Растения, содержащие инулин и их применение в научной и народной медицине
Цикорий: ботаническое описание, распространение, химический состав, применение. Основные противопоказания к применению девясила. Настой корня одуванчика. Артишок испанский: ботаническое описание растения, распространение, химический состав, применение.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.02.2014 |
| Размер файла | 31,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
[Введите текст]
ГБОУ ВПО «Ярославская государственная медицинская академия» Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра фармакогнозии и фармацевтической технологии
Курсовая работа на тему:
«Растения, содержащие инулин и их применение в научной и народной медицине»
Ярославль
2013
Введение
Конец XX века принес нам открытие и триумфальное шествие инулина - незаметного и скромного полисахарида растительного происхождения. Он входит в состав более 3600 растений, главным образом сложноцветных, луковичных, злаков, и выполняет ту же функцию, что и крахмал. Инулин принадлежит к классу углеводов и является полимером фруктозы. Он входит в состав съедобных и лекарственных растений, которые с давних времен использовались человеком. Название инулин очень часто путают с инсулином. Это совершенно разные вещества. Инсулин-это искусственный гормон. Инулин-это экстракт из растительного вещества. Высокомолекулярный инулин заслужено называют "растительным инсулином". Само слово "инулин" происходит от латинского названия хорошо известного девясила (Inulahelenium L.), в корнях которого он был обнаружен. С биохимической точки зрения, Инулин - это природный полисахарид растительного происхождения (C6H10O5) n, который состоит из остатков D-фруктофуранозы (фруктозы), связанных 2,1-связями, и оканчивается D-глюкопиранозным остатком (глюкозой), как в сахарозе. Молекула инулина, представляющая собой полифруктозан, содержит, как правило, максимум 27 - 35 остатков фруктозы в фуранозной форме и один остаток глюкозы. Молекулярная масса инулина 5000 - 6000. Так, существуют низкомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации 10 и ниже) и высокомолекулярные инулины (средняя степень полимеризации 20 и выше). Свойства низкомолекулярных и высокомолекулярных инулинов существенно отличаются. Так, низкомолекулярные инулины слегка сладковаты и растворяются даже в холодной воде, тогда как высокомолекулярные имеют нейтральный вкус и с трудом растворяются даже при кипячении. Низкомолекулярные инулины - это аморфные вещества, тогда как высокомолекулярные имеют кристаллическую структуру. Вполне естественно, что они отличаются и биологическими свойствами. Чем выше средняя степень полимеризации, тем выше биологическая активность инулина. Европейские специалисты называют низкомолекулярные инулины олигофруктозой и используют, главным образом, в пищевой промышленности. С точки зрения биологической активности они являются хорошими пребиотиками, не влияют на гликемический индекс. При этом высокомолекулярные инулины имеют гораздо более широкий спектр действия. Наукой доказано и установлено, что инулин из растительного сырья может быть выделен в трех модификационных формах: альфа-инулин, бета-инулин и гамма инулин. При этом свойства инулина в бета-форме практически идентичны низкомолекулярным инулинам, альфа-инулин более активен, и только гамма-инулин имеет максимальную биологическую активность. Поэтому способ выделения инулина имеет очень большое значение. Основные свойства инулина. При попадании в пищеварительный тракт инулин проходит в неизменном виде желудок, тонкий кишечник, а в толстом кишечнике ферментируется при помощи микрофлоры. Воздействие инулина на организм человека многогранно. Инулин оказывает благотворное влияние на обмен веществ в течение всего времени нахождения в организме человека - начиная от попадания в желудок и заканчивая выделением.
Инулин относится к группе пребиотиков. Понятие "пребиотики" используется для обозначения веществ или диетических добавок, в большинстве своем не адсорбируемых в кишечнике человека, но благотворно влияющих на организм хозяина путем селективной стимуляции роста и активации метаболизма полезных представителей его кишечной микрофлоры. При попадании в пищеварительный тракт инулин проходит в неизменном виде желудок и тонкий кишечник, а в толстом кишечнике проявляет свои функциональные свойства на уровне его симбиотической флоры, избирательно стимулируя рост и метаболическую активность бифидобактерий и лактобацилл. Целью применения пребиотиков является поддержание популяции бифидобактерий толстого кишечника, которые в норме должны преобладать над другими видами бактерий. Бифидобактерии обладают способностью синтезировать фермент, позволяющий им утилизировать фруктоолигосахариды, к которым относится инулин, как метаболический субстрат. При этом не требуется введение микроорганизмов извне, то есть, нет необходимости в проведении периодических курсов такими препаратами пребиотиков, как лактобактерин, бифидумбактерин и др. Ежедневное употребление инулина значительно повышает количество бифидобактерий в кишечнике. Количественный рост популяции бифидобактерий подавляет развитие патогенных бактерий (патогенные клостридии, энтеробактерии, кишечные палочки), вирусов и грибов, что приводит к улучшению состава кишечной флоры и способствует лучшему выполнению целого ряда биологических функций организмом человека. Бифидобактерии, способствуют уменьшению риска возникновения злокачественных клеток и уменьшению уровня холестерина и аммония в крови, вырабатывают иммунномодуляторы, витамины группы В.Свойство инулина участвовать в регуляции уровня глюкозы делает возможным его применение в лечении сахарного диабета второго типа. Воз объявило сахарный диабет эпидемией среди не инфекционных заболеваний, поскольку каждые 10-15 лет число больных удваивается.
