Диета и ее последствия
История диетологии в древности. Самые распространённые диеты в современном мире. Основные фазы диеты Аткинса: индукция, продолжение снижения веса, поддержание постоянного веса. Особенности диеты по группе крови. Негативные стороны применения диет.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 23.03.2014 |
| Размер файла | 1,1 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
- Введение
- 2. История диет
- 2.1 История диет в древности
- 2.1.1 Диета Пифагора
- 2.1.2 Диета Гиппократа
- 2.1.3 Диета Асклепиада
- 2.1.4 Диета Галена
- 2.2 История диет для похудения
- 2.2.1 Кремлевская диета
- 2.2.2 Диета Аткинса
- 2.2.3 Диета по группам крови
- 3. Самые распространённые диеты в современном мире
- 4. Описание диет
- 4.1 По группе крови
- 4.1.1 Группа 0 (I)
- 4.1.2 Группа А (II)
- 4.1.3 Группа В (III)
- 4.1.4 Группа АВ IV - "Смешанный тип"
- 4.2 Кремлёвская диета
- 4.3 Диета Аткинса
- 4.3.1 Первая фаза - фаза индукции, длится минимум 14 дней
- 4.3.2 Вторая фаза программы доктора Аткинса - фаза продолжения снижения веса (OWL)
- 4.3.3 Третья фаза
- 4.3.4 Четвертая фаза программы - поддержания постоянного веса
- 5. Негативные стороны диет
- 6. Анкетирование
- 8. Вывод
- 9. Аннотация
- 11. Список используемой литературы
- 12. Приложение
Введение
В современном мире мода на стандарты 90-60-90 и "худобу" приводят к тому, что даже люди с нормальным весом тела рвутся подвергнуть себя разнообразным диетам, дабы как можно быстрее скинуть заветные 5 кг.
Огромное количество людей спят и видят один и тот же вопрос "как похудеть?". Не задумываясь при этом что организм у всех разный, и тенденциям моды в диетах соответствовать не стоит. То что подходит одним, для других может быть абсолютно не подходящим. Только одних диет насчитывается около 28000 тысяч. Эта цифра с каждым годом становится всё больше, так как борьба с ожирением и бег за идеальной фигурой, безусловно, является одной из самых актуальных тем на сегодняшний день.
Казалось бы, что в этом такого, пролистнул журнал, нашёл статью в газете, услышал от знакомых, диета уже в кармане и люди прибегают к ней, слепо веря в желанный исход. Но на самом деле, только своя индивидуально подобранная диета способна привести к хорошим результатам - к снижению лишнего веса, при этом, не теряя бодрости, сил и не портя обмен веществ. Диета должна быть достаточно разнообразна: иметь нужное организму количество витаминов, а калорийность и объём съеденных продуктов не должны превышать энергетические затраты организма. Но все ли находят путь к индивидуальным способам к похудению? С чем сталкиваются люди, выбрав не правильную диету? С этим нам предстоит разобраться.
Цель работы: Определить позитивные и негативные стороны диет.
Гипотеза: Не каждая диета является подходящей для любого организма.
Задачи:
1. Проследить историю диет.
2. Изучить виды диет.
3. Выявить чаще используемые диеты.
4. Опросить людей разных возрастных групп из города Текели.
5. Взять интервью.
6. Проанализировать весь материал и сделать соответствующие выводы.
диета диетология аткинс группа кровь
2. История диет
В наше время диеты пользуются большой популярностью. Многие девушки и женщины прибегают к диетам. Даже мужчины сегодня не отстают от женщин в этом вопросе.
Ученые и медики же не перестают спорить о том, вредна или полезна диета для человека и как все таки она влияет на общее его здоровье.
Попробуем начать с истока - когда появились диеты, для чего они были нужны, и какая диета является наиболее древней?
2.1 История диет в древности
В далекой древности у людей не возникало необходимости вообще прибегать к диетам, так как они были настолько худы и слабы. Этому служило множество причин: еду было очень сложно добыть, за нее порой отдавали жизнь; еда была примитивной - не было таких сочетаний, как жирное-сладкое; сахар появился намного позже; люди передвигались сами - не было никакого транспорта или других средств передвижения, все делали на своих двоих.
В Древности эталоном красоты являлись полные, упитанные люди. Причина этому ясна - худоба была показателем бедности и недостатка, следовательно полнота - обязательное условие богатства, роскоши и могущества. Например, многие боги древности изображались полными, и далеко не худыми, их специально откармливали, выращивали до такого состояния для показа их могущества и силы над другими.
Первое упоминание о диетологии как направлении медицины относится ко временам Пифагора и Гиппократа, потом его развивал Авиценна. Диеты применялись по принципу "еда как лекарство", но с другими, никак не целями похудения.
