ типа и специализации розничного торгового объекта на примере ЗАО "Универсам "Витебск".
курсовая работа [1,5 M], добавлен 17.03.2017