В настоящее время арсенал пероральных эффетивных антидиабетических средств ограничен и включает в основном лекарственные формы самого инсулина, аскарбозу, препараты сульфанилмочевины и бигуанидов.
Диетотерапия с использованием топинамбура позволила снизить дозы инсулина и сахароснижающих препаратов для лечения больных. Топинамбур дает хороший терапевтический эффект при сахарном диабете второго типа у больных с избыточной массой тела. Пристальное внимание медиков направлено на использование топинамбура и в случае сахарного диабета 1 типа (инсулинозависимого).
Как оказалось, все описанные компоненты топинамбура оказывают благотворное действие при этом заболевании. Так, нерасщепленные соляной кислотой в желудке молекулы инулина и клетчатка способны сорбировать значительное количество пищевой глюкозы и препятствовать ее всасыванию в кровь, что способствует снижению уровня сахара в крови после еды.
Связываются и выводятся из организма также и токсические продукты нарушенного обмена веществ, такие как ацетон и другие кетоновые тела, вызывающие пагубное для больного закисление. В крови короткие фруктозные фрагменты инулина и органические кислоты (яблочная, фумаровая, малоновая, лимонная, янтарная и другие) также выполняют антиоксидантные и антитоксические функции, уменьшая тяжесть состояния.
Но главное заключается в уникальной способности фруктозы проникать в клетки всех органов без участия инсулина и полноценно замещать глюкозу в обменных процессах.
При этом значительно уменьшается энергетический клеточный голод. Более того, короткие фрагменты молекул инулина, встраиваясь в клеточную стенку, облегчают прохождение внутрь клетки и самой глюкозы, хотя и в относительно небольших, по сравнению с нормой, количествах. Все это ведет к существенному и стойкому снижению концентрации сахара в крови, которое не сопровождается резкими колебаниями этого показателя в течение суток. А именно это и является первостепенной задачей при лечении инсулинозависимого сахарного диабета (ИЗСД)!
Стабильное снижение уровня глюкозы в крови приводит к повышению выработки собственного инсулина специальными клетками поджелудочной железы. Этому же способствует и высокое содержание в топинамбуре цинка, кремния, калия, необходимых для синтеза инсулина.
При этом закономерно уменьшается суточная потребность больного во вводимом в виде инъекций инсулине. Последнее особенно ценно, так как к чужеродному инсулину активно вырабатываются антител а, а комплексы инсулина с антителами осаждаются в стенках сосудов и, вместе с глюкозой, играют ведущую роль в развитии сосудистых осложнений.
Именно поэтому при регулярном приеме инулинсодержащей добавки из топинамбура у больных ИЗСД отмечается замедление или отсутствие развития диабетической нефропатии, грозящей почечной недостаточностью; диабетической ретинопатии, приводящей к слепоте; поражения сосудов конечностей, заканчивающегося гангреной.
Инулин - полисахарид формулы (С6Н10О5) n, встречающийся в сложноцветных растениях и некоторых водорослях и при гидролизе дающий D-фруктозу и небольшое количество (2-3%) D-глюкозы. Инулин кристаллизуется в форме двоякопреломляющих сферокристаллов; о кристаллической структуре инулина свидетельствуют его рентгеновские спектры. Инулин весьма гигроскопичен, легко растворим в горячей воде, сравнительно трудно - в холодной. Растворы его вращают плоскость поляризованного света влево: удельное вращение [б] D20=-39° (для безводного препарата). С иодом инулин не дает окрашивания. Он гидролизуется почти с такой же скоростью, как и тростниковый сахар, что указывает на наличие в его молекулах остатков фруктофуранозы. При гидролизе исчерпывающе метилированного инулина образуется почти исключительно 3,4,6-триметилфруктофураноза и лишь около 3% 1,3,4,6-тетраметилфруктофуранозы.
Эти данные свидетельствуют о том, что по крайней мере главная часть молекулы инулина представляет собой цепь из остатков фруктофуранозы, соединенных связями 1,2', причем в цепь входит 36 остатков фруктозы. Этому же числу фруктозных остатков соответствует молекулярный вес инулина, определяемый разными авторами в пределах 5000-6000.
Имеющиеся данные, полученные, в частности, в результа те изучения структуры небольшого количества метилированных глюкоз, образующихся при гидролизе триметилинулина, позволяют сделать заключение, что молекула инулина представляет собой полифруктозидную цепь, но на одном конце ее, а также и в средней части цепи находится по одному глюкозному остатку.
Глава 1. Цикорий обыкновенный - Cichoriumintybus
Корни цикория - RadicesCichorii
Семейство Астровые - Asteraceae
Другие названия: цикорий дикий, петровы батога, щербак, петров кнут, синие батоги, серпник, попутник черный, желтяница, шкерда, эндевий.