2.1.1 Диета Пифагора
Наверное, первой, и самой древней является диета "Пифагора". Ученики великого философа Пифагора не употребляли в своем рационе продуктов животного происхождения, а так же бобов. Это, по мнению философа, обеспечивало райскую жизнь после смерти.
2.1.2 Диета Гиппократа
Покровитель и отец медицины, Гиппократ, в своем трактате "О диете" сказал: все подряд есть - плохо для здоровья! Поэтому следует выбирать еду относительно своего возраста, состояния здоровья, места жительства, а так же профессии и даже времени года.
2.1.3 Диета Асклепиада
Диетология, как отдельная отрасль науки и медицины связана с именем римского врача - Асклепиада (основоположник диетологии как науки). Он считал, что многие болезни можно вылечить с помощью правильного питания. Эту идею и сегодня берут за основу многие диетологи.
2.1.4 Диета Галена
Позже появляется "диета по гороскопу". Она связана с именем другого римского доктора, Галена. Он полагал, что диета - лишь способ жить в соответствии с указаниями звезд и стихий. Его диета основывалась на сбалансированном питании, а именно: создать в организме баланс жидкостей: крови, слизи, желтой и чёрной желчи.
2.2 История диет для похудения
Диеты для похудения появились относительно недавно - им всего чуть больше 200 лет. Рассмотрим в отдельности историю 4 основных диет: Кремлевской, Аткинса, Японской и по группе крови.
2.2.1 Кремлевская диета
Основных источников ее происхождения нет, но основана диета на заокеанском труде, носящем название "Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США" отсюда возникло еще одно ее название - "Диета американских астронавтов".
Кремлевской она называется потому, что многие известные люди Москвы пользуются именно этой диетой. Первым кто к ней прибегнул был Юрий Лужков, вторым - Сергей Цой. С помощью Кремлевской диеты они добились хороших результатов.
2.2.2 Диета Аткинса
Диета Роберта Аткинса сходна с диетой Ирвина Стиллмана.
В 1961 году доктор Ирвин Стиллман публикует свою книгу под названием "Врачебная диета для быстрой потери веса" ("The Doctor's Quick Weight Loss Diet"). Однако в 1975 году умирает от сердечного приступа. В 1966 году появляется первое сообщение о диете Роберта Аткинса в журнале "Harpers Bazaar". Диета очень сходна с диетой Стиллмана и его теорией - активное потребление жирного мяса и насыщенных жиров. В 1988, в США, выходит в свет первая книга под названием "Новая революционная диета доктора Аткинса".
2.2.3 Диета по группам крови
Основоположником разумного питания по группе крови является американский врач-натуропат Питер Д'Адамо. В своей книге, изданной в 1996 году в США, "4 группы крови - 4 пути к здоровью" он рассказывает о том, что пища, поступающая в организм, по-разному воспринимается людьми с разной группой крови. К таким выводам Питер Д'Адамо пришел, опираясь на собственный врачебный опыт и опыт своего отца - врача, долгое время проработавшего на курортах Европы. Справедливо замечая, что одна и та же диета по-разному действует на разных людей, Д'Адамо сделал вывод, что в основе различного восприятия пищи лежат разные группы крови людей.
3. Самые распространённые диеты в современном мире
Долго размышляя над выбором диет человек, останавливает свой взгляд в первую очередь на самые популярные. Агентство Medical News Today опубликовало список самых популярных диет мира. Подсчет был основан на количестве проданных книг с соответствующими рекомендациями. Практически все указанные диеты рекомендуют вести здоровый образ жизни, заниматься спортом и бороться со стрессами. Самой популярной там является диета доктора Роберта Аткинса. По данным опроса среди жителей стран России, СНГ и Прибалтики самой широко используемой является Кремлёвская диета. Тогда как один из знаменитых женских журналов Стильный Слет, подведя итоги, высказал, что самой популярной является диета по группе крови. И мы решили в своей работе показать что это за диеты, и какой рацион они требуют.
4. Описание диет
4.1 По группе крови
Всем известный факт, что существует 4 группы крови: 0 (I), A (II), B (III), AB (IV).
Питание по группе крови, основано на теории доктора Д'Амо, и утверждает, что человеку для питания необходимы продукты в зависимости от его группы крови. Однако связь между группой крови и рационом питания научно не доказаны.
4.1.1 Группа 0 (I)
Считается самой древней, от которой впоследствии появились все другие.33,5% населения Земли относится к этому типу. У обладателей этой группы сильная иммунная система, а также сильная пищеварительная система. Однако, не смотря на это, эти люди очень трудно адаптируются к изменению диет и пищи в целом.
