Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров
Исследование товарного ассортимента в ООО "АРМАР", маркировка товаров, оценка упаковки, оценка качества товаров. Условия и сроки хранения и транспортирования товаров, их сохраняемость. Оценка соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к товарам.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 17.10.2023 |
| Размер файла | 811,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
190
Барная карта
|
Игристое 750 мл |
||
|
«Серебряный век» полусладкое |
715 |
|
|
«Ганча Асти» десертное |
1150 |
|
|
«Ганча Просекко» сухое |
1200 |
|
|
Аперитив 50 мл |
||
|
Мартини бьянко |
90 |
|
|
Мартини драй |
90 |
|
|
Мартини розе |
90 |
|
|
Мартини россо |
90 |
|
|
Кампари |
110 |
|
|
Красное вино 750 мл |
||
|
Шато Пюи Лаборд Франция 2006 г |
1640 |
|
|
Кьянти ДОКГ Италия 2006 г |
1550 |
|
|
Каберне Совиньон Резерва Чили 2005 г |
1850 |
|
|
Белое вино 750 мл |
||
|
Пти Шабли Реняр Франция |
2360 |
|
|
Пино Гриджио Деле Италия |
1300 |
|
|
Милламан Шардоне Чили |
1200 |
|
|
Бокал вина 150 мл |
||
|
Красное сухое |
120 |
|
|
Белое сухое |
120 |
|
|
Игристое полусладкое |
185 |
|
|
Водка 50 мл |
||
|
Русский стандарт |
100 |
|
|
Немиров медовая |
70 |
|
|
Немиров |
60 |
|
|
Ладога Царская |
95 |
|
|
Пиво |
||
|
Разливное пиво "Hoegarden" (500) |
300 |
|
|
Разливное пиво"Hoegarden" (330) |
205 |
|
|
Разливное пиво "Stella Artois" (500) |
195 |
|
|
Разливное пиво" Stella Artois " (330) |
130 |
|
|
Пиво "Corona" (330) |
265 |
|
|
Пиво без алкоголя (330) |
185 |
|
|
Фисташки к пиву (40) |
60 |
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Детское меню
|
Наименование блюд |
Цена |
|
|
Салаты и закуски |
||
|
Мордочка Веселая мордочка из помидорки черри, огурца, морковки и куриного яичка 60 г |
94 руб. |
|
|
Как у мамы (овощной салатик) Настоящий домашний салат из огурчиков, помидорчиков и зелени со сметанкой (или маслицем) 100 г |
100 руб. |
|
|
Шарики Разноцветные шарики из помидорок черри, сыра моцарелла и огурца 120 г |
100 руб. |
|
|
Салат с бабочками Салат из фарфале (паста в виде бабочек), ломтиков сыра и ветчины 100 г |
119 руб. |
|
|
Салат с пружинками Салат из фузилли (паста в виде пружинок), помидорок черри, маслин и сыра фета 100 г |
119 руб. |
|
|
Салат «Буратино» Салат оливье по-домашнему с ветчиной 120 г |
129 руб. |
|
|
Супчики |
||
|
Грибной Нежный крем-суп из шампиньонов со сливками 200 г |
69 руб. |
|
|
Суп-пюре из брокколи со сливками и клецкой из бекона 200 г |
69руб. |
|
|
Пасты |
||
|
Спагетти Болоньезе Спагетти с мясным рагу Болоньезе 170 г |
85руб. |
|
|
Фарфале с курочкой Фарфале (бабочки из макарон) с кусочками куриного филе, помидорками черри и сыром (пармезан или эдам), готовится на оливковом масле 170 г |
85 руб. |
|
|
Тальятелле с сыром и томатной пастой Тальятелле (макароны в виде лент) с томатным соусом и сыром на ваш выбор: Эдам, Моцарелла, Пармезан 170 г |
85руб. |
|
|
Горячее |
||
|
Куриная грудка с молодой морковкой Обжаренная куриная грудка и молодая морковка со сливочным маслом 200 г |
170 руб. |
|
|
Лазанья Традиционная лазанья с мясным рагу Болоньезе, посыпается сыром Пармезан или Эдем 200 г |
150 руб. |
|
|
Лосось Обжаренное филе лосося с гарниром из отварных овощей: брокколи, цветная капуста и зеленый горошек 200 г |
