Оцінка якості термосів

Размещено на http://www.allbest.ru/

Луцький національний технічний університет

Оцінка якості термосів

Катерина Павлюсь - ст.гр.ТТП-41

Науковий керівник - к.т.н., доцент Т.Є. Божко

У дослідженні розкрито процес проведення оцінки якості теплоізоляційного посуду за певним алгоритмом. Як об'єкт дослідження були обрані термоси різних виробників, що представлені в торговельній мережі м. Луцька. Проведено органолептичне оцінювання властивостей та лабораторне дослідження якості обраних показників.

Ключові слова: теплоізоляційний посуд, оцінка якості, термічні властивості, термоси, герметичність, стійкість.

Вступ

Постановка проблеми. На вітчизняному ринку представлений досить широкий асортимент термосів як вітчизняного так і закордонного виробництва, які різняться за об'ємом, матеріалом колби, дизайном, ціною. Тому дуже часто у споживачів постає проблема вибору серед аналогічних виробів. Далеко не всі виробники та торговельні мережі реалізують високоякісні товари, при тому, що середній діапазон цін коливається в межах від 300 до 2000 грн. Головною ж проблемою вітчизняного ринку термоізоляційного посуду залишається відсутність державного контролю за якістю продукції: для термосів необов'язкова сертифікація, і в результаті - близько третини ринку займають товари низької якості, а також підроблена продукція.

Аналіз останніх досліджень. Проблемам дослідження споживних властивостей теплоізоляційного посуду, його якості та безпечності присвячені наукові праці таких науковців, як Л. Байдакова, І. Дудла, Л. Войнаш, Д. Лойко, Т. Черевата, С. Сорокіна та інших [1,2] .

Мета дослідження. Хороший термос -- надійний партнер у побуті і в поході. Він стане в нагоді на екскурсії, прогулянці, в офісі і навчальному закладі. Але вибір термоса -- завдання не з простих, враховуючи величезний вибір доступних на ринку моделей. Метою роботи є оцінка якості термосів.

Викладка основного матеріалу

Ринок термоізоляційного посуду в Україні демонструє стрімкі темпи зростання і на сьогоднішній день залишається ненасиченим. У такій ситуації нові гравці, виходячи на ринок, стикаються з дуже високою конкуренцією, проте, вона в більшій мірі стосується підтримки високої якості товарів і широкого асортименту в порівнянні з конкурентами. Це дозволяє очікувати подальшого збільшення кількості операторів в короткостроковій перспективі, зростання ринку в цілому, а також підвищення якості послуг, що надаються.

Для перевірки якості товарів які надійшли для реалізації торговельну мережу міста Луцька було відібрано декілька зразків з партії товару. Для оцінки якості нами були відібрані термоси компанії «Vetta» та «Sunflower».

Дослідження якості термосів проводили за органолептичними показниками. теплоізоляційний посуд органолептичний

Визначали наявність зовнішніх дефектів за допомогою органолептичного методу. Також проводили дослідження на визначення термічної стійкості. Термоси до початку випробування на термічну стійкість і термоізоляційні властивості витримували з відкритою горловиною в приміщенні при температурі не нижче 18 °С до тих пір, поки температура повітря усередині посудини була не нижча 18 °С. Температуру повітря вимірюють термометром за ДСТУ ISO 4531-1-2001 [3]. Термос залили водою температурою не менше 95 °С і витримали впродовж 1-3 хв. Потім воду злили і оглянули його. Виріб вважають таким, що витримав випробування на термічну стійкість, якщо посудина не зруйнувалася.

Для контролю термоізоляційних властивостей термоси знову заливали водою температурою не менше 95 °С, закривали пробкою і кришкою і витримали при температурі довкілля не менше 18 °С впродовж часу, вказаного в табл.1. Температуру води вимірюють термометром за ДСТУ ISO 4531-1-2001 [3]. Виріб вважають таким, що витримав випробування, якщо температура води після випробування відповідатиме вимогам таблиці 1.

Щільність закупорювання термосів контролюють таким чином: в термос наливають воду температурою не менше 95 °С на три чверті об'єму і закривають. Термос поміщають бічною поверхнею в горизонтальному положенні на білий папір і витримують в такому положенні не менше 15 хв. Потім термос перевертають на 180 ° і також витримують не менше 15 хв. Після закінчення часу контролю на папері не повинно бути слідів підтікання.

Стійкість термосів перевіряють в наповненому водою стані на площині з кутом нахилу до 15°, при цьому термос не повинен перевертатися.

Якість термосів визначають за органолептичними і фізико-хімічними показникам. За результатами дослідження встановлено, що органолептичні показники зразок №2 відповідають вимогам ДСТУ EN 12983-1:2003 [3].

В результаті огляду у зразка №1 було виявлено відшаровування і потьоки фарби і пропуски забарвлення. Ці дефекти вважаються не допустимими (Рис.1, 2).

Рис.1. Потьоки фарби на зразку №1

Рис. 2. Відшарування фарби з поверхні термоса №1

Визначення термічної стійкості В результаті проведення даного випробування у зразка №1 була порушена герметичність (зірвало різьблення) і подальша його участь в експертизі не мало сенсу (Рис.3).

Рис. 3. Порушення герметичності термоса №1

При визначенні термічної стійкості у зразків №2 ніяких змін не виявлено.

Виходячи з методики проведення випробування, отримуємо дані, представлені в таблиці 1.

В результаті випробування на папері не було виявлено потьоків, отже, зразки відповідають вимогам ДСТУ ISO 4531-1-2001 [3]. Стійкість відповідає за зручність використання при русі (наприклад, в потязі) або при установці на нерівну поверхню (наприклад, в поході). Наповнені водою термоси на площині з кутом нахилу до 15° не перекинулися, тому ці зразки відповідають вимогам ДСТУ ISO 4531-1-2001 [3].

Таблиця 1. Результати дослідження термічних властивостей термосів

Згідно нормативу температура води в термосах після випробування має бути не менше 55 °С, отже, термоізоляційні властивості цих зразків відповідають вимогам ДСТУ EN 12983-1:2003 [3].

В результаті проведення дослідження на визначення термічної стійкості у зразка №1 була порушена герметичність (зірвало різьблення) і подальша його участь в експертизі не мало сенсу (Рис.3).

Висновки

Не зважаючи на єдиний принцип дії, термоси відрізняються характеристиками термостійкості, конструктивними особливостями та додатковими функціями. За результатами дослідження встановлено, що органолептичні показники зразок №2 відповідають вимогам ДСТУ EN 129831:2003 [3]. В результаті огляду у зразка №1 було виявлено відшаровування і потьоки фарби і пропуски забарвлення, що являється недопустимими дефектами.

Список використаних джерел

1. Байдакова Л.І., Дудла І.А. Товарознавство непродовольчих товарів: навч. посіб. Київ: Вища школа, 2008. - 359 с.

2. Михайлов В.І., Глушкова Т.М., Зельніченко О.В. Непродовольчі товари: підручник. Київ: Книга, 2005. - 555 с.

3. Посуд побутовий кухонний. Частина 1. Загальні вимоги. ДСТУ EN 12983-1: 2003 [Чинний від 01.04.2004] - К.: Держспоживстандарт України, 2003. -24с. - (Національний стандарт України).

Размещено на Allbest.ru