Опійний мак
Господарське значення культурного мака, використання у кондитерській та хлібопекарській промисловості. Опійний мак як сировина для виготовлення ліків. Його морфобіологічні, екологічні особливості. Технологія вирощування, етапи обробки, заготовки сировини.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 04.01.2015 |
| Размер файла | 71,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://allbest.ru
1. Господарське значення культурного мака
опійний мак ліки
За використанням культурний мак поділяють на опійний і опійний. Насіння опійного маку містить 46 -- 56 % висихаючої олії з йодним числом 131 -- 143 та числом омилення 189 - 198, 20 - 25 % протеїну, 19 % вуглеводів, 5-7 % золи і 6 - 10 % клітковини. Макова олія, добута методом холодного пресування, тривалий час не гіркне, тому високо ціниться в харчовій, кондитерській та консервній промисловості. Олію, одержану методом екстрагування, використовують для виготовлення оліфи, високоякісних фарб (для живопису) та вищих сортів туалетного мила.
У кондитерській та хлібопекарській промисловості також використовують насіння маку. Алкалоїдів дозріле насіння не містить. В сухих коробочках міститься до 25 різних алкалоїдів. Головними з них є морфін, кодеїн, папаверин і наркотин, які використовують у медицині.
Макуха маку містить до 32 % білка і є цінним концентрованим кормом для худоби, але згодовують її в невеликих кількостях, щоб не викликати сонливості у тварин.
Культурний мак був відомий європейцям, зокрема у Греції, ще за 5 віків до н. е., звідки через країни Малої Азії потрапив до Індії, Китаю. У нашій країні перші відомості про культуру маку належать до періоду Київської Русі ХІ ст.
2. Мак опійний
В Україні мак опійний на невеликих площах вирощують тепер у Дніпропетровській, Полтавській, Харківській, Вінницькій, Хмельницькій та інших областях. Середні врожаї насіння маку в Україні становлять 8--10 ц/га, на сортодільницях 20 -- 25 ц/га.
Опійний мак поширений в азіатських країнах і використовується як сировина для виготовлення ліків.
Морфобіологічні та екологічні особливості. Мак опійний (Papaver somniferum L.) належить до родини макових (Рapaveraceae). Це однорічна трав'яниста рослина з прямостоячим стеблом заввишки 80 -- 150 см та великими листками і двостатевими квітками.
Насіння маку дуже дрібне (маса 1000 насінин 0,3 - 0,5 г). У коробочці його близько 4000 шт. (рис. 61).
Вегетаційний період маку опійного 85 -- 135 днів. Це рослина довгого світлового дня. Сходи з'являються через 12 -- 15 днів після сівби, цвітіння настає на 50 -- 65-й день. Від запліднення до достигання коробочки минає 30 -- 45 днів.
Мак опійний -- холодостійка рослина. Насіння починає проростати при температурі 2 -- 3 °С, сходи витримують заморозки мінус 3 -- 4 °С. Сприятлива температура для росту вегетативної маси 15 °С, у період цвітіння -- достигання насіння 20 -- 25 °С.
До ґрунтової вологи мак вибагливий. Насіння при набуханні й проростанні поглинає води у кількості 100-- 110 % своєї сухої маси. Найбільшу потребу у воді виявляє у період цвітіння. Після цвітіння сприятлива для формування урожаю маку помірно суха й тепла погода.
Мак вибагливий до ґрунтів. Кращими для нього є легкі супіщані, суглинисті каштанові ґрунти й чорноземи, непридатними -- солонці, піщані, важкі глинисті й заболочені ґрунти.
Запилюється мак здебільшого перехресно комахами, але спостерігаються і випадки самозапилення, коли пилок на приймочках маточки проростає до розкривання пелюсток.
В Україні районовані сорти маку опійного Беркут і Герлах.
Технологія вирощування. У сівозміні мак розміщують після удобрених озимих колосових культур, а також після просапних. Він ви-соковимогливий до поживних речовин. При середніх врожаях насіння на одиницю врожаю мак виносить з ґрунту поживних речовин у кілька разів більше, ніж, наприклад, жито. Під основний обробіток ґрунту рекомендується вносити 20 -- 25 т/га гною та фосфорно-калійне добриво з розрахунку 45 -- 60 кг/га д. р. кожного елемента. Під передпосівну культивацію вносять 60 кг/га д. р. азоту, а під час сівби -- суперфосфат у рядки (Р2О5 15 - 20 кг/га). Цей захід сприяє зміцненню сходів і доброму початковому росту кореневої системи маку, поліпшує стійкість рослин проти хвороб.
