реферат  Товарознавча характеристика жирів

• посмотреть текст работы

• полная информация о работе

Подобные документы

• Асортимент та споживчі властивості сушеного винограду

  Класифікація та асортимент сушеного винограду. Хімічний склад та споживні властивості. Вимоги до якості сировини. Технологія та способи сушіння. Вимоги нормативних документів до якості винограду. Пакування, маркування і зберігання сушеного винограду.
  
  курсовая работа [120,3 K], добавлен 16.09.2008
  

• Виробництво згущеного молока в Україні

  Склад та різновиди згущеного молока, виробленого в Україні. Фальсифікована та натуральна продукція. Користь компонентів молока для організму людини. Вміст рослинних жирів та висновки лабораторних досліджень. Рецепт згущеного молока в домашніх умовах.
  
  презентация [5,4 M], добавлен 26.01.2011
  

• Товарознавча характеристика плодових вин: сировина, класифікація, виробництво, вимоги до якості та умови зберігання

  Характеристика плодових вин та сировини для їх виготовлення. Технологія виробництва, класифікація, вимоги до якості, пакування, маркування та умов зберігання плодових вин. Корисні ферменти, що містяться у винах, та речовини з антибіотичними властивостями.
  
  реферат [869,7 K], добавлен 26.05.2009
  

• Товарознавча характеристика рослинних волокон та товарів із них

  Рослинні волокна: бавовна та льон, їх хімічний склад, будова, головні фізичні та хімічні властивості. Загальні відомості про кераміку: класифікація та типи, особливості виготовлення. Визначення показників якості товарів. Виробництво штучного хутра.
  
  контрольная работа [47,5 K], добавлен 16.12.2013
  

• Аналіз асортиментної структури та динаміки ринку шоколаду

  Класифікація, асортимент і найбільші виробники шоколаду, фактори, що формують його споживчі властивості. Сировина, технологія виробництва, дефекти, упаковка, зберігання і транспортування. Органолептичні та фізико-хімічні показники шоколаду, оцінка якості.
  
  курсовая работа [448,5 K], добавлен 24.06.2015
  

• Методологічні основи оцінки якості м’яких сирів

  Хімічний склад та споживчі властивості м'яких сирів. Класифікація та асортимент даної продукції, а також головні вимоги до її якості. Загальна характеристика методів оцінки якості продовольчих товарів, шляхи та напрямки, перспективи їх покращення.
  
  курсовая работа [281,7 K], добавлен 18.01.2016
  

• Асортимент та споживчі властивості синтетичних миючих засобів

  Аналіз стану ринку синтетичних миючих засобів в Україні. Склад та споживчі властивості миючих засобів; їх класифікація за агрегатним станом, призначенням та способом застосування. Характеристика асортименту миючої продукції на прикладі магазину "Домовик".
  
  курсовая работа [1,5 M], добавлен 19.09.2014
  

• Товарознавча оцінка будівельних матеріалів

  Стан ринку будівельних матеріалів України. Вимоги нормативних документів до них. Дослідження товарознавчої характеристики асортименту будівельних матеріалів підприємства "Епіцентр". Класифікація і споживчі властивості, особливості оцінки їх якості.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 01.02.2014
  

• Теоретичні основи товарознавства і торговлі

  Споживчі властивості і особливості організації продажу маргарину, фото і кінотоварів: класифікація, пакування і продаж товарів. Виготовлення ксерокопій довідок, угод, анкет, форм. Техніка механізації розрахункових операцій. Вимоги охорони праці продавця.
  
  дипломная работа [186,5 K], добавлен 28.09.2011
  

• Товарознавча характеристика вітчизняного шампанського та його конкурентоспроможність

  Стан і перспективи розвитку виробництва шампанських вин в Україні. Класифікація та асортимент шампанського вітчизняного виробництва, вимоги до якості, умови зберігання і реалізація. Дослідження асортименту шампанського, реалізуємого в НТЦ "Радунь".
  
