Особенности рынка бутилированной питьевой воды в Российской Федерации
Динамика объемов продаж бутилированной воды в РФ в натуральном выражении. Анализ ее категорий. Объем поставок за рубеж. Структура продаж минеральной и питьевой воды в России на 2019 г. Крупнейшие компании, занимающиеся производством бутилированной воды.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 17.10.2024 |
| Размер файла | 1,4 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Особенности рынка бутилированной питьевой воды в Российской Федерации
Сырцева Татьяна Владимировна, слушатель DBA РАНХиГС
Аннотация
В ходе исследования была приведена динамика объемов продаж бутилированной воды в России в натуральном выражении, представлены Государственные стандарты Российской Федерации в необходимых категориях, выделена структура объема поставок бутилированной воды за рубеж, проанализированы категории бутилированный воды, входящие в ТР ЕАЭС, продемонстрирована структура продаж минеральной и питьевой воды в России на 2019 г., приведены 10 крупнейших компаний, занимающихся производством бутилированной воды по выручке за 2017-2020 гг.
Ключевые слова: рынок, потребители, продажи, выручка.
Annotation
Features of the market of bottled drinking water in the Russian Federation
Syrtseva Tatiana Vladimirovna, student DBA RANEPA
In the course of the study, the dynamics of sales of bottled water in Russia in physical terms was given, the State Standards of the Russian Federation were presented in the required categories, the structure of the volume of bottled water supplies abroad was highlighted, the categories of bottled water included in the TR EAEU were analyzed, the structure of sales of mineral and drinking water was demonstrated. water in Russia in 2019, the top 10 companies involved in the production of bottled water by revenue for 2017-2020 are listed.
Key words: market, consumers, sales, revenue.
Культура потребления чистой питьевой воды начинает постепенно приживаться и в России, население все больше внимания уделяет своему здоровью, люди переходят со сладких газированных напитков на более здоровую альтернативу - воду. Далеко не во всех городах России можно употреблять водопроводную воду ввиду несоответствия санитарным требованиям, так как экологическая обстановка ухудшается, а значит, появляется необходимость покупать бутилированную воду.
Согласно данным Роспотребнадзора на 2020 год доля бутилированный воды, произведенной с нарушениями, составляет 1,9%, что является низким показателем, говорящим о том, что в индустрии напитков практически отсутствует продукция, не советующая требованиям законодательства [1]. А значит употребление бутилированной воды является безопасным для здоровья.
Рассмотрим динамику объема продаж бутилированной воды в России в натуральном выражении с 2015 по 2020 гг. (рисунок 1).
Рисунок 1 - Динамика объемов продаж бутилированной воды в России в натуральном выражении, млрд. л. [1]
В 2020 год объем продаж бутилированной воды составил 8,29 млрд. литров и увеличился на 31% по сравнению с 2015 годом. Среднегодовой темп прироста составляет 5,6%.
Стоит также отметить, что рост объемов продаж бутилированной воды связан с тем, что сладкие газированные напитки, при производстве которых используются ароматизаторы, консерванты, импортного производства значительно увеличились в цене, ввиду повышения курса доллара и евро, а значит, и спрос на них уменьшился.
Рынок бутилированной воды стремительно развивается, на нем есть как и лидеры («PepsiCo», «Coco-Cola Company», «IDS Borjomi International»), которые занимают 30% от общего объема розничных продаж, так и локальные производители в каждом регионе России, которые занимают более 50% рынка, но каждые из которых занимают не более 1-2% по отдельности [2].
В таблице 1 представим десять крупнейших компаний, занимающихся производством бутилированной воды по выручке за 2017 -2020 гг. [3].
По данным таблицы 1 можно сделать выводы о том, что динамика в большинстве случаев положительная, особенно у лидеров рынка - ООО «ПепсиКо Холдингс» и ООО «Кока-Кола Эйчибиси Евразия».
На первом месте по географической структуре производства бутилированной воды располагается Южный федеральный округ - 28% от всего списка в натуральном выражении. Второе место принадлежит Центральному федеральному округу - 21% [4].
