Настои и отвары на основе лекарственного растительного сырья, используемые в косметических целях

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

фармацевтический факультет

Кафедра фармацевтической ТЕХНОЛОГИИ

НАСТОИ И ОТВАРЫ НА ОСНОВЕ ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В КОСМЕТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ

Курсовая работа

студентки 4 курса группы

Колосовой Ксении Вадимовны

Научный руководитель:

доцент Сень Т. В.

БЕЛГОРОД 2013

Оглавление

Введение

Глава 1. Настои и отвары как лекарственная форма

1.1 Характеристика настоев и отваров

1.2 Классификация настоев и отваров

Глава 2. Общая технология настоев и отваров

2.1 Характеристика процесса извлечения

2.2 Факторы, влияющие на процесс извлечения

Глава 3. Частная технология водных извлечений

3.1 Технология приготовления настоев и отваров

3.2 Технология водных извлечений с использованием экстрактов-концентратов

Глава 4. Оценка качества, хранение и совершенствование водных извлечений

Глава 5. Лекарственные растения, наиболее часто встречающиеся в составах косметических настоев и отваров

Глава 6. Косметические средства, в состав которых входят настои и отвары

Заключение

Список литературы

Введение

Водные извлечения из растений были известны еще до нашей эры. Простота их приготовления, не требующая специальной аппаратуры и ценных растворов для извлечения, относительно высокое содержание в них целебных веществ растений и удобство применения явились основанием для сохранения этих лекарственных форм и в наше время.

Одной из самых простых форм применения лекарственных растений остаются водные извлечения, среди преимуществ которых следует отметить простоту приготовления, комплексное действие и высокую биодоступность биологически активных веществ, содержащихся в растительном сырье, а также более мягкое действие на организм. Водные извлечения (настои и отвары) имеют широкое применение в медицинской практике в виде микстур, полосканий, примочек, промываний, ванн, ингаляций.

По своей физико-химической характеристике водные извлечения представляют собой сочетание истинных и коллоидных растворов, растворов высокомолекулярных соединений, извлеченных из растительного сырья.

В настоящее время растительное сырьё широко применяется в косметических целях. Лекарственные растения - эффективное средство лечения и профилактики многих заболеваний, поэтому перспективным остается изучение и поиск новых лекарственных форм на их основе.

Лекарственные растения, входящие в состав настоев и отваров, давая меньше побочных эффектов, чем синтетические лекарственные препараты, реже

вызывают аллергические реакции. Настои и отвары нашли широкое применение не только в медицине, но и в косметологии. Настои из трав могут входить в состав различных масок и кремов, лосьонов и тоников. Они незаменимы при уходе за волосами. Травяные настои используются для компрессов, примочек и обертываний.

Цель: По данным литературных источников изучить характеристику настоев и отваров, их классификацию, требования, предъявляемые к ним; рассмотреть технологию приготовления настоев и отваров, применяемых в косметических целях.

Задачи:

1. Дать характеристику настоям и отварам как лекарственной форме;

2. Провести анализ литературных данных касательно технологии изготовления настоев и отваров;

3. По данным литературных источников выявить растения, наиболее часто применяемые при изготовлении настоев и отваров;

4. Провести анализ химического состава растений;

5. На основании анализа выяснить, какое биологически активное вещество чаще всего используется в косметических средствах.

Глава 1. Настои и отвары как лекарственная форма

1.1 Характеристика настоев и отваров

Настои и отвары - жидкие лекарственные формы, представляющие собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья, а также водные растворы сухих или жидких экстрактов (концентратов).

К положительным качествам этой лекарственной формы относятся:

- максимальный терапевтический эффект от действия комплекса биологи-

чески активных и сопутствующих веществ, содержащихся в растительном сырье;

- пролонгированность действия;

- отсутствие побочного эффекта, присущего многим химическим веществам;

- для некоторых действующих веществ, содержащихся в растительном материале, не разработаны методики выделения их в чистом виде, не

установлена химическая структура, а вследствие чего их нельзя синтезировать.

- простота изготовления.

К отрицательным качествам, водных извлечений относятся:

- неустойчивость при хранении (микробная, химическая, термодинамическая);

- нестандартность извлечений из-за многочисленных факторов при приготовлении;

- длительность приготовления.

Приготовление настоев и отваров складывается из следующих операций:

- расчет количества воды и сырья,

- измельчение растительного лекарственного сырья и его просеивание,

- настаивание сырья с водой,

- просеивание и отжим сырья,

- доведение водой до указанного объема вытяжки,

- добавление лекарственных веществ с различными физико - химическими свойствами,

- упаковка и оформление к отпуску,

- оценка качества настоев и отваров.

1.2 Классификация настоев и отваров

По способу применения выделяют водные извлечения: для внутреннего применения (микстуры, чаи, фитококтейли); наружного применения (примочки, компрессы, полоскания, для ванн, фитомассажа, фитокриомассажа и др.); ингаляций.

По составу настои и отвары подразделяют: на собственно водные извлечения (однокомпонентные или многокомпонентные) без лекарственных веществ; сложные лекарственные препараты на основе водных извлечений, содержащих другие лекарственные вещества.

По режиму изготовления выделяют настои, изготовленные методом горячего или холодного экстрагирования; отвары.

Глава 2. Общая технология настоев и отваров

2.1 Характеристика процесса извлечения

Несмотря на внешнюю простоту приготовления настоев и отваров, протекающий при этом процесс извлечения является весьма сложным.

Извлекаемые из растительного сырья вещества заключены в клетках, через оболочки которых должен сначала проникнуть растворитель (вода), а затем вернуться обратно в образовавшийся раствор. Процесс извлечения включает такие стадии как диализ, простое растворение, десорбция, механическое вымывание и свободная диффузия. При извлечении растительного лекарственного сырья сухой материал, богатый гидрофильными веществами (белками, клетчаткой, дубильными веществами), при соприкосновении с водой набухает. При этом вода сначала вымывает из наружных клеток (главным образом разрушенных) растворимые и нерастворимые вещества, а затем под действием капиллярных сил она проникает в межклеточное пространство, оттуда - через поры стенок и отчасти непосредственно через стенки внутрь клеток.

