Управління якістю і безпечністю товарів
Причинно-наслідкова діаграма Ісікави для вирішення проблеми зниження продажів. Побудування матриці розподілу відповідальності і матриці планових дій. основні фактори, що впливають на зниження продажів. Дії, які необхідно вжити для вирішення цих проблем.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 02.06.2021 |
| Размер файла | 158,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЧЕРНІГІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА»
Навчально-науковий інститут менеджменту, харчових технологій та торгівлі Кафедра підприємництва і торгівлі
Контрольна робота
з дисципліни «Управління якістю і безпечністю товарів»
Варіант 2
Виконав:
студент групи МПТп-201
Ю.Ю. Говоруха
Перевірив:
доцент, к.т.н.
Т.М. Денисенко
Чернігів ЧНТУ 2021
ЗМІСТ
1 ПРИЧИННО-НАСЛІДКОВА ДІАГРАМА ІСІКАВИ
2 МАТРИЦІ РОЗПОДІЛУ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ ТА ПЛАНОВИХ ДІЙ
1. ПРИЧИННО-НАСЛІДКОВА ДІАГРАМА ІСІКАВИ
Причинно-наслідкова діаграма для вирішення проблеми зниження продажів за 3 місяці на 43% зображена на рисунку 1.1
Рисунок 1.1 - Причинно-наслідкова діаграма Ісікави
2. МАТРИЦІ РОЗПОДІЛУ ВІДПОВІДАЛЬНОСТІ ТА ПЛАНОВИХ ДІЙ
Для аналізу причин, що призвели до зниження продажів на 43% побудували матрицю розподілу відповідальності і матрицю планових дій. Аналіз причин, що впливають на зниження продажів представили у вигляді таблиць 2.1 та 2.2
зниження продаж матриця відповідальність плановий
Таблиця 2.1
Матриця розподілу відповідальності
|
Причина |
Опис |
Власник процесу |
Ступінь впливу |
Необхідні дії |
|
|
Стан здоров'я |
Проблеми зі здоров'ям, швидка втомлюваність, часті стреси |
Менеджер з продажу, завідуюча магазином |
Прямий |
Регулярне проведення медоглядів, функціонування медпункту в магазині |
|
|
Мотивація |
Низька матеріальна мотивація |
Завідуюча магазином |
Прямий |
Своєчасна та справедлива оплата праці |
|
|
Недостатня моральна мотивація |
Директор магазину |
Непрямий |
Підтримка морального духу працівників, проведення тренінгів |
||
|
Кваліфікація робочих |
Недостатня кваліфікація |
Менеджер з персоналу |
Прямий |
Проведення інструктажів, регулярне навчання працівників |
|
|
Технологія продажів |
Застарілі методи продажу |
Директор магазину, менеджер з продажу |
Непрямий |
Оновлення обладнання, касових апаратів |
|
|
Порушення методів продажу |
Менеджер з продажу, директор магазину |
Прямий |
Проведення інструктажів, навчання працівників |
||
|
Клімат в колективі |
Непорозуміння між менеджерами, між завідуючою і менеджерами |
Менеджери з продажу, завідуюча магазином |
Непрямий |
Налагодження відносин в колективі |
|
|
Оперативність продавців |
Повільна робота в торговельному залі, повільне обслуговування на касі |
Менеджер з продажу |
Прямий |
Проведення навчання, перегляд кадрів магазину |
|
|
Касові апарати |
Застарілі або несправні касові апарати |
Директор магазину, відділ закупівель (якщо є) |
Прямий |
Закупівля нових або ремонт несправних касових апаратів |
|
|
Цінова політика |
Завищені ціни в порівнянні з конкурентами |
Бухгалтери, оператори |
Прямий |
Встановлення цін на рівні з конкурентами, або трохи нижче, запровадження акцій та розпродажів |
|
|
Торгове обладнання |
Застаріле або несправне торговельне обладнання |
Директор магазину, менеджер з продажу |
Непрямий |
Закупівля нового або ремонт несправного торговельного обладнання |
|
|
Постачальники продукції |
Низька кількість постачальників, вузький асортимент |
Відділ закупівлі, директор магазину |
Непрямий |
Розширення кількості постачальників, налагодження відносин з постачальниками |
|
|
Відносини з постачальниками |
|||||
|
Асортимент |
Вузький асортимент продукції порівняно з конкурентами |
Директор магазину, відділ закупівлі |
Прямий |
Збільшення асортименту магазину |
|
|
Рекламні матеріали |
Неефективна рекламна діяльність підприємства, недостатня кількість рекламних матеріалів в магазині, в місті |
Директор магазину, рекламний відділ |
Прямий |
Оновлення рекламних матеріалів про магазин, розміщення біл-бордів, плакатів в місті |
