Фармакогностическая характеристика шиповника

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Федеральное Государственное бюджетное образовательное образования

Высшего профессионального образования

Кафедра: «Анатомия и физиология животных»

Дисциплина: «Фармакогнозия»

Реферат

На тему: «Фармакогностическая характеристика шиповника»

Волгоград 2015 г.



Название растения, краткая ботаническая характеристика

Шипомвник (лат. Rуsa) -- род дикорастущих растений семейства Розовые. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Розой в литературе часто называют и сам шиповник.

Насчитывается до 400 видов,а культурных сортов по одним данным до 10 000, по другим -- до 25 000, а по некоторым данным до 50 000. На территории России в диком виде произрастает около 100 видов.Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет Шиповник майский (Rosa majalis Herrm.).(Рис.1)

Рис.1 внешний вид шиповника



Некоторые виды:

Rosa acicularis Lindl. -- Шиповник иглистый

Rosa canina L. -- Шиповник собачий

Rosa chinensis Jacq. -- Шиповник китайский, или Роза китайская, или Роза индийская

Rosa Чdamascena Mill. -- Роза дамасская.

Rosa foetida Herrm. -- Шиповник вонючий

Rosa gallica L. -- Шиповник французский, или Шиповник галльский, или Роза галльская, или Роза французская

Rosa rubiginosa L. -- Шиповник красно-бурый, или Шиповник ржаво-красный, или Шиповник ржавчинный, или Роза эглантерия, или Роза ржаво-красная.

Ботаническое описание шиповника.

Листопадные кустарники и кустарнички, иногда вечнозелёные, с прямостоящими, лазающими или стелющимися стеблями различной высоты или длины, от 20 см до 7 м, иногда до 10 м длиной.

В зависимости от условий куст эфирномасличной розы может жить от 30 до 50 лет, по другим данным -- 25--30 лет. Но есть и розы-долгожители. В США в городе Тумстоун(штат Аризона) растёт роза Банкс (Rosa banksiae), посаженная там в 1885 году. Она занесена в Книгу рекордов Гиннесса как самая большая роза. Обхват её ствола 3,7 м, занимаемая площадь -- 740 м2. Весной на ней распускается около 200 000 цветов[18]. На бывшей даче художника К. Коровина в Гурзуфе растут два экземпляра розы Банкс, возраст которых предположительно 100 лет. Возраст около двухсот экземпляров розы сорта 'Fortuniana' на южном берегу Крыма -- 100--150 лет. Старейшая роза растёт в Германии на территории Хильдесхаймского собора. Её возраст оценивается от 400 до 1000 лет.

Корневая система.

Корневая система стержневая, проникает на глубину до 5 м. Корни пронизывают весь верхний слой почвы на глубину до 30 см. У некоторых видов шиповника имеется ветвистый каудекс, от которого отходят многочисленные длинные и при этом деревянистые корневища, образующие вегетативные побеги (турионы). Подземные побеги выходят наружу, а часть корневищ отделяется от материнского растения и даёт начало новым растениям. Придаточные побеги образуются сериями по несколько штук, разрастание куста происходит очень быстро. Благодаря этому свойству шиповник быстро образует густые заросли, одно растение до нескольких метров в диаметре. На этой способности шиповника к патрикуляции (расщеплению материнской особи на несколько частей) основано его размножение корневыми черенками. Но есть виды и не образующие подземных побегов. Корневища живут 8--13 лет.

Ветви и побеги

Ветви прямые, восходящие, изредка опирающиеся на близрастущие деревья и кустарники.

Вегетативные побеги первого года (турионы) многочисленные, хорошо развиты, иногда достигают 1--1,5 м высотой, 10--12 мм в диаметре, с мягкими и тонкими шипами различной величины, в последующие годы цветущие и плодоносящие.

Ветви ветвистые, зелёные, коричневые, тёмно-красные, тёмно-буроватые, иногда фиолетово-бурые, бурые, чёрно-бурые, коричнево-красные или серые с войлочным опушением, как правило с прямыми, изогнутыми или крючковидными шипами, часто с примесью многочисленных щетинок и волосков, со стебельчатыми желёзками.

Шипы расположены попарно или рассеянно, на побегах текущего года более мягкие и тонкие, чем на двух-, многолетних побегах. В то же время на одревесневших побегах шипов меньше. Шипами бывают усажены также воздушные корни, отходящие от нижней части ствола[24]. У одних видов стебли сплошь покрыты щетинками и шипами, у других шипы располагаются с заметным интервалом друг от друга. Но существуют виды и вовсе без шипов. К числу роз, не имеющих шипов, относится роза повислая (Rosa pendulina), или роза альпийская. У некоторых видов на генеративных побегах могут быть мелкие игловидные шипики непосредственно под цветоножками.

Вегетативные побеги шиповника подразделяются на корневищные, стеблевые и побеги кущения, а генеративные относятся к укороченным плодовым побегам. Продолжительность жизни отдельных стволиков 4--5 лет.

Листья

Листья спирально расположенные, длинночерешковые, непарноперистые, с парными прилистниками, сросшимися с черешком (редко простые и без прилистников, как у Rosa persica), 4--12 см длиной и 1--1,5 см шириной, содержат один конечный и (1)2--4, реже 5 пар боковых листочков. Листочки от эллиптических до округлых, по краям пильчатые, двояко-пильчатые или пильчато-городчатые, зелёные, сизоватые, красноватые, кожистые, гладкие или морщинистые (шиповник морщинистый), голые или опушённые, часто желёзистые, 1--2,5 см длиной и 1--1,5 см шириной. Характер зубчатости листочков у одного и того же растения может быть различным на различных побегах. Черешки листьев также нередко снабжены шипами.

Листочки снабжены одной сильной центральной жилкой и (4)6--13 боковыми. Боковые жили то слабые, то сильные, не доходя до краёв листьев соединяются между собой и ветвятся к зубцам или же, особенно находящиеся у вершины листочка, дугообразные, коленчатые или вильчато-раздвоенные, оканчиваются в зубцах без петель. Сеть жилок с нижней стороны листочков большей частью ясно заметно, редко выступающая.

Прилистники большей частью узкие, надрезанные, зубчатые или перисто-рассечённые, чаще на большем протяжении сросшиеся с черешками, или с небольшими отогнутыми ушками, или же прилистники расширяются к основанию и переходят в широкие и удлинённые ушки, все одинаковые или, чаще, находящиеся вблизи цветков расширенные.

Цветки

Сверху вниз: Диаграмма и формула цветка рода Шиповник; бутон розы пашенной (Rosa arvensis); поперечный разрез гипантия; цветок лат. Rosa gymnocarpa

Цветки обоеполые, 1,5--8(10) см в диаметре, одиночные или собраны в зонтиковидно-метельчатые соцветия с двумя -- тремя или многими цветками, с прицветниками или без них, с приятным ароматом. Различные виды роз различаются по запаху друг от друга.

Цветоножка короткая, 0,5--1,7 см длиной. Гипантий яйцевидный, шаровидный, бутылкообразный или кувшинчатый, суженный в зеве, с пятью чашелистиками и железистым кольцом на вершине, реже кольцо отсутствует. Венчик крупный, пятилепестной, редко полумахровый, с большим или меньшим числом обратнояйцевидных или обратносердцевидных лепестков. Чашелистики в числе пять, листовидные, цельнокрайние или перисторассечённые, иногда с расширенным остроконечием, до 3 см длиной, направленные кверху или книзу, опадающие или остающиеся при плодах.

Два чашелистика у шиповника рассечены с двух сторон, два цельнокрайние и один рассечён только с одной стороны. Когда цветок в бутоне, рассечения-бородки закрывают пять щелей между лепестками. Лепестки, как правило, бледно-розовые или белые, реже малиновые, кремовые или жёлтые, обратносердцевидные, 4--6 см в диаметре. Тычинки многочисленные, свободные, с двухгнёздными пыльниками, прикреплённые к железистому кольцу гипантия. Пыльцевые зёрна овально-округлые, с полюсов трёхлопастные, трёхбороздно-, реже двухбороздно-поровые, с двухслойной экзиной. Борозды широкие, длинные, поры крупные, плёнка пор и борозд мелкозернистая, поверхность экзины мелко- и крупно-зернистая. Пыльники у некоторых видов вскрываются все одновременно. Для защиты пыльцы от росы цветки закрываются на ночь, днём поворачиваются к солнцу. Пестики многочисленные, сидячие или на коротких ножках, расположенные по спирали на дне гипантия. Завязь волосистая, одногнёздная, свободная, сидячая или на ножке, с одной сидячей семяпочкой. Семяпочка с одним покровом. Стилодии, свободные или соединены в колонку ( при этом многочисленные рыльца, соединённые в пучок, создают удобную площадку для посадки насекомых, расположены на верхушке плодолистика, почти целиком заключёны в гипантий или выступают из него, иногда превышают внутренний круг тычинок, голые или опушённые. Стилодий при созревании плода может оставаться на завязи, но быстро увядает и теряет свою форму, как у шиповника морщинистого. Рыльца головчатые, голые или густоволосистые. Опылителями являются пчёлы, шмели, бабочки, бронзовки и дровосеки.Род характеризуется редукцией опыления и переходом к апомиктическому размножению, при котором зародыши образуются из неоплодотворённых диплоидных яйцеклеток или клеток тапетума. У растений рода, наряду с апомиктическим развитием семян, происходит и нормальный половой процесс. Апомиксис происходит по типу псевдогамии и опыление необходимо для нормального развития эндосперма. Поэтому тычинки сохранены и вырабатывают нормальную пыльцу. Внутренние тычинки имеют меньшую длину, чем наружные, вскрывающиеся последними. Тычинки наружного круга при вскрытии пыльников наклоняются к рыльцам, в результате чего происходит самоопыление. Автогамия совершается только в последний момент цветения, таким образом устройство цветка рассчитано прежде всего на перекрёстное опыление. В роду очень широко распространена гибридизация.

Цветение.

Цветение шиповника в европейской части России происходит в мае -- июне. В фенологических наблюдениях начало цветения шиповника в лесной и лесостепной зонах европейской части России знаменует начало лета.

Продолжительность цветения 20 дней, а отдельные цветки цветут в течение двух дней(у шиповника майского до 5 дней). У большинства видов цветки распускаются между пятью и шестью часами утра, а на ночь закрываются, защищая тем самым пыльцу от намокания.

В связи с глобальным потеплением сроки начала цветения шиповника смещаются в сторону более ранних, а вегетационный период удлиняется. В связи с этим иногда наблюдается повторное цветение шиповника. К примеру в районе г. Кирова в 2001 году при ранней продолжительной весне (на 14 дней больше обычной) и более продолжительном летнем периоде (на 5 дней больше обычного), тёплой и солнечной погоде, наблюдалось повторное цветение шиповника коричного в конце августа.

Плоды.

Плодоносить начинает в трёхлетнем (иногда в двухлетнем) возрасте. Обильные урожаи повторяются через 3--5 лет, а наиболее обильный урожай -- в возрасте 4--6 лет. Плоды созревают в России в августе -- сентябре, на Украине -- в сентябре -- октябре.

Плод -- цинарродий, 1--1,5 см в диаметре, внутри грубоволосистый, увенчан чашелистиками, при созревании красного, оранжевого, пурпурно-красного, иногда чёрного цвета, обычно мясистый, иногда суховатый, голый или покрытый щетинками или шипиками, с многочисленными плодиками-орешками на внутренней стороне гипантия. Окраска гипантия обусловлена высоким содержанием каротинов. По форме плодоложа, форме и положению плода в пространстве цинарродий может быть вогнутым (шиповник даурский), округлым (шиповник рыхлый), шаровидным (шиповник Беггера), яйцевидным (шиповник Шренка), обратнояйцевидным (шиповник колючейший), эллипсоидальным (шиповник собачий), веретеновидным (шиповник Альберта, шиповник иглистый), кувшинчатым (шиповник красно-бурый и Федченко), грушевидным (шиповник кожистолистный и сглаженный).

Орешки односемянные. Орешек по форме может быть гранистым (шиповник иглистый), по очертанию продолговатым (шиповник Федченко.

Семена относятся к труднопрорастающим, с глубоким комбинированным покоем вследствие слабой водопроницаемости плодовой оболочки и наличия ингибиторов, накапливающихся в гипантии в процессе созревания].

Дикие виды шиповника размножаются семенами, делением кустов, отпрысками и черенками. Семена всходят через год.

Распространение и экология

шиповник сырье фармакологический лекарственный

Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: до полярного круга на север и на юг до Эфиопии, Абиссинии, севера Аравии, южной части Ирана, Афганистана, севера Индии, на восток до Филиппинских островов; в Северной Америке до Мексики. В Средней Азии шиповники встречаются главным образом в горных районах Памиро-Алая, Тянь-Шаня и Копетдага.