Основний обробіток ґрунту полягає у лущенні стерні на 6 - 8 см і оранці на 22 -- 25 см, а при наявності багаторічних бур'янів на 25 -- 30 см. Навесні при посірінні гребенів проводять боронування зябу, передпосівну культивацію на глибину 4 -- 5 см з боронуванням, шлейфуванням і коткуванням, домагаючись доброго вирівнювання ґрунту.
Сіють мак рано навесні одночасно із сівбою ранніх зернових культур. Навіть незначне запізнення із сівбою (на 2 -- 3 дні) призводить до зрідження сходів і зниження врожаю. Пересівання маку, як правило, не вдаються. Кращий спосіб сівби широкорядний з міжряддями 45 -- 60 см. Глибина загортання насіння 1 -- 2 см, норма висіву кондиційного насіння 3 -- 4 кг/га. Після сівби посіви коткують важкими котками.
Догляд. Якщо до появи сходів утворюється ґрунтова кірка, її руйнують ротаційними мотиками. При з'явленні проростків бур'янів сходи маку боронують легкими зубовими боронами. Коли на рослинах з'являться 2 -- 3 листки, посіви проріджують, залишаючи на метрі довжини рядка по 7 - 10 рослин. На загущених посівах замість проривання проводять букетування, залишаючи букети через 20 -- 25 см. Протягом вегетації посіви 2 -- 3 рази обробляють культиваторами.
Збирають мак при побурінні коробочок (достигле насіння при струшуванні коробочок пересипається, створюючи характерний шум). Скошують мак жатками і снопи ставлять у бабки або суслони для просушування. При збиранні й обмолоті потрібно дбати, щоб насіння маку не засмітити землею, яку дуже важко потім відокремити. Засмічене землею насіння не може бути використане в кондитерській промисловості, і тому цінність його при заготівлях знижується.
Після обмолоту насіння просушують, щоб вологість його була не вище 10 %, і зберігають на дерев'яних підлогах шаром 15 -- 20 см.
Коробочки опійного маку містять опій, тому їх використовують для одержання наркотичних речовин.
Опійний мак вирощують під суворим контролем для одержання опію, який використовують лише як сировину для виготовлення ліків.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Сутність і правила асептики при готуванні стерильних ліків. Приміщення для їх виробництва. Методи стерилізації лікарських форм. Методи звільнення ін’єкційних розчинів від механічних забруднень. Сутність стабільності та ізотонічності, апірогенності ліків.
курсовая работа [4,8 M], добавлен 26.09.2010Поняття порошків як одної з найбільш древніх лікарських форм, технологія та особливості їх виготовлення, значення та використання в сучасній фармацевтиці. Класифікація порошків, різновиди та біофармацевтична оцінка. Контроль якості, пакування порошків.
курсовая работа [848,1 K], добавлен 11.05.2009Основні завдання фармацевтичної технології. Короткі історичні відомості про розвиток промислового виробництва ліків. Біофармащя як новий теоретичний напрям. Основні принципи класифікації лікарських форм. Перспективи розвитку фармацевтичної технології.
курсовая работа [22,3 K], добавлен 27.10.2010Класифікація та різновиди очних лікарських форм, їх властивості та оцінка ефективності використання, вимоги до якості, існуючі проблеми та їх вирішення. Особливості технології виготовлення очних ліків, перспективи організації їх виробництва в Україні.
курсовая работа [57,5 K], добавлен 26.09.2010Основні відомості про лікувальний трикотаж, його властивості та фактори, що на них впливають, іноземні стандарти т а вимоги до якості. Сировина для виготовлення лікувального трикотажу: структура матеріалу, хімічні та синтетичні волокна. Відомі бренди.
реферат [29,6 K], добавлен 13.02.2013Фактори, що впливають на повноту та швидкість екстракції діючих речовин із рослинної сировини. Приготування водних витягів із ЛРС, яка містить вуглеводи, алкалоїди, дубильні речовини. Технологія водних витягів з використанням екстрактів-концентратів.
