Лекарственные растения

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЮЖНО КАЗАХСТАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ

РЕФЕРАТ

Лекарственные растения

Выполнила:

Режаметова Г.А.

Приняла:

Рустемова Г.С.

Шымкент, 2014 год

Введение

С каждым годом улучшается медицинское обслуживание населения нашей страны. Наряду с развитием медицинских учреждений и аптечной сети много внимания уделяется дальнейшему росту медицинской промышленности, призванной обеспечить население в достаточном количестве современными эффективными средствами лечения и профилактики - лекарственными формами.

Дикорастущие лекарственные растения являются исходным материалом для ряда лекарственных препаратов, а во многих случаях используются и без специальной переработки. В мировой практике 40%, а в нашей стране более 45% лекарственных средств, выпускаемых химико-фармацевтической промышленностью, изготовляются из растительного сырья, а среди препаратов, применяемых для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта три четверти вырабатываются из лекарственных растений.

Многие виды лекарственно-растительного сырья пользуются неограниченным спросом на внешнем рынке.

Совсем недавно в сознании наших современников лекарственные растения ассоциировались с пережитком глубокой старины. Действительно, трудно совместить наш век научно-технической революции с пучком сушеных трав, от которых в прошлом человечество со слепой верой ждало чудесных исцелений. Многие лекарственные растения прошли через века, дарили здоровье десяткам поколений. Они прочно вошли в современную медицину и по-прежнему продолжают целить больных. Лечебные свойства растений, эмпирически установленные в древние времена, находят научное обоснование в современной медицине. В настоящее время в нашей стране используется около 150 видов лекарственных растений, которые включены в 10 издание Государственной фармакологии.

1. Лекарственная растения

Лекарственными растениями называется группа растений, применяемых в медицине и ветеринарии с лечебными или профилактическими целями. Лечебные свойства лекарственных растений обусловлены наличием в них определённых химических соединений, называемых действующими веществами: алкалоидов, гликозидов, витаминов, дубильных веществ и др.

Как правило, используют те части растений, в которых накапливается максимальное количество этих веществ.

Применяют лекарственные растения в виде сборов, настоев, отваров, чаёв, порошков и т. д.

Особую группу составляют лекарственные растения, служащие сырьём для приготовления различных лекарств.

Лечение лекарственными травами, как и синтетическими медицинскими препаратами, должно проводиться под наблюдением врача.

Для того чтобы собирать лекарственные растения, необходимо уметь их распознавать, отличать от других сходных, но не имеющих лечебного применения растений и знать, в каких местах обитания они встречаются. Растения собирают ради лекарственных веществ, способных при наличии известных условий проявлять в организме человека и животного те или иные целебные свойства. Собирают лекарственное сырье именно тогда, когда оно содержит максимальное количество активных веществ.

Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения, и в это же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части или трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением. Корни, корневища и клубни заготовляются осенью. Семена и плоды лучше всего собирать в период их полного созревания, а кора собирается весной. Поэтому, время сбора одних и тех же видов лекарственных растений может быть неодинаковым.

Но прежде чем начать лечение, тем или иным лекарственным растением, необходимо проконсультироваться у лечащего врача. Потому что в некоторых случаях вместо желаемого исцеления можно ухудшить своё состояние, и, увы, чудо не состоится!

Цветковые растения делятся на Двудольные и Однодольные (в зависимости от количества семядолей).

2. Однодольные растения

Однодольные растения насчитывают около 64000 видов (2600 родов, 85-90 семейств). Они представляют собой преимущественно травы - однолетние, двулетние и многолетние, реже деревья, кустарники и лианы. Среди однодольных много водно-болотных, луковичных, эпифитов. Распространены на всех континентах мира.

Главный корень однодольных обычно недоразвит, его функцию выполняет система придаточных корней. Цветки трехчленные, обоеполые (реже однополые), могут быть крупными или мелкими, собранными в соцветия. Околоцветник сростнолистный или свободный. Чашечка часто венчиковидная, имеется шесть тычинок (реже - меньшее число), один пестик.

