Биологически активные добавки на основе фитопрепаратов

Рассмотрение классификации БАД. Изучение требований, предъявляемых к препаратам. Определение экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок. Изучение ассортимента современных добавок на основе фитопрепаратов, рассмотрение фиточаев.

Рубрика Медицина
Вид реферат
Язык русский
Дата добавления 16.12.2015
Размер файла 3,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНО ОБРАЗОВАНИЯ

«КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Фармацевтический факультет

КАФЕДРА ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине фармацевтическая технология

на тему

«БАД на основе фитопрепаратов»

Исполнитель: Васильченко Т.В., 5 фарм.фак., 5 группа

Руководитель: старший преподаватель Чекмарёва М. С.

КУРСК-2015

Оглавление

Введение

1. Классификация БАД

2. Требования, предъявляемые к БАД

3. Экспертиза и гигиеническая сертификация БАД

4. Ассортимент современных БАД на основе фитопрепаратов

5. Фиточаи: здоровая пища и перспективная форма БАД

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Установлено, что человек адаптирован к потреблению большого количества биологически активных веществ, источниками которых являются представители более 300 родов растений. С растительной пищей человек получает необходимые питательные вещества, а также витамины и микроэлементы. И не только это. Исследования последних лет выявили необходимость многих минорных компонентов растительной пищи для сохранения здоровья и, в еще большей степени, для снижения риска развития ряда хронических заболеваний. Эти компоненты называют хемопротекторами или хемопревенторами. К числу наиболее интенсивно изучаемых природных хемопревентивных соединений относятся флавоноиды, пищевые индолы и изотиоцианаты, пищевые волокна и др. Хотя клиническая картина недостаточности фитосоединений не установлена, их низкая концентрация в рационе сопровождается существенным увеличением риска развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, сахарного диабета, ожирения. Некоторые исследователи даже рассматривают такие заболевания как проявления состояния маладаптации в результате постоянно низкого поступления с пищей компонентов, абсолютно необходимых для обеспечения защитно-адаптационных возможностей организма. Цель данной курсовой работы - рассмотреть БАДы на основе фитопрепаратов. фитопрепарат биологический активный добавка

Задачи моей курсовой работы: рассмотреть классификацию БАД, изучить требования, предъявляемые к БАД, рассмотреть экспертизу и гигиеническую сертификацию БАД, изучить ассортимент современных БАД на основе фитопрепаратов, рассмотреть фиточаи.

Актуальность данной темы в том, что в последнее время реклама лекарств и реклама БАД является неотъемлемой частью успешного бизнеса фармацевтических компаний. С каждым годом они все активнее занимаются продвижением лекарственных препаратов и БАДов, борясь за потребителей.

1. Классификация БАД

1) По степени технологической модификации:

- природные концентраты пищевых веществ, находящие применение как самостоятельные продукты питания и добавки в пищу, так же как фактор физиотерапии и др.; например: вода минеральных источников, отложения солей морского и термального происхождения, продукты пчеловодства, мумиё, водоросли, икра и печень рыб (первое поколение);

- традиционные для кухни многих народов пригодные для длительного хранения (как правило высушиванием) пищевые концентраты, пищевкусовые добавки, травы и их смеси для приготовления; пример: сухофрукты, соления, продукты брожения (спиртового и молочнокислого);

- вытяжки, экстракты, настойки (по аналогии с галеновыми препаратами); смеси экстрактов в виде сиропов, паст, пастилок, брикетов, бальзамов;

- высококонцентрированные и чистые экстракты, искусственные и синтетические витаминные препараты, фосфолипидные, полипепдидные и гликопротеидные комплексные препараты, нашедшие широкое применение в фармакологии;

- препараты, сочетающие достоинства всех вышеназванных, витаминизированные продукты питания, обогащённые штаммами молочнокислых бактерий; кефир, йогурт;

- продукт с задействованием высоких технологий -- биоинженерии, информационных; ориентирован на максимальную приближенность к индивидуальным и сиюминутным потребностям (в процессе формирования).[5]

2) БАД также условно подразделяют на две группы нутрицевтики, парафармацевтики.

Нутрицевтики -- биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека (дополнительные источники нутриентов: белка, аминокислот, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон).[2]

Например, b-каротин и другие каротиноиды, w-3-и другие полиненасыщенные жирные кислоты, некоторые микроэлементы - селен, железо, фтор, цинк, йод, макроэлементы - кальций и магний, отдельные незаменимые аминокислоты и их комплексы, некоторые моно- и дисахариды, пищевые волокна и т.д. Эту группу, в принципе, можно причислить к пище, поскольку она представлена естественными ее компонентами, физиологическая потребность и биологическая роль которых установлены.[2]

Функциональная роль нутрицевтиков направлена на:

1) восполнение дефицита эссенциальных пищевых веществ;

2) направленные изменения метаболизма веществ;

3) повышение неспецифической резистентности организма к действию неблагоприятных факторов окружающей среды;

4) иммуномодулирующее действие;

5) связывание и выведение ксенобиотиков;

6) лечебное питание.

Конечной целью использования нутрицевтиков является улучшение пищевого статуса человека, укрепление здоровья и профилактика ряда заболеваний.

Парафармацевтики -- биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем.

Суточная доза парафармацевтика или, в случае композиции, суточная доза действующего начала парафармацевтика, не должна превышать разовую терапевтическую дозу, определенную при применении этих веществ в качестве лекарственных средств, при условии приема БАД не менее двух раз в сутки[5]. К парафармацевтикам можно отнести бальзамы на лекарственных Все растения, входящие в состав парафармацевтика, должны быть проверены по отечественной и международной нормативной документации в плане разрешения их применения в пищевой промышленности, а также в составе лекарственных чаев и сборов в соответствии с требованиями: Российской Фармакопеи; зарубежных Фармакопей; Методических указаний о порядке доклинического и клинического изучения препаратов природного происхождения и гомеопатических лекарственных средств (Минздравмедпром Российской Федерации 08.04.94)[18].

Функции парафармацевтиков

· регуляция в физиологических границах функциональной активности органов и систем;

· адаптогенный эффект;

· регуляция нервной деятельности;

· регуляция микробиоценоза ЖКТ;

· профилактика заболеваний;

· вспомогательная терапия.