Чтобы контролировать вес 0 группе по мнению Д'Амо полезны морепродукты такие как морские водоросли (ламинария),рыба, овощи, зелень (салаты, шпинат, брокколи) фрукты, мясо - говядина, баранина (кроме свинины).
Стоит использовать следующие продукты не так часто: крупы особенно овсянку, пшеницу. И абсолютно избегать: капусту, пшеницу, кукурузу, маринады, кетчуп.
Специальные рекомендации:
I. Программа понижения веса
Для типа "0" основная проблема - пониженный обмен веществ. Существуют следующие факторы, позволяющие повысить скорость обмена веществ и таким образом снизить вес:
Убрать из рациона пшеницу и все изделия из нее, кукурузу, бобовые, чечевицу - они блокируют выработку инсулина и тем самым замедляют метаболизм [1] .
Повысить потребление продуктов содержащих йод: морепродукты, водоросли, зелень (салаты, шпинат, брокколи), йодированной соли.
II Для решения проблемы свертываемости крови нужно употреблять продукты, содержащие витамин К: зелень, салаты, водоросли, мясо, печень, яйца. Избегать дрожжевой пищи.
III Соблюдать осторожность при приеме аспирина (он повышает кислотность и разжижает кровь) и Гингко Билоба (эффект повышения циркуляции крови происходит за счет ее разжижения).
4.1.2 Группа А (II)
Эта группа произошла от изменения стиля жизни человечества. От охотничьего стиля до более оседлого. Когда требовалось питаться продуктами земледелия и умение уживаться с другими сожителями. 37,8% населения Земли - представители этого типа.
Обладатели этой группы крови абсолютно спокойно адаптируются к изменению диет, окружающей среды и питания, в общем. Однако есть и свои минусы. Очень чувствительный пищеварительный тракт, иммунная система открыта для любых инфекций. К чему это может привести? А это может привести к очень серьёзным заболеваниям таким как: онкология, анемия, заболевание печени, сердечные заболевания.
Для того чтобы это всё можно было избежать Д'Амо предлагает диету - полное вегетарианство. Что это под собой подразумевает? В рационе должны присутствовать овощи, ограниченное количество молочных продуктов, крупы, бобовые, фрукты, но не все, стоит исключить из них резкие такие как апельсин, мандарин, бананы, кокосы. Полезна рыба, а сахар должен быть в умеренном количестве.
По создателю этой диеты рекомендовано пить кофе, зелёный чай, красное вино. Соки - морковный, вишневый, ананасовый. И желательно избегать черного чая и все содовые напитки.
4.1.3 Группа В (III)
Появилась вследствие слияния разных рас и адаптации к новым климатическим условиям. В ней представлено стремление природы установить баланс между усиленной умственной деятельностью и запросами иммунной системы. Занимает приблизительно 20,6% населения.
Сильные стороны обладателей этой группы крови: сильная иммунная системы, сбалансированная нервная система. Единственная группа, которая не имеет никаких врождённых слабых сторон в питание. Но их можно запросто получить, особенно редкие вирусы при нарушении баланса.
Стоит следовать за такими диетическими рекомендациями как: употреблять кисломолочные, обезжиренные молочные продукты, яйца, мясо, кроме куриного, рыбу.
Избегать морепродукты и свинину.
Необходимы физические упражнения, сочетающие физический и психический баланс. К примеру ходьба, велосипед, теннис, плаванье, йога, тай-чи.
Для типа В наибольшими факторами набора веса являются кукуруза, гречневая каша и арахис. Все эти продукты подавляют выработку инсулина (для типа В) и тем самым понижают эффективность обменных процессов. В результате - усталость, задержка воды, гипогликемия и повышение веса.
Тип В, так же как и тип 0, реагирует на глютеин пшеницы - понижается метаболизм. Когда пища недостаточно эффективно переваривается и сжигается, как топливо для организма, она откладывается в виде жира. Глютеин для типа В не так опасен, как для типа 0. Но если вы будете сочетать пшеницу и изделия из нее с кукурузой, чечевицей, гречкой и арахисом - результат будет драматичным.
Если вы хотите быть здоровым и поддерживать нормальный вес - уберите из рациона вышеперечисленные продукты, ограничьте потребление жиров и сахара, выполняйте физические упражнения. Люди с типом крови В, следующие этим рекомендациям, живут долгой и здоровой жизнью.
4.1.4 Группа АВ IV - "Смешанный тип"
7-8% населения Земли. Этот тип крови возник в результате эволюции при слиянии двух противоположных типов - А и В.
Эта группа сочетает в себе плюсы групп А и В и соответственно минусы.