Семейство лилейные содержит около 70 родов и более 2500 видов, распространенных по всему земному шару. Это многолетние травы с подземными корневищами, клубнелуковицами и луковицами. Стебли о лиственные или листья только прикорневые, цельные, узкие. Цветки от крупных до мелких, обоеполые, трехчленные. Околоцветник простой, венчик- или чашечковидный, шестичленный. Имеется шесть тычинок, реже - три или двенадцать, один пестик. Плод - коробочка, иногда - ягода, семена содержат эндосперм.

Среди лилейных много разнообразных форм, приспособленных к произрастанию в различных условиях. Наиболее известны лилии, тюльпаны, алоэ, драцена, ландыш, спаржа и особенно лук и чеснок. Острый запах лука обусловлен эфирным луковым маслом. Чеснок содержит чесночное масло и гликозид эллин. Спаржа, благодаря содержащемуся в ней аспарагину, оказывает мочегонное действие.

В корневище ландыша имеются ядовитые вещества, из которых получают лекарственные препараты (сердечные капли). Тюльпаны - исключительно эффектные декоративные растения.

В культуре известно около 8000 сортов, в основном гибридных. В Голландии создана целая индустрия выращивания тюльпанов, поставляемых во все страны мира.

Лилия имеет красиво окрашенный цветок, декоративна, в природе встречается в различных биотопах: светлые леса, лесные луга, субальпийские луга. Широко известны растения семейства орхидных, наиболее широко представленные во влажных тропических лесах Южной и Юго-Восточной Азии и Америки. Среди них много эпифитов, есть энтомофильные растения. Орхидные - декоративные растения.

Семейство мятликовых (или злаковых) включает до 900 родов и до 11000 видов, распространенных повсеместно. Это многолетние, реже однолетние или двулетние травы, либо вторично-древовидные растения (бамбуки). Стебли с узлами, полые в междоузлиях (соломина), реже сплошные. Листья очередные и двухрядные, с параллельным жилкованием, разделенные на длинное и открытое влагалище, длинную и узкую пластинку (у бамбуков имеется черешок).

Цветки сильно редуцированные, обоеполые (редко однополые, анемофильные). Соцветия - колос, метелка (сложные соцветия). Каждый маленький колосок представляет собой укороченное соцветие, состоящее из кроющих или колосковых чешуй и нескольких (или один - два) цветков. Каждый цветок защищен двумя цветочными чешуями, имеет три тычинки (реже одну - две или от шести до ста двадцати), один пестик. Плод - чаще всего зерновка, редко костянка или ягода, орех-образный. Семена с обильным мучнистым эндоспермом.

Наиболее известна из злаковых пшеница, из которой получают муку, используемую для выпечки хлеба, печенья и других изделий, из нее получают манную крупу, макароны и т. д.

Это очень древнее культурное растение. Ее возделывают уже более 10 тысяч лет. Известно 4000 сортов пшеницы, из них наибольшее значение имеют твердая и мягкая пшеницы.

Кукуруза - ценная южная продовольственная и кормовая культура. Из нее изготавливают до 150 технических и продовольственных продуктов. Рожь похожа на пшеницу. Мука из зерновок ржи темная, но ржаной хлеб питателен и вкусен. Овес заметно отличается от пшеницы и ржи. Его раскидистое соцветие называют метелкой. Из зерен овса вырабатывают толокно, овсяную крупу, геркулес и другие продукты.

Просо, как и овес имеет соцветие метелку. Просо - крупяная культура. Просяная крупа - пшено, хорошо разваривается. Родина проса - Восточная Азия. Ценной зерновой культурой является также рис, который культивируется в южных районах на поливных землях. К этому семейству мятликовых также относятся различные дикие травы:

- тимофеевка - ценная кормовая трава;

- ковыль - многолетний засухоустойчивый злак;

- пырей - злостный корневищный сорняк.

Злаки широко распространены по всему земному шару, многие из них - в южных регионах. Растущий в тропиках древовидный злак - бамбук и травянистый сахарный тростник, хорошо известны. Злаки имеют большое значение в жизни человека - из них получают продукты питания, корма, различное сырье для промышленности.