Отличия парафармацевтиков от лекарств:

· количество действующего начала в суточной дозе парафармацевтика не должно превышать разовую терапевтическую дозу этого вещества, когда оно используется как лекарство;

· в большинстве случаев парафармацевтики - источники природных компонентов пищи;

· эффект парафармацевтиков реализуется путем инициации универсальных механизмов адаптационно-приспособительных реакций организма;

· более широкий диапазон используемых доз, при которых парафармацевтики оказывают свое нормализующее действие на функции отдельных органов.

· Эубиотики -- биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры и моторику пищеварительного тракта; эубиотики подчас включают в себя и субстрат, способствующий росту дружественной флоры, но не усваиваемый человеческим организмом[26].

Пробиотики -- принятый синоним понятия «эубиотики», однако, под эту категорию вполне подпадают средства не содержащие живой флоры.

3) По источникам получения БАДы разбивают на несколько групп, выделяя созданные на основе:

· белков, аминокислот и их комплексов;

· эссенциальных (невосполнимых организмом) липидов;

· углеводов и сахаров;

· пищевых волокон;

· чистых субстанций макро- и микронутриентов;

· природных минералов и мумиё;

· пищевых и лекарственных растений, в том числе цветочной пыльцы;

· продуктов переработки мясо-молочного сырья, субпродуктов, членистоногих, земноводных, продуктов пчеловодства;

· морепродуктов;

· пробиотических микроорганизмов;

· одноклеточных водорослей;

· дрожжей.

4) Институт питания РАМН разработал классификацию по воздействию на организм:

· Нутрицевтики;

· Антиоксиданты;

· Для контроля веса;

· Стимулирующие функциональную активность отдельных органов и систем;

· Способствующие заживлению костных травм;

· Седативного действия;

· Мужские (для профилактики простатита, восстановления потенции и др.) и женские (для становления лактации, при климаксе и пр.);

· Тонизирующие;

· Для поддержания функции кишечника, пищеварения, желчеотделения;

· Общеукрепляющие;

· Эубиотики

5) По форме выпуска БАД классифицируются как:

· БАД пищевой формы выпуска: леденцы, пастилы, желе, крупка, пасты, бальзамы, чаи, сиропы, карамельки, шрот.

· БАД в лекарственной форме: капсулы, таблетки, пилюли, настойки, экстракты, порошки, гранулы, сборы, масла, настои, драже, шипучие таблетки[13].

2. Требования, предъявляемые к БАД

Опасность использования БАД при недостаточном контроле в том, что они могут содержать:

- известные биологически активные компоненты, способные вызвать серьезные и жизнеугрожающие побочные реакции (мутагенные эффекты, поражения печени и почек, сердечно-сосудистые осложнения, анафилактические реакции);

- токсические и высокоактивные соединения и лекарства, не указанные в информационных материалах, инструкциях, сертификатах;

- многочисленные экзотические малоизученные или вовсе не изученные компоненты, влияние которых, особенно при их взаимодействии на организм человека, неизвестно;

- ткани животных, которые не контролируются на присутствие возбудителей инфекционных заболеваний[23].

Департамент государственного санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава России с 01.09.2003 г. обязался обеспечить проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы биологически активных добавок к пище. Данная экспертиза подтверждается выдачей санитарно-эпидемиологических заключения о соответствии биологически активных добавок к пище санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.

Основные требования к БАД представлены в Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от 15 августа 2003 г. N 146 "О санитарно-эпидемиологической экспертизе биологически активных добавок". В соответствии с постановлением биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, являющиеся их источниками, используемые при изготовлении биологически активных добавок к пище, должны обеспечивать их эффективность и не оказывать вредного воздействия на здоровье человека[16].

Гигиеническая оценка БАД - включает в себя контроль:

- на токсические элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть);

- пестициды (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты, гептахлор, алдрин);

- радионуклиды (цезий 137, стронций 90);

- микробиологические показатели (сальмонеллы, дрожжи, плесени).

Таким образом, в случае разрешения к применению пищевой добавки и БАД критерием оценки качества, эффективности и безопасности остается гигиенический сертификат и соответствующая государственная регистрация БАД через Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России. Насколько такая оценка соответствует заявляемому эффекту и ожиданиям потребителя по уровню контроля, покажет время[1].

Контроль качества

К основным факторам, влияющим на качество БАД относятся:

- сбалансированность рецептуры;

- состав и параметры исходного сырья и упаковки;

- процессы производства, технологическое оборудование и квалификация персонала;

- организация контроля производства и проведения испытаний;

- условия хранения, транспортирования и реализации.

Рассмотрим эти факторы подробнее.

Рецептура БАД.

Для создания эффективных БАД требуются квалифицированные, длительные и детальные исследования пищевой ценности, фармакологической активности, физико-химических свойств продукции, изучение совместимости компонентов входящих в их состав и многое другое, что в сумме позволит позиционировать продукцию как объективно необходимую для некой группы потребителей[16]. Не каждый разработчик БАД может себе позволить эти дорогостоящие исследования. Обычно дело ограничивается стандартной процедурой санитарно-эпидемиологической экспертизы, включающей в себя подтверждение безопасности продукта (микробиологическая чистота, содержание пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов) и наличия биологически активных веществ. Однако данные этих исследовании не могут в полной мере[2].

Стандартизация БАД

Целью стандартизации БАД и изложения методик испытаний в технических условиях (далее ТУ) является гарантия стабильного качества продукции в процессе серийного производства. У большинства зарегистрированных БАД в разделе ТУ «Методы контроля качества продукции» приводятся ссылки на методические руководства, ГОСТы, фармакопейные статьи или выдержки из них. Как правило, указанные в ТУ методики не подходят для испытаний декларируемой продукции, так как в них не отработаны методы пробоподготовки, не учтено влияние на испытание других компонентов, что приводит не только к существенным ошибкам при качественном и количественном определении БАБ, но и к невозможности воспроизведения методик и, следовательно, получения достоверного результата[4]. Совершенно очевидно, что для каждого вида продукции требуются отработанные в лабораторных условиях методики количественного и качественного определения БАБ, а также физико-химических показателей. Для разработки и статистического подтверждения методик требуются десятки, а иногда и сотни испытаний.

Качество исходного сырья.

Сырье -- один из основополагающих факторов, формирующих качество продукта. В производстве БАД от состава сырья, соблюдения норм и правил его предварительной обработки в большой степени зависит качество готовой продукции[3].