Ботаническое описание цикория
Цикорий обыкновенный - многолетнее травянистое растение с мясистым веретенообразным стержневым корнем длиной до 1,5 м и млечным соком. Стебель прямостоячий, ребристый, 30-120 см в высоту, с разветвленными прутовидными ветвями. Прикорневые листья выямчато-перистораздельные или слаболопастные, у основания сужены в черенок, собраны в розетку; стеблевые листья очередные, ланцетные, острозубчатые, с широкой основой, сидячие; верхние -- ланцетные, цельные. Цветы двуполые, в корзинках, расположенных одиночно на верхушках ветвей и по 2-5 в пазухах верхних листьев. Венчик голубой (редко -- белый или розовый), язычковый, с пятью зубчиками. Цветет с июня по сентябрь. Плод -- семянка. Растение является ценным медоносом, дает много нектара и пыльцы.
Распространение
Цикорий обыкновенный растет по всей территории Европы, в Азии -- до Байкала, Индии и Восточной Азии, в Южной и Северной Африке, Северной, Центральной и Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Встречается на лугах, вдоль дорог, по канавам, как сорняк на засоренных пустырях, местами образует большие заросли.
Химический состав
В корнях содержится до 4,5-9,5% свободной фруктозы и ее водорастворимый полимер -- инулин. Содержание инулина в корнях дикорастущего цикория достигает 49%, а в культурных сортах -- до 61%. Инулином богаты также листья и семена растения. Кроме инулина в цикории содержатся и другие, менее полимеризованные фруктозаны (инулиды), которые состоят из 10-12 остатков фруктозы и слабо растворяются в воде. Характерным компонентом корней растения является гликозидная субстанция интибин (0,032-0,2%).А также органические кислоты: уксусная, яблочная, янтарная лимонная, молочная, винная, муравьиная . Жирные кислоты (линолевая, пальмитиновая, линоленовая, стеариновая), стерины (б-амирин, тараксастерол, в-ситостерол), смолы, холин. Установлено, что корни цикория накапливают ряд микроэлементов -- никель, цирконий, ванадий, в больших количествах -- железо хром, цинк, медь (Яворский О. И. и Роговская Л. Я., 1994). При поджаривании корней цикория получается цикориоль -- летучее вещество с характерным запахом, в составе которого идентифицированы уксусная и валериановая кислоты, акролеин, фурфурол и фурфуровый спирт.
Применение
В современной медицине галеновые и неогаленовые препараты цикория используют для возбуждения аппетита, улучшения деятельности органов пищеварения, как желчегонное и слабительное средство. Их назначают при гиперацидных гастритах, энтеритах, колитах, хронических запорах, рекомендуют при циррозе печени, застое системы портального кровообращения. Цикорий является одним из основных компонентов известного эффективного индийского аюрведическогогепатопротекторного препарата «Liv 52».
Результаты клинических исследований свидетельствуют, что препараты инулина из корней цикория проявляют выраженный гипогликемический эффект у больных инсулиннезависимым сахарным диабетом (II типа), а также уменьшают суточные колебания уровня глюкозы в крови. Поэтому инулин цикория рассматривают сегодня как препарат выбора при лечении пациентов с сахарным диабетом II типа. Его рекомендуют в качестве монотерапии при впервые выявленном диабете и при легкой форме заболевания, а также для первичной профилактики сахарного диабета у лиц с синдромом сниженной толерантности к глюкозе и метаболическим синдромом (нарушение углеводного обмена, гипертензия, гиперпротеинемия). При средних и тяжелых формах сахарного диабета инулин позволяет снизить дозу основных гипогликемических препаратов, является хорошим средством профилактики осложнений заболевания (диабетических ангиопатий, периферических нейропатий, ретинопатий, нефропатий и энцефалопатий). Кроме того, инулин благоприятно влияет на липидный обмен, уменьшая повышенный уровень холестерина и триглицеридов в крови. Благодаря эффекту насыщения инулин снижает ощущение голода без употребления дополнительных калорий. В связи с седативным действием на центральную нервную систему препараты цикория рекомендуют при неврозах, бессоннице, гипертензии. Водный настой цикория используют наружно в виде промываний и примочек для лечения фурункулеза, экземы, гнойных ран, блефаритов. Свежий сок цикория рекомендуют при анемии и цинге. Средства из корней цикория перспективны как антикоагулянтные. Молотый поджаренный корень цикория применяется как заменитель натурального кофе и ценная добавка к суррогатам кофе из ячменя.
Лекарственные средства цикория
Гастровитол (Gastrovitol, ОЗ ГНЦЛС, Харьков, Украина). Применяется для повышения аппетита при гастритах со сниженной секрецией желудочного сока, стимуляции перистальтики кишечника при гипотонической дискинезии желчевыводящих путей, энтероколитах, сопровождаемых запорами и метеоризмом, а также при повышенной нервной возбудимости и бессоннице.
ЛИВ 52 (Liv 52, HimalayaDrug, Индия). Применяют для улучшения функции печени и процессов ее регенерации при инфекционных и токсических гепатитах, хроническом гепатите. При прециротических состояниях препарат приостанавливает развитие цирроза и предупреждает дальнейшее повреждение ткани печени. Предупреждает развитие алкогольного поражения печени, защищает от влияния токсичных веществ и гепатотоксичны лекарственных средств. Препарат также повышает аппетит, улучшает желчевыделение, пищеварение в целом и усвоение пищи, способствует выводу газов из кишечника.