99 руб. |
|
|
«Курочка Ряба» Куриные котлетки жареные 100 г |
115 руб. |
|
|
«Король Лев» Омлетик по-домашнему 100 г |
89 руб. |
|
|
Гарниры |
||
|
Картошка фри Картофельные дольки со специями, приготовленные во фритюре 100 г |
39руб. |
|
|
Картошка как у мамы Отварной или запеченный картофель с укропчиком 100 г |
19 руб. |
|
|
Кукуруза Кукурузный початок, запеченный с маслицем 130 г |
45 руб. |
|
|
Рис «Мозаика» 100 г |
19 руб. |
|
|
Макароны 100 г |
19 руб. |
|
|
Гречневая каша 100 г |
19 руб. |
|
|
Десерты |
||
|
Мороженое 1 шарик - клубника, шоколад, ваниль, фисташка, грецкий орех или лимонно-лаймовый сорбет 60 г |
59 руб. |
|
|
Фруктовый салат «Клепа» Дыня, клубника, груша, апельсин, киви, виноград, банан, манго, ананас, апельсиновый сок 200 г |
79 руб. |
|
|
«Карлсон» горячие пончики с яблоками и шариком мороженого 130 г |
69 руб. |
|
|
Блинчик с мороженым и ягодным джемом «Бабушкина радость» Блинчик с шариком ванильного мороженого и джемом из клубники, вишни и клюквы 130 г |
69 руб. |
|
|
Напитки |
||
|
Клюквенный морс Самый полезный и натуральный, среднесладкий 0,2 л |
39 руб. |
|
|
Микки Маус Детский коктейль из Пепси с шариком ванильного мороженого и взбитыми сливками 0,25 л |
69 руб. |
|
|
Ванильный молочный коктейль Молоко, сливки, ванильное мороженое, ванильный сироп 0,4 л |
69 руб. |
|
|
Клубничный молочный коктейль Молоко, сливки, клубничное мороженое, клубничный сироп 0,4 л |
69 руб. |
|
|
Шоколадный молочный коктейль Молоко, сливки, шоколадное мороженое, шоколадный сироп 0,4 л |
69 руб. |
|
|
Банановый молочный коктейль Молоко, сливки, ванильное мороженое, банановый сироп, банан 0,4 л |
79 руб. |
|
|
Соки свежевыжатые 0,25 л |
69 руб. |
|
|
Детское шампанское 0,75 л |
169 руб. |
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Общая характеристика предприятия. Структура ассортимента товарных групп. Расшифровка знаков соответствия и штрих-кода, входящих в маркировку товаров. Приёмка колбасных изделий Органолептическая оценка их качества. Обеспечение их сохранности продукции.
отчет по практике [260,1 K], добавлен 13.04.2014Качественные характеристики непродовольственных товаров. Анализ потребительских свойств издания. Классификация товаров, идентификация их ассортиментных принадлежностей. Особенности работы с ассортиментом печатных изданий. Критические дефекты издания.
отчет по практике [102,0 K], добавлен 14.03.2013Исследование состояния рынка обувных товаров России. Характеристика технологии производства обуви и производственных дефектов. Анализ требований к маркировке, упаковке, транспортировке и условиям хранения обувных товаров. Этапы контроля качества товара.
дипломная работа [831,0 K], добавлен 09.09.2016Классификация, ассортимент, особенности оценки качества текстильных товаров. Специфика маркировки, упаковки и хранения. Способы изготовления металлохозяйственных товаров, сравнительная характеристика и оценка качества по отдельным группам товаров.
контрольная работа [26,8 K], добавлен 18.01.2010Классификация и распределение товаров в ассортименте по группам. Определение показателей широты, полноты, устойчивости ассортимента однородной группы товаров. Оценка рациональности ассортимента с учетом местонахождения предприятия и качества товаров.