Сырье (как правило, растительное), которое используется при производстве БАД, -- это многокомпонентные смеси сложного состава. Стандартизация и оценка качества такого типа сырья - очень сложная задача, в том числе и для фармацевтической промышленности, как в России, так и за рубежом. Несмотря на определенные достижения фармакогнозии, на практике основным критерием качества является надежность поставщика и наличие сопроводительной документации на партию сырья. Проблема предварительной оценки качества сырья в производстве БАД стоит ничуть не острее, чем в фармацевтической и пищевой промышленности[14].

Формально всё сырьё, приобретаемое для производства БАД, должно иметь сертификаты, протоколы испытаний или другие документы, подтверждающие его качество. Но практика показывает, что при нарушении условий хранения и транспортировки, качество сырья может ухудшаться, что не всегда отражается на его внешнем виде. Следовательно, подтверждение пригодности исходного сырья для производства, требует проведения испытаний на соответствие нормативной документации (так называемый входной контроль), что будет гарантировать качество готовой продукции БАД (исключая технологические ошибки)[8].

Проведении испытаний качества БАД

Из-за высокой стоимости аналитического оборудования не все производители могут позволить себе оснастить и аккредитовать производственную лабораторию. Поэтому многие из них проводят испытания по договорам с аккредитованными на данный вид деятельности Испытательными лабораториями. Для проведения испытаний такой специфической продукции, как БАД, которая выпускается в разных лекарственных формах (таблетки, капсулы, пастилки, растворы, спреи, гели, порошки и др.) необходим опыт и соответствующая подготовка специалистов, современные высокоточные средства измерений, испытательное оборудование и рабочие стандартные образцы,

В заключении стоит отметить, что, в отличие от лекарств, в России не предусмотрена обязательная сертификация или декларирование (проверка качества независимыми лабораториями) каждой партии БАД [7].

Требования к хранению БАД:

К хранению пищевых продуктов предъявляются строгие требования, которые отражены в перечне нормативных документов к условиям хранения пищевых продуктов - ФЗ №29.

Пищевые продукты должны храниться в помещениях, которые должны отвечать всем требованиям санитарно-гигиенических и эпидемических норм ( согласно действующему законодательству). Хранение при необходимых условиях обеспечивает сохранность, качество и безопасность при применении пищевых БАДов [7].

Организации, занимающиеся хранением БАД, должны быть оснащены в зависимости от ассортимента:

- стеллажами, поддонами, подтоварниками, шкафами для хранения БАД;

- холодильными камерами (шкафами) для хранения термолабильных БАД;

- средствами механизации для погрузочно-разгрузочных работ (при необходимости);

- приборами для регистрации параметров воздуха (термометры, психрометры, гигрометры).

Термометры, гигрометры или психрометры размещаются вдали от нагревательных приборов, на высоте 1,5 - 1,7 м от пола и на расстоянии не менее 3 м от двери. Показатели этих приборов ежедневно регистрируются в специальном журнале. Контролирующие приборы должны проходить метрологическую поверку в установленные сроки.

Каждое наименование и каждая партия (серия) БАД хранятся на отдельных поддонах. На стеллажах, шкафах полках прикрепляется стеллажная карта с указанием наименования БАД, партии (серии), срока годности, количества единиц хранения [9].

БАД следует хранить с учетом их физико-химических свойств, при условиях, указанных предприятием-производителем БАД, соблюдая режимы температуры, влажности и освещенности [4].

В описании БАДов предприятием-изготовителем указываются, в том числе, условия хранения (температурный режим, влажность, освещенность).

Так, БАДы-пробиотики (эубиотики) требуют при хранении постоянной темпертауры, обычно до 20 градусов. Это отражается на этикетке БАДа. Кроме того, БАДы-пробиотики 1 раз в месяц должны проходить визуальный контроль. Бады, представляющие собой растительные смеси высушенных растений, хранят в сухом, прохладном месте, в герметической упаковке. Аналогичные требования предъявляются к БАДам, содержащим эфирные масла. Наиболее строгие требования предъявляются к хранению лекарственных БАДов. Так, таблетированные БАДы и Бады в виде настоек, сиропов хранятся в сухом, прохладном, защищенном от света месте.[4]

При нарушении требований к хранению и транспортировке, Бады могут изменять свои свойства и качества. В таких случаях юридические лица и индивидуальные предприниматели должны информировать владельцев и потребителей БАДов. Эти БАДы изымаются из оборота и отправляются на экспертизу [4].

3. Экспертиза и гигиеническая сертификация БАД

На настоящее время порядок допуска на рынок БАД осуществляется в соответствии с Постановлением главного санитарного врача РФ "О государственной регистрации биологически активных добавок к пище" (N 21 от 15.09.97), которое ввело государственную регистрацию биологически активных добавок к пище и новый бланк регистрационного удостоверения.

Фирма-изготовитель или фирма-продавец обращаются в Федеральный Центр Госсанэпиднадзора с заявкой на регистрацию, к которой должны быть приложены образцы БАДов и целый ряд документов. Среди них технические условия по изготовлению препарата, рецептура, текст этикетки, рекомендации и инструкции по применению добавок, полная информация о показаниях и противопоказаниях, данные клинических испытаний, если они проводились. Для импортной продукции был необходим еще документ органов сертификации страны-производителя, а также разрешение на ее производство и продажу. Затем все документы и образцы БАДов передавались в Центр гигиенической сертификации пищевой продукции при институте питания РАМН - и к работе приступали эксперты центра. При положительном решении экспертов Федеральный центр Госсанэпиднадзора должен был выдавать регистрационное свидетельство [17].

Биологически активные добавки к пище создаются на основе общеизвестных нутриентов, которые длительное время применялись в медицинской практике, достаточно изучены в эксперименте, и имеется большой опыт их клинического применения [23]. Химический состав нутрицевтиков, как правило, достаточно хорошо изучен, и поэтому схема разработки и изучения биологически активных добавок к пище несколько упрощена, в связи с этим БАД к пище проходят более короткий, а, следовательно, и более экономичный путь от создания до внедрения в клиническую практику [17]. Тем не менее, БАД при процедуре сертификации проходят достаточно жесткий контроль со стороны государственных органов. Это связано с тем, что ряд фирм пытаются под видом БАД провести на рынок препараты, содержащие сильнодействующие и ядовитые вещества, такие как эфедрин и корень морозника.

Процедура экспертизы и гигиенической сертификации проводится в соответствии с приказом МЗ РФ №117 от 15.04.97 «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище» Центром гигиенической сертификации пищевой продукции Департамента санэпиднадзора МЗ РФ на базе Института питания РАМН (ЦГСПП), а также другими органами и учреждениями, аккредитованными Департаментом государственного санитарно-эпидемического надзора МЗ РФ. Экспертиза БАД включает следующие этапы: оценка сопроводительной документации, характеризующей данную продукцию; определение потребности в проведении необходимых исследований; проведение санитарно-химических, микробиологических или других видов исследований; экспериментальные исследования физиологических, метаболических и токсикологических эффектов, подтверждающих заявленный профиль БАД; в отдельных случаях клинический анализ эффективности; комплексная оценка результатов с учётом полученных в ходе исследований данных; оформление регистрационного удостоверения на БАД, присвоение номера, включение в реестр [9]. Таким образом, если БАД прошла государственную регистрацию, можно быть уверенным, что она:

1. Не содержит сильнодействующих и ядовитых веществ, а также растений, на которые отсутствует нормативная документация, либо которые не употребляются в пищу.

2. Не содержит растительное и животное сырье, полученное с применением методов генной инженерии, за исключением сырья, на которое получено специальное разрешение МЗ.

3. В качестве сырья не были использованы материалы риска, такие как головной и спинной мозг некоторых видов скота, селезенка овец и коз и т.д. (риск передачи прионных инфекций).

4. Содержание тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов и микробиологические показатели находятся в пределах нормы.

5. Для парафармацевтиков в обязательном порядке проводятся экспериментальные и клинические исследования, подтверждающие их эффективность и безопасность [9].

Положение о порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище.

1. Общие положения

1.1. Биологически активные добавки к пище (нутрицевтики и парафармацевтики) - это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активные вещества, предназначенные для непосредственного приема или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека отдельными биологически активными веществами или их комплексами.

Биологически активные добавки к пище (БАД) получают из растительного, животного или минерального сырья, а также химическими или биотехнологическими способами. К ним относятся ферментные и бактериальные препараты (эубиотики), оказывающие регулирующее действие на микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Биологически активные добавки к пище вырабатываются в виде экстрактов, настоев, бальзамов, изолятов, порошков, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, капсул и других форм.[9]

Биологически активные добавки к пище используются для:

- восполнения недостаточного поступления с рационом белка и отдельных незаменимых аминокислот, липидов и отдельных жирных кислот (в частности, полиненасыщенных высших жирных кислот), углеводов и сахаров, витаминов и витаминоподобных веществ, макро и микроэлементов пищевых волокон, органических кислот, биофлаваноидов, эфирных масел, экстрактивных веществ и др.;

- уменьшения калорийности рациона, регулирования (снижения или повышения) аппетита и массы тела;

- повышения неспецифической резистентности организма, снижения риска развития заболеваний и обменных нарушений;

- осуществление в физиологических границах регуляции функций организма;

- связывания в желудочно-кишечном тракте и выведения чужеродных веществ;

- поддержания нормального состава и функциональной активности кишечной микрофлоры.

Биологически активные добавки к пище не должны содержать сильнодействующих, наркотических и ядовитых веществ, а также растительного сырья, не применяемого в медицинской практике и не используемого в питании.

1.2. Настоящее положение распространяется на сертификацию нутрицевтиков, являющихся источниками пищевых веществ в дозах, не превышающих 6 суточных потребностей человека, и парафармацевтиков, дозировка активных веществ в которых ниже терапевтической.

1.3. Гигиеническая сертификация биологически активных добавок к пище включает:

- экспертизу сопроводительной документации;

- проведение санитарно-химических, биологических или иных видов исследований;

- оценку результатов исследований;

- выдачу гигиенического сертификата.

1.4. Гигиенической сертификации подлежат биологически активные добавки к пище, производимые в Российской Федерации, а также ввозимые из-за рубежа [9].

1.5. Производство биологически активных добавок к пище может осуществляться как на предприятиях пищевой промышленности, так и на предприятиях фармацевтической и биотехнологической промышленности.

1.6. Не допускается производство и реализация биологически активных добавок к пище, не прошедших сертификацию или вырабатываемых по технической документации, не согласованной в установленном порядке с органами Госсанэпиднадзора Российской Федерации [9].

1.7. Непосредственная реализация населению биологически активных добавок к пище, на которые имеются гигиенические сертификаты, выдаваемые в установленном порядке, осуществляется через магазины (отделы), торгующие диетическими продуктами, и аптеки [9].

1.8. Все виды работ по сертификации биологически активных добавок к пище выполняются на основе хозяйственного договора между производителем (или поставщиком) биологически активных добавок и учреждением, официально уполномоченным Департаментом Госсанэпиднадзора Минздрава России на выполнение таких работ, и оплачиваются производителем (или поставщиком) [9].

2. Порядок гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище

2.1. Гигиеническая сертификация биологически активных добавок к пище является деятельностью, направленной на выполнение Закона Российской Федерации "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".

2.2. Гигиеническая сертификация биологически активных добавок к пище осуществляется Центром гигиенической сертификации пищевой продукции на базе Института питания РАМН (далее ЦГСПП), или другими органами и учреждениями, аккредитованными Департаментом государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Российской Федерации в установленном порядке [9].

2.3. Экспертиза биологически активных добавок к пище включает:

- экспертизу сопроводительной документации;

- проведение санитарно-химических, биологических или иных видов исследований;

- оценку результатов исследований.

3. Экспертиза документации

Для целей сертификации фирма-изготовитель или ее полномочный представитель представляет в Центр гигиенической сертификации продукции следующие документы:

- письмо-заявку с указанием реквизитов фирмы;

- акт отбора проб, в котором должны быть указаны: дата и место отбора образцов, их количество, наименование продукции, юридический адрес предприятия-изготовителя, дата производства БАД, фамилии и подписи должностных лиц, отбиравших образцы;

- техническую документацию (ТУ, ТИ и рецептуру) с пояснительной запиской и/или спецификацию на продукт, ингредиентный состав, включая действующее начало, контролируемые показатели качества и безопасности, методы испытаний, используемые упаковочные материалы, условия хранения и сроки годности БАД;

- описание биологически активной добавки к пище, область ее использования, рекомендации по применению, материалы, подтверждающие эффективность [10];

- этикетку для потребителя и инструкцию по применению, разработанную производителем, с указанием показаний и противопоказаний к применению;

- материалы (оригинальные или литературные) по токсиколого-гигиенической и биологической оценке БАД и клинической оценке ее эффективности;

- образцы БАД в необходимом для экспертизы объеме в оригинальной, неповрежденной упаковке.

