Здоровое питание детей
Влияние правильного питания ребенка на иммунитет и общий тонус здоровья. Определение норм калорийности и объема потребляемой пищи. Анализ оптимального рациона дошкольника. Принципы питания подростков в период формирования железы внутренней секреции.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.12.2015 |
| Размер файла | 537,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ
Каждого родителя охватывает чувство радости и счастья, когда его ребенок живет активной и здоровой жизнью. Но часто бывает так, что в холодное время года ребенок начинает болеть.
У него может быть потеря аппетита, снижение иммунитета, тогда мама начинает включать тяжелую «артиллерию» лечения. Но как сделать так, чтобы малыш не болел и имел высокую стойкость к вирусам? Правильное питание для детей станет лучшим вариантом профилактики и панацеей от различных болезней. Если ребенок будет круглый год получать всевозможные витамины и микроэлементы от здоровой правильной пищи, то родители точно не будут пользоваться услугами врачей.
Объем рациона.
Безусловно, разный возраст ребенка требует индивидуального подхода к подбору его рациона. У малышей после первого года жизни значительно расширяется рацион, поэтому количество калорий не должно быть выше 1300 ккал в день. Двухлетнему ребенку уже надо будет употреблять 1400 ккал/день, трехлетнему - 1500 ккал/день.
Калорийность и объем пищи нужно разделить так, чтобы максимальное количество еды ребенок получал в обед - 35% всего дневного меню. 25% - завтрак, 25% - ужин, 15% - полдник.
Следует учитывать наличие или отсутствие аппетита. Не стоит закармливать - это может привести к набору лишнего веса.
Режим питания.
Время, когда ребенок садится кушать, должно быть примерно одинаковым каждый день. Желудок перерабатывает пищу около 3 часов, поэтому не нужно формировать большие порции. Отличным перекусом для ребенка будет стакан теплого молока, йогурт с овсяным печеньем.
Для ребенка дошкольного возраста оптимальное количество дневного приема пищи не должно превышать 4 раза.
Полуторагодовалому ребенку необходимо предоставлять еду 5 раз, но небольшими порциями, если у ребенка есть аппетит.
Белковая пища должна попадать в желудок днем, потому что она долго перетравливается. Запеченное мясо, рыба, котлеты на пару отлично подойдут для обеда. На ужин лучше приготовить легкую углеводную пищу, в виде каши, салата, или творожной запеканки. Всю молочно-растительную продукцию следует давать ребенку во второй половине дня.
Рис. 1. - Рацион питания детей до года:
Особенности питания детей:
- Малыши до трех лет в обязательном порядке должны получать около 500 мл. молока. Этот напиток обеспечит детский организм солями калия и витаминами группы В. Эти вещества будут помогать в росте. Все остальные молочные продукты должны появляться в детском меню через 1-2 дня;
- Выбирая мясо, родители должны покупать для деток дошкольного возраста молодую телятину, кролика, мясо цыплят, индейку, но не злоупотреблять свининой и мясом птиц (утки, гуси);
- Рыбу маленькому ребенку необходимо давать до трех раз в неделю. В виде отварного окуня, лосося или хека. Лучшим вариантом блюда будут рыбные котлеты;
- Яйца - источник белка, который детский организм усваивает на 97%. Допустимыми блюдами для малыша будут: омлет, вареное яйцо, сырники. Этот продукт в сыром виде категорически запрещен;
- Белки растительного происхождения, в виде гречневой, овсяной, перловой, ячневой круп, должны быть в рационе каждый день, но не больше 100 г. Детям школьного возраста это число можно повысить до 200 г/день;
- Неотъемлемым ингредиентом детского меню есть фрукты и овощи. 50% этих продуктов составляют половину всего дневного рациона ребенка. Это источник витаминов и аминокислот, которые повышают иммунитет и аппетит ребенка;
- Вода - обязательный компонент рациона не только малышей, но и взрослых. Не стоит ограничивать ребенка в питье чистой природной воды, потому что потеря жидкости в детском организме более повышена, чем у взрослого. Высокая активность способствует этому процессу.
Принципы питания подростков.
Дети 14-15 лет попадают в фазу активного роста, поэтому повышенный аппетит является привычным делом. В организме формируются железы внутренней секреции, и происходит половое созревание. Достаточное количество витаминов, белков, углеводов и жиров должны обеспечить здоровый активный рост. Правильным питанием для подростка будет тогда, когда общий набор калорий за день будет около 3000 ккал.
Меню на день для подростка…
Завтрак Кусочек отварного куриного филе с гречневой кашей, овощной салат, компот из свежих фруктов или сок.
Второй завтрак Гранат или апельсин.
Обед Суп на говяжьем бульоне, ржаной хлеб, свекольный салат с растительным маслом, 1 стакан молока.
Полдник Творожная запеканка с изюмом и курагой, 1 стакан фруктового сока. питание иммунитет здоровье
Ужин Запеченная рыба с пряными травами и картофелем (в фольге), овощной салат (томаты, огурцы, зелень), зеленый фруктовый чай.
Правильным питание для детей будет тогда, когда не будет чувства слабости, головных болей, частых вирусных заболеваний, бледности кожи, хрупкости костей и ногтей, быстрой утомляемости и остановки роста. Все эти симптомы могут указывать на нехватку нужных веществ организму, которые находятся в простых продуктах питания.