|
|
Якість товару |
Низька якість товару, що представлений в торговельному залі |
Товарознавець, менеджер з продажу |
Прямий |
Перегляд договорів з постачальниками, дотримання технології зберігання |
|
|
Конкуренція на ринку |
Велика кількість конкурентів, що пропонують ідентичний асортимент, або більш широкий |
Директор магазину |
Прямий |
Підвищення конкуренто-спроможності товарів, збільшення асортименту |
|
|
Умови в торговому залі |
Недотримання умов освітлення, вентиляції, незручні умови праці менеджерів з продажу, касирів |
Директор магазину, начальник відділу охорони праці |
Прямий |
Створення комфортних умов праці, що відповідають вимогам санітарних норм |
|
|
Контроль якості продукції |
Недостатній контроль якості продукції, що зберігається в складських приміщеннях і в торговельному залі |
Товарознавець, менеджер з продажу, відділ контролю якості |
Прямий |
Ретельний контроль якості продукції на всіх етапах передпродажної підготовки і продажу |
|
|
Контроль якості обслуговування покупців |
Відсутність контролю, або неретельний контроль якості обслуговування |
Директор магазину, адміністратор залу |
Прямий |
Ретельний контроль якості обслуговування, запровадження «Таємного покупця» |
Таблиця 2.2
Матриця планових дій
|
Причина |
Необхідні дії |
Очікуваний результат |
Виконавець |
Термін, дні |
Необхідні ресурси |
|
|
Стан здоров'я |
Регулярне проведення медичного огляду |
Працівники магазину, що не мають проблем зі здоров'ям |
Директор магазину, менеджер з персоналу |
10-30 |
Виділення коштів для проведення медоглядів |
|
|
Кваліфікація робочих |
Проведення інструктажів, регулярне навчання працівників |
Кваліфіковані працівники |
Менеджер з персоналу |
30 |
Журнал інструктажу, ручка, комп'ютер |
|
|
Технологія продажів |
Оновлення технологій продажу і обслуговування покупців |
Збільшення кількості покупців, більш швидке обслуговування покупців на касі |
Директор магазину, менеджер з продажу |
30-60 |
Кошти для проведення інструктажу |
|
|
Цінова політика |
Встановлення цін на рівні з конкурентами, запровадження акцій і розпродажів |
Підвищення продажів, збільшення кількості покупців |
Директор магазину, відділ з продажів |
20-30 |
Дослідження стану ринку, моніторинг цін |
|
|
Мотивація |
Підвищення морального духу працівників шляхом встановлення адекватної зарплати, підтримки здорового клімату в колективі |
Працівники магазину, що мають гарний настрій, є мотивація ефективно працювати |
Директор магазину, бухгалтерія |
30-60 |
Кошти для підвищення зарплати |
|
|
Касові апарати |
Оновлення касових апаратів, проведення навчання касирів |
Збільшення продажів, більш швидке обслуговування на касах |
Директор магазину, відділ закупівель |
30-60 |
Кошти для закупівлі нових касових апаратів, комп'ютерів, кошти для проведення навчання касирів |
|
|
Оперативність продавців |
Підвищення швидкості обслуговування покупців в торговельному залі і на касах |
Збільшення продажів, підвищення кількості задоволених покупів |
Директор магазину, менеджер з продажу, касир |
15-30 |
Кошти для проведення інструктажів, підвищення кваліфікації працівників |
|
|
Торгове обладнання |
Оновлення застарілого обладнання, ремонт несправного торговельного обладнання |
Підвищення якості продукції, що зберігається в торговельному обладнанні, покращенні інтер'єру торговельного залу |
Директор магазину, відділ закупівлі |
20-30 |
Кошти для закупівлі нового або ремонту несправного торговельного обладнання |
|
|
Постачальники продукції |
Перегляд кількості постачальників, налагодження відносин з постачальниками |
Збільшення асортименту продукції, постачання якісних товарів |
Директор магазину, відділ закупівлі |
30-40 |
База постачальників продукції |
|
|
Рекламні матеріали |
Оновлення рекламних матеріалів про магазин, розміщення біл-бордів, плакатів в місті |
Зростання інформації про магазин, підвищення кількості потенційних покупців |
Директор магазину, рекламний відділ |
10-30 |
Кошти для друкування рекламної продукції |
|
|
Асортимент |
Збільшення асортименту магазину |
Збільшення кількості покупців, підвищення рівня задоволеності покупців |
Директор магазину, відділ закупівлі |
30-60 |
Кошти для закупівлі розширеного асортименту продукції, закупівля торговельного обладнання |
|
|
Якість товару |
Перегляд договорів з постачальниками, дотримання технології зберігання товарів |
Продаж товарів високої якості, зменшення рівня повернень бракованої продукції до мінімума |
Директор магазину, товарознавець |
10-30 |
Кошти для оновлення торговельного обладнання, проведення навчання персоналу |
|
|
Конкуренція на ринку |
Підвищення конкуренто-спроможності товарів, збільшення асортименту шляхом закупівлі нових видів товару високої якості |
Висока якість товару, асортимент товару більший ніж у конкурентів |
Директор магазину, відділ закупівель |
20-60 |
Кошти для розширення асортименту товару |
|
|
Контроль якості обслуговування покупців |
Ретельний контроль якості обслуговування, запровадження «Таємного покупця» |
Висока якість обслуговування, задоволені покупці |
Директор магазину, менеджер з продажу |
30-60 |
Кошти для впровадження «Таємного покупця» |
Розробивши причинно-наслідкову діаграму Ісікави, побудувавши матрицю розподілу відповідальності і матрицю планових дій, зробили висновок що на зниження продажів за 3 місяці на 43% впливають такі основні фактори: незадовільний стан здоров'я працівників, відсутність навчання персоналу, використання застарілого і несправного обладнання; продаж товарів низької якості по завищеній ціні; вузький асортимент товарів, недостатній контроль рівня обслуговування покупців і якості товарів.
Для вирішення даних проблем потрібно задіяти весь персонал магазину починаючи від господарського відділу, закінчуючи директором магазину; виділити кошти для закупівлі нового обладнання (касові апарати або комп'ютери з необхідним програмним забезпеченням, торговельне обладнання - холодильники, морозильні ларі, стелажі для зберігання товарів на складі і для викладки товарів в торговельному залі), якісної продукції, налагодження відносин з постачальниками, проведення навчання та інструктажів працівникам і проблема зниження продажів буде вирішена максимум за 50-60 днів.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Теоретичні аспекти управління якістю. Основні етапи розвитку систем управління якістю. Аналіз системи управління якістю ТОВ "Ферум". Оцінка рівня управління якістю продукції ТОВ "Ферум". Шляхи вдосконалення управління якістю на ТОВ "Ферум".
дипломная работа [233,2 K], добавлен 21.03.2007Розгляд системи лояльності як складової ефективних продажів для малих підприємств. Впровадження підходів до продажів як невід'ємної частини торгової діяльності малих компаній. Використання систем лояльності. Шляхи запровадження менеджменту та маркетингу.
статья [18,8 K], добавлен 31.08.2017Сутність, характеристики та особливості попиту на промисловому ринку. Основні фактори, що впливають на поведінку покупця товарів виробничого призначення. Основні типи закупівельних ситуацій. Модель поведінки покупця товарів виробничого призначення.
презентация [408,6 K], добавлен 17.05.2014Загальна характеристика форм та методів торгівлі. Основні критерії обрання форм та методів продажу товарів. Специфіка продажів в мережі Інтернет. Рекомендації з подальшого вдосконалення торговельного обслуговування, розширення асортименту продукції.
курсовая работа [2,7 M], добавлен 29.07.2015Процес визначення проблем підприємства і розроблення підходу до їх вирішення. Структуризація проблеми і побудова моделі основних причинно-наслідкових зв'язків. Кабінетні дослідження та аналіз вторинної інформації. Планування польових досліджень.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 16.05.2016Процес визначення проблем "Adidas" і розроблення підходу до їх вирішення. Структуризація проблеми i побудова моделі основних причинно-наслідкових зв’язків. Планування польових досліджень. Особливість формування вибірки. Аналіз маркетингової інформації.