Таблица 1 - Выручка компаний по производству бутилированной воды 2017-2020 гг.
|
№ |
Наименование |
2018, Выручка, rub |
2019, Выручка, rub |
2020, Выручка, rub |
|
|
1 |
Пепсико Холдингс, ООО |
114 414 836 000 |
123 424 929 000 |
132 095 350 000 |
|
|
2 |
Кока-Кола Эйчбиси Евразия, ООО |
67 763 308 000 |
70 309 728 000 |
72 759 023 000 |
|
|
3 |
Торговый Дом Меркурий, ООО |
571 525 000 |
4 971 527 000 |
||
|
4 |
Пк Аквалайф, ООО |
3 676 438 000 |
4 056 170 000 |
4 325 667 000 |
|
|
5 |
Компания Росинка, АО |
2 388 806 000 |
2 774 229 000 |
3 152 901 000 |
|
|
6 |
Карачинский Источник, ООО |
2 207 213 000 |
2 421 551 000 |
2 682 718 000 |
|
|
7 |
Пк Лидер, ООО |
1 532 327 000 |
1 779 125 000 |
2 541 463 000 |
|
|
8 |
Юнайтед Боттлинг Групп, ООО |
1 371 540 000 |
1 747 971 000 |
2 433 318 000 |
|
|
9 |
Эдельвейс Л, ООО |
2 391 632 000 |
2 810 906 000 |
2 208 352 000 |
|
|
10 |
Сосна, ООО |
2 003 350 000 |
Сдерживающим фактором развития рынка бутилированной воды является продажа дешевых фильтров для очистки водопроводной воды ввиду ограниченности бюджета населения, что не позволяет на постоянной основе приобретать бутилированную воду. Поэтому особенностью российского рынка бутилированной воды является его локальность, так как местные производители предлагают воду в нижнем ценовом сегменте, тогда как крупные федеральные игроки вынуждены выступать в более высоком ценовом сегменте за счет необходимости в транспортировке.
Стоит отметить, что прослеживается тенденция к продаже физическим и юридическим лицам чистой питьевой воды в 19-литровых бутылях:
- «Архыз»;
- «Aqualife»;
- «Меркурий»;
- «Nestle»;
- «Шишкин лес».
На конец декабря 2020 года Россия увеличила экспорт безалкогольных напитков и воды (ТН 2201 и 2202) до 246 млн. долл., что на 12% выше по сравнению с 2019 годом. Однако в структуре продаж экспорт минеральной, природной и газированной воды снизился до 27 млн. долл. (на 4,1%) [5]. Это вызвано прежде всего нестабильной обстановкой в связи с карантинными мерами, дополнительными мерами пищевой безопасности и логистики. Российская индустрия напитков - крупнейшая на пространстве ЕАЭС (Евразийский экономический союз). Во время пандемии Covid-19 российские производители сумели компенсировать низкий спрос в отдельных регионах и перераспределить объемы экспорта, где спрос сохранялся. Снижение экспорта категории бутилированной воды связывают с возможным ростом потребления воды в таре 19 литров, так как многие сотрудники организаций ушли в онлайн формат работы [5].
Рассмотрим структуру продаж минеральной и питьевой воды в России на 2020 год в процентном соотношении по данным исследования BusinesStat «Анализ рынка минеральных и питьевых вод в России» (рисунок 2).
Рисунок 2 - Структура продаж минеральной и питьевой воды в России в 2020 году, %
На круговой диаграмме видно, что питьевая негазированная вода занимает наибольший процент в структуре продаж питьевой воды. Меньше всего население покупает минеральную лечебную воду. Согласно прогнозам BusinesStat сохранится тенденция к снижению доли минеральных вод и на 2023 год составит 40,7%, в то время как доля питьевых вырастет до 59,3% [6].
Рассмотрим основные стандарты, которые предъявляются на российском рынке бутилированной воды. К такому стандарту относится «Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017). Цель данного регламента состоит в защите жизни и здоровья человека и предупреждения действий, которые могут ввести в заблуждение потребителя касательно назначения и безопасности бутилированной воды.
