Изучение влияния сроков хранения на содержание эфирного масла в лекарственном растительном сырье

Размещено на http://www.allbest.ru/

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ НА СОДЕРЖАНИЕ ЭФИРНОГО МАСЛА

В ЛЕКАРСТВЕННОМ РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ

Григорьева Л.М.

Лекарственные растения являются источниками биологически активных веществ (БАВ), необходимых для лечения многих заболеваний. Несмотря на успехи современной химической промышленности, на долю препаратов растительного происхождения приходится более 40%.

Процесс заготовки дикорастущего лекарственного сырья постоянно несет на себе отпечаток, происходящих в стране социально-экономических перемен. Так до перестройки в Тюменской области аптеки сами занимались плановой заготовкой лекарственного растительного сырья (ЛРС). В период рыночной экономики объемы заготовок дикорастущего сырья силами аптек становятся все меньше и постепенно сходят на нет. Аптечные работники отказываются от плановой заготовки местных видов растительного сырья и переходят к новой форме его использования в виде готовой фасованной продукции, поставляемой фирмами-производителями из других регионов. Постепенно фармацевтический рынок переполняется огромным количеством фасованного ЛРС. Следует отметить, что современная фасованная продукция фитосырья имеет много положительных качеств, но имеются и недостатки. Положительным является то, что данная фитопродукция красочно оформлена, сертифицирована, удобна в применении, разнообразна и потребность населения в ней удовлетворяется почти полностью. К недостаткам можно отнести то, что измельченное и порошкованное сырье по сравнению с цельным, меньше хранится. Это связано с тем, что увеличивается поверхность соприкосновения с кислородом воздуха и БАВ в сырье, либо быстрее улетучиваются, либо поглощают влагу из окружающей среды и быстрее разрушаются, что приводит к снижению лечебного действия.

Фасованное фитосырье в аптечную сеть Тюменской области поступает из других регионов и чтобы дойти до потребителя, оно проходит огромный путь, включающий различные этапы: заготовку, первичную переработку, сушку, стандартизацию, транспортировку, хранение и реализацию. На каждом этапе может происходить потеря БАВ, т.к. каждый отдельный вид ЛРС требует определенных условий сушки, хранения, транспортирования, а создать их иногда нет возможности. Поэтому актуальной является задача, каким образом уменьшить потери действующих веществ в фитосырье и как можно дольше сохранить его качественным. Одним из решений данной проблемы может быть - создание оптимальных условий хранения.

Практика показывает, что даже в хорошо высушенном лекарственном растительном сырье при его хранении идет процесс разрушения БАВ, причем длительные сроки хранения сопровождаются большими потерями действующих веществ. Установлено, что на сохранность БАВ в фитосырье оказывают влияние как внешние, так и внутренние факторы. К первым можно отнести: относительную влажность, температуру и состав воздуха помещений, где хранится лекарственное сырье, а также природно-климатические факторы: время года, климатическую зональность, а ко вторым - физико-химические и биологические процессы, происходящие в самом сырье. Только учитывая воздействие различных факторов на растительное сырье, можно создать оптимальные условия хранения и ограничить потери действующих веществ до минимума.

Нами проводилось изучение изменения содержания эфирного масла в некоторых видах лекарственного растительного сырья в зависимости от сроков хранения. Эфирные масла благодаря своей летучести являются самыми неустойчивыми действующими веществами. Для исследования было приобретено в аптечной сети измельченное фитосырье в картонных упаковках 6 наименований, выпущенное фирмой ЗАО «Здоровье». Время выпуска и начало исследования - 2005 и 2006 года. Сырье одного наименования соответствовало одной серии выпуска. Определение эфирных масел проводили по методике ГФ ХI издания (метод 1), в начале исследования, что соответствовало году выпуска, а затем через каждые 6 месяцев, чтобы проследить динамику изменения содержания изучаемых БАВ, последнее определение проводили по истечении срока годности (конец исследования). В тех случаях, когда по окончании срока хранения количество действующих веществ в сырье оставалось еще достаточно высоким, через 6 месяцев проводилось дополнительное определение их содержания.

Было установлено, что в побегах багульника болотного к концу срока годности (3 года), а также спустя 6 месяцев после его окончания наблюдается высокое содержание эфирного масла до 0,3%. Это в 3 раза выше, чем требуется по ГФ ХI издания. Данные результаты подтвердились и при исследовании образцов сырья багульника болотного других фирм-производителей, а, именно, ОАО «Красногорсклексредства» и ЗАО «Техмедсервис», в которых содержалось до 0,35% и 0,5% эфирного масла соответственно. То же самое относится и к цветкам ромашки аптечной, в которых согласно НД должно содержаться не менее 0,3% эфирного масла. В нашем же случае к концу срока годности его количество оказалось в 2 раза выше этого показателя и даже спустя 6 месяцев осталось в пределах нормы. На уровне требований ГФ ХI издания наблюдалось содержание эфирного масла в листьях шалфея лекарственного (не менее 0,8%) и в траве тысячелистника обыкновенного (не менее 0,1%). В листьях мяты перечной действующих веществ было значительно ниже - 0,78% вместо 1% по НД, это же касается и травы душицы, в которой к концу срока годности были обнаружены лишь следы эфирного масла. Результаты исследования представлены в таблице.

фитосырье эфирный масло лекарственный

Таблица. Содержание эфирного масла в зависимости от сроков хранения

Таким образом, можно рекомендовать увеличить сроки хранения сырья для багульника болотного до 3-х лет и 6 месяцев вместо 3-х лет и до 1 года и 6 месяцев для ромашки аптечной вместо 1 года по НД. Для таких видов, как мята перечная и душица обыкновенная необходимо уменьшить сроки хранения сырья до 1 года и 6 месяцев вместо 2-х лет и оставить сроки хранения на уровне требований НД для листьев шалфея лекарственного и травы тысячелистника обыкновенного. Данные нашего исследования частично совпадают с выводами Д.Н. Токаревой (1974 г.).

Несмотря на то, что поступающее в аптечную сеть фасованное фитосырье сертифицировано и соблюдаются все условия его хранения, нельзя с уверенностью утверждать, что содержание БАВ в нем к концу срока годности будет соответствовать требованиям НД, поскольку на качество ЛРС оказывает влияние множество факторов, воздействие которых не всегда возможно избежать. Поэтому для видов лекарственного сырья с длительными сроками хранения (до 3-х и более лет), желательно проводить дополнительное определение содержания действующих веществ хотя бы по истечении половины срока годности, чтобы избежать использования некачественной фитопродукции.

Размещено на Allbest.ru