Маркетинговий аналіз ефективності розвитку підприємств галузі тваринництва

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Харківський національний технічний університет сільського господарства імені Петра Василенка

Маркетинговий аналіз ефективності розвитку підприємств галузі тваринництва

В.В. Антощенкова,

канд. екон. наук, доцент

Анотація

В статті проведено маркетинговий аналіз розвитку підприємств галузі тваринництва в Україні, а також надано практичні рекомендації щодо підвищення ефективності маркетингової діяльності сільськогосподарських підприємствах. В проведеному дослідженні здійснено аналіз галузі тваринництва, проаналізовано поголів 'я сільськогосподарських тварин та обсяги виробництва продукції тваринництва в Україні. Практична реалізація даного рішення сприятиме підвищенню ефективності діяльності суб'єктів агропромислового виробництва. Зроблений висновок, що аналіз в маркетинзі - це можливість приймати виважені рішення на підставі отриманої інформації, що допомагає дізнатися про потреби ринку, щоб у підприємства не виникало проблем з реалізацією продукції і роботою з покупцями. Маркетинговий аналіз являє собою сукупність прийомів і методів, спрямованих на вивчення різних аспектів функціонування ринку з метою розробки оптимальної стратегії роботи підприємства. Встановлено, що в умовах надвиробництва продукції тваринництва в країнах Європейського Союзу і значного падіння обсягів виробництва в Україні, наша держава стає все більш імпорт орієнтованою. Незважаючи на триваючий спад виробництва продукції тваринництва, основним напрямком розвитку галузі тваринництва на перспективу залишається шлях інтенсифікації, спеціалізації та концентрації виробництва. З урахуванням природних і економічних умов він повинен забезпечувати вихід необхідної кількості продукції з найменшими витратами засобів виробництва і праці на одиницю продукції.

Ключові слова: маркетинговий аналіз, сільськогосподарські підприємства, ринок, галузь тваринництва.

Аннотация

Антощенкова В.В.,

Маркетинговый анализ эффективности развития предприятий отрасли животноводства.

В статье проведен маркетинговый анализ развития предприятий отрасли животноводства в Украине, а также даны практические рекомендации по повышению эффективности маркетинговой деятельности сельскохозяйственных предприятий. В проведенном исследовании проведен анализ отрасли животноводства, проанализированы поголовья сельскохозяйственных животных и объемы производства продукции животноводства в Украине. Практическая реализация данного решения будет способствовать повышению эффективности деятельности субъектов агропромышленного производства. Сделан вывод, что анализ в маркетинге - это возможность принимать взвешенные решения на основании полученной информации, помогает узнать о потребностях рынка, чтобы у предприятия не возникало проблем с реализацией продукции и работой с покупателями. Маркетинговый анализ представляет собой совокупность приемов и методов, направленных на изучение различных аспектов функционирования рынка с целью выработки оптимальной стратегии работы предприятия. Установлено, что в условиях перепроизводства продукции животноводства в странах Европейского Союза и значительного падения объемов производства в Украине, наше государство становится все более импортоориентированным. Несмотря на продолжающийся спад производства продукции животноводства, основным направлением развития отрасли животноводства на перспективу остается путь интенсификации, специализации и концентрации производства. С учетом природных и экономических условий он должен обеспечивать выход необходимого количества продукции с наименьшими затратами средств производства и труда на единицу продукции.

Ключевые слова: маркетинговый анализ, сельскохозяйственные предприятия, рынок, отрасль животноводства.

Abstract

Antoshchenkova V.V.

Marketing analysis of the effectiveness of the development of enterprises in the livestock industry.

The article analyzes the marketing development of livestock enterprises in Ukraine, as well as provides practical recommendations for improving the efficiency of marketing activities of agricultural enterprises. The study analyzed the livestock industry, analyzed livestock and livestock production in Ukraine. The practical implementation of this solution will help increase the efficiency of agro-industrial entities. Analysis in marketing is an opportunity to make informed decisions on the basis of the received information that helps to learn about market needs that the enterprise did not have problems with realization of production and work with buyers.

The purpose. Marketing analysis is a set of techniques and methods aimed at studying various aspects of market functioning in order to develop an optimal strategy for the enterprise. It is established that in the conditions of overproduction of livestock products in the countries of the European Union and a significant drop in production volumes in Ukraine, our country is becoming more import-oriented. Despite the continuing decline in livestock production, the main direction of development of the livestock industry in the future remains the path of intensification, specialization and concentration of production. Taking into account the natural and economic conditions, it must ensure the output of the required number of products with the lowest cost of means of production and labor per unit of output.

Methods and methodology. Using different approaches, both key and additional positions are determined, on the basis of which a complete picture of the functioning of agricultural enterprises in the market is formed. In total, there are several methods of marketing analysis. Economics-statistical (assume the analysis of relative and absolute indicators, differences, relationships between the factors under consideration. The methods are applied both individually and in combination with each other to achieve the best forecasting effect); abstract- logical method was used to form the conclusions.

Results. Despite the continuing decline in livestock production, the main direction of development of the livestock industry in the future remains the path of intensification, specialization and concentration of production. Taking into account the natural and economic conditions, it must ensure the output of the required number of products with the lowest cost of means of production and labor per unit of output. Effective state aid and an effective legal framework are needed for the fullest and most appropriate use of domestic resources in agricultural enterprises. In order to protect the national interests and food security of the country, it is necessary to increase the production of quality, competitive agricultural products by domestic producers on an innovative basis. Thus, marketing analysis is a set of different research methods and methods, which is intended to assess the state of the agricultural enterprise for business actualization and timely elimination of shortcomings.

Key words: marketing analysis, agricultural enterprises, market, livestock industry.

Основна частина

Постановка проблеми

Продовольство відноситься до першочергових життєвих потреб людини. Діяльність суб'єктів галузі тваринництва спрямована на задоволення фізіологічної потреби людей, що реалізується через попит, за допомогою забезпечення продукцією тваринництва. М'ясо, молоко, яйця - не тільки цінні і незамінні продукти харчування, а й товар, що вимагає для свого виробництва величезних коштів і витрат людської праці. Виробнича база галузі тваринництва - це, перш за все, дорогі тваринницькі приміщення, сучасні лабораторії, великі комплекси, галузь кормо виробництво, ветеринарна служба та ін. Обслуговують галузь численні великі і дрібні підприємства, оптові та роздрібні ринки, спеціалізовані магазини та супермаркети, науково- дослідні і навчальні інститути та дослідні господарства. В умовах ринку особливого значення набуває проблема розвитку, як усього вітчизняного агропродуктового комплексу, так і сільськогосподарських підприємств галузі тваринництва, як його важливої складової частини. Ринок продукції тваринництва є одним з найбільш значних сегментів продовольчого ринку за обсягом продажів, асортиментом продукції і кількістю учасників (виробників та споживачів). Роль галузі тваринництва величезна і в першу чергу визначається джерелами білків тваринного походження в раціоні харчування людини. У сучасних умовах функції забезпечення населення продукцією тваринництва виконуються саме підприємствами м'ясного та молочного підкомплексів агропромислового виробництва. Маркетинговий аналіз - це ретельна якісна та кількісна оцінка поточного ринку. При цьому проводиться аналіз розмірів ринку як за обсягом, так і за вартістю продукції, різні сегменти споживачів та моделі покупки, рівень конкуренції та економічне середовище з точки зору перешкод для входження та регулювання.

Аналіз останніх досліджень і публікацій. Теоретичні та методологічні основи маркетингового аналізу формувалися і розвивалися такими рубіжними вчені, як П. Друкер, Ф. Котлер, М. Портер, Дж. Коллінз, М. Стоун, Дж. Еванс і ін. Істотний внесок в дослідження та розвиток маркетингового аналізу галузі тваринництва мали роботи вітчизняних науковців: Харенко А.О., Бурляй О.Л., Деркач О.Г., Тарасюк А.В., Лишенко М.О., Бойко І.Ю., Білоус В.А. та ін. Однак питання формування маркетингових основ розвитку сільськогосподарських підприємств галузі тваринництва досліджені недостатньо і, тому, вимагають подальшого вивчення і розробки.

Формулювання цілей статті. Метою даної статті є обґрунтування маркетингових основ розвитку підприємств галузі тваринництва, що спрямована на створення стабільного забезпечення населення України якісною продукцією тваринництва.

Виклад основного матеріалу досліджень. Сталий розвиток вітчизняного тваринництва і агропродовольчого ринку вцілому не можливі без ефективного і своєчасного маркетингового аналізу. Актуальна аналітика має проводитись одночасно з невід'ємною технологічною модернізацією та інтенсифікацією галузі тваринництва, а також розробкою дієвих заходів державної підтримки для виробництва конкурентоспроможної, економічно доступної продукції та формуванні продовольчої безпеки. Наразі в Україні особливо відчутно скоротилися обсяги виробництва саме продукції тваринництва, а більшість сільськогосподарських підприємств взагалі відмовилися від матеріалоємної та трудоємної галузі тваринництва і спеціалізуються виключно на виробництві продукції рослинництва. Обсяги імпорту продукції тваринництва мають загрозливу для вітчизняного сільського господарства тенденцію до зростання. Україна поступово з виробника та експортера, перетворюється в потенційного покупця і споживача імпорту.