курсовая работа [673,2 K], добавлен 07.12.2022Сучасні методи стимулювання продажів на ринку послуг. Значення та роль маркетингу в туризмі. Особливості діяльності підприємств туристичної сфери. Підходи до визначення ефективності заходів маркетингового стимулювання продажів туристської фірми "АТВ-ТУР".
дипломная работа [188,5 K], добавлен 28.05.2015Процес здійснення купівлі споживчих товарів. Фактори, які впливають на покупця під час здійснення покупки. Тенденції ринку та поведінка споживачів при купівлі кімнатних рослин. Основні проблеми формування попиту на кімнатні рослини на вітчизняному ринку.
курсовая работа [641,4 K], добавлен 10.06.2013Характеристика вітчизняного ринку хлібобулочних виробів. Розвиток промисловості України по виробництву кондитерських виробів. Цілі, задачі, рекомендації щодо вирішення проблем та проведення маркетингового дослідження. Вирішення управлінської проблеми.
контрольная работа [22,7 K], добавлен 14.06.2015Основні етапи процесу формування каналів розподілу. Канали розподілу споживчих, промислових товарів, послуг. Вертикальні та багатоканальні маркетингові системи. Визначення цілей і завдань розподілу. Розробка стратегії комунікацій в каналі розподілу.
реферат [1,4 M], добавлен 27.03.2011Сутність та складові елементи торговельно-технологічного процесу у магазині. Фактори, що впливають на організацію продажу товарів. Аналіз організації продажу товарів у магазині "Меблі", оцінка їх ефективності. Основні рекомендації з удосконалення продажу.
курсовая работа [65,1 K], добавлен 24.05.2016Поняття, сутність та функції рекламного впливу. Характеристика підприємства та аналіз показників його діяльності. Розробка заходів, спрямованих на поширення інформації про продукцію серед клієнтів; вирішення проблем з управління даною діяльністю.
курсовая работа [246,8 K], добавлен 14.07.2015Визначення існування економії на масштабі та на об'єднанні у випадках продажу сукупностей товарів. Вигідність продажу товарів в одному або окремо в різних магазинах. Скорочення витрат, що виникає в результаті розширення масштабів бізнесу для продуктів.
контрольная работа [17,2 K], добавлен 08.11.2010Фактори, що впливають на формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі. Принципи підбору і встановлення асортименту спортивних товарів і товарів для відпочинку та рибалки в мережі магазинів "Цвет", контроль за його дотриманням.
курсовая работа [41,3 K], добавлен 25.11.2012Умови ціноутворення. Сутність методів ціноутворення. Характеристика організації і аналіз господарської діяльності. Зовнішні фактори ціноутворення. Резерви зниження операційних витрат. Обґрунтування ціни на послугу на основі аналізу беззбитковості.
дипломная работа [206,4 K], добавлен 22.08.2008Виявлення причин низьких об'ємів продаж підприємства. Аналіз засобів стимулювання продажів підприємства. Рекомендації по впровадженню заходів, направлених на просування товарів, виготовлених на ГНПП "Об'єднання Комунар". Засоби неособистої комунікації.
курсовая работа [48,4 K], добавлен 29.06.2009Моніторинг ринку томатопродуктів в Україні. Фактори формування споживних властивостей консервованих і заморожених томатів. Логістичні заходи щодо управління якістю асортименту томатопродуктів на прикладі ТОВ "Фора". Організація продажу томатопродуктів.
дипломная работа [234,3 K], добавлен 05.10.2008Матеріальні запаси як форма матеріального потоку, їх функції та класифікація. Вирішення проблеми визначення оптимальної величини запасів та обсягу замовлення. Функціонування системи з фіксованим інтервалом часу між замовленнями, її переваги та недоліки.
контрольная работа [62,1 K], добавлен 20.08.2009Суть та роль маркетингу в сучасних умовах господарювання. Психологія маркетингу: його складові 4Р. Маркетингова діяльність на підприємстві ТОВ "ЛГЗ Калганоф": аналіз та оцінка ефективності управління, проблеми та їх вирішення, шляхи удосконалення.
курсовая работа [55,6 K], добавлен 01.10.2014Фактори, які впливають на процес прийняття рішення щодо покупки товарів споживачами. Основні процеси прийняття рішення. Коротка організаційно-економічна характеристика підприємства "Procter&Gamble". Асортимент організації, аналіз маркетингової діяльності.
курсовая работа [461,4 K], добавлен 08.11.2013