Урогран (Urogranum, Herbapol, Польша). Проявляет мочегонное салуретическое, спазмолитическое действие, обладает антибактериальной и противовоспалительной активностью. Назначают при острых и хронических воспалительных процессах мочевыделительных путей, при почечно-каменной болезни, мочекислом диатезе.
Желчегонный сбор (Speciescholagogue, Herbapol, Польша) -лечебный чай. Применяется при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, холециститах, почечно-каменной болезни, нарушениях пищеварения, вызванных недостаточной секрецией желчи.
Body Slim (Uncle Lee's Tea Inc., США) -- лечебныйчай. Обладает гиполипидемическим и слабительным действием, улучшает процессы пищеварения. Применение начинают с небольших доз, постепенно их увеличивая.
Глава 2. Девясил высокий - Inulahelenium
Корневища и корни девясила - RhizomataetradicesInulae
Семейство астровые - Asteraceae
Другие названия: девятисил, Еленина трава, дивосил, девятисильный корень, оман луговой, подсолнух дикий.
Ботаническое описание растения
Многолетнее травянистое растение с толстым, коротким, мясистым, обычно многоглавым, корневищем, от которого отходят немногочисленные корни. Стебель прямостоячий, мощный, 60--150 см высотой, бороздчатый, в верхней части слегка разветвленный, опушенный густыми мягкими волосками. Листья очередные, крупные, до 30--50 см длиной, продолговато-яйцевидные, по краям неравномерно зубчатые, слегка морщинистые, сверху рассеянно опушенные, снизу -- бархатисто-войлочные, прикорневые листья -- постепенно суженные в черешки, стеблевые -- сидячие. Соцветия -- крупные корзинки, 6--7 см в диаметре, расположенные на верхушке стебля и его разветвлений. Цветки золотисто-желтые, краевые -- язычковые, 20--35 мм длиной, срединные -- трубчатые, до 10 мм длиной. Плоды -- четырехгранные бурые семянки, 4--5 мм длиной, с длинным белым хохолком. Цветет в июле -- августе.
Распространение
Произрастает на лесных опушках, полянах, высокотравных лугах, травянистых склонах, по берегам рек, озер, горных ручьев в лесостепной и степной зонах европейской части СНГ, в Западной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии (нижний и средний горные пояса). Основными районами заготовки сырья в промышленных масштабах являются Краснодарский и Ставропольские края России, на Украине, особенно в Тернопольской, Хмельницкой, Винницкой, Черновицкой областях.
Химический состав
В корневищах с корнями обнаружены инулин (до 40%), псевдоинулин, стигмастсрин. Корневища и корни девясила содержат эфирное масло (до 3%), в состав которого входят сесквитерпеновые лактоны (алантолактон, изо алантолактон, дегидроалантолактон), а также геленин, алантол. А также витамин Е, сапонины, смолы, камеди, слизи, незначительное количество алкалоидов и другие вещества.
Применение
Препараты девясила высокого обладают противовоспалительным, желчегонным, регулирующим пищеварение, мочегонным и отхаркивающим свойствами, а также стимулирует общий обмен веществ. Сесквитерпеновые лактоны оказывают положительный эффект при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, эфирное масло обладает антисептическим и противоглистным свойствами. Точкой приложения препаратов девясила является главным образом гладкая мускулатура пищеварительного тракта.
Для лечения из корней девясила готовят отвар, настойку, мазь, либо добавляют к чаям.
Отвар корневищ и корней девясила (DecoctumrhizomatisetradicisInulae) (16,0:200,0) применяют в качестве желчегонного, противовоспалительного и улучшающего пищеварение средства.
Выпускают корневища в упаковке по 100 г.
Брикет корневищ и корней девясила (BriketumrhizomatisetradicisInulae) принимают в тех же случаях, что и отвар.
Алантон (Alantonum) представляет собой сумму сесквитерпеновых лактонов. Усиливает кровообращение в слизистой оболочке желудка и оказывает положительное влияние при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивных гастритах. Препарат показан также при длительно нерубцующихся язвах желудка.
Противопоказания
Основными противопоказаниями к применению девясила являются проблемы с сердцем и беременность. Передозировка может вызвать отравление.
Содекор (SODECOR) настойка: фл. 30 мл, 50 мл, 100 или 125 мл.
Оригинальный большой бальзам Биттненра (ORIGINAL GROSSER BITTNER BALSAM). Препарат с общеукрепляющим и иммуностимулирующим действием, применяемый при заболеваниях ЖКТ и нарушениях обмена веществ.
Глава 3. Топинамбур - Helianthustuberosus
Клубни топинамбура - TuberaHelianthituberosi
Семейство астровые - Asteraceae
Другие названия: подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок, бульба, волошская репа, гелиантус, хелиантус.
Ботаническое описание растения
Топинамбур - многолетнее травянистое растение высотой от 40 см до двух метров с прямостоячим ветвящимся, опушённым короткими волосками стеблем и подземными побегами, на которых развиваются клубни. Листья пильчато-зубчатые черешковые: нижние - яйцевидные или сердцевидно-яйцевидные, супротивные; верхние - удлинённо-яйцевидные или ланцетные, очерёдные. Цветки собраны в соцветия корзинки диаметром 2-10 см. Срединные трубчатые цветки жёлтые, обоеполые; краевые бесплодные ложноязычковые цветки золотисто-жёлтые, их от десяти до пятнадцати. Плод - семянка, созревает в сентябре - октябре.