Когда у людей имеющих данную группу увеличивается вес, тип оказывается под влиянием смеси генов А и В групп. Безусловно, возникают определённые проблемы. К примеру человек спокойно адаптирован к употреблению мяса как тип В, но однако понижена кислотность желудочного сока, что является фактором из-за которого мясо не переваривается. В связи с этой не стыковкой групп появляется проблема, которая приводит к излишнему отложению жиров.
Типу АВ стоит избегать не только мясо, но и бобовые, гречку, кукурузу и сезамовые зёрна. Всё выше перечисленное хорошо для одной группы и абсолютно не подходит другой.
4.2 Кремлёвская диета
Кремлёвская диета считается одной из самых нашумевших диет начала 21 века. Её называют также диетой американских астронавтов. Суть диеты состоит в уменьшении употребления углеводов, но увеличения употребления белков. Прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, риса. Один из важных факторов это ничего не сластить. Эта диета имеет своеобразный подсчет съеденных продуктов за день.
Один пункт считается в таблице кремлёвской диету как 1 у. е. (одна условная единица которая равна одному грамму углеводов). Существует большая таблица продуктов оцененных в у. е. В таблице 1.1 можно рассмотреть часто используемые продукты.
Следует употреблять различное количество у. е в зависимости от результатов кремлевской диеты, которых вы хотите добиться.
- Для желающих быстро достичь результата кремлевской диеты - похудеть, дневной рацион не должен превышать 40 У. Е.
- Для желающих результата кремлевской диеты - набрать вес, дневной рацион должен превышать 60 У. Е.
- Для желающих удержать результата кремлевской диеты достигнутый вес, дневной рацион должен быть равен 60 У. Е.
Результат кремлевской диеты таков - при соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг. Эффектно достаточно, но следует это всё поддерживать.
4.3 Диета Аткинса
Необходимые приготовления перед началом диеты:
1. Прекратите принимать лекарства.
2. Постараться пройти общий медицинский осмотр, особенно обратить внимание на уровень холестерина, глюкозы, и инсулина в крови. Диету рекомендуется проводить только при хорошем состоянии здоровья. Ни в коем случае не рекомендуется диабетикам.
Основные цели диеты:
1. Переключить метаболизм на сжигание жиров.
2. Стабилизация и поддержание на постоянном уровне сахара в крови, чтобы избежать симптомов гипогликемии, таких как углеводная зависимость, постоянное чувство голода, сонливость в течение дня и т.п.
3. Избавление от пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей.
Диета состоит из двух частей - редуцирующей и поддерживающей. Каждая из частей состоит из 2 фаз.
Редуцирующая состоит из фаз
фаза индукции;
фаза продолжения снижения веса
Поддерживающая:
фаза, предшествующая сохранению постоянного веса;
фаза поддержания постоянного веса.
4.3.1 Первая фаза - фаза индукции, длится минимум 14 дней
Ее название отражает цель - изменить биохимию организма, дав понять, что для снижения избыточного веса, хорошего самочувствия и повышения жизненных сил предпочтителен метаболизм липолизиса [2] , а не гликолиза.
Правила первой фазы:
- прием пищи 3 раза в день или 4-5 раз меньшими порциями, промежуток времени между приемами пищи не более 6 часов;
- либеральная комбинация белков и жиров;
- прием не более 20 г углеводов в день;
- исключить из рациона хлеб, мучные изделия, овощи, богатые крахмалом, а также орехи, семечки - в течение первых 2 недель программы;
- уменьшить количество принимаемой пищи до ощущения удовлетворения, а не сытости;
- избегать приема пищи и напитков, содержащих кофеин, способных снижать уровень глюкозы крови;
- принимать не менее 8 стаканов воды в день.
- при запорах принимать больше растительной пищи и биодобавки, содержащие волокна.
4.3.2 Вторая фаза программы доктора Аткинса - фаза продолжения снижения веса (OWL)
По сути, это подгонка диеты к вашим вкусам и предпочтениям. То, что делает программу Аткинса такой желанной и уникальной для каждого.
Правила второй фазы:
- продолжать сжигать собственные жиры, продолжать снижать вес;
- продолжать контролировать аппетит, особенно пристрастия;
- продолжать контролировать уровень потребления углеводов;
- позволять себе больше разнообразия в пище;
- продолжать потреблять те углеводы, которые содержат в себе наибольшее количество питательных веществ;
- замедлить снижение веса из расчета увеличения физической активности (несколько завысить уровень потребления углеводов, учитывая повышенную трату энергии при увеличении объема физической активности) Следуя второй фазе диеты Аткинса, человек увеличиваете потребление углеводов каждую неделю на 5 г, пока вес продолжает снижаться. Однажды, на определенном уровне потребления углеводов, вес перестает снижаться.