Технический регламент требует обязательного исполнения требований безопасности бутилированной воды на таможенной территории Евразийского экономического союза. ТР ЕАЭС распространяется на бутилированную воду, реализуемую для потребления (рисунок 3).
Технический регламент содержит определения категорий бутилированной воды требований к ней, для того чтобы на этикетках указывалась достоверная информация о продукте.
Рисунок 3 - Категории бутилированный воды, входящие в ТР ЕАЭС
В регламенте прописаны требования к содержанию токсичных веществ в каждой из категорий воды.
Соответствие бутилированной воды техническим регламентам позволяет не только продавать ее в России, но и экспортировать за рубеж. На данный момент лидирующее направление для экспорта - Беларусь (120,6 млн. л).
Согласно государственным стандартам Российской Федерации, в области питьевых вод, расфасованных в емкости выделяют следующие ГОСТы (рисунок 4).
Далее рассмотрим государственные стандарты Российской Федерации, в области минеральных природных питьевых вод (рисунок 5).
Рисунок 4 - Государственные стандарты Российской Федерации, в категории: вода питьевая, расфасованная в емкости [4]
Рисунок 5 - Государственные стандарты Российской Федерации, в категории: воды минеральные природные питьевые
Российский экспорт бутилированной воды в 2020 году увеличился на 9% до 23 млн долл. Физический объем отгрузки равен 114 тыс. тонн, что на 10% больше, чем в 2019 года.
За рубежом пользуется популярностью природная вода, обладающая уникальными свойствами. На 2020-й год объем поставок за рубеж выглядит следующим образом (Рисунок 6).
Рисунок 6 - Структура объема поставок бутилированной воды за рубеж, %
Набольший объем экспорта бутилированной воды приходится на Белоруссию. На втором месте находится Украина. На Китай приходится всего 6,1% от общих поставок.
Перспективными направления для наращивания поставок воды могут быть следующие направления:
- страны ближнего зарубежья;
- страны Персидского залива;
- Страны Юго-Восточной Азии;
- ЕС;
- Африка;
- Китай;
- Индия.
Объем потребления бутилированной воды в КНР составляет 25% от общего объема потребления в мире. Данный рынок является развивающимся. Доля импорта в данном сегменте относительно внутреннего производства не высока, однако отмечается тенденция к росту поставок бутилированной воды из-за рубежа.
В настоящее время экспорт бутилированной воды в Китай из России составляет 0,5% от общего объема поставок отечественных напитков и бутилированной воды.
Жители России все больше начинают задумываться о своем здоровье и о безопасности употребления водопроводной воды. Постепенно приживается культура потребления чистой питьевой воды и перехода со сладких напитков на более здоровую альтернативу - воду. Вследствие урбанизации водопроводная вода во многих регионах России становится непригодной для употребления. На помощь приходит бутилированная вода. В 2020 году лишь у 1,9% производителей обнаружено несоответствие качества воды требованиям законодательства.
Так на 2020 год объем продаж бутилированной воды составил 8,29 млрд литров и увеличился на 31% по сравнению с 2015 годом. Среднегодовой темп прироста составляет 5,6%.
По потреблению у россиян питьевая негазированная вода занимает наибольший процент в структуре питьевой воды. Меньше всего население покупает минеральную лечебную воду. Согласно прогнозам BusinesStat сохранится тенденция к снижению доли минеральных вод и на 2023 год составит 40,7%, в то время как доля питьевых вырастет до 59,3%. Рейтинг регионов по критерию непригодной для питья воды выглядит следующим образом:
1. Вологодская область. Водой, отвечающей требованиям безопасности, обеспечены лишь 45% населения.
2. Костромская область. Водой, отвечающей требованиям безопасности обеспечены, лишь 66,7% населения.
3. Курганская область. Водой, отвечающей требованиям безопасности, обеспечены лишь 69,3% населения.
Также неблагоприятная ситуация с водой наблюдается в Республике Дагестан, Карачаево-Черкесской, Чеченской Республиках, Республиках Калмыкия и Хакассия.