На Дальнем Востоке встречается 11 видов шиповника. На Аляске -- 3 вида: шиповник иглистый (Rosa acicularis), шиповник Вудса (Rosa woodsii) и шиповник нутканский (Роза нутканская).

Растёт одиночно или группами по опушкам и в подлеске хвойных, лиственных и смешанных лесов, в редколесьях, пойменных лесах, вдоль рек, у родников, на сырых лугах, на скалистых и глинистых обрывах, на равнинах и в горах на высоте до 2 200 м над уровнем моря. Некоторые виды встречается в горах до субальпийского пояса, до высоты 2 000--3500 м над уровнем моря. Шиповник в некоторых районах образует обширные заросли, например, в горных районах Средней Азии. Некоторые виды пышно разрастаются на территориях, освобождённых из-под леса.

Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве.

В Памиро-Алае и Западном Тянь-Шане шиповник образует заросли, розарии. Они состоят из нескольких видов шиповника: в южных районах -- кокандского (Rosa kokanica), в северных -- плоскошипового (Rosa platyacantha). К ним примешиваются и другие его виды. Кусты шиповника переплетаются между собой, образуя густые заросли. На уровне шиповника или выше его пробиваются соцветия трав. Травянистый покров негустой, лугового характера. На Туркестанском хребте розарии образуют шиповники шиповник Федченко (Rosa fedtschenkoana), шиповник Э.-К. Эйчисон (Rosa ecae), шиповник Беггера (Rosa beggeriana), реже собачий. Травянистый покров степного характера и состоит из типчака, видов ковылей, тонконога изящного, чия лисьего и других трав. В Центральном Тянь-Шане розарии образует шиповник плоскошиповый, они распространены на высоте 1 800 -- 2 300 м над уровнем моря. Из трав наиболее характерен бузульник алтайский (Ligularia altaica). В розариях этого типа встречается немало растений субальпийских лугов: альфредия (Alfredia), купальница алтайская (Trollius altaicus), скабиоза альпийская (Scabiosa alpina), сныть альпийская (Aegopodium alpina),горечавка Ольги (Gentiana olgae), пырей тяньшаньский (Elymus tianschanicus) и другие.

В ходе эволюции шиповник выработал шипы и щетинки в качестве механической защиты от поедания его травоядными животными. Но это не помешало некоторым видам животных приспособиться к этой защите и иметь таким образом преимущество перед другими видами. Известно, что верблюды, овцы и козы легко справляются с самыми колючими растениями.

Яркие, выделяющиеся на фоне зелёной листвы плоды шиповника служат пищей для птиц, млекопитающих и рептилий. Животные оставляют на земле вместе с экскрементами непереваривающиеся семена шиповника, часто на значительном расстоянии от самого растения и способствуют его распространению. Другой способ распространения у шиповника морщинистого (Rosa rugosa), растущего по морским берегам. Его плоды дрейфуют по воде, пока их не прибьёт к берегу течение или морской прибой. Плотный восковой налёт на поверхности плодов предохраняет семена от намокания, а для равновесия служит плодоножка.



Правила заготовки шиповника

Лекарственным сырьем являются сырые, высушенные и очищенные от чашелистиков и плодоножек плоды различных видов шиповника, от оранжево-желтого до буровато-красного цвета. Форма плодов может быть шаровидная, яйцевидная, овальная или вытянутая -- веретеновидная, длиной 0,7--3 см, диаметром -- 0,6--1,7 см. Плоды состоят из мясистого цветоложа и заключенных внутри плодиков -- орешков. У высушенных плодов стенки твердые, наружная поверхность морщинистая, блестящая или матовая. Внутри плоды покрыты длинными жесткими волосками. Сырье без запаха, кисловато-сладкого, слегка вяжущего вкуса и должно содержать влаги не более 15 %; золы общей -- не более 3 %; кусочков веточек, чашелистиков, плодоножек -- не более 2 %; пригоревших, почерневших, поврежденных вредителями плодов -- не более 1 %; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, -- не более 3 %; органической и минеральной примесей каждой -- не более 0,5 %.

Время сбора с конца августа до наступления морозов. Плоды замороженные не годятся для сушки, так как при оттаивании теряют витамин С. Однако, заводы могут перерабатывать замороженные плоды на сиропы, соки.

Сбор ведут вручную, в толстых перчатках, используют крюк из проволоки для наклона веток в удобное для срыва плодов положение. При сборе не следует удалять с плодов чашелистики, так как без них плоды быстро портятся, плесневеют. Чашелистики удаляют после сушки.

Сушат плоды в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, раскладывая тонким слоем и периодически перемешивая, в сушилках, печах при температуре 80--90 °C, раскладывая плоды на специальные решета с натянутой металлической сеткой с мелкими отверстиями. Для сушки больших партий шиповника оборудуют специальные сушилки с подачей горячего воздуха от теплогенераторов различного типа. Горячий воздух подают снизу под решетчатый пол. Помещение или камера, в которой производится сушка, должно быть закрыто, в верхней части необходимо окошко для периодической вентиляции воздуха, прошедшего через слой шиповника. Нормально высушенные плоды должны разламываться в пальцах, но не перетираться в порошок. Срок годности 2 года.

Стандартизация. Качество плодов шиповника регламентировано ГФ XI и ВФС 42-185-72.

Описание внешних признаков сырья

Внешние признаки. По ГОСТу, ГФ XI сырье в виде целых, округлых, морщинистых плодов без чашелистиков и плодоножек длиной 0,7-3 см, диаметром 0,6-1,7 см. Орешки и внутренняя поверхность гипантия покрыты щетинистыми волосками. Цвет оранжево-красный. Запах отсутствует. Вкус кисловато-сладкий, слегка вяжущий. Снижают качество сырья повышенная влажность, примесь других частей растения, потемневших и пораженных вредителями, а также зелено-желтых несозревших плодов, измельченность. Не допускаются плесень, гниль, сорная примесь. Подлинность сырья легко определяется по внешним признакам.(Рис.2).

Рис.2

Микроскопия. Диагностическое значение имеют многоугольные прямостенные клетки эпидермиса плода с неравномерно, местами четковидно утолщенными клеточными оболочками; редкие устьица; тонкостенные паренхимные клетки мякоти с оранжево-красными глыбками каротиноидов и многочисленными друзами кальция оксалата; одиночные или группами расположенные каменистые клетки околоплодника с сильно утолщенными пористыми оболочками; многочисленные одноклеточные волоски двух типов (или их обломки): очень крупные прямые толстостенные - с узкой полостью, более мелкие, слегка извилистые - с широкой полостью.(Рис.3)

Рис. 3. Элементы порошка плода шиповника: 1 - эпидермис, 2 - ткань мякоти с друзами оксалата кальция, 3 - ткань мякоти с каротином и друзами оксалата кальция, 4 - каменистые клетки орешка, 5 - волоски, 6 - элементы проводящих пучков

Числовые показатели

Цельное сырье. Аскорбиновой кислоты не менее 0,2%; влаги не более 15%; золы общей не более 3%; примеси веточек, чашелистиков и плодоножек не более 2%; почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 1%; недозрелых плодов (от зеленой до желтой окраски) не более 5%; измельченных плодов, в том числе орешков, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3%; органической примеси не более 0,5%, минеральной - не более 0,5%.

Порошок. Кроме требований, предъявляемых к цельному сырью по содержанию аскорбиновой кислоты, общей золы и влажности, порошок должен соответствовать также следующим: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями 2 мм, не более 15%.

Для сырья, используемого для изготовления холосаса, каротолина и сиропов. Органических кислот не менее 2,6%; золы общей не более 4%; почерневших, пригоревших, поврежденных вредителями и болезнями плодов не более 3% (остальные показатели такие же, как указано выше).

Количественное определение аскорбиновой кислоты проводят титриметрически (раствором 2,6-дихлориндофенолята натрия). Количественное определение суммы органических кислот проводят алкалиметрически.

Химический состав лекарственного сырья

Химический состав. Шиповник относится к поливитаминному сырью. В сухой мякоти плодов шиповника майского найдено сахаров 23,9%, из них инвертного сахара 18,5%, пектиновых веществ 3,7-14%, золы сырой 6,4%; общая кислотность 2,8%. Найдены яблочная и лимонная кислоты, соли калия (23 мг%), натрия (5 мг%), кальция (26 мг%), магния (8 мг%), фосфора (8 мг%), железа (11,5 мг%).