Для импортной продукции, кроме вышеуказанных материалов, должны быть представлены:

а) сертификаты качества и безопасности фирмы-изготовителя, содержащие аналитические данные о показателях безопасности (санитарно-химическим, микробиологическим и др.) и характеристиках ингредиентного состава;

б) документы официально уполномоченного органа страны-экспортера, подтверждающие безопасность данной продукции (разрешение на свободную продажу на территории страны-производителя, сертификат и др.);

в) краткие сведения о технологии производства.

Все материалы представляются в оригинале и/или нотариально заверенные на языке страны-производителя и в переводе на русский язык [10].

4. Экспертная оценка биологически активных добавок к пище

4.1. Соответствие предлагаемого продукта категории биологически активных добавок к пище устанавливается экспертами ЦГСПП на основании экспертной оценки документов и материалов, характеризующих данный продукт, и проведения необходимых санитарно-химических, санитарно-микробиологических и других видов анализов, а также экспериментальных исследований физиологических эффектов и клинической апробации.

4.2. Экспертное заключение должно включать:

- оценку рецептуры (ингредиентного состава) БАД,

- оценку безопасности БАД для здоровья человека,

- подтверждение биологической активности, декларируемой изготовителем; по литературным данным, имеющим отношение к конкретной биологически активной добавки к пище, в официальных изданиях; по официальным отчетам о проведении клинических испытаний или по результатам клинической апробации в Российской Федерации [9].

4.3. Объем проведения исследований и необходимость клинической апробации БАД в России определяется в процессе экспертизы.

4.4. Необходимые клинические исследования БАД с целью установления декларированной эффективности и выявления противопоказаний осуществляются по специальным программам, разработанным ЦГСПП и согласованным с заявителем.

4.5. Экспертное заключение, подготовленное экспертами ЦГСПП, передается на рассмотрение Экспертного Совета Центра, где принимается решение о выдаче или отказе в выдаче гигиенического сертификата.

4.6. При проведении экспертных работ конфиденциальность информации о составе биологически активных добавок к пище гарантируется [9].

5. Оформление и срок действия гигиенического сертификата на биологически активные добавки к пище

5.1. При положительном заключении Экспертного Совета руководством ЦГСПП подписывается и выдается заявителю гигиенический сертификат установленного образца (приложение) сроком действия до 3 лет. С учетом полученных материалов и при наличии соответствующей аргументации срок действия сертификата может быть сокращен.

5.2. Спорные вопросы, связанные с принятием решений о гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище, подлежат рассмотрению в Департаменте Госсанэпиднадзора Минздрава России [9].

5.3. Данные о сертифицированной биологически активной добавке к пище заносятся в реестр, в порядке, определенном Департаментом Госсанэпиднадзора Минздрава России.

5.4. Действие гигиенического сертификата может быть приостановлено Департаментом Госсанэпиднадзора в случае получения новых данных о ранее неизвестных опасных свойствах биологически активной добавки к пище или нарушения условий производства и реализации БАД.

5.5. Нормативная и техническая документация и гигиенический сертификат на биологически активные добавки к пище, планируемые к производству на территории Российской Федерации, представляют заявителем для согласования в Департамент государственного санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава России [9].

5.6. Юридические и физические лица, осуществляющие производство, переработку и импорт биологически активных добавок к пище, несут ответственность в соответствии с Законом РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Российской Федерации" за соблюдением установленных норм и правил при обращении БАД.[9]

4. Ассортимент современных БАД на основе фитопрепаратов

Фитопрепарат Гуйпи Вань.

Гуй пи вань (№йЖўНи)

Источник: «Цзи шэн фан» («Рецепты для спасения жизни», «јГЙъ·Ѕ»).

Состав: атрактилодес крупноголовчатый

Atractylodes macrocephala Корневище (обжаренное с отрубями)

9 г 14,29%

пория кокосовидная Poria cocos середина склероция 9 г 14,29 % астрагал перепончатый Astragalus membranaceus Корни (обработанные медом) 12 г 7,14 % димокарпус лонган Dimocarpus longan мякоть плодов 12 г 14,29 % унаби юйюба вар. колючий Ziziphus jujuba var. spinosa обжаренные косточки 12 г 7,14 % женьшень настоящий Panax ginseng корни 6 г 7,14 % аукляндия колючая Aucklandia lappa корни 6 г 3,57 % солодка уральская Glycyrrhiza uralensis обработанные медом корни 3 г 3,57 % дудник китайский Angelica sinensis корни 9 г 14,29 % истод тонколистный Polygala tenuifolia Корни (обработанные солодкой) 6 г 14,29 % имбирь лекарственный Zingiber officinale свежее корневище 5 пластинок - унаби юйюба Ziziphus jujuba плоды (без косточек) 1 шт. - ( в % указана дозировка для пилюль) [24].

Назначение и Показание

В китайской традиционной медицине препараты назначаются только индивидуально, на основании данных Традиционной Дифференциальной диагностики, а также симптомов и общей оценки состояния пациента. При этом, чем серьёзней или запущенней болезнь, тем большее количество действующих компонентов использует врач для её лечения [18].

Примеры некоторых фитопрепаратов:

Лун Дань - выводит токсины, очищает печень, помогает при хронической головной боли. Очень эффективен при острых пиелонефритах, цистите, уретрите и особенно при хроническом простатите. При приеме по определенной схеме используется для профилактики алкоголизма; Сяо Яо - гармонизирующий препарат для лечения печени, нарушений менструального цикла, хорошо зарекомендовал себя при лечении аднекситов, эндометриоза, маститов и фиброаденом, восстанавливает уровень эстрогенов; Ху Ган - очень сильный гепатопротектор, защищающий печень. Стимулирует регенерацию клеток печени, предотвращает повреждение печени из-за приема алкоголя, лекарственных препаратов [23]. Оказывает хороший лечебный эффект при жировой дистрофии печени, плохом аппетите, вздутии живота, нарушении пищеварения.; Сян Ша Лю Цзюнь - улучшает функцию пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, стимулирует функцию коры надпочечников и щитовидной железы; Юй Пин Фэн - для профилактики простудных заболеваний у детей, прекрасно помогает при бронхитах, нефритах, гастроэнтеритах у детей. Действие антибактериальное, противовирусное, противовоспалительное, антигистаминное. Укрепляет иммунитет у часто болеющих детей; Ши Цюань - восстанавливает силы и энергию, особенно после перенесенных заболеваний, химиотерапии; питает кровь( увеличивается количество и активность клеток крови), восстанавливает здоровый сон; Тун Жэнь - препарат от бессонницы, улучшает процесс засыпания без эффекта привыкания и дневной сонливости.