Внутри клеток жидкость взаимодействует с находящимися там веществами, образуя истинные растворы. При этом неограниченно набухающие коллоиды пептизируются, а ограниченно набухающие образуют гели. Некоторые растворимые вещества адсорбционно связаны с нерастворимыми компонентами, содержащимися внутри клетки, и для их извлечения растворитель должен обладать свойствами десорбента. Таким образом, внутри клеток образуется концентрированный раствор, создающий значительное осмотическое давление, вызывающее осмотическую диффузию между содержимым клеток и окружающей их жидкостью с меньшим осмотическим давлением. Процессы осмоса протекают самопроизвольно до тех пор, пока осмотическое давление снаружи и внутри клеток не станет равным. При этом происходят молекулярная и конвективная диффузии. Молекулярная диффузия обусловлена хаотическим движением

молекул и зависит от запаса кинетической энергии частиц. Скорость ее зависит от температуры (прямо пропорционально), величины поверхности, разделяющей вещества, толщины слоя, через который проходит диффузия. Кроме того, перемещение вещества зависит от длительности процесса (чем дольше диффузия, тем большее количество вещества переходит из одной среды в другую).

Конвективная диффузия представляет собой перенос вещества в результате действий, вызывающих перемещение жидкости (сотрясения, изменения температуры, перемешивания). Этот вид диффузии осуществляется значительно быстрее и происходит за счет явления конвекции (переноса массы из одного места подвижной среды в другую). Наступающее в результате этих процессов состояние подвижного диффузионного равновесия соответствует завершению экстракционной стадии. Используя эту теорию извлечения, в большинстве случаев можно обеспечить максимальный переход действующих веществ из растительного сырья в вытяжку в достаточно короткие сроки. Например, с целью ускорения процесса экстракции при изготовлении вытяжек необходимо частое перемешивание жидкости. Для облегчения проникновения воды в толщу материала, имеющего клеточную структуру, сырье измельчают. Кроме того, измельчение осуществляют и для увеличения поверхности соприкосновения воды с частичками материала, так как количество извлеченных веществ находится в прямой зависимости от поверхности диффузии. Чтобы увеличить скорость диффузионного обмена, а, следовательно, и экстракции процесс ведут при повышенной температуре. Этот физический фактор, как правило, увеличивает и растворимость веществ.

2.2 Факторы, влияющие на процесс извлечения

1. Стандартность ЛРС - для приготовления настоев и отваров необходимо использовать только стандартное сырье или с большим содержанием действующих веществ и повышенной биологической активностью. В этом случае необходимо провести перерасчет нестандартного сырья по формуле:

,

где X - количество сырья с повышенным содержанием действующих веществ, которое необходимо взять для изготовления настоя.

А - количество сырья, прописанное в рецепте, г.;

В - стандартное содержание действующих веществ в сырье, выраженное в процентах или число ЕД в 1,0 сырья;

Б - фактическое количество действующих веществ в сырье в тех же единицах.

Фактическое содержание алкалоидов или сердечных гликозидов обязательно указывается на этикетке штангласа.

2. Степень измельчения ЛРС - для получения водных вытяжек растительное сырье берут в высушенном, измельченном и просеянном виде. Измельчение растительного сырья облегчает проникновение растворителя в толщу материала, имеющего клеточную структуру разного анатомического строения и содержащего неодинаковое количество гидрофильных веществ, улучшающих смачиваемость сырья. Растительное сырье должно быть измельчено в соответствии с требованиями НД. Оптимальный размер частиц сырья не должен превышать 7 мм.

3. Коэффициент водопоглощения (Кв) показывает количество жидкости, удерживаемое 1,0 растительного сырья стандартной степени измельчения после его отжатия в перфорированном стакане инфундирки. Для наиболее часто применяемых видов сырья Кв приведены в Государственной Фармакопеи XI, а также в приказе МЗ РФ № 308 от 21.10.97 г. Если Кв не указан, то рекомендуется использовать общепринятые коэффициенты: для корней - 1,5; коры, цветков и трав - 2,0; семян - 3,0.

4. Физико-химический состав сырья влияет на режим экстракции. Например, если ЛРС содержит в своем составе эфирные масла, то настаивание ведут при плотно закрытой инфундирке, так как они улетучиваются. Сердечные гликозиды содержат в своем составе сложную эфирную группировку - при настаивании необходимо строго соблюдать температурно-временной режим, чтобы не разложились действующие вещества.

5. Режим экстракции (температура и время настаивания) - повышение температуры увеличивает скорость диффузионного обмена и поэтому ускоряет экстракцию. У большинства экстрагируемых веществ с повышением температуры увеличивается растворимость и диффузия. С другой стороны, продолжительное воздействие температуры приводит к разрушению термолабильных веществ (сердечных гликозидов, эфирных масел). Применение нагревания нежелательно вследствие значительного увеличения выхода сопутствующих веществ и потери летучих компонентов.

В аптечной практике для приготовления водных вытяжек используют методы горячего - Infusa calide parata (настои, отвары, слизи) и холодного - Infusia frigide parata (только для настоя корня алтея) экстрагирования.

Согласно требованиям Государственной Фармакопеи X и XI настои нагревают на кипящей водяной бане в течение 15, отвары - 30 минут. По истечении указанных сроков извлечения охлаждают при комнатной температуре: настои - в течение 45, отвары - 10 минут.

В случаи указания в рецепте «Cito» (при необходимости быстро приготовить водное извлечение) настаивание производят в течение 25 ми-

нут с последующим искусственным охлаждением.

Многокомпонентные водные извлечения из лекарственного растительного сырья, требующие однопланового режима экстракции, приготавливают в одной инфундирке, независимо от его гистологической структуры.