Распространение
Родина - Северная Америка, где он растёт в диком виде и был введен в культуру индейцами до появления там европейцев. Возделывается как ценное кормовое, техническое и продовольственное растение. Топинамбур неприхотлив к почвам, нетребователен к влаге и свету, почти не подвержен заболеваниям, не боится никаких вредителей. На одном месте он может расти до 40 лет, причём без всякого ухода.
Химический состав
Целебное действие топинамбура обусловлено высоким содержанием полисахаридов (инулина, пектина, фруктозы), клетчатки, витаминов, минеральных элементов, особенно железа, кремния, калия, фосфора, цинка. Белковый состав продукта характеризуется разнообразием составляющих аминокислот, в том числе незаменимых, которые синтезируются только растениями: аргинина, валина, гистидина, изолейцина, лизина, метионина, триптофана, фенилаланина.
Применение
Инулин, содержащийся в клубнях топинамбура, помогает при лечении дисбактериоза и способствует размножению лактобактерий. Сок из корнеплодов топинамбура помогает при запорах и болях в животе различной этиологии, обладает противовоспалительным действием и успешно помогает лечить полиартриты. Топинамбур обладает выраженными антиоксидантными свойствами и успешно выводит из организма радионуклиды, токсины и соли тяжелых металлов. Топинамбур обладает детоксикационым действием, сок топинамбура поможет для выведения токсинов из организма человека после приёма чрезмерных доз алкоголя.
Топинамбур называют “лекарством от 200 болезней“. Вот перечень заболеваний, при которых способна помочь земляная груша и приготовленные из нее аптечные препараты - концентрат топинамбура и инулин пищевой из топинамбура: атеросклероз, полиартрит, тахикардия, гипертония, ишемическая болезнь сердца, тромбофлебит, анемия (малокровие), простудные заболевания, цистит, пиелонефрит, хронический гастрит и язвенная болезнь желудка и кишечника, запоры, интоксикация, остеохондроз, радикулит, подагра, угревая сыпь, гнойные раны, фурункулез, ожоги, косметические изъяны (сухость кожи, дряблость, морщины).
Кроме того, регулярное использование пищевых добавок из топинамбура повышает иммунозащитные силы организма, работоспособность и жизненный тонус, способствует профилактике стресса и новообразований (опухолей).
Сок из топинамбура. Клубни тщательно, щеткой, промыть, пропустить через соковыжималку. Полученный сок процедить.
Компот (отвар) из топинамбура. Для приготовления компота на 1-2 л воды взять 6-7 сырых или 3 ст. ложки сухих клубней. Сырые клубни варить 10-15 минут без добавления сахара, сухие - около часа.
Квас из топинамбура. Из клубней топинамбура можно сделать превосходный квас, не уступающий по целебным свойствам соку. Вымыть клубни, нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и поставить в теплое место. Для ускорения процесса брожения добавить немного дрожжей. Через 2-4 суток напиток будет готов.
Глава 4. Одуванчик лекарственный - Taraxacumofficinalis
Корни одуванчика - RadicesTaraxaci
Семейство астровые - Asteraceae
Ботаническое описание растения
Многолетнее травянистое растение, высотой до 60 см, с коротким стержневым, обычно толстым неветвистым корнем и розеткой прикорневых листьев, которые варьируются по форме и размеру, по большей части продолговато-ланцетовидные, перистолопастные.
Цветковые стрелки (стебли) округлые, внутри полые, безлистные, несут одиночные цветочные корзинки ярко-желтого цвета. Плоды - серовато-бурые, продолговатые семянки с хохолком - парашютиком, образуют на голом цветоложе белый пушистый шар. Все растение содержит млечный сок, горький на вкус и богатый различными биологически активными веществами.
Цветет в мае-июне, плоды созревают с конца мая по июль.
Распространение
Имеет евразиатский тип ареала.Встречается почти по всей территории СНГ, кроме Арктики, высокогорий и пустынных районов.
Растет у жилья, на газонах, в садах, огородах, вдоль дорог, на лугах, полях и пустырях. Природные ресурсы сырья в СНГ значительны и возможны заготовки в больших объемах. Основные районы сбора сырья - Россия: Башкортостан, Воронежская, Курская, Самарская области; Украина, Беларусь.
Химический состав
Корни одуванчика содержат инулин до 40%.Сесквитерпеноидные горечи группы эвдесмана (тараксолид - в - D - глюкопиранозид и др.), гермакрана(в -O - D - глюкозид тараксиновой кислоты); тритерпеноиды группы б - амирина (тараксастерол, арнидиол, фарадиол), в - амирин, а также стеролы, каротиноиды, флавоноиды группы флавона.
Применение
Уже врачи Древней Греции применяли одуванчик в качестве лекарственного растения. Теофраст рекомендовал его для сведения веснушек и желтушных пятен на коже. В Германии в XVI веке его применяли в качестве успокаивающего и снотворного средства. В русской народной медицине одуванчик издавна считают "жизненным эликсиром" и применяют при самых разных заболеваниях.