отчет по практике [1023,8 K], добавлен 24.05.2019Анализ группы факторов, обеспечивающих сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя, к которым относятся упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров. Методы достижения высокого качества продукции.
курсовая работа [34,7 K], добавлен 27.05.2015Классификация и общая характеристика факторов, сохраняющих качество товаров при доведении их от производства до потребителя. Роль упаковки и маркировки в сохранении качества товаров. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.
курсовая работа [71,9 K], добавлен 27.03.2009Классификация и характеристика товаров (по товарной группе – мужские сорочки). Формирование ассортимента одежды в торговле. Характеристика потребительских свойств товаров. Кодирование, маркировка, упаковка швейных изделий. Условия хранения товаров.
курсовая работа [30,0 K], добавлен 01.12.2014Анализ ассортиментной политики, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров на торговом предприятии "Incity". Оценка качества товаров, реализуемых торговым предприятием. Анализ уровня товарных потерь, причин их возникновения и порядка их списания.
отчет по практике [79,6 K], добавлен 01.06.2014Проведение экспертизы качества товаров различными методами, установление их градации. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. Диагностика дефектов товара по внешним признакам, определение причины их возникновения.
отчет по практике [5,2 M], добавлен 21.05.2015Особенности производства бытовой техники в Европе и США. Требования к качеству, идентификация и сертификация электротоваров. Управлением ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности электробытовых товаров в магазине "М.Видео" г. Йошкар-Ола.
курсовая работа [55,5 K], добавлен 15.01.2014Ассортимент, потребительские свойства и требования к качеству лакокрасочных товаров. Состояние и тенденции развития рынка. Исследование ассортимента и оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный" ОАО "Витебский Хозторг".
курсовая работа [729,4 K], добавлен 14.05.2012Товароведные характеристики хлебобулочных товаров, их ассортимент. Факторы, формирующие качество хлебобулочных товаров в процессе производства. Организация и проведение экспертизы и оценки качества хлебобулочных товаров. Объекты и методы исследования.
курсовая работа [57,9 K], добавлен 06.03.2015Проведение экономической, маркетинговой и финансово-хозяйственной деятельности. Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров. Управленческое общение менеджеров по продажам. Методы мотивации и контроля на предприятии.
курсовая работа [52,0 K], добавлен 28.05.2014Изучение номенклатуры, ассортимента, форм и методов контроля качества непродовольственных и продовольственных товаров. Товароведческая оценка соответствия качества, условий хранения и транспортирования продукции требованиям нормативных материалов.
курсовая работа [75,9 K], добавлен 18.10.2013Показатели качества и конкурентоспособности продукции. Государственные и международные стандарты и системы качества. Принципы оценки товаров в программах "100 лучших товаров России" и "Всероссийская марка (III тысячелетие)". Лауреат программы 2012 г.
курсовая работа [106,6 K], добавлен 19.03.2014Понятие ассортимента парфюмерных товаров и его идентификация. Изучение группировки косметических средств по назначению. Маркировка, упаковка и хранение парфюмерно-косметических средств. Экспериментальная оценка качества туши для ресниц и лака для ногтей.
курсовая работа [78,7 K], добавлен 11.10.2015Характеристика стабильности качества и стабильности новизны товаров в объеме. Уровень качества как критерий конкурентоспособности. Сравнительная оценка конкурентоспособности конкретных наименований товаров. Потребительская оценка критериев товара.
контрольная работа [169,0 K], добавлен 18.05.2013Определение факторов формирования ассортимента и качества парфюмерных товаров. Изучение потребительских свойств духов. Проведение оценки качества данных товаров в г. Пермь. Рассмотрение содержания композиции в исследуемых образцах российских изделий.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 10.06.2014Понятие ассортимента товаров в коммерции. Анализ ассортимента и структуры товаров предприятия, динамики изменения оптовых, розничных цен и наценки на товары. Мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и оценка их эффективности.
курсовая работа [521,6 K], добавлен 02.09.2013