Приготовление многокомпонентных водных извлечений из расти-

тельного лекарственного сырья, требующего различных условий экстрагирования, следует проводить раздельно с максимальным количеством воды,

не меньшим, чем 10 - кратное по отношению к лекарственному сырью и с учетом коэффициентов водопоглощения.

6. pH извлекателя и его природа - значение pH экстрагента особенно важно для настоев и отваров, приготовляемых из сырья, содержащего алкалоиды.

Подкисление воды способствует переводу трудно растворимых соединений алкалоидов (комплексы с дубильными веществами, соли трудно растворимых органических кислот) в легко растворимые соли алкалоидов. С этой целью добавляют лимонную, виннокаменную и хлористоводородную (в пересчете на хлористый водород) кислоты в количестве, равном количеству алкалоидов, содержащихся в навеске взятого сырья.

7. Влияние ферментов и микроорганизмов - ферменты и микроорганизмы активизируют свое действие при определенной температуре и влажности среды.

Они могут разлагать лекарственную форму. Чтобы это действие свести к минимуму, лекарственное растительное сырьё должно быть хорошо высушено. Если водное извлечение нагревать на водяной бане при температуре ниже 100°С, то это не обеспечит стерильности лекарственной формы, т.к. споры микроорганизмов при температуре ниже 100°С не уничтожаются. Применение консервантов в водных извлечениях не оправдано, так как они губительно действуют не только на микроорганизмы, но и оказывают губительное влияние на человека.

8. Разность концентраций - с целью ускорения процесса извлечения необходимо поддерживать максимально возможным перепад концентрации внутри и вне растительной клетки путем периодической подачи к кускам лекарственного растительного сырья более "свежих" порций экстрагента до наступления состояния равновесия, то есть когда концентрация веществ в клетке и вне ее станут одинаковыми и диффузия прекратится. Это достигается перемешиванием смеси лекарственного растительного сырья и экстрагента.

Глава 3. Частная технология водных извлечений

3.1 Технология приготовления настоев и отваров

Для приготовления настоев и отваров, согласно правилам Государственной Фармакопеи XI, измельченное растительное сырье помещают в предварительно прогретую инфундирку, заливают рассчитанным количеством воды очищенной (комнатной температуры), закрывают крышкой и настаивают на кипящей водяной бане при периодическом помешивании. По истечении времени настаивания инфундирку снимают с водяной бани и охлаждают. После чего процеживают в мерный цилиндр через двойной слой марли и ватный тампон в устье воронки, отжимают остаток растительного материала и добавляют воду (через тот же растительный материал) до предписанного объема вытяжки.

Особенности технологии настоев из алкалоидсодержащего сырья.

При приготовлении настоев и отваров из алкалоидсодержащего сырья (трава термопсиса, лист красавки, трава плауна баранца, корень ипекакуаны, и др.) алкалоиды экстрагируют водой, подкисленной кислотой хлороводородной в концентрации 0,83%. Обычно алкалоиды содержатся в растениях в виде оснований, таннатов или солей органических кислот, труднорастворимых в воде.

Обработка сырья указанной кислотой позволяет перевести алкалоиды в легкорастворимые соли, что обеспечивает их переход в вытяжку. Кислоты берут по массе столько, сколько содержится алкалоидов во взятом количестве растительного сырья в пересчете на хлористый водород.

Водные извлечения из сырья, содержащего эфирные масла

С целью перевода в раствор максимального количества эфирного масла настои из эфирномасличного сырья (корневище с корнями валерианы, трава чабреца, листья мяты и др.) следует готовить в инфундирках, тщательно закрытых крышками. В равной степени не следует перемешивать содержимое инфундирки в процесс настаивания (при открытой крышке) и процеживать не остывшие вытяжки.

Водные извлечения из сырья, содержащего гликозиды

Настои из сырья, содержащего сердечные гликозиды (трава горицвета, листья наперстянки и др.), должны готовиться из сырья, по биологической активности отвечающего требованиям Государственной Фармакопеи РФ. При настаивании необходимо строго придерживаться определенного температурного режима, поскольку сердечные гликозиды являются термолабильными веществами.

Водные извлечения из сырья, содержащего антрагликозиды

Из сырья, содержащего антрагликозиды (корневище ревеня, кора крушины, ягоды жостера, листья сенны), готовят отвары, поскольку форма настоя вследствие морфолого - анатомических особенностей сырья не обеспечивает полного перехода действующих веществ в вытяжку. Для отвара листьев сены необходимо полное охлаждение отвара, чтобы избежать перехода в вытяжку смолистых веществ, оказывающих побочное действие.

Водные извлечения из сырья, содержащего дубильные вещества и сапонины

- Отвары толокнянки

Из сырья, содержащего сапонины (корень сенеги, корень истода, корневище и корни синюхи, солодковый корень и др.), готовят всегда отвары. Из сырья, которое служит источником дубильных веществ (дубовая кора, корневище змеевика, корневище лапчатки, листья толокнянки и др.), всегда готовят отвары, которые процеживают немедленно после снятия инфундирки с водяной бани. Из листьев толокнянки готовят только отвары. Листья толокнянки измельчают до частиц размером не более 1 мм. Действующими веществами этого лекарственного сырья являются гликозиды (арбутина не менее 6%) и дубильные вещества пирогалловой группы.

Водные извлечения из сырья, содержащего алкалоиды

В отдельную группу выделены вытяжки из алкалоидосодержащего растительного сырья. В процессе их приготовления добавляют лимонную, винную или хлористо-водородную кислоту (в пересчете на хлористый водород), причем кислоты берут по массе столько, сколько содержится алкалоидов во взятом количестве растительного сырья.

Например, в настое из 0,5 г корня ипекакуаны должны находиться алкалоиды - 0,01 г., так как стандартный корень ипекакуаны должен содержать их 2%. Таким образом, к воде для приготовления настоя должно быть добавлено 0,01 г. лимонной или винной кислоты или их 1%-ный раствор.

Подкисление воды может производиться и при помощи 10%-ного раствора разведенной соляной кислоты, содержащего 0,83%-ного хлористого водорода. 12 капель этого раствора по стехиометрическим данным соответствуют 0,01 г. лимонной или винной кислоты.