Самой чистой водопроводной водой признана вода в Москве, Санкт - Петербурге и Северной Осетии, где уровень обеспеченности чистой водой равен 100%. Город Красноярск также отмечают, как город с высоким уровнем безопасности водопроводной воды.
На данный момент у российских производителей есть отличная возможность предложить безопасную для употребления бутилированную воду высокого качества, обладающую конкурентными преимуществами и уникальными свойствами. Поэтому российским производителям необходимо совершенствовать логистические механизмы и работать над брендингом продукции с целью развития экспортного потенциала индустрии бутилированной воды. Особенностью российского рынка является такая уникальная группа, как лечебная и лечебно-столовая минеральная вода, которая пользуется высоким спросом в России и странах СНГ. А в связи с тенденциями рынка Китая к переходу со сладких напитков на более здоровые альтернативы, данный продукт может оказаться привлекательным для жителей КНР.
В ходе исследования была приведена динамика объемов продаж бутилированной воды в России в натуральном выражении, представлены Государственные стандарты Российской Федерации в необходимых категориях, выделена структура объема поставок бутилированной воды за рубеж, проанализированы категории бутилированный воды, входящие в ТР ЕАЭС, продемонстрирована структура продаж минеральной и питьевой воды в России на 2019 г., приведены 10 крупнейших компаний, занимающихся производством бутилированной воды по выручке за 2017 -2020 гг. Таким образом, Азиатско-тихоокеанский регион является ведущим регионом по потреблению бутилированной воды за счет растущего предпочтения потребителей более здоровых напитков, а также из-за увеличения дохода на душу населения в этом регионе. Лидером по потреблению бутилированной воды в данном регионе является Китайская Народная Республика, которая является одной из самых перспективных стран для экспорта питьевых бутилированных вод, исходя из сравнения потребления бутилированной воды по странам мира.
бутилированный вода продажа
Список литературы
1. Роспотребнадзор назвал регионы с самым острым дефицитом хорошей воды: новостной портал РБК
2. Главные источники пресной воды: о Воде net.
3. Анализ российского рынка питьевой и минеральной воды: магазин исследований РБК.
4. Бутилированная вода всех напоит: газета «Коммерсантъ».
5. Торговая карта: статистика торговли для развития международного бизнеса.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Ассортимент российского рынка питьевой воды. Добыча и розлив воды, соотвествие гигиеническим требованиям. Анализ соответствия нормативным требованиям бутылированных вод, случаи фальсификации. Обзор рынка потребления бутилированной воды, принципы упаковки.
контрольная работа [303,6 K], добавлен 15.02.2011Ознакомление с классификацией менеджмента стран по параметрам Хофстеде. Определение маркетинговых, финансовых и социальных целей внедрения бутилированной воды в Индию. Рассмотрение реалистического объема продаж. Расчет точки безубыточности проекта.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 22.06.2019Товароведная характеристика и экспертиза качества расфасованной питьевой воды. Технологический процесс производства питьевой воды, расфасованной в ёмкости на предприятии ОАО "Алиса". Классификация и ассортимент, показатели качества, фальсификация.
дипломная работа [427,2 K], добавлен 19.02.2011Анализ распространения минеральной питьевой воды "Карачинская" на рынке города Новосибирска. Исследование покупателей и положения на рынке. Разработка эффективных предложений по улучшению положения на рынке исследуемой минеральной питьевой воды.
контрольная работа [30,8 K], добавлен 24.01.2016Характеристика рынка бутилированной воды. Планирование процесса бенчмаркинга, характеристика ООО "Барнаульская Водяная Компания". Идентификация, сбор и анализ информации об объектах бенчмаркинга. Проектирование будущего уровня измерений объекта сравнения.
контрольная работа [19,1 K], добавлен 22.02.2012Perrier - элитная торговая марка среди газированных минеральных вод. Особенности логотипа исследуемой минеральной воды, ее дополнительные визуальные составляющие. Распространение и эффективность рекламы минеральной воды данной торговой марки в России.
контрольная работа [4,8 M], добавлен 12.04.2014Понятие, классификация, ассортимент и пищевая ценность минеральной воды. Характеристика сырья и вспомогательных материалов для ее производства. Основные дефекты напитков. Оценка полноты маркировки упаковки, качества воды по органолептическим показателям.