В практической медицине настой - как горечь для возбуждения аппетита, улучшения деятельности пищеварительного тракта при запорах; как желчегонное средство при заболеваниях печени; при болезнях почек, селезенки. В народной медицине настойка - при болях в животе, экземе, венерических заболеваниях; отвар - при гипацидных гастритах, хронических запорах, туберкулезе легких, геморрое, кожных болезнях; наружно (примочки) - при болезнях глаз; настой - при атеросклерозе, гастритах, анемии, заболеваниях печени и желчного пузыря, почек и мочевого пузыря, подагре, аллергии, кожных сыпях, для стимулирования выделения молока у кормящих женщин; порошок (внутрь) - при атеросклерозе; наружно - при ожогах, обморожениях, язвах, пролежнях, гноящихся ранах. Корни одуванчика входят в состав аппетитных, мочегонных и желчегонных сборов. В Германии применяются при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при запорах, сахарном диабете, фурункулезе (как средство, нормализующее состав крови), сыпях, ревматизме, подагре, анемиях, пневмониях, бронхитах, при укусах змей [как антитоксическое (с кислым молоком)], а также при некоторых заболеваниях щитовидной железы. Свежий сок - при атеросклерозе, С-гиповитаминозе, воспалении глаз, чесотке, опухолях, гнойных ранах.
Препараты
Фармацевтические препараты из лекарственного растения:
Настой корня одуванчика (InfusumradicisTaraxaci): принимают как горечь и желчегонное средство.
Аристохол (Aristohol) - нормализует желчеобразование, вызывает сокращение желчного пузыря и, следовательно, его опорожнение и выделение желчи в кишечник. Способствует восстановлению нарушенной функции печени, стимулирует желудочную секрецию, оказывает спазмолитическое, дезинфицирующее и послабляющее действие. Применяется при воспалительных и инфекционных заболеваниях печени и желчевыводящих путей, желтухе, состоянии после операций на желчном пузыре и желчных путях, начальных стадиях циррозов печени. Выпускается в виде спиртового экстракта во флаконах по 20 мл.
Отвар корней одуванчика
Порошок из корней одуванчика
Мазь из корней и травы одуванчика
Сок одуванчика получают из всего растения (в мае - июне) путем его измельчения и экстракции небольшим количеством воды. Сок одуванчика можно консервировать спиртом или водкой.
Противопоказания:
Язвенная болезнь желудка, гиперацидный гастрит, предрасположенность к диарее, язвенная болезнь 12-ти перстной кишки при повышенной кислотности сока в желудке.
цикорий девясил одуванчик артишок
Глава 5. Артишок испанский - Cynarascolymus
Семейство астровые - Asteraceae
Ботаническое описание растения
Артишок - травянистое растение с крупными соцветиями, которое относится к семейству сложноцветных. Имеет серо-зелёный, ветвистый, прямостоячий стебель до 2 м высотой. Его цветы синего или сине-фиолетового цвета представляют собой большие корзинки (диаметром около 25 см). Плоды - семянки. Цветение артишока обычно припадает на июнь-июль.
Распространение
Родиной этого рода является Средиземноморский регион и Канарские острова. Натурализирован повсеместно, в Австралии и Южной Америке считается злостным сорняком. Предпочитает засушливый, тёплый климат.
Химический состав
Артишок содержит азотистые вещества, сахара, горечи, декстрин, цинаропикрин, цинарин, дубильные вещества, клетчатку, инулин, каротин, витамины С, В1, В2, В3, В5, В6, растительные жиры, минеральные соли калия и железа, марганец, фосфор, а также флавоноиды и каффеоилквиновые кислоты.
Применение
Артишок - мощный гепатопротектор, комплекс активных веществ, содержащихся в нем, нормализует работу печени, желчного пузыря, восстанавливает процессы желчеобразования и желчеотделения в печени. Артишок обладает как холеритическим, так и холекинетическим эффектами, оказывает антиоксидантное и мембраностабилизирующее действие, имеет антитоксическое свойство, способствует выведению из организма мочевины, креатинина, мочевой кислоты и других конечных продуктов обмена веществ, а также различных токсических соединений, в результате чего усиливается детоксицирующий эффект. Также артишок оказывает диуретическое и гипоазотемическое действие. Артишок широко применяется для лечения различных заболеваний печени и желчного пузыря: гепатитах, печеночной и почечной недостаточности, гиперхолестеринемии. Высокое содержание солей калия и натрия наделяют артишок свойством снижать кислотность желудочного сока, при пониженной кислотности, артишок не рекомендуется принимать. Применяют артишок для нормализации пищеварения, для профилактики атеросклероза и сердечнососудистых заболеваний (он очищает кровеносные сосуды от холестерина), также артишок способен уменьшать тошноту и снимать рвотные позывы, его применяют при лечении запоров и метеоризма. Он замечательно очищает организм, от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и радионуклидов. Замечательное действие оказывает артишок при похмельном синдроме, диетологи рекомендуют съесть несколько плодов перед застольем и вы не почувствуете тяжести и недомогания на утро. За все время применения артишока (а это около двух тысяч лет), было выявлено, что он обладает свойством усиливать половое чувство.