Среднее содержание аскорбиновой кислоты в плодах, поступающих на заводы, 1200-1500 мг%. Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие кверцетина, кемпферола, изокверцитрина. Общее содержание флавоноидов у шиповника коричного 4%, у шиповника морщинистого 2,13%. Идентифицированы катехины: эпигаллокатехин, галлокатехин, эпигаллокатехингаллат и эпикатехингаллат. Общее содержание дубильных веществ в сухих плодах составляет 4,6%, общее содержание антоциановых веществ - 45 мг%. Общее содержание токоферолов (витамин Е) 170 мг%.

Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены каротин, витамины B2, K1. Семена содержат богатое каротином и витамином E жирное масло, состоящее из линолевой кислоты (57,8%), линоленовой (14,3%), олеиновой (19,1%), пальмитиновой (5,3%), миристиновой (1,15%), стеариновой (0,31%). Листья содержат аскорбиновую кислоту (до 1,5%). В листьях, ветвях и корнях найдены дубильные вещества.

Аскорбиновой кислоты требуется не менее 1%, а в низковитаминных плодах шиповника должно быть в комплексе органических кислот не менее 0,3%.

Фармакологические свойства шиповника

Препараты из плодов шиповника обладают разнообразный фармакологический активностью, зависящей главным образом от содержания в растении комплекса витаминов. Аскорбиновая кислота по существу определяет биологическую активность плодов растения. Плоды шиповника и лечебные препараты из них оказывают противоцинготное действие, значительно повышают окислительно-восстановительные процессы в организме, так как аскорбиновая кислота и дегидроаскорбиновая кислота, образующаяся при ее окислении, участвуют в окислительном дезаминировании ароматических аминокислот, активируют ряд ферментных систем, стабилизируют содержание адреналина и других катехоламинов, стимулируют сопротивляемость организма к вредным воздействиям внешней среды, инфекциям и других неблагоприятным факторам.

Также препараты из плодов шиповника стимулируют и улучшают процессы обмена веществ, усиливают синтез гормонов и регенерацию тканей и проницаемость капилляров, обладают противовоспалительными свойствами.

Кроме того, в настоящее время, экспериментально доказано противосклеротическое действие аскорбиновой кислоты, которое проявляется в снижении концентрации холестерина в крови и в ингибировании отложения атероматозных масс в стенках кровеносных сосудов.

Перечисленные фармакологические свойства препаратов из плодов шиповника потенцируются благодаря сочетанному содержанию в плодах растения аскорбиновой кислоты и рутина (витамин Р). Наличие в плодах растения витаминов В, Е и каротина придает этому растительному витаминному комплексу полноценную завершенность, т.е. фитопрепараты шиповника приобретают недостающие звенья стимулирующего воздействия на анаэробное декарбоксилирование пировиноградной кислоты с последующей активацией ферментных систем. Плоды шиповника, кроме того, усиливают регенерацию тканей, синтез гормонов, благоприятно влияют на углеводный обмен, свертываемость крови, проницаемость сосудов и т.д. Обладают они также противовоспалительными, желчегонными и диуретическими свойствами.

Применение шиповника в медицине

Препараты из плодов шиповника назначают для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов С и Р, которые проявляются нарушением проницаемости стенок сосудов, снижением сопротивляемости организма к вредным эндогенным и экзогенным факторам воздействия. Дефицит аскорбиновой кислоты наблюдается у людей, испытывающих длительное физическое и нервно-психическое напряжение. Это относится к больным, перенесшим хирургическую операцию, травму, беременным и женщинам в период лактации.

Препараты шиповника назначают при острых и хронических инфекциях, при атеросклерозе, нефритах, острых и хронических заболеваниях печени, кишечника, при язвенной болезни, геморрагических диатезах, гемофилии, кровотечениях (легочных, маточных), при передозировке антикоагулянтов, интоксикации ядами и радиоактивными веществами, гипертиреозе и недостаточности надпочечников, травматическом шоке.

Шиповник применяют при пневмонии, бронхопневмонии, бронхоэктазах. Витамины, содержащиеся в плодах шиповника, повышают защитные свойства организма больного и облегчают течение болезни.