курсовая работа [301,0 K], добавлен 29.05.2016Визначення камеді, її склад, фізичні та хімічні властивості. Основні особливості лікарських рослин та рослинної сировини, що містять камеді. Загальна характеристика гетерополісахаридів, їх використання у науковій, народній медицині та гомеопатії.
курсовая работа [835,8 K], добавлен 16.05.2009Накопичення біологічно активних речовин. Зовнішні фактори, які впливають на рослину під час онтогенезу. Вплив заготівлі, сушіння, обробки на вміст діючих речовин в лікарській рослинній сировині. Особливості заготівлі сировини різних рослинних органів.
курсовая работа [380,0 K], добавлен 17.05.2015Ботанічна характеристика, хімічний склад, батьківщина та ареал розповсюдження фрукту. Історія його використання. Умови вирощування, догляду та зберігання. Лікувально-профілактичні властивості. Протипокази до застосування. Використання ананасу у медицині.
курсовая работа [36,2 K], добавлен 28.03.2016Теоретичні основи і особливості екстрагування рослинної сировини з клітинною структурою, стадії процесу та їх кількісні характеристики, вимоги до екстрагентів. Способи отримання, очищення і зберігання настойок, рідких, густих i сухих екстрактів, витяжок.
дипломная работа [938,2 K], добавлен 24.11.2010Теоретичні основи процесу екстракції лікарської рослинної сировини. Приготування водних витягів з використанням екстрактів-концентратів. Особливості технології настоїв з сировини, що містить серцеві глікозиди, ефірні олії, сапоніни та дубильні речовини.
курсовая работа [234,6 K], добавлен 30.11.2014Біографія О.В. Дорогова. Методика виготовлення тканинного лікарського препарата АСД, його види, хімічний склад. Клінічні дослідження препарату на людях, фармакологічний аналіз дії. Вплив цих ліків на газовий та енергетичний обмін, на нервову систему.
презентация [2,0 M], добавлен 22.11.2015Хромони: класифікація, фізико-хімічні властивості, якісні реакції, характер біологічної дії та особливості використання. Лікарські рослини та сировина, які містять фуранохромони. Клінічна ефективність уролесану при захворюваннях гепатобіліарної системи.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 08.02.2013Особливості та порядок підготовки лікарської рослинної сировини. Поняття, сутність, класифікація, технологія промислового виробництва та шляхи зберігання лікарських зборів. Аналіз стану сучасного вітчизняного фармацевтичного ринку лікарських зборів.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 26.09.2010Ставлення до ролі допоміжних речовин у складі фармацевтичних препаратів. Класифікація допоміжних речовин. Особливості прописування лікарських форм для дітей, їх фармакодинаміка та фармакокінетика. Вибір шляху введення, виду та дозування лікарської форми.
курсовая работа [159,4 K], добавлен 07.11.2015Клінічні аспекти використання маніту в інтенсивній терапії. Переваги ін'єкційного шляху введення ліків. Характеристика сировини, матеріалів та готового препарату. Стадії технологічного процесу виробництва розчину маніту, вибір та розрахунок обладнання.
дипломная работа [465,1 K], добавлен 19.12.2011Історія вивчення та використання лікарських рослин. Коротка ботанічна характеристика, сировина, хімічний склад на застосування деяких лікарських рослин, які впливають на захворювання дихальної системи. охорона і збереження лікарської рослинної сировини.
курсовая работа [49,4 K], добавлен 21.11.2008Пошук вітчизняної сировини, що застосовується в медичній практиці, яка є джерелом емодину, хризофанолу, фісціону, алоє-емодину, реїну. Характеристика антраценпохідних глікозидів. Поширення, локалізація, застосування та біологічні функції у рослинах.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 19.12.2009Використання місцевих анестетиків, їх класифікація та типи, функціональні особливості. Характеристика і класифікація розчинів. Розчин ропівакаїну, його хімічна структура, елементи, фармакологічні властивості. Опис сировини, матеріалів і напівпродуктів.
дипломная работа [656,9 K], добавлен 11.10.2014Поняття допоміжних речовин як необхідних компонентів лікарських форм, що впливають на його біологічну доступність, їх класифікація за хімічною структурою, природою та функціональним призначенням, різновиди та відмінні властивості, умови використання.
курсовая работа [47,3 K], добавлен 26.09.2010