Употребляют артишок в основном виде экстрактов, растительных препаратов, практически не встречается употребление его в виде настоев и чаев. Артишок имеет явно выраженный ореховый привкус, его употребляют как основное блюдо, так и в качестве гарнира, он способен придать пикантности любому блюду. Употреблять артишоки можно в качестве еды, а можно и в качестве лекарства, своей ценности они от этого не теряют, побочные эффекты до сих пор не выявлены, а это говорит о том, что артишок можно употреблять практически всем.
Глава 6. Скорционера - Scorzonerahispanica
Семейство астровые - Asteraceae
Другие названия: козелец, скорцонера испанская, черный корень, черная морковь, сладкий корень.
Ботаническое описание растения
Скорционера - В первый год жизни скорцонера образует довольно мощную розетку листьев. Листья у нее светло-зеленые, ланцетовидной формы, продолговатые, заостренные, с цельными слегка волнистыми краями. В конце вегетации скорцонера формирует стержневой, цилиндрический, мясистый корень, покрытый опробковевшей черной или темно-коричневой кожурой. Именно из-за этого растение и получило название «черный корень». На рыхлых, глубоко обработанных почвах длина корня достигает 35 см и более, а толщина до 3-4 см. Мякоть этого корня белая, плотная, нежная, при разрезе из нее обильно выделяется млечный сок. На второй год образуются новые прикорневые листья и сильно облиственный ветвистый цветоносный стебель высотой до 100 см и более. Отдельные растения могут зацвести в первый год после посева, но их необходимо удалять, поскольку они дают грубые корнеплоды. Цветки у скорцонеры желтые, с приятным запахом, собраны в соцветия, которые открыты с раннего утра до полудня, затем закрываются. Общий вид созревшей корзинки цветков напоминает крупное соцветие одуванчика. Семена скорцонеры желтовато-белые, с «летучками», сохраняют всхожесть не более двух лет, но хорошо прорастают только в первый год, затем их всхожесть сильно снижается.
Распространение
Родиной скорцонеры является побережье Средиземного моря. В диком виде он широко распространен на Кавказе, в Сибири, и в Средней Азии. Как овощ выращивается скорционер в Западной Европе с XVII века, а после и в США. В нашей стране черный корень в посевах занимает незначительное место.
Химический состав
Скорционерасодержит до 20% сухого вещества и до 10% сахаров, белки, жиры, каротин, витамины C, B1, B2 и другие. Имеет богатейший минеральный состав: калий - 320 мг/%, магний - 23 мг/%, кальций - 53 мг/%, фосфор - 75 мг/%, железо - 3 мг/%. Высокие целебные свойства этого растения обусловлены наличием в скорцонере большого количества инулина, фермент инулаза, аспарагин, глютамин, биологически активные вещества, которые имеют немаловажное значение в диетотерапии и весьма полезны, незаменимы для больных, обремененных ревматизмом и сахарным диабетом.
Применение
Давно было замечено, что скорцонера действует как противоядие при укусах змей, ее использовали для лечения чумы. Применение скорцонеры улучшает обмен веществ и оздоравливает организм. Она легко усваивается организмом, ее рекомендуют при желудочно-кишечной диете. Скорцонера богата инулином, весьма полезным для больных, страдающих диабетом и ревматизмом.
За последнее время учеными открыты прямо чудодейственные лечебные свойства скорцонера: он предохраняет человека от радиации, от образования злокачественных опухолей. Очень важно то, что скорцонер в колбе можно вырастить прямо в лаборатории за одну неделю. Биомассу также можно использовать как стимулятор роста у птиц и других животных.
Заключение
В настоящее время интерес к полисахаридам существенно возрос. Если ранее полисахариды, в основном, применялись в качестве вспомогательных веществ в производстве различных лекарственных форм, то в последние годы их в большей степени рассматривают как биологически активные вещества. В технологии лекарственных средств полисахариды природного и синтетического происхождения применяются преимущественно в качестве формообразователей, загустителей и стабилизаторов в мазях и линиментах.
Лекарственные растения и фитоэкстракты, содержащие полисахариды, используются в качестве лекарственных и профилактических средств. Применение целебных трав в традиционной медицине сейчас особенно актуально. У растений есть масса преимуществ по сравнению с химическими медикаментозными препаратами. Основные плюсы их применения - отсутствие побочных эффектов и комплексное воздействие на организм. Проблема здоровья людей считается наиболее актуальной проблемой современной медицины, поэтому фитопрепараты играют весомую роль в охране, а также улучшении и укреплении здоровья миллионов людей.
Препараты, получаемые из растений, содержащих инулин, оказывают самое разнообразное действие на организм человека. За последние годы во многих лабораториях мира из состава различных растений стали выделять весьма ценные полисахариды, обладающие противоядными, ранозаживляющими, иммуностимулирующими, общеукрепляющими, противомикробными, а также противоопухолевыми свойствами. Ученые разных стран мира неустанно работают в данном направлении, раскрывают глубоко спрятанные тайны растительного мира.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Научная классификация, ботаническое описание, географическое распространение и заготовка сырья пастушьей сумки. Химический состав растения, его применение в научной и народной медицине. Лекарственные формы, способ применения, возможные противопоказания.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 11.11.2013Ботаническое описание, распространение, агротехника выращивания и химический состав клещевины обыкновенной. Классификация жиров и жироподобных веществ. Фармакологические свойства касторового масла и применение препарата в косметологии и народной медицине.