Спустя 6 недель следования программе Аткинса, необходимо повторить анализы крови, особенно тест на толерантность к глюкозе. Те субъективные ощущения улучшения самочувствия будут отражены и в улучшении всех показателей крови. Если ваш вес снижается медленно, то и прибавку уровня потребления углеводов следует производить медленнее, чем один раз в неделю, примерно один раз в 3-4 недели.
Вторая фаза длится до тех пор, пока вам не останется похудеть на 5-10 паундов до вашего идеального веса. Она должна длиться так медленно, чтобы потеря веса была почти незаметной. Вашей задачей становится такое медленное увеличение уровня потребления углеводов, пока ваше снижение веса не составит менее 1 паунда в неделю.
4.3.3 Третья фаза
В третью фазу ежедневный уровень потребления углеводов постоянно увеличивается на 10 г в неделю. Чем медленнее добавляются новые продукты и чем больше будет количество потребляемых углеводов, тем выше будет критический уровень потребления углеводов для поддержания постоянного веса.
Правила третьей фазы:
- повышать свой ежедневный уровень потребления углеводов не более чем на 10 г в неделю;
- дополнить свой рацион другими углеводами, не более чем по одному на прием;
- исключить из рациона те новые продукты, которые способствуют повышению веса; возвращению физических симптомов, утраченных в фазу индукции; повышению аппетита; ведут к пристрастиям; задержке жидкости в организме;
- если вы набрали вес, вернитесь к предыдущему уровню потребления углеводов;
- предпочитайте в диете белки и жиры;
- регулярно принимайте добавки с витаминами и минералами.
По достижении своего желанного веса в конечном итоге, подходит четвертая фаза программы доктора Аткинса - фаза поддержания постоянного веса.
4.3.4 Четвертая фаза программы - поддержания постоянного веса
По мере приближения к этой фазе соблюдение режима питания не должно представлять для вас никакого труда. Подойдя к этой фазе программы, пациенты доктора Аткинса отмечают огромные положительные перемены в каждой из сторон своей жизни. И хотя многие циничные доктора боятся рецидива ожирения, для программы Аткинса этот пессимизм неуместен. Нельзя сказать, что ваш пожизненный способ питания не требует от вас определенной воли, вы снова и снова должны убеждаться в том, что только ваша личная ответственность гарантирует вам успех и хорошее состояние здоровья на долгие годы.
Если человек в итоге прошёл все 4 фазы то он может в дальнейшем обеспечить себя правильной диетой, которая будет поддерживать постоянный вес. Подсознательно отказаться от потребления продуктов неблагоприятно влияющих на здоровье. А также почувствовать себя здоровым и бодрым.
Правила четвертой фазы:
- регулярно выполнять физические упражнения;
- принимать биодобавки, витамины, минералы, необходимые в каждом измененном режиме жизни;
- усилить стратегию борьбы с пристрастиями;
- не позволять себе увеличение веса более чем на 5 паундов от идеального веса.
Диета доктора Аткинса универсальна как для взрослых, так и для детей с избыточным весом, приучая их к правильному питанию, предотвращая их от риска гипертонической болезни, сахарного диабета, нарушений полового развития и других нарушений обмена. Необходимо также отметить, что с возрастом скорость течения метаболических процессов в организме снижается, что затрудняет задачу оставаться стройными и изящными в зрелом и пожилом возрасте, как в молодые годы.
Замечено, что увеличение веса у здоровых происходит через каждые пять лет жизни.
Соблюдая правила диеты Аткинса, меняя не только количество, но и качество потребляемой пищи, люди будут спасены от многих негативных явлений, накапливающихся в организме с возрастом.
5. Негативные стороны диет
Китайские таблетки для снижения веса или же тайские таблетки для похудения являются наиболее опасным для жизни и здоровья вымыслом из всех, которые есть в диетологии. Если следовать восточной классической медицине, то организм лечить необходимо индивидуально. Для каждого отдельного организма необходимы и отдельные комбинации из лекарственных растений. Применение таблеток приводит к тому, что обостряются хронические болезни поджелудочной железы, почек и печени. Если в один день принять больше, чем одну таблетку тайскую, кстати, так делают кое-какие пациенты, чтобы быстрее избавиться от лишнего веса, то в животе получается токсический эффект, тошнота, головокружение. Бывают случаи, когда происходит развитие почечной острой недостаточности, которая призывает к срочной госпитализации в отделение реанимации. Существует и еще одна проблема, связанная с китайскими препаратами, - в следствии приема возникает привыкание, получается это потому, что применяются паранаркотические препараты, что воздействует на пациента таким образом, что он приобретает еще.
