Слизи, камеди и полисахариды
Слизи и гумми (камеди) - гомо- и гетерополисахариды и полиурониды, образующиеся при слизистом перерождении клеточных стенок растений; полисахариды морских водорослей (ламинарий): химическое строение, применение в медицинской и фармацевтической практике.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | доклад |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.08.2013 |
| Размер файла | 23,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Слизи (Mucilagines) - гидрофильные гетерополисахариды, образующиеся обычно в неповрежденных клетках растений в результате слизистого перерождения клеточных стенок или клеточного содержимого. При этом ослизняться могут отдельные клетки (корни алтея, трава фиалки) или целые слои (семена подорожников, льна).
По химическому строению слизи делят на две группы:
Нейтральные слизи - являются продуктами полимеризации моносахаридов - D-галактозы, D-маннозы, L-арабинозы, D-глюкозы (галактоманнаны, глюкоманнаны, арабиногалактаны). Встречаются у растений сем. Орхидных, лилейных, бобовых.
Кислые слизи - кислотность их обусловлена наличием в их составе уроновых кислот (слизь семян подорожников, льна, корней алтея и др.).
Слизи - твердые аморфные вещества, хорошо растворимые в воде, не растворяются в спирте и неполярных растворителях. Осаждаются из водных растворов спиртом, солями Pb2+, Fe3+. При действии раствора гидроксида калия, натрия, аммиака образуется желтое окрашивание, а метиленовой сини - синее; тушь слизь не окрашивает. На этих физических и химических свойствах основаны методы выделения, очистки и анализа слизей.
Слизи чаще всего образуются у растений засушливых местообитаний в различных органах и тканях. Биологическая роль их довольно значительна. Они предохраняют растения от высыхания, играют роль запасных веществ, а также способствуют распространению и закреплению в почве семян растений (семена подорожников).
Слизи из сырья извлекают водой. Для их идентификации используют качественные реакции с растворами щелочей, аммиака (желтое окрашивание). Для выявления локализации слизи готовят микропрепараты в растворе туши, метиленовой сини. В растворе туши клетки со слизью будут бесцветными, а в метиленовой сини - синими.
Количественное определение проводят гравиметрическим методом, осаждая слизи из водных растворов, чаще всего, спиртом (листья подорожника, трава череды).
В медицине сырье, содержащее слизи, используют как противовоспалительное, отхаркивающее (виды алтея, подорожника, мать-и-мачехи), обволакивающее, слабительное (семена льна) средство. Кроме того, слизи обладают радиопротекторным и иммунозащитными свойствами.
Широко используются в пищевой и текстильной промышленности, при производстве клеев и красок. слизь камедь полисахарид ламинария
Камеди (Gummi) - гетерополисахариды с обязательным участием уроновых кисло (D- глюкуроновой, D-галактуроновой). Карбоксильные группы уроновых кислот связаны с ионами Ca2+, K+, Mg2+. Камеди образуются в результате перерождения клеточных стенок и содержимого клеток различных тканей - сердцевины, сердцевинных лучей, коры и др. При этом, в отличие от слизей, клетки разрушаются и камедь выступает из естественных трещин или из искусственных надрезов стволов и застывает в виде комковатых, ленточных и другой формы образований.
Химический состав камедей очень сложен. Например, в состав абрикосовой камеди входят глюкуроновая кислоты - до 16%, галактоза - до 44%, арабиноза - до 41%.
Камеди - твердые аморфные вещества различной окраски. По отношению к воде делятся на 3 вида:
арабиновые, хорошо растворимые в воде (абрикосовая и аравийская камедь);
бассориновые, плохо растворимые в воде, но сильно в ней набухающие (трагакантовая камедь);
церазиновые - плохо растворимые и мало набухающие в воде (вишневая камедь). Не растворяются в спирте и неполярных растворителях.
Камеди не совместимы с минеральными кислотами, со спиртом.
Считается, что камеди предохраняют растения от инфицирования патогенными микроорганизмами, заливая образовавшиеся трещины и другие повреждения. Наиболее богаты камедями растения сем. Бобовых, розоцветных, рутовых, сумаховых.