курсовая работа [459,6 K], добавлен 21.08.2011Ботаническое описание хвоща полевого. Заготовка и первичная обработка сырья. Возможные виды его сушки. Химический состав, фармакологические свойства препаратов лекарственного растения. Их применение в медицине. Противопоказания и побочные эффекты.
курсовая работа [182,9 K], добавлен 21.12.2015История открытия лаванды, ее распространение, ботаническое описание, химический состав, культивирование. Заготовка и сушка лекарственного растительного сырья. Получение эфирного масла. Фармакологическое действие и применение лаванды в научной медицине.
курсовая работа [68,2 K], добавлен 16.05.2014Краткая история развития и становления фармакологии как науки. Ботаническое описание, географическое распространение, фармакологические свойства и фармакологическое действие папоротника. Применение папоротников в народной и традиционной медицине.
курсовая работа [96,4 K], добавлен 11.05.2012Особенности строения душицы обыкновенной, её химический состав, ботаническое описание, географическое распространение. Правила сушки лекарственного сырья. Спектр действия душицы при лечении различных заболеваний, противопоказания при приёме растения.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 25.10.2013Получение эффективных и безопасных лекарственных препаратов растительного происхождения. Химический состав и применение полыни горькой, одуванчика, зверобоя, мяты азиатской, чая узколистого, девясила высокого, якорцы стелющейся. Время сбора растений.
презентация [9,8 M], добавлен 10.04.2016Хвощ полевой: описание растения. Сбор и сушка сырья. Химический состав растения, фармакологические свойства, применение в медицине. Противопоказания и возможные побочные эффекты при применении. Основные биологические вещества и растворители в траве.
реферат [49,8 K], добавлен 27.01.2010Обзор лекарственных растений, оказывающих кардиотоническое действие, их распространение, правила заготовки, хранения, химический состав и Фармакологические свойства. Кардиотонические гликозиды и их применение в медицине, показания и противопоказания.
презентация [1,9 M], добавлен 16.09.2014Наперстянка пурпуровая: химический состав; применение в медицине; технология возделывания. Корневая система родиолы розовой. Корневища и корни мыльнянки, применение в медицине. Полезные свойства девясила. Фармакологические свойства барвинка малого.
контрольная работа [59,4 K], добавлен 12.07.2011Основное терапевтическое действие препаратов базилика, их использование против многих патогенных микроорганизмов. Ботаническое описание растения базилика обыкновенного, его историческое происхождение. Химический состав базилика и его применение.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 17.04.2013Характеристика острых респираторно-вирусных инфекций. Лекарственные растения, используемые при лечении и профилактики заболеваний дыхательных путей. Ботаническое описание мать-и-мачехи, ее сбор и заготовка, химический состав. Медицинское применение алоэ.
курсовая работа [817,4 K], добавлен 24.03.2015Морфологический анализ сырья. Ботаническое описание растения. Микроскопический анализ ЛРС. Ареал и эколого-фитоцинотические условия произрастания. Химический состав. Сушка, заготовка и хранение. Применение видов полыни в лекарственных препаратах.
курсовая работа [109,6 K], добавлен 14.12.2007Ботаническая характеристика копеечника: название, описание растения, распространение и экология, заготовка и хранение. Виды копеечника и их особенности. Химический состав растения. Легенды о целебной силе копеечника. Лекарственные препараты из него.
курсовая работа [43,8 K], добавлен 25.03.2011Ботаническое строение и распространение лекарственных растений, содержащих жирные масла: шоколадное дерево, кукуруза, клещевина, миндаль, горчица. Классификация сырья, химический состав, полезные свойства, применение, особенности заготовки и хранение.
курсовая работа [4,7 M], добавлен 03.08.2014Систематика рода Эспарцет. Ботаническая характеристика эспарцета песчаного. Виды эспарцета, наиболее используемые в культуре. Ареал распространения, места произрастания. Заготовка сырья, химический состав. Применение в научной и народной медицине.
курсовая работа [31,6 K], добавлен 10.09.2015Применение экстракции для выделения чистого вещества из реакционной смести. Биология и распространение ромашки; химический состав лекарственного растения. Осуществление механической активации дисперсного порошка ромашки в шаровой планетарной мельнице.
контрольная работа [80,4 K], добавлен 17.08.2014Название, таксономия и распространение вида Акация Катеху, его ботаническое и фармакогностическое описание. История исследования и классификация дубильных веществ, методы их выделения и идентификация. Препараты, в состав которых входит Акация катеху.
курсовая работа [511,9 K], добавлен 21.08.2011Деготь – продукт сухой перегонки различных пород деревьев и каменного угля. Метод получения берёзового дёгтя, его химический состав и физико-химические свойства. Применение берёзового дёгтя в медицине. Лекарственные препараты, содержащие это средство.
реферат [68,0 K], добавлен 04.03.2012Понятие о витаминах, витамин С, его свойства и биологическая роль. Лекарственные растения, содержащие витамин С. Шиповник, черная смородина. Место обитания и распространение растение, их химический состав, заготовка, хранение и использование.
курсовая работа [36,1 K], добавлен 01.12.2008