В случае использования спорыньи применяется только соляная кислота, которую берут в 4 раза больше по отношению к содержанию алкалоидов во взятой навеске сырья.

При получении настоя термопсиса в подкислении нет необходимости, поскольку алкалоиды в указанном виде сырья находятся в форме солей и оснований, легкорастворимых в воде. Так как алкалоиды содержатся в растениях в виде таннатов или солей, труднорастворимых в воде, то обработка сырья кислотой обеспечивает их перевод в легкорастворимые в воде соли и, следовательно, их максимальный переход в вытяжку. Низкие значения рН во многих случаях предупреждают разрушение алкалоидов вследствие окисления, омыления.

Некоторые алкалоиды отличаются резко выраженными индивидуальными особенностями растворимости. Например, соединения кофеина с чаедубильной кислотой хорошо растворимы в воде, имеющей нейтральную реакцию. Основания алкалоидов термопсиса, мордовника также достаточно хорошо экстрагируются чистой водой.

Rp.: Inf. herbae Thermopsidis 1,0 - 200 ml

D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.

Трава термопсиса содержит 1,25% алкалоидов вместо 1% по ГФ. Следовательно, травы данной кондиции следует взять: 1,0 х 1 / 1,25 = 0,8 (г).

В этом количестве травы термопсиса содержится 0,01 г. алкалоидов:

100 - 1,25

0,8 - Х

Х = 0,01 (г).

Следовательно, лимонной кислоты нужно взять 0,01 г., а ее 1%-ного раствора - 1 мл (или 20 капель).

При приготовлении водных вытяжек из экстрактов, содержащих алкалоиды, необходимость обработки кислотами отпадает.

Водные извлечения из сырья, содержащего слизистые вещества

Методы приготовления слизей определяются физико-химическими свойствами слизистых веществ, гистологическим строением растительного сырья, наличием в нем сопутствующих веществ.

В аптечной практике наиболее часто готовят настой из алтейного корня, получая слизь. В алтейном корне содержится 35% слизи и 37% крахмала. При приготовлении вытяжки алтейного корня необходимо обеспечить максимальное извлечение слизи (как действующего вещества) и минимальное извлечение сопутствующих веществ (крахмала). При извлечении крахмала настои становятся вязкими, служат хорошей средой для размножения микрофлоры и быстро подвергаются синерезису.

При приготовлении настоя алтейного корня необходимо учитывать следующие особенности:

- если в рецепте прописан настой, отвар или слизь, то всегда готовят настой методом мацерации - холодного настаивания при обычной (комнатной) температуре в течение 30 минут при перемешивании стеклянной палочкой.

Холодное настаивание вызвано необходимостью обеспечить переход в вытяжку только слизи, хотя при этом методе будут оказывать действие ферменты и микрофлора. При горячем настаивании в вытяжку может переходить сопутствующее вещество - крахмал, который при нагревании превращается в крахмальный клейстер непосредственно в клетках, в результате чего затрудняется переход в вытяжку слизи;

- если в рецепте не указано количество сырья, то настой готовят в соотношении 1:20 (то есть из 5,0 корня алтея необходимо получить 100 мл вытяжки);

- вытяжку готовят без последующего отжимания сырья, так как при отжатии в нее попадают набухшие зерна крахмала, обрывки клеток ткани. Настой получается мутным и быстро портится;

- алтейный корень поглощает значительное количество воды, которое прочно удерживается набухшим материалом. Поэтому при расчетах исходных веществ (воды и сырья) необходимо использовать расходный коэффициент (К расх).

Расходный коэффициент показывает, во сколько раз необходимо увеличить количество сырья и воды, чтобы получить требуемое количество вытяжки.

3.2 Технология водных извлечений с использованием экстрактов-концентратов

В соответствии с Государственной Фармакопеей XI настои и отвары можно готовить не только из лекарственного растительного сырья, но и путем растворения специально приготовленных соответствующих экстрактов - концентратов.

Экстракты-концентраты - это особая группа экстрактов, основное назначение которых заключается в том, чтобы служить исходным материалом

для приготовления аптечных вытяжек (настоев и отваров). По консистенции они могут быть жидкие и сухие.

Жидкие экстракты (Extracta fluida standartisata) готовят обычно в соотношении 1: 2. Готовят концентраты в заводских условиях путем экстракции сырья слабым спиртом (20 - 40%) специальными способами, которые дают возможность получения полного соответствия извлечения по количеству действующих веществ водному настою или отвару, полученному из определенного количества сырья в аптечных условиях.

Сухие экстракты (Extracta sicca standartisata) получают осторожным упариванием жидких и введением в них наполнителей: молочного сахара, декстрина или их смеси до соотношения действующих веществ 1:1 или 1:2.

Фармацевтическая промышленность выпускает концентраты жидкие: валерианы 1:2, пустырника 1:2, горицвета 1:2, сухие: алтейного корня 1:1, горицвета 1:1, термопсиса 1:1, ландыша 1:1, наперстянки 1:1. Они максимально очищены, приближены по сопутствующим веществам и стандартны на определенное содержание действующих веществ. Экстракты-концентраты хорошо растворяются в воде с образованием растворов. Использование их в условиях аптеки ускоряет процесс приготовления лекарств.

При приготовлении настоя или отвара путем растворения экстракта его берут в количестве, соответствующем количеству растительного сырья, указанного в рецепте. Приготовление настоев из экстрактов-концентратов соответствует технологии жидких препаратов из сухих и жидких лекарственных

средств. В этом случае другие лекарственные вещества могут прибавляться как в сухом виде, так и в виде концентрированных растворов.

Сухие экстракты-концентраты следует сначала растворить в воде и лишь после смешивать с концентрированными растворами солей. При непосредственном смешивании концентрированных растворов солей с сухими экстрактами-концентратами возможно выпадение осадка или образование мути (высаливание экстрактивных веществ).