Формула-DIM содержит 4 формы природного индола (экстракт и проростки брокколи в порошке, индол-3 карбинол и дииндолметан), которые:

защищают организм от раковых заболеваний и вируса папилломы человека,

в 3 раза эффективнее аналогичных продуктов с индолом,

ускоряют восстановление клеток печени, увеличивают эффективность препарата в 2-3 раза, благодаря содержанию дииндолметана,

не оказывают побочные эффекты при длительном приеме препарата,

имеют положительный результат, подтвержденный клиническими испытаниями.

Ананаса экстракт.

Биодобавка содержит бромелайн - фермент растительного происхождения, расщепляющий белки. Одна из причин избыточного веса - нарушение пищеварения, связанное с недостаточностью протеолитического фермента пепсина. Плохое расщепление белков приводит к тому, что организм начинает более активно усваивать углеводы, который затем превращаются в жир. Бромелайн расщепляет белки до аминокислот, которые всасываются в кровь и воспринимаются рецепторами кровеносных сосудов. Они подают в головной мозг сигнал о насыщении. Таким образом, экстракт Ананаса снижает аппетит, что обеспечивает стабильную потерю массы тела. Для более высокой эффективности средства для похудения желательно соблюдение белковой диеты [16].

Гарциния-Форте.

Экстракт гарцинии позволит снизить аппетит за счет содержащейся в ней гидроксилимонной кислоты. Также в составе присутствует пиколинат хрома. Он уменьшает тягу к углеводной пище. Наше мнение. Действительно, считается, что гарциния не только уменьшает аппетит, но также стимулирует окисление липидов, что позволяет снизить жировую массу тела [16].

Тропикана Слим зеленый кофе.

Содержащаяся в экстракте зеленого кофе хлорогеновая кислота ускоряет сжигание жира. Кроме того, после применения БАДа улучшается микроциркуляция, что помогает в борьбе с целлюлитом.

Гинкоум.

В состав препарата Гинкоум Эвалар входит гинкго двулопастного экстракт сухой.

Применяется он при нарушения мозгового кровообращения, сопровождающиеся расстройствами внимания, ухудшением памяти, снижением интеллектуальных способностей, головокружением, шумом в ушах, головной болью, нарушения периферического кровообращения и микроциркуляции, сопровождающиеся ощущением холода в конечностях, болью при ходьбе, болезненными судорогами и тяжестью в ногах, парестезиями, нарушения функции внутреннего уха, проявляющиеся головокружением, неустойчивой походкой и шумом в ушах.

Зелёный овёс.

Зеленый овес - зеленая пища с высокой концентрацией натурально сбалансированных биологически активных веществ, которая способствует:

укреплению нервной системы;

поддержанию сил при усталости;

поддержанию нормального ритма сердечной деятельности;

укреплению иммунитета;

улучшению функционального состояния желудочно-кишечного тракта;

поддержанию организма в восстановительный период.

Индол Форте Эвалар.

Индол Форте Эвалар состоит из индол-3-карбинола - вещества, содержащегося в растениях семейства крестоцветных, которое с успехом применяется для сохранения здоровья женской репродуктивной системы (молочная железа, эндометрий, миометрий, шейка матки, яичники).

Кроме того, Индол Форте дополнительно усилен концентратом брокколи. Именно брокколи, по данным исследований, повышает эффективность индол-3-карбинола до 80 раз.

Красный корень.

Красный корень -- растительный комплекс порошка корней копеечника забытого с витамином Е, который:

помогает предупредить возрастные, структурные изменения предстательной железы;

позволяет поддерживать нормальную сексуальную активность;

оказывает поддержку мочевыделительной системе, способствуя нормализации мочеиспускания и более полному опорожнению мочевого пузыря;

способствует повышению общего жизненного тонуса.

Ламинария - Эвалар.

Благодаря значительному содержанию йода и витаминов, применяется в виде порошка для лечения и профилактики атеросклероза и зоба.

В онкологической клинике выявлено, что порошок ламинарии способствует улучшению общего состояния больных, их психики.

5. Фиточаи: здоровая пища и перспективная форма БАД

Что такое фиточай?

Фиточай выглядит почти как чай и заваривается так же, как чай, но на самом деле это не чай вовсе. Это потому что компоненты фиточая происходят не от куста (Camellia Sinensis), растения, из которого изготавливаются все чаи. Фиточай состоит из разных компонентов и правильней было бы называть его - полезный отвар. Фиточай изготавливается из смеси сухих листьев, семян трав, орехов, коры, фруктов, цветов или других растений, которые придают фиточаю ароматный вкус и обеспечивают полезные преимущества фиточая.

В отличие от других форм чаёв, фиточай не содержат кофеина. Фиточаи имеют приятный вкус и пьются с наслаждением. Ваш фиточай может состоять из одного основного ингредиента или это может быть смесь растительных ингредиентов, направленных на достижение конкретной цели, таких как - противостояние простудным заболеваниям, релаксация и снятие стресса и многих других.

Преимущества фиточая

Во-первых, важно отметить, что существует огромное количество фиточаёв, имеющихся на рынке - каждый из которых предназначен для оказания конкретного терапевтического или лекарственного эффекта. Однако, существуют самые распространённые полезные свойства и эффекты фиточаёв. В основном, фиточаи используют:

- для оказания успокаивающего действия

-для нормализации работы органов сердца

-для желудка и нормализации пищеварения

- для очищение организма

- для повышения энергетического тонуса организма

-для нормализация состояния нервной системы

-для укрепление иммунной системы

-для пополнения организма антиоксидантами

-для против простудных заболеваний

-для стимулирования работы внутренних органов

-для устранения проблем бессонницы[10].

Некоторые общие фито ингредиенты входящие в состав фиточаёв:

Есть много разных трав, которые можно использовать в фиточаях.