курсовая работа [76,4 K], добавлен 24.11.2014Бренд: понятие, лингвистические и психологические аспекты; понятие мифа и архетипа в брендинге, конструирование историй успешных брендов. Исследование рынка бутилированной воды г. Красноярска; механизмы легендирования торговой марки "Чистая вода Сибири".
дипломная работа [6,1 M], добавлен 06.05.2011Маркетинг товаров рыночной новизны. Этапы разработки концепции нового товара. Обзор украинского рынка минеральной воды, его позиционирование, сегментирование, прогнозирование продаж. Расчёт концентрации отрасли с помощью индекса Херфиндаля–Хиршмана.
контрольная работа [385,1 K], добавлен 07.04.2011Код продукта по Общероссийскому классификатору продукции. Качество и рыночные свойства продукта. Признаки новизны, реклама предлагаемого продукта. Цели предприятия ОАО "Здравница". Маркетинг предприятия по производству лечебно-столовой минеральной воды.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 20.04.2010Объем продаж в стоимостном и натуральном выражении в точке безубыточности. Зависимость спроса от цены на товары. Расчет суммы маркетинговых затрат. Анализ рекламных объявлений. Величина объема чистых продаж. Оценка уровня рентабельности канала сбыта.
контрольная работа [25,2 K], добавлен 07.04.2013Разница между торговой маркой и "бренд-нейм". Товарные знаки для успешной коммуникационной политики. Анализ конкурентоспособности компании "Булуус" - одного из лидеров в отрасли производства питьевой воды в Якутии. Меры повышения рекламной деятельности.
курсовая работа [50,6 K], добавлен 20.04.2016Способы получения маркетинговой информации. Анализа рынка бытовой техники в городе Желтые Воды. Отношение покупателей к покупке. Экспериментальное исследование спроса на бытовую технику в магазине "Комфи", "Холидей", "Юбилейный", результаты анкетирования.
контрольная работа [575,8 K], добавлен 16.10.2013Общая характеристика идентификации воды, ее потребительские свойства, параметры качества, особенности маркировки, хранения, транспортировки и химического анализа согласно ГОСТам. Оценка конкурентоспособности и ассортимента воды различных торговых марок.
контрольная работа [1,3 M], добавлен 20.12.2010Структура объема продаж туристской фирмы. Современные методы изучения объема продаж. Организация управления турфирмы ООО "Баргус". Анализ туристского рынка, регулирование объема продаж и стратегия по его увеличению. Оценка эффективности мероприятий.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 14.02.2012Особенности рынка алкогольной продукции в России. Обзор алкогольного рынка Санкт-Петербурга. Система продаж: назначение, задачи, функции. Анализ конкурентоспособности системы продаж ООО "Алианта СПб". Инструменты стимулирования продаж предприятия.
курсовая работа [72,2 K], добавлен 30.11.2011Основные принципы формирования правильного представления о поведении потребителей. Анализ факторов, формирующих поведение потребителей питьевой воды "Фрост". Исследования мотивации потребителей. Формирование и функционирование потребительских панелей.
курсовая работа [121,5 K], добавлен 22.03.2016Сущность, функциональные характеристики и виды упаковки. Влияние упаковки на рыночный успех товара. Анализ упаковки минеральной воды на примере компании "Аква-Трейдер". Разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникативных свойств упаковки.
курсовая работа [248,2 K], добавлен 10.11.2010Основные виды расфасованной воды. Выдача санитарно-эпидемиологического заключения на расфасованную воду. Гигиеническая оценка воды. Стандартный список необходимых документов для разработки ТУ на конкретный продукт. Маркировка потребительской тары.
эссе [863,0 K], добавлен 13.03.2011Классификация и правила организации эффективного сервиса. Анализ хозяйственно-экономической деятельности и структура службы сервисного обслуживания техники ООО "Теплогазсистем". Особенности динамики роста продаж в натуральном и денежном выражении.
курсовая работа [103,7 K], добавлен 21.08.2011