Rp.: Infusi radicis Althaeae ex 5,0 - 100 ml

Natrii benzoatis

Elixiri pectoralis aa 1,5

Misce. Da. Signa. По десертной ложке 2 раза в день.

Микстура, содержащая настой из корня алтея, хорошо растворимое в воде вещество - натрия бензоат, и пахучую жидкость - грудной эликсир, требующую особых условий добавления. При приготовлении настоя из сухого эстракта-концентрата алтея последнего нужно взять 5,0 г, что составляет более 3% в объеме лекарственной формы. Поэтому необходимо учесть коэффициент увеличения объема, который для сухого экстракта алтея равен 0,61. Тогда количество воды очищенной будет 100 - (5 х 0,61) = 97 мл, а если использовать концентрированный раствор натрия бензоата (1:10), то

100 - (5 х 0,61) - (1,5 х 10) = 82 мл.

В подставку отмеривают 82 мл очищенной воды, растворяют 5,0 г сухого (1:1) экстракта-концентрата алтея, процеживают во флакон для отпуска и добавляют отмеренный по бюреточной установке концентрированный раствор натрия бензоата (1:10) 15 мл. Затем добавляют грудной элексир и оформляют к отпуску.

Для приготовления настоев и отваров из жидких экстрактов - концентратов вместо указанного в прописи количества растительного сырья берут двойное (по объему) количество экстракта-концентрата. Жидкие экстракты-концентраты следует вводить после разбавления водой концентрированных растворов солей во избежание образования осадков. Поэтому их добавляют, как и галеновые препараты, в последнюю очередь во флакон для отпуска. настой экстракт лекарственный косметический

Глава 4. Оценка качества, хранение и совершенствование водных извлечений

Водные извлечение, а также все жидкие лекарственные формы, содержащие водные вытяжки, вследствие малой стойкости отпускают только свежеприготовленными с основными этикетками «Наружное», «Внутреннее» и предупредительными надписями «Хранить в прохладном месте» и «Перед употреблением взбалтывать».

В случае, если они не были своевременно получены больными, хранят в аптеке не более двух суток.

Контроль качества проводят по тем же показателям, что и для других жидких лекарственных средств: соответствие рецепта ППК, цвет, вкус, запах, отсутствие механических примесей (прозрачность), отклонение в объёме, укупорка, оформление к отпуску.

Общими направлениями совершенствования технологии настоев и отваров является: расширение ассортимента экстрактов - концентратов; применение современных методов экстрагирования растительного сырья с применением ультразвука, ионизирующего излучения, добавление поверхностно - активных веществ; внедрение средств малой механизации; разработка аппаратуры новой конструкции.

Глава 5. Лекарственные растения, наиболее часто встречающиеся в составах косметических настоев и отваров