3. Двудольные растения

Общее число видов двудольных растений - свыше 200 тыс. (около 10 тыс. родов и 300 семейств). Рассмотрим наиболее крупные семейства.

Семейство крестоцветных, включает более 380 родов и около 3200 видов, распространено, главным образом, в северном полушарии, особенно в Средиземноморье, Западной и Средней Азии.

Это травы или редко полукустарники и кустарники. Листья очередные, простые, без прилистников, редко прикорневые в виде розетки. Цветки в кистях, обоеполые. Околоцветник четырехчленный, лепестки венчика расположены накрест, шесть тычинок, один пестик, плод-стручок (или стручочек). Формула цветка:

Ч4Л ? 4Т2 + 4П1

К этому семейству относятся такие пищевые растения, как:

- капуста, брюква, репа, редис, редька, хрен;

- масличные - горчица, рыжик;

- декоративные - левкой;

- многие сорняки полей и огородов - сурепка, ярутка, пастушья сумка.

В лесах растут чесночник и лунник. Многие капустные - хорошие медоносы. Крестоцветные опыляются насекомыми.

Семейство розовые, или розоцветные, включает около 115 родов и более 3000 видов, распространено, главным образом, в умеренных и субтропических областях северного полушария, но некоторые виды встречаются и в южном полушарии. К ним относятся вечнозеленые, листопадные деревья и кустарники, травы. Листья разнообразные, простые и сложные, с перистым и пальчатым жилкованием, большей частью с прилистниками. Листорасположение очередное, редко супротивное. Цветки одиночные или в соцветиях, обоеполые. Околоцветник - пятичленный, редко трех-, четырехчленный или более. Имеют пять сросшихся у основания чашелистиков (редко - десять), пять лепестков (или отсутствуют), много тычинок (пять, десять или больше), много пестиков. Плоды разные: много-листовка, коробочка, много-орешек, яблоко, костянка и др.

Роза (или шиповник) - кустарник с шипами на побегах, с не парно-перисто-сложными листьями. Цветки крупные, околоцветник двойной, пятичленный, венчик красный, белый, розовый, желтый. Тычинок и пестиков много. Махровые сорта многих роз культивируются как декоративные. Дикорастущие виды - шиповники имеют немахровые пятичленные двойные околоцветники, редко полумахровые. Шиповники обычно произрастают в подлеске светлых лесов, по опушкам, в поймах рек, по оврагам - в лесостепи и степи. Свежие плоды шиповника содержат значительное количество витамина С в комплексе с витаминами В2, Р, К и провитамином А, 1-8% сахаров, до 2% крахмала и 1-5% азотистых веществ. Специальный экстракт из плодов шиповника рекомендуют при заболеваниях печени.

К розоцветным относятся следующие деревья:

- яблоня, груша, вишня, слива, черешня, персик, абрикосы, миндаль, айва, ирга, черемуха, рябина;

- кустарники: малина, ежевика, костяника, травянистые - земляника и клубника;

- декоративные - боярышник и спирея.

Семейство бобовые (или мотыльковые) насчитывает 12000 видов (490 родов) - деревья, кустарники, лианы, в северных участках ареала и в горах - многолетние и однолетние травы. Большинство травянистых видов сосредоточено в странах с умеренным и даже холодным климатом, деревья и кустарники в большинстве представлены в тропических и субтропических странах. Листья очередные, с прилистниками, перисто- и пальчато-сложные, реже простые. Цветки обоеполые, чаще в соцветиях, иногда одиночные. Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков, венчик пяти-лепестной, своеобразного «мотылькового» типа: самый крупный, верхний лепесток - парус, два боковых - крылья или весла, два нижних срослись в лодочку. Тычинок десять, чаще сросшиеся в трубочку, охватывающую пестик. Плод - боб, обычно многосемянный, редко - односемянный. Формула цветка гороха:

Ч(5) ? Л1 + 2 + (2)

Т ? (9 + 1) ? П1

А у других видов бобовых:

Ч5 ? Л1 + 2 + (2)

Особенность бобовых - образование клубеньков на корнях вследствие симбиоза с клубеньковыми бактериями, усваивающими атмосферный азот. Поэтому бобовые растения, являясь накопителями азотистых веществ в почве, богаты белками. К этому семейству относятся: желтая акация, горошек, клевер, огородные растения - горох, фасоль, соя, бобы, люцерна, люпин, душистый горошек. Семейство пасленовые включает 90 родов и около 2900 видов, распространенных почти по всему миру, но, главным образом, в тропиках Южной Америки. Это травы, кустарники и небольшие деревья с очередными простыми листьями.

Цветки обоеполые в пазушных соцветиях или одиночные, пятичленные. Чашечка пяти-лопастная (или пяти-раздельная), редко четырех-шести-лопастная, остается при плодах. Тычинок обычно пять (редко четыре или две), пестик один. Плод - коробочка, ягода. К этому семейству относятся некоторые овощные и лекарственные растения. Многие растения содержат алкалоиды, используемые для получения лекарств. Формула цветка Ч(5), Л(5), Т(5), П1. К этому семейству относятся: однолетний сорняк паслен черный, ягоды которого ядовиты (как и все растение), картофель, перец, баклажан, табак и томат - ценнейшие овощные, кормовые и технические культуры. Из картофеля получают спирт и крахмал - ценнейший пищевой продукт. Дурман и белладонна (красавка) также имеют большое значение, так как из них получают ценные лекарственные препараты.

Семейство сложноцветных включает до 1300 родов и более 25000 видов, широко распространенных по всему земному шару. Это многолетние или однолетние травы, полукустарники, реже кустарники, лианы или небольшие деревья с простыми, слабоветвистыми стеблями. Листорасположение очередное, реже супротивное или мутовчатое. Листья простые, цельные или различным образом рассеченные, иногда редуцированы, без прилистников. Цветы мелкие, собраны в соцветия корзинки, окруженные оберткой. Чашечка сильно редуцирована, венчик сростнолепестной, пяти-лопастной, различают четыре типа: трубчатый, язычковый, ложно-язычковый и двугубый в виде воронки (воронковидный).

Трубчатые цветки обоеполые с пятью мелкими лопастями сростнолепестного венчика, у ложно-язычковых нижняя губа состоит из трех сросшихся лепестков, заканчивается тремя зубцами и имеет вид более или менее длинного язычка. Эти цветки только пестичные.

В центре соцветия располагаются трубчатые цветки, а ложно-язычковые - чаще по краю соцветия (ромашка, подсолнечник, девясил). У воронковидных цветков венчик сростнолепестной из пяти зубцов, цветки бесполые, обычно в соцветии краевые (василек), язычковые цветки состоят из пяти сросшихся в одной плоскости лепестков. Эти цветки обоеполые, часто полностью образуют соцветие, имеют пять тычинок, сросшихся пыльниками, один пестик и плод - семянку. Корзинка подсолнечника состоит из трубчатых (в середине) и ложно-язычковых (по краю соцветия) цветков. У василька синего (сорняка) в центре соцветия расположены трубчатые цветки, а по краю - воронковидные. У одуванчика корзинки только с язычковыми цветками, а у бодяка - только с трубчатыми цветками. Многие сложноцветные (или астровые) имеют декоративное значение (например, георгины, астры, хризантемы, маргаритки).

4. Морфология побега

Побегом называют комплекс, состоящий из стебля и листьев. Первичный побег закладывается в зародыше, где он представлен почечкой. Почечка состоит из зародышевого стебелька - эпикотиля, апикальной меристемы и одного или нескольких листовых примордиев (зачатков листьев). При прорастании семени стебелек удлиняется.

Из апикальной меристемы развиваются новые листовые примордии, из листовых примордиев развиваются листья, а в пазухах листьев формируются примордии почек. Этот алгоритм развития в ходе образования побеговой системы растения многократно может повторяться.