Рис. 2. - Пирамида правильного питания детей и подростков:
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Роль и значение правильного режима питания для ребенка. Физиолого-гигиенические основы питания детей. Критерии для правильного вскармливания ребенка во время первого года жизни. Распределение пищевого рациона детей дошкольного возраста и школьников.
презентация [405,6 K], добавлен 03.04.2016Сущность и основные правила сбалансированного питания, его значение для сохранения здоровья. Вещества и витамины, которые должны поступать в организм с едой. Особенности режима приема пищи и основа здорового рациона. Обзор интересных фактов о еде.
презентация [2,3 M], добавлен 11.06.2013Влияние питания на уровень здоровья населения. Рассмотрение основных положений теории сбалансированного питания А.А. Покровского. Принципы рационального питания и категории функционального питания. Определение условий эффективности лечебного питания.
презентация [1,3 M], добавлен 17.03.2019Теоретические аспекты основ правильного питания как важнейшей составляющей здорового образа жизни. Аспекты здорового питания. Исследование качества питания студентов, анализ его рациональности. Практические рекомендации по правильному питанию студентов.
курсовая работа [182,8 K], добавлен 23.12.2016Основные принципы питания ребенка. Энергетическая "емкость" пищи, измеряемая в калориях. Минеральные соли и микроэлементы. Наиболее важные для детского организма вещества и их суточная норма для детей 3 и 7 лет. Организация питания, примерное меню.
презентация [295,3 K], добавлен 10.10.2014Правильное питание как основа здоровья человека. Пищевые вещества, необходимые для хорошего питания. Биологически активные и основные минеральные вещества. Влияние на здоровье несбалансированного питания. Процесс приготовления пищи и правила ее приема.
контрольная работа [23,5 K], добавлен 07.10.2009Принципы сбалансированного питания, перечень продуктов для поддержания баланса белков, жиров и углеводов. Пирамида здорового питания. Список вредных продуктов. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения, построенные по принципу светофора.
презентация [1,1 M], добавлен 27.11.2013Определение энергетической ценности рациона. Понятие калорийности пищевых продуктов как количества энергии, полученной человеком в результате его поглощения. Общий расход энергии у человека. Составление здорового и сбалансированного рациона питания.
презентация [3,1 M], добавлен 28.09.2014Постулаты трофологического подхода. Питание как определяющий фактор охраны здоровья детей. Нутриенты, обеспечивающие оптимальное метилирование ДНК эмбриона и плода. Нарушение внутриутробного питания. Материнское молоко – стандарт пищи грудного ребенка.
презентация [12,2 M], добавлен 26.04.2019Значение правильного питания в современной медицине. Рациональное питание - основа здоровья, суть вегетаринства и сыроедения. Теория сбалансированного питания. Суточная потребность человека в белках, жирах, углеводах. Физиологические нормы питания.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 18.02.2012Современные принципы развития нормирования рациона питания. Расчет пищевой ценности недельного рациона питания. Коэффициенты усвояемости по группам продуктов при смешанном питании. Суточные нормы физиологических потребностей для взрослого населения.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 22.01.2014Влияние грудного вскармливания детей раннего возраста на их дальнейшее развитие. Организация рационального питания детей ранних лет жизни как предпосылка улучшения состояния и качества жизни ребенка. Анализ работы с родителями по поводу питания детей.
курсовая работа [298,5 K], добавлен 20.03.2017Дошкольный возраст как важнейший период, когда формируется человеческая личность и закладываются прочные основы физического здоровья. Состав пищи и требования к составлению рациона детей. Мероприятия по предупреждению избыточной полноты у дошкольников.
презентация [3,4 M], добавлен 12.01.2017Рациональное питание современного человека. Индивидуальные нормы питания. Структура питания, знание и соблюдение правил рационального питания. Построение питания с учетом биологических и социальных ритмов, состояния здоровья и климатических условий.
контрольная работа [41,4 K], добавлен 25.03.2012Биологические законы питания. Принципы рационального, сбалансированного питания. Рациональное питание детей и подростков. Главные функции белка в организме. Оптимальное соотношение в суточном рационе белков, аминокислот, жиров, углеводов и витаминов.
реферат [1,4 M], добавлен 16.04.2012Общая характеристика влияния правильного питания на организм человека. Основные нарушения в пищевом статусе населения России. Влияние спортивного питания на функциональное состояние организма. Вегетарианское питание, причины отказа от мяса и рыбы.
реферат [26,9 K], добавлен 14.07.2010Энергетическая ценность суточного рациона питания. Основные положения теории рационального питания. Виды неправильного питания и его влияние на здоровье человека. Избыточная масса тела и ожирение. Основные направления совершенствования питания студентов.
курсовая работа [65,7 K], добавлен 26.05.2015Значение рациона питания кормящей матери для ее ребенка. Возможные осложнения у матери и ребенка при несбалансированном питании. Рассмотрение причин функциональных нарушений желудочно-кишечного тракта. Основные правила и режим питания кормящей матери.
реферат [614,1 K], добавлен 25.10.2015Зависимость полноценного питания от качественного состава пищи, ее массы и объема, кулинарной обработки и режима приема. Диеты лечебного питания при кишечно-желудочных болезнях, цель назначения, характеристика, химический состав и энергоценность.
реферат [24,2 K], добавлен 16.04.2010Физиологические процессы, биохимические механизмы доступности и усвоения пищи, клеточной метаболизации нутриентов. Гигиенические основы и критерии оценки оптимального питания. Пути заражения организма гельминтами, паразитами через пищевые вещества.
реферат [387,8 K], добавлен 28.08.2011