Наиболее известными из таких средств являются капсулы для снижения веса Лида или Таблетки "Лидия" (LiDa - Li Da Daidaihua) - китайские таблетки для похудения. Производители данных таблеток дают совет о том, что применять их можно в любых случаях - при областных жировых отложениях, при отечности, неважно какого происхождения, при ожирении, при хроническом переедании или булимии. Те, кто производят такие китайские таблетки для похудения, говорят, что воздействия комплекса капсул Лида, эффективно и расщепляются жировые вредные отложения, а также быстрое снижение веса. Организм при этом снабжается необходимыми и питательными элементами, а чувство сытости сохранено, что переедание предотвращает. Но все же почти у 100% людей, которые употребляли таблетки Лида, отмечали такие побочные эффекты:
1) Повышенная активность, бессонница, которые сочетаются с сухостью во рту, а также головокружением.
2) Полная слабость.
3) Запор, нужно обратить внимание на то, что в инструкции средства есть такой совет, как при приеме таблеток пить слабительные чаи.
4) На голове выпадают волосы.
5) Головокружение и острая тошнота.
6) Снижение сердечного ритма, а также температуры тела.
7) Развивается отечность, нарушена работа почек.
8) Эффект, как и при наркотических средствах, приыкания.
Активная биологическая добавка к продуктам питания - Экстракт Фрукта Баша или же в простонародье "Фрукт Буша" - это тоже пример заблуждения диетологического, которое небезопасно для здоровья. Те, кто производят Фрукт Буша уверяют, что средство такое уравновешивает вещественный обмен, а также усиливает возможности потенциальные организма по отношению к борьбе с жировыми отложениями, при увеличение затрат энергии, а также дает возможность снизить лишний вес на 7 кг за одну неделю. Но, средство стремительно вызывает привыкание. Практически все пациенты, которые принимали Фрукт Буша (китайские таблетки для похудения), встречались с такими побочными эффектами:
1) Боли головные.
2) Бессонница.
3) Понос.
4) Увеличение артериального давления.
5) Работа печени нарушается.
Но можно ли избавиться от лишнего веса без вреда? Конечно же, можно. Напротив, бороться с лишним весом не только можно, но и нужно. Тем же, кто хочет получить ожидаемый результат и при этом сразу же состояние организма улучшить, но при этом не наносить ему серьезного урона беглым снижением веса, нужно запомнить, что секретом о неопасном снижении лишнего веса, если соединить с умеренными физическими упражнениями, а также при соблюдении правильного питания.
Китайские таблетки и капсулы для похудения - это лишь дополнительный при борьбе с лишним весов, но никак не единственный способ. Снижение лишнего веса является комплексом процессов, который рассчитан больше, чем на несколько дней или же неделю. Действительно качественный эффект и хорошую работу организма вы получите тогда, когда начнете ответственно относится к процессу, а также поймете, что в один миг похудеть нельзя и при этом вред организму не нанести, могут быть последствия и похуже.
6. Анкетирование
По ходу работы нами было проведено анкетирование, в котором приняли участие люди от 16 до 20 лет. В анкетировании участвовали 23 человека. Эти анкеты я проанализировала и сделала выводы, которые показала в диаграммах. (см. приложения)
Анкетирование
1) Знаешь ли ты, что такое диета?
А) да Б) нет
2) Прибегал (а) ли ты к помощи диет?
А) да Б) нет
3) Для чего тебе диета?
А) для похудения Б) в лечебных целях
В) другое
4) Какой диетой ты пользовался (ась)?
А) Кремлевская диета Б) диета Аткинса
В) Японская Г) гречневая
Д) вегетарианская Е) по группам крови
Ж) своя
5) Последствия диет?
А) желаемый результат Б) ничего не изменилось
В) ухудшение здоровья Г) свой ответ
6) Почему ты никогда не прибегал (а) к диете?
А) нет необходимости Б) не позволяет здоровье
В) свой ответ
7) Желаешь ли ты в ближайшем бедующем прибегнуть к диете?
А) да Б) нет
8) Какую диету ты бы хотел (а) выбрать?
А) не выбрал (а) Б) не собираюсь
В) свой ответ
9) Диета вред или польза?
А) вред Б) польза
В) точно не знаю
10) Правильно ли прибегать к диетам?
А) да Б) нет В) свой ответ
7. Интервью
Интервью 1 см. Приложения - Интервью 1. Задавала вопросы я, Отвечала Татьяна, 17 лет, студентка юридического колледжа.
Интервью 2 см. Приложения - Интервью 2. Задавала вопросы я, Отвечала Юлия, 19 лет.
8. Вывод
Проделав исследовательскую работу, я выполнила задачи поставленные передо мной. Изучила историю диет, рассмотрела самые 3 популярных диеты и сделала вывод, что в большинстве случаев люди выбирают диеты отталкиваясь от мнения, что "раз все значит и я". Забывая о том что только индивидуально подобранная диета способна привести к желаемому. Я поняла, что каждый человек это неповторимая единица земного шара и к каждому нужен свой подход. Однако, исходя из анкетирования, я поняла: большинство поверхностно относится к выбору диет и в связи с этим результата никакого. Для того чтобы лучше разобраться с диетами я взяла интервью у людей, которые сидели на диете.