Самые распространённые компоненты входящие в состав фиточаёв:

Перец душистый - помогает успокоить симптомы простуды и нивелирует расстройство желудка;

Анис (семена) - средство для нормализации пищеварение и успокоения кашля и бронхита;

Ромашка - известна своими успокаивающими и противовоспалительными свойствами;

Хризантема - уменьшает температуру тела в результате повышенной температуры при простуде. Также, помогает при повреждениях печени и нейтрализует токсины;

Корица - успокаивает и помогает поддерживать здоровое кровообращение и пищеварение;

Женьшень - придаёт энергию и помогает организму оставаться здоровым;

Корень имбиря - отлично подходит для улучшения кровообращения и является одним из лучших для улучшения пищеварения, тошноте, артрите;

Боярышник - укрепляет сердце и увеличивает приток крови;

Лимонник -повышения антиоксидантной защиты;

Петрушка - мочегонное и помогает при нормализации почечных функций;

Мята перечная - подходит для снятия стресса. Она также помогает при проблемах с желудком и пищеварением, освежает дыхание;

Красный клевер - используется в качестве лечебного средства при симптомах менопаузы, раке, мастите, заболеваниях суставов, астме, бронхите, псориазе и экземе. Не рекомендуется для детей, беременных женщин и кормящих матерей;

Шиповник - является природным источником витамина С и биофлавоноидов. Рекомендуется при заболеваниях печени, почек, крови;

Ежевика - способствует приданию организму энергии и здоровья коже;

Вяз ржавый - помогает облегчить желудочные спазмы и другие желудочно-кишечные проблемы;

Девясил - нормализация моторной, секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта[8].

Заключение

Биологически активные добавки - очень важная и полезная составляющая здорового образа жизни, позволяющая при грамотном использовании избежать многих проблем со здоровьем или уменьшить их выраженность. Немалую роль в этом играет широкое применение лекарственных растений в качестве компонентов БАД.

Растительное сырье является не только источником микронутриентов, но и содержит зачастую целый комплекс фармакологически активных веществ. Их соотношение и дозировка обуславливают мягкий, продолжительный эффект и отсутствие побочных эффектов при длительном применении.[3]

Основные проблемы использования лекарственных растений в производстве биодобавок:

- Разработка рецептуры БАВ с учётом взаимодействия компонентов.

- Обеспечение должного качества исходного сырья.

- Стандартизация готовой продукции по содержанию действующих веществ.

Важно помнить, что БАД - это не лекарство. Они не оказывают терапевтического эффекта на организм. Основная их роль - восполнение недостатка питательных веществ и микронутриентов в организме.

Основной проблемой БАД на сегодняшний день является вопрос обеспечения их должного качества. Основные направления его решения - усиление контроля на всех этапах производства и реализации. Также очень важным является проведение научно-исследовательских работ, клинических испытаний БАД. Еще одна актуальная проблема - обучения медицинских работников в области нутрициологии. Мне кажется, что решение этих проблемных вопросов сделает использование БАД будет безопасным и эффективным.

Список используемой литературы

1. Брезгина С. В., Чеботарькова С. А. Биологически активные добавки для детей из экологически неблагоприятных районов / Биологически активные добавки к пище: XXI век. Материалы IV Международного симпозиума.// Санкт-Петербург, 2000. - 56 с.

2. Булдаков А.С. Пищевые добавки. Справочник. / Санкт-Петербург, 1996.

3. Введение в общую микронутриентологию (биологически активные пищевые добавки) Под ред. проф. Ю.Ю.Гичева, к.м.н. Э.Огановой / Новосибирск,1998. - 455с.

4. Волгарев М. Н., Тутельян В. А., Батурин А. К. // Биологически активные добавки -- нутрицевтики и их использование с профилактической и лечебной целью при наиболее распространённых заболеваниях: III Международный симпозиум. -- Тюмень, 1997. - 157 с.

5. Гичев Ю.Ю.: Руководство по биологически активным пищевым добавкам. - М.: Триада-Х, 2001. - 84 с.

6. Княжев В. Концепция здорового питания / Медицинский курьер. - 1998. - 274 с.

7. Княжев В. А. Суханов Б. П., Тутельян В. А. Правильное питание. Биодобавки, которые вам необходимы. -- М.: Гэотар медицина, 1998. -- 208 с.

8. Кулиненков О.С.: Фармакология спорта. - М.: Полиграф, 2000. - 95 с.

9. Марков Г.В.: Система восстановления и повышения физической работоспособности в спорте высших достижений. - М.: Советский спорт, 2006. - 235 .

10. Мартинчик А.Н.: Питание человека (Основы нутрициологии). - М.: ФГОУ ВУНМЦ Росздрава, 2002. - 53 с.

11. Методических указания МУК 2.3.2.721-98. "Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище". Минздрав России. Москва, 1999. - 372 с.

12. Минделл Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам. М., Медицина и питание; Техлит. -1997. - 320 с.

13. Нашинский В.Г. Растения в терапии и профилактике болезней. Томск. Издательство Томского Университета. -1989. - 35 с.

14. Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Зайцев А.Н. Пищевые добавки.-М.: Колос, 2001. - 256с.

15. Пилат Т. Л., Иванов А. А. Биологические добавки к пище. -- М, 2002. -- 710 с.

16. Позняковский В.М., Австриевских А.Н. Пищевые и биологически активные добавки.-Москва - Кемерово: Издат. объед. «Российские университеты», 2005. - 275с.

17. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 21 от 15 сентября 1997 "О государственной регистрации биологически активных добавок к пище". - 45 с.

18. Приказ Министерства здравоохранения РФ №117 от 15 апреля 1997 г. "О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище".

19. Рисман Майкл. Биологически активные пищевые добавки. Неизвестное об известном. Справочник. Арт-Бизнес-Центр. Москва. - 1998. - 724 с.

20. Сейфулла Р.Д.: Спортивная фармалогия. - М.: Московская правда, 1999. - 452 с.

21. Сейфуллы Р. Д., З.Г. Орджоникидзе; Науч. ред. О.И. Камаева: Drugs and nutritional supplement in sport. - М.: Литтерра, 2003. - 134 с.

22. Семенова С.Б. Оздоровительные добавки в питании. Справочник.- М.: «Дека», 1998. 265с.

23. Синев Д.Н.: Рецептурный справочник. - СПб.: Фолиант, 2004

24. Сухинина В.А. Лекарственные средства. Изделия медицинского назначения. Сертификация. Контроль качества. Документы. Комментарии. Ответы на вопросы. - М.: Международный центр финансово-экономического развития, 1998. - с. 249-254.

