Серологическое обследование на трихинеллез местного населения п. Лорино Чукотского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вятская государственная сельскохозяйственная академия, Киров. Институт медицинской паразитологии и тропической медицины им. Е.И.Марциновского, Москва. Вятская государственная сельскохозяйственная академия, Киров

СЕРОЛОГИЧЕСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ НА ТРИХИНЕЛЛЕЗ МЕСТНОГО НАСЕЛЕНИЯ П.ЛОРИНО ЧУКОТСКОГО РАЙОНА

Букина Л.А.

Колеватова А.И.

Букин В.Ю.

Полетаева О.Г.

Старкова Т.В.

Коврова Е.А.

Красовская Н.Н.

Морской зверобойный промысел был и остается главной хозяйственной специализацией коренного населения пос.Лорино. Этот промысел обеспечивает население продуктами питания, отходы используются на корм клеточным пушным зверям, на корм собакам, в качестве привады в период охоты на пушного зверя.

Особенностями национального питания до сих пор остается сыроедение, употребление вяленого, квашенного и полувареного мяса. Наиболее распространенный способ сыроедения - употребление в пищу мороженого мяса и рыбы, в виде «строганины» или «долбанины». В зимний период широко используется в пищу квашеное или ферментативное мясо моржа - копальхен - рулет из моржового мяса со шкурой (Строгов и др., 2003). Употребление квашенной (ферментированной) пищи является характерным для коренного населения, как адаптация к арктическим условиям окружающей среды.

Наряду с тем, что морские млекопитающие являются основным объектом питания для коренного населения Чукотки, в тоже время они могут представлять реальную опасность для здоровья человека. У ряда видов морских млекопитающих, в частности, в мышцах моржей Odobenus rosmarus divergens обнаружены личинки трихинелл Trichinella spiralis ( Козлов,1966; Козлов и Березанцев 1968; Делямуре и др.1975).

Несмотря на это ситуация по трихинеллезу среди коренного населения Чукотки, употребляющего в пищу мясо морских млекопитающих остается совершенно не изученной. серологический эпидемиологический трихинеллез

Целью настоящей работы явилось изучение эпидемиологической ситуации по трихинеллезу среди коренного населения п. Лорино Чукотского района.

Серологическому обследованию методом свободной выборки был подвергнут 361 житель поселка Лорино Чукотского района. Каждым жителем (респондентом) заполнялась анкета, которая состояла из нескольких блоков вопросов:

- паспортные данные - пол, возраст, национальность, время проживания на Чукотке, род занятий (работник зверофермы, зверобой-охотник, пенсионер, служащий, учащийся и прочие);

- пищевые традиции, предпочитаемые национальные блюда, способы приготовления пищи, частота употребления мяса наземных и морских животных.

Забор крови у населения осуществлялся медперсоналом окружной больницы п. Лорино. Приготовленную сыворотку замораживали, помещали в термоконтейнеры и направляли самолетом в Москву для дальнейшего исследования в институт Медицинской паразитологии и тропической медицины им. Е.И. Марциновского (г. Москва). Исследование проводили в иммунно- диагностической лаборатории института с помощью тест-системы иммуноферментного анализа (ИФА) с антигеном трихинелл «Тиатрис-стрип» производства ЗАО «Вектор-Бест» (г. Новосибирск). Результаты учитывали по показателям оптической плотности (ОП) на спектрофотометре Multiscan MCC/340 (Labsistems) при длине волны 492 нм. оценки использовали показатели ОП в разведении 1:200 (скрининг).

Положительным результатом анализа считали ОП испытуемой сыворотки, превышающую в 3 раза показатель ОП отрицательного контрольного образца диагностического набора (К-) - диагностический уровень (ДУ).

При расчетах использовался пакет статистического анализа STATISTICA StatSoft -Russia, 1999. Для проверки достоверности отличий между выборками использовался критерий Фишера. Пороговый уровень статистической значимости брался P<0.05.

Как показали результаты обследования 361 жителя поселка Лорино, у 22 (6.1%) была выявлена ОП испытуемых сывороток, превышающая ОП контрольного отрицательного тест-образца набора, что может быть расценено как показатель контакта этих лиц с возбудителем.

При анкетном опросе респондентов, проживающих в п.Лорино, нами зарегистрированы представители 9 национальностей: чукчи (86.4%), эскимосы (5.3%), русские (5.6%), табасаранцы (0.9%), украинцы (0.6%) и другие национальности (беларусы, казахи, мари, юкагиры) ( 1.2%). Среди положительно реагирующих на трихинеллез респондентов большинство чукчей (87.0%), эскимосов (8.7%) и одна русская (4.3%).