9. Аннотация
Данная работа на тему "Диета и её последствия" посвящена изучению трёх самых популярных диет на сегодняшний день для похудения, выявлению положительных и отрицательных сторон последствия диет. Для удостоверения полученных результатов проведено анкетирование, а также интервью с человеком, сидевшим на строгой диете.
11. Список используемой литературы
1. И.И. Зинец "Здоровье и диета" - 1995г.
2. А.А. Покровский, М.А. Самсонова "Справочник по диетоголии"-1981г.
3. З.М. Эвенштейн "Популярная диетология" - 1990г.
4. М.Н. Глебов "Всё о диетах" - 2004г.
5. С.Н. Удинцев, Ю.Ю. Гичев "Легендарная диета Аткинса: правда и вымысел" - 2009г.
6. Джейн Кирби "Диета для "чайников"" - 2006г.
7. Энциклопедия "Всё о диетах"
8. М.М. Гурвич "Диетология для всех"
9. В.В. Козин "Энциклопедия популярных диет" - 2008г.
10. И. Новикова "Всё о Кремлёвской диете" - 2011г
12. Приложение
Интервью 1.
Я: К какой диете ты прибегала в последние месяцы?
Татьяна: Это была кефирная диета. По утрам я пила кефир, в обед кушала низкокалорийную пищу, вечером пила только воду.
Я: Как долго длилось использование данных диет?
Татьяна: Около двух месяцев.
Я: Добилась ли ты желаемого результата?
Татьяна: Да, добилась. Я похудела на 5 кг.
Я: А менялось ли твоё самочувствие по мере использования диеты?
Татьяна: Моё нет. Я поставила себе цель - похудеть; и стремилась к её выполнению.
Интервью 2.
Я: К какой диете ты прибегала в последние месяцы?
Юлия: Я бегала, то есть занималась спортом.
Я: Как долго длилось использование данных диет?
Юлия: 1 месяц.
Я: Добилась ли ты желаемого результата?
Юлия: Нет, надеялась на лучший результат.
Я: А менялось ли твоё самочувствие по мере использования диеты?
Юлия: Да, я чувствовала себя гораздо лучше.
Таблица 1. Кремлёвская диета - основные продукты.
|
Наименование продукта, 100 гр. или шт. |
Очки (у. е.) |
|
|
Мясо отварное, Бульон любой |
0 |
|
|
Масло растительное, майонез |
0 |
|
|
Минеральная вода, чай кофе без сахара |
0 |
|
|
Яйцо, 1 шт. |
0,5 |
|
|
Колбаса Ветчина Вино, 250 мл. |
1 |
|
|
Сыр |
0,5 - 2 в зависимости от сорта |
|
|
Рыба Помидоры, 1 шт. |
6 |
|
|
Перец, 1 шт., Капуста отварная |
9 |
|
|
Суп |
12 - 16 в зависимости от вида |
|
|
Яблоки, 1 шт. |
18 |
|
|
Картофель отварной, 1 шт. |
23 |
|
|
Мед |
24 |
|
|
Черный хлеб Рис Макароны Манная каша |
40 |
|
|
Белый хлеб |
48 |
|
|
Торт кремовый |
62 |
|
|
Мороженое сливочное |
70 |
|
|
Мёд |
75 |
|
|
Сахар |
99 |
Диаграмма 1.
Диаграмма 2.
Диаграмма 3.
Диаграмма 4.
Диаграмма 5.
Диаграмма 6.
Диаграмма 7.
Диаграмма 8.
Диаграмма 9.
Диаграмма 10.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Изучение популярных систем питания и последствий, которыми грозят диеты. Диета Аткинса - ограничение употребления обработанных углеводов. Питание по группе крови. Питание по Монтиньяку. Правила раздельного питания по Хэю. Правила питания по Шелтону.
реферат [26,6 K], добавлен 07.03.2010Виды диет и лечебного питания. Перечень заболеваний, при которых требуется придерживаться диеты. Номерная система диет. Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета при хроническом гастрите, острых гастритах, энтеритах и колитах.
презентация [1,5 M], добавлен 26.10.2016Основные лечебные диеты, которые применяются в лечебно-профилактических учреждениях. Основные показания назначения диеты № 1. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда стола № 2. Диета, назначаемая при хронических заболеваниях кишечника, запорах.
презентация [6,8 M], добавлен 21.02.2015Рассмотрение диеты как совокупности правил употребления пищи. Составление лечебного питания. Изучение запретов или ограничений на те или иные продукты по методу Певзнера. Ознакомление с особенностями диет для похудения. Расстройства пищевого поведения.