25. Тутельян В. А.: Питание и здоровье: биологически активные добавки к пище. -- Сб. 2-го междунар. симп. -- М., 1996.

26. Тутельян В.А. Биологически активные добавки к пище - реальный путь улучшения здоровья / Медицинский курьер. -1998. - № 4 . - с.48-51.

27. Шабров А. В., Дадали В. А., Макаров В. Г. Биохимические основы действия микрокомпонентов пищи. -- М., 2003. -- 166 с.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Определение и характеристики биологически активных добавок (БАД) искусственного происхождения. Области применения лекарств, БАД и пищи, их сравнительная характеристика. Влияние биологически активных добавок к пище на энергетический обмен и массу тела.

    реферат [37,1 K], добавлен 18.10.2011

  • Классификация биологически активных добавок: нутрицевтики, парафармацевтики и эубиотики. Российские производители добавок: "Эвалар", "Диод", Natur Produkt. Определение безопасности добавок. Гигиенические требования к организации производства биодобавок.

    презентация [2,3 M], добавлен 08.12.2014

  • Определение биологически активных добавок, их отличие от лекарств, характеристика основных видов. Гигиеническая экспертиза биологически активных добавок к пище. Порядок осуществления контроля за их производством и реализацией. Технология производства БАД.

    курсовая работа [80,5 K], добавлен 16.10.2013

  • Преимущества и недостатки биологически активных добавок. Особенности развития рынка биологически активных добавок в России. Перспективы внедрения и актуальные проблемы, связанные с производством и реализацией данной продукции через аптечную сеть.

    курсовая работа [48,1 K], добавлен 28.03.2011

  • Определение, классификация, состав и назначение биологически активных добавок. Требования, предъявляемые к БАД, экспертиза и гигиеническая сертификация. Нормативная документация в сфере производства БАД. Методы оценки качества, маркировка, хранение.

    контрольная работа [238,9 K], добавлен 24.03.2015

  • Характеристика биологически активных добавок как концентратов натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Химический состав парафармацевтиков. Свойства нутрицевтиков - эссенциальных нутриентов. Основные формы выпуска БАДов.

    презентация [629,6 K], добавлен 20.12.2014

  • Биологически активные добавки как вещества растительного, животного и минерального происхождения, влияющие на важные регуляторные, метаболические и защитные функции организма. Основные виды воздействия БАДов на организм. Плюсы и минусы лечения БАДами.

    презентация [3,6 M], добавлен 11.02.2015

  • Проведение мероприятий по стандартизации лекарственного растительного сырья и фитопрепаратов как важная задача на современном этапе развития фармацевтической науки. Общая характеристика основных видов фитопрепаратов, особенности применения в медицине.

    курсовая работа [63,0 K], добавлен 10.11.2014

  • Биологически активные добавки (БАДы). Неблагоприятные тенденции в изменении структуры питания. Последствия выявленных нарушений в структуре питания. Основные группы БАДов: парафармацевтики, эубиотики, нутрицевтики. Свойства и ключевые преимущества БАДов.

    презентация [27,9 M], добавлен 02.11.2016

  • Фитотерапия как метод лечения заболеваний с помощью лекарственных растительных препаратов, в которых содержатся комплексы биологически активных веществ, максимально полно извлеченных из целого растения или отдельных его частей. Оценка его эффективности.

    презентация [594,5 K], добавлен 23.04.2015

  • Биологически активные добавки (БАД): понятие и классификация. Сравнительная характеристика действия БАД и фармакологических препаратов. Перечень компонентов БАД. Правовое регулирование оборота БАД. Стратегия формирования ассортимента БАД в аптеке.

    курсовая работа [2,3 M], добавлен 17.03.2017

  • Аптечный ассортимент сырья и фитопрепаратов. Лекарственные растения, содержащие гликозиды. Сердечные гликозиды (СГ) как группа биологически активных веществ, оказывающих избирательное кардиотоническое действие на сердечную мышцу. Общая характеристика СГ.

    курсовая работа [34,9 K], добавлен 08.10.2013

  • Заготовка и срок сбора сырьевых частей растения, сушка. Числовые показатели для цельного сырья зверобоя. Установление подлинности методом микроскопии. Условия хранения и срок годности травы. Применение фитопрепаратов на основе травы зверобоя в медицине.

    курсовая работа [226,9 K], добавлен 03.10.2014

  • Краткая история применения фитопрепаратов в стоматологии. Некоторые особенности строения пародонта, классификация и типы заболеваний. Характеристика биологически активных веществ лекарственных растений и их особенности, использование в стоматологии.

    дипломная работа [1,0 M], добавлен 27.10.2014

  • Основы стандартизации фитопрепаратов. Методики качественного и количественного определения фитопрепаратов в составе препаратов "Адонизид", "Настойка строфанта", "Экстракт боярышника жидкий", "Стоптуссин". Контроль качества экстемпоральных препаратов.

    курсовая работа [57,7 K], добавлен 25.05.2015

  • Биологически активная добавка к пище – концентрат активных веществ, предназначенный для добавления в рацион человека с целью устранить нехватку полезных веществ в его организме; виды: нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики, их отличие от лекарств.

    курсовая работа [31,9 K], добавлен 03.09.2012

  • Рациональное сбалансированное питание, значение витаминов и минеральных добавок для регулирования процессов обмена веществ и жизнедеятельности организма человека. Пищевая ценность минерально-витаминного биологически активного концентрата Nutrilite.

    реферат [39,4 K], добавлен 02.12.2010

  • Изучение химического состава кермека Гмелина. Качественная и количественная оценка основных групп биологически активных веществ, содержащихся в полученной субстанции, их характеристика. Технология производства таблеток на основе надземной части растения.

    дипломная работа [4,1 M], добавлен 15.02.2014

  • Показания к применению слабительных средств. Лекарственное растительное сырье, применяемое при констипациях. Биологически активные добавки к пище. Анализ ассортимента слабительных препаратов, отпускаемых из аптечных учреждений и приобретаемых клиентами.

    дипломная работа [572,3 K], добавлен 05.12.2014

  • Классификация экстрактов в зависимости от природы экстрагента и от консистенции. Методы экстрагирования биологически активных соединений: дробная мацерация, реперколяция, перколяция. Удаление балластных веществ из водных извлечений и спиртовых вытяжек.

    курсовая работа [397,6 K], добавлен 02.11.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.