Применяются в фармации растворимые в воде камеди (абрикосовая, арабиновая) в качестве эмульгаторов при приготовлении эмульсий. Широко используются в технике.
Полисахариды морских водорослей
В медицинской практике используют полисахариды водорослей Laminaria, Annfeltia, Fucus и др.
Виды ламинарии (л.японская, л.сахаристая) содержат гетерополисахариды - альгиновые кислоты. Они состоят из остатков D-маннуроновой и L-гулуроновой кислот, связанных в-1,4-гликозидными связями в виде линейной цепи. В водорослях они присутствуют в виде солей кальция, магния, калия и составляют до 30% сухой массы водорослей.
Фрагмент альгиновой кислоты
I - маннуроновая кислота
II - гулуроновая кислота
Соотношение этих кислот в молекулах альгиновых кислот варьирует, причем имеются участки полимера, состоящие только из остатков D-маннуроновой кислоты, участки, состоящие только из остатков L-гулуроновой кислоты и участки с чередующимися остатками этих двух уроновых кислот. Нативные альгиновые кислоты, по-видимому, состоят из нескольких фракций с различной растворимостью, отличающихся соотношением кислот.
Альгиновые кислоты являются природным ионообменником и обладают способностью селективно адсорбировать ионы тяжелых металлов и радиоизотопов. Применение альгиновых кислот способствует предотвращению отложения радиоактивного стронция в организме человека и животных. Ионообменные свойства зависят от соотношения уроновых кислот. Большее содержание L-гулуроновой кислоты обеспечивает большую адсорбционную способность.
На основе альгиновой кислоты на мировом рынке имеется около 200 препаратов.
На основе альгината натрия разработаны препараты альгипор, альгимоор для лечения ожогов, ран; имеются препараты с гемостатическим, гастропротекторным действием; ламинарин сульфат применяется как антисклеротическое; препараты ламинарий применяются при колитах, хронических запорах (порошок, лаинарид), мочекаменной болезни. Альгинаты могут использоваться для получения перевязочных материалов с пролонгированным действием.
> (1>3)-в-D-gal (1>4)-б-L-gal
Агар-агар
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Характеристика полисахаридов как основных источников энергии, механизм их действия на организм. Медико-биологическое значение полисахаридов, содержащихся в растениях. Растения содержащие полисахариды, камеди, слизи, пектиновые вещества, крахмал и инулин.
курсовая работа [46,1 K], добавлен 11.03.2010Классификация полисахаридов, их химические и физические свойства. Правила сбора, сушки и хранения целлюлозы, гемицеллюлозы, инулина, крахмала, слизи и камеди. Описание лекарственных свойств растительного сырья с интерцеллюлярной и внутриклеточной слизью.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 17.11.2010Сущность термина "растительные слизи". Характеристика сырья по характеру образования слизей. Характеристика растений и сырья: семена льна; семя подорожника блошного; листья мать-и-мачехи. Фитопрепараты, их фармакологическое действие и применение.
курсовая работа [60,6 K], добавлен 05.03.2010Полисахариды, жиры, витамины, органические кислоты, фенольные соединения, эфирные масла, сапонины, сердечные гликозиды, алкалоиды: характеристика, строение, химические и физические свойства, методы качественного и количественного определения в растениях.
курсовая работа [182,1 K], добавлен 10.03.2014Изучение химического состава морских водорослей. Ознакомление с действием препаратов "Канальгат", "Альгипор", "Натальгин", "Кальцилан", "Марикор", морская капуста. Технология получения лекарственных средств из фукусовых водорослей, ламинарии и спирулины.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 15.07.2010Особенности фармацевтической профессии. Новые уровни фармацевтической практики, классификация ее видов. Ценность профессиональных услуг фармацевта. Рабочие условия выполнения фармацевтической практики. Фармацевт семи звезд, дополнительные функции.