Галузь тваринництва України є складною системою, пов'язаної з іншими галузями народного господарства, що розвиваються в умовах ринкових відносин на принципах маркетингу. Маркетинг поєднує в собі і науку і мистецтво ефективної роботи на ринку. Вперше термін «маркетинг» з'явився в 1902 р в США, а через 20 років його використовували вже в багатьох країнах світу.

Маркетинг - поняття складне, динамічне, багатопланове, і це пояснює неможливість в одному універсальному визначенні дати повну характеристику, адекватну його сутності, принципам і функціям. Висунуто вже більше 2000 визначень, кожне з яких розглядає ту або іншу сторону маркетингу або робить спробу його комплексної характеристики. Економічна школа на чолі з видатним американським вченим маркетологом Ф. Котлером заявляє, що маркетинг є неодмінним атрибутом товарного виробництва як такого, внутрішньо властивим йому на будь- якій стадії історичного розвитку. Так Ф. Котлер вважає, що маркетинг виник, з самого початку появи товарообміну між людьми і постійно змінюючись, «означав, різні речі і складався з різних завдань у міру того, як суспільство переходило від однієї стадії розвитку до іншої». Він дає таке визначення: «Маркетинг є соціальний і управлінський процес, спрямований на задоволення нужд і потреб, як індивідів, так і груп, шляхом створення, пропозиції та обміну товарів» [1, с.124].

Американська асоціація маркетингу в 1985 році переглянула визначення, дане в 1960 році, в якому маркетинг розглядався як здійснення різних видів господарської діяльності, що направляють потік товарів і послуг від виробника до споживача і схвалила наступне, згідно з яким маркетинг представляє собою «процес планування і втілення задуму, ціноутворення і реалізацію ідей, товарів і послуг, за допомогою обміну, який задовольняє цілі окремих осіб і організацій.

Маркетингова стратегія аграрного підприємства має вирішальне значення у формуванні його взаємозв'язків із споживачами, від ефективності яких залежать обсяги реалізації, прибутки і, як результат, фінансовий стан підприємства. Це пояснюється тим, що вдало обрана й належним чином реалізована маркетингова стратегія надає аграрному підприємству переваги, що виявляються у підвищенні конкурентоспроможності підприємства та його товарної продукції, зниженні чутливості споживачів до ціни, а також спрощенні доступу до фінансових, інформаційних і трудових ресурсів [2, с.107].

Маркетинговий аналіз ринку відповідає різним цілям і задачам, характерним для розвитку бізнесу на ринку. Таке дослідження необхідне підприємствам практично в будь-яких сферах, завдяки чому вважається універсальним методом оцінки. Кінцева мета проведення аналітичної роботи полягає у виробленні оптимальних стратегій для внутрішнього і зовнішнього розвитку, що допоможе бізнесу отримувати більше прибутку.

Серед цілей маркетингового аналізу можна виділити наступні: формування оцінки і прогнозу щодо розвитку ринку; визначення позицій підприємства в займаному сегменті; виявлення реакції покупців на маркетингову політику; визначення ступеня конкурентоспроможності бренду; корекція обсягів виробленої продукції у зв'язку з потребами ринку; оцінка і прогнозування дій конкурентів; виявлення споживчих переваг. Виходячи з поставлених цілей, можна виділити наступні завдання: вивчення попиту платоспроможних клієнтів; обґрунтування виробничого плану; оцінка поточних ринків збуту; аналіз чинників, що впливають на еластичність попиту; розрахунок ймовірності характеристики продукції як незатребуваної; оцінка конкурентоспроможності пропонованих товарів і послуг; розробка стратегії для стимулювання купівельного попиту.

Процес відродження галузі тваринництва, в тому числі і молочного скотарства, повинен зберегти територіальні традиції, використовувати кращий вітчизняний досвід і спиратися на інноваційно-генетичний потенціал сільськогосподарських тварин сільських територій регіонів України. У той же час відродження і розвиток конкурентоспроможного тваринництва в усіх сферах його діяльності має здійснювати з використанням іноземної практики і досвіду, враховуючи національні особливості [3, с.175].

Динаміка виробництва сільськогосподарської продукції в Україні за 2010-2019 рр.