Попытка выявить статистически значимую разницу респондентов с положительной реакцией на трихинеллез по принадлежности к различной национальности не увенчалась успехом (Р=0.7). Очевидно, это обусловлено единообразием традиционного уклада жизни северных народностей. Что касается приезжего населения, то оно очень мало употребляет в пищу мяса морских млекопитающих, так как питается в основном олениной, привозной свининой или говядиной. Несмотря на это, среди обследуемых положительно реагирующих на антиген трихинелл респондентов, одна оказалась русской национальности. Согласно анкетным данным - это школьница, постоянно проживающая на Чукотке. Источником ее заражения, по-видимому, было недостаточно проваренное мясо нерпы, которое она иногда употребляла в пищу.

Анализ анкет респондентов, положительно реагирующих на трихинеллезный антиген в зависимости от возраста и пола, показал, что наиболее высокий процент в п.Лорино наблюдается у мужчин в возрасте от 31 года до 50 лет (46.6%).

Среди обследованных женщин тенденции к увеличению процента зараженности с возрастом респондентов не выявлено.

Как показал анализ результатов иммунологического обследования по полу респондентов, разница в проценте положительных реакций у мужчин (68,2%) и женщин (31,8%) статистически значима (Р= 0.007). По-видимому, это можно объяснить тем, что мужчины чаще употребляют в пищу сырое или слабо проваренное мясо, так как вынуждены длительное время находиться в полевых условиях.

Сопоставляя полученные при эпидемиологическом обследовании данные, мы выявили, что абсолютное большинство коренного населения поселков сохраняют приверженность к национальным пищевым традициям, при этом имеется некоторая зависимость между показателями иммунологических реакций, пищевым рационом и родом занятий респондентов.

Наиболее высокий процент среди положительно реагирующих на трихинеллезный антиген в п.Лорино по результатам серологического обследования респондентов зарегистрирован у зверобоев-охотников и пенсионеров (17.9 и 13.6% соответственно) (таблица 1).Из анализа анкетного опроса выяснилось, что все пенсионеры в прошлом были зверобоями-охотниками. Предпочтение эта группа респондентов отдает мясу морских млекопитающих, причем моржовое мясо употребляют во всех видах (таблица 2). Мясо белого медведя Ursus maritimus также все используют в пищу. В связи с тем, что мясо белого медведя жесткое, местные жители нарезают его тонкими ломтиками, как делали их предки и очень долго варят. Возможно, что личинки трихинелл при этом погибают. Этот вопрос становится особенно актуальным и требует дополнительных исследований, в связи с тем, что в настоящее время рассматривается вопрос о промысле белого медведя.

Серологическое обследование группы учащихся тоже показало высокий процент ( 7.4) среди положительно реагирующих на трихинеллезный антиген. При этом более 50 % респондентов этой группы предпочтение отдают мясу морских зверей в вареном виде.

Наименьшее количество среди положительно реагирующих на трихинеллезный антиген в группе служащие (1.3%), хотя в пищу эта группа использует все виды мяса, в том числе и традиционно приготовленные.

Сравнительно высокий процент респондентов, положительно реагирующих на трихинеллезный антиген, выявлен в группе прочие, куда мы отнесли безработных, вездеходчика, радиста, то есть лиц, не связанных с охотничьим промыслом. Анализ показал, что 50% респондентов этой группы употребляют в пищу мясо песцов клеточного разведения.

Таким образом, традиционная кухня аборигенного населения, проживающего на арктических побережьях, обуславливает возможность его заражения трихинеллами через мясо диких животных, причем главную роль как источника инвазии, по-видимому, играют морские млекопитающие.

Работа выполнена при финансовой поддержке North Pacific Research Board (NPRB), USA. Авторы выражают глубокую признательность Главе муниципального образования Чукотского муниципального района Зеленскому М.А., Уполномоченному Главы муниципального образования Чукотского муниципального района по селу Лорино Гынону А.П., председателю Чукотской ассоциации зверобоев традиционной охоты (ЧАЗТО) Инанкеуясь Г.В., а также всем жителям поселка Лорино за помощь в сборе данных.

Литература

1. Делямуре С.Л., Юрахно М.В., Попов В.Н. Гельминты, паразитирующие у человека и морских млекопитающие/Делямуре С.Л., Юрахно М.В., Попов В.Н. //Морские млекопитающие: тез.докл.VI Всес.совещ.-Т.1.-Киев, 1975.-С.106-108.

2. Козлов Д.П.Трихинеллез у моржей в Советской Арктике/ Козлов Д.П. //Материалы к науч.конф.-ВОГ.- 1966.-Ч.1.-с.131-138.

3. Козлов Д.П., Березанцев Ю.А.Обнаружение трихинеллеза у моржа на территории Советского Союза /Козлов Д.П., Березанцев Ю.А //Сб. 25 лет гельминтол.лаб.АН СССР. - Изд.АН СССР, 1968.-Т.XIX.- с.86-89.

4. Строгов М., Пьер Кристиан Броше, Доминик Озиас. 2003. Чукотка.-Москва Авангард. С.70-72.

Размещено на Allbest.ru