реферат [46,9 K], добавлен 20.01.2015Особенности распространения фармацевтической информации в медицинской среде. Виды медицинской информации: алфавитно-цифровая, визуальная, звуковая и др. Законодательные акты, регулирующие рекламную деятельность в сфере обращения лекарственных средств.
курсовая работа [435,5 K], добавлен 10.07.2017Категории лекарственных растений. Получение и использование лекарственных растений с лечебными или профилактическими целями в народной, медицинской или ветеринарной практике. Лекарственная ценность женьшеня, лимона, апельсина и ромашки ободранной.
реферат [1,6 M], добавлен 22.12.2010Типы внутриматочных спиралей и механизм их действия: влияние на подвижность сперматозоидов, ускорение продвижения яйцеклетки, сгущение цервикальной слизи, изменение структуры эндометрия. Инструкции для пациенток по использованию внутриматочной спирали.
презентация [121,0 K], добавлен 23.05.2012Анализ причин возникновения гигромы: повышенные физические нагрузки, артроз лучезапястного сустава. Гигрома как опухолевое образование в виде скопления жидкости серозного характера с примесью слизи или фибрина в сухожильном влагалище или серозной сумке.
презентация [1,4 M], добавлен 21.05.2016Избыточное кормление или заглатывание воздуха как причина рвоты у детей первого года жизни. Наличие в рвотных массах несвернувшегося молока, слизи, крови, желчи и их диагностическое значение. Острые инфекционные заболевания, пищевые токсикоинфекции.
реферат [29,1 K], добавлен 06.08.2009Лекарственные растения, обладающие радиопротективными свойствами, фенольные соединения. Лекарственные растения и сырье с преобладанием в эфирном масле сесквитерпеноидов. Слизи и слизесодержащие растения. Корневища и корни элеутерококка колючего.
реферат [45,5 K], добавлен 17.01.2014Растворы для внутреннего и наружного применения, их особенности и характеристика. Примеры рецептов с различными растворами. Эмульсии и суспензии, настои, отвары, экстракты, микстуры, аэрозоли, слизи, линименты, специфика их применения в медицине.
реферат [25,4 K], добавлен 06.04.2012Методы исследования, которые проводятся для оценки функционального состояния яичников: симптом "зрачка" и "папоротника", симптом растяжения шеечной слизи, измерение базальной температуры и кариопикнотический индекс. Причины атрезия фолликулов.
презентация [237,7 K], добавлен 10.11.2014Выявление возбудителя инфекционно-воспалительного заболевания как цель мазка из носа. Оснащение для процедуры, психологическая подготовка пациента. Алгоритм проведения процедуры. Техника забора слизи у детей. Окончание процедуры, хранение материала.
презентация [819,1 K], добавлен 01.03.2015Правовые и этические аспекты вакцинопрофилактики. Три группы вопросов, наиболее важных с точки зрения соблюдения прав человека и медицинской этики. Факторы, способствующие возникновению побочных реакций от вакцин, их применение в медицинской практике.
реферат [22,0 K], добавлен 03.12.2015Совершенствование системы управления здравоохранением, медицинской помощи населению, лекарственной политики, развития фармацевтической и медицинской промышленности. Медицинская наука и образование. Санитарно-эпидемиологическое благополучие населения.
презентация [947,4 K], добавлен 13.05.2015Фармацевтическая индустрия как один из наиболее важных элементов современной системы здравоохранения. Знакомство с истоками современной медицинской науки. Рассмотрение основных особенностей развития фармацевтической отрасли в Республике Беларусь.
курсовая работа [1008,0 K], добавлен 27.03.2019Открытие фармакологической активности N-замещенных производных фенотиазина. Применение в фармацевтической практике лекарственных средств на основе производных фенотиазинового ряда. Классификация производных фенотиазина, их химические, физические свойства.
курсовая работа [515,9 K], добавлен 08.10.2015Предмет и объект фармацевтической химии, ее связь с другими дисциплинами. Современные наименования и классификация лекарственных средств. Структура управления и основные направления фармацевтической науки. Современные проблемы фармацевтической химии.
реферат [54,6 K], добавлен 19.09.2010