Таблица 5

Название растения	Химический состав	Применение
Растения, содержащие тонизирующие вещества
Родиола розовая	Корневище и корни содержат гликозиды, дубильные вещества, эфирное масло, кислоты (галловая, щавелевая, янтарная, лимонная), витамины С, РР. Оказывает стимулирующее, общеукрепляющее, иммуностимулирующее и противовоспалительноедействия.	Экстракт родиолы розовой применяется в кремах и масках для дряблой и увядающей кожи, восстанавливающих средствах для тела.
Алоэ древовидное	Из листьев алоэ также выделены антрагликозиды - алоин, наталоин, рабарберон, гомонаталоин, а также эмодин, смолистые вещества и следы эфирных масел. Все эти действующие вещества формируют основу химического состава алоэ древовидного (столетника).	Экстракт сока алоэ открывает и очищает поры, увлажняет и подтягивает кожу, поскольку способен легко и глубоко проникать в кожу, восстанавливать обмен веществ, стимулировать регенерацию клеток, а также снимать воспаление и раздражение, используется в составе кремов. В косметологии алоэ используют как ранозаживляющее, противомикробное, противовоспалительное средство для заживления солнечных ожогов и псориаза, профилактики и лечения угревой сыпи, фурункулов, дерматита и других заболеваний кожи.
Женьшень обыкновенный	Во всех частях растения содержатся углеводы, органические кислоты, эфирное масло, алкалоиды и др.. Способствует восстановлению клеток эпидермиса, регулирует количество воды, защищая кожу от обезвоживания, действует как своего рода стимулятор, усиливающий циркуляцию крови. Кроме того, женьшень оказывает питательное воздействие.	Благодаря всем этим свойствам, экстракт женьшеня может быть эффективно использован в косметологии для лечения увядающей, стареющей и чувствительной кожи.
Растения, обладающие отбеливающими свойствами
Толокнянка обыкновенная	В листьях толокнянки содержатся флавоноиды органические кислоты (яблочная, протокатеховая и муравьиная), дубильные вещества пирогалловой группы гликозиды арбутин и метиларбутин. Толокнянка обладает антисептическим, вяжущим, противовоспалительным действием.	Настой или отвар листьев применяют в виде местных ванн и компрессов. Входит в состав кремов для удаления веснушек, пигментых пятен на коже. Экстракт толокнянки угнетает синтез меланина и способен поглощать ультрафиолетовое излучение. В связи с этим лист толокнянки используется для отбеливания кожи в косметологии.
Тысячелистник обыкновенный	Листья тысячелистника содержат алкалоид ахиллеин, эфирное масло, в состав которого входит хамазулен; сложные эфиры, камфору, туйон, борнеол, цинеол, гликозиды - апигенин и лютеолин, дубильные вещества, смолы, аминокислоты, органические кислоты, каротин, витамин К, аскорбиновую кислоту, горькие вещества. Тысячелистник богат флавоноидами. образующими соединения, токсичные для клеток, вырабатывающих меланин.	Обладает противовоспалительным, противоаллергическим, противозудным, противосклеротическим действием. Включается в состав тоников при угревой сыпи, а также в косметических целях при широких порах кожи лица и для укрепления волосяных луковиц.
Солодка голая	Корень солодки содержит глицирризин--сапонин тритерпеновой природы, флавоноиды, сахариды, липиды, крахмал, смолистые вещества, пектины, горькие вещества, витамины, пигменты, гликозиды (ликвиритозид, глициризин), флавоноиды (например, ликвиритин), сахарозу и глюкозу, белки, крахмал, аспарагин, камедь, минеральные соли, пектиновые вещества, сапонины, фитогормоны.	Применяется в средствах для ванн как смягчающая и противовоспалительная добавка. Очищает и отбеливает кожу, активизирует водно-солевой обмен, оказывает ранозаживляющее действие. Экстракт оказывает смягчающее и противовоспалительное действие.
Растения, обладающие успокаивающими, смягчающими свойствами
Липа сердцелистная	В цветках липы содержатся эфирное масло, в составе которого имеются фарнеаол, гликозиды-гесперидин и тилиацин, сапонины, кверцетин и кемпферол, дубильные вещества, витамин С (31,6%), каротин.	Экстракт оказывает очищающее, смягчающее, успокаивающее и регенерирующее действие на кожу, улучшает защитные функции, замедляет процесс преждевременного старения. Он укрепляет капилляры и ускоряет процесс регенерации клеток, вследствие чего улучшается цвет лица, повышается эластичность и упругость кожи.
Мята перечная	В листьях мяты содержится не менее 2% эфирного масла, состоящего из ментола и его эфиров, главным образом эфиров изовалериановой и уксусной кислот. Кроме того, в листьях растения содержатся органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, каротин, бетаин, гесперидин, микроэлементы (медь, марганец, стронций и др.) и другие химические соединения.	Мяты экстракт - обладает успокаивающим и болеутоляющим действием на ткани кожи, снимает усталость за счет местного раздражающего эффекта, влияет на нейрорецепторы кожи и слизистых оболочек, усиливает капиллярное кровообращение, хорошо впитывается в кожу, не закупоривая поры и не нарушая процессы жизнедеятельности клеток кожи, хорошо переносится чувствительной кожей.
Мелисса	Содержит до 0,33 % эфирного масла, в состав которого входят цитраль, цитронеллаль, мирцен, гераниол, альдегиды, аскорбиновая кислота, горечи, слизь, кумарины, кофейная и урсуловая кислоты.	Экстракт мелиссы применяется как успокаивающий и расслабляющий компонент, для чувствительной кожи, при аллергических заболеваниях, в средствах от угрей, при различных гнойничковых кожных заболеваниях, как тонизирующее для сухой и увядающей кожи, в расслабляющих масках для лица.
Растения, обладающие противовоспалительным, бактерицидным и дезинфицирующим действием
Ромашка аптечная	Цветки ромашки аптечной содержат 0,2-0,8% эфирного масла синего цвета, обладающего дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами; флавоноиды, обладающие противовоспалительным и антивирусным свойствами. В частности, гликозид апиин (агликон - апигенин, сахарная часть - глюкоза и апиоза). Кроме того, в цветках содержатся кумарины, слизи, камеди. Гликозиды ромашки оказывают слабое атропиноподобное действие. Хамазулен усиливает регенеративные процессы, ослабляет аллергические реакции, обладает местноанестезирующим действием. Показаны значительные лечебные свойства хамазулена при воспалении, возникающем в результате облучений. В аптеках продается хамазуленовая мазь.	В косметике ромашка находит применение в виде масляных, водно-спиртовых и СО2-экстрактов.
Шалфей лекарственный	Все части растения содержат эфирное масло, количество которого в листьях -- 1,3--2,5 %. Эфирное масло состоит из D-б-пинена, цинеола, б- и в-туйона, D-борнеола и D-камфоры. В листьях обнаружены также алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества, олеаноловая и урсоловая кислоты. В плодах содержится 19--25 % жирного масла, представленного в основном глицеридами линолевой кислоты.	Экстракт обладает выраженным противовоспалительным, антимикробным,вяжущим, фитонцидным, эстрогенным и противогнилостным свойствами. Фитопрепараты используют при экземе, нейродермите, фурункулезе, вульгарных угрях, себорее, облысении, кандидозах кожи и слизистых оболочек, чрезмерном потении (гипергидрозе), некоторых стоматитах, микозах гладкой кожи.
Календула лекарственная	В цветочных корзинках растения содержатся каротиноиды (около 3%) - каротин, рубиксантин, ликопин, цитроксантин, виолоксантин, флавохром, флавоксантин и др. смолы (около 3,4%), тритерпеновые гликозиды, флавоноиды (нарциссии, изокверцитрин, рамнетин), эфирное масло (около 0,02%), инулин, слизистые (2,5%) и горькие вещества (календен - до 10%), органические кислоты [яблочная (до 6,8%), салициловая и др.], аскорбиновая кислота. В надземной части обнаружено до 10% горького вещества календена.	В косметике ценны сильные вяжущие и антисептические качества календулы, способность успокаивать боль,снимать раздражение и воспаление на коже. Сокращает поры на лице, уменьшает салоотделение, хорошо помогает при жирной себорее, прыщах и угрях.
Череда трехраздельная	эфирное масло, дубильные и горькие вещества, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, пигменты, микроэлементы (в частности, марганец).	Экстракт обладает противовоспалительным, антисептическим, антиаллергическим, успокаивающим действием, улучшает обменные процессы в клетках кожи. Применяется в очищающих и противовоспалительных средствах для жирной и проблемной кожи, средствах после бритья, кремах для ног, лосьонах и молочке для снятия макияжа, шампунях от перхоти, в детской косметике.
Зверобой продырявленный	В траве зверобоя содержатся флавоны, антоцианы, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли, смолистые вещества. Флавоны и антоцианы относятся к флавоноидам - соединениям, растворенные в клеточном соке. Флавоны - это желтые пигменты клеточного сока цветков, антоцианы - цветков и плодов.	Экстракт зверобоя обладает противовоспалительными, противомикробными, противоаллергическими и общеукрепляющими свойствами. Следует отметить и репигментирующую активность экстракта зверобоя:он повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам и поэтому применяется при лечении витилиго. Используют в различных косметических изделиях, как правило, совместно с другими растительными экстрактами, например в кремах и лосьонах для ухода за жирной и нормальной кожей, очищающих масках, лосьонах от угревой сыпи, средствах для ванн, препаратах для укрепления волос при себорее и облысении, бальзамах для тонирования волос в более темный цвет.
Растения богатые витаминами
Крапива двудомная	витамин С (01-0,2%), каротин и др. каротиноиды ( до 50 мг%), минеральные соли, белковые и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту ( до 269 мг%), органические кислоты, витамины группы В, К и др. Обнаруженомного микроэлементов, фитонцидов, протопорфирин, копропорфирин, гликозид уртицин, кофейная, р-кумаровая и феруловая кислоты, ацетилхолин, гистамин и 5-гидроокситриптамин.	Крапиву вводят в виде масляного экстракта или водноспиртовых настоев в шампуни и бальзамы для ухода за волосами, а также в кремы для ухода за нормальной и жирной кожей лица.
Шиповник майский	Плоды шиповника майского содержат комплекс витаминов. Мякоть плодов содержит аскорбиновую кислоту, рибофлавин, каротин, филлохинон и биофлавоноиды (витамин Р), а семена - токоферолы, каротин и жирное масло.	В косметических изделиях используют водно-спиртовые и масляные экстракты шиповника. Водно-спиртовые экстракты благотворно влияют на общее состояние кожи, активизируют обменные процессы. В масляном экстракте много полезных для кожи веществ: ненасыщенные жирные кислоты, витамин К, каротин и др. Экстракты шиповника вводят в основном в средства для ухода за кожей лица и тела, а также в средства для ухода за волосами.