Поскольку аскорбиновая кислота играет важную роль в питании тканей глаза человека (особенно много аскорбиновой кислоты обнаружено в хрусталике глаза, содержание ее уменьшается при развитии катаракты), препараты шиповника эффективны при лечении заболеваний глаз, вызванных сосудистыми расширениями (геморрагический ретинит, хориоидит, кровоизлияние в стекловидное тело).

Плоды шиповника используют и при лечении бронхиальной астмы, лечебный эффект основан на уменьшении в сыворотки крови содержания фибриногена и глобулинов, количество которых увеличивается в ответ на поступление в организм чужеродных белков. Желчегонные свойства шиповника используют при холециститах, гепатитах.

Из семян шиповника получают масло, которое содержит ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, каротиноиды и токоферолы. Масло шиповника используется наружно как ранозаживляющее средство в стоматологической практике при гингивитах, стоматитах, а также при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах. При неспецифическом язвенном колите его назначают в виде микроклизмы.

Имеется положительный опыт применения настоя шиповника и растений со стимулирующим действием (элеутерококк, левзея, родиола розовая и др.) в промышленных цехах с тяжелыми и вредными условиями труда. Снижалась заболеваемость инфекционными болезнями, улучшалось самочувствие рабочих, повышалась производительность труда.

Лекарственные формы шиповника, способ применения и дозы

Настой плодов шиповника (Infusum fructuum Rosae): 10 г (1 столовая ложка) плодов помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Применяют по 1/2 стакана 2--3 раза в день после еды в качестве витаминного средства. Выпускается в пачках по 100 г. Плоды хранят в сухом, прохладном месте.

Холосас (Cholosas). Сироп, приготовленный на сгущенном водном экстракте плодов шиповника и сахара. Густая, сиропообразная жидкость темно-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса, своеобразного запах. Назначают при холецистите, гепатите по 1 чайной ложке на прием 2--3 раза в день, детям -- по 1/4 чайной ложки 2--3 раза в день.

Выпускают во флаконах по 250 мл. Хранят в сухом, прохладном месте.

Сироп из плодов шиповника. Выпускается медицинской промышленностью с содержанием аскорбиновой кислоты 5 мг в 1 мл.

Чай из плодов шиповника и ягод черной смородины. 20 г смеси плодов в равных частях заливают двумя стаканами кипящей воды, настаивают в течение 1 часа, процеживают, добавляют сахар, принимают по 1/2 стакана 3--4 раза в день.

Чай из плодов шиповника и ягод рябины. Плоды смешивают в равных частях. 2 чайные ложки смеси заливают двумя стаканами кипящей воды, настаивают в течение 1 часа, процеживают, прибавляют по вкусу сахар, принимают по 1/2 стакана -- 3--4 раза в день.

Чай из плодов шиповника с изюмом. Изюм промывают, измельчают, заливают кипятком (в соотношении 1 : 100 мл), кипятят в течение 10 минут, отжимают, процеживают, прибавляют столько же настоя шиповника, принимают по 1/2 стакана несколько раз в день.

Масло шиповника (Oleum Rosae) -- маслянистая жидкость бурого цвета, горьковатого вкуса и специфического запаха. Выпускается во флаконах по 100 и 250 мл. Хранят в защищенном от света месте при температуре не выше +20 °С.

Используют масло при неглубоких трещинах и ссадинах сосков у кормящих женщин, трофических язвах, дерматозах, пролежневой болезни. Для наружного применения необходимо смачивать маслом марлевые салфетки и накладывать их на пораженные участки кожи. Масло шиповника применяют в клизмах при лечении неспецифического язвенного колита, по 50 мл ежедневно или через день (курс -- 15--30 клизм).

Каротолин -- масляный экстракт каратиноидов из мякоти плодов шиповника. Применяют для лечения трофических язв, экзем. Наружно прикладывают салфетки, смоченные препаратом, 1--2 раза в день и накрывают вощаной бумагой.

Кроме традиционных методов приготовления настоя в домашних условиях, его можно приготовить следующим образом: 40--50 ягод заливают 1 литром кипятка в термосе на 7--8 часов. Если надо приготовить напиток побыстрее, то ягоды измельчают и заливают кипятком, из расчета 10 ягод на 1 стакан. Для вкуса в настой можно добавить мед, сахар.