У сформировавшегося побега различают узлы - часть побега, где лист соединяется со стеблем, междоузлия - часть побега между узлами, обычно это часть стебля, листовые пазухи - угол между листом и восходящей частью стебля. Частью побега являются и почки. Это, прежде всего, верхушечная почка, представляющая конус нарастания побега. В пазухах листьев у семенных растений образуются пазушные, или боковые почки. Если они развиваются одна над другой (жимолость, грецкий орех, робиния и др.), то называются сериальными. Если почки развиваются в пазухах листьев рядом, друг около друга (слива, злаки и пр.), то они называются коллатеральными. Почки могут образовываться эндогенно в районе междоузлий. Эти почки называются придаточными.

У деревьев и кустарников холодного и умеренного климата образуются зимующие, или покоящиеся почки, которые часто называют глазками. Из этих почек на следующий год развиваются новые побеги. Наружные листья у этих почек обычно превращаются в почечные чешуи, защищающие внутренние части почки от повреждения.

Зимующие, или покоящиеся почки образуются и у многолетних трав, на тех органах, которые не отмирают на зиму, т. е., на корневищах, у основания стеблей и т. п.

Эти почки называют почками возобновления. Из них весной развиваются надземные побеги.

Все вышеперечисленные почки называются вегетативными. Такие почки состоят из апекса, зачаточных узлов, зачаточных междоузлий, листовых примордиев, выше которых могут развиваться почечные примордии, и зачаточных листьев.

Из почки, не имеющей почечных примордиев, развивается простой или не ветвистый побег. Из почки с почечными примордиями развивается ветвистый побег.

Кроме того, у семенных растений бывают еще и генеративные почки. Это цветковые почки и почки, дающие начало шишкам голосеменных. Они отличаются от вегетативных по внешнему виду.

Кроме апекса, зачаточных междоузлий и зачаточных узлов, такие почки имеют примордии, которые дают начало частям цветка или частям шишек. У почек, дающих начало соцветиям, образуются цветковые примордии.

Наконец, есть, так называемые, смешанные почки, из которых образуются облиственные побеги с цветками.

Морфологическая характеристика побега подразумевает описание строения узлов, междоузлий, почек.

Обязательно указывается тип листорасположения. У большинства растений он является очередным - в узле расположен один лист, но может быть супротивным или мутовчатым.

Определенный тип листорасположения формирует листовую мозаику, что позволяет наилучшим образом использовать пространство для обеспечения равномерного освещения листа.

С процессом роста и развития побега связано и деление листьев на три категории: низовые листья, срединные листья, верхушечные, или верховые листья. При морфологическом описании листьев обычно описывают срединные листья, но полное морфологическое описание требует отдельного описания всех категорий листьев, т. к., даже срединные листья на одном побеге имеют различия. Это явление носит название гидрофилий или разнолистности.

5. Системы побегов

Напомню, что побег - один из двух основных органов высших растений. Другим таким органом является корень.

Различают побеги:

1) вегетативные;

2) генеративные или спороносные.

Вегетативные побеги в типичном случае выполняют функцию воздушного питания, генеративные обеспечивают репродуктивную функцию, то есть размножение.

Побег происходит из единого массива верхушечной меристемы и в этом плане является структурой по рангу подобной корню. Однако в сравнении с корнем побег имеет более сложное строение и расчленен на специализированные части.

Вегетативный побег состоит из оси (стебля), имеющего обычно цилиндрическую форму, и листьев, плоских, в типичном случае, боковых органов, сидящих на оси. Облиственность побега является одним из самых существенных признаков, отличающих его от корня.

Кроме того, обязательной принадлежностью побега являются почки, зачатки новых побегов. Почки обеспечивают ветвление побега и образование за счет этого системы побегов. Характерно, что боковые ветви на побеге развиваются экзогенно.

Главную функцию побега - фотосинтез - осуществляют листья.