Анализ химического состава лекарственных растений, представленных в таблице 5

Лечебные свойства растений зависят от наличия в них разнообразных групп химических соединений: алкалоидов, глюкозидов, сапонинов, дубильных веществ, горечей, слизей, смол, жиров, белков, углеводов, эфирных масел, красящих веществ, ферментов, микроэлементов, витаминов, фитонцидов и т. д.

На основании таблицы 5 мы провели анализ химического состава лекарственного растительного сырья. Исходя из результатов, можно сделать вывод, что содержание эфирного масла преобладает над другими веществами.

Рис. 5

Эфирные масла представляют собой душистые летучие вещества, содержащиеся в разных частях растений. Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах. Содержание эфирного масла - это один из основных показателей качества эфиромасличного сырья. Количество и качество эфирного масла, которое может быть выделено из растительного сырья, характеризует как подлинность, так и доброкачественность сырья. На кожу эфирные масла оказывают, прежде всего, регенерирующее действие. Но так же и противовоспалительное, тонизирующее, антисептическое, освежающее действие, способствует омоложению кожи [фармация 2009 №5 определение эфирного масла в лрс молчан нв рудакова ип самылина иа]

Флавоноиды также распространены в составе растительного сырья. Это крупнейший класс растительных полуфенолов. Флавоноиды хорошо растворимы в щелочах. Содержание флавоноидов регулирует выработку коллагена в коже, что придает коже омолаживающий эффект, стимулируют обновление клеток кожи, разглаживают кожу и глубоко увлажняют её.

Органические кислоты представляют собой жидкость резкого запаха. В растительных продуктах чаще всего встречаются органические кислоты -- яблочная, лимонная, винная, щавелевая, пировиноградная, молочная. Органические кислоты глубоко увлажняют кожу, способствуют её омоложению, делают пигментные пятна более бледными.

Дубильные вещества, или танниды, представляют собой аморфные безазотистые соединения, растворяющиеся в воде и спирте. Дубильные вещества - группа разнообразных и сложных по составу органических веществ ароматического ряда. Дубильные вещества обладают антимикробным действием и снижают воспалительные явления, вызывают сужение пор и расширение мелких кровеносных сосудов, подавляют деятельность потовых желез.

В чистом виде гликозиды представляют собой аморфные или кристаллические, бесцветные или окрашенные вещества, растворимые в воде и спиртах. Гликозиды имеют высокую физиологическую активность стимулирующей и тонизирующей направленности.

Смолистые вещества представляют собой вязкую темно - коричневую жидкость, обладают противовоспалительным эффектом.

Глава 6. Косметические средства, в состав которых входят настои и отвары

Настои и отвары могут использоваться в косметических целях не только по отдельности, но и входить в состав различных косметических средств.

Травяная ванна -- это обычная ванна, в которую влит отвар или настой травы. Обычно используются так называемые лекарственные травы, которые кроме косметического эффекта дадут и оздоравливающий результат. Это всем известные череда и шалфей, мать-и-мачеха и хвощ, крапива и подорожник, полынь и зверобой, чистотел и мята, липовый цвет и шишки хмеля, цветы календулы и ромашки и многие другие. Они не только окажут успокаивающий эффект, а и помогут при различного рода высыпаниях на коже, так как обладают тонизирующим свойством, то есть укрепляют, уплотняют, дезинфицируют поверхностный слой, снимают покраснение с воспаленных участков.

Компрессы, в состав которых входят настои и отвары, оказывают благотворное влияние на кожу лица и шеи.

Ледяные косметические кубики чаще всего делают из настоев и отваров лекарственных трав и соков растений, овощей и фруктов.

Косметические маски по своему действию бывают отбеливающими, смягчающими, подсушивающими, питательными и др. Они помогают предупредить раннее увядание кожи, обезжиривают или уменьшают ее сухость, а также используются для лечения различных косметических дефектов. При наложении маски всасывающая способность кожи повышается, и в нее вводятся витаминные и лекарственные вещества, входящие в состав маски. Почти всегда для масок используют свежие растения (кашица, сок, ломтики) или специально приготовленные отвары, настои, настойки.