В народе считают, что настой листьев шиповника как чай благоприятно действует на желудочно-кишечный тракт: улучшает моторную функцию кишечника, проходят боли в желудке, способствует лучшему перевариванию пищи в желудке. Употребляют чай без дозировки.

Отвар из корней шиповника, выкопанных поздней осенью, используется народными лекарями для лечения мочекаменной болезни и ревматизма. Для приготовления отвара 2 столовые ложки измельченных корней заливают 200 мл воды, кипятят 15 минут и настаивают 45 минут. Пьют отвар по 1 стакану 3 раза в день в течение недели или больше.

С успехом применяются цветки шиповника для примочек при болезнях глаз и полосканий при ангинах и других заболеваниях. Готовят этот препарат путем длительного кипячения 100 г цветков на один стакан кипятка.

Еще не зная, что плоды шиповника богаты витаминами, люди в древние времена применяли их как противоцинготное средство.

Часто в домашних условиях готовят ликер из шиповника: измельчают стакан плодов и смешивают со стаканом сахара, заливают двумя стаканами водки, настаивают 5 дней в теплом месте, добавляют еще два стакана водки и настаивают еще 5 дней. После этого процеживают, отжимают и пьют после еды по 15--20 г два раза в день. Считается, что все препараты из шиповника эффективны при воспалительных заболеваниях почек, кишечника, печени, желудка, цинге, при родах и туберкулезе.

Из свежих плодов готовят витаминную пасту, лепестки, перетертые с сахаром, сироп из лепестков, варенье из очищенных семян и волосков мякоти плодов крупноплодных сортов шиповника. Семена иногда используются для приготовления кофейного напитка с приятным ароматом.

Противопоказания для шиповника.Противопоказания к регулярному применению препаратов из плодов шиповника являются заболевания кровеносных сосудов (варикозное расширение вен, тромбофлебиты и пр.).

Хранение

Сушеные плоды, листья и корни шиповника оберегайте от влаги. Хранить их рекомендуется в сухом и темном месте: в банках, картонных коробках или тканевых мешочках. Коробки лучше выстлать парафинированой бумагой. И коробки, и мешки должны быть чистыми, сухими, без посторонних запахов. Рядом с чаем не ставят остропахнущие предметы или продукты, а также свежие овощи и зелень, иначе сухая заварка может отсыреть и заплесневеть. Оптимальная температура хранения - около 0 градусов Цельсия.

Во избежание разрушения витаминного комплекса плоды шиповника следует хранить обязательно в темном месте. Иногда заварку для чая присыпают сверху сахарным песком.

Сушеные продукты при попадании влаги могут покрыться плесенью, бывает, что в них заводятся жучки. Поэтому время от времени просматривайте свои запасы. В случае порчи переберите, рассыпьте их на противне тонким слоем и просушите 20-30 минут в духовке при температуре 55-60 градусов Цельсия. В некоторых случаях достаточно подержать сушеные заготовки на морозе в течение недели. После этого храните в плотно закрытых банках в сухом месте. Полотняные мешочки с плодами шиповника надо держать подвешенными на сквозняке или в проветриваемом помещении



Список использованной литературы

1. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР/под ред. П.С. Чинова. - М.: Медгиз, 1983.

2. Безкоровайная О.И., Терещенкова И.И. Лекарственные травы в медицине. - Х.: Факт, 2002.

3. Ботанико-фармакогностический словарь / Под редакцией К.Ф. Блиновой и Г.П. Яковлева. - М.: Высшая школа, 1990

4. Гудвин Т., Мерсер Э. Введение в биохимию растений. - М.: Мир, 1986.

5. Иванов В.И. Лекарственные средства в народной медицине. - М.: Воениздат, 1992.

6. Кондратенко П.Т., Кур С.Д., Рожко Ф.М. Заготовка, выращивание и обработка лекарственных растений. - М.: Медицина, 1965.

7. Лекарственные растения Государственной Фармакопеи СССР)/под ред. И.А. Самылиной. - М.:АНМИ, 1999.

8. Муравьева Д.А. Фармакогнозия. - М.: Медицина, 1991

9. Правила сбора и сушки лекарственных растений (сборник инструкций)/под ред. А.И. Шретер. - М.: Медицина, 1985.

10. Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование; Семейство Asteraceae. - С.Пб.: Наука, 1993.

11. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). - М.: Медицина, 1984.

Размещено на Allbest.ru

...