Стебли являются несущими органами. Они обеспечивают оптимальное размещение листьев в пространстве. Их главные функции механическая и проводящая. Стебли как бы выступают в роли посредников между корнями и листьями. Стебель имеет метамерное строение. Он состоит из узлов, участков, к которым крепятся листья и междоузлий, промежутков между узлами. В тех случаях, когда междоузлия не выражены и побег состоит из тесно сближенных узлов, его называют укороченным. Укороченные побеги характерны, например, для лиственниц, сосен, берез (а также розеточные побеги образуются на 1-й год у травянистых двулетников). По происхождению принято выделять главный побег, который образуется непосредственно из верхушечной меристемы зародыша. До тех пор, пока сохраняется верхушечная или терминальная почка, главный побег способен к дальнейшему росту.

Кроме верхушечной, на побеге образуются боковые (пазушные) почки. У семенных растений они находятся, как правило, непосредственно над узлами, в пазухах листьев, называемых кроющими.

Пазушное положение почек имеет важное биологическое значение. С одной стороны, кроющий лист хорошо защищает молодую почку от механических повреждений и высыхания. С другой стороны, зеленый лист интенсивно снабжает почку ассимилянтами.

Таким образом, каждый метамер типичного побега состоит из:

1) узла с листом и пазушной почкой;

2) нижележащего междоузлия.

Из боковых почек соответственно образуются боковые побеги, таким образом происходит экзогенное ветвление и формируется система побегов. В этой системе различают главный побег первого порядка, боковые побеги второго, третьего и т. д. порядков.

Почка представляет собой зачаточный, еще не развернувшийся побег. Узлы на зачаточной оси в почке предельно сближены, поскольку междоузлия еще не успели вытянуться. Верхушка оси заканчивается конусом нарастания или апексом. Кроме того, на оси расположены друг над другом зачаточные листья разного возраста. Нижние, более развитые листовые зачатки прикрывают и защищают более молодые, верхние. В пазухах почечных листочков нередко просматриваются зачатки будущих почек в виде бугорков. Таким образом, в почке заложен весь побег целиком.

Появление почки в ходе эволюции было большим достижением для высших растений. Почка представляет собой замкнутую влажную камеру, которая обеспечивает надежную защиту зачаточным побегам в неблагоприятный период. Помимо чисто вегетативных, выделяют генеративные почки, которые заключают в себе зачаток соцветия или одиночный цветок, в последнем случае почку называют бутоном.

У ряда растений развиты как бы смешанные вегетативно-генеративные почки, в которых заложены и вегетативные и генеративные структуры, то есть листья и цветы. лекарственный фармацевтический заболевание

У многих растений умеренных широт наружные листья почки видоизменены в почечные чешуи. Почки, обладающие такими чешуями, называют закрытыми. Открытые или голые почки не имеют специальных чешуй. Например, зимующие почки деревьев и кустарников закрыты чешуями, но летние почки тех же особей будут уже открытыми.

Заключение

Мне хотелось бы отметить, что забота о собственном здоровье - это серьезная потребность каждого человека, все более возрастающая с возрастом. Статистические исследования последних лет показали, что во всех странах отмечается общий рост заболеваемости.

Это во многом объясняется тем, что мы живем в век загрязнения окружающей среды, химизации, искусственной ароматизации, подцветки производимых продуктов и многих других неблагоприятных факторов. Однако немаловажную роль играет и отношение человека к своему здоровью. В борьбе с болезнью немаловажным подспорьем является препараты растительного происхождения, т. к., они имеют ряд положительных характеристик.

Список используемой литературы

1. Справочник-лечебник по народной и нетрадиционной медицине. - Тула: Ариэль, 1996.

2. Даников Н.И. Ваш травник. - М.: РИПОЛ, 1996.

3. Карпович В.Н. Фармакогнозия. - М.: Медицина, 1997.

4. Красноборов И.М. Определитель растений Новосибирской области. - Новосибирск: Наука, 2000.

5. Ремезова Г.Л. Экологическая индикация // Биология в школе. - 1998, №3.

6. Самкова В.А. Мы изучаем лес // Биология в школе. - 2005, №2, 2006, №1.

7. Широков А.И., Воротников В.П., Ибрагимов А.К. Изучение ценопопуляций растений. - Н. Новгород, 1994.

Размещено на Allbest.ru