Также настои и отвары могут входить в состав кремов. Кремы - это эмульсии, обладающие смягчающими, противовоспалительными, отбеливающими и другими свойствами. Например, крем «Прима» содержит настой красного перца , «Алоэ» - биостимулирующий сок алоэ, «Увлажняющий» - отвар рябины и настой зверобоя, "Косметический" - настой женьшеня и заманихи, "Улыбка" - настой календулы, "Аленушка" - настой тысячелистника, хвоща полевого и ромашки, крем "Тюльпан" - настой белокопытника и полевого хвоща.

Заключение

Подводя итоги нашей курсовой работы, можно сделать выводы, что для приготовления настоев и отваров не всегда нужна специальная аппаратура. Водные извлечения имеют широкое применение не только при лечениях различных заболеваний, но и эффективно используется в фитокосметике.

В настоящее время существует теория, что натуральные компоненты, входящие в состав лечебной косметики имеют намного большее сродство к организму человека и, следовательно, оказывают больший эффект по сравнению с лечебной косметикой, имеющей в составе синтетические соединения.

На сегодняшний день лекарственные средства на основе биологически активных веществ растительного происхождения (фитопрепараты) составляют до 50% от общей номенклатуры лекарственных препаратов.

Современная натуральная косметика имеет в своем составе не только биологически активные вещества и экстракты различных растений, но и отличается продуманным их сочетанием с другими компонентами. Сочетаются они таким образом, что действие одного из них дополняется действием другого.

Истинная лечебная косметика способна не просто ухаживать за кожей, волосами, но и обладает свойствами восстанавливать их структуру, регенерировать даже глубинные слои кожи.

Одним из направлений развития фитотерапии является определение научных подходов рационального комбинирования лекарственных растений для формирования оптимальной рецептуры, а также поиск рациональных технологий водных извлечений с целью достижения необходимого терапевтического эффекта.

Список литературы

1. Аванесьянц, Э.М. Технология изготовления лекарственных форм : Учеб. пособие для студ., образоват. Учреждений СПО обучающихся по специальности 0405 «Фармация» / Л.Н. Михайлова [и др.]; под ред. Э.М. Аванесьянца. - Ростов н / Д. : Феникс, 2002. - 448 с.

2. Бобылёв, Р. В. Технология лекарственных форм / Бобылёв Р. В., Иванова Л. А., Грядунова Л. П. / М.: Академия, 1991. - 544 с.

3. Волкинд, И. В. Аптечная технология лекарств / Волкинд И. В. / Ростов на Дону: Медицина - 2002. - 295 c.

4. Государственная фармакопея СССР X издания. - М, 1968. - 1080 с.

5. Государственная фармакопея СССР XI издания, Вып. 1. - 1989. -336 с.

6. Государственная фармакопея СССР XI издания, Вып. 2. - 1990. - 400 с.

7. Гринкевич, Н.И. Химический анализ лекарственных растений / Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. / М.: Высшая школа, 1984. - 579 c.

8. Зеликсон, Ю.И. Изготовление настоев и отваров в конце XVIII - начале

XX вв. в России / Ю.И. Зеликсон // Фармация. - 1997. - Т. 46, № 6. -

C. 42-43.

9. Зузук, Б.М. Мелисса лекарственная / Зузук Б. М. // Провизор. - 2002. - № 6. - C. 24.

10. Зузук, Б.М. Толокнянка обыкновенная / Зузук Б. М. // Провизор. - 2003. - № 19. - С. 19.

11. Кондратьева Т.С. Технология лекарственных форм в 2-х т. / Т.С. Кондратьева. - М.: Медицина, 1991. - Т.1. - 496 с.

12. Краснюк, И.Н. Фармацевтическая технология: Технология лекарственных форм/ И. Н. Краснюк/ М.: Академия, 2004 - 464 с.

13. Милованова, Л.Н. Технология изготовления лекарственных форм: Учеб. Пособие / Л. Н.. Милованова / Ростов на Дону: Медицина - 2002. - C. 448.

14. Молчан, Н. В. Определение эфирного масла в лекарственном растительном сырье / Молчан Н. В., Рудакова И. П., Самылина И. А. // Фармация. - 2009. - № 5. - C. 3 - 4.

15. Муравьев, И. А. Технология лекарств / И.А. Муравьев. - М. : Медицина, 1980. - Т. 2. - C. 648.

16. О контроле качества лекарственных средств, изготовляемых в аптеках: Утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 16.07.1997 г. № 214. - М.: М3 РФ, 1997. - 95 с. - Мин-во здравоохранения РФ.

17. Об утверждении единых правил оформления лекарств, приготовляемых в аптечных учреждениях (предприятиях) различных форм собственности от 13.11.1996 №376 - М.: М3 РФ, 1996. - 7 c. - Мин-во здравоохранения РФ.

18. Об утверждении правил изготовления лекарственных средств от 15. 12. 2004 № 142 - М.: М3 РФ, 1996. - 7 c. - Мин-во здравоохранения РФ.

19. Об утверждении инструкции по изготовлению в аптеках жидких лекарственных форм: Утв. приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.10.1997 г. № 308. - М.: МЗ и МП РФ, 1997. - 70 с. - Мин-во здравоохранения и мед. промышленности РФ.

20. Об утверждении Правил хранения лекарственных средств от 23.08.2010 №706н - М.: М3 РФ, 2010. - 11 c. - Мин-во здравоохранения РФ.

21. Петков, В. Современная фитотерапия / Петков В. // Медицина и косметика, 1988. - с. 46.

22. Рябоконь, А. А. Солодка, или лакричный корень / Рябоконь А. А. // Провизор. - 2003. - № 2. - С. 19.

23. Тихонов, A. И. Технология лекарственных средств: Учебно - метод. пособие / А. И. Тихонов, Ярных Т. Г. - 2002. - 649 с.

24. Уанкио, Б. Б. Оценка качества ромашки аптечной / Уанкио Бие Берже, Карасавиди А. О. // Фармация. - 2008. - № 6. - C. 19.

25. Шасс, Е. Ю. Фитотерапия / Шасс Е. Ю. // М.: Медицина. - 1952. - 456 с.

Размещено на Allbest.ru

...