презентация [1,9 M], добавлен 04.11.2015Влияние различных типов диет на организм человека. Рациональное питание, его значение, особенности. Моменты, которые нужно учесть при выборе диеты для набора массы. Нервные расстройства, связанные с питанием. Особенности питания для профилактики ожирения.
реферат [32,9 K], добавлен 11.05.2015Избавление от стереотипов. Причины возникновения избыточного веса: традиции, зависимость от еды, ген обжорства. Принципы гуманной концепции похудения, стратегия здорового питания. Гликемический индекс. Индивидуальные диеты для каждой из групп крови.
книга [173,3 K], добавлен 01.06.2009Использование диеты наряду с лекарственными средствами. История развития лечебного питания, основы его организации и проведения. Основные принципы построения с учетом физиологических потребностей организма больного, режим системы питания больных и диеты.
реферат [27,0 K], добавлен 21.10.2009Причины возникновения избыточного веса, его влияние на здоровье человека. Ожирение как составная часть так называемого "метаболического синдрома". Преимущества и недостатки Кремлевской диеты, противопоказания к ней. Таблица содержания условных единиц.
реферат [39,5 K], добавлен 04.12.2014Принципы построения лечебных диет. Характеристика диет при нарушениях обмена веществ, организация лечебного питания в специализированных санаториях. Разработка меню и подбор рациона для больных с нарушениями функций почек и хроническим гломерулонефритом.
контрольная работа [36,2 K], добавлен 14.06.2016Цели диеты и принципы лечебного питания при язвенной болезни, гастрите, заболеваниях кишечника, печени и желчных путей, гипертонической болезни и сердечно-сосудистых заболеваниях. Запрещенные продукты и примерное однодневное меню при указанных болезнях.
реферат [25,2 K], добавлен 24.07.2010Основные факторы избыточного веса, его влияние на организм. Болезни, причинно связанные с избыточным весом. Понятие рационального питания. Несколько советов, как сбросить лишний вес. Основные приемы борьбы с чувством голода. Какая должна быть диета.
творческая работа [625,7 K], добавлен 29.06.2009Развитие и предупреждение ожирения. Характеристика диеты, лечебное питание при заболевании. Лечение голоданием, сырой растительной пищей. Индивидуальные особенности питания. Возрастные нормы пищевого рациона. Физическая активность в профилактике ожирения.
курсовая работа [28,1 K], добавлен 05.12.2013Статистические показатели ожирения населения. Факторы, способствующие увеличению веса. Анализ состояния современных систем коррекции веса тела. Роль витаминов и микроэлементов в программе похудения. Критерии и степени ожирения, способы их определения.
курсовая работа [34,9 K], добавлен 11.01.2014Основные причины возникновения остеопороза. Экспресс-тест для определения риска остеопороза, его типы и особенности диагностики. Методы профилактики остеопороза. Лечение заболевания народными средствами. Правила употребления пищи в рамках диеты.
презентация [567,8 K], добавлен 24.03.2017Функции центральной нервной системы. Слагаемые суточных энергозатрат человека. Физиологическая роль жиров, их классификация. Способы коррекции микро- , макроэлементных и витаминных дефицитов. Основные диеты при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
контрольная работа [20,0 K], добавлен 23.07.2010Зависимость распространенности аллергодерматозов от возраста, экологического окружения, климатических условий и сопутствующих заболеваний. Использование гипоаллергенной диеты и минимизация контакта с потенциальными аллергенами при терапии крапивницы.
презентация [858,2 K], добавлен 25.01.2015Специальный подбор состава кормов и режима кормления с учетом характера и стадии заболевания животного. Виды диетических режимов: щадящий, полуголодный, голодание. Характеристика диет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, печени, сердца.
презентация [992,2 K], добавлен 05.05.2017Особенности демографического кризиса и значение состояния здоровья. Влияние спорта, лекарственных препаратов на репродуктивное здоровье человека и семьи. Воздействие пищи на половую систему, роль диеты, возрастные особенности и проблемы репродукции.
реферат [22,6 K], добавлен 03.06.2010Особенности диетотерапии больных с заболеваниями желудка, учет влияния пищевых продуктов и способов их кулинарной обработки на секреторную и двигательную функции желудка. Состав диеты при обострении гастрита с повышенной или нормальной секрецией.
презентация [913,7 K], добавлен 20.04.2015Роль сбалансированного, качественного и количественного состава пищи в лечении различных заболеваний. Показания к диете при болезнях почек. Цель, характеристика, химический состав и энергоценность диеты №7. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда.
презентация [12,2 M], добавлен 12.04.2017