  дипломная работа [141,6 K], добавлен 11.09.2008
  

• Перспективи, переваги та вимоги до пластикового посуду

  Історія, класифікація та асортимент посуду. Маркування посуду і його види. Застосування і альтернатива вибору одноразового посуду. Споживчі властивості одноразового посуду. Вимоги до одноразового посуду та перспективи виробництва. Вимоги до якості посуду.
  
  курсовая работа [63,6 K], добавлен 07.05.2015
  

• Формування асортименту та споживні властивості цукатів

  Українська кондитерська промисловість та ринок кондитерської продукції. Сировина та технологія виготовлення цукатів, їхні споживні властивості, класифікація, асортимент. Органолептичні та фізико-хімічні показники якості цукатів, маркування та пакування.
  
  курсовая работа [49,6 K], добавлен 22.09.2011
  

• Формування асортименту карамельних виробів в умовах ринку

  Споживчі властивості та харчова цінність карамельних виробів. Виробництво та формування асортименту в умовах ринку. Вимоги до якості карамельних виробів. Пакування, маркування, транспортування та зберігання в умовах матеріальної-технічної бази "Барвінок".
  
  курсовая работа [530,6 K], добавлен 03.03.2016
  

• Виробництво шпалер і вимоги до їх якості

  Особливості традиційного, офсетного, глибокого, тисненого і трафаретного способів друкування малюнку на шпалерах. Історія виникнення та розповсюдження "паперових килимів". Класифікація, асортиментний склад, споживчі властивості і вимоги до якості шпалер.
  
  курсовая работа [32,1 K], добавлен 25.10.2010
  

• Оцінка ергономічних властивостей м'яких меблів ЗАТ "Лагода"

  Стан розвитку ринку м`яких меблів в Україні. Споживчі властивості м’яких меблів, їх формування у процесі виробництва. Технологічний процес виготовлення меблів, нормативні вимоги до якості. Асортимент м’яких меблів ЗАТ "Лагода", їх ергономічні властивості.
  
  курсовая работа [41,3 K], добавлен 23.03.2011
  

• Аналіз ринку та асортименту комп’ютерної та офісної техніки

  Стан ринку комп’ютерної техніки. Фактори, які впливають на споживні властивості комп’ютерної та офісної техніки, її споживні властивості. Асортимент комп’ютерної та офісної техніки ПАТ "Фокстрот". Вимоги до її якості, маркування, пакування, зберігання.
  
  курсовая работа [3,8 M], добавлен 24.02.2014
  

• Асортимент, споживчі властивості ялинкових прикрас та оцінка ступеня захисту прав споживачів при їх реалізації

  Законодавча база регулювання виробництва та реалізації ялинкових прикрас, класифікація та вимоги до якості. Оцінка асортименту і споживчих властивостей ялинкових прикрас ( ВАТ Універмаг "Дитячий світ" м. Києва ). Аналіз стану захисту прав споживачів.
  
  дипломная работа [97,9 K], добавлен 11.09.2008
  

• Продаж рибних консервів у гастрономі "Золота рибка"

  Товарознавча характеристика товару. Класифікація та асортимент рибних консервів. Показники якості рибних консервів. Дефекти рибних консервів. Пакування, маркування і зберігання рибних консервів. Технологія продажу товару. Строки зберігання товару.
  
  дипломная работа [57,6 K], добавлен 21.12.2007
  

• Споживні властивості макаронних виробів торгової марки "Чумак"

  Класифікація і товарний асортимент макаронних виробів. Особливості їх виробництва, пакування, маркування, транспортування та дефекти. Дослідження якості представлених зразків макаронних виробів: вермішель та ракушки. Характеристика сировини та матеріалів.
  
  курсовая работа [751,7 K], добавлен 22.11.2014
  

• Товарознавча характеристика споживчих властивостей хліба та хлібобулочних виробів на матеріалах торговельного підприємства

  Споживчі властивості та значення хліба і хлібобулочних виробів у харчуванні людини. Новітні дослідження щодо впливу сировини, технологічних операцій на формування якості хліба та хлібобулочних виробів. Види та асортимент хлібобулочних та здобних виробів.
  
  курсовая работа [764,0 K], добавлен 